Театр пива «Правда» – Львовский туристический центр
Пиво давно стало одним из гастрономических специалитетов Львова. По легенде его варки курировал еще король Даниил Галицкий. И музей пива во Львове, разумеется, тоже есть, но он в корне отличается от привычных всем экспозиций, ведь пиво в этом музее можно не только изучать, но и пить в веселой компании. Да и название у этого музея пива вовсе не музейное, потому что на самом деле он — театр! Да-да, «Театр пива« Правда », именно так называется львовский музей пива.
5 причин заглянуть в Театр пива «Правда»
1. Это интересно: где еще вы увидите все процессы варки пива и приготовления пищи в чисто львовском антураже;
2. Это вкусно: пиво в «Правде» действительно свежее, вкусное и необычное;
3. Это необычно: здесь можно попробовать экспериментальные сорта с подсолнечником, свежим хмелем и разнообразными необычными ингредиентами;
4. Это музыкально: веселый вечер с распеванием любимых песен вам обеспечен;
5.
Это незабываемо: впечатления от вечера в театре пива «Правда» останутся с вами надолго, а напоминать о них смогут оригинальные сувениры, которые можно купить прямо в музее пива Львова.
Концепция театра и экспериментальное пиво
Итак, чем же театр? По той простой причине, что «Правда» — это не просто пивоварня и пивной ресторан с живой музыкой, но и арт-пространство, на котором воплощает свои идеи в жизнь настоящий оркестр. «Правда» -orchestra собирает полные залы уже более четырех лет, и каждый вечер кроме понедельника радует гостей кавер-версиями лучших мировых хитов от Фрэнка Синатры до «Червоной Руты».
Разумеется, главное, что стоит попробовать в музее пива Львова — это сам пенный напиток. В Театре пива «Правда» его варят сами, используя современные технологии, а за процессы соответствуют пивовары из Чехии, Бельгии и США. Особенность местного пива — в том, что оно проходит двойную ферментацию. Уже готовы сорта разливают в бутылки и дают еще немного насытиться углекислым газом с помощью натуральных компонентов.
В итоге получается вкусное свежее пиво без фильтрации и пастеризации, которое сохраняется до года.
Немного о «Правде» в цифрах
За 4 года работы этот нестандартный музей пива Львова имеет уже немало достижений:
• 14 медалей за победы в международных пивоваренных конкурсах;
• Более 2 миллионов посетителей;
• Около 2500000 литров честного и правдивого пива, сваренного на пивоварне «Правды»;
• Более 187 концертов оркестра.
Что сделать, и попробовать в театре пива «Правда»
Театр пива «Правда» находится в самом сердце Львова — на площади Рынок. В этом ресторане вы действительно, как в театре, сможете наблюдать за работой мастеров-пивоваров, поваров открытой кухни, и все это под аккомпанемент оркестра. А заодно здесь можно вкусно поужинать и провести часок-другой за кружкой свежего пива. В меню ресторана блюда галицкой и европейской кухни и, конечно же, большой выбор оригинальных пивных закусок. И самого авторского пива здесь немало, а названия сортов порадуют даже самого печального посетителя: где еще вы попробуете пиво «Свадебная свинья-сороконожка», «гребя корова» или «Надежда Обамы»?
Адрес: площадь Рынок, 32, Львов.
Как доехать до театра пива «Правда»?
- От вокзала 15-20 минут трамваем №: 1.
- От автовокзала (ул. Стрыйская) 35 минут автобусами №: 3А, 9.
- От аэропорта (ул. Любинская) 30 минут троллейбусом № 9.
- С микрорайона Рясне автобусом № 6А, 217А.
- С микрорайона Сихов трамваем № 8; автобусами №: 46, 47А, 53.
- С микрорайона Пасечная автобусами №: 15, 47А.
- С проспекта Чорновола автобусами №: 25, 37.
- С улицы Хмельницкого трамваем № 6.
- Из других мест можно найти на сайте: онлайн карта маршруток Львова
Как дойти до театра пива «Правда»?
- От вокзала по улице Черновицкой, Городоцкой проспекте Свободы 2100 метров — 28 минут.
- От Оперного театра по улице Краковская 550 метров — 7 минут.
Театр пива «Правда» — СІЛЬ
Театр пива «Правда» — СІЛЬГород
- Все города
- Буковель
- Днепр
- Запорожье
- Ивано-Франковск
- Киев
- Луцк
- Львов
- Николаев
- Одесса
- Полтава
- Сумы
- Ужгород
- Харьков
- Хмельницкий
- Черкассы
- Чернигов
Заведение
- Все заведения
- Street-food
- Азиатская кухня
- Винная карта
- Винные бары
- Городские кафе
- Загородные рестораны
- Кафе-пекарни
- Кондитерские
- Кофейни
- Национальные кухни
- Открытие
- Пивные бары
- Пивные рестораны
- Рестораны при отелях
- Рыбные рестораны
- Украинская кухня
Полный список городов
uken
Финалист 2019
Финалист 2019Финалист 2018Финалист 2017
Паб-пивоварня находится в центре Львова на площади Рынок.
В собственной пивоварне готовят восемь сортов крафтового пива: шесть сортов эля и два лагера. В меню популярные блюда европейской кухни и фирменные, которые рекомендуют попробовать каждому гостю: запеченный костный мозг, свинина в пиве, копченый ростбиф.
Общая посадка в заведении составляет 500 гостей, но даже с учетом этого не всегда есть свободные места.
Время работы: 10:00 – 02:00.
Познакомьтесь с пивоварней «Правда», которая заново изобретает украинское пиво
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Некоторые страны являются почти синонимами пива, которое они производят: немецкий Октоберфест, чешский пилснер, бельгийский трипель и американский светлый эль — все это часто встречается в пивных картах баров по всему миру.
Но что происходит, когда страна хочет присоединиться к этому эксклюзивному клубу, но не имеет пивной идентичности, которую можно было бы назвать своей? Они создают новый с нуля.
Познакомьтесь с пивоварней «Правда», которая поставила перед собой задачу определить пиво в украинском стиле и поделиться им с миром.
Театр пива “Правда” (и оригинальная пивоварня) во Львове, Украина
Выйти из позднезимнего ветра в тепло Театра пива “Правда” было облегчением.
Огромный трехэтажный ресторан и бар расположен в элитном здании на центральной Рыночной площади во Львове, Украина, с парящими стеклянными стенами, которые невозможно не заметить среди красочных многоквартирных домов, окружающих его.
Я прихожу на несколько минут раньше назначенного времени на встречу с Джули — пивоваром «Правды» двадцати с лишним лет — и случайно прерываю ее разговор с начальником производства. Они еще несколько минут болтают по-украински, пока она доедает свой салат, а затем переключает свое внимание на меня.
В среду днем в баре немноголюдно, но мы проходим через кухню для персонала и спускаемся в закрытый подвал, чтобы поговорить где-нибудь потише. Джули начинает с рассказа о своей истории в компании, где ее быстрый путь от бармена до руководителя лаборатории отражает собственную историю «Правды» во Львове.
Менее чем за пять лет компания зарекомендовала себя как одна из самых крупных и популярных пивоварен Украины. «Правда» производит более миллиона литров пива в год, завоевала 14 наград на международных конкурсах и занимает семь из десяти первых мест в рейтинге лучших сортов пива Украины по версии RateBeers.
Но истинная миссия пивоварни — создавать крафтовое пиво, которое является синонимом самой страны. «У нас есть стратегия, — говорит Джули, — найти украинский стиль».
Внутри театра пива “Правда”
Что это означает?
«Правда» мечтает о будущем, в котором их украинский светлый эль будет так же популярен, как бельгийские трипель или американские пейл-эли. «Украина не имеет своей пивной истории, поэтому нам нужно ее построить. И это лучшее время для этого, потому что крафтовое пивоварение настолько изобретательно, модно и все такое, поэтому мы можем найти свой путь через это».
После долгих экспериментов родился Зеник — светлый эль, приготовленный только из украинских ингредиентов.
Но почему светлый эль? Джули объясняет, что украинский хмель недостаточно горький для IPA, а украинский солод недостаточно выдающийся для солодового пива, поэтому простой светлый эль был лучшим способом продемонстрировать украинские ингредиенты.
Несколько дней спустя я имел удовольствие кратко познакомиться с Юрием Заставным, основателем «Правды», и он сказал мне, что пиво «Зеник» — одно из его любимых именно по этой причине: они смогли взять средние ингредиенты и создать что-то великолепное. Попробовав сам, вынужден согласиться. Зеник легкий, но по-прежнему обладает ароматным вкусом с неожиданной, но приятной горечью в конце.
Никогда не останавливаясь на месте, команда «Правды» уже движется вперед, варя украинский трипель (с украинскими ингредиентами, но с бельгийскими дрожжами) и украинский сауэр с украинскими солодами и специями.
Zenyk, украинский светлый эль, приготовленный только из украинских ингредиентов необходимость успеха на международном рынке.
Когда «Правда» начала экспортировать за границу, рестораны, бары и магазины задавали один и тот же вопрос: что у вас есть такого, что отличается от остальных?
Конечно, их бельгийский трипель и американский красный эль были великолепны, но зачем менеджерам по экспорту покупать их у украинской пивоварни, если вместо этого они могут получить их напрямую из Бельгии или США?
Теперь предлагать уникальный украинский светлый эль — это способ «Правды» выделиться.
Любопытно, я спросил, какие еще украинские вкусы вдохновляют их пиво. «У всей нашей пивоваренной команды есть свои источники вдохновения, — говорит мне Джули. «Например, когда вы идете в деревню, вы видите, как бабушка коптит сливы, и вы думаете, что этот аромат и этот вкус действительно будут работать с темным пивом, и это вдохновляет». Этими сливами приправлено патриотическое пиво «100 лет УНР», ежегодно выпускаемое «Правдой» к юбилею Украинской Народной Республики.
Печенье и пироги с джемом из роз также популярны в Украине, но аромат розы трудно уловить в пиве.
Однако «Правда» никогда не отступает перед трудностями, и в настоящее время в разработке находится розовое пиво.
Они также экспериментируют с пивом из хрена, и мы оба шутим, что варим его с укропом, который, кажется, используется в некоторых ресторанах страны так же широко, как и соль. (Несколько дней спустя Джули сказала мне, что другим пивоварам нравится идея создания укропного пива, и я тут же запустила мою очень неудачную кампанию по присвоению ему моего имени.)
Новые пивоваренные заводы «Правды» в FEST Republic, где проходит Фестиваль крафтового пива и виниловой музыки . «Наша самая большая проблема, которую мы видим, — это прежде всего цена», — объясняет Джули. «Потому что раньше у людей было дешевое пиво, и им было наплевать на качество».
Информирование своей страны о крафтовом пиве является приоритетной задачей «Правды», и они делают это разными способами. Когда «Правда» только открылась, сотрудники ходили и предлагали туристам бесплатное крафтовое пиво, чтобы заманить их послушать краткую лекцию на тему: «что это такое, чем оно отличается, почему оно дороже обычного пива и почему вы должны любить это.
У нас было восемь часов лекций каждый день, чтобы просто рассказать людям, что, черт возьми, здесь происходит».
И это образование распространяется не только на любителей пива.
Фестиваль ремесленного пива и виниловой музыки, проводимый «Правдой» два раза в год, часто включает учебный день с лекциями для других пивоваров, которых обычно более 60. Пивоварня также работает с украинской солодовней над улучшением качества солода, чтобы все крафтовые пивовары страны могли его использовать, а не импортировать из-за границы.
«Это наша миссия, — сказал Юрий на своей лекции на Фестивале крафтового пива и виниловой музыки в прошлом году, — Если вы что-то знаете, поделитесь этим с другими».
«Правда» знает, что пришло время дать новое определение пиву в украинском стиле. Теперь они готовы поделиться этим с миром.
Готовы к работе? Воспользуйтесь Skyscanner , чтобы найти самые дешевые авиабилеты во Львов и изучить варианты размещения, такие как уникальных вариантов проживания на Airbnb или отелей с самым высоким рейтингом на Booking.
com , чтобы спланировать идеальную ночь, выходные или длительный отпуск. срок пребывания в городе.
Эта статья является частью серии Lush Lviv Food and Drink. Остальное читайте ниже:
Почему во Львове так много тематических ресторанов?
10 лучших недорогих ресторанов Львова
10 лучших баров Львова (с ценами) на любой вид напитков
Путеводитель по львовским пельменям: где найти лучшие пельмени во Львове
Полный путеводитель по крафтовому пиву во Львове, Украина
Затем изучите серию «Украина», чтобы узнать, что посмотреть, чем заняться, поесть, выпить и открыть для себя в стране.
Нравится? Приколи это!
Знаете ли вы, что каждый раз, читая статью о Крайнем Севере, вы также сажаете деревья для монархов Мексики? Начните здесь, чтобы узнать больше о нашей миссии и о том, как получить максимальную отдачу от сайта!
Театр пива “Правда”, Львов
Театр пива “Правда”, Львов – Меню ресторана, Отзывы и ЦеныПросмотр меню
Расписание
Забронировать
Заказ онлайн
Рейтинги
Просмотр меню
Вызов Расписание Зарезервировать Заказать онлайн Добавить фото Делиться карта Рейтинги ЗАДАТЬ ВОПРОС СОТРУДНИКАМ И ПОСЕТИТЕЛЯМСлуурпометро
87
/100
На основе 1851 параметров и отзывов
Обновлено 31.
01.2023
TA
Trip
Последнее обновление 27/02/2020
4,5
1791 Обзоры
,5
6628 Отзывы
Foursquare
Последнее обновление от 01.01.2023
3,7
4 Обзоры
Последнее обновление 18/03/2021
4,8
164 Обзоры
RG
Ресторан Guru
,4
8836 Отзывы
ИнфоБудьте в курсе предложений Театра пива “Правда”
Сертификация Sluurpy
Кухня
Восточноевропейская украинец Европейский Паб Центральноевропейский Бар
Типы блюд
Ужин Обед
Диапазон цен
$$ – $$$
Monday:
10:00 – 02:00
Tuesday:
10:00 – 02:00
Wednesday:
10: 00 – 02:00
Четверг:
10:00 – 02:00
Пятница:
– 02:00020273
Суббота:
10:00 – 02:00
Воскресенье:
10:00 – 02:00
