Резюме кондитера пример: Резюме кондитера | Готовый образец для офомителя и шеф кондитера

Содержание

Резюме на работу образец 2014 повара

резюме на работу образец 2014 повара



Введение документации,учёт остатков,контроль за работой поваров,работа на кассе. График работы: полный рабочий день, уходя в декретный отпуск, Резюме беременной девчонки – как устроиться на работу беременной. Надеемся, что составленный нами образец резюме на должность повара, помог вам в создании своего резюме на работу. Квалифицированный повар с 12-ти летним опытом работы и знанием блюд итальянской, французской, российской, украинской,. При составлении резюме на работу по специальности повар,. Май 2014 — декабрь 2014 Повар-сушист Экспресс суши. Нижеприведенный образец резюме повара поможет Вам. Образец резюме на работу повара от сайта Пример резюме Претендую на должность Повар. Как составить резюме на работу – советы как правильно написать резюме – Продолжительность: 6:44 Нетворкинг Максима. Сгорел на работе» – еще недавно эти слова были не более, чем яркой метафорой. Образец резюме на работу повара от сайта kapepa.ru, поможет составить правильное резюме повара.Вам нужно всего лишь подставить в образец свои данные, приложить к резюме сопроводительное письмо и отправить документы. Образец резюме Повара. Образцы резюме можно скачать в Word и легко. Кликни по картинке чтобы скачать резюме кондитера. При составлении резюме на работу по специальности повар. Нижеприведенный образец резюме повара поможет Вам составить собственное резюме, которое следует лишь заполнить своими данными и. При составлении резюме на рассматриваемую должность нужно тщательно все продумать и указать ряд важных моментов. Июнь 2010—март 2014, ООО «Каспийское море»,. При составлении резюме на работу по специальности повар, прежде всего следует учитывать что профессия. Образец резюме на работу повара от сайта kapepa.ru, поможет составить правильное резюме повара и быстрее найти работу. Образец резюме – повар – универсал.Бланк резюме на работу повара образец и схема лечения коксартроза тазобедренного сустава.
От 30 секунд, в течение которых взгляд эйчара бегло скользит по строчкам. На работу в Москве требуется Повар-кондитер. Работа на кухне наделяет повара. Опыт работы: май 2011 г. Как составить резюме повара образец. В наше время то что в отпуск сходить можно – уже можно считать соц пак злой 4 февраля 2014 Что такое. При написании резюме на работу юриста Вы. Резюме повара пример. Предлагаем скачать пример резюме повара бесплатно и без смс, в формате удобном. Повар — данная профессия связана с приготовлением хорошей и вкусной пищи.Рационально подходит к сложным задачам – умеет спихнуть сложную работу на других. Пример веб-резюме шеф-повара. Образец резюме повара. Специализация – Координация работы кухонного персонала. Нижеприведенный образец резюме повара поможет Вам составить. Can’t find file: ‘dle_views’ (errno: 2). Этот пример резюме повара сможет вам помочь при составлении своего резюме. Брал здесь образец на ,а из чего выбирать?) подняла настрой на неделю вперед) Поехала на. При составлении резюме на работу по специальности повар, прежде всего следует учитывать что профессия имеет.
Мне и самому в прошлом приходилось составлять резюме при устройстве. Парни помогите найти Образец резюме повара .В этом поможет разобраться образец резюме на работу 2016 года и заполненный бланк для скачивания в конце статьи. После добавления заявки наш юрист-менеджер проверит наличие этого образца договора в нашей. Резюме повара скачать. Образец резюме повара – кондитера. Реальные образцы резюме, г.Челябинск распределитель работ 2 разряда, Помошьник повара. И главное, не забудьте написать о том, что вы очень любите свою работу. Старший повар, повар-универсал – Европейская, французская. Другие картинки на тему «Резюме образец повара 5 разряда»:. В поисковую строку необходимо вписать критерии поиска, т.е. Предлагаем ознакомиться с образцом резюме повара и скачать его прямо на нашем сайте. MySQL Error! The Error returned was:.Резюме – визитная карточка любого специалиста, именно с этого начинается заочное знакомство кандидата с работодателем. Образцы резюме можно. Работа образцы резюме повара.
Шаблоны и Резюме повара образец – gtran.ruОбразец резюме на работу повара от сайта kapepa.ru, поможет. Задание на Неделю образец резюме на работу повара. Резюме повара. Пример резюме повара. При составлении резюме на работу по специальности повар, прежде всего следует учитывать что профессия имеет следующие. Для Вашего удобства мы разместили Образцы резюме для устройства на работу в фирмы Нижнего Тагила. Нижеприведенный образец резюме повара поможет Вам составить собственное резюме, которое следует лишь заполнить. Эрмитаж» В 1995 году резюме уже прочно вошло. Резюме повара на работу.
Искал образец резюме на работу 2015, то что надо!Нижеприведенный образец резюме повара поможет.Бланк резюме (образец формы).Примеры резюме, шаблоны резюме на работу.При устройстве на работу, каждому соискателю нужно предоставлять.Не присылайте легкомысленные фото (примеры 1, 2), фото в купальнике, если вы не устраиваетесь на работу в сферу. Образцы резюме в сфере Повар.На этой странице вы найдете полезные советы и рекомендации по составлению резюме повара, а также, скачать готовый.

Должностная инструкция кондитера 2021 года

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции кондитера, образец 2021 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция кондитера выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать кондитер. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Кондитер относится к категории рабочих.

2. На должность кондитера принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, специальную подготовку и стаж работы по специальности не менее ________ года.

3. Кондитер принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению ________.

4. Кондитер должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

— технологию и рецептуры приготовления сиропов, кремов, изготовления сандвичей, полуфабрикатов для отдельных видов кондитерских изделий;

— способы окрашивания кремов;

— ассортимент выпускаемых кондитерских изделий;

— требования, предъявляемые к качеству выпеченных бисквитов для тортов и пирожных;

— виды сырья, вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления кондитерских изделий;

— принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

 б) общие знания работника организации:

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

— производственную сигнализацию.

5. В своей деятельности кондитер руководствуется:

— законодательством РФ,

— Уставом организации,

— приказами и распоряжениями директора организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Кондитер подчиняется непосредственно _________ рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации

7. На время отсутствия кондитера (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению __________ в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

 

2. Должностные обязанности кондитера

Должностными обязанностями кондитера являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

— Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья.

— Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа.

— Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных.

— Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных машинах с регулированием толщины слоя крема или начинки.

— Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий.

— Проверка веса штучных изделий.

— Контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов за качеством варки сиропа.

— Подача полуфабриката к рабочему месту.

— Ведение процесса формования сложнофигурного печенья.

— Наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы.

— Отсадка печенья типа «Украина» на отсадочных машинах.

— Заполнение цилиндра отсадочной машины тестом.

— Наблюдение за качеством отсадки.

— Съем с отсадочной машины отформованного теста и укладка его на листы.

— Изготовление сандвичей на машине.

— Проверка качества поступающего печенья, начинок, кремов. Пуск и останов машины для изготовления сандвичей, регулирование ее работы.

— Загрузка в барабаны обслуживаемой машины крема или начинок.

— Подача печенья транспортером на кассеты, нанесение начинок, крема, охлаждение в холодильном шкафу, укладка на транспортер.

— Затаривание тортов, пирожных и фигурного печенья.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

— Ведение установленной технической документации.

 

3. Права кондитера

Кондитер имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

 

4. Ответственность кондитера

Кондитер несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

 

Должностная инструкция кондитера – образец 2021 года. Должностные обязанности кондитера, права кондитера, ответственность кондитера.

 

Написать характеристику на повара образец – Как написать – Пример иска жалоба ходатайство

Образец резюме повара

Нижеприведенный образец резюме повара поможет Вам составить собственное резюме, которое следует лишь заполнить своими данными и затем можно смело отправлять потенциальному работодателю вместе с сопроводительным письмом .

Профессиональные ключевые навыки повара для резюме
  • знание вкусовых качеств блюд
  • знание кухонь мира
  • знание правил ценообразования и калькуляции блюд
  • знание правил хранения продуктов
  • навыки открытия кухни с нуля
  • знание технологического оборудования
  • навыки подбора и обучения персонала
  • навыки приготовления различных блюд
  • умение оформлять блюда.
  • Образец резюме шеф повара

    Тихонов Юрий Алексеевич

    Дата рождения: 09.09.1981 г.

    Адрес проживания: г. Москва, ул. Академика Александрова, 87, кв. 19

    Телефон: моб. (903) 978-47-56

    e-mail: [email protected]

    Цель: получение работы шеф-повара ресторана, гостиничного комплекса.

    Опыт работы: май 2011 г.- настоящее время – шеф-повар, ресторан Эрмитаж, г. Москва.

    Функциональные обязанности:

  • организация технологических процессов на кухне
  • поиск поставщиков продукции
  • закупка оборудования
  • контроль качества продуктов
  • разработка меню
  • ведение документации.
  • февраль 2009 г.- апрель 2011 г. – шеф-повар, ресторан Пикколо, г. Москва.

    Функциональные обязанности:

  • открытие ресторана с нуля
  • поиск и обучение персонала
  • управление персоналом кухни
  • организация технологических процессов на кухне
  • контроль качества продукции
  • работа с поставщиками продукции
  • ведение отчетной документации.
  • октябрь 2007 г.- январь 2009 г. – помощник шеф-повара, кафе Фортуна, г. Москва.

    Функциональные обязанности:

  • замещение шеф-повара в его отсутствие
  • приготовление блюд
  • координация работы поваров
  • управление ценообразованием
  • управление материально-техническим снабжением.
  • октябрь 2006 г.- сентябрь 2007 г. – повар, ресторан Каприссио, г. Москва.

    Функциональные обязанности:

  • классическое приготовление блюд.
  • 2001-2006 гг. – Московский государственный университет технологий и управления (МГУТУ), товаровед-эксперт
  • 1998-2000 гг. – СПТУ 189, г. Москва, повар.
  • Дополнительное образование:

  • февраль 2010 г. – работа и практика с шеф-поваром Антонио Руис, г. Москва
  • ноябрь 2007 г. – школа кондитеров В. Кандульского, г. Познань, Польша.
  • Профессиональные навыки: опыт запуска нового ресторана с нуля, навыки подбора и обучения персонала, знание различных кухонь мира, вкусовых качеств блюд.

    Личные качества: лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.

    Рекомендации будут предоставлены по требованию.

    1 ответ

    Образец характеристики с места работы (хорошая).

    ХАРАКТЕРИСТИКА

    Ф. И. О. _, _ года рождения, работает в _в качестве _ с “_”_ 2010г.

    За время, проработанное на нашем предприятии, зарекомендовал себя как специалист, хорошо ориентирующийся в своей специальности. Применяет свои знания на практике. К своей работе относится с инициативой, выполняет е качественно и в срок. Проявляет стремление к повышению уровня своих профессиональных знаний и образования. Участвует в общественной жизни коллектива. В коллективе, с которым непосредственно работает, пользуется уважением. В общении ровен и скромен. Нарушений техники безопасности и трудового распорядка не допускает.

    Характеристика дана для предъявления в _

    Директор _ Ф. И. О.

    Характеристика на работника.

    В следующий раз, читая очередную характеристику на работника, вы должны замечать стандартные фразы, и понимать их истинное значение. В этом вам поможет небольшая памятка, которая научит вас читать между строк типовые характеристики сотрудников.

    Динамичный работник – вечно где-то шляется.

    Обладает представительскими навыками – классно врёт.

    Коммуникабелен – много трепется по телефону.

    Характер общительный – подерживает каждую пьянку.

    Относится к работе как к главному приоритету в жизни – такой урод, что даже бабу найти не может.

    Самостоятельный работник – никто вобще не знает, что он делает.

    Живой ум – всегда наготове отмазки.

    Обладает взвешенными суждениями – не принимает решений.

    Не всегда точно исполняет указания руководства – сображает лучше начальства.

    Рационально подходит к сложным задачам – умет спихнуть сложную работу на других.

    Стремится к повышению – угощает сотрудников пивом.

    Обладает свойствами лидера – на совещаниях орёт громче всех.

    Проявляет внимание к деталям – копуша.

    Эффективно использует рабоче время – часто смотрит на часы.

    Остроумен, обладает чувством юмора – постоянно торчит на анекдотных сайтах, знает много похабных анекдотов.

    Ориентирован на служебный рост – ради карьеры готов на любую подлянку.

    Верен интересам компании, исключительно лоялен – на другую работу устроиться не способен.

    Использует каждую возможность для своего развития – часто подаёт с начальством.

    Тактичен – знает, когда нужно заткнуться.

    Представляет большую ценность для компании – является на работу вовремя.

    Свою работу любит – вполне можно платить ему меньше.

    Далеко пойдёт – имет родню в дирекции.

    Часто консультируется с коллегами и руководством – всех задолбал уже.

    Усердный работник – упрям, как осёл.

    Помогите написать характеристику повару практиканту

    ************** Гуру (3285) 2 года назад

    Образец характеристики с места работы (хорошая).

    ХАРАКТЕРИСТИКА

    Ф. И. О. ___________________________, ______________ года рождения, работает в ________________________в качестве _____________________________________ с “___”______________ 2010г.

    За время, проработанное на нашем предприятии, зарекомендовал себя как специалист, хорошо ориентирующийся в своей специальности. Применяет свои знания на практике. К своей работе относится с инициативой, выполняет ее качественно и в срок. Проявляет стремление к повышению уровня своих профессиональных знаний и образования. Участвует в общественной жизни коллектива. В коллективе, с которым непосредственно работает, пользуется уважением. В общении ровен и скромен. Нарушений техники безопасности и трудового распорядка не допускает.

    Характеристика дана для предъявления в __________________________________

    Директор ________________ Ф. И. О.

    Характеристика на работника.

    В следующий раз, читая очередную характеристику на работника, вы должны замечать стандартные фразы, и понимать их истинное значение. В этом вам поможет небольшая памятка, которая научит вас читать между строк типовые характеристики сотрудников.

    ***

    Динамичный работник – вечно где-то шляется.

    Обладает представительскими навыками – классно врёт.

    Коммуникабелен – много трепется по телефону.

    Характер общительный – поддерживает каждую пьянку.

    Относится к работе как к главному приоритету в жизни – такой урод, что даже бабу найти не может.

    Самостоятельный работник – никто вообще не знает, что он делает.

    Живой ум – всегда наготове отмазки.

    Обладает взвешенными суждениями – не принимает решений.

    Не всегда точно исполняет указания руководства – соображает лучше начальства.

    Рационально подходит к сложным задачам – умеет спихнуть сложную работу на других.

    Стремится к повышению – угощает сотрудников пивом.

    Обладает свойствами лидера – на совещаниях орёт громче всех.

    Проявляет внимание к деталям – копуша.

    Эффективно использует рабочее время – часто смотрит на часы.

    Остроумен, обладает чувством юмора – постоянно торчит на анекдотных сайтах, знает много похабных анекдотов.

    Ориентирован на служебный рост – ради карьеры готов на любую подлянку.

    Верен интересам компании, исключительно лоялен – на другую работу устроиться не способен.

    Использует каждую возможность для своего развития – часто поддаёт с начальством.

    Тактичен – знает, когда нужно заткнуться.

    Представляет большую ценность для компании – является на работу вовремя.

    Свою работу любит – вполне можно платить ему меньше.

    Далеко пойдёт – имеет родню в дирекции.

    Часто консультируется с коллегами и руководством – всех задолбал уже.

    Усердный работник – упрям, как осёл.

    Производственная характеристика образец бланка и формы

  • ФГОУСПОКУТ.РУ / view / Производственная характеристика на повара образец заполнения | Просмотров: 149 | #32771
  • Пропишите в характеристике, как работа этого работника связана с производительностью труда, и дайте количественную оценку общепризнанных мерок выработки. Снутри  сроки прохождения практики, календарные даты исполнения какой-нибудь работы.

    Этот документ пишется в случайной форме и обязан содержать описание казенной и социальной работы труженика, оценки его деловых и личных достоинств.

    Данное 1 из ключевых документов во время выполнения экспертной оценки состояния самочувствия работника, он предусматривается при определении ступени утраты трудоспособности и для присвоения работнику конкретной категории инвалидности. Ежедневник данное официальный документ, и записи обязаны быть доказаны подписью сознательного личика компании, печатью организации, где учащийся ВУЗа проходил практику. В следствии этого, чтобы не помешать работнику, оказавшемуся под следствием, личику, основополагающему характеристику, предпочтительно проконсультироваться юристом либо лично тружеником. Образчик: Общителен, дружествен, показывает инициативу, совершенствоваться подсоблять сотрудникам и действовать в команде. Для предоставления в посторонние организации черта с места работы заполняется работником отдела кадров, для казенной потребности конкретным управляющим.

  • Образец заполнения производственной характеристики для. Производственная характеристика на сотрудника для прохождения им .
  • Внутренние – используются только внутри организации (например: при переводе работника из одного отдела в другой при наложении на работника .
  • Характеристика на работника предприятия, которая дается для прохождения им. Экспертизы), является одним из видов производственной характеристики. На ВТЭК или МСЭ используйте специальный бланк.
  • Проставьте на документе согласующие подписи доктора вашего компании, босса юридического отдела и босса отдела кадров. Необходимо иметь в виду, собственно график дел не очень нужно обязан быть схожим с выданным учащемуся, хотя все задания обязаны быть замечены.

    Текст идет озаглавить Черта и в первых строчках показать фамилию, фамилия и отчество жителя нашей планеты, хотя которого она составлена. Помимо тех достоинств, которые могут помочь работнику исполнять превосходно собственные прямые обязанности, укажите и другие, которые присущи ему как члену коллектива: доброжелательность, готовность посодействовать, неконфликтность . Как прописать характеристику на работника Этот документ оформляется на фирменном бумаг организации (формат листа А4), конкретным боссом характеризующегося труженика или же работником кадровой службы и расписывается начальником либо уполномоченным на то личиком: образец приказа о назначении пособия при рождении ребенка. Черта расписывается обыкновенно гендиректором или же его заместителем, боссом отдела кадров и конкретным боссом этого работника.

    Образцы иных дневников возможно Все права на эту публикацию принадлежат администрации Studynote. В анкетной доли свойства дайте короткое описание предшествующей трудовой работы работника. Черта) этот раздел станет считаться первым абзацем в документе, в нем указывается на чье фамилия выдана черта (ФИО работника всецело), год рождения, приобретенное работником образование в этом разделе надо прописать дату устройства на работу работника в компанию, короткую информацию о продвижении по карьерной лестнице, показать список более означаемых эффектов, которых достигнул работник а конкретно оценка личностных, деловых и эмоциональных достоинств, уровень трудоспособности и проф зоны ответственности работника, и еще информация о одобрениях, заслугах или же взысканиях. Хотя, обычно, управляющий доверяет учащемуся прописать на себя характеристику лично. Как адекватно оформляется и  заполняется ежедневник по практике? На обложке заглавие учебного заведения, факультета, профессии, курс  и категория учащегося. В последствии того, как они проставят собственные подписи, под ими нужно проставить даты подписания. С успехом использовал приобретенные в институте теоретические познания в сфере машиностроения, закрепляя и развивая их в ходе производственной практики

    Характеристика с места работы образец и пример написания

    Производственная характеристика на повара образец заполнения. Оценка: 84 / 100 Всего: 17 оценок.

    Другие новости по теме:

    – Ятия» дневной формы обучения/ Сост. Отчета по производственно-экономической практике…. (справочное) Образец заполнения дневника по.

    – Дневник производственной практики (образец заполнения) вызывает у студентов массу. Унифицированная форма дневника производственной практики. Которые могут пригодиться при последующем составлении отчета.

    – Примеры дневников по практик, Дневник практики на предприятии, Дневник по. Разработка и утверждение с главным бухгалтером плана-графика прохождения производственной практики.

    – Отчет о производственной практике представляет собой распечатанный на А4 документ. Далее нужно подойти к Тимощук Оксане Леонидовне в 43-14. У неё нужно будет заполнить дневник практики.

    Образец резюме – повар – универсал

    Старший повар смены

    с 11.2011 по наст. время

    Караоке-ресторан “Звезды Бродвея”, Симферополь, ул. Кирова, 36

    · Личное приготовление блюд

    · Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

    · Контроль качества приготовленных блюд

    Шеф-повар

    с 10.2009 по 10.2011 (2 года)

    Кафе-ресторан «Черная Жемчужина» Южный берег Крыма пгт. Канака

    Организация непрерывной работы кухни

    · Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт

    · Личное приготовление блюд

    · Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

    · Учет и калькуляция продуктов

    · Контроль качества приготовленных блюд

    Шеф-повар

    с 09.2009 по 03.2010 (6 месяцев)

    Кафе «Вегас» Московская область, Домодедово, Константиновская фабрика ул. 20,

    · Личное приготовление блюд

    · Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

    · Учет и калькуляция продуктов

    · Контроль качества приготовленных блюд

    · Составление заказов на продукцию

    · Проведение инвентаризации остатков продукции

    · Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок

    с 02.2007 по 05.2009 (2 года 3 месяца)

    Кафе «Платан» Симферополь ул. К. Либкнехта, 14

    · Личное приготовление блюд

    · Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

    · Учет и калькуляция продуктов

    · Контроль качества приготовленных блюд

    · Составление заказов на продукцию

    · Проведение инвентаризации остатков продукции

    Шеф-повар

    с 02.2006 по 03.2007 (1 год 1 месяц)

    Кафе «Царское подворье» г. Симферополь, ул. Шмидта, 4/19

    ·Организация непрерывной работы кухни

    · Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт

    · Личное приготовление блюд

    · Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

    · Учет и калькуляция продуктов

    · Контроль качества приготовленных блюд

    · Обучение и аттестация сотрудников кухни

    · Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности

    · Контроль за соблюдением санитарных норм и правил

    · Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок

    · Составление графиков выхода поваров на работу.

    · Анализ себестоимости, ведение статистики продаж

    · Составление заказов на продукцию, проведение закупок

    · Проведение инвентаризации остатков продукции

    · Составление и контроль выполнения бюджета кухни.

    Ревизор общественного питания

    с 01.2005 по 06.2005 (5 месяцев)

    ЧП “Оптово-розничная торговая компания”

    •Разработка и составление технологических и калькуляционных карт на основании изучения потребительского спроса и актов контрольных отработок.

    •Контрольно – ревизионная работа на предприятии.

    •Проведение бракеража готовой продукции

    Зав. производством

    с 01.2005 по 06.2005 (5 месяцев)

    Бар-ресторан “Папарацци” г. Симферополь, ул. Гоголя, 7

    ·Организация непрерывной работы кухни

    Профессиональные навыки

    •владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.)

    •умение разбираться в качестве и свежести продуктов

    •владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов

    •знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания

    •умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала

    •самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения

    •изобретение новых блюд (эксклюзивов от шеф-повара)

    • умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность

    •организую стабильную работу производства. Подберу и обучу персонал. Приведу в порядок документацию. Налажу работу с поставщиками. Составлю профессиональное меню и тех. карты.

    Личные качества:

    Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.

    Источники: working-papers.ru, havari.ru, otvet.mail.ru, fgouspokut.ru, 7resume.ru

    Примеры мотивационных (сопроводительных) писем (часть 1)

    Добрый день, друзья.

    В предыдущей статье я писала о том, как грамотно составить сопроводительное письмо. В этой — вы найдете примеры сопроводительных писем. А если вам будет не достаточно — вот еще статья с образцами сопроводительных писем.

    Если вы еще не убедились в важности и полезности написания сопроводительных писем, расскажу одну историю из моей жизни. Однажды я нашла в интернете вакансию, которая меня очень заинтересовала. В ней говорилось о том, что ищут девушку, которая имеет опыт работы, знает английский язык, и еще много другого. Вакансия была действительно стоящая и я рискнула написать им письмо, особо не ожидая ответа. В письме я написала, что очень хочу работать у них, начинаю учить английский язык и готова учиться, пока не стану хорошим достойным  специалистом.
    Представьте себе мое удивление, когда спустя пару дней я была приглашена на интервью. Они сказали, что несмотря на отсутствие опыта и знаний английского, не удержались, чтобы не познакомиться с человеком. который ТАК хочет работать.

    С помощью сопроводительного письма я не раз попадала на интервью. Уже больше 4 лет я помогаю людям «продавать» себя на рынке труда с помощью сопроводительных писем.

    «Почему это работает?» — спросите вы. А я отвечу — потому что резюме не говорит о человеке все, что человек сам хотел бы сказать. Резюме не отразит ваши ценности, не покажет вашу мотивацию, не скажет, почему вам интересна именно эта компания.
    Менеджеры по персоналу получают сотни резюме и единицы сопроводительных писем.

    Приступаем к примерам сопроводительных писем!

    Пример первый (для специалиста без опыта работы)

    Одно из первых сопроводительных писем, которые я написала.
    Оно выигрышное за счет искренности и этим «цепляет» работодателя.

    Уважаемая (имя)!

    Цель моего мотивационного письма – предложить Вам свою кандидатуру в качестве стажера в отдел Управления персоналом. В мае 2012 года я окончила магистратуру юридического факультета. Знания, полученные в процессе учебы и работы на юридическом предприятии, позволили мне сделать вывод о том, что лучшая специальность для меня – менеджер по персоналу (рекрутер). Освоение этой специальности является моей целью. Опыта работы в этой сфере у меня пока что нет, но я готова проявить высокий уровень самоорганизованности, чтобы стать хорошим сотрудником для компании «Название». У меня есть огромное желание развиваться, и я готова показать это на практике. Во время предстоящего обучения я хочу освоить все «азы» данной профессии и стать полноценным сотрудником вашей компании, работая для ее процветания. Любой опыт работы на данной должности, будет очень ценным для меня.
    Более подробная информация о моём предыдущем опыте работы и профессиональных качествах находится в приложенном резюме. В работе для меня наиболее ценно саморазвитие – карьерный рост и осознание себя профессионалом. В личной жизни я интересуюсь спортом, здоровым образом жизни, творчеством и благотворительностью. Социальные проекты, которые Вы реализуете очень перекликаются с моей идеологией – «получать радость от того, что помогаешь людям». Это главная причина, почему я хочу проходить практику на вашем предприятии.
    Буду очень рада предоставленной мне возможности стать профессионалом в области управления персоналом и приложу все усилия, чтобы оправдать Ваше доверие!
    С уважением, Волошина Татьяна.

    Пример второй (на украинском)

    В этом образце не зватает инфомации о том, почему я хочу работать именно в этой компании. Не забывайте, что работодатель ждет кандидатов, которые хотят работать именно у него. И даже, если это не совсем так — об этом должны знать только вы 😉

    Шановна (Ім`я )

    Ціль мого мотиваційного листа — запропонувати Вам свою кандидатуру в якості стажера у відділ управління персоналу. У травні 2012 року я закінчила магістратуру юридичного факультету. Знання, отримані в процесі навчання та роботи дозволили мені зробити висновок, що найкраща профессія для мене — менеджер з персоналу. Однак, досвіду роботи в цій галузі я ще не маю.
    Прагнення стати хорошим спеціалістом з персоналу підштовхує мене до постійного саморозвитку та самовдосконалення, тому я готова викладатися на 101 %, щоб отримати необхідні знання та навики.
    Знання англійської мови на сьогодняшній день дуже обмежені, однак я готова працювати над собою.
    Буду дуже рада можливості стати членом Вашої команди та обіцяю не підвести Вашої довіри!

    З повагою, Волошина Тетяна

    Пример третий (спустя время практики).

    Не забывайте, что сопроводительное письмо, это не только реклама вас, но и возможность сказать работодателю что-то важное и ценное.
    Например: человек, который передвигается на инвалидной коляске напишет об этом и отсеет работодателей, у которых нет для него условий труда; человек, который может работать только по выходным — избавится от звонков тех, кому нужен сотрудник на полную занятость; Список можно продолжать до бесконечности. Если вы не хотите отбиваться от сотен звонков рекрутеров — напишите о том что для вас важно в сопроводительном письме.

    Здравствуйте (имя, фамилия)!Меня зовут Татьяна Волошина. По образованию я – юрист, а по состоянию души — менеджер по персоналу. Эта работа очень интересна мне, потому что она предполагает работу с людьми и возможность неограниченного развития! Вакансия вашей компании заинтересовала меня, поскольку вы готовы брать на работу человека, не имеющего опыта, но имеющего сильное желание развиваться в сфере управления персоналом. Это характеризует вашу компанию с хорошей стороны.
    Я бы хотела работать у Вас. Во-первых — это профессия моей мечты и я уверена, что могу стать хорошим специалистом благодаря Вам. Во-вторых, я обладаю необходимыми качествами — умею находить общий язык с людьми и нравиться людям, я коммуникабельна, ответственна, инициативна (что касается предложений, каких-либо улучшений). Я загорелась этой профессией, поэтому я работаю над собой — хожу на курсы английского, читаю профильную литературу и статьи на сайтах, прохожу онлайн-курс по подбору персонала.
    Буду очень рада, если Вы рассмотрите во мне потенциального кандидата на эту должность. Готова работать полный рабочий день.
    Спасибо за внимание к моему сопроводительному письму и резюме!
    С уважением, Волошина Татьяна!

    Примеры сопроводительных писем Часть 2- читайте тут. Задавайте свои вопросы в комментариях, чтобы я могла давать вам именно те примеры, которые нужны.)

    И не стесняйтесь подписываться на мою фейсбук и твиттер страницу, добавляйтесь в друзья в линкедин  и читайте чем я могу быть вам полезна. 
    Не теряйте возможности. Работа ближе, чем вы думаете 😉

    что такое Soft Skills и Hard Skills

    Будьте помягче: что такое Soft Skills и Hard Skills

    Что важнее – знать всё о продаваемом продукте или уметь его продать? Какие навыки полезнее –  технические или коммуникативные? Всё, что человек умеет, можно условно разделить на 2 группы – твердые навыки (hard skills) или мягкие (soft skills).  Обе группы важны, но в одинаковой ли пропорции?

    Твердые и мягкие навыки

    Hard Skills – это технические, профессиональные навыки. Человек может наглядно показать то, что умеет. Примеры:

      • вождение автомобиля;
      • создание логотипа в фотошопе;
      • печать на клавиатуре вслепую;
      • владение иностранным языком;
      • программирование и т. д.

    Именно твердые навыки прописывают в вакансии на должность, в должностных инструкциях, указывают в резюме. Примечательно, что они применимы только в конкретных профессиональных областях. Иными словами, компетенции кондитера вряд ли будут пользоваться спросом в сфере IT.

    Hard Skills хорошо видны в обыденной жизни. Действия проходят на автомате или по шаблону: кассир пробивает товар с кассовым аппаратом, водитель начинает маневр на дороге, маляр красит стены.

    В этом же состоит главное отличие мягких навыков от твердых. Уровень владения Soft Skills сложно отследить. Но владение этой категорией навыков приносит пользу в любой сфере деятельности: они применимы везде, даже во внерабочих отношениях. Примеры:

      • установление благоприятных взаимоотношений;
      • работа в команде;
      • навыки убеждения;
      • лидерство;
      • мотивирование;
      • критическое мышление;
      • ораторское искусство;
      • общая эрудиция;
      • гибкое мышление;
      • рабочая этика;
      • эффективное решение проблем и конфликтных ситуаций;
      • самоорганизация и т. д.

    На развитие мягких навыков направлено большинство современных тренингов – по мотивации, лидерству, ораторскому искусству, тайм-менеджменту и т. д.

    Стоит также отметить, что мягкие навыки предполагают хорошую ориентацию в ситуации – с учетом всех её нюансов.

    Что важнее?

    Не вызывает сомнений тот факт, что без твердых навыков крайне сложно устроиться на работу 🙂 Поэтому, несомненно, для трудоустройства нужно что-то уметь руками/ногами в совокупности с головой. Однако мягкие навыки необходимы для того, чтобы взбираться выше по карьерной лестнице, и следовательно, обеспечивать себе все более комфортные условия существования. Чем выше занимаемая человеком позиция в компании, тем выше его уровень владения мягкими навыками.

    О важности Soft Skills говорят еще с прошлого столетия. Посмотрите сами: разгар американской Великой депрессии, население с трудом выживало на надежде и выдаваемое пособие. И вдруг в отеле “Пенсильвания” со всей страны собирается более двух тысяч человек – прослушать лекцию Карнеги Дейла об умениии “завоевывать друзей и оказывать влияние на людей”. Четыре часа посетители, стоя или сидя, впитывали слова Карнеги, постепенно понимая, каких навыков им не хватало все эти годы.

    Исследования дают следующую статистику: работоспособность и высокая эффективность сотрудника складывается из всего лишь 15% владения Hard Skills и на 85% (!) владения Soft Skills. Очевидно, без последних развитие карьеры будет затруднено.

    Почему есть такой существенны перевес в сторону мягких навыков? Практически любая работа, связанная с получением прибыли, связана также со взаимоотношениями между людьми. Поэтому установление благоприятных контактов, разговор на равных позициях, умение поставить себя на место оппонента – все это фактически полезно для любого человека.

    К тому же, навыки Soft Skills применимы и в семейно-бытовой сфере, например, при воспитании детей или разговорах с супругом. Иными словами, владея ими, гораздо проще добиться чистоты в комнате ребенка или договориться о том, какие обои будут в гостиной 🙂

    Читайте также:

     

     

    Программы обучения, ГБПОУ Пищевой колледж № 33, Москва

    19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

    Квалификация: техник-технолог

    Область профессиональной деятельности выпускников:

    организация и ведение технологических процессов производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий.

    Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

    • сырье, основные и вспомогательные материалы, применяемые для производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий;
    • полуфабрикаты;
    • готовая продукция хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий;
    • технологические процессы производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий;
    • оборудование для производства хлебобулочных, кондитерских
    • и макаронных изделий;
    • процессы организации и управления производством хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий;
    • первичные трудовые коллективы.

    Техник-технолог готовится к следующим видам деятельности:

    1. Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке.
    2. Производство хлеба и хлебобулочных изделий.
    3. Производство кондитерских изделий.
    4. Производство макаронных изделий.
    5. Организация работы структурного подразделения.
    6. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.

    43.02.15 Поварское и кондитерское дело

    Квалификация: Специалист по поварскому и кондитерскому делу

    Специалист по поварскому и кондитерскому делу – это организатор процесса приготовления блюд, кондитерских изделий сложного ассортимента и квалифицированный повар. Входит в ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые требуют среднего профессионального образования (приказ Минтруда России № 831 от 2.11.2015 г.).

    Область профессиональной деятельности выпускников:

    Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

    Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

    • основное и дополнительное сырье для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий;
    • технологическое оборудование пищевого и кондитерского производства;
    • посуда и инвентарь;
    • процессы и операции приготовления продукции питания.

    Специалист по поварскому и кондитерскому делу готовится к следующим видам деятельности:

    1. организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента;
    2. организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
    3. организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
    4. организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
    5. организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
    6. организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.

    15.02.06 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок

    (по отраслям)

    Квалификация: техник

    Область профессиональной деятельности выпускников:

    организация и проведение работ по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию, ремонту и испытанию холодильно-компрессорных машин и установок; организация деятельности первичных трудовых коллективов.

    Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

    • холодильное оборудование и оснастка;
    • техническая технологическая и нормативная документация;
    • технологические процессы производства холода;
    • первичные трудовые коллективы.

    Техник готовится к следующим видам деятельности:

    1. Ведение процесса по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям).
    2. Участие в работах по ремонту и испытанию холодильного оборудования.
    3. Участие в организации и планировании работы коллектива на производственном участке.
    4. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.

    43.01.09 Повар, кондитер

    Квалификация: Повар, кондитер

    Область профессиональной деятельности выпускников:

    приготовление широкого ассортимента простых и основных кулинарных блюд,
    хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий граждан.

    Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

    • основное и дополнительное сырье для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий;
    • технологическое оборудование пищевого и кондитерского производства;
    • посуда и инвентарь;
    • процессы и операции приготовления продукции питания.

    Повар, кондитер готовится к следующим видам деятельности:

    1. Приготовление блюд из овощей и грибов.
    2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста.
    3. Приготовление супов и соусов.
    4. Приготовление блюд из рыбы.
    5. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы.
    6. Приготовление холодных блюд и закусок.
    7. Приготовление сладких блюд и напитков.
    8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.

    19.01.04 Пекарь

    Квалификация: Пекарь, кондитер

    Область профессиональной деятельности выпускников:

    выполнение работ по приготовлению хлеба, сухарных изделий, различных видов печенья, пряников, вафель, пирожных и тортов без крема, других штучно- кондитерских мучных изделий.

    Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

    • основное и дополнительное сырье и материалы, полуфабрикаты и готовая продукция хлебопекарного производства;
    • технологические процессы и операции приготовления хлеба, хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий, различных видов печенья, пряников, вафель, пирожных, тортов, других штучно-кондитерских мучных изделий;
    • рецептуры хлеба, хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий, различных видов печенья, пряников, вафель, пирожных, тортов, других штучно-кондитерских мучных изделий;
    • технологическое оборудование хлебопекарного производства.

    Повар, кондитер готовится к следующим видам деятельности:

    1. Размножение и выращивание дрожжей.
    2. Приготовление теста.
    3. Разделка теста.
    4. Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
    5. Укладка и упаковка готовой продукции.

    19.01.09 Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

    (по отраслям производства)

    Квалификация: Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

    Область профессиональной деятельности выпускников:

    выполнение работ по монтажу, ремонту, наладке, техническому обслуживанию оборудования в пищевом производстве.

    Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

    • оборудование организаций пищевой промышленности, в том числе машины, механизмы, аппараты, их комплексы и системы;
    • инструменты;
    • стационарные и передвижные средства технического обслуживания оборудования;
    • технологические процессы и операции монтажа, наладки, технического обслуживания и ремонта оборудования организаций пищевой промышленности.

    Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции
    (по отраслям производства)
    готовится к следующим видам деятельности:

    1. Проведение ремонта деталей и механизмов оборудования организаций пищевой промышленности.
    2. Выполнение монтажа, наладки, пуска в эксплуатацию машин, аппаратов и технологических линий организаций пищевой промышленности.
    3. Техническое обслуживание, наладка, регулировка и ремонт действующего оборудования организаций пищевой промышленности.

    Вот такие пироги — ЖЖ

    Некоторое время назад я заинтересовался семгой, из который мы печем пироги, стал копать эту тему и невольно заинтересовался лососем в целом. Это привело меня к ряду открытий и находок, которыми и хочу поделиться.
    Но сначала дисклеймер: ребята, я не научный работник и не глубокий специалист, мои выводы – лишь плод вдумчивого серфинга в интернете, так что, если где-то ошибся или был неточен, пожалуйста (доброжелательно) поправляйте. Наша задача ведь разобраться, а не доказать, кто тут самый умный 🙂
    В рамках подготовки к статье я попросил своих френдов на ФБ о мифах и представлениях, связанных с лососевыми. Заодно всплыли и вопросы.
    Давайте разберем по порядку.
    1) Чем краснее мясо, тем оно полезнее.
    Абсолютно не так. Цвет мяса зависит от тем, что рыба ест. Нерка имеет естественно красный цвет мяса, за счет того, что питается ракообразными. Искусственно выращенный (далее ИВ) лосось получает красивую окраску благодаря (безвредному) веществу астаксантину, который добавляют в гранулированные корма.
    2) За рубежом не отличают семгу и горбушу, а все называют “лососем”.
    И да, и нет. Рядовой потребитель в некоторых странах, действительно, слабо ориентируется в видах лосося. Но гастрономически подкованный, не говоря уже о профессионалах, разбирается прекрасно. А уж, казалось бы, гастрономически неграмотные американцы (все знают, что они едят одни гамбургеры) разбираются чуть ли не лучше всех. Даже боевой вертолет один известный назвали “Чавыча”.

    Но мы, россияне, все равно, первые в мире по лососевым. Это легко увидеть в латинских названиях представителей этого благородного семейства. Посудите сами:
    Чавыча – Oncorhynchus tshawytscha
    Нерка – Oncorhynchus nerka
    Кижуч – Oncorhynchus kisutch
    Кета – Oncorhynchus keta
    Горбуша – Oncorhynchus gorbuscha
    Кета – Oncorhynchus keta
    И только семга не такая русская – Salmo salar

    3) У норвежской семги мясо красное потому, что они ее красителями кормят.
    Правда. См. пункт 1.
    4) Норвежскую семгу пичкают добавками и антибиотиками.
    Само слово “пичкают” имеет негативный смысловой оттенок. Норвежскую (как и любую другую искусственно выращенную семгу или другую рыбу) действительно кормят искусственными кормами и антибиотиками. Таковы реалии искусственного выращивания любых живых организмов в пищу. Значит ли это, что она становится вреднее? Конечно, нет. Санитарный контроль очень строгий.
    Кстати, в Норвегии есть семга, которую выращивают совсем без применения антибиотиков. Только она дороже обычной, поэтому ее экспортируют в США, а не Россию 🙂
    5) Семга очень полезная. В ней Омега-3.
    Правда. Омега-3 полезны, а семга на втором месте по содержанию этих жирных кислотв после атлантической скумбрии (и лишь немного опережает сельдь).
    6) Горбуша суха.
    Совершенно необязательно. Есть ряд свидетельств, что вся горбуша, попадающая на наши тарелки, вылавливается во время нереста, поэтому ее мясо имеет худший вид, вкус и текстуру. Есть горбуша “серебрянка” или просто “серебряная” (по окрасу тушки), которая имеет высокие вкусовые качества. Кроме того, имеет значение, как она замораживалась и размораживалась.
    7) Атлантический лосось и семга – одно и то же.
    Да. Это один вид, научное название которого salmo salar.
    8) Семга – дикая рыба, а атлантический лосось – это искусственно выращенная норвежцами семга.
    Нет, это один вид. См. п.7
    9) Семга – самый лучший вид лососевых.
    Семга – один из самых ценных видов лососевых, но так сказать нельзя. Лососевые – это не жесткая иерархия, многое зависит от условий выращивания/вылова, замораживания/размораживания, условий доставки, региона вылова, личных предпочтений. Обычно самыми ценными лососевыми называют арктического гольца, тайменя и чавычу. Семга – хорошее сочетание распространенности и качества, скорее. Хотя автору этих строк нерка нравится не меньше семги.
    10) Дикая семга лучше искусственно выращенной.
    Необязательно. Выращенный на хорошей ферме лосось так же ценен, как дикий. По содержанию омега-3 и других веществ не отстает, по здоровью часто опережает. По вкус может быть неотличим.
    При этом, дикая семга может быть хуже фермерской. Так, в США считается, что чилийская семга (которая очень распространена на российском рынке) водится в грязной воде, сильно загрязненной антибиотиками и отходами. Канадская семга в этом плане гораздо благополучней благодаря строгому государственному контролю.
    С другой стороны, некоторые ученые считают, что фермерский лосось содержит больше PCB (полихлорированные дифенилы, вещество, которое ассоциируют с подавлением иммунитета и даже развитием рака), чем дикий. И даже рекомендуют съедать не большей одной порции семги в месяц. Дело в том, что купить дикую семгу почти нереально, она, в-основном, продается искусствено выращенная.
    Взвесив все за и против мы в “Подсолнухах” решили переходить на нерку в качестве начинки для своих пирогов. Кстати, филе нерки оказывается не дешевле, а дороже семги 🙁 Зато дикая.
    11) Какого лосося можно есть сырым.
    Скорее  нет, чем да. Дикого лосося в российских условиях – точно нет. На зарубежных рынках встречается лосось со специальной маркировкой “sashimi salmon” или “safe to eat raw”. Тогда да. Дело в том, что для безопасности лосось должен быть правильно заморожен и разморожен. В наших условиях мы никогда не знаем, какой была цепочка до магазинной полки. Если очень хочется, тогда я бы порекомендовал есть искусственно выращенного лосося – в нем, по крайней мере, не должно быть паразитов. И покупайте его замороженным. “Свежий” лосось на полках магазинов, скорее всего, всего лишь размороженный.
    12) Как обстояте дела с паразитами в лососевых?
    Хмм. Они встречаются. Но чаще всего они либо безвредны для человека, либо заметны невооруженным глазом. И правильно приготовленный лосось абсолютно безопасен во всех случаях. “Правильно приготовленный” – это достигший температуры 62 градуса Цельсия на 15 секунд. Я вам гарантирую, что обычно вы едите семгу с внутренней температурой значительно выше 75 градусов.
    13) Что полезнее, селедка или семга?
    Совсем чуть-чуть, но семга. Примерно процентов на 5 (речь о содержании Омега-3).
    14) Чем отличается форель от семги?
    Тем, что семга – это вид лососевых, а форель – это 20 видов лососевых (грубо говоря). Среди них есть как близкие родственники семги из рода Salmo, так и довольно дальние из рода гольцов (Salvelinus). А также близкие родственники тихоокеанских лососей (нерки, кижуча и прочих из рода Oncorhynchus). Внешний вид форелей отличается очень сильно, как и цвет мяса, размер и остальные признаки. Для меня осталось загадкой, что объединяет эти достаточно различные виды.

    Теперь что касается цен на лососей. Мне кажется, цена является не столько отражением ценности рыбы, сколько ее редкости. По моим ощущениям, на нашем рынке на первом месте по цене идет чавыча (арктического гольца, самый редкий вид лососевых, я вообще не нашел в продаже), потом семга, потом кижуч/нерка, потом остальные. При этом, горбуша-серебрянка может быть дешевле менее вкусной, но в восприятии людей более престижной, версии лосося.
    Отдельное внимание я бы обратил на то, как лосось был заморожен. Как во всеми продуктами моря, лучше всего рыба sea frozen (замороженная в море), потом land frozen (береговой заморозки). Кроме того, бывает заморозка в рассоле (с глазурью) и шоковая (сухая, безглазурная). Идеальна – sea frozen шоковой заморозки. У поставщиков есть рыба, замороженная пластами, есть отдельными рыбинами. Вторая ценится значительно больше. Подозреваю, это как раз самая шоковая заморозка (там почти нет глазури, рыба не может смерзнуться в пласты).
    Ну и маленькая рекомендация – какой бы заморозки вы рыбу ни купили, размораживать ее стоит, оставив на ночь в холодильнике. Ни в коем случае не под струей воды и крайне нежелательно при комнатной температуры. Потеряете много влаги и ухудшите вкусовые качества рыбы.

    Ну вот так, кратко.
    Остались еще вопросы по лососевым? Что-то я упустил? Спрашивайте, дополняйте.

    Примеры резюме шеф-кондитера и советы по написанию 2021 (Бесплатное руководство)

    Как написать резюме шеф-кондитера

    Успешное резюме шеф-кондитера должно четко передавать способность кандидата создавать приятную выпечку и десерты. Ваше резюме должно включать сильный раздел профиля, который аккуратно и эффективно описывает ваши способности, таланты и опыт работы с кондитерскими изделиями и десертами. Важно, чтобы этот раздел профиля был кратким, но при этом включал наиболее впечатляющие подробности вашей профессиональной работы и ценность, которую вы приносите.Ваше резюме должно включать хорошо организованный раздел истории занятости, в котором должности расположены в обратном хронологическом порядке, с особым акцентом на должности в кулинарном мире. Обязательно используйте мощные глаголы действия, привлекающие внимание к вашим навыкам и способностям. Ваше резюме также должно включать хорошо продуманный раздел навыков, который предлагает заманчивое сочетание мягких и жестких навыков, связанных с кондитерской работой. Всегда рекомендуется перечитывать описание должности, на которую вы претендуете, и включать любые желаемые навыки в собственное резюме, когда это возможно.Также рекомендуется внимательно ознакомиться со своими отзывами и убедиться, что вы перечисляете людей, которые могут легко и с энтузиазмом порекомендовать вас и вашу работу. Используя одно из проверенных на практике резюме Resume.io и следуя этим полезным советам по созданию своего резюме, вы будете на пути к поиску должности шеф-кондитера, которую ищете.

    Пример сводки профиля

    Выделите здесь свои лучшие навыки, опыт и достижения. Этот раздел должен служить важным резюме, передающим ценность, которую вы приносите как шеф-кондитер.Обязательно укажите любую информацию, которую потенциальный работодатель не должен упускать из виду. См. Пример содержимого ниже.

    Пример

    Опытный и увлеченный шеф-кондитер с более чем семилетним опытом работы в отрасли, создающий инновационные и очень приятные десерты для ресторанов, мероприятий и изысканной кухни. Мастер создания домашнего хлеба, десертов, выпечки, шоколада и различных кондитерских изделий. Распространение передовых методов выпечки, знаний о безопасности пищевых продуктов и глубокого понимания принципов дизайна кондитерских изделий.

    Скопировано!

    Скопировать в буфер обмена

    История занятости Примеры предложений

    Перечислите все важные должности, а также те, которые имеют передаваемые обязанности и / или требуемые навыки, необходимые для должности шеф-кондитера. Не забывайте использовать мощные глаголы действия, которые демонстрируют ваши навыки и способности. См. Пример содержимого ниже.

    Пример

    • Выступал в качестве шеф-кондитера, создавая сменяющиеся и сезонные десерты для мероприятий.
    • Готовит специальные десерты для выездных мероприятий.
    • Создал большое количество разнообразных хлебобулочных, кондитерских и кондитерских изделий.
    • Включает темы и искусство в кондитерские изделия.
    • Создавал фирменные торты на свадьбу и другие мероприятия.
    • Проведение частных демонстраций создания кондитерских изделий для тех, кто интересуется выпечкой и кондитерскими изделиями.
    • Направлен на достижение высокого уровня удовлетворенности клиентов, что привело к высокому уровню повторных клиентов.

    Скопировано!

    Скопировать в буфер обмена

    Пример раздела «Образование»

    Перечислите здесь все степени и сертификаты.Здесь также следует отметить любые награды или отличия. Если у вас есть степень выше, чем степень бакалавра, вы можете не учиться в старшей школе. Вы можете перечислить сертификаты здесь или создать отдельный раздел, выделив их. См. Пример содержимого ниже.

    Пример

    • 2009-2011 Кулинарный институт Америки, Ассоциированный сотрудник отдела хлебопечения и кондитерских изделий Гайд-парк, Нью-Йорк
    • 2005-2009 Средняя школа Чаппакуа, Диплом средней школы Чаппакуа, Нью-Йорк

    Скопировано!

    Скопировать в буфер обмена

    Пример раздела «Навыки»

    Выдающееся резюме шеф-кондитера должно включать в себя ряд впечатляющих навыков, которые ваш работодатель ищет в кандидате.Обязательно укажите профессиональные навыки и сильное сочетание мягких и жестких навыков. См. Пример содержимого ниже.

    Пример

    • Знание химии пищевых продуктов
    • Техника приготовления десертов
    • Эстетика и дизайн
    • Отличные навыки обслуживания клиентов
    • Практика безопасности пищевых продуктов и санитарии
    • Разработка меню
    • Гарантия качества

    Скопировано!

    Скопировать в буфер обмена

    Чем занимается шеф-кондитер?

    Шеф-кондитеры – это люди, которые создают разнообразную выпечку и десерты, обычно включая печенье, конфеты, торты и другие сладости.Обычно они работают в пекарнях, специализированных магазинах, ресторанах, отелях или самостоятельно. Шеф-кондитеры поддерживают санитарные и организованные кухонные помещения, а также используют инструменты и оборудование во время процесса приготовления десертов. Они собирают ингредиенты, следуют рецептам и стремятся достичь максимально возможного уровня удовлетворенности клиентов. Шеф-кондитеры должны хорошо разбираться в науке о выпечке и приготовлении десертов, чтобы добиться желаемых результатов. От них также обычно требуется высокий уровень художественных способностей, что позволяет им создавать новаторские и приятные дизайны.Шеф-кондитеры могут работать в одиночку или с другими поварами.

    Создайте свое резюме за 15 минут

    Создайте свое резюме за 15 минут

    Используйте профессиональные проверенные на практике шаблоны резюме, которые точно соответствуют «правилам резюме», которые ищут работодатели.

    Образцы резюме шеф-кондитера

    Исполнительный шеф-кондитер Резюме

    Краткое содержание: Креативный и увлеченный главный кондитер с 27-летним опытом и образованием в широком спектре специальных методов выпечки, создания десертов, приготовления меню и управления стремится развивать свои кулинарные навыки в творческих, быстро развивающаяся кондитерская среда.Доказанная приверженность продукту и способность превосходить ожидания клиентов. Компетентен в деловых операциях с опытом работы в сфере надзора за персоналом, инвентаризации и соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов.

    Навыки: Установка правильных столов, столовых приборов и тарелок, а также складывания салфеток.

    Описание:

    1. Контролирует кондитерский персонал из 50 человек и придерживается руководящих принципов, установленных отделом и компанией.
    2. По мере необходимости назначает задания кондитерам и пекарям.
    3. Отвечает высшим стандартам качества продуктов питания на всех этапах производства кондитерских изделий более 6000 наименований изделий ручной работы.
    4. Содержит и контролирует инвентарь и все необходимые хлебобулочные изделия.
    5. Заполняет, контролирует и подписывает все заявки на закупку.
    6. Контролирует и поддерживает затраты на товарно-материальные запасы в соответствии с выделенным бюджетом, что приводит к увеличению продаж на 20%.
    7. Координирует и проверяет стеллажи кондитерских изделий и учет назначенных участков.
    8. Контролирует повседневную работу кондитерских и торговых точек, чтобы обеспечить наилучшее обслуживание гостей.
    9. Инструменты создания новых продуктов питания для привлечения и удержания клиентов.

    очков опыта

    10+ лет

    Уровень

    Старший

    Образование

    Бакалавр



    Младший Шеф-кондитер Резюме

    Цель: Шеф-кондитер продолжить образование и получить опыт, а также следовать пути обучения и увлеченности.Глубокое желание продвинуться и работать в известной общенациональной компании, чтобы узнать больше и получить новый опыт.

    Навыки: Творчество, кулинария, менеджмент.

    Описание:

    1. Помощь в планировании, координации и руководстве работой ресторана общественного питания, связанной с выпечкой и десертами.
    2. Узнайте о современных тенденциях в области кондитерских изделий и десертов.
    3. Помощь в разработке и стандартизации рецептов.
    4. Заказ и закупка продуктов питания и расходных материалов в соответствии с установленными техническими условиями.
    5. Поддерживайте хорошие отношения с общественностью с членами и гостями клуба.
    6. Предоставлять предприятиям общественного питания адекватную информацию об изменениях в меню.
    7. Подготовка рекомендаций по улучшению процедур в ресторане, необходимых для поддержания эффективной работы и хороших отношений с клиентами.
    8. Контролируйте стандарты обслуживания в отношении ресторана, специальных мероприятий и банкетов.
    9. Наблюдать за всеми кондитерами.

    очков опыта

    2-5 лет

    Уровень

    Младший

    Образование

    Сотрудник



    Старший шеф-кондитер Резюме

    Резюме: Более чем двадцатилетний опыт постоянно ответственного шеф-кондитера в качестве динамичного, находчивого и квалифицированного шеф-повара с подтвержденным опытом успеха как в изысканной кухне, так и в сфере общественного питания.Ассоциированный специалист по специальностям кулинарного искусства Кулинарного института. Руководил сотрудниками из 40 человек, которые готовили до 5000 обедов в день.

    Навыки: Кулинария, менеджмент, творчество.

    Описание:

    1. Управлял пекарней в отеле класса A на 500 номеров, поставляя выпечку, в том числе ломтики хлеба, изысканные десерты и выпечку, послеобеденный чай, мороженое и шербет, утреннюю выпечку, мини-фуры и многое другое для нескольких человек. рестораны, рум-сервис, для банкетов, свадеб и деловых встреч до 500 человек.
    2. Поддержание затрат на питание, высокий моральный дух сотрудников, открытое общение с шеф-поваром, продуктами питания и напитками, а также официантами.
    3. Встречался дважды в месяц с персоналом пекарни, один раз в месяц с менеджерами и каждый день с шеф-поваром для обеспечения бесперебойной работы.
    4. Введено использование всех свежих и основных ингредиентов, удаляя ВСЕ смеси, имитационные добавки и поддельные продукты.
    5. Реализовал программу, которая фокусировалась на традиционных методах и методах, чтобы предоставить гостям самый свежий, самый чистый вкус и визуально впечатляющий выбор меню.
    6. Продемонстрировал необходимые навыки ремесла на экспертном уровне мастерства.
    7. Спланированное и разработанное меню для отеля с учетом таких факторов, как наличие продуктов, стоимость услуг, маркетинговые условия, количество обслуживаемых номеров, сезонные факторы и т. Д., А также определение и поддержание соответствующих порций еды в соответствии с ценовой политикой отеля.

    очков опыта

    10+ лет

    Уровень

    Старший

    Образование

    А.D


    Исполнительный шеф-кондитер I Резюме

    Цель: Получить должность исполнительного шеф-кондитера для достижения высокого уровня производительности труда и качества, используя 25-летний опыт работы в пекарне и управлении.

    Навыки: Операции, менеджмент.

    Описание:

    1. Разрабатывать и поддерживать специальные кондитерские изделия.
    2. Регулярно представлял новые пункты меню на дегустациях с командой кулинаров, встречах по меню и внутрифирменных дегустациях.
    3. Поддерживал открытое общение с производственной командой и шеф-поваром по стандартам качества.
    4. Руководил и курировал функции выпечки и выпечки на кухне, включая разработку меню, инвентаризацию и закупку принадлежностей.
    5. Руководил и мотивировал штат примерно из «сотрудников».
    6. Внедрены эффективные графики работы, призванные обеспечить высокую производительность труда и качество работы.
    7. Обеспечивал надлежащий контроль за назначенным бюджетом, ежедневно поддерживая расходы на рабочую силу и питание.

    очков опыта

    2-5 лет

    Уровень

    Младший

    Образование

    н. Э.

    Executive Pastry Chef II Резюме

    Заголовок: Я хочу поделиться своим 27-летним опытом работы в качестве шеф-повара в вашей компании. С открытием 4 крупных ресторанов, большим количеством посетителей и 4-летним опытом работы в кулинарном союзе. И 15 лет знаний департамента здравоохранения Невады.

    Навыки: Управление запасами, опыт управления, заказы.

    Описание:

    1. Ответственный за кондитерскую кухню с 11 сотрудниками.
    2. Исследование и разработка нового кондитерского меню для 3 магазинов, пищеблока, оптовых счетов 6 магазинов «Balducci’s» и кейтеринга.
    3. Организуйте товары для мероприятий вне помещения и сервированные десерты, свадебные торты, дегустацию кондитерских изделий, демонстрации кондитерских изделий.
    4. Контроль стоимости заказа и анализ всех рецептур.
    5. Декорировать и декорировать по индивидуальному заказу пастой для завивки, сахаром и шоколадом.
    6. Создание программы корпоративных закупок.
    7. Организуйте ежедневное производство и соблюдайте принципы, установленные мной и Деброй Понзек.
    8. Разработка полной линейки замороженной выпечки для оптовых продаж для ресторанов, гостиниц и загородных клубов.

    очков опыта

    5-7 лет

    Уровень

    Представительский

    Образование

    C.A.P.


    Исполнительный шеф-кондитер III Резюме

    Краткое описание: Шеф-кондитер будет работать в тесном сотрудничестве с шеф-поваром над дизайном десертного меню, а также еженедельного дегустационного меню.Умение управлять быстро меняющейся и напряженной средой как во время подготовки, так и во время обслуживания является обязательным.

    Навыки: Шоколадный декор, управление запасами, руководство супервайзером, тимбилдинг.

    Описание:

    1. Включены сезонные изменения меню, калькуляция затрат и управление командами пекарен и кондитерских; нанял, обучил и переподготовил кадры; а также помощь в обучении перед домом; помимо надзора за повседневным обслуживанием, ежедневным производством и т. д.
    2. Занимался производством и исполнением всех десертов для многофункциональных объектов в Центре Гетти и Вилле Гетти.
    3. Скоординировано для внутренних и внешних мероприятий, разработка индивидуальных меню и рецептов для каждого открытия выставки, сезонные рекламные мероприятия, специальные запросы, включая все десерты для мероприятий, встреч, кейтеринга и банкетов.
    4. Отвечает за исключительный опыт для клиентов, создавая веселую интерактивную учебную среду, которая вдохновляет домашнего повара.
    5. Обеспечивал руководство и обратную связь с кулинарным персоналом во время занятий, чтобы обеспечить успешную работу класса и выдающийся образовательный опыт для клиентов.
    6. Помогал стимулировать розничные продажи, выделяя продукты будущих занятий и специальные мероприятия во время и после занятий.
    7. Присоединился к команде открытия нового эксклюзивного ресторана в центре города.
    8. Занимался созданием концепции, планировкой и структурой кухни, разработкой меню и рецептов, учебным пособием, нанял и обучил персонал кухни; а также помощь в обучении перед домом; помимо надзора за повседневным обслуживанием, ежедневным производством и т. д.

    очков опыта

    7-10 лет

    Уровень

    Менеджмент

    Образование

    Диплом


    Асс. Исполнительный шеф-кондитер Резюме

    Цель: Высококвалифицированный, отмеченный наградами шеф-кондитер с большим опытом работы в индустрии продуктов питания и напитков – пятизвездочный отель, международный отель типа «постель и завтрак» и несколько кондитерских и ресторанов. Опыт также включает преподавание в престижных кулинарных школах.Опыт в производстве высококачественной выпечки, в том числе венской, фирменных тортов, десертов и хлеба.

    Навыки: Выпечка без глютена и десерты на тарелках, веганская и безмолочная выпечка и десерты в тарелках, свадебные торты, изысканные десерты в тарелках.

    Описание:

    1. Нанят для обновления розничной / оптовой продажи десертов, хлеба и венской продукции для пекарни и нового американского ресторана-бистро.
    2. Индивидуальные фирменные торты / свадебные торты / уникальные десерты для клиентов, VIP-клиентов и специальных крупных мероприятий.
    3. Планируемые сезонные меню.
    4. Руководил контролем качества, калькуляцией и управлением запасами.
    5. Служил связующим звеном с поставщиками и оптовыми клиентами.
    6. Управляемые социальные сети.
    7. Создана очень успешная линия из более чем 50 сезонных десертов, печенья, пирогов, хлеба и венской продукции для пекарни и нового американского ресторана-бистро, на долю которых в первый год пришлось 20% общих продаж.

    очков опыта

    2-5 лет

    Уровень

    Младший

    Образование

    BS


    Заместитель исполнительного шеф-кондитера Резюме

    Заголовок: Получить практическую должность исполнительного шеф-кондитера, которая оптимизирует уникальный набор навыков и творческие таланты.Работать в коллективной среде, посвященной совершенству.

    Навыки: Кулинария, менеджмент.

    Описание:

    1. Изготавливается из высококачественной выпечки, хлеба и праздничных тортов для большого ресторана и пекарни / кафе с полным спектром услуг.
    2. Нанятые, обученные кондитеры, под руководством до 10 человек.
    3. Разработаны и разработаны продукты и рецепты.
    4. Отслеживание производства, затрат и продаж.
    5. За первый год продажи хлебобулочных изделий увеличились вдвое за счет улучшения качества и разнообразия продукции.
    6. Постоянный рост продаж каждый год.
    7. Создано очень удачное миниатюрное десертное меню для ресторана.
    8. Используется для выпечки хлеба, тортов, пирогов и десертов с нуля.
    9. Изготавливаем свадебные и праздничные торты.

    очков опыта

    5-7 лет

    Уровень

    Представительский

    Образование

    Менеджмент


    Ведущий шеф-кондитер Резюме

    Резюме: Совмещал кулинарное искусство выпечки и кондитерские изделия, а также бизнес-образование с практическим опытом работы.Управленческие навыки, создание формул, обучение новых сотрудников.

    Навыки: Сертификат кулинарного менеджмента, исследования и разработки в области кулинарии и дизайна кухни.

    Описание:

    1. Созданы все десерты ala carte, выпечка для бранча и десертные тарелки для вечеринок.
    2. Отвечает за анализ стоимости продуктов питания, разработку меню, контроль и реализацию кондитерских изделий.
    3. Отвечает за обучение и надзор за 4 сотрудниками.
    4. Подготовлены все производственные ведомости.
    5. Работал в тесном сотрудничестве с Директором по продуктам питания и напиткам, обеспечивая достижение целей подразделения в отношении качества кондитерских изделий и услуг.
    6. Обеспечивает соблюдение санитарных норм, установленных полуостровом и штатом, а также чистоту и аккуратность на кухне.
    7. Внимательно следите за рыночными тенденциями и выбирайте лучшие доступные продукты в зависимости от сезона.

    очков опыта

    10+ лет

    Уровень

    Старший

    Образование

    Свидетельство


    Исполнительный шеф-кондитер Резюме

    Резюме: Шеф-кондитер требует от человека профессионализма, позитивного отношения, вежливости и отличных коммуникативных навыков.Поддерживает опрятный вид в профессиональной униформе и соблюдает правила личной гигиены. Шеф-кондитер отвечает за производство всех кондитерских изделий и десертов для столовых и выполняет функции в клубе. Разрабатывает рецепты, связанные с выпечкой, и спецификации для закупки ингредиентов. Создает кондитерские изделия для клубных мероприятий, таких как фуршеты и приемы.

    Навыки: Закупки, инвентаризация, менеджмент.

    Описание:

    1. Выполненная постановка целей, мотивация / дисциплина сотрудников, контроль затрат на оплату труда, контроль общих расходов и решение гостевых вопросов в соответствии с целями компании.
    2. Выполнял все функции, связанные с обслуживанием продуктов питания и напитков, включая координацию работы ресторана, руководство и управление работой ресторана для достижения максимальной прибыльности, обеспечения удовлетворенности гостей, защиты финансовых аспектов бизнеса и обслуживания здания.
    3. Направлял и управлял операциями с недвижимостью для обеспечения оптимальной производительности и постоянного улучшения в пяти ключевых областях результатов (обслуживание гостей, сотрудники, продажи / маркетинг, внешний вид собственности и контроль прибыли / финансов).
    4. Руководил функцией обслуживания гостей, чтобы обеспечить принятие корректирующих мер для рассмотрения жалоб гостей и обеспечения превосходного обслуживания гостей.
    5. Выполнял прочие порученные обязанности.
    6. Убедился, что весь персонал профессионально обучен для улучшения обслуживания, эффективности и прибыльности. Управлял всеми аспектами закупок, отношений с поставщиками, обслуживания клиентов, приготовления пищи.
    7. Отвечает за графики, затраты на питание / рабочую силу и другие операционные расходы кондитерского цеха.

    очков опыта

    7-10 лет

    Уровень

    Консультант

    Образование

    г. н.э.

    г.

    Образец резюме и руководство шеф-кондитера

    Шеф-кондитеры специализируются на приготовлении выпечки, в том числе хлеба и десертов. Часто кондитеры курируют кондитерский отдел больших профессиональных кухонь. Или они могут владеть специализированной пекарней или работать в ней. Некоторые могут контролировать производство в нескольких ресторанах, пекарнях или фабриках.

    В обязанности кондитера входит наблюдение за расходными материалами и за кухонными работниками. Они должны убедиться, что необходимые ингредиенты и инвентарь доступны, а задачи выполняются вовремя.

    Хотели бы вы начать или продвинуться по карьерной лестнице в качестве кондитера? Хорошее начало – составление сильного резюме. Вы можете использовать следующие советы по написанию резюме вместе с нашими образцами резюме.

    Формат

    Хронологический формат резюме рекомендуется для резюме кондитера. Это не только наиболее распространенный формат резюме во всех профессиональных областях, но и необходимый акцент на вашем образовании.

    Ваше хронологическое резюме должно начинаться с вашей личной контактной информации и списка ваших наиболее важных навыков. Затем перечислите свой опыт работы и образование в обратном хронологическом порядке, то есть начиная с вашего последнего опыта.

    Поскольку ваше образование является важным фактором при приеме на работу, поварам-кондитерам не рекомендуется использовать функциональные и комбинированные резюме.

    Дизайн

    Как должно выглядеть резюме кондитера? Вам следует сосредоточиться на том, чтобы произвести впечатление, достойное профессионального повара. Как это сделать?

    Сначала выберите простой, легко читаемый шрифт. Рекомендуемые шрифты включают шрифты без засечек, такие как Calibri или Arial, как для печатных, так и для электронных резюме. Избегайте курсивного шрифта или необычных стилей шрифта, так как они могут отвлекать и их трудно читать. Используйте только один шрифт во всем документе, задав размер шрифта от 11 до 12 пунктов для основного текста.

    Затем систематизируйте информацию о работе и образовании в последовательные разделы, начиная каждый раздел резюме с заголовка раздела резюме, такого как «Опыт», «Навыки» или «Образование». Вы можете выделить заголовок жирным или курсивным шрифтом или сделать заголовок больше, чем остальной текст.

    Наконец, оставьте вокруг текста резюме много белого пространства, называемого полями. Это добавляет резюме ясности, привлекательности и лаконичности и приглашает вашего читателя продолжить.

    При желании вы можете рассмотреть возможность использования инфографики. Инфографика увлекательно передает информацию с помощью изображений. Например, вы можете использовать инфографику, чтобы проиллюстрировать типы кондитерских изделий, на которых вы специализируетесь.

    Фото

    В Соединенных Штатах вам не рекомендуется включать фотографию в свое резюме шеф-кондитера , если вас об этом не попросят. Из-за антидискриминационных законов в этой стране, если вы не попросите фотографию резюме, это может привести к отклонению вашего резюме.

    Законы и практика, связанные с трудоустройством, различаются в других странах. Например, фото можно ожидать в некоторых странах Европы. Если вы подаете заявление на работу за пределами США, изучите распространенные практики резюме в этой стране.

    Разделы резюме шеф-кондитера

    Ряд разделов резюме необходимы для каждого резюме, включая ваше резюме шеф-кондитера . К ним относятся:

    • Контактная информация
    • Навыки
    • История работы
    • Образование

    Вы можете повысить ценность своего резюме, включив дополнительные, необязательные разделы.К ним относятся, помимо прочего:

    • Заявление о целях
    • Почести и награды
    • Публикации
    • Портфолио

    Заявление о целях резюме используется для привлечения внимания менеджера по найму, возможно, для выделения прошлых достижений. Получили ли ваши творения какие-либо награды или награды, были ли они представлены в печатных или цифровых публикациях? Вы должны включить эти атрибуты в свое резюме, поскольку они подчеркивают ваш опыт и способности.

    Вы также можете включить краткое портфолио с фотографиями ваших работ. Это особенно актуально, если ваш опыт вращается вокруг украшения торта или эстетически уникальной выпечки. Но помните, будьте краткими.

    Как правило, ваше резюме шеф-кондитера должно занимать всего одну страницу. Если вы включаете портфолио, вы можете расширить его до двух страниц, но не более двух страниц.

    Заголовки разделов резюме шеф-кондитера

    Образование, навыки и опыт работы считаются одними из самых важных разделов вашего резюме шеф-кондитера .

    Образование

    Часто требуется как минимум степень бакалавра. Предпочтение отдается кулинарному искусству и бизнес-образованию. Кроме того, многие работодатели ищут степень младшего специалиста по кондитерскому искусству.

    Навыки

    В первую очередь, ваши навыки должны вращаться вокруг выпечки и приготовления пирожных. Это может включать использование духовок, миксеров и другого кухонного оборудования; приготовление особого хлеба и теста; смешивание кремов и других начинок; и украшение торта.

    Также необходимы управленческие навыки. Вы должны уметь хорошо работать с другими и руководить ими. Вы также должны быть знакомы с обычными методами управления кухней и знать, как проводить инвентаризацию.

    Опыт работы

    Поскольку кондитеры работают начальниками отдела, необходим предыдущий опыт работы на кухне. Ваш опыт работы должен продемонстрировать, что у вас уже есть навыки, необходимые для самостоятельной работы шеф-поваром.

    Вы должны указать в своем резюме даже не связанный с этим опыт работы.Например, вы можете выделить такие навыки, как лидерство или менеджмент, в описании должности резюме несвязанной работы.

    Последнее изменение 26 октября 2020 г.

    Образец резюме шеф-кондитера – умный образец резюме

    Шеф-кондитер отвечает за создание разнообразных десертов, таких как торты, печенье, пироги, хлеб и т. Д., Как по традиционным, так и по современным рецептам. Обычно они работают с большой командой поваров, создавая восхитительные десерты и кондитерские изделия.Роль и обязанности кондитера включают в себя работу с кондитерским отделом и управление им, а также взаимодействие с руководителями для обеспечения безупречной рабочей среды, подготовку ингредиентов и обработку выпечки, создание выпечки и кондитерских изделий по заданному рецепту, создание новых рецептов, украшение выпечки и десертов, гарантируя выглядеть привлекательно, представлять выпечку и торты в привлекательной манере, подробно обсуждать с клиентами и планировать десерты и выпечку на заказ для особого случая, контролировать запас ингредиентов для выпечки, заказывать новые ингредиенты и оборудование для кондитерской секции с учетом бюджета, обеспечивая кухня соблюдает правила техники безопасности и гигиены труда и при необходимости обучает персонал.Кондитер должен уметь готовить высококачественные лакомства и разрабатывать новые удивительные вкусы и рецепты. Они должны хорошо разбираться в кулинарии и иметь страсть к созданию восхитительных десертов. Шеф-кондитер должен иметь сертификат кулинара, кондитерских изделий и выпечки с более чем 2-летним опытом работы в пищевой промышленности в качестве шеф-кондитера. Они должны обладать знаниями о технике выпечки и творческими способностями, а также художественными навыками украшения тортов.

    Резюме кондитера

    Имя: Уильям Рэндольф

    Адрес: 185 O Keefa Plaza, New York, NY
    Телефон: 508 – 302-7316
    Электронная почта: [email protected]
    Текущая работа: кондитер, McNamara Sweets Treat, Миннеаполис, Миннесота


    Цель:

    Сертифицированный кондитер с более чем 6 многолетний опыт создания и сервировки чудесных кондитерских изделий в различных среда питания. Адаптирован к региональным вкусам и различным диетам и поддерживается надежные отношения с производителями и продавцами по доступным ценам. инвентарь. Ищу работу шеф-кондитером в известных закусочных или пекарня.


    Навыки:
    • Опыт выпечки высококлассных кондитерских изделий, отель и курорт
    • Глубокие знания о различных операции в хлебопекарном цехе
    • Большое внимание к деталям и творческий подход
    • Превосходное понимание гигиены и готовность освежить профессиональные знания

    Опыт работы

    Шеф-кондитер, McNamara Sweets Трит, Миннеаполис, Миннесота (2016-настоящее время)
    Обязанности и ответственность:

    • Согласовано с руководством для заключения лучшего контракта на оборудование ингредиенты продукты питания и другие ресурсы
    • Посещал различные мероприятия для клиентов и раздавал продукты питания
    • Корпоративные мероприятия и другие мероприятия на свадьбу и день рождения стороны

    Шеф-кондитер, Denihan Hospitality Group, Hyattsville, MD (2014 – 2016)
    Обязанности и ответственность:

    • Нанятый, обученный и контролируемый персонал в бригаде по выпечке
    • Предлагает свежеиспеченные кондитерские изделия для ресторанов и банкеты
    • Выставка привлекательных хлебобулочных изделий и их продвижение

    Шеф-кондитер, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Hyattsville, MD (2012 – 2014)
    Обязанности и ответственность:

    • Приготовленные и представленные продукты питания для различных функций
    • Поддержание системы питания и инвентаря
    • Идентифицированные продукты питания и вкусы высшего качества
    • Строгое соблюдение правил обращения и хранения продуктов питания

    Образование:

    степень бакалавра кулинарного искусства – колледж Медгар Эверс, Бруклин, Нью-Йорк

    Средняя школа: Бостонская средняя школа Брэнда, Вест Лафайет, Индиана


    Артикул:

    Мерси Уильямс, шеф-кондитер, Denihan Hospitality Group, Hyattsville, MD


    Персональная информация:
    • Гражданское положение: женат
    • Дата рождения: 26.08.1998
    • Хобби: музыка, садоводство

    Примеры резюме для шеф-повара: шаблон и основные навыки

    Вы готовы написать резюме на шеф-повара для лучших кухонных работ.

    Выбор лучших ингредиентов. Превращая их в искусно приготовленные блюда. Выражение оргазмического блаженства на лицах посетителей, которые пробуют ваши блюда.

    Повар, кажется, приготовил специально для вас!

    Но сдерживайте волнение. На каждую должность шеф-повара претендует много претендентов.

    Для ресторана это “шведский стол” с неограниченным выбором блюд.

    Конкуренция будет жесткой – как на одном из шоу с Гордоном Рамзи (но с меньшим криком).

    Но не волнуйтесь.

    Это современное руководство по резюме от шеф-повара покажет вам:

    • Примеры резюме от шеф-повара лучше, чем 9 из 10 других резюме.
    • Как составить резюме от шеф-повара, которое даст вам больше интервью.
    • Советы и примеры того, как включить навыки и достижения в резюме шеф-повара.
    • Как описать свой опыт в резюме, чтобы шеф-повар получил любую работу, которую вы хотите.

    Вот образец резюме для шеф-повара, созданный с помощью нашего конструктора резюме.

    Хотите сэкономить время и подготовить резюме за 5 минут? Попробуйте наш конструктор резюме. Это быстро и легко. Кроме того, вы получите готовый контент, который можно добавить одним щелчком мыши. Посмотрите 20+ шаблонов резюме и создайте свое резюме здесь .

    Образец резюме шеф-повара – Дополнительные шаблоны и составьте свое резюме здесь .

    Один из наших пользователей, Никос, сказал следующее:

    [Я использовал] хороший шаблон, который я нашел на Zety.В моем резюме теперь одна страница , а не три . То же самое.

    Создайте свое резюме прямо сейчас

    Если вы планируете другие, похожие вакансии в пищевой промышленности, обязательно посмотрите специальное руководство по написанию резюме:

    Ищете другие примеры? Проверьте:

    1

    Какой лучший формат для резюме от шеф-повара?

    Вы ведь не стали бы бросать еду на варочную поверхность, пока она не нагрелась?

    Здесь то же самое.

    В резюме для работы шеф-поваром нельзя просто сразу перейти к написанию.

    Покажите им, что готовят, используя правильный формат резюме от шеф-повара .

    Как оформить резюме шеф-повара с опытом

    Если вы были суши-поваром, кондитером или просто имели какой-либо другой опыт повара, используйте обратный хронологический формат .

    Почему?

    Обратный хронологический формат является наиболее распространенным, поэтому менеджеры ресторанов и шеф-повара сразу узнают его.С этим макетом резюме от шеф-повара вы сначала перечислите самые последние элементы (по опыту и образованию), затем предыдущие и так далее.

    Как оформить резюме шеф-повара без опыта

    Вы пишете резюме, не имея опыта работы на коммерческих кухнях?

    Даже если это резюме повара впервые, у вас все равно есть соответствующие знания и ноу-хау.

    Это означает, что вы все равно должны документировать свою прошлую историю занятости в обратном хронологическом порядке.

    А вот этот тимьян вы будете использовать маркеры, аккуратно выровненные, как пуговицы на пальто вашего шеф-повара, чтобы рассказать о навыках, которые можно перенести с другой работы, которую вы выполняли.

    Совет для профессионалов: Сохраните резюме шеф-повара в формате PDF, потому что формат PDF сохраняет форму макета (в отличие от того, как ваш бисквит с лобстером никого не держит в форме).

    Хотите, чтобы ваше резюме зацепило каждого рекрутера и устроило вам собеседование? Получите наш бесплатный контрольный список и узнайте, что делает резюме успешным.См. Наше руководство: 3 формата резюме: как выбрать лучший [Примеры]

    2

    Chef Resume Цель или резюме?

    Вы знаете, как люди любят ваши кулинарные творения?

    Вы хотите, чтобы владелец ресторана так полюбил ваше резюме.

    Это означает:

    Вам нужен личный повар резюме цель или повар резюме резюме для использования в качестве заголовка.

    Вот как решить, какой заголовок подходит для резюме шеф-повара:

    Пример резюме резюме шеф-повара

    Есть ли у вас большой опыт работы среди профессиональных поваров?

    Затем перейдите к сводке резюме .

    Краткое изложение смиренно хвастается своим опытом кулинарии, чтобы у них слюнки текли. Как вишенка на вершине, он предлагает им достижение, использующее числа для доказательства.

    Вот пример резюме для опытного шеф-повара:

    Образец резюме от шеф-повара

    справа

    907-81 Персональный повар с опытом работы более 4 лет темповая кухонная среда. Получил лучший в регионе рейтинг кулинарной удовлетворенности по версии национального кулинарного критика (рейтинг 5 звезд). Стремлюсь продвинуть свою кулинарную карьеру, присоединившись к команде ресторана Bahari в качестве нового шеф-повара.

    неправильно

    Последние 4 года я работаю поваром. Помимо моих знаний о кухонной технике, методах приготовления, блюдах интернациональной кухни и рецептах изысканной еды, я также выполнял различные служебные обязанности (например, принимал заказы, отправлял еду) в более медленные часы.

    Заметили здесь различия?

    В неверном резюме примера вы говорите им, что у вас есть все виды кулинарных навыков.

    Но в правом примере вы доказываете это.

    При составлении резюме в нашем конструкторе перетаскивайте пункты списка, навыки и автоматически заполняйте скучный материал. Проверка орфографии? Чек . Начните создавать свое резюме здесь .

    Когда вы закончите, конструктор резюме Zety оценит ваше резюме и подскажет , точно , как его улучшить.

    Пример цели резюме для шеф-повара

    Нет опыта шеф-повара, о котором можно было бы рассказать в своем резюме?

    Нет проблем.

    Многие резюме поваров и резюме шеф-поваров находятся в одной соуснице.

    Используйте цель резюме в вашем случае.

    Вместо того, чтобы документировать вашу выдающуюся карьеру шеф-повара, объективное утверждение ставит перед рестораном ваши кулинарные карьерные цели. Но цель по-прежнему включает пронумерованное достижение, чтобы убедиться, что вы так талантливы, как вы утверждаете.

    Вот пример цели резюме шеф-повара без опыта:

    Пример заявления цели шеф-повара

    справа
    2 + многолетний опыт работы в небольшом греческом ресторане и балканской кухне.Получил наивысшие оценки по тестам на безопасность пищевых продуктов (100%) и слепому вкусу (97,3%). Стремится к дальнейшей карьере, развиваясь вместе с командой Eataly в качестве нового шеф-повара.

    неправильно

    Я су-шеф, стремящийся стать шеф-поваром. У меня нет опыта в итальянской кухне, но я быстро учусь, у меня высокая мотивация, и я люблю итальянскую кухню.

    Второй не показывает достаточно, чтобы удовлетворить аппетит шеф-повара.

    Однако в первом примере вы успешно победите их своими пронумерованными достижениями.

    Хотите больше примеров резюме или цели резюме для работы шеф-поваром? Ознакомьтесь с нашими руководствами: Как написать резюме резюме: 21 лучший пример, который вы увидите и 20+ Цель резюме Примеры – используйте их в своем резюме (советы)

    3

    Как описать свой опыт шеф-повара

    «Вау.Настоящий повар! Я так рада, что выбрала это! ”

    Вот что говорят посетители, пробуя вашу еду.

    Но это также реакция, которую вы надеетесь получить от менеджера ресторана, когда он прочитает описание должности вашего шеф-повара.

    Вот как восхищаться своим опытом работы так, чтобы у них пощекотали вкусовые рецепторы, как пирог с севиче:

    Резюме от шеф-повара с опытом:

    Работали ли вы поваром в прошлом?

    Тогда это так же просто, как телевизионный ужин –

    Просто выберите наиболее подходящие обязанности повара, которые соответствуют интересам этого заведения.

    Вот два примера описания вакансии резюме шеф-повара:

    Описание работы для образцов резюме шеф-повара

    справа
    82 905 – Сентябрь 2016 г.

    South Street Lobster House, Charleston, SC

    Обязанности главного шеф-повара

    • Своевременное и эффективное приготовление блюд из морепродуктов.
    • Связь с официантами и официантами для информирования об изменениях в меню и специальных предложениях.
    • Готовили все продукты, чтобы удовлетворить потребности клиентов, в том числе с учетом особых диетических требований.

    Ключевые достижения шеф-повара

    • Время от заказа до стола сократилось на 17% благодаря внедрению новой системы резервуаров для омаров.
    неверно

    Повар

    Май 2013 – август 2016

    9000 Flint,

    Расположение

    предметы и другие продукты.

  • На рабочем месте не должно быть тараканов и крыс.
  • Отвечает за подготовку заказов клиентов.
  • К сожалению, этот неверный пример является тем способом, которым многие потенциальные повара перечисляют свой прошлый опыт. Как видите, этого явно не хватает.

    В правильном примере вы гораздо более подробно перечисляете свои прошлые обязанности по приготовлению пищи. Вдобавок к этому вы даете пронумерованное достижение для победы.

    Торговые мелочи и мелочи: Чем занимается су-повар? В обязанности су-шеф-повара входит временная подмена шеф-повара, планирование обязанностей, делегирование и другие важные задачи. Резюме младшего су шеф-повара обычно синонимично резюме помощника шеф-повара.

    Резюме от шеф-повара без опыта:

    Если вы никогда раньше не были шеф-поваром, вам придется немного потрудиться, чтобы показать шеф-повару или владельцу бара и гриля, что вы достойны ваша соль.

    Опыт: примеры резюме начального уровня

    справа

    Barista

    9 декабря 2015 г. Jolla, CA

    Основные обязанности

    • Создание и доставка кофе и продуктов питания в соответствии с рекомендациями компании по рецептам и спецификациями клиентов.
    • Увеличивает объем продаж клиентов, предлагая десерты и бутерброды к кофе.
    • Постоянно следят за свежестью продуктов питания и напитков, отбрасывая предметы с истекшим сроком годности.

    Ключевые достижения

    • Увеличение продаж на 10% за счет стратегического кросс-маркетинга обедов и напитков.

    Видите, что мы здесь сделали?

    Хотя вы и раньше были баристой, в этом примере вы перечислили соответствующие ресторанные обязанности и достижения на кухне, которые идеально подходят как для заявления о приеме на работу в ресторане с 3 звездами Мишлен, так и для вашего местного счастливого места.

    Ищете правильные достижения, чтобы добавить их в резюме для работы шеф-поваром? Ознакомьтесь с этим руководством: Как включить достижения в резюме – Полное руководство (30+ примеров)

    4

    Недостаточно ли готово ваше образование? Может быть.

    Возможно, вам не понадобится модное университетское образование для резюме на шеф-повара.

    Тем не менее, это не значит, что вы можете не говорить о своем академическом прошлом.

    Итак, вот как добавить образование в резюме шеф-повара:

    Пример резюме шеф-повара

    Для шеф-повара с законченным высшим образованием:

    Диплом в области ресторанного и кулинарного менеджмента

    Институт кулинарного образования, Лос-Анджелес, Калифорния

    Завершение : 2016

    Все еще продолжаете учиться в кулинарной школе?

    Диплом по ресторанному и кулинарному менеджменту

    Институт кулинарного образования, Хьюстон, Техас

    Ожидаемый выпуск: 2021

    А что, если у вас есть только аттестат о среднем образовании?

    Не волнуйтесь! Укажите свою среднюю школу, оформив ее так:

    Средняя школа полуострова Палос-Вердес

    Rolling Hills Estates, CA

    Окончил: 2014

    Заработали Совет: Аттестат кулинарного вуза или диплом колледжа? В таком случае не включайте в резюме историю своей средней школы.

    Хотите наилучшим образом использовать образование, полученное при составлении резюме шеф-повара? Тогда посмотрите: Как включить свое образование в резюме [Советы и примеры ]

    5

    Как добавить навыков в резюме шеф-повара

    Два события вынуждают менеджера ресторана встряхнуться в восторге –

    Прекрасно приготовленное блюдо, и. . .

    Великолепное резюме шеф-повара.

    Пришло время перечислить свои навыки в ресторане и кулинарные способности.

    Раздел навыков похож на специи, которые вы добавляете во время готовки – важные, но неправильные могут их уничтожить.

    Не давайте имбирь, когда рецепт требует чеснока.

    Какие навыки для резюме шеф-повара?

    Вот основные навыки шеф-повара, которые нужно добавить в резюме:

    Список навыков шеф-повара
    Chef Resume Hard Skills Chef Resume Soft Skills
    Vulcan.Газовая плита Навыки персонала
    Инфракрасный бройлер саламандры Управление временем
    Мельница для говядины 5000 Обслуживание и использование Связь
    Работа по переговорному устройству ресторана
    5 00 ждать.

    Это общие навыки повара, и вы не должны просто добавлять их в свое резюме.

    Замените этот слабый табаско более сильным sambal ulek , чтобы сделать его уникальным и ароматным.

    Просмотрите описание работы шеф-повара, например меню, и обратите внимание на ключевые слова резюме из раздела обязанностей, соответствующие аппетиту шеф-повара и мойщика бутылок.

    Совет для профессионалов: Не забудьте указать кухни. Для того, чтобы ваше резюме шеф-повара было трифектом, перечисление знакомых вам региональных или международных кухонь так же важно, как и твердые навыки и навыки межличностного общения.

    Описание должности повара Навыки и требования:

    См. Это описание вакансии для вакансий повара?

    Если он перед вами, вы сможете создать идеальный, персонализированный раздел истории работы:

    Примеры резюме навыков для шеф-повара

    справа

    Исключительное лидерство менеджеров в выполнении административных задач BOH [1]

    Отличное отношение к изменяющейся среде и адаптируемость [2]

    Отличные результаты обучения и наставничества персонала кухни [наставничество] 3]

    9104 0 05 мягкий, как сырой картофель, и эти навыки, хоть и удобны, но не то, что нам нужно. taurant ищите.

    Хотите больше советов по написанию идеального резюме для шеф-повара и список дополнительных навыков и квалификаций? См. Наше руководство: 30+ лучших примеров того, какие навыки использовать в резюме (проверенные советы)

    6

    Как добавить другие разделы для эффективного резюме шеф-повара

    Ваше резюме сейчас есть все основные ингредиенты.

    Но, чтобы действительно оживить его, добавьте несколько дополнительных компонентов.

    Вот самые популярные дополнительные разделы для резюме шеф-повара:

    Волонтерский опыт

    Работа волонтера над резюме выглядит потрясающе, будь то резюме шеф-повара или резюме младшего повара. Однако старайтесь добавлять только самые актуальные экземпляры.

    Вот пример:

    неверно

    Фритюрница

    Угольный гриль

    справа

    Вызвалась работать поваром на быстро развивающейся кухне в местном приюте для бездомных.

    Хобби и интересы

    Как правильное вино, есть интересы и хобби, которые хорошо сочетаются с резюме шеф-повара. Вот несколько примеров:

    справа

    Волейбол – капитан местной лиги более четырех лет.

    Заядлый садовник и ботаник.

    Виды спорта, такие как волейбол, показывают, что вы хорошо работаете в команде, и коммерческая кухня должна быть сплоченной командой.Садоводство показывает, что вы знакомы с разными фруктами и овощами.

    Сертификаты и награды

    У вас есть кулинарные сертификаты или награды от шеф-повара?

    Вот как добавить их в резюме для работы шеф-поваром:

    справа

    Прошла пятилетнюю сертификацию безопасности пищевых продуктов.

    Занял первое место в прошлогоднем конкурсе Craft Calamari Cook Off.

    Языки

    Подобно пониманию французских методов приготовления пищи, а также индийской кухни, второй язык открывает множество возможностей.

    Вам нужно больше примеров хобби и интересов, которые хорошо сочетаются с резюме шеф-повара? Все еще не уверены, хотите ли вы добавить дополнительные разделы? Прочтите наше руководство: 20+ лучших примеров хобби и интересов для резюме (5 советов)

    7

    Вот самый распространенный миф о сопроводительных письмах

    Вы бы послужили лобстер без пластикового нагрудника и маленькой вилки с двумя зубьями?

    Точно так же не готово к подаче резюме без сопроводительного письма от шеф-повара.

    Вот несколько интересных советов по доставке сопроводительного письма младшего или исполнительного шеф-повара, которое они съедят:

    • Отформатируйте сопроводительное письмо, прежде чем начинать писать.
    • Используйте убедительное вступление, чтобы начать сопроводительное письмо от шеф-повара.
    • Расскажите о своих навыках и опыте в основных абзацах.
    • Покажи им, почему ты идеальный шеф-повар для этого ресторана.
    • Объясните, почему этот ресторан – лучшее место для работы.
    • Используйте пронумерованные достижения, чтобы убедиться, что вы так квалифицированы, как говорите.
    • Завершите сопроводительное письмо от шеф-повара решительным заключительным словом.

    Плюс, отличное сопроводительное письмо, соответствующее вашему резюме, даст вам преимущество перед другими кандидатами. Вы можете написать это в нашем конструкторе сопроводительных писем здесь. Вот как это может выглядеть:

    Посмотрите еще шаблонов сопроводительных писем и начните писать.

    Знаете ли вы, что наш конструктор резюме также поможет вам написать профессиональное сопроводительное письмо для работы шеф-поваром? Чтобы узнать больше, прочитайте наши советы по сопроводительному письму или узнайте, что именно включить в сопроводительное письмо.

    Key Takeaway

    К настоящему времени у вас должно быть резюме от шеф-повара, которое является крем-де-ла-крем .

    Подведем итоги.

    Вот как написать резюме для повара:

    • Перед написанием убедитесь, что вы правильно отформатировали шаблон резюме для повара.
    • Откройте резюме с убедительным резюме или целью.
    • Расскажите о своем предыдущем опыте работы, была ли у вас работа шеф-поваром или это будет резюме повара впервые.
    • Не пропускайте раздел образования, даже если вам не нужен диплом.
    • Перечислите лучшие навыки повара, используя требования объявления о вакансии, чтобы адаптировать его.
    • Добавьте соответствующие дополнительные разделы, например, лицензии на шеф-повар или вторые языки.
    • Всегда прилагайте к резюме сопроводительное письмо от шеф-повара!

    Надеюсь, я получу удовольствие попробовать ваши рецепты в следующий раз, когда буду ужинать вне дома!

    У вас есть вопросы о том, как составить резюме для повара? Не знаете, как описать свои навыки или достижения? Напишите нам в комментариях ниже, и мы ответим на ваш вопрос. Спасибо за чтение!

    Руководство на 2021 год с 10+ примерами и полным образцом

    Хотите создать отличное резюме для шеф-повара?

    [ Щелкните здесь, чтобы перейти непосредственно к полному образцу резюме шеф-повара ]

    «Хороший повар подобен волшебнице, раздающей счастье».
    – Эльза Скиапарелли

    Венцом большинства ресторанов является шеф-повар, потому что в конце дня, как правило, еда приносит истинное счастье и удовлетворение клиентам.

    Вам нужно безупречное резюме повара, чтобы повысить шансы попасть в шорт-лист рекрутеров и даже получить работу своей мечты.

    Вот полный шаблон резюме повара, который поможет вам получить четкое представление о том, как должно выглядеть идеальное резюме:

    Шеф-повар с более чем 6-летним стажем и успешным опытом управления операциями в быстро меняющейся кухонной среде. Хорошо разбирается в принципах питания и кулинарии, чтобы соблюдать действующие правила в отношении пищевых продуктов, при внедрении производственного процесса для контроля ориентировочной стоимости продуктов питания и рабочей силы.

    • Управление заработной платой • Кулинарная экспертиза • Организация мероприятий • Гигиена и санитария • Ротация продуктов

    • Соблюдение требований к качеству • Разработка листов подготовки • Продажи • Приготовление коктейлей • Управление бюджетом

    • Новаторские рецепты • Обновление меню • Обучение и контроль • Подбор персонала и Адаптация • Управление логистикой

    Ресторан, удостоенный двух звезд Мишлен, входит в 2 лучших ресторанов мира

    Руководство команды и управление территорией

    • Передал точные кулинарные инструкции, рецепты и указания каждому шеф-повару из 3+ заведений

    • Управляемый записи о посещаемости и заработной плате персонала более 70 человек для обеспечения беспрепятственного администрирования

    • Руководил командой из 15+ поваров в торговой точке и контролировал персонал кухни, чтобы обеспечить гостям высококачественную еду

    Организация мероприятий и Создание рецепта

    • Проведено более 10 кулинарных мастер-классов для начинающих. повара для демонстрации и повышения своего кулинарного мастерства

    • Пионерские рецепты 5+ как часть «Специального меню шеф-повара» по особым случаям и праздничным сезонам

    • Разработаны эклектичные меню и широкий выбор рецептов для разнообразия меню каждые 2 недели

    Надзор за сменами и управление логистикой

    • Разработал практический стол для смены персонала и платформу для дополнительной работы и поощрения

    • Наблюдал за политиками и правилами ресторана для достижения более высокие цели ресторана

    • Управлял снабжением кухни и управлял логистикой в ​​рамках назначенного бюджета

    Один из 10 лучших ресторанов Калифорнии со специализацией на приготовлении пищи на гриле

    Рост продаж и управление ресурсами

    • Введены изобретательные меню и сезонные блюда для увеличения количества ресторанов элей на 60%

    • Проверенные и персонально организованные заказы от поставщиков, чтобы избежать компромисса в качестве и сохранить бюджет

    • Стандартизированные файлы рецептов и системы ротации продуктов, чтобы избежать 90% потерь, обеспечивая соответствие блюд

    • Концептуальные и реализованные инициативы по сокращению времени от кухни до стола на 40% для повышения качества обслуживания стола

    • Оптимизированные и точные подготовительные листы для всех 3 розеток для максимальной эффективности кухни в часы пик

    Кодекс обеспечения качества и безопасности поведения

    • Отстаивала соблюдение требований к качеству и презентации, постоянно проверяя блюда перед тем, как подать их гостям

    • Мониторинг каждого шага при приготовлении пищи, чтобы гарантировать покупателям 100% безопасную и качественную пищу

    • Обеспечение надлежащего ухода и чистоты для всех сотрудников кухни. с установленными государством стандартами гигиены

    Таузенд Санни входит в число 4 лучших ресторанов мира и специализируется на индийской кухне.

    • Ежеквартально набирается более 20 поваров-стажеров для удовлетворения всех требований к набору персонала

    • Квалифицированные повара и руководил своей работой, чтобы повысить продуктивность кулинарной команды на 10%.

    Создание рецептов и кулинарная экспертиза

    • Объединение различных рецептов и создание кухни фьюжн для увеличения числа постоянных посетителей на 65% и увеличения доходов

    • Помогал шеф-повару в разработке и дегустации новых рецептов для обновления текущего меню в соответствии с последними тенденциями

    • Диверсифицировал существующее меню напитков, создав новые коктейли для удовлетворения потребностей клиентов и увеличения продаж на 33%

    Программа кулинарной школы Brook Culinary School проводится Вашингтонским университетом с акцентом на более 25 профессиональных учебных заведений. курсы

    Степень бакалавра кулинарии

    Вашингтонский университет – ведущий университет кулинарного менеджмента с филиалами в 5+ городах округа Колумбия

    Вот краткое изложение того, что вы узнаете из нашего блога Chef Resume 2021:

    • Используйте обратный хронологический порядок во всех разделах своего резюме су-шеф, чтобы рекрутеры заметили ваш последний и наиболее актуальный опыт работы.
    • Напишите цель всего из 3-4 строк или краткое резюме вашего шеф-повара
    • Используйте формат STAR для однострочного описания ваших ролей и обязанностей в разделе профессионального опыта вашего кулинарного резюме.
    • Создайте отдельный раздел «Сертификаты», чтобы упомянуть свои сертификаты, поскольку они повышают ценность ваших профессиональных и образовательных аспектов в вашем резюме су-шеф-повара.

    Есть разные типы поваров, которые являются экспертами в различных кулинарных искусствах и кухнях со всего мира. Продолжайте читать, чтобы научиться искусству составления резюме поваров любого уровня с помощью экспертов Hiration.

    К концу этого блога вы узнаете:

    Онлайн-редактор резюме

    Hiration включает более 100 шаблонов контента и 25+ шаблонов дизайна, и каждый шаблон профиля для конкретной должности может быть изменен в соответствии с вашими профессиональными потребностями.

    Продолжайте читать, чтобы получить полное представление о том, как написать идеальное резюме для готовящего повара.

    В этом блоге будут подробно рассмотрены следующие темы:

    Что такое резюме от шеф-повара и зачем оно вам?

    [ Вернуться к содержанию ]

    В идеально оформленном резюме шеф-повара рекрутерам рассказывается о вашем опыте в кулинарии. Он подчеркивает ваш потенциал как хорошего повара.

    Как правило, это первое взаимодействие между вами и рекрутерами, которое помогает создать для вас все возможные шансы попасть в короткий список и получить больше собеседований.

    Большинство рекрутеров полагаются на ATS (Система отслеживания кандидатов) для составления короткого списка наиболее подходящих кандидатов, поскольку это эффективно экономит их время и силы.

    Высокий рейтинг в ATS может дать вам больше шансов попасть на радар рекрутера и добиться работы своей мечты.

    Поэтому важно написать резюме для подготовительного повара, ориентированное на ATS, чтобы повысить ваши шансы попасть в шорт-лист рекрутеров.

    Ознакомьтесь с нашими советами на 2021 год: что можно и чего нельзя делать со своим резюме, чтобы составить безупречное резюме от шеф-повара, которое поможет вам занять высокое место в рейтинге ATS и попасть в шорт-лист рекрутеров.

    Вы также можете отправить свое резюме на рассмотрение в службу проверки резюме Hiration силами нашей собственной команды профессионалов Hiration.

    Заработная плата повара

    [ Вернуться к содержанию ]

    По данным salary.com, средняя зарплата шеф-повара в США $ 71 066 в год .

    Payscale.com сообщает, что годовая зарплата шеф-повара составляет $ 62 315 .

    Действительно.com средняя заработная плата шеф-повара: 15,00 $ в час

    Как написать резюме для шеф-повара

    [ Вернуться к содержанию ]

    Чтобы составить резюме профессионального шеф-повара, вам необходимо выполнить три важных этапа, которые обсуждались ниже:

    • Резюме главного шеф-повара
    • Первый вариант резюме от шеф-повара
    • Окончательный вариант резюме шеф-повара

    Master Chef Resume

    [ Вернуться к содержанию ]

    Ваше резюме шеф-повара – это первый этап, на котором вам нужно собрать все свои данные и всю возможную информацию в одном месте.

    Создание резюме мастера-шеф-повара поможет вам написать свое резюме су-шеф-повар в текущем графике времени, а также для любых будущих обновлений.

    Перечислите весь свой профессиональный опыт и информацию об образовании или некоторые тренинги, которые вы прошли для получения любых сертификатов.

    Необходимость создания этого главного резюме состоит в том, чтобы собрать достаточно информации, чтобы вы могли выбрать любую релевантную информацию из одного места, вместо того, чтобы тратить время на попытки собрать разрозненную информацию повсюду.

    Вам не нужно беспокоиться о какой-либо информации, которая, по вашему мнению, может не потребоваться в вашем нынешнем резюме, потому что ее можно использовать в любом будущем обновлении вашего кулинарного резюме.

    Создание главного резюме может помочь вам убедиться, что вы не упустите ни одной важной детали или информации, которые могут помочь вам улучшить свое резюме шеф-повара.

    Первый вариант резюме от шеф-повара

    [ Вернуться к содержанию ]

    После того, как вы закончите создание своего главного резюме, вам нужно сделать первый черновик вашего резюме шеф-повара, в котором вы должны составить следующие разделы:

    • Заголовок
    • Личная информация
    • Название профиля
    • Профессиональный опыт
    • Образование
    • Сертификаты (если есть)
    • Награды и признание (при наличии)
    • Дополнительная информация (при наличии)

    Каждый раздел играет важную роль в своем уникальном способе улучшения вашего кулинарного резюме, поэтому убедитесь, что каждый раздел тщательно оформлен.

    Окончательный вариант резюме для шеф-повара

    [ Вернуться к содержанию ]

    В окончательном варианте вашего резюме шеф-повара вы должны составить разделы, которые мы упомянули ниже:

    Раздел резюме повара: Раздел ключевых навыков должен быть вторым последним, что нужно составить после того, как были составлены все остальные разделы в вашем резюме су шеф-повара. При создании этого раздела сосредоточьтесь на своих наиболее эффективных и актуальных навыках.

    Раздел сводки или цели: Цель или сводка – это последнее, что нужно составить при создании резюме шеф-повара.Напишите ли вы резюме или цель для резюме шеф-повара, зависит от общего количества лет, в течение которых вы проработали профессиональным поваром. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Hiration Pro Совет: следуйте трем этапам написания резюме, чтобы составить организованное и профессиональное резюме от шеф-повара.

    Прочтите наше Руководство Hiration 2021 по написанию резюме для начинающих, чтобы узнать все основные детали написания резюме.

    Разделы резюме шеф-повара

    [ Вернуться к содержанию ]

    Каждый стандартный раздел резюме содержит важный аспект ваших навыков и достижений, который рекрутер может найти подходящим для целевой работы.

    Убедитесь, что вы приложили достаточно усилий при заполнении этих разделов и сделаете свое резюме от шеф-повара уникальным, в отличие от любых других обычных резюме.

    В резюме повара необходимо оформить следующие стандартные разделы:

    • Заголовок
    • Личная информация
    • Название профиля
    • Резюме / цель
    • Ключевые навыки
    • Профессиональный опыт
    • Образование

    Следующий необязательный раздел может быть добавлен по мере необходимости (если есть):

    • Сертификаты
    • Дополнительная информация
    • Внеучебная деятельность
    • Добровольные услуги

    Составьте эти разделы с профессиональным мировоззрением в своем резюме су-шеф, чтобы повысить ваши шансы попасть в шорт-лист рекрутеров.

    Прочтите руководство Hiration 2021 по разделам резюме, чтобы лучше понять, как улучшить этот аспект написания резюме.

    Вы можете зайти в наш онлайн-редактор резюме, выбрать шаблон по вашему выбору и написать свое резюме от шеф-повара на предварительно заполненных шаблонах.

    Резюме повара: профессиональный опыт

    [ Вернуться к содержанию ]

    Ваш профессиональный раздел – одна из самых важных функций в вашем резюме су-шеф, поскольку это изюминка вашего профессионального опыта.

    Есть три вещи, которым вы должны неукоснительно следовать, чтобы написать свое идеальное резюме шеф-повара с разделом о безупречном профессиональном опыте:

    • ЗВЕЗДНЫЙ формат
    • Точки крепления
    • Ковши и болты
    ЗВЕЗДНЫЙ формат
    Формат

    STAR – идеальный формат для создания раздела профессионального опыта вашего резюме от шеф-повара.

    STAR означает:

    • Ситуация – Чтобы описать позицию, в которой вы оказались в предыдущей организации
    • Задача – описать задачу, которая была возложена на вас как часть ваших обязанностей
    • Action – Чтобы описать, как и что вы сделали для выполнения данной задачи
    • Результат – для описания результата или результата вашего действия, примененного к назначенной задаче

    Формат STAR создает причинно-следственную связь между вашим достижением и действием, связанным с выполнением назначенных ролей и обязанностей.

    Убедитесь, что вы количественно оценили свои достижения, поскольку это показывает конкретную степень вашего мастерства как повара.

    точек крепления

    Очень важно сформулировать свои аргументы при написании своего профессионального опыта.

    Давайте посмотрим на два примера резюме повара, чтобы обсудить, почему так важно сформулировать свою точку зрения и как это может помочь улучшить ваш профессиональный опыт;

    Пример 1:

    «В моей предыдущей организации я отвечал за набор более 10 поваров-стажеров каждый квартал, чтобы удовлетворить потребности персонала.В рамках моей работы я также отвечал за руководство командой кулинаров, что привело к увеличению ежедневной производительности на 10%. Со временем я эффективно создал кухню фьюжн, чтобы увеличить количество посетителей на 50%, что привело к росту доходов. Я также помогал шеф-повару в разработке новых рецептов и успешно обновлял текущее меню. Успешно созданы новые коктейли, отвечающие требованиям клиентов, что привело к увеличению продаж напитков на 25% ».

    Пример 2:

    • Ежеквартально набирается более 10 поваров-стажеров для удовлетворения всех потребностей в персонале
    • Руководил командой кулинаров, чтобы повысить дневную производительность на 10%
    • Создана кухня фьюжн, чтобы увеличить количество посетителей на 50% и увеличить доход
    • Помогал шеф-повару в разработке новых рецептов и обновлении текущего меню
    • Создал новые коктейли, чтобы удовлетворить потребности клиентов и увеличить продажи на 25%.

    Точки рамы: анализ

    В обоих примерах резюме повара говорится об одном и том же, но мы видим, что обрамление ваших однострочных пунктов, как указано в примере 2, делает ваши утверждения более читабельными по сравнению с объемным абзацем в примере 1.

    Длинные абзацы (пример 1), скорее всего, наскучат рекрутерам, и они не захотят тратить свои 6 секунд на это.

    Легко сказать, что рекрутеры выберут резюме в рамке (пример 2) вместо громоздкого и длинного абзаца.

    Поэтому не забудьте составить остроту, если вы хотите, чтобы рекрутеры просматривали ваши резюме от шеф-повара и увеличивали ваши шансы попасть в шорт-лист.

    Ковши и болты

    Давайте теперь обсудим важность выделения и выделения жирным шрифтом ваших однострочных пунктов, поскольку одного только фрейма недостаточно, чтобы рекрутеры были заняты вашим резюме су шеф-поваром.

    Ниже приведены два примера резюме от шеф-повара, которые помогут вам лучше понять важность выделения и выделения жирным шрифтом, а также того, как его можно включить в резюме от шеф-повара:

    Пример 1:

    • Введены креативные меню и сезонные блюда для увеличения продаж в ресторанах на 50%
    • Оценка и организация заказов от поставщиков во избежание компромисса в отношении качества и бюджета
    • Стандартизированные системы рецептов и ротации продуктов для предотвращения потерь посуды на 80%
    • Реализованы подходящие инициативы по сокращению времени от кухни до стола на 40%
    • Оптимизированные подготовительные листы для 3 розеток для максимальной производительности в часы пик
    • Контролирует каждый этап приготовления пищи, чтобы гарантировать 100% высокое качество пищи
    • Обеспечение надлежащего ухода за 20+ кухонными работниками в соответствии со стандартами гигиены

    Пример 2:

    Управление ресурсами и рост продаж

    • Введено креативных меню и сезонных блюд для импровизации ресторана продаж на 50%
    • оцененных и организованных заказов от поставщиков на во избежание компромиссов по качеству и бюджету
    • Стандартизированный рецепт и ротации продуктов системы для предотвращения потерь блюд на 80%

    Повышение производительности

    • Реализованы подходящие инициативы для сократить время от кухни до стола на 40%
    • Оптимизированные подготовительные листы для 3 розетки для максимальной производительности часов пиковой нагрузки

    Кодекс поведения и обеспечения качества безопасности

    • Мониторинг каждого этапа приготовления пищи для обеспечения 100% высококачественной пищи
    • Обеспечение надлежащего ухода за 20+ кухонного персонала в соответствии со стандартами гигиены

    Ковширование и болтование: анализ

    Из двух примеров резюме от шеф-повара, мы видим, что выделение и выделение жирным шрифтом резко усиливают ваши оценки в рамке.

    Пример 1 – это просто список вашего профессионального опыта, а пример 2 – это развитие вашего профессионального опыта в более широком смысле.

    Перечисление всех релевантных однострочных пунктов под уникальным подзаголовком (ведение) позволяет вам привлечь внимание рекрутеров к вашей эффективности.

    Выделение ваших наиболее важных навыков и достижений в резюме шеф-повара позволяет рекрутеру сосредоточиться на вашем уровне и рассматривать вас как подходящего кандидата.

    Всегда используйте выделение и выделение полужирным шрифтом, чтобы создать раздел о профессиональном опыте и повысить ваши шансы попасть в шорт-лист рекрутеров.

    Вы можете прочитать наше Руководство на 2021 год о том, как указать профессиональный опыт в резюме, чтобы лучше понять, как оформить этот раздел.

    Посмотрите на данный образец резюме повара, чтобы наглядно понять, как можно оформить профессиональный раздел в вашем резюме кондитера:

    Резюме повара: ключевые навыки

    Выбор правильных навыков повара и их выделение в разделе ключевых навыков вашего резюме су-шеф-повара может повысить ваши шансы попасть в хорошие книги рекрутеров.

    Раздел о ваших ключевых навыках должен быть оформлен после сканирования раздела о вашем профессиональном опыте.

    Выберите все соответствующие навыки резюме шеф-повара, которые относятся к целевой должности, и поместите их в этот раздел. Убедитесь, что эти навыки оправданы в ваших однострочных пунктах.

    Перечисление ключевых слов, используемых рекрутером в целевой вакансии, может помочь вам занять высокое место в рейтинге ATS , что, в свою очередь, может повысить ваши шансы на попадание в короткий список.

    Посмотрите на образец резюме повара, приведенный ниже, чтобы составить раздел о навыках повара:

    Прочтите наше Руководство на 2021 год о том, как указать свои навыки в резюме, чтобы создать безупречный раздел о ключевых навыках.

    Сводка резюме шеф-повара

    [ Вернуться к содержанию ]

    Резюме вашего су-шеф-резюме следует писать только в том случае, если у вас есть профессиональный опыт от 3 лет.

    Резюме в вашем резюме шеф-повара – это краткое объяснение того, как ваша предыдущая организация получила выгоду от применения ваших навыков. Он проясняет причинно-следственную связь в ваших утверждениях.

    При написании резюме учитывайте следующие моменты:

    • Ваше резюме должно начинаться с упоминания вашего опыта
    • Напишите только 3-4 строки, чтобы рассказать о своих навыках и опыте в своем резюме
    • Укажите навыки, которые вы применили, чтобы принести пользу предыдущей организации.
    • Создайте причинно-следственные связи в своей сводке

    Хорошо оформленное резюме может до некоторой степени впечатлить рекрутеров, поэтому используйте эту возможность и сделайте шаг ближе к работе своей мечты.

    Вот образец резюме су шеф-повара того, как резюме должно выглядеть в идеале:

    Прочтите наше Руководство на 2021 год по написанию резюме, чтобы получить дополнительную помощь, и напишите профессиональное резюме для своего шеф-повара.

    Напишите резюме для своего шеф-повара с помощью экспертов Hiration:

    Цель резюме шеф-повара

    [ Вернуться к содержанию ]

    Основная причина написания резюме су-шеф – заверить рекрутера в том, что вы будете полезны его организации.

    Это важная функция, которая дает представление о вашей эффективности, поэтому убедитесь, что вы сформулировали правильную цель резюме шеф-повара.

    Вы должны написать цель резюме шеф-повара, только если:

    • У вас нулевой или менее трех лет опыта работы
    • Вы поступаете на работу посвежее
    • Вы возвращаетесь на работу после длительного отсутствия
    • Вы меняете профессию или профессию

    Для более детального понимания цели резюме шеф-повара, прочтите Руководство Hiration 2021 по написанию целей резюме в резюме.

    [ Вернуться к содержанию ]

    Первое, что рекрутер сразу заметит в резюме от шеф-повара, – это заголовок.

    Избегайте написания «CV» или «Resume», поскольку они не так подчеркивают индивидуальность вашего резюме су шеф-повара, как ваше имя и заголовок.

    Поэтому лучше всего написать свое имя в качестве заголовка по умолчанию для резюме вашего шеф-повара.

    Убедитесь, что вы используете самый крупный шрифт для написания заголовка вашего резюме от шеф-повара (размер шрифта 16-20).

    В случае, если у вас есть отчество, вы должны написать только инициал вашего отчества, за которым следует точка, как показано в приведенном ниже примере:

    Пример: Саманта Габриэлла Винсмок должна быть написана как Саманта Г. Винсмок

    Для более полного понимания этого раздела вы можете прочитать наше Руководство Hiration 2021 по написанию идеального заголовка резюме.

    Пример из нашего шаблона резюме для шеф-повара, приведенный ниже, показывает, как ваше имя должно использоваться в качестве заголовка вашего кулинарного резюме:

    Вы всегда можете зайти в наш онлайн-редактор резюме, чтобы написать свое профессиональное резюме от шеф-повара.

    Chef Resume: Personal Information

    [ Вернуться к содержанию ]

    Обычно есть три типа личной информации, которую вам, возможно, придется указать в резюме су-шеф-повара:

    • Мобильный номер
    • Профессиональный адрес электронной почты
    • Текущее место жительства

    Мобильный номер

    [ Вернуться к содержанию ]

    Указывайте только свой рабочий номер мобильного телефона, по которому рекрутеры могут связаться с вами, если вы попадете в короткий список.

    Иногда рекрутер может захотеть пройти собеседование по телефону, прежде чем вызывать вас на личное собеседование.

    Не допускайте ошибок по неосторожности при указании своего контактного номера и указывайте только свой активный номер, хотя вы доступны.

    Введите свой номер телефона в указанном ниже формате:

    • Разместите ISD-код своей страны в качестве префикса перед номером телефона
    • .
    • Поставьте знак плюс (+) перед кодом ISD
    • Например: +1 37188 61131

    Профессиональный адрес электронной почты

    [ Вернуться к содержанию ]

    Электронная почта – это обычное средство общения в наши дни.Это удобный источник, через который рекрутер может связаться с вами.

    Строго избегайте причудливых идентификаторов электронной почты, как указано ниже:

    Пример: [email protected] / [email protected]

    Это создает непрофессиональный образ вас, и рекрутер может предположить, что вы несерьезно относитесь к своей профессии.

    Убедитесь, что у вас есть официальный адрес электронной почты, указанный ниже:

    Пример: [email protected] / yourfullname @ xyz.com

    Правильный способ создать свой профессиональный электронный идентификатор – написать свое настоящее имя, так как это дает рекрутерам профессиональный взгляд.

    Текущее место жительства

    [ Вернуться к содержанию ]

    Указывайте только свое точное местоположение, так как это важный аспект резюме вашего шеф-повара при приеме на работу.

    Не сообщайте свой домашний адрес или адрес предыдущего / настоящего места работы.

    Напишите свой город и штат, если вы ищете работу в своей стране.В противном случае укажите свой город и страну, если вы хотите работать за пределами своей страны.

    Обязательно прочтите наше Руководство на 2021 год по написанию контактной информации в резюме, чтобы узнать больше о том, как профессионально оформить этот раздел.

    Для наглядности посмотрите наш образец резюме су-шеф-повара:

    Chef Resume: Profile Title

    [ Вернуться к содержанию ]

    Заголовок вашего профиля – еще одна важная особенность вашего резюме су шеф-повара.

    Рекрутеры могут определить ваш уровень профессионального статуса по названию вашего профиля, и они могут выбрать ваше резюме су-шеф, если оно имеет отношение к целевой должности.

    Название вашего профиля говорит о должности и отрасли, которую вы ищете, а также о отрасли, в которой вы ранее работали.

    Всегда пишите заголовок своего профиля размером шрифта 14–16 пунктов как второй по величине текст в резюме шеф-повара.

    Образец резюме повара, приведенный ниже, показывает, как заголовок вашего профиля должен в идеале выглядеть так же, как заголовок вашего резюме от повара:

    Перейдите в нашу службу проверки резюме Hiration, чтобы профессионалы рассмотрели имеющееся резюме.

    Chef Resume: Education

    [ Вернуться к содержанию ]

    Для большинства профессий требуется определенная образовательная квалификация по определенному предмету или курсу, хотя в некоторых случаях это может не потребоваться.

    Этот раздел должен быть оформлен в соответствии с требованиями целевой работы при условии, что у вас есть образование.

    В идеале для вашего раздела образования требуются следующие реквизиты:

    • Название школы / университета, в котором вы учились
    • Название курса / курсов, которые вы посещали
    • Расположение вашей школы / университета
    • Дата зачисления и окончания каждого курса (месяц и год)

    Совместите перечисленные детали в формате, приведенном ниже:

    {Название школы / университета} | {Location} | {Даты} (в формате месяца и года) {Название степени} | {CGPA}

    Прочтите наше Руководство на 2021 год по написанию раздела об образовании в резюме, чтобы лучше понять важность этого раздела.

    Посмотрите на образец резюме от шеф-повара, приведенный ниже, чтобы наглядно понять, как выглядит идеальный образовательный раздел:

    Воспользуйтесь онлайн-конструктором резюме Hiration, чтобы написать профессиональное резюме от шеф-повара.

    Chef Resume: Certifications

    [ Вернуться к содержанию ]

    Это дополнительный раздел, в котором вы можете добавить сведения о своих сертификатах. Это может не быть обязательным, но может повлиять на ваше резюме шеф-повара.

    Добавление сертификатов может повысить ценность вашего профессионального опыта и учебы (образования).

    Следуйте приведенному ниже порядку, чтобы написать раздел сертификата:

    • Название сертификационного курса
    • Название дочернего учреждения
    • Место нахождения института
    • Даты зачисления и завершения курса в формате «месяц и год»

    Для написания сертификатов в кулинарном резюме необходимо соблюдать следующий формат:

    {Название сертификации} | {Партнерское учреждение} | {Location} | {Дата} (в формате месяца и года)

    Ниже приведен образец резюме су шеф-повара, который поможет вам понять, как ваш раздел сертификации может быть оформлен в резюме вашего шеф-повара:

    Прочтите наше Руководство на 2021 год о том, как указать свои сертификаты в резюме.

    Chef Resume: Дополнительная информация

    [ Вернуться к содержанию ]

    Вы можете добавить любую дополнительную информацию, которая может помочь вашему резюме шеф-повара привлечь внимание рекрутера.

    В этот раздел можно добавить любое соответствующее хобби или, как в большинстве случаев, вашу способность говорить / писать на любом другом языке (кроме английского).

    Умение говорить на других языках может помочь вам общаться с сотрудниками или клиентами, которые не знакомы с языком, на котором вы говорите.

    Образец резюме от шеф-повара, приведенный ниже, поможет вам лучше понять, как можно оформить дополнительную информацию:

    Воспользуйтесь нашим онлайн-конструктором резюме, чтобы профессионально составить резюме для шеф-повара:

    Обзор резюме и бесплатные шаблоны резюме для шеф-повара

    [ Вернуться к содержанию ]

    Получите профессиональную оценку резюме от шеф-повара нашими экспертами по резюме в Hiration. При проверке вашего резюме шеф-повара мы руководствуемся указанными ниже параметрами:

    • Соответствие отраслевым нормам
    • Релевантность контента
    • Дружелюбие к рекрутерам
    • Совместимость дизайна
    • Объем конверсии
    • Соответствие ATS
    • Глобальная совместимость
    • Оценка эффективности
    • Форматирование резюме (шрифт, поля, порядок разделов и т. Д.)

    Дополнительно мы предоставим вам 2 шаблона резюме бесплатно!

    Если у вас есть далеко не идеальное заранее составленное резюме, которое вы хотите, чтобы мы профессионально рассмотрели в соответствии с лучшими отраслевыми стандартами, воспользуйтесь услугой обзора резюме Hiration прямо сейчас!

    Онлайн-редактор резюме для Chef Resume

    [ Вернуться к содержанию ]

    Наш онлайн-конструктор резюме предназначен для того, чтобы ваше резюме от шеф-повара стало победителем всех резюме.

    С помощью нашего онлайн-конструктора резюме вы получите следующие ресурсы:

    • Возможность сохранения неограниченного количества резюме
    • 25+ дизайнов резюме
    • Полный текстовый редактор
    • Неограниченное количество скачиваний PDF
    • 100+ шаблонов резюме
    • Изменение дизайна в один клик
    • Ссылка для совместного использования
    • Живой редактор резюме

    Напишите свое резюме су-шефу с помощью онлайн-редактора резюме Hiration прямо сейчас!

    Ключевые выводы

    [ Вернуться к содержанию ]

    Прочтите следующие важные моменты, о которых следует помнить и следовать при составлении резюме для шеф-повара:

    • Используйте обратный хронологический формат для создания своего резюме от шеф-повара
    • Заполните раздел о своем профессиональном опыте утверждениями, создающими причинно-следственную связь
    • Начинайте каждую точку с мощного глагола, чтобы ваши утверждения оказали большее влияние
    • Используйте стиль ведра и жирного шрифта во всех однострочниках
    • Избегайте громоздких и длинных абзацев, так как это может утомить рекрутера
    • Напишите краткое содержание, если у вас опыт работы от 3 лет и цель – менее 3 лет.
    • При необходимости укажите числовые значения, чтобы указать свои достижения и вклад в развитие организации.
    • Предоставлять только необходимую личную информацию в соответствии с характером целевого профиля должности
    • Укажите конкретные сроки вашего образования и опыта работы

    Теперь, когда вы прочитали блог, вы готовы написать свое резюме для шеф-повара, которое принесет вам работу, а затем загляните в наш онлайн-конструктор резюме для получения более подробной информации и помощи.Обязательно ознакомьтесь с образцами резюме от шеф-повара и примерами резюме от шеф-повара, приведенными в этом блоге.

    Вы также можете написать нам по адресу [email protected].com, и мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы развеять все ваши сомнения и ответить на ваши вопросы.

    примеров резюме шеф-кондитера – Terat

    Образец резюме шеф-повара Руководство по написанию резюме Genius.

    Помощник шеф-кондитера Образец резюме Myperfectcv.

    Образцы резюме шеф-кондитера Velvet Jobs.

    Помощник шеф-кондитера Образцы резюме Qwikresume.

    Помощник шеф-кондитера Образец резюме Шеф-повар возобновляет карьеру.

    Образец резюме шеф-кондитера Шеф-повар возобновляет карьеру.

    Образец резюме шеф-кондитера Цель резюме шеф-повара.

    Помощник шеф-кондитера Образцы резюме Qwikresume.

    Образцы резюме шеф-кондитера Бархатные вакансии.

    Sous Chef Образец резюме Monster Com.

    Захватывающий взгляд шеф-повар возобновляет образцы живой карьеры.

    Полное руководство Chef Resume 12 образцов Pdf Word 2019.

    Помощник шеф-кондитера Образцы резюме Qwikresume.

    Шаблоны резюме для шеф-повара Скачать документы Pdf Word Psd Pastry.

    Chef Resume Sample Полное руководство 20 примеров.

    Образцы резюме кондитера Velvet Jobs.

    Шаблон резюме шеф-кондитера Бесплатные шаблоны резюме для Word.

    Chef Resume Sample Writing Guide Resume Genius.

    Commis Chef Resume Sample Goodness.

    Pastrychefinstructorresume Пример Примеры резюме для шеф-повара.

    Образец резюме шеф-кондитера Доброта рукодельницы.

    Образцы и шаблоны резюме Chef Visualcv.

    Пример резюме шеф-кондитера.

    Лучшие 8 образцов резюме шеф-кондитера.

    Цель резюме старшего шеф-повара Magdalene Project Org.

    Советы по написанию убедительного эссе Time4writing Pastry.

    Помощник шеф-кондитера Образец резюме Шеф-повар возобновляет карьеру.

    Помощник шеф-кондитера Образцы резюме Qwikresume.

    Шаблон резюме шеф-кондитера Образцы резюме шеф-кондитера.

    Пример резюме и руководство для шеф-повара на 2019 год.

    9 лучших фотографий выпечки и кондитерских изделий Образец резюме Кондитерские изделия.

    44 новых модели шеф-кондитера резюме Best Of Resume.

    Chef Resume Templates 2019 Скачать бесплатно Resume Io.

    Резюме помощника шеф-повара и сопроводительное письмо к резюме су-шеф-повара.

    Resume Chef Образец резюме.

    Chef Resumes Примеры Emelcotest Com.

    Chef Resume Sample Полное руководство 20 примеров.

    Примеры резюме от реальных людей Резюме.

    Chef Образец резюме Thrifdecorblog Com.

    Загружаемые образцы резюме от шеф-повара Советы по написанию Rc.

    Полное руководство Chef Resume 12 образцов Pdf Word 2019.

    Дизайн резюме дорогого кондитера.

    Повара возобновят работу в Familycourt Us.

    Примеры резюме шеф-кондитера Englishor Com.

    Образец резюме для повара Freshamples Valid Cook Of Manager.

    Образец резюме Sous Chef Luxury Cv Chef De Rang Professionnel.

    Zip Descargar Pastry Chef Образец резюме Mohd Ahmed Pinterest.

    Помощник шеф-кондитера Образец резюме Ха.

    Примеры резюме от реальных людей Резюме.

    Захватывающий взгляд шеф-повар возобновляет образцы живой карьеры.

    Commis Chef Cv Образец Myperfectcv.

    50 Образец резюме Lovely Pastry Chef Linuxgazette.

    Executive Pastry Chef Resume Образец резюме.

    Executive Sous Chef Resume Yuriewalter Me.

    Пример резюме 43 Образцы резюме шеф-кондитера Резюме для торта.

    Заголовок «Как стать шеф-кондитером» Руководство «Шеф-кондитер».

    Цель резюме 50 поразительных шеф-поваров в 2019 году.

    Примеры резюме Chef Образец резюме Chef Пример Chef.

    Шаблоны резюме шеф-кондитера Примеры резюме Mte2mdmy.

    Резюме шеф-кондитера Лучшие образцы резюме шеф-кондитера.

    Образец резюме для исполнительной камеры Vaultradio Co.

    Образец резюме для Cook Airexpresscarrier Com.

    Новое резюме шеф-повара суши или резюме для шеф-кондитера.

    Примеры личного профиля для выпускников колледжей.

    Загружаемые образцы резюме от шеф-повара Советы по написанию Rc.

    Галерея примеров кулинарных резюме.

    Примеры резюме 2019 Часть 320.

    Образец резюме инструктора Podarki Co.

    Образец резюме шеф-кондитера Mwb Online Co.

    Лучший шеф-кондитер: резюме Resumehelp.

    Astoundinghef Образцы образцов резюме Описание работы кондитерских изделий.

    Пример резюме от шеф-повара Blaisewashere Com.

    Бесплатные шаблоны резюме для шеф-повара в Excel.

    Chef Resume Образец полного руководства Примеры учебной программы.

    Резюме су-шеф-кондитера Резюме элегантного шеф-повара.

    40 невероятных резюме от шеф-повара, которые нужно попробовать прямо сейчас.

    Образец резюме от шеф-повара 9 примеров в формате Word Pdf.

    Chef Resume Sample Writing Guide Resume Genius.

    9 10 шаблонов резюме для образцов от шеф-повара.

    Culinary Skills Resume Wikirian Com.

    Шаблон резюме для шеф-повара 14 Бесплатный формат Word Excel Pdf Psd.

    Образец резюме Sous Chef Полное руководство по написанию 20 советов.

    Примеры резюме студентов-поваров Лучший шаблон.

    Лучший шеф-кондитер: резюме Resumehelp.

    Шаблон резюме шеф-кондитера Copyofthebeauty Info.

    Помощник шеф-кондитера Образцы резюме Qwikresume.

    Оставить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *