Киев работа сушист: Робота у сфері готельно-ресторанного бізнесу Київ

Попробуйте демо

Киев Оценка стоимости жизни:

Просмотр страницы стоимости жизни

Описание: Киев, также пишется Киев, является столицей и самым густонаселенным городом Украины. Он находится в северо-центральной части Украины вдоль реки Днепр. По состоянию на 1 января 2021 года его население составляло 2,9 человека.62 180 человек, что делает Киев седьмым по численности населения городом в Европе. Киев является важным промышленным, научным, образовательным и культурным центром Восточной Европы. Здесь находится множество высокотехнологичных производств, высших учебных заведений и исторических памятников. В городе есть разветвленная система общественного транспорта и инфраструктуры, включая Киевский метрополитен. Говорят, что название города происходит от имени Кия, одного из четырех его легендарных основателей…

Еще из Википедии

Описание:

• Готовит, выпекает и готовит закуски, приправы и закуски.
• Нарезает, нарезает кубиками и измельчает мясо и овощи.
• Нарезка холодного мяса и сыра.
• Готовит такие блюда, как мясные рулеты и салаты, используя остатки мяса, морепродуктов и птицы.
• Консультируется с контролирующим персоналом, чтобы определить блюда, в которых будет использоваться наибольшее количество остатков.

Объявлений не найдено

Узнать больше

Белые книги

Посмотреть больше технических документов

Блоги

Обновления минимальной заработной платы в Северной Америке — февраль 2023 г.

Читать больше

IRS объявляет максимальные лимиты взносов в пенсионный план на 2023 год

Читать больше

Топ-10 самых высокооплачиваемых генеральных директоров банков и финансов в 2021 году

Читать больше

Посмотреть больше блогов

Исследуйте нашу базу данных о зарплатах

Средняя зарплата шеф-повара-суши составляет 9 долларов. 0024 156 675 грн в год и 75 грн в час в Киеве, Украина. Средняя заработная плата шеф-повара суши составляет от 118 916 грн до 182 527 грн . В среднем, степень меньше, чем HS, является высшим уровнем образования для шеф-повара суши. Этот анализ компенсаций основан на данных обследования заработной платы, полученных непосредственно от работодателей и анонимных сотрудников в Киеве, Украина.

Данные ERI о компенсации основаны на опросах о заработной плате, проведенных и изученных ERI. Стоимость рабочей силы  данные в серии Оценщика основаны на фактических данных о продажах жилья из коммерчески доступных источников, плюс арендные ставки, цены на бензин, расходные материалы, страховые взносы на медицинское обслуживание, налоги на имущество, эффективные ставки подоходного налога и т. д.

Найдите актуарные данные опроса о заработной плате и эталонную заработную плату.

Powered by ERI’s Database

Эта роль может иметь разницу в оплате труда, которая может повлиять на общую компенсацию.

Обратитесь к оценщику заработной платы ERI, чтобы получить дифференцированную оплату за ночные смены, дневные смены и сменные смены. Используя надежную базу данных ERI, вы можете точно оценивать рабочие места на основе отраслевых политик дифференцированной смены. ERI собирает данные о разнице в оплате труда на основе данных обследования заработной платы, чтобы помочь пользователям найти достоверную информацию о компенсации. Используйте дифференциальные данные ERI о смещении подписи, чтобы с уверенностью рассчитать заработную плату и сравнительную компенсацию.

Для получения дополнительной информации о дифференциалах переключения передач

Свяжитесь с нами

Кто мы

Институт экономических исследований ERI собирает наилучшие доступные данные исследований по заработной плате, стоимости жизни и вознаграждениям руководителей.

Посмотреть наши продукты

Не сомневайтесь в назначении оплаты

Определяйте конкурентоспособные уровни заработной платы, сравнивайте вознаграждение сотрудников с рыночными показателями и получайте мгновенный доступ к надежным данным онлайн-опроса о заработной плате.

Попробуйте демо

Похожие должности

Шеф-повар суши

Garde MangerUAH 157k Фирменный повар139кгрн. Общий/Институт КукUAH 162k Кладовая повара160кгрн. Железная дорога Кука160кгрн.

Похожие должности

Шеф-повар суши

Garde MangerUAH 157k Фирменная кулинария 139 грн.к Общий/Институт КукUAH 162k Кладовая повара160кгрн. Железная дорога Кука160кгрн.

Ознакомьтесь с нашими самыми популярными вакансиями

Ознакомьтесь с нашими самыми популярными поисками зарплат и другими ресурсами

Вид

Киев Оценка стоимости жизни:

Просмотр страницы стоимости жизни

Описание: Киев, также пишется Киев, является столицей и самым густонаселенным городом Украины. Он находится в северо-центральной части Украины вдоль реки Днепр. По состоянию на 1 января 2021 года его население составляло 2 962 180 человек, что делает Киев седьмым по численности населения городом в Европе. Киев является важным промышленным, научным, образовательным и культурным центром Восточной Европы. Здесь находится множество высокотехнологичных производств, высших учебных заведений и исторических памятников. В городе есть разветвленная система общественного транспорта и инфраструктуры, включая Киевский метрополитен. Говорят, что название города происходит от имени Кия, одного из четырех его легендарных основателей…

Еще из Википедии

Описание:

• Готовит, выпекает и готовит закуски, приправы и закуски.
• Нарезает, нарезает кубиками и измельчает мясо и овощи.
• Нарезка холодного мяса и сыра.
• Готовит такие блюда, как мясные рулеты и салаты, используя остатки мяса, морепродуктов и птицы.
• Консультируется с контролирующим персоналом, чтобы определить блюда, в которых будет использоваться наибольшее количество остатков.

Объявлений не найдено

Узнать больше

Белые книги

Посмотреть больше технических документов

Блоги

Обновления минимальной заработной платы в Северной Америке — февраль 2023 г.

Читать больше

IRS объявляет максимальные лимиты взносов в пенсионный план на 2023 год

Читать больше

Топ-10 самых высокооплачиваемых генеральных директоров банков и финансов в 2021 году

Читать больше

Посмотреть больше блогов

Шеф-повар приносит в Украину японскую кухню и культуру (ВИДЕО) – 11 февраля 2018 г.

ЭКСКЛЮЗИВ

Мария Капинос , Константин Черничкин .

Опубликовано 11 февраля 2018 г. Обновлено 13 апреля в 2:37.

Японский шеф-повар Фудзивара Ёсихиро и его жена Оксана Фудзивара сидят за столиком в своем ресторане Fujiwara Yoshi в Киеве и угощают гостей набором суши и сашими, 6 февраля.

Фото Константин Черничкин

В 1999 году, когда Фудзивара Ёсихиро, тогдашний шеф-повар японского ресторана в Чикаго, садился в самолет, он думал, что переезжает в Ниццу, Франция.

Когда самолет приземлился на пересадку в Казахстане, Фудзивара заподозрил неладное. Он внимательно посмотрел на свой билет, потом на карту и приподнял брови: он направлялся в Украину, страну в Восточной Европе, о которой он ничего не знал.

Оказалось, что Фудзивара неправильно понял европейского бизнесмена, предложившего ему работу. Языковой барьер и культурные различия усугубили путаницу, из-за которой шеф-повар решил, что его пригласили на работу во Францию, хотя на самом деле это была Украина.

Несмотря на внезапность такого поворота событий, Фудзивара решил попробовать Киев.

Двадцать лет спустя Фудзивара женился на украинке и имеет 7-летнего сына. Он управляет двумя японскими ресторанами в Украине — в Черкассах и в Киеве, оба ресторана названы в его честь, Фудзивара Йоши.

«Мы подаем не только японскую еду, — говорит Фудзивара. «Мы служим японской культуре».

В его рестораны, по его словам, большинство продуктов привозят из Японии, рыба всегда свежая, нет «мусорной японской еды». Он поддерживает высокие цены, но гарантирует, что гости будут есть такую ​​же качественную еду, как и в Японии.

Шеф-повар Японии Фудзивара Ёсихиро готовит набор суши в собственном ресторане Fujiwara Yoshi 6 февраля. (Константин Черничкин)

Японские стандарты  

Фудзивара замечает, что у украинцев есть свои предпочтения в японской кухне. Во-первых, они всегда просят больше соевого соуса.

«Они кладут суши в соевый соус еще до того, как попробуют», — говорит он.

Украинцам также обычно нужно больше еды, чем японцам, чтобы насытиться.

Но Фудзивара говорит, что со времени своего первого знакомства с украинцами украинцы теперь гораздо лучше знакомы с японской кухней.

“Когда я приехал в Украину в 1999 году, японская еда была очень дорогой и только для “избранных”. Например, тогда в США один ролл суши стоил 10 долларов, а в Украине – до 25 долларов. из-за стоимости доставки», — говорит он. «Было очень сложно найти японские ингредиенты в Украине».

Однако ситуация улучшилась, и теперь меню Фудзивара Йоши может похвастаться восемью видами устриц, свежим тунцом и саке.

«Мы могли бы заказать саке из Китая или США, и это было бы дешевле», — говорит Фудзивара. «Но нам нужны лучшие продукты для наших ресторанов, поэтому мы доставляем их из Японии».

Есть секрет приготовления хороших суши, говорит Фудзивара. Помимо свежих морепродуктов, есть четыре ингредиента, которые имеют большое значение. Ключевым из них является особый сорт риса, называемый шари.

Оксана Фудзивара, жена Фудзивара и исполнительный директор Fujiwara Yoshi, объясняет, что килограмм этого риса стоит 200 гривен, поэтому в других украинских ресторанах обычно выбирают более дешевый рис по 20-60 гривен за килограмм.

«Мы знаем всех поставщиков», — говорит жена Фудзивара. «Если бы кто-то покупал такой же хороший рис, как и мы, мы бы знали, но никто этого не делает».

Другие важные ингредиенты: паста васаби, имбирь гари и водоросли нори.

«Шари, васаби, гари и нори — без этих продуктов суши не будут вкусными», — говорит Фудзивара.

Семья Фудзивара считает своей истинной целью просвещение украинцев о том, что такое настоящая японская кухня, и они планируют продолжать это делать.

«У меня тут семья, ребенок, бизнес, а жена варит мне украинский борщ, — говорит Фудзивара. «Мы не собираемся уезжать».

Семейная история

Приезд Фудзивары в Украину — чисто случайность.

Работая в Чикаго в японском ресторане, он познакомился с мужчиной из Украины, который пригласил его на работу в Европу. Но из-за культурного непонимания и языкового барьера Фудзивара подумал, что его пригласили во Францию. Только при посадке в самолет он понял, что Франция не пункт назначения.

«Я взглянул на карту, нашел на ней Украину и закричал: «Что?!», — говорит Фудзивара.

Он решил ненадолго остаться в Украине и через пару месяцев, в 2000 году, познакомился со своей женой, которая в то время была студенткой колледжа.

«Я училась, а также работала в ресторане — сначала официантом, а потом на кухне, — рассказывает Оксана Фудзивара. «Йоши был там шеф-поваром».

Вскоре они сошлись и в 2002 году пара решила переехать в Москву.

«Но в 2010 году у нас родился сын Эйдзи, а в 2011 году мы решили вернуться в Украину, — говорит жена Фудзивара.

В том же году они открыли ресторан в родном городе Оксаны Черкассах. Через два года открыли еще один в Киеве.

В настоящее время пара работает над открытием своего третьего ресторана и постоянно вводит новые варианты меню, соответствующие мировым тенденциям.

Рекомендованные блюда Фудзивары из меню его ресторана:

Добинмуши  (19 часов5). Традиционный прозрачный суп, приготовленный из тигровых креветок, устриц Жийярдо и грибов Eringe, подается с ломтиком лайма.

Ассорти Hon Maguro (870 грн.). Сашими Хон Магуро, Суши Магуро Хон, ролл Магуро Филадельфия, ролл Хон Магуро, все приготовлено из тунца.

Сашими О-торо (435 грн.). Самая жирная часть брюшка голубого тунца.

INFOBOX

Фудзивара Йоши в Киеве

ул.