Что такое органика в химии: Органическая химия — все самое интересное на ПостНауке

Повторение органической химии — СУНЦ МГУ

Тема 27. Повторение органической химии

2 семестр. Лекция 14. Лекарства и яды

10-4 Органическая химия и лекарства

2 семестр. Лекция 15. Физико-химические методы исследования органических веществ

При повторении вам могут пригодиться следующие материалы:

Наш базовый учебник Карцова, Лёвкин Органическая химия-10

Интерактивный мультимедиа-учебник по органической химии

Рекомендуем посмотреть лекции про механизмы органических реакций:

Карцовой А.А., профессора СПГУ, автора нашего учебника

Доцента Химического факультета МГУ Антипина Р.Л.:

Тест ЕГЭ. Повторение органики

Задания для повторения органической химии:

1. Растворимое в воде вещество А вступает в реакцию гидролиза а присутствии соляной кислоты, в результате чего образуется только одно вещество – соль В. Вещество В может вступать в реакцию с гидроксидом натрия в молярном соотношении 1:2, при этом образуется вещество С. Предложите возможный вариант соответствия букв А,В,С веществам и напишите уравнения реакций.
2. Соединение А – кристаллическое вещество, растворимое в воде, образует с нитратом серебра белый творожистый осадок В. При действии щелочи на вещество А образуется соединение С – бесцветная маслянистая жидкость, быстро темнеющая на воздухе вследствие окисления. Предложите возможный вариант соответствия букв А,В,С веществам и напишите уравнения реакций.
3. Соединение А – бесцветная сиропообразная жидкость сладковатого вкуса, хорошо растворимая в воде. Вещество А может реагировать с хлороводородом, образуя соединение В и с азотной кислотой, при этом образуется вещество С. Вещество А может реагировать с основанием D, образуя продукт ярко-синего цвета. Предложите возможный вариант.
4. Соединения А и Б имеют молекулярную формулу С₃H₆O. Оба при гидрировании превращаются в один и тот же спирт. А реагирует с бромной водой, образуя продукт присоединения брома, а Б — нет. Напишите структуры А и Б а также схемы упомянутых реакций.
5. Легко полимеризующееся соединение C₃H₄O₂ при реакции с гидроксидом бария образует соединение C ₆H₆BaO₄, с бромоводородом — C₃H₅BrO₂, с этанолом в кислой среде — C₅H₈O₂. Приведите уравнения описанных реакций.
6. Установите структуру соединения состава C₃H₈O₂, которое реагирует с натрием с выделением водорода, а с избытком уксусной кислоты в присутствии концентрированной серной кислоты образует продукт C₅H₁₀O₃, способный гидролизоваться.
7. Вещества А, Б и В имеют общую формулу C₄H₈O₃. При нагревании веществ А и Б образуются соответственно вещества Г и Д, являющиеся изомерами, причём вещество Г обесцвечивает, а вещество Д не обесцвечивает раствор брома в тетрахлориде углерода. При нагревании вещества В образуется вещество Е, имеющее молярную массу вдвое большую, чем вещество Г. Установите строение веществ А–Е. Напишите уравнения протекающих реакций и объясните их.
8. Напишите структурные формулы трёх кислородосодержащих органических соединений, которые содержат 40% углерода по массе и имеют разную молекулярную массу
9. Какие два вещества вступили в реакцию и при каких условиях, если в результате образовались только следующие вещества (указаны все продукты реакции без стехиометрических коэффициентов):
   а) AgBr + C₂H₂;
   б) C₂H₅OH + Mg(OH)Cl;
   в) C₂H₅SO₄Na
   г) 2,3-диметилбутан + NaI
   д) уксусная кислота
   е) этилацетат + NaCl
   ж) CH₄ + Na₂CO₃
   з) (C₂H₅)₂O + KCl
   и) (CH₃)₂O + H₂O
   Напишите полные уравнения реакций.

 

 

 

Органика VS Синтетика

Какой должна быть бытовая химия в нашем доме?

Чистота – залог здоровья, эта фраза известна всем.

Но в погоне за сверкающими поверхностями и ароматом свежести в доме, многие хозяйки используют моющие средства, не обращая внимания на их состав. А зря, поскольку синтетическая химия (а именно её мы, как правило, видим в рекламных роликах) очень опасна не только для здоровья вашей семьи, но и экологии в целом. 
После использования синтетической бытовой химии воздух в помещении становится в 7 раз грязнее, чем на проезжей части в час-пик. Причина – в токсичных компонентах, которые надолго остаются в воздухе.

Чистота с привкусом химии

Фосфаты, содержащиеся в стиральных порошках, опасны для здоровья человека и окружающей среды. Попадая в водоёмы, они способствую активному росту сине-зелёных водорослей (1 г фосфата = 10 кг водорослей!), которые отравляют воду и её обитателей.

Использование фосфатов в стиральных порошках полностью запрещено законодательством в Германии, Швейцарии, Норвегии, Австрии, Италии и Нидерландах. В Японии, США и большинстве стран Европы и Азии давно действуют высокие стандарты качества бытовой химии, поскольку доказано её прямое влияние на организм человека.

Анионные поверхностно-активные вещества (а-ПАВ) – основной моющий синтетический компонент, агрессивный настолько, что глубоко проникает не только в материал, с которым контактирует, но и в кожу человека. Только представьте: почти 2% ПАВ, попавших на кожу, направляется к мозгу, 0,6% – к печени и т.д. Регулярно используя средства с содержанием синтетических а-ПАВ, в год можно потребить порядка 250мл этой «химии» (плохо выполаскивается с поверхностей и тканей). Оседая в организме, ПАВ действуют подобно яду: разрушают клетки печени, почек, лёгких, сосуды, ухудшают работу мозга и ослабляют иммунитет.

Фосфаты – токсическое вещество, которое многократно усиливает функцию, а вместе с тем – и вредное воздействие ПАВ. Попадание этого токсина в водоём способствует активному росту сине-зелёных водорослей (1 г фосфата = 10 кг водорослей!), которые отравляют воду и её обитателей.

Даже проходя несколько стадий очистки, такая вода несёт угрозу для здоровья человека: снижение продолжительности жизни, проблемы с вынашиванием, заболевания желудочно-кишечного тракта, плохое состояние зубов, отравления рыбными блюдами. В 80% случаев фосфаты попадают в водоёмы именно после использования стиральных порошков.

Хлор – агрессивный химикат, убивающий все бактерии на своём пути, включая полезные. Вещество способно к выветриванию, т.е., если в доме есть чистящее средство с содержанием хлора, значит, вся семья им дышит. Чреват заболеваниями дыхательной и сердечно-сосудистой системы, вызывает дерматологические, аллергические и онкологические заболевания.

Фталаты – химические вещества, токсическое действие которых грозит изменением гормонального фона, заболеваниями нервной, эндокринной, репродуктивной систем, поражают печень и лёгкие. Крайне опасны фталаты для беременных женщин, поскольку могут вызвать патологию развития плода и преждевременные роды.

Ощутимый удар по здоровью наносят и другие компоненты: формальдегид, цеолит, энзимы, аммоний, диэтаноламин, ацетон, бензол, ксилол, фенол, гидрохлорид натрия, триклозан и др. После использования некачественных моющих средств воздух в помещении становится более, чем в 7 раз грязнее, чем на проезжей части в час-пик!

Органика – альтернатива от Природы

Органическая бытовая химия выгодно отличается от синтетической химии по всем пунктам. Преимущества органической бытовой химии в том, что она состоит исключительно из натуральных природных компонентов.

В первую очередь, внимания заслуживает состав органических средств. Сырьё для производства органических бытовых средств – это экстракты и вытяжки из картофеля, свеклы, лимона, апельсина, эвкалипта и других растений, а также – минералов.

В органической бытовой химии отсутствуют генно-модифицированные ферменты, синтетические а-ПАВ, фосфаты, этоксилированное сырьё, хлор и прочие составляющие, опасные для здоровья человека, вызывающие необратимые реакции в организме человека. Органическая бытовая химия является полностью биологически разлагаемой.
Эффективность органической химии основана на моющих свойствах натуральных ингредиентов, которые без помощи всевозможных синтетических ПАВ отлично смягчают воду, растворяют жир и отбеливают.
Органические средства безопасны для использования, гипоаллергенны, не вызывают сухости кожи и слизистых. Идеально подходят для людей, склонных или страдающих астмой, аллергией, дерматологическими заболеваниями. Органическая бытовая химия – наилучший выбор для дома, где подрастает или ожидается ребёнок.
Немаловажной является экономичность органических средств, поскольку они представляют собой концентрат.

На заметку потребителю!

Внимательно изучайте состав бытовой химии, которой пользуетесь. Узнавайте значение неизвестных терминов в энциклопедии. От вашей сознательности зависит здоровье последующих поколений и состояние окружающей среды!

органическое соединение | Определение | Британика

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• Этот день в истории
• Викторины
• Подкасты
• Словарь
• Биографии
• Резюме
• Популярные вопросы
• Обзор недели
• Инфографика
• Демистификация
• Списки
• #WTFact
• Товарищи
• Галереи изображений
• Прожектор
• Форум
• Один хороший факт

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• Britannica Classics
  Посмотрите эти ретро-видео из архивов Encyclopedia Britannica.
• Britannica объясняет
  В этих видеороликах Britannica объясняет различные темы и отвечает на часто задаваемые вопросы.
• Demystified Videos
  В Demystified у Britannica есть все ответы на ваши животрепещущие вопросы.
• #WTFact Видео
  В #WTFact Britannica делится некоторыми из самых странных фактов, которые мы можем найти.
• На этот раз в истории
  В этих видеороликах узнайте, что произошло в этом месяце (или любом другом месяце!) в истории.

• Студенческий портал
  Britannica — это главный ресурс для учащихся по ключевым школьным предметам, таким как история, государственное управление, литература и т. д.
• Портал COVID-19
  Хотя этот глобальный кризис в области здравоохранения продолжает развиваться, может быть полезно обратиться к прошлым пандемиям, чтобы лучше понять, как реагировать сегодня.
• 100 женщин
  Britannica празднует столетие Девятнадцатой поправки, выделяя суфражисток и политиков, творящих историю.
• Britannica Beyond
  Мы создали новое место, где вопросы находятся в центре обучения. Вперед, продолжать. Спросить. Мы не будем возражать.
• Спасение Земли
  Британника представляет список дел Земли на 21 век. Узнайте об основных экологических проблемах, стоящих перед нашей планетой, и о том, что с ними можно сделать!
• SpaceNext50
  Britannica представляет SpaceNext50. От полёта на Луну до управления космосом — мы исследуем широкий спектр тем, которые подпитывают наше любопытство к космосу!

Oiltanking: органические химикаты

• Маслобак
• Новости и информация
• Глоссарий
• Органические химические вещества

Химические вещества — это все химические соединения, полученные химическими процессами в лаборатории или в промышленности. Это могут быть чистые вещества или смеси веществ. Химические вещества делятся на органические и неорганические химические вещества. Органическая химия охватывает практически все углеродсодержащие соединения, а неорганическая химия (неорганические вещества) относится к другим элементам таблицы Менделеева и их соединениям. Нефтехимия является важным подразделом органической химии.

Термин «органическая химия» был придуман в 1806 году шведским химиком Йонсом Якобом Берцелиусом и в начале 19 века ограничивался соединениями, которые могут образовываться живыми организмами. Однако предположение о том, что органические соединения не могут быть получены синтетическим путем, было в конечном итоге опровергнуто Фридрихом Вёлером в 1828 году. Вёлеру удалось синтезировать мочевину (получить мочевину из неорганических веществ).

Только в середине 19 века ученые поняли, что содержание углерода является определяющей характеристикой органического соединения, и границы двух дисциплин — органической и неорганической химии — в настоящее время становятся все более размытыми. Тем не менее, различие все еще полезно, потому что механизмы реакций и структуры материалов часто различаются в неорганической и органической химии.

Органическая химия охватывает примерно 19 миллионов известных соединений углерода, что значительно превышает количество известных неорганических соединений (около 500 000). Это связано с особой способностью углерода образовывать разветвленные цепи и кольцевые структуры с другими атомами углерода. Наименование органических соединений определяется правилами Международного союза теоретической и прикладной химии (IUPAC) и изложено в его «Синей книге». (Неорганические соединения занесены в «Красную книгу»).

Органические химикаты очень разнообразны. Они варьируются от газообразного метана (природный газ, см. также газы), простейшего углеводородного соединения, до высокомолекулярных пластиков. Они подразделяются по группам материалов, например. по их функциональным группам или углеродным цепям/скелетам. К функциональным группам относятся, например:

• Углеводороды
• Кислород и гидроксильные соединения (спирты, альдегиды, карбоновые кислоты, кетоны)
• Соединения азота (амины, амиды, нитросоединения, нитрилы)
• Соединения серы (алкантиолаты, фосфаты4, фосфорные соединения)

  3 фосфины)

• Металлоорганические соединения (ферроцен)

При классификации по углеродной цепи/каркасу химические вещества можно дополнительно разделить на алифатические углеводороды (например, алканы, алкены), ароматические углеводороды (ароматические соединения), гетероциклы и биохимические соединения (аминокислоты, белки и др. ).

В зависимости от свойств веществ или химических веществ они должны быть соответствующим образом классифицированы, маркированы и упакованы. Точно так же при их хранении необходимо учитывать химическую совместимость, то есть то, как различные химические вещества будут реагировать друг с другом; см. подробные комментарии в разделе Химические вещества.

Органическая химия радикально изменила жизнь людей за последние 150 лет. Почти все товары, используемые ежедневно, содержат органические химические вещества. В настоящее время большинство органических химикатов производится из сырой нефти, при этом сырая нефть и природный газ также используются в качестве сырья при производстве нефтехимических продуктов. В нашей повседневной жизни мы окружены всевозможными продуктами на основе нефти, которые мы часто воспринимаем как должное, включая мыло, пластик, краски, автомобили, оправы для очков, одноразовые подгузники и т. д. Примерно 5 % нефти и газ, потребляемый каждый год, необходим для производства нефтехимической продукции.