Донецк молокозавод: Остановка – Молокозавод – Донецк

Содержание

Молочное производство в Республике ‒ исследование DNR LIVE

Один из наиболее волнующих вопросов для Республики сегодня – внутреннее производство. DNR LIVE провел отраслевой обзор молочного производства  в ДНР.
Сегодня на прилавках магазинов представлен широкий ассортимент молочной продукции. В Республике работает 3 производителя данной отрасли. Это известный Донецкий городской молокозавод (марки «Геркулес», «Добрыня», «Глечик»), Горловский молокозавод «Маричка» и Макеевский молочный комбинат детского питания, который производит продукцию для всех возрастов.
На положительную динамику объемов и ассортимента продукции влияют и российские поставщики. На витринах магазинов представлена продукция ТМ «Альпийская коровка» (Московская область), «Вкуснотеево» (Воронеж), «ЕМК» («Евдаковский масложировой комбинат» Воронежской области), «Мытищенское подворье» (Мытищи) и другие. Каждый день утром машины Донецкого молокозавода едут на КПП «Успенка», где российские поставщики переливают им привезенное молоко.
Стоимость  молочной продукции российских производителей превышает республиканские, однако «наша» продукция не уступает по качеству.
На рынках ДНР цена домашнего молока завышена. Это связано с тем, что молоко на рынки, в большинстве, привозят из сёл буферной зоны.
В ДНР расширяется рынок сбыта молочной продукции. Налажено сотрудничество с комбинатом по производству мороженного «Луганскхолод» (ЛНР).
Также, в Республике существует проект по проведению ярмарок, разработанный Минэкономразвития ДНР совместно с Минагропром ДНР. Его цель — обеспечение населения социально значимыми продуктами питания. Проект направлен на ту категорию граждан, которая не обладает высоким достатком и имеет затруднения в собственном обеспечении. Ярмарки периодически проходят в городах Республики, где можно приобрести молочную продукцию по сниженной цене. Кроме республиканских производителей, на ярмарки приезжают мелкие российские поставщики молочной продукции.
Ниже представлены цены на молочную продукцию в городах ДНР.
По данным Минэкономразвития за октябрь-январь 2016 г., по сравнению с аналогичным периодом 2015 г., производство молочной продукции в ДНР увеличилось в 3,8 раза. (молоко обработанное, сквашенное; сыр кисломолочный, йогурт и мороженное).
 

 

Навигация по записям

Копирование материалов с сайта разрешено с указанием ссылки на источник

Геркулес — Latifundist.com

Производитель молочной продукции, племенное животноводство

Компания «Геркулес» работает на рынке Украины с октября 1997 года.

Все начиналось с благородной задачи — возродить национальное производство качественных продуктов питания. Несколько лет активной работы сплоченного коллектива профессионалов создали лицо предприятия и дали возможность использовать современные технологии и оборудование для выпуска широкого ассортимента продукции.

Сегодня «Геркулес» один из лидеров в Украине по производству мороженого и полуфабрикатов. Благодаря широкому ассортименту и разумному соединению традиционных рецептов продукция ЧАО «Геркулес» давно заслужила доверие и признательность украинских потребителей. Народная любовь подкреплена авторитетным мнением экспертов — продукция неоднократно отмечалась высокими наградами: «Выбор года», «100 кращих товарів України», а также золотыми медалями и дипломами профессиональных дегустационных конкурсов.

В 2002 году в большую семью «Геркулес» вошло ЧАО «Донецкий городской молочный завод №2», созданное на базе хорошо известного в регионе предприятия. За годы своего существования завод зарекомендовал себя как производитель широкого ассортимента высококачественной молочной продукции и уже много лет входит в число крупнейших производителей в Украине. Сейчас предприятие обрело вторую молодость — ежедневно на современном оборудовании перерабатывается свыше 300 т молока, выпускается более 100 наименований продукции.

Эксклюзивным дистрибьютором ЗАО «Геркулес», реализующим его продукцию на территории Украины, является ЧП «Украинский продукт». В его состав входят 22 филиала и 7 представительств. Благодаря собственному современному автопарку и наличию фирменного холодильного оборудования (лари, банетты), продукция ЗАО «Геркулес» широко представлена в торговой сети на всей территории Украины.

Чтобы актуализировать информацию в разделе досье или компании, присылайте обновленные данные на почту [email protected]

Контакты

Донецкая область, Донецкий район, г. Донецк, ул. Клиническая, 8

0-800-501-33-70 (Бесплатная горячая линия (для звонков по территории Украины))
+38 062 385 0575 (приемная)

[email protected] (приемная)
[email protected] (приемная)

+38 062 385 0533 (приемная)

Просмотреть на карте

Клиенты компании Термолайф – ООО “Термолайф”

Международная кондитерская корпорация «ROSHEN»

 

 

ООО “Рошен-Юг”, г.

Одесса

ООО “Рошен-Кривбасс”, г.Кривой Рог

ООО “Рошен-Трейд”, г.Киев

ООО “Укрпроминвест-Полтава”

ООО ТД “Кэнди”, г.Макеевка

ООО “Лидер-Крым”, г.Симферополь

ООО “Киевская кондитерская компания”

ДП “ТД Киевской кондитерской фабрики им.К.Маркса”

 

 

   
Луганские деликатесы ЧП “Агросила”

 

 

 Объединение Донецкпродторг ООО Украинский ритейл 

 

 

Белоцерковская агропромышленная группа

 ТОВ “Ясенсвiт”

 

 

 

 

ПАО “Юрия” ЧАО “Галичина”

 

 

 

 

ПАО “Киевский витаминный завод” АОЗТ «Мироновский хлебопродукт»

 

 

 

 

ООО “Сладкая жизнь” ООО “Новая экспедиция”

 

 

 

ООО “Аскания-Флора” ООО “Бриошъ”

 

 

ОАО «ЦГОК», г. Кривой Рог ООО «Савсервис-мова», г.Ужгород

 

 

УБМПЭСП ООО «НАК», г.Константиновка
ОАО «Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист»

 

 

ООО «Украинский автомобильный холдинг», г.Киев ЧП «Украинский продукт»

 
  ЗАО «Хмельницкая маслосырбаза», г. Хмельницкий
 Сеть продуктовых магазинов «АТБ-маркет»
 

 

 

ООО «Глобинский мясокомбинат» ООО «Мясокомбинат «Ятрань», г.Кировоград
 

 


 

 

ООО «Глобинский мясокомбинат» ООО «Тульчинмясо» 

 

 

 

ООО «Диад», г. Донецк  ПАО «Лактис»

 

 

 

 

 

 
СПД-ФЛ Евтухов С.Н. (ТМ “Изобилие вкуса”), г.Макеевка ЧП «Моторное ателье», г.Здолбунов, Ровенская обл.

 

 


 

 

 

 
ЧП «ТД «Роганський» 
ООО «Метро Кеш энд Керри Украина» 

 

 

 

 

 


 

ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка»  ООО «МиК»

 

 
ОАО «Кременчугмясо»    ПАО «Комбинат «Приднепровский» 

 
  
ООО «Одесский Торговый Дом «Солнечная долина»  ООО «Торговый Дом «Аванта» 

 

 
ДП «Аромат» Филиал «Сумской молочный завод»  
ЗАО «Галичина»  
  
 
ДП «Лакталис-Украина» ООО ТПК «Львовхолод»
     
  ЧП «Политех-Т»  КП «Киевпастранс»
     
ЗАО “Житомирский мясокомбинат” ООО “Кондитерская фабрика “Квитень”
ООО “Крамхолодмаш”, г. Краматорск ООО “Сельхозсервис”, г.Луганск

 

 

 

 

ООО “Днепропетровский автоцентр МАЗ” ООО “Черкассытехномаш”
   
ООО фирма “Монблан”, г.Донецк ООО “Марис-2006”, г.Донецк
ЧП “Агросила”, г.Киев ЧП “Астра-Трейд”, г.Ивано-Франковск
ОАО “Новокаховский завод плавленных сыров”, г.Таврийск, Херсонская обл. ООО “Компания “Алекс”, Житомир
ООО “Меркурий”, Житомир ООО фирма “Авиас 2000”, Днепропетровск
СП “Векка”, ООО, с. Благодатное ООО “Меркурий-С”, г.Горловка
ООО “Росичи”, г.Киев ЗАО “Кагма”, Кагарлык
ООО “Содружество”, г.Горловка ООО “Кривбасс-БелАЗ-Сервис СП”, г.Кривой Рог
ООО “Сатори-С”, с.Грузное ООО “Астрон”, г.Кировоград
Кондитерская фабрика “Валенсия”, г.Славянск ЧП “Са-Тек”, г.Кировоград
ООО “Ваш перевозчик”, г.Киев ООО “Югтранс-Ника”, г.Николаев
ЧП “Шарк”, г.Киев ООО “Продуктовый Альянс”, г.Горловка
ЗАО “Старобельский ЗЗЦМ”, г.Старобельск ООО “Липовецкие мясные деликатесы”, г.Липовец, Винницкая обл.
ООО “Хладомир”, г.Херсон ООО “Мир продуктов Юг”, г.Николаев
ООО “Белгород-Днестровская паляниця”, г.Белгород-Днестровский, Одесская обл. ЧП “Продгрупсервис”, г.Кременная, Луганская обл.
ЧП “Екатерина и К”, г.Ялта ПАО “Черниговский молокозавод”, г.Сквира, Киевская обл.
ООО “НТ Интерфудз”, г.Донецк ООО “Мадагаскар-4”, г.Киев
ООО “Кетер”, г.Киев ДП “СТВ-Житомир” ООО фирмы “СТВ”, г.Житомир
ООО “Синтезпродсервис”, г.Донецк ООО “Молокозавод”, г.Арциз, Одесская обл.
ОАО “Цюрупинский маслозавод ассоциации “Херсонмолоко”, г.Цюрупинск, Херсонская обл. ЧП “Рыбоперерабатывающее предприятие СБ”, г.Донецк
ООО “Бизнес групп В”, г.Донецк ООО “Донецкстандартсервис”, г.Донецк
ЧП “Профис”, г. Днепропетровск ООО “Агроком”, с.Егоровка, Одесская обл.
ЧП “НИКА-1”, г.Киев СФХ “Нове-2”, с.Александровка, Полтавская обл.
ПАО “Тростянецкий мясокомбинат”, пгт.Тростянец, Винницкая обл. ООО “Днепропетровская продовольственная компания”, г.Днепропетровск
Объединение “Донецкпродторг” ООО “АТП Центр”, г.Житомир
ООО “Мир”, с.Пески, Донецкая обл. ООО “Авто-Р Плюс”, г.Днепропетровск
ФЛП Никулица А.Г., г.Одесса ФЛП Стоев В.И., г.Мелитополь
ФЛП Литвиненко И.М., г.Житомир ФЛП Попков Д.В., г.Горловка
СПД Сандюк О.В., г.Мелитополь ФЛП Науменко Л.Н., г.Переяслав-Хмельницкий, Киевская обл.
СПД ФЛП Пилипенко Т.П., г.Винница ФЛП Марецкая Л.И., г.Кременчуг
ЧП “Т.Х.К.”, г.Луганск ЧП Поповский Д. П., г.Луганск
ЗАО “Техноцентр” ООО “Поларис-эко”, г.Запорожье
ЧП “АвтоТехКлимат”, г.Одесса ООО “Мировая Торговля”, г.Киев
ФЛП Дмитерко К.К., г.Чернигов ЧП “Иверго”, г.Луцк
 ОАО “Конотопмясо”, г.Конотоп, Сумская обл. СПД Хасанов В.У., с.Костичи, Николаевская обл.
ООО “Донецкмолторг”, г.Донецк ЧП “Мего-Холод”, г.Луганск
ЧП Пироженко Ю.В., г.Вышгород, Киевская обл. ЧП “Ключ”, г.Доброполье, Донецкая обл.
СПД Крупаков Д.А., г.Мариуполь ЧП “Термо-Терра”, г.Рава-Русская, Львовская обл.
ЧП Рубан С.А., г.Луганск ООО “Ворожба”, г.Ворожба, Сумская обл.
ФЛП Потапов А.А., г.Малая Виска, Кировоградская обл. ООО “В плюс К Донбасс”, Донецк
ООО “Торговая дистрибуционная компания”, г. Кировоград ООО “Плюс-Сервис”, г.Житомир
ООО “Прометей-Житомир”, г.Житомир ПАО “Нововодолажский молокозавод”, пгт.Новая Водолага, Харьковская обл.
ЧП “Компания “Промвектор”, г.Бровары, Киевская обл. ЧП “Транссервис”, г.Северодонецк
   

Донецкий Клуб Органического Земледелия — Сообщество Клубов Природного и Органического Земледелия

Здравствуй, Дорогой Друг! Если ты читаешь эти строки, значит ты тоже в поиске НОВОГО. Новых методов огородничества, садоводства, виноградарства, — одним словом нового подхода к земледелию. Значит, ты тоже чувствуешь, что нужно срочно что-то менять. Коренным образом менять отношение к Земле, к Еде, к Жизни, к Себе…

Если это все действительно так, то милости просим к нам. Нашего полку прибыло! Именно эти размышления, а еще желание БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМИ вдохновило нас в начале Нового века попробовать жить и думать по-другому. Начали мы с ЗемлеДелия, буквально с делания плодородной, здоровой земли, которая как раз является основой высокого, чистого урожая. А этот урожай по большому счету и есть настоящая Еда. Опыт, знания, технологии собрали со всего мира. (К счастью еще есть люди, сохранившие эти знания.) Попробовали. И – о Чудо! Оказалось, все работает. Работает на любой земле! А в условиях меняющегося климата, особенно у нас в Донбассе, природный метод земледелия, пожалуй, единственный, который дает действительно отличный результат.

Позже возник вопрос. Куда девать и как сохранить до весны такой большой урожай? Здесь нам тоже есть чем поделиться. Свои помидоры, дыни, клубнику, яблоки, арбузы и другую городину мы едим до следующего урожая. Здесь любой сыроед будет доволен на все 100.

Сейчас нарабатываем и обобщаем опыт, чтобы наша пища стала нашим лекарством. Примеры из жизни наших единомышленников подтверждают, что зная природные механизмы оздоровления можно справиться с любой задачей…

Убедившись не один раз, что Жизнь увлекательнейшее занятие, мы с Радостью поделимся своими знаниями и опытом. Чем больше мы узнаем нового, тем больше понимаем сколько нам еще предстоит узнать… А вместе это делать гораздо эффективнее и веселее! Поэтому, если вам все это интересно, ждем вас у себя в гостях. До встречи в Клубе, в школе, на семинаре…

Команда Донецкого Клуба Органического Земледелия и Здоровой жизни

 

1. КЛУБ НА ГОРСАДЕ

г. Донецк, Ворошиловский район

Адрес: ул. Красноармейская, 55/2, второй этаж. На кольце трамваев № 3, 4, 8; слева от диспетчерской (в районе ТЦ “Континент”.

Вход через магазин «Всё по 10».

Тел.: (050) 216-22-24, (062) 349-67-80.

2. КЛУБ “КАЛИНА”

г. Донецк, Калининский район

Адрес: проспект Ильича, 101 А (в помещении бывшего молокозавода), остановка тролл. № 4, 7, 11  “Молокозавод”.

Тел.: (062) 349-80-67.

____________

Посетите наш сайт: eco-club. dn.ua. Пишите нам по адресу: [email protected]

Мы всегда рады встрече с Вами!

Центральным Республиканским Банком ДНР открыто 60 валютно-обменных пунктов

№ п/п Адрес Валютно-обменный пункт
1 г.Амвросиевка, ул.Щорса 15 +
2 г.Амросиевка, ул.Павших Коммунаров, 10а +
3 г.Горловка, пр.Победы, 72 +
4 г. Горловка пр.Рудакова 76  (в помещении бывшего «Приватбанка») +
5 г.Горловка, ул.Бессонова, 28 (помещение Калининского исполкома) +
6 г.Горловка, ул. Жукова, 4 (помещение бывшего Приватбанка) +
7 г.Горловка, пр.Победы, 29 (помещение бывшего Приватбанка) +
8 г.Горловка, пос. Пантелеймоновка, ул. Сердюкова 12 (бывшее отделение Приватбанка) +
9 г. Горловка, ул. Бессонова, 36 (бывший Ощадбанк) +
10 г.Горловка, ул.Комсомольская, 16 (помещение бывшего Приватбанка) +
11 г. Докучаевск, Лихолетова 9 +
12 г.Докучаевск, ул.Ленина, 75(бывший Приватбанк) +
13 пр.Мира, 8а, г.Донецк(здание бывшего Укрэксимбанка) +
14 г.Донецк, ул.Артема 114(здание ГНИ)
15 ул.50 лет СССР, 151, г.Донецк( Крытый рынок, здание госреестра)
16 ул.Куйбышева, 31(ком.115), г.Донецк, Ленинский райисполком
17 г.Донецк, ул.Октября 17 (здание ГНИ Буденновского района)
18 г.Донецк, ул.Петровского 136
19 г.Донецк, ул.Артема 74(здание ГНИ Ворошиловского района)
20 г.Донецк, ул.Артема, 63(банк) +
21 г. Донецк, ул.Раздольная, 35(банк) +
22 г.Донецк, ул.Университетсткая, 107(банк, ориентир — Шахтерская площадь) +
23 г.Донецк, ул.Куйбышева, 196 +
24 г.Донецк, ул.Полоцкая, 9 +
25 г.Донецк, пр.Ленинский, 18 (банк) +
26 г.Донецк, пр.Ильича, 16 (Мединститут) +
27 г.Донецк, ул.Октября 20, Буденновский район +
28 г.Донецк пл. Победы, 20 +
29 г.Донецк, пр.Ильича, 36 +
30 г.Донецк, ул.Постышева, 60 +
31 г.Донецк, ул.Артема, 112(банк) +
32 г.Донецк, ул. Университетская, 6а +
33 г.Донецк, пр.Гурова, 7 +
34 г.Донецк, пр.Панфилова, 8 +
35 г. Донецк, ул.Звягильского, 59
36 г.Донецк, г.Моспино, ул.Короленко 10а
37 г.Донецк, ул.Щетинина, 11
38 г.Донецк, ул. Федько, 22
39 г.Донецк, ул. Независимости, 29а
40 г.Донецк, ул. Куприна, 50
41 г.Донецк, ул. Пухова, 31
42 г.Донецк, ул.Герцена, 38
43 г.Донецк, ул.Харитонова, 6
44 г.Донецк, ул.230 Стрелковой Дивизии, 11 +
45 г.Донецк, ул.Ляшенко, 1а
46 г.Енакиево, пр.Ленина 12 а +
47 г.Енакиево, пл.Ленина, 6 +
48 ул.Рахманинова, 23,  г.Юнокоммунаровск +
49 г.Енакиево, ул.Гагарина, 19 +
50 г. Енакиево, ул.Коммунистическая, 65 +
51 г.Енакиево, пр.Горняков, 10 +
52 ул.Кавченко, 6, г.Ждановка (бывший Приватбанк) +
53 г.Зугрэс, ул.60 лет Октября, 50 (здание ЖЭК) +
54 г.Зугрэс, ул.Корниенко, 8 +
55 г.Иловайск, ул.Щорса, 5(бывший Приватбанк) +
56 г.Кировское, мкр-н Горняцкий д.4 +
57 г.Кировское, ул.Шевченко, 5(бывший Приватбанк)
58 г.Комсомольское, ул.Ленина, 13(бывший Приватбанк)
59 г.Макеевка, ул.Московская, 58 (банк), Горняцкий район +
60 г.Макеевка, мкр-н Магистральный, 1а, Советский район +
61 г.Макеевка, ул.Малиновского 40/1, Червоногвардейский район +
62 г. Макеевка, 945 квартал д.8, Горняцкий район +
63 г. Макеевка пр. 250 летия Донбасса 4а, Центрально-Городской район +
64 г. Макеевка ул. Репина, хозблок, Горняцкий район +
65 г. Макеевка ул.Ленина ,71, Центрально-Городской район +
66 г. Макеевка м-н Зеленый , д. 1, Горняцкий район +
67 г. Макеевка ул. Коккинаки д.68/38, Червоногвардейский район +
68 г. Макеевка кв-л Химик, 55, Кировский район +
69 г. Макеевка ул. Ленина , д.56, Центрально-Городской район +
70 г. Макеевка кв-л Шахтерский 32, Центрально-Городской район +
71 г.Макеевка, ул.Державина, 2, 86123
72 г.Новоазовск, ул. Ленина,30(бывший Приватбанк) +
73 Старобешевский р-н, пгт. Новый Свет, ул.Энергетическая, 44а
74 г. Снежное,ул. Ленина 1 +
75 г.Снежное, ул.250 лет Донбасса, 2
76 г.Снежное, ул.Квитки, 1
77 г.Снежное, ул.Токарева, 8(бывший Ощадбанк)
78 г.Старобешево, ул. Паши Ангелиной, 8-А
79 г.Тельманово, ул.Ленина, д.144 (бывший ПриватБанк)
80 г. Торез, ул.Гагарина, 19(бывший Приватбанк) +
81 весовая №1, «молокозавод»  г Торез, ул Шоссейная корп 1 стр 1
82 г. Торез, мкрн. 30-летия Победы, 31 +
83 г.Торез, бул.Ильича, 7
84 г.Торез, микрорайон 2, дом 39
85 г.Харцызск, ул.Пролетарская,39 +
86 г.Харцызск, ул. Металлургов, 3, (бывшее отделение Приватбанка) +
87 г. Харцызск, ул. Вокзальная, 33, (бывшее отделение Укрсоцбанка )
88 г. Шахтерск ул. Крупской,12 +
89 весовая №1, пер.Деповский, 1,  г.Шахтерск
90 г.Шахтерск, ул.Берегового 9 (бывший Ощадбанк) +
91 г. Ясиноватая, ул. Орджоникидзе, д.167Б, (бывший Приватбанк)

Власти Донецка признали, что местные заводы работают с низкой загрузкой

Предприятия, расположенные в Ленинском районе Донецка, существенно сократили производство продукции из-за сложностей с поставками сырья и сбыта готовой продукции. Ранее в этой части города было сосредоточено до 30% промышленного производства Донецка.

“Предприятия пищепрома действуют с переменным успехом. Это касается “Геркулеса”, “Винтера”, молокозавода №2, кондитерских фабрик “Конти” и “АВК”, ныне переименованных соответственно в “Тор” и “Лаконд”. У них проблемы то с сырьем, то со сбытом. Например, до войны “Конти” производило в сутки 550 тонн сладкой продукции, а сейчас 300-350 тонн в месяц!” — сообщил руководитель Ленинского района подконтрольного “ДНР” Донецка Олег Беляев в интервью газете “Донецк вечерний”.Этикетка конфеты, которая продается в Донецке

Подпишитесь на канал DELO.UA

По его словам, молокозавод №2 загружен на 16-20%, почти на полную мощность работает только один из хлебозаводов холдинга “Донбассхлеб”.

“Норд”, ныне “Интертехника” после возобновления работы в феврале, в апреле вновь остановился. “Минимум до середины мая”, — говорит Беляев.

По его словам, относительно нормально идут дела у “Донецкгормаша”, который зимой поставил в Казахстан шахтный вентилятор. Напомним, что Corum Group назвала этот контракт неправомерным, а продукцию — контрафактной.

Группа “Конти” основана в 1997 году. Основными производственными активами являются Донецкая, Константиновская, Горловская кондитерские фабрики (Украина) и две фабрики в Курске (Россия). Основным бенефициаром “Конти” является Борис Колесников.

Corum Group не контролирует “Донецгормаш” с августа 2014 года после его захвата представителями “ДНР”. Управляет машиностроительными активами СКМ Рината Ахметова.

Производитель холодильников “Норд” в связи с военными действиями в Донецке и невозможностью осуществления логистических операций приостановило работу 18 августа 2014 года.

Сельское хозяйство на востоке Украины: анализ и рекомендации – Украина

Краткое содержание

Значение сельского хозяйства заметно возросло после конфликта и потери основных промышленных районов и их рынков для продуктов питания. В сельской местности проживает более 700 000 человек, а в двух областях проживает более 950 000 ВПЛ, переехавших с неподконтрольных правительству территорий. В Донецке 1,6 млн га пашни, в Луганске 1,2 млн га, то есть всего 2.8 млн га – это больше, чем вся пашня Швеции. Сельские домохозяйства и небольшие фермы владеют более 80% молочного скота и производят более 80% фруктов и овощей.

Летом 2017 года ФАО заказала всестороннее исследование сельскохозяйственного сектора в подконтрольных правительству районах Луганской и Донецкой областей. Это исследование включало опрос 310 фермеров различного масштаба, включая малые и средние фермы, а также семейные фермерские хозяйства. В то же время исполнители исследования опросили руководителей управлений сельского хозяйства 13 районов двух областей.

Кроме того, были проведены обсуждения в двух фокус-группах, и команда местных экспертов подготовила семь отчетов по подсекторам. В октябре 2017 года в Киеве была проведена конференция, на которой были представлены выводы и проведено дальнейшее обсуждение с заинтересованными сторонами, донорами и экспертами.

Исследование показало, что зерновые и масличные культуры, безусловно, являются наиболее важными подсекторами, а в национальной экономике зерновые составляют более 33% всего экспорта в 2016 году. Опрос фермеров показывает снижение себестоимости, когда фермеры не могут для получения торгового кредита на сырье (семена, удобрения, опрыскиватели и дизельное топливо) и цены продажи ниже, чем в других сопоставимых местах, из-за плохой инфраструктуры, недостаточного количества зерносушилок и элеваторов и небольшого количества покупателей. Это усугубляется отсутствием доступа к портам железнодорожного транспорта, который в постконфликтный период непригоден для использования на большей части Луганска и требует длительного объезда от большей части Донецка до портов. Возврат НДС на зерно сейчас работает лучше, но на самом деле это вызвало серьезные проблемы для мелких фермеров, которые не зарегистрированы для уплаты НДС и большинство из которых теперь вынуждены продавать свое зерно на черном рынке за наличные деньги по гораздо более низким ценам.

Практически отсутствует доступ к финансированию оборотного капитала или инвестиций в машины и оборудование, а 88% опрошенных фермеров нуждаются в срочном замене техники и оборудования.

Опрос фермеров показал, что все фермы столкнулись с очень трудным доступом к кредитам и финансам, а фермеры, выращивающие скот, фрукты и овощи, потеряли свои традиционные рынки в крупных городских центрах на неподконтрольной территории. Большая часть пищевой промышленности и все современные пищевые лаборатории сейчас расположены на неподконтрольной территории. Консультационные и консультационные услуги в сельских районах были сильно нарушены для фермеров на ППТ, а нормативно-правовая среда остается сложной, особенно в отношении регистрации собственности.

Три основных ограничения, выявленные в исследовании, – это отсутствие доступа к рынкам, отсутствие кредитов и недостаточные консультативные, технические и машинные услуги в сельской местности. Эти ограничения могут быть устранены только совместными усилиями национальных и местных администраций при значительной технической и финансовой помощи со стороны доноров. Усилия должны быть структурированы вокруг подхода к цепочке добавленной стоимости, который будет сосредоточен на всех уровнях цепочки поставок, а также сосредоточен на трех основных цепочках добавленной стоимости на ППТ зерновых (и масличных культур), молочных продуктов и фруктов и овощей.Доступ к рынкам можно улучшить за счет развития фермерских групп или кооперативов, особенно в животноводстве и производстве фруктов и овощей, где консолидация производства может иметь немедленный эффект. Улучшение консультационных услуг за счет развития местных поставщиков услуг также поможет фермерам получить доступ к ценовой и технической информации, которую можно было бы координировать с «легкой консультационной службой по сельскому хозяйству» (финансируемой государством), которая уже реализуется ФАО в ряде районов.Центры поддержки сельского бизнеса (RBSC) могут помочь как в улучшении доступа к рынкам, так и в улучшении консультационных услуг путем предоставления информации, обучения и подключения к источникам финансирования для фермеров и МСП.

Отсутствие доступа к финансам можно решить путем улучшения доступности кредитных союзов, восстановления торгового кредита и предоставления соответствующих грантов. Торговый кредит может поддерживаться соответствующим грантовым фондом, который перезапустит торговый кредит (для семян, удобрений, опрыскивателей, кормов и топлива), предоставив форму страхования от политических рисков.Соответствующие гранты также могут поддержать восстановление или расширение предприятий пищевой промышленности, а также хранение продуктов и улучшение логистики. Кроме того, часть грантовых средств может быть использована для распределения рисков, чтобы побудить банки и лизинговые компании возобновить операции, и, что важно, гранты могут быть использованы для облегчения доступа к другим кредитным линиям, например. кредитная линия ЕИБ Agri-Apex в размере 400 млн евро для зерновых, масличных культур и рыболовства.

Учитывая важность сельскохозяйственного сектора на востоке Украины, есть надежда, что текущее исследование поможет заинтересованным сторонам в разработке полезных программ, ведущих к экономическому росту и повышению социальной сплоченности в этом районе.ФАО готова поделиться своими знаниями в этой области и обширными техническими знаниями для достижения результатов для фермеров и предприятий сельскохозяйственного сектора Восточной Украины.

Молочный кооператив, велорикша и донорские гранты

Жители Ильиновского а / д готовы развивать малый бизнес в районе разграничительной линии, потому что стремятся строить будущее своей громады.

Чтобы объяснить людям все тонкости ведения бизнеса в сельской местности, Донецкий центр развития местного самоуправления, созданный при поддержке программы U-LEAD с Европой, вместе со специалистами нескольких управлений Донецкой облгосадминистрации выехал на Ильиновскую АХ с учебным визитом.

Молодых крестьян из Старой Николаевки и Зари интересовал опыт внедрения молочного кооператива в Александровском районе. Фермеры из Ильиновской АХ теперь сдают молоко на переработку по дешевой цене, и если у них будет возможность приобрести оборудование, они смогут фасовать молоко или переработать собственную продукцию.

«Во время семинара представители хромады активно участвовали в обсуждении вопросов», – сказал Сергей Ивахнин, советник по финансам Донецкого ЛГДС.«Присутствующие интересовались развитием бизнеса вблизи демаркационной линии, заявив, что донорские организации больше внимания уделяют мирным территориям. Но такое мнение было опровергнуто объяснением, что и международные организации, и программа «Украинский донецкий куркуль» не рассматривают близость к фронту как препятствие, а, наоборот, заинтересованы в помощи малому бизнесу ».

Ильиновская АХ продемонстрировала собственный пример развития сельского туризма и прокатила гостей на знаменитом велосипеде с тележкой.

По словам Сергея Ивахнина, эмоциональный диалог между властью и горожанами позволяет находить проблемные вопросы и решать их более эффективно, выходить из офиса и прогуливаться с жителями, узнавать о проблемах и способствовать дальнейшему развитию АХ.

Полная версия доступна на украинском языке – нажмите ЗДЕСЬ

WRAPUP 3-Москва запрещает импорт западных продуктов питания; Россия уходит с поста главы украинских повстанцев

Полина Девитт, Сергей Карпухин

* Россия запрещает вывоз из США, ЕС, Канады, Австралии, Норвегии мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов, фруктов и овощей

* Перемещение затрагивает импорт на сумму 9 долларов.2 миллиарда в прошлом году

* НАТО призывает Москву уйти от грани войны с соседом

МОСКВА / ДОНЕЦК, Украина, 7 августа (Рейтер) – Москва запретила импорт большей части продовольствия с Запада в четверг в ответ на санкции Украина – более сильная, чем ожидалось мера, которая изолирует российских потребителей от мировой торговли до степени, невиданной с советских времен.

На востоке Украины гражданин России, возглавлявший повстанческую «Донецкую народную республику», ушел в отставку в пользу местного жителя, что может дать некоторую слабую надежду на мир.Киев давно заявлял, что может вести переговоры с местными жителями, но никогда с иностранцами, которых считает международными террористами.

Голландская спасательная группа прекратила свою работу на том месте, где в прошлом месяце над контролируемой повстанцами территорией был сбит малазийский авиалайнер, заявив, что эскалация боевых действий сделала это место на передовой слишком опасным.

Генеральный секретарь НАТО, посетивший Киев в знак поддержки Украины, призвал Россию отступить от края войны против своего соседа. Западный военный альянс заявляет, что Москва сосредоточила войска на границе в рамках подготовки к возможному наземному вторжению.

Москва ввела годовой запрет на все мясо, рыбу, молочные продукты, фрукты и овощи из США, 28 стран Европейского Союза, Канады, Австралии и Норвегии, не входящих в ЕС.

Россия стала крупнейшим потребителем фруктов и овощей в ЕС, вторым по величине покупателем мяса птицы в США и основным мировым потребителем рыбы, мяса и молочных продуктов.

Президент Владимир Путин приказал своему правительству принять меры в ответ на западные страны, которые наложили санкции на российский оборонный, нефтяной и финансовый секторы за поддержку повстанцев, ведущих восстание на востоке Украины.

Путин пообещал, что эти меры не нанесут вреда российским потребителям, что предполагает исключение некоторых популярных товаров. Но, в конце концов, в запретах, объявленных его премьер-министром Дмитрием Медведевым, не было никаких исключений.

Министр сельского хозяйства Николай Федоров признал, что эти меры вызовут краткосрочный всплеск инфляции, но сказал, что не видит опасности в среднесрочной или долгосрочной перспективе. Россия увеличит импорт от других поставщиков, таких как Бразилия и Новая Зеландия.

Экономический советник Белого дома Джейсон Фурман заявил, что эти меры нанесут ущерб собственной экономике России. Минфин США заявил, что готов ужесточить собственные санкции в отношении России, если Москва продолжит оказывать помощь украинским повстанцам.

Исполнительная комиссия ЕС заявила, что оставляет за собой право принять ответные меры против российского запрета.

РОССИЙСКИЙ ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

Продовольствие составляет небольшую долю от общего импорта России с Запада. Но запрет окажет непропорционально сильное воздействие на фермеров в определенных секторах в странах-производителях и на российских потребителей, которые столкнутся с более высокими ценами и дефицитом в условиях уже растущей инфляции и падения рубля.

«Первыми жертвами станут внутренний рынок. Однако это будет иметь некоторые последствия для фермеров в странах-производителях », – сказал Абдолреза Аббассян, старший экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.

Русские наслаждаются импортной едой с момента распада Советского Союза, когда в страну прибыли круглогодичные поставки свежих фруктов и овощей, а вездесущие дешевые американские четвертинки замороженной курицы стали известны как «ножки Буша» в честь тогдашнего президента.

Запрет распространяется на все мясо, рыбу, птицу, фрукты и овощи из перечисленных стран, но не распространяется на другие продукты питания – в основном такие товары, как зерно, растительные масла, сахар, кофе, чай и какао. В прошлом году Россия потратила 25,5 миллиарда долларов на импорт пострадавших категорий, из них 9,2 миллиарда долларов – из стран, попавших под запрет.

В целом он потратил 39 миллиардов долларов на продукты питания, в том числе 17,2 миллиарда долларов на все продукты питания из перечисленных стран.

Нарождающийся средний класс в Москве, который покупает итальянский сыр и американскую говядину в модных супермаркетах, пострадает, как и обычные люди, покупающие польские яблоки и греческие огурцы на уличных рынках.

Москва может также запретить западным авиакомпаниям пролетать транзитом через свое воздушное пространство. Европейские перевозчики потратят больше на топливо, летая вокруг России по пути в Азию, но Москва потеряет сотни миллионов долларов на пролетных сборах.

Еще один шаг, который вызовет раздражение Вашингтона, заключается в том, что Москва выдала трехлетний вид на жительство Эдварду Сноудену, бывшему сотруднику американской разведки, который попросил убежища в России после утечки информации о программах наблюдения США.

НАЗАД ОТ BRINK

Повстанцы на Украине возглавляются в основном российскими гражданами и вооружены танками, артиллерией и другим тяжелым вооружением, которое, по утверждениям Киева и Запада, могло прибыть только из России.

Они провозгласили независимые «народные республики» в двух промышленных провинциях на востоке Украины, которые они называют «Новой Россией» – термин, который Путин применил ко всему югу и востоку Украины, где украинцы в основном говорят по-русски.

Александр Бородай, воинственный русский националист, возглавлявший самопровозглашенную «Донецкую народную республику», заявил на пресс-конференции, что уходит в отставку в пользу Александра Захаренко, местного жителя, который возглавляет хорошо вооруженное повстанческое подразделение.

Бородай, который в последние недели стал главным лицом повстанцев, лично ведя переговоры с премьер-министром Малайзии о передаче регистраторов полетных данных сбитого авиалайнера «черного ящика», сказал, что останется в качестве советника.

Цены на российские акции выросли после того, как Рейтер сообщил, что он может уйти в сторону. Присутствие русских в руководстве повстанцев рассматривается как препятствие любому мирному процессу.

Генеральный секретарь НАТО Андерс Фог Расмуссен посетил Киев, чтобы продемонстрировать поддержку Украины, хотя западный альянс ясно дал понять, что не будет бороться за защиту страны, которая не является членом и не охвачена его договором о взаимной обороне.

Киев сообщил, что Расмуссен обсуждал возможность создания фонда НАТО, чтобы помочь Украине оплачивать оборонительные системы, такие как командование и управление.

НАТО заявляет, что Россия сосредоточила на границе 20 000 военнослужащих и, возможно, планирует объявить гуманитарную миссию предлогом для вторжения. Расмуссен сказал, что Москва должна «отступить от пропасти» и не «использовать миротворчество как повод для разжигания войны».

Западные страны вначале ввели мягкие санкции против России после того, как она аннексировала украинский полуостров Крым в марте, но ужесточили их после того, как 17 июля был сбит рейс Mh27.

Последние меры Запада ограничивают доступ российских государственных банков к мировым рынкам капитала, а также заблокировать импорт оборудования для оборонной и нефтяной промышленности.

Вашингтон и Брюссель говорят, что малазийский авиалайнер почти наверняка был сбит передовой зенитно-ракетной системой, поставленной повстанцам Россией. Москва это отрицает.

Катастрофа взбудоражила политиков, особенно в Европе, которые ранее не хотели принимать решительные меры против крупного торгового партнера.

Голландские инспекторы пытаются выяснить причину катастрофы и вернуть все личные вещи и останки тел 298 жертв крушения, которые, возможно, еще остались на месте происшествия. Их работа была остановлена ​​боевыми действиями в районе, недалеко от дороги, соединяющей два основных бастиона повстанцев Донецк и Луганск.

«За последние несколько дней ситуация с безопасностью на востоке Украины, включая место крушения Mh27, постоянно ухудшается», – сказал премьер-министр Нидерландов Марк Рютте. «В этом свете в настоящее время не рекомендуется продолжать репатриацию».

Официальный представитель украинских военных Андрей Лысенко сообщил, что в минувший день боев были убиты еще семь украинских военнослужащих.Другой киевский военный представитель заявил, что украинский военный самолет был сбит, но пилот катапультировался в безопасное место. Киев потерял множество самолетов за последние недели.

Несмотря на свое современное вооружение, с июня повстанцы неуклонно теряли позиции, оставив их в основном осажденными внутри столиц двух провинций вместе с сотнями тысяч мирных жителей, которые опасаются полномасштабного нападения правительства.

На этой неделе Россия объявила о военных учениях у границы. В среду НАТО заявило, что Москва собрала 20 000 военнослужащих у границы и может планировать наземное вторжение под предлогом начала гуманитарной миссии.

Путин сплотил россиян с помощью беспощадных националистических кампаний в государственных СМИ против Украины и в поддержку повстанцев, и западные официальные лица опасаются, что он может вторгнуться, чтобы предотвратить унизительное поражение повстанцев. (Дополнительный репортаж Рейтер Москва, Ричарда Балмфорта в Киеве, Тома Майлза в Женеве, Эндрю Дойча в Амстердаме, Габриэлы Бачиньской, Антона Зверева и Дмитрия Жданникова в Москве, Марии Цветковой в Донецке, Барбары Льюис в Брюсселе и Ислы Бинни в Риме; Питер Графф; редакция Дэвида Стэмпа)

Программа ООН по восстановлению и миростроительству объявила о начале конкурса бизнес-грантов на востоке Украины

Программа ООН по восстановлению и миростроительству при финансовой поддержке Европейского Союза объявила о начале конкурса бизнес-грантов для микро-проектов. , малые и средние предприятия (ММСП) в подконтрольных правительству районах Донецкой и Луганской областей, а также в некоторых районах и городах Запорожской области, расположенных вдоль побережья Азовского моря. Целью программы является запуск, обновление и расширение тех ММСП в приоритетных секторах, которые критически важны для развития региональной экономики. Грантовый фонд на период 2019-2020 годов составляет 2,48 миллиона евро.

Более четверти грантов будет использовано на развитие сельского хозяйства, в частности, в секторах зерновых и масличных культур, молочного и мясного животноводства, птицы и яиц, а также фруктов и овощей.

Размер каждого индивидуального гранта составляет до 6 500 евро.Успешные кандидаты должны будут самостоятельно финансировать не менее 25 процентов от общей стоимости своего бизнес-плана (наличными или в другой форме, такой как рабочая сила, оборудование, помещения и т. Д.). Средства гранта могут быть использованы для закупки оборудования и инструментов, необходимых для начала производственной деятельности, для найма дополнительного персонала для расширения бизнеса, а также для первоначальной закупки сырья и материалов для производства и оказания услуг.

Получатели должны будут реализовать свои бизнес-планы в течение 60 дней с момента получения средств, вести бизнес в соответствии с бизнес-планом и законодательством Украины, а также предоставлять отчеты в соответствии с условиями договоров о гранте.За процессом осуществления будет внимательно следить Программа восстановления и миростроительства Организации Объединенных Наций.

Для участия в конкурсе претендентам необходимо:

I. Заполните онлайн-заявку;

II. предоставить подтверждение постоянного проживания (паспорт и / или удостоверение ВПЛ) на подконтрольных правительству территориях Донецкой и Луганской областей, отдельных районов и городов Запорожской области, расположенных вдоль побережья Азовского моря;

III.предоставить копию справки о присвоении идентификационного кода; или

IV. выписка о регистрации общества с ограниченной ответственностью или частного предпринимателя (ООО / ЧП).

Бланки заявок

доступны на сайте www. grant.ccc-tck.org.ua. Крайний срок подачи заявок – 3 мая 2020 года, до 23:59 по киевскому времени. Более подробная информация (на украинском языке) доступна здесь: https://bit.ly/33XLFL9

Программа грантов для поддержки микро-, малого и среднего бизнеса реализуется на востоке Украины с 2015 года для восстановления экономики пострадавших от конфликта территорий, развития приоритетных секторов, содействия занятости и создания новых источников дохода для население.В рамках программы в 2015-2020 годах поддержано 932 бизнес-проекта и создано более 2500 рабочих мест.

Дополнительно:

Четыре учреждения Организации Объединенных Наций реализуют Программу восстановления и миростроительства Организации Объединенных Наций (ПРП ООН): Программа развития Организации Объединенных Наций (ПРООН), Структура ООН по вопросам гендерного равенства и расширения прав и возможностей женщин (ООН-женщины), Фонд Организации Объединенных Наций в области народонаселения ( ЮНФПА) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО). Программу поддерживают двенадцать международных партнеров: Европейский Союз (ЕС), Европейский инвестиционный банк (ЕИБ) и правительства Канады, Дании, Германии, Японии, Нидерландов, Норвегии, Польши, Швеции, Швейцарии и Великобритании.

% PDF-1.4 % 1740 0 объект > эндобдж xref 1740 87 0000000016 00000 н. 0000003655 00000 н. 0000003818 00000 н. 0000004593 00000 н. 0000004732 00000 н. 0000004878 00000 н. 0000005022 00000 н. 0000005297 00000 н. 0000005777 00000 н. 0000005806 00000 н. 0000005969 00000 н. 0000006592 00000 н. 0000006621 00000 н. 0000007106 00000 н. 0000007551 00000 н. 0000007734 00000 н. 0000008197 00000 н. 0000008249 00000 н. 0000008301 00000 п. 0000008354 00000 п. 0000008406 00000 н. 0000008521 00000 н. 0000008634 00000 п. 0000008750 00000 н. 0000009025 00000 н. 0000009590 00000 н. 0000022672 00000 п. 0000038967 00000 п. 0000054758 00000 п. 0000070646 00000 п. 0000088107 00000 п. 0000105660 00000 н. 0000106084 00000 н. 0000106378 00000 п. 0000106539 00000 н. 0000106780 00000 н. 0000107030 00000 н. 0000107245 00000 н. 0000107544 00000 н. 0000108028 00000 н. 0000108350 00000 н. 0000108652 00000 н. 0000125496 00000 н. 0000142254 00000 н. 0000142325 00000 н. 0000142428 00000 н. 0000161682 00000 н. 0000161966 00000 н. 0000162444 00000 н. 0000164177 00000 н. 0000169909 00000 н. 0000171454 00000 н. 0000172794 00000 н. 0000178568 00000 н. 0000178858 00000 н. 0000179217 00000 н. 0000194168 00000 н. 0000194239 00000 н. 0000194335 00000 н. 0000203235 00000 н. 0000203559 00000 н. 0000203873 00000 н. 0000204287 00000 н. 0000204395 00000 н. 0000204466 00000 н. 0000204559 00000 н. 0000211570 00000 н. 0000211860 00000 н. 0000212070 00000 н. 0000212099 00000 н. 0000212433 00000 н. 0000213077 00000 н. 0000213352 00000 н. 0000214168 00000 н. 0000214472 00000 н. 0000221599 00000 н. 0000221868 00000 н. 0000222175 00000 н. 0000258743 00000 н. 0000258784 00000 н. 0000268077 00000 н. 0000268118 00000 п. 0000291401 00000 п. 0000312676 00000 н. 0000335041 00000 н. 0000003450 00000 н. 0000002082 00000 н. трейлер ] / Назад 1294377 / XRefStm 3450 >> startxref 0 %% EOF 1826 0 объект > поток h ޜ ULSg>.u) TDԌbylԭE | i) $ “o 8y

Поддерживаемая санкциями, молодая сырная промышленность России делает первые шаги

Когда пять лет назад президент России Владимир Путин ввел эмбарго в отношении западных молочных продуктов, любители сыра сетовали на замену пармезана, камамбера и чеддера на полках магазинов мягкими заменителями российского производства, наполненными пальмовым маслом и другими дешевыми добавками. .

Но для одного человека эмбарго было мечтой.

«Я очень благодарен Владимиру Путину за контрсанкции», – сказал The Moscow Times Олег Сирота, владелец российского сыроварни «Пармезан», пропутинский патриот и сторонник сепаратистов на востоке Украины. «Без их защиты у нас не было бы возможности построить сыроварню. Мы просто не могли конкурировать с европейскими производителями ».

Новости

Цены на большинство основных продуктов питания в России резко выросли после продовольственного эмбарго, сообщает KPMG

Читать далее

После введения ответных мер – в ответ на ЕС и У.Санкции против России после того, как она аннексировала Крым в 2014 году и спровоцировала пророссийское восстание на Украине – Сирота, которому тогда было почти 30 лет, уволился с работы в сфере ИТ. Он продал свои две машины и квартиру в Москве и переехал в трейлер в поле возле села Дубровское, в 60 км от столицы, чтобы открыть собственный сыроваренный завод.

Сначала русский пармезан был небольшой операцией. Мини-завод, состоящий из небольшого маслозавода с большими стеклянными окнами, чтобы дать публике возможность увидеть процесс производства сыра из первых рук, находился в ведении Сироты и нескольких беженцев, которых он нанял из сепаратистской Донецкой области на востоке Украины.Сирота спал в трейлере рядом с макетом своей будущей фермы, а первые партии сыра продавались в крохотном деревянном магазине, которым руководила его мать.

«Вначале, – сказал Сирота, – недостаток знаний о сырной промышленности в России был проблемой. Не было ни молочных технологов, ни сыроваров. Кроме того, в первые годы процентные ставки по кредитам для новых фермеров были невероятно высокими – 23% ».

Российский флаг и флаг донецких сепаратистов развеваются на фестивале рядом с надувным сыром.Эмили Зиффер / MT

Это были не единственные проблемы, с которыми столкнулась сырная промышленность. На видео 2015 года видно, как бульдозеры раздавливают тонны европейского сыра в Белгороде, недалеко от границы России с Украиной. В том же году Росконтроль – некоммерческая организация, которая следит за пищевыми стандартами – опубликовала отчет, в котором говорилось, что 36 из 46 марок российского сыра и масла, которые она проверила, использовали чрезмерно используемые добавки, лгали об ингредиентах или нарушали санитарные нормы.Казалось, российский сырный рынок ждёт катастрофа.

Сироту это не остановило.

«Этот бульдозер на границе – мой союзник», – сказал он в короткометражном фильме National Geographic под названием «Война и сыр». «Если бы Обама, Меркель и Кэмерон сказали, что санкции будут действовать еще 15 лет, то на следующей неделе я построю полномасштабную бронзовую статую каждого из них с сырными колесами в руках».

Более того, исчезли первоначальные проблемы, с которыми столкнулся Сирота.По счастливой случайности Сирота связался с Сергеем Недорезовым, российским сыроделом, который учился и работал в Германии в течение двадцати лет, в публичной группе в социальной сети Вконтакте. Недорезов давно мечтал вернуться домой и решил переехать в Дубровское, чтобы наставником и работать с Сиротой. Затем правительство запустило программу субсидирования мелких фермеров, которая снизила процентные ставки Сироты до 3-5% в год.

Теперь, спустя четыре года после того, как Сирота пожертвовал всем, чтобы осуществить свою мечту, «Русский пармезан» продает 11 видов сыра в более чем тридцати магазинах Московской области.И «Сирота» – не единственная сыроварня, пострадавшая от эмбарго. В этом году 170 сыроваров и 300 фермеров из 44 регионов России приняли участие в фестивале Сироты «Сыр, пир, мир» на его ферме. На первом фестивале в 2016 году было всего 12 сыроваров.

Огромная вывеска с надписью «сыр» на русском языке приветствует посетителей завода по производству пармезана. Эмили Зиффер / MT

Первое, что бросается в глаза, когда вы въезжаете на стоянку с пармезаном, – это три гигантских желтых буквы, обозначающие Syr, – русское слово, обозначающее сыр.За знаком развевается красно-синий флаг сепаратистов на востоке Украины, развевающийся на ветру рядом с российским флагом.

Более 50 000 человек посетили фестиваль 10 августа, несмотря на проливной дождь, сообщает местная дубровская газета Istrian News .

Судьи из России, Франции, Италии и Швейцарии попробовали сыры, произведенные десятью финалистами конкурса «Лучший сыр России» в этом году. Победителем стал мягкий козий сыр производства «Андреев, Кандырин и Сыр», небольшого производителя в Московской области.По мнению судей, сыр, созданный во французских традициях, отличался «нежностью, нежностью и сложным вкусом».

Хотя совладелец Алексей Андреев также начал производить сыр в 2015 году, он не разделяет энтузиазма Сироты по поводу санкций.

«Я не люблю заниматься политикой», – сказал Андреев The Moscow Times. «Я не чувствую никакого отношения к санкциям. Ну вообще санкции – и западные, и российские – плохие. Но они дали нам толчок к развитию множества различных отечественных отраслей.”

Андреев никогда не мечтал стать сыроваром. По его словам, он начал делать сыр благодаря своей дочери, которая работала на французскую компанию Bongren, которая раньше импортировала сыр в Россию.

«На день рождения мы подарили ей набор для изготовления камамбера», – сказал Андреев. Это было в 2013 году. Они взяли немного молока с местной фермы, нашли рецепт в Интернете и были приятно удивлены результатами.

Затем, в 2014 году, после введения санкций, Бонгрен столкнулся с проблемами, и дочь Андреева уволилась с работы.

«Летом 2015 года мы начали производить больше сыра», – сказал Андреев. «Нашим друзьям это понравилось, и они сказали, что мы должны делать больше. Так что мы начали делать сыр в нашей квартире в Москве ».

Французское ноу-хау

Андреев сказал, что его операция прошла успешно благодаря знанию французского языка.

«Я начал ездить во Францию, разговаривать с французскими сыроделами, выясняя, какие культуры использовать, какие ингредиенты», – сказал он. Он добавил, что то, что отличает хороший сыр от плохого, – это качество культур и молока, а в его маслобойне используются только ингредиенты самого высокого качества.

Но бизнес Андреева по-прежнему сталкивается с препятствиями.

«Самая большая проблема связана с продажами», – сказал он. «Мы производим высококачественный сыр премиум-класса, но продавать его негде … Люди здесь не понимают сыр, у нас просто нет его истории».

С Андреевым согласен Александр Крупецков, основатель сети магазинов по продаже кустарных сыров в Подмосковье «Сырный сомелье».

«Россия – не сырная страна», – сказал Крупецков The Moscow Times. «Этого никогда не было. У нас есть традиция есть бутерброды с хлебом, маслом и кусочком сыра. И неважно, какой сыр сверху ».

Крупецков пытается решить эту проблему, проводя дегустацию сыра в магазинах и организуя занятия, на которых люди могут научиться сочетать сыр с разными винами и фруктами.

Производственная цепочка

Есть и другие проблемы, с которыми сталкивается сырная промышленность.

«Проблема в том, что должна работать вся цепочка», – сказал Андреев. «Сверху вниз, от производителя к покупателю. Правительство дает нам деньги на создание фермы, но я не хочу управлять фермой. Я хочу покупать хорошее молоко и делать сыр. Нам нужно развивать сырную культуру в России. Каждую субботу нам нужны фермерские рынки, как в Европе ».

Но Андреев считает, что скоро откроются новые ремесленные мастерские. А Крупецков надеется в ближайшие годы увеличить количество своих магазинов с шести до двадцати.

Несмотря на эти проблемы, Андреев уверен, что российскому сырному рынку больше не нужно бояться конкуренции с европейскими сыроделами.

Он сказал, что европейские сыровары хотят видеть на рынке российский сыр, добавив, что сыроварни страны пока не производят достаточно, чтобы удовлетворить спрос.

Даже Сирота, одобряющий санкции, признает, что ситуация меняется. С момента открытия «Русского пармезана» в 2015 году отрасль выросла благодаря российским и иностранным инвестициям, и он считает, что вскоре она сможет конкурировать с Европой без санкций.

«Если эмбарго будет снято, я не знаю, кому и кого бояться», – сказал Андреев. «Я думаю, что Европе придется соревноваться с нами, а не нам с ними».

Изучение метода борьбы с образованием поляризационного слоя в процессе ультрафильтрационного концентрирования обезжиренного молока | Дейниченко

Marella, Ch., Muthukumarappan, K., Metzger, L.E. (2013) Применение технологии мембранного разделения для разработки новых молочных пищевых ингредиентов.Журнал Food Process Technol, 4 (9), 294–302. DOI: 10.4172 / 2157-7110.1000269

Ху, К. , Диксон, Дж. М. (2015). Мембранная обработка для разделения молочных ингредиентов. Оксфорд: Уайли Блэквелл, 269. doi: 10.1002 / 9781118590331

Келли, П. (2011). Концентрат молочного протеина. Энциклопедия молочных наук, 2, 848–854. DOI: 10.1016 / B978-0-12-374407-4.00346-0

Берк, З. (2009). Пищевой технологический процесс. США: Эльзевир, 605. doi: 10.1016 / B978-0-12-373660-4.00001-6

Ли Ю., Корредиг М. (2014). Высвобождение кальция из молока, концентрированное ультрафильтрацией и диафильтрацией. Журнал молочной науки, 97 (9), 5294–5302. DOI: 10.3168 / jds.2013-7567

Мембранная фильтрация в молочной промышленности. GEA Engineering для лучшего мира. Доступно по адресу: http://www.gea.com/en/binaries/Membrane%20Filtration%20in%20the%20Dairy%20Industry_tcm11-18227.pdf (дата обращения: 06.10.2016).

Гомаа, Х. Г., Рао, С. (2011). Анализ усиления потока на колеблющихся мембранах с плоской поверхностью.Журнал мембрановедения, 374 (1-2), 59–66. DOI: 10.1016 / j. memsci.2011.03.011

Богомолов В., Лазарев С. (2014). Промышленная переработка вторичного молочного сырья. Вопросы современной науки и практики, 1 (50), 82–91.

Кумар, П., Шарма, Н., Ранджан, Р., Кумар, С., Бхат, З. Ф., Чон, Д. К. (2013). Перспективы мембранных технологий в молочной промышленности: обзор. Азиатский австралазийский журнал наук о животных, 26 (9), 1347–1358. DOI: 10.5713 / ajas.2013.13082

Цай, М., Чжао, С., Лян, Х. (2010). Механизмы улучшения ультрафильтрации и очистки мембраны с помощью различных ультразвуковых частот. Опреснение, 263 (1-3), 133–138. DOI: 10.1016 / j.desal.2010.06.049

Ченг, Т. В., Ли, Л. Н. (2007). Ультрафильтрация с поперечным потоком с барботированием газа в модуле с плоской мембраной: влияние высоты канала и наклона мембраны. Технология разделения и очистки, 55 (1), 50–55. DOI: 10.1016 / j.seppur.2006.10.026

Лобасенко, Б., Семенов, А.Г. (2013). Интенсификация ультрафильтрационного концентрирования за счет отделения концентрационного пограничного слоя.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *