Голубика в польше: голубика в польше | АППЯПМ

Содержание

голубика в польше | АППЯПМ

Тимохина Любовь Николаевна
Студентка МичГАУ

(По материалам Kazimierza Smolarza «Голубика и клюква. Принципы рационального производства» (Borowka I zurawina zasady racjonalnej produkcji))

Голубика – перспективная культура в садоводстве

Где таёжная чаща тениста,

На земле кочковатой душистой,
Голубика повсюду растёт
Вкусны ягоды просятся в рот.
Всем цингу, лихорадку излечит

С ней ценны все случайные встречи
Ведь, сердечные боли пройдут
Диабета симптомы уйдут.
На кустарниках менее метра,

Изгибаются ветви от ветра,
Ягод бусины прячет листва,
Ароматна багульник-трава.
По-иному назвать голубику

Можно словом народным пьяника
Аромат её будто пьянит,
То багульника запах бодрит.
Подружитесь, друзья, с голубикой

Точно так же, как с клюквой, брусникой,
И болезни забудут о вас
Это лучше лекарства подчас.

(О голубике из цикла Кладовая здоровья Любовь Ясиневская) 20/08/2009 г.


Плоды голубики известны давно. Подтверждением этой информации служит ее сбор населением в районах ее широкого распространения в дикой природе. Ягоды использовались не только для непосредственного употребления в пищу, но и для сушки и хранения на зиму, т.к. голубика в значительной степени использовалась для лечения некоторых заболеваний пищеварения. Так же она используется и как профилактика онкологических заболеваний, и сердечно-сосудистых дисфункций.

Химический состав и энергетическая ценность голубики

Вещество Еденица измерения Голубика
Высокорослая Низкорослая
Вода % 82,3 86,6
Энергетическая ценность Ккал 62,0 51,0
Белки Г. 0,7 0,4
Жиры г. 0,5 0,6
Углеводы г 15,3 12,2
Волокна г. 1,5 1,5
Зола Г. 0,3 0,2
Кальции г. 15,0 8,0
Магний Г. 5,0
Фосфор г. 13,0 11,0
Железо г. 1,0 0,2
Калий Г. 81,0 54,0
Витамин А мг. 100,0 81,0
Тиамин мг. 0,03 0,03
Рибофлавин мг 0,06
0,04
Никотиновая кислота мг. 0,50 0,52
Аскорбиновая кислота мг. 14,0 2,50

Питательные свойства ягод голубики

Ягоды голубики имеют диетическое значение, т. к. обладают минимальной энергетической ценностью и большим запасом питательных веществ.

Голубика богата калием, кальцием, фосфором и магнием. Содержат значительное количество натрия и железа, тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты и витамина А. А так же отличается небольшим содержанием жиров и белков и относится к числу фруктов с высоким содержанием витамина С.

Содержание фитоэстрогенов и витамина С в мг/кг в ягодах у различных семейств ( По Б. Мазура)

Семейство Вид Фитоэстрогены Витамин С
Брусничные Клюква днкорослая 263 200
Брусннкадикорослая 146 75
Черннка дикорослая 51  
Голубика высокорослая 50
Розоцветные Клубннка сорта Зенга-Зенгана 15 478
Арония черноплодная сорта Викинг 89
Камнеломковые Черная смородина 115 904
Красная смородина 9 187

Значение голубики

Исследования последних лет показывают наличие значительного количества антиоксидантов или фитоэстрогенов, а так же многих биологически активных веществ, повышающих иммунитет.

Было обнаружено, что антиоксиданты (растительные гормоны) уменьшают опасность возникновения атеросклероза и заболеваний сердца, к тому же они снижают кровяное давление и содержание холестерина в крови. Большое значение в последнее время ученые придают содержанию антоцианов, т.к. они вместе с витаминами А, С и Е нейтрализуют свободные радикалы и выводят шлаки из организма.

Противоопухолевое действие

Вещества, содержащиеся в голубике лечат множество болезней, в том числе и рак. Такое действие оказывают содержащиеся в ягодах антиоксиданты в совокупности с минералами, такими как селен, цинк, медь и марганец.

К тому же голубика содержит эллаговую и фолиевую кислоты, действие которых до сих пор еще не изучено до конца. Вероятно они являются ингибиторами канцерогенов. Исследования на мышах показывают, что эллаговая кислота подавляет развитие рака печени, легких и желудочно-кишечного тракта. Фолиевая кислота предотвращает рак матки и оказывает положительное влияние на плод.

Голубика и зрение

С давних пор известно полезное действие голубики для зрения. В некоторых странах употребляют ягоды в свежем виде или в виде соков для улучшения зрения. Особенно рекомендуется употребление голубики людям, постоянно находящимся за рулем в вечернее время и работающим за компьютером. Для пожилых людей в следствие потребления голубики улучшается память, замедляется старение и снижается частота развития заболеваний мочевыводящих путей.

Свойства при хранении

Учеными доказано, что замороженные ягоды голубики оказывают такое же действие как и свежие. Однако в сушеных ягодах свойства антиоксидантов снижены примерно на 20%.

Ведущий специалист Ассоциации Жбанова О.В. Демонстрирует трехлетнее плодоносящее растение голубики сорта Earliblue Использование в качестве мульчи стружки в интенсивных плантациях голубики Крупные ягоды голубики при использовании фертигации на интенсивных плантациях Молодая плодоносящая плантация голубики сорта Sunrise Обильное плодоношение трехлетних растений голубики сорта Bluecrop Плодоносящая плантация голубики с использованием опилок и стружки Плодоношение двухлетних растений сорта Sunrise Промышленная плантация голубики высокорослой на 5 год плодоношения

Сорта голубики

На сегодняшний день Польша является крупнейшим производителем ягод голубики, поэтому большинство сортов, которые выращиваются в промышленных масштабах Польского происхождения.

Далее представлены сорта различных сроков созревания и их краткая характеристика.

Суперрание сорта голубики

Сорт — Bluetta

Урожайный сорт. Отличается средними ростовыми качествами и негустой компактной кроной. Листья средней величины, эллиптические, молодые листочки – зеленые с оттенком розового, зрелые – с блестящей твердой поверхностью, слегка морщинистые. Цветки мелкие и средних размеров. Стебель средней дины, зеленоватый тонкий. Ягоды мелкие и среднего размера, шаровидные, слегка сплюснутые, покрытые слабым восковым налетом, собранные в небольшие гроздья. Кожица тонкая, мякоть зеленоватая, с легким розовым оттенком. Обладают умеренными вкусовыми и ароматическими качествами. Ягоды созревают очень рано.

Преимущество этого сорта — устойчивость к заморозкам, очень раннее и одновременное созревание ягод. К недостаткам данного сорта относятся ранние и частые цветения, небольшая устойчивость к засухе, тенденция к обильному плодоношению, кожица со слабым восковым налетом и их средние вкусовые качества.

Сорт — Earliblue

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам.. Листья от средних до крупных, эллиптической формы, молодые листочки розоватые, в более позднем возрасте- темно-зеленого цвета. Цветки крупные с почти розовыми лепестками. Стебель средней длины, слегка красноватый. Плоды первого урожая крупные, следующего урожая – среднего размера и последнего – небольшие, шаровидные слегка сплюснутые, покрытые плотным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая с розоватым оттенком. Отличается сладко-винным ароматом и высокими вкусовым качествами.

К преимуществам этого сорта относятся высокая устойчивость к заморозкам, урожайность и скороспелость ягод, а так же покрытие плотным восковым налетом и хорошая устойчивость ягод. Недостатками являются устойчивый в течение длительного времени розоватый цвет ягод и большие различия в размере.

Сорт — Weymouth

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам. Рост растений от слабого до умеренно-сильного. Листья средней величины, эллиптические, светло-зеленые, яркие, молодые листочки- с розоватым оттенком. Цветки мелкие, бочкообразные, с беловатыми лепестками со сливочным оттенком. Стебли зеленые, довольно тонкие, средней длины. Плоды среднего размера, сферические и слегка вытянутые, покрытые слабым восковым налетом. Ягоды собраны в рыхлые гроздья среднего размера. Мякоть зеленоватая, рыхлая, слегка сладковатая, со слабым ароматом. Ягоды созревают очень рано и являются ценным сырьем для переработки. Спелые ягоды имеют тенденцию опадать.

Преимущества этого сорта очень ранние сроки созревания, несильная восприимчивость к морозу и ежегодное плодоношение. Существенным недостатком является то, что ягоды обладают слабым восковым налетом и имеют нежную кожицу, средние ароматические качества и небольшое количество ягод в последнем урожае. Иногда на растении наблюдается небольшое цветение осенью, что негативно сказывается на урожае следующего года.

Сорта раннего срока созревания

Сорт — Concord

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам. Отличается сильным ростом и небольшим размером куста и не сильно разветвленными ветвями. Листья мелкие и среднего размера, эллиптические, ярко зеленые, молодые листья — часто с легким розовым оттенком. Цветки мелкие, среднего размера, телесного цвета. Плодоножки довольно длинные, тонкие, зеленые. Ягоды небольшого размера. В хозяйствах с хорошей агротехникой могут достигать максимального размера. Ягоды сферические и слегка уплощенные, покрытые слабым восковым налетом, обладают сладко-винным вкусом и особым ароматом. Преимущество этого сорта в том, что он обладает высокой побегообразовательной способностью, ранними сроками созревания ягод и достаточной устойчивостью к заморозкам, что позволяет ему произрастать даже в холодных районах страны. К недостаткам сорта относятся небольшой размер ягод и слабый восковой налет.

Сорт — Duke

Продуктивный сорт. Отличается жесткими скелетными ветвями и тенденцией к сгибанию ветвей под тяжестью ягод. Листья крупные, яйцевидные или эллиптические, темно-зеленые и сильно различаются между собой. Цветки среднего размера.

Ягоды разного размера с довольно длинной плодоножкой. Кожица ягод плотная, покрыта восковым налетом средней интенсивности. Мякоть ягод плотная, зеленоватая со сладко-винным вкусом со средними ароматическими и вкусовыми качествами. Ягоды хорошо транспортабельны. Его экономическая ценность до сих пор не изучена.

Сорт — Northland

Довольно урожайный сорт. Листья среднего размера, овальные светло-зеленые, на коротких черешках. Цветки мелкие, как правило, бочкообразные с кремово-белыми лепестками с легким сероватым оттенком. Плодоножки — зеленые, короткие. Ягоды мелкие и среднего размера, синие с очень слабым восковым налетом, собраны в небольшие плотные гроздья. Мякоть зеленоватая. сладковатая, рыхлая, со слабыми ароматическими качествами, но со средним вкусом. Спелые ягоды опадают. Сорт устойчив к заморозкам. Ягоды используют для переработки.

Преимуществами этого сорта являются высокая устойчивость к заморозкам и одновременное созревание ягод. К недостаткам относятся тенденция к опаданию, слабый восковой налет, средние ароматические качества и слабая засухоустойчивость.

Сорт — Reka

Урожайный сорт. Характеризуется довольно сильным ростом, рыхлой округлой кроной. Листья средней величины, эллиптические зеленого цвета и сильно различаются между собой. Цветки мелкие с белыми лепестками и сероватым оттенком. Ягоды, большинство из которых среднего размера покрыты плотным восковым налётом. Мякоть ягод зеленоватая сладковатая с хорошими вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта – его высокая устойчивость к заморозкам и увеличивающаяся твердость ягод после первого урожая. Недостатком является тенденция к чрезмерному плодоношению. Данный сорт требует плодородной почвы и сильной обрезки.

Сорт — Spartan

Довольно урожайный сорт, Характеризуется высокими темпами роста и рыхлой кроной. Побеги средней толщины, не разветвленные, вишневого цвета. Листья крупные, эллиптические, слегка оранжеватого цвета, молодые листочки – с отчетливым оттенком коричневого, зрелые – жесткие, зеленые. Цветки большие, вытянутые, лепестки беловатые с небольшим оттенком серого. Ягоды крупные, уплощенные, синего цвета, с интенсивным восковым налётом, собраны в довольно рыхлые гроздья. Мякоть зеленоватая с розоватым оттенком, с плотной кожицей, сладким ароматом и сильными вкусовыми качествами. Сорт достаточно устойчив к заморозкам. Отличается поздним цветением. Имеет большое значение для садоводов-любителей. Ягоды хорошо транспортабельны. Данный сорт требует легкие почвы с хорошими физическими свойствами и высокий уровень агротехники. Полностью зрелые плоды легко опадают.

Сорт — Sunrise

Умеренно урожайный сорт. Характеризуется довольно сильным ростом растений . Размер листьев варьируется от крупных до очень крупных, удлиненные, эллиптические, сидят на очень коротких, толстых черешках. Цветки среднего размера, телесного цвета. Ягоды средних размеров, уплощенные. Имеют восковой налет средней интенсивности. Мякоть ягод беловатая, мягкая, плотная имеет хорошие вкусовые качества.

Преимущество этого сорта – ранний срок созревания, к недостаткам же относится раннее цветение, которому могут помешать заморозки.

Сорта среднего срока созревания

Сорт — Berkeley

Очень урожайный сорт, умеренно морозостойкий. Характеризуется высокими темпами роста, имеет сферическую крону. Листья крупные, эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Плодоножки длинные, довольно толстые. Ягоды покрыты очень интенсивным восковым налетом, что придает им весьма привлекательный внешний вид. Мякоть ягод плотная, кисловатая на вкус.

Преимущество этого сорта – внешний привлекательный вид и высокая урожайность. Недостатки – низкая устойчивость растений к заморозкам, быстрое опадание ягод и восприимчивость к серой гнили.

Сорт — Bluegold

Урожайный сорт. Рост растений довольно сильный. Листья средней величины, эллиптические, интенсивно зеленые, с нижней стороны наблюдается слабое опушение. Цветки среднего размера, бочкообразные, белого цвета с легким розоватым оттенком. Стебли разной длины и толщины, зеленого цвета. Ягоды крупные, слегка ребристые, часто уплощенные покрыты плотным восковым налетом. Сорт рекомендуется, прежде всего для садоводов-любителей.

Сорт — Bluehaven

Урожайный сорт. Отличается высокими темпами роста. Побеги средней толщины, слабо разветвленные. Листья от среднего до крупного размера, яйцевидные и эллиптические, светло-зеленые. Цветки крупные, бочкообразные, с белыми лепестками, у молодых лепестков наблюдается розоватый оттенок. Ягоды большие, шаровидные, светло-голубого цвета, с серым восковым налетом. Плодоножка короткая. Мякоть ягод зеленоватая, с высокими ароматическими и вкусовыми качествами. Сорт достаточно устойчив к заморозкам.

Сорт — Bluejay

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам. Характеризуется высокими темпами роста. Листья довольно крупные, молодые – зеленые, позже становятся светло-зелеными. Ягоды среднего размера, слегка вытянутые, кожица покрыта умеренно плотным восковым налетом, собраны в рыхлые гроздья. Мякоть ягод зеленоватая, с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. К недостаткам относится то, что для данного сорта необходима плодородная почва и быстрое реагирование на недостаток воды в ней.

Сорт — BlueRay

Достаточно урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста. Листья эллиптические. Блестящие, молодые – с четким розовым оттенком, более старые листья имеют интенсивно зеленый цвет. Цветки крупные, бочкообразные, в стадии почки имеют интенсивный красноватый оттенок, который исчезает с развитием цветка. Плодоножка – короткая и толстая. Ягоды крупные,уплощенные, у чашечки часто слегка ребристые, собранные в плотные грозди средних размеров. Имеют восковой налет средней интенсивности. Мякоть ягод зеленоватая, имеет высокие вкусовые и ароматические качества.

Преимущество этого сорта крупные вкусные ягоды и хорошая транспортабельность. К недостаткам относится светлый цвет ягод и стеблей в то же время хорошо окрашенная чашечка.

Сорт — Bonifacy

Сорт польской селекции, урожайный. Обладает сильным ростом. Побеги средней толщины. Листья эллиптические, крупные, кожистые, блестящие. Ягоды среднего и крупного размеров с умеренно интенсивным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами.

Сорт — Ivanhoe

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом. Стебли толстые с короткими ветвями. Листья крупные и средние, эллиптические, молодые листья имеют розоватый оттенок более старые – зеленого цвета. Цветки очень крупные, широкие, белые. Плодоножка короткая и толстая. Ягоды крупные и очень крупные шаровидные или слегка уплощенные, правильной формы, голубого цвета. Зрелые ягоды имеют более интенсивную окраску и даже на стеблях есть зеленоватый оттенок. Плодоножка короткая, толстая, зеленого цвета. Ягоды умеренно покрыты восковым налетом. Мякоть ягод светло-розовая, обладает терпким вкусом.

К недостаткам является небольшая морозостойкость, неравномерное созревание ягод. В Польше этот сорт известен как Croaton.

Сорт — Nui

Урожайный сорт. Обладает достаточно высокими темпами роста растений. Побеги средней толщины, имеет большое количество ответвлений, светло-коричневого цвета. Листья крупные зеленого цвета. Форма листьев от овальной до обратно-яйцевидной. Цветки крупные, бочкообразные, с белыми лепестками. Плодоножка длинная и средней длины, слегка красноватая, довольно толстая. Ягоды крупных размеров, уплощенные, слегка ребристые, собраны в небольшие, рыхлые грозди. Ягоды синего цвета, с интенсивным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая, сочная, нежная. Слегка розоватая под кожицей. Отличается высокими вкусовыми и ароматическими качествами. К недостаткам относится раннее цветение, в процессе которого, цветки могут замерзнуть и погубить будущий урожай. Сорт рекомендован для ускоренного выращивания.

Сорт — Patriot

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом растений, образует шаровидные кустарники. Листья овальные, на коротких черешках. Молодые листочки – красноватые, более старые – светло-зеленые. Цветки среднего размера, кувшинообразные, с белыми лепестками. Плодоножка короткая, зеленого цвета. Ягоды разных размеров. От первого урожая – крупные, последний урожай — размер ягод незначительный. Ягоды покрыты плотным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая, имеет хорошие вкусовые качества. Преимущество этого сорта заключается в высокой урожайности. Недостатки – раннее цветение и значительная разница в размере ягод.

Сорт — Puru

Сорт умеренно урожайный. Кустарники средней плотности, побеги достаточно толстые. Листья крупные, интенсивно зеленого цвета, слегка морщинистые, на нижней стороне листа – опушение. Цветки среднего размера, бочкообразные, белые, широко открытые. Плодоножка довольно короткая, толстая, зеленого цвета, иногда слегка красноватая. Ягоды данного сорта шаровидные, с довольно плотным восковым налетом. Мякоть зеленоватая. Ягоды высоко ценятся как десертный сорт.

Преимущества этого сорта – довольно крупные, твердые, хорошо транспортабельные ягоды. Недостатком является розоватый оттенок ягод с плодоножкой.

Сорт — Siera

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом растений. Ягоды крупные, слегка уплощенные светло-голубого цвета с плотной мякотью и хорошими вкусовыми качествами. Этот сорт произошел от вида Голубика болотная, происходящей из южной части США. Устойчивость к заморозкам у этого сорта в Польше до сих пор еще недостаточно изучена.

Сорт — Toro

Сорт имеет крупные листья, эллиптической или овальной формы, сидящие на очень короткие и толстые черешки. Цветки крупные, со сливочным оттенком. Ягоды крупные, сферические, со средним восковым налетом. Мякоть зеленоватая с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Ценный сорт, но не является конкурентоспособным, т.к. в условиях Польши его экономическая значимость еще не совсем ясна.

Сорт — Brigitta

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом и большим количеством ответвлений, сферической формой взрослых растений. Листья довольно крупные, эллиптические, молодые — слегка розоватые, старые – темно-зеленые, с зубчатыми краями. Цветки крупные, цилиндрические, белого цвета. Ягоды среднего и крупного размера, шаровидные, покрытые интенсивным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, с высокими вкусовыми качествами. Этот сорт высоко ценен в Польше, хотя его экономическая ценность еще до конца не изучена.

Сорт — Coville

Урожайный сорт. Отличается высокими темпами роста. Листья крупные четко эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Цветки средние и крупные по размеру. Плодоножка средней длины. Ягоды крупные, уплощенные, покрытые плотным восковым налетом. При созревании ягод цвет меняется с розового на синий. Мякоть слегка желтоватая, с высокими ароматическими и вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта высокая урожайность и крупные и вкусные плоды. К недостаткам относится то, что даже в центральной части страны не все ягоды полностью созревают до осенних заморозков. Данный сорт может быть рекомендован для выращивания в более теплых регионах Польши.

Сорт — Darrow

Сорт имеет среднюю урожайность, а при хорошей агротехнике способен давать больший урожай. Обладает слабым ростом растений и только в исключительных благоприятных условиях – достаточно сильным. Листья мелкие, узкие, темно-зеленого цвета. Цветки бочкообразные, среднего размера, беловатые. Плодоножка короткая, зеленая. Ягоды крупные, плоские, слегка ребристые, покрытые интенсивным плотным слоем воскового налета. Мякоть зеленоватая, обладает высокими вкусовыми и ароматическими свойствами только по достижении полной зрелости ягод. Сорт рекомендуется для любительского выращивания в более теплых регионах страны.

Самым большим недостатком сорта является то что он обладает слабым ростом и опадением ягод.

Сорт — Herbert

Урожайный сорт при соблюдении агротехнических правил. Характеризуется высокими темпами роста растений. Листья крупные, яйцевидные или эллиптические, светло-зеленого цвета, блестящие. Ягоды слегка уплощенные, ребристые в чашечке. Покрытые тонким слоем воскового налета, собраны в плотные грозди. Сорт характеризуется низкой устойчивостью к холоду, слабым восковым налетом и плохой транспортабельностью.

Сорт — Jersey

Достаточно урожайный и морозоустойчивый сорт. Несмотря на очень хорошие вкусовые качества насаждения этого сорта заменяются сортом Bluecrop. Данный сорт обладает сильным ростом. Листья крупные, удлиненные, яйцевидные и эллиптические, светло-зеленые. Цветы среднего и крупного размера, вытянутые, беловатые с легким розоватым оттенком. Плодоножки тонкие и длинные, зеленого цвета. Ягоды среднего размера, шаровидные, слегка вытянутые в чашечке, покрытые довольно слабым восковым налетом. Мякоть зеленоватая, обладает высокими вкусовыми и ароматическими качествами.

Преимущество этого сорта высокая устойчивость к заморозкам и хорошие вкусовые качества. К недостаткам можно отнести необходимость обрезки и недостаточная засухоустойчивость.

Сорт — Nelson

Урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста. Листья крупные, овальные, интенсивно-зеленого цвета, сидящие на коротких черешках. Цветки крупные, вытянутые беловатого цвета, с несильным сероватым оттенком. Плодоножка довольно длинная толстая зеленого цвета. Ягоды крупные, шаровидные, слегка уплощенные , покрытые довольно интенсивным восковым налетом. Мякоть плотная обладает хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Данный сорт считается ценным за свой размер и дружное созревание ягод.

Сорта позднего срока созревания

Сорт — Elliott

Урожайный сорт. Характеризуется достаточно высокими темпами роста. Листья небольшие и средние, эллиптические, зеленого цвета, матовые. Цветки мелкие, бочкообразные, в верхней части слегка сужены, беловатого цвета. Плодоножки короткие или средней длины. Ягоды среднего размера, покрыты плотным восковым налетом. Мякоть беловатая, обладает высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Однако в условиях Польши может быть рекомендован для участков с благоприятным микроклиматом.

Сорт — Lateblue

Урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста и наличием большого количества побегов. Листья довольно крупные, эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Цветки среднего размера, широкие, бочкообразные с кремовым оттенком. Плодоножки тонкие, умеренно длинные зеленого цвета. Ягоды среднего размера, шаровидные, покрытые интенсивным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, обладает хорошими ароматическими и удовлетворительными вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта в его позднем сроке созревания. Недостатком является опасность того, что в прохладные годы значительная часть урожая не созревает вовремя. Сорт может быть рекомендован для посадки в более теплых регионах из-за позднего цветения.

Перенимаем польский опыт выращивания голубики

Советы фермера Сташевского

Поляки — признанные законодатели садовой моды. Голубику высокорослую (или канадскую) они выращивали еще до Второй мировой войны. Но широкие и систематические научные исследования начали проводить только в начале 1970-х годов. Сегодня в Польше не только набирают размах ставшие ежегодными международные конференции по выращиванию этой ягоды, организатором которых выступает польский НИИ садоводства и цветоводства, но и создан Фонд содействия голубике.

На одном из научных мероприятий я познакомилась с Камилом Сташевским, юристом по образованию и фермером по призванию. Работает он в хозяйстве Polskie borowki, которое занимается выращиванием саженцев голубики. А уже на своей плантации изучает особенности этой культуры. Голубику он считает самой вкусной и самой полезной ягодой в мире. Поистине культурой XXI века. Думаю, что польский опыт будет полезен и нам. 


Кислота — залог  успеха

Голубика высокорослая может расти как на верховых торфяниках, так и на умеренно плодородных или даже легких минеральных почвах. Главное, чтобы земля была легкой и проницаемой. Хорошо, если участок открыт солнцу, слегка приподнят, но при этом защищен от ветров. А вот мест, где застаивается холодный воздух и образуются так называемые морозные бассейны, лучше избегать. Грунтовые воды должны залегать на глубине не менее 60 — 100 см, вне досягаемости для корней растения.


Польскую плантацию со всех сторон окружают сосновый лес и специально высаженные для защиты от холодных ветров туи «Смарагд» и «Брабант».

Перед посадкой обязательно надо проверить кислотность почвы (уровень рН), а также сделать анализ на содержание NPK (азот — фосфор — калий), микро- и макроэлементов. На основании результатов и принимается решение о том, сколько органики (торфа, опилок или коры) надо добавить в почву. Если земля тяжелая, глинистая, то разбавляем ее песком. А если недостаточно кислая, вносим серу.

Кислотность же грунта должна быть в пределах рН 3,8 — 4,8. Большие или меньшие ее показатели ухудшают рост кустов и делают их очень чувствительными к различным заболеваниям и вредителям.

Голубика хорошо растет только на кислой почве. Дело в том, что на ее корнях нет корневых волосков. И развиваются они только в тесном симбиозе с таким специфическим грибом, как эрикоидная микориза. Именно она помогает растению усваивать питательные вещества из почвы. А живет эта микориза только при низкой кислотности. Проще говоря, кислая среда нужна не самой голубике, а микоризе, которая находится у нее на корнях. Поэтому никакой органики (компост, перегной) под голубику не вносят, она губительна для нее, поскольку защелачивает почву. Другое дело — сосновый опад (обязательно перепревший) или опилки хвойных пород. На щелочной почве кустарник заболевает хлорозом — у него начинают желтеть листья. Растение перестает получать питание от корней: микориза в этих условиях попросту не работает.

В общем, чтобы голубика была сладкой, почва под ней должна быть кислой. И чтобы ускорить развитие микоризы, есть два варианта. Смешать грунт с подстилом из хвойного леса или же внести препараты, содержащие микоризу.


Из-за того, что голубика не переносит органики, ее не стоит высаживать рядом с большинством плодово-ягодных культур, которые мы регулярно подкармливаем щелочными удобрениями. Не лучшие соседи — малина, смородина, крыжовник и яблоня. А вот рядом с клюквой, брусникой и такими цветущими декоративными растениями, как азалии и рододендроны из семейства вересковых, любящими кислую почву, ей будет комфортно.

Камил говорит, что перед подготовкой плантации (еще до посадки) на выбранном участке высевает сидераты. В первую очередь те, что вытягивают из почвы азот: люпин, горох, горчицу. Когда они немного отрастут, запахивает растения в почву. А чтобы очистить участок от личинок майского жука, использует по осени инсектоакарицид «Дурсбан». 

Сорт сорту рознь

Поскольку голубику высаживаем на долгие годы (как минимум лет на 50), то и сорта надо выбрать самые лучшие, подходящие для местных условий. И обязательно разного срока созревания (ранние, средние, поздние), чтобы максимально растянуть ягодный период. Самыми интересными Камил считает «Дюк», «Блюкроп» и «Блюголд». «Дюк» достаточно ранний (ягоды созревают во второй декаде июля), урожайный и морозоустойчивый. «Блюкроп» — урожайный и очень надежный. «Блюгольд» отличается тем, что его ягоды даже в холодильнике можно хранить до 1,5 месяца. Пользуются огромным спросом в Польше и такие крупноплодные и вкусные сорта, как «Спартан» и «Чандлер». Из новинок — «Нельсон» и «Лейт блю». Благодаря широкой линейке сортов первые ягоды в хозяйстве Сташевских созревают уже в июне («Дюк»), а последние — в конце сентября («Лейт блю»).


Сегодня создано немало интересных сортов голубики, но не все они одинаково хороши. Скажем, «Легаси» — очень крупноплодный и урожайный, но, увы, неморозоустойчивый. «Бригитта блю» быстро растет, радует урожаем и отличным вкусом ягод, но требует (поскольку это австралийский сорт) все же более теплого климата.

Опыление — задача номер 1

Очень важный вопрос и сорт-опылитель. Лишь некоторые сорта голубики (в частности, «Дюк» и «Блюкроп») можно безопасно высаживать в одиночку. Все остальные требуют обязательного перекрестного опыления. 

И здесь уже надежда на насекомых. Причем не только на медоносных пчел, но и на шмелей и одиночных пчел-каменщиков, создающих свои гнезда из грязи и растительных волокон. Работая вместе, насекомые дополняют друг друга. К примеру, медоносные пчелы опыляют только в теплую (от плюс 12 градусов) погоду и отлетают от улья на расстояние до 2 км. Пчелы-каменщики работают в радиусе не более 150 м от улья и вылетают даже в холод и дождь. Среди пчел-одиночек выделяют даже пчелу голубичного каменщика. Из-за сложного строения цветка не каждое насекомое может хорошо опылить цветок голубики, а каменщики — запросто. В любую погоду (от плюс 10 градусов, в дождь, при ветре и даже вечером) работают и шмели. 

Камил специально между рядами голубики оставляет нескошенные полоски травостоя, чтобы привлекать насекомых-опылителей. Бонус от ульев, расположенных на плантации, — душистый голубичный мед. 

Идем на посадку

Выбирая саженцы, отдайте предпочтение 2 — 3-летним растениям, которые быстрее вступят в период полного плодоношения. Чтобы извлечь кустик из контейнера, вначале увлажните корни, опустив емкость на 20 — 30 минут в воду. Для лучшей приживаемости растений, а также развития корневой системы земляной ком разрежьте снизу крест-накрест на глубину 5 — 7 см или разорвите руками. При посадке расправьте части в стороны. Если этого не сделать, то корни так и останутся подогнутыми внутрь. А из-за того, что они очень тонкие и мелкие, они попросту не смогут расправиться сами. В итоге спустя некоторое время растение может погибнуть.


Есть и альтернативное решение: высадите саженец на 5 — 7 см глубже, чем он рос в контейнере. Примерно через год из молодых побегов появятся новые корешки, которые и пойдут в горизонтальный рост.

При посадке в ряду между растениями Сташевские оставляют 0,8 — 1 м, а между рядами — 2,5 — 3 м. И обязательно грунт вокруг каждого кустика хорошо приминают, чтобы корни лучше разрастались вглубь почвы.

Поляки давно отказались от высадки голубики на плоской почве, отдав предпочтение холмам: так урожайность на 22 процента больше. Именно на гребнях создаются более оптимальные для растений почвенные условия. Да и температура на них обычно на 3 — 5 градусов выше по сравнению с ровной поверхностью. Затем поверх холма укладывают агроткань (черный или темно-зеленый спанбонд), а на нее еще и слой коры. Полотно блокирует рост сорняков, а кора позволяет поддерживать подходящую температуру внутри грунта.

Не дайте ей засохнуть

Сразу после посадки и в первый год выращивания растение своей мелкой и плотной корневой системой очень чутко реагирует на дефицит воды. В случае частых засух на хороший урожай как в этом, так и следующем году рассчитывать не приходится.

Поэтому капельный полив обязателен — по одной ленте на обе стороны куста. Влажность верхнего слоя почвы должна быть не ниже 20 процентов, а на глубине 15 см — 25. И в этом залог урожая, ведь ягода на 80 — 90 процентов состоит из воды. 

Чтобы не пересыхали поверхностные корни и дольше сохранялась влага, голубику обязательно надо мульчировать. Лучше всего использовать опилки хвойных пород или кору сосны. 

Что касается подкормок, то внесение любых удобрений должно основываться на точных химических анализах почвы и листьев, а также визуальной оценке растений. 

Секатор в руки

Первые четыре года показана лишь санитарная обрезка: удаление больных, слабых, механически поврежденных или примерзших побегов. В последующие годы на растении Камил оставляет по 4 новых и 4 старых побега, формируя куст в виде буквы V.



Конец зимы и начало весны, когда уже нет сильных морозов, — лучшее время для обрезки. В это время по набухшим почкам легко распознать неповрежденные морозом побеги и определить степень обрезки. Главное — не оставить слишком много цветочных почек. Иначе будет очень много мелких ягод. 

Обрезкой (особенно при плюсовых температурах) легко разбудить растение. И если это случится слишком рано (в оттепель, к примеру), а потом ударит мороз, то побеги могут подмерзнуть и обрезку придется повторять.

Обрезка: до и после

Сокол-охранник

Чтобы не пропустить лет вредных насекомых, поляки широко используют феромонные ловушки. В последние годы самым опасным вредителем признана листовая галлица голубики. Ее личинки зимуют в почве под кустами, там весной и окукливаются. Вылетают же насекомые с первым теплом. Самки откладывают яйца на верхнюю сторону листьев. И за время вегетации могут расплодиться 2 — 3 поколения вредителя.

Поврежденные личинками листья сворачиваются, деформируются, буреют и засыхают. Рост побегов затормаживается. Из почек вырастают боковые побеги, в результате растение разрастается вширь, а не ввысь, теряя на это почти все свои силы. Что, конечно же, резко и заметно снижает урожайность. 

Отлично справляется с листовой галлицей голубики препарат «Моспилан». Эффективен он и против тли. Против же фитофторы поляки применяют «Алиетте».

Град — еще одна угроза для ягод. Многие садоводы для защиты натягивают над кустами противоградовую сетку. Что касается птиц, то поляки (и Камил не исключение) чаще всего призывают на помощь хищных пернатых: ястребов, соколов и даже сов. А чтобы им удобнее было охотиться, устанавливают по плантации Т-образные перекладины. 

Если во время вегетации голубика получит все, что ей необходимо, то и урожай порадует. Сташевские с 1 га собирают до 10 тонн ягод, или 3 — 10 кг с куста, в зависимости от сорта и возраста растения.

(8–017) 311-03-46

[email protected] 

питомник ягодных растений высокорослая голубика крупноплодная клюква Польша

С удовольствием представляем Вам предложение нашего питомника, занимающегося выращиванием ягодных культур. Мы специализируемся на выращивании высокорослой (американской) голубики Vaccinium, низкорослой (канадской) голубики, крупноплодной клюквы и брусники. Кроме того мы выращиваем: жимолость, виноград.

Благодаря приобретенному в процессе выращивания опыту мы можем предложить нашим клиентам прошедшие старательную селекцию кустарники прекрасного качества. Доступны самые разные сорта, самого разного возраста. Наши кустарники дали начало множеству ягодных плантаций и пользуются заслуженной популярностью у дачников.



Высокорослая голубика

Предлагаем Вам саженцы высокого качества следующих сортов: Earliblue, Spartan, Duke, Patriot, Sunrise, Bluejay, Bluecrop, Toro, Berkeley, Herbert, Bluegold, Brigitta, Chandler, Darrow, Lateblue.
Наше предложение охватывает растения разных возрастных групп:
Трехлетние кустарники высотой около 0,7 м, в горшках 3 л. Оптовая цена одного саженца составляет 1.8 EUR.

Двухлетние кустарники высотой около 0,4 м, в горшках 1,5 или 2 л. Оптовая цена одного саженца составляет 1.5 EUR.



Крупноплодная клюква

Сорт Pilgrim, саженцы (2 года) в горшках 0,75 л. В горшке три укоренившихся растения. Оптовая цена 1 саженца – 1,0 EUR.

Все саженцы доступные в нашем питомнике находятся под контролем Государственной инспекции по защите растений и семян. У нас есть все необходимые разрешения на выдачу сертификатов качества растений, продаваемых на территории нашей страны и за ее пределами.

Клиентам, которые совершают покупки у нас, мы предлагаем основанную на многолетнем опыте выращивания ягодных культур помощь и консультацию по созданию и ведению питомника.

Указанные цены на некоторые позиции не подразумевают наличия растений в продаже на данный момент, предоставляют лишь информацию о наших производственных возможностях. Для получения информации о возможности покупки отдельных позиций ассортимента, просим Вас каждый раз связываться с нами.


Почему голубика?
Голубика пользуется большой популярностью среди фермеров и потребителей благодаря ее вкусным ягодам. Кустарники голубики могут выращиваться на минеральных и органических почвах. Плантация голубики может быть хорошей идеей, как источник дополнительного дохода для малых фермеров или же основой функционирования более крупного хозяйства.

Требования к почве и климату
Голубика растет на почве с перегноем, достаточно влажной и с уровнем кислотности pH 3,8 – 4,5 (измеряемой в KCl). Голубика плохо принимается на плотной сухой щелочной почве. Голубика предпочитает солнечные теплые закрытые от ветра места. Кустарники в зависимости от сорта переносят холода от –25 до –34 градусов.

Сорта – посадочный материал питомника
Традиционно различают ранние, средние и поздние сорта голубики. Из ранних сортов можно порекомендовать: Patriot,Duke, Spartan. К средним относятся:Bluecrop, Bluegold. Среди поздних можно выделитьNelsona,Chandlera, Brigittę.

Посадка кустарников
Плантации можно закладывать как весной, так и осенью. Посаженная осенью голубика (сентябрь – начало октября) успевает увеличить корневую систему. В свою очередь посадка весной позволяет избежать потенциальных повреждений от мороза.

Расстояние между грядками и между кустами должно быть соответственно: 3-3,5 м для грядок и 0,8-1,2м между кустами.

Голубика это самоопыляемое растение, но хорошо посадить на плантации два сорта – перекрестное опыление дает ягоды более высокого качества.

Сбор ягод
В зависимости от сорта голубика может созревать к началу июля или к концу сентября, обычно сорт плодоносит от 2 до 4 недель. Ягоды созревают неравномерно и поэтому их собирают 3-4 раза с промежутком в несколько дней. Ягоды можно хранить в обычном холодильнике в течение нескольких дней.

Приглашаем Вас ознакомиться с материалами нашего сайта.:www.borowka.pl

На рынке Польши стремительно дешевеет голубика • EastFruit

Ввиду сезонного фактора предложение голубики на польском рынке стремительно растет, поэтому, с учетом стабильного спроса, продавцы вынуждены практически ежедневно пересматривать отпускные цены на эту ягоду. Только за последнюю неделю стоимость голубики в Польше снизилась более чем на 20%, и на сегодняшний день диапазон оптовых цен составляет $2,36-3,14/кг, в то время как в конце прошлой недели ягоду предлагали по $2,64-4,48/кг.

При этом аналитики проекта EastFruit не исключают, что нынешняя тенденция снижения цен на голубику на польском рынке может еще более усилиться из-за того, что массовый сбор ягоды в хозяйствах будет продолжаться и в ближайшие недели.

Читайте также: Через несколько лет выращивание голубики в Украине может закончиться коллапсом для производителей ягоды — Олег Науменко

Подобное развитие ситуации, по мнению экспертов, серьезно затрудняет поступление на рынок Европы голубики украинского производства. Так, на внутреннем рынке Украины цены на голубику также продолжают постепенно снижаться, и сейчас ягода высокого качества поступает в продажу по $2,76-3,55/кг. Как видно из этих данных, на сегодняшний день везти ягоду на европейский рынок украинским фермерам просто невыгодно, и они активно ищут новые, более привлекательные направления.

Стоит отметить, что в аналогичный период прошлого года цены на голубику в Польшу находились в диапазоне $2,72-4,35/кг, что практически идентично нынешним показателям. При этом эксперты рынка делают акцент на постепенном росте производства данной ягоды как на польском рынке, так и в других европейских странах, что в результате может привести к излишкам предложения продукции на рынке. Именно поэтому аналитики не исключают еще более существенного снижения цен на голубику на рынке Польши уже в ближайшее время.

EastFruit


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Выращивание голубики в Польше – Голубика.нет


Польские голубичники

Здесь уместно будет привести небольшую историческую справку. Первые попытки интродуцировать этот североамериканский вид в Польшу предпринимались еще в довоенное время. Но они носили чисто любительский характер, а потому успеха не имели. Более серьезно подошли к решению этой задачи после Второй мировой войны, но широкие и систематические научные исследования начали проводить только в начале 70-х годов прошлого столетия.

В работе конференции приняли участие более 120 человек из 9 стран (Польша, Беларусь, Литва, Латвия, Италия, Германия, Австрия, Словакия, Украина). Естественно, наиболее широко была представлена Польша, а из республик бывшего СССР самой представительной оказалась делегация из Беларуси — 9 человек.

В первый день работы конференции после обеда мы посетили опытные объекты Института садоводства и цветоводства, расположенные недалеко от Скиерниевиц и в самом городке.

Объект в Дубровице представляет собой экспериментальный фруктовый сад (яблоня, черешня, черная смородина, голубика высокорослая, земляника). Здесь нас ознакомили с разными способами подготовки почвы при посадке голубики высокорослой и особенностями роста, развития и плодоношения 7 сортов. Плантация голубики обеспечена капельным поливом, поскольку грунтовые воды находятся на глубине более 1 м. Известно, что голубика высокорослая очень требовательна к водному режиму почвы. Она болезненно реагирует как на недостаток влаги, так и на ее избыток.

Расстояние между растениями в ряду — 1 м, а между рядами 3 м. Широко применяется мульчирование почвы опилками или торфом, которые вносятся вдоль ряда растений сплошной полосой, ширина этой полосы составляет примерно 1 м. Толщина слоя мульчи колеблется от 5 до 10 см. Для борьбы с сорняками вдоль ряда посадок используются гербициды, сорняки с центральной части междурядий обычно скашиваются.

Этот «объект» был особенно интересен нам, поскольку там используются установки для защиты от заморозков (как и на плантации у Ежи Вильчевского). Это вентиляторы, представляющие собой 14-15-метровые стоики с пропеллерами вверху. Они автоматически включаются при понижении температуры на уровне почвы до минус 2-3°С и, перемешивая более теплые верхние слои воздуха с холодными, повышают температуру приземного слоя до плюсовой, тем самым ликвидируя угрозу повреждения бутонов и цветков растений голубики.

Главная особенность данного хозяйства — наличие теплицы, которая позволяет ускорить сроки плодоношения высаженных здесь растений голубики высокорослой сорта Nui примерно на 2 недели. Тем самым обеспечивается реализация ягод на рынке по высоким ценам. В Польше 1 кг ягод стоит от 5 до 7 долларов США.

Кратко свои впечатления о выращивании голубики высокорослой в Польше можно подытожить так: во-первых, высокая культура производства на основе использования современных технологий, обеспечивающая эффективность плантационного выращивания голубики, а во вторых, значительные объемы работ и безграничная заинтересованность фермеров и государственных структур в успехе этой работы.

В нашей республике также имеются все возможности для развития плантационного выращивания голубики высокорослой. Это прежде всего подходящий климат, земли, научные разработки и пр. Необходимо лишь проявить настойчивость и желание.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Источник: http://honeygarden.ru/plants/bog_bilberry/art3.php

Bluetta

Преимущество этого сорта — устойчивость к заморозкам, очень раннее и одновременное созревание ягод. К недостаткам данного сорта относятся ранние и частые цветения, небольшая устойчивость к засухе, тенденция к обильному плодоношению, кожица со слабым восковым налетом и их средние вкусовые качества.

Earliblue

К преимуществам этого сорта относятся высокая устойчивость к заморозкам, урожайность и скороспелость ягод, а так же покрытие плотным восковым налетом и хорошая устойчивость ягод. Недостатками являются устойчивый в течение длительного времени розоватый цвет ягод и большие различия в размере.

Weymouth

Преимущества этого сорта очень ранние сроки созревания, несильная восприимчивость к морозу и ежегодное плодоношение. Существенным недостатком является то, что ягоды обладают слабым восковым налетом и имеют нежную кожицу, средние ароматические качества и небольшое количество ягод в последнем урожае. Иногда на растении наблюдается небольшое цветение осенью, что негативно сказывается на урожае следующего года.

Сорта раннего срока созревания

Concord

Northland

Довольно урожайный сорт. Листья среднего размера, овальные светло-зеленые, на коротких черешках. Цветки мелкие, как правило, бочкообразные с кремово-белыми лепестками с легким сероватым оттенком. Плодоножки — зеленые, короткие. Ягоды мелкие и среднего размера, синие с очень слабым восковым налетом, собраны в небольшие плотные гроздья. Мякоть зеленоватая. сладковатая, рыхлая, со слабыми ароматическими качествами, но со средним вкусом. Спелые ягоды опадают. Сорт устойчив к заморозкам. Ягоды используют для переработки.

Преимуществами этого сорта являются высокая устойчивость к заморозкам и одновременное созревание ягод. К недостаткам относятся тенденция к опаданию, слабый восковой налет, средние ароматические качества и слабая засухоустойчивость.

Урожайный сорт. Характеризуется довольно сильным ростом, рыхлой округлой кроной. Листья средней величины, эллиптические зеленого цвета и сильно различаются между собой. Цветки мелкие с белыми лепестками и сероватым оттенком. Ягоды, большинство из которых среднего размера покрыты плотным восковым налётом. Мякоть ягод зеленоватая сладковатая с хорошими вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта – его высокая устойчивость к заморозкам и увеличивающаяся твердость ягод после первого урожая. Недостатком является тенденция к чрезмерному плодоношению. Данный сорт требует плодородной почвы и сильной обрезки.

Spartan

Sunrise

Умеренно урожайный сорт. Характеризуется довольно сильным ростом растений . Размер листьев варьируется от крупных до очень крупных, удлиненные, эллиптические, сидят на очень коротких, толстых черешках. Цветки среднего размера, телесного цвета. Ягоды средних размеров, уплощенные. Имеют восковой налет средней интенсивности. Мякоть ягод беловатая, мягкая, плотная имеет хорошие вкусовые качества.

Преимущество этого сорта – ранний срок созревания, к недостаткам же относится раннее цветение, которому могут помешать заморозки.

Сорта среднего срока созревания

Berkeley

Очень урожайный сорт, умеренно морозостойкий. Характеризуется высокими темпами роста, имеет сферическую крону. Листья крупные, эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Плодоножки длинные, довольно толстые. Ягоды покрыты очень интенсивным восковым налетом, что придает им весьма привлекательный внешний вид. Мякоть ягод плотная, кисловатая на вкус.

Преимущество этого сорта – внешний привлекательный вид и высокая урожайность. Недостатки – низкая устойчивость растений к заморозкам, быстрое опадание ягод и восприимчивость к серой гнили.

Bluegold

Урожайный сорт. Рост растений довольно сильный. Листья средней величины, эллиптические, интенсивно зеленые, с нижней стороны наблюдается слабое опушение. Цветки среднего размера, бочкообразные, белого цвета с легким розоватым оттенком. Стебли разной длины и толщины, зеленого цвета. Ягоды крупные, слегка ребристые, часто уплощенные покрыты плотным восковым налетом. Сорт рекомендуется, прежде всего для садоводов-любителей.

Bluehaven

Урожайный сорт. Отличается высокими темпами роста. Побеги средней толщины, слабо разветвленные. Листья от среднего до крупного размера, яйцевидные и эллиптические, светло-зеленые. Цветки крупные, бочкообразные, с белыми лепестками, у молодых лепестков наблюдается розоватый оттенок. Ягоды большие, шаровидные, светло-голубого цвета, с серым восковым налетом. Плодоножка короткая. Мякоть ягод зеленоватая, с высокими ароматическими и вкусовыми качествами. Сорт достаточно устойчив к заморозкам.

Bluejay

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам. Характеризуется высокими темпами роста. Листья довольно крупные, молодые – зеленые, позже становятся светло-зелеными. Ягоды среднего размера, слегка вытянутые, кожица покрыта умеренно плотным восковым налетом, собраны в рыхлые гроздья. Мякоть ягод зеленоватая, с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. К недостаткам относится то, что для данного сорта необходима плодородная почва и быстрое реагирование на недостаток воды в ней.

BlueRay

Преимущество этого сорта крупные вкусные ягоды и хорошая транспортабельность. К недостаткам относится светлый цвет ягод и стеблей в то же время хорошо окрашенная чашечка.

Bonifacy

Сорт польской селекции, урожайный. Обладает сильным ростом. Побеги средней толщины. Листья эллиптические, крупные, кожистые, блестящие. Ягоды среднего и крупного размеров с умеренно интенсивным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами.

Ivanhoe

К недостаткам является небольшая морозостойкость, неравномерное созревание ягод. В Польше этот сорт известен как Croaton.

Patriot

Сорт умеренно урожайный. Кустарники средней плотности, побеги достаточно толстые. Листья крупные, интенсивно зеленого цвета, слегка морщинистые, на нижней стороне листа – опушение. Цветки среднего размера, бочкообразные, белые, широко открытые. Плодоножка довольно короткая, толстая, зеленого цвета, иногда слегка красноватая. Ягоды данного сорта шаровидные, с довольно плотным восковым налетом. Мякоть зеленоватая. Ягоды высоко ценятся как десертный сорт.

Преимущества этого сорта – довольно крупные, твердые, хорошо транспортабельные ягоды. Недостатком является розоватый оттенок ягод с плодоножкой.

Siera

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом растений. Ягоды крупные, слегка уплощенные светло-голубого цвета с плотной мякотью и хорошими вкусовыми качествами. Этот сорт произошел от вида Голубика болотная, происходящей из южной части США. Устойчивость к заморозкам у этого сорта в Польше до сих пор еще недостаточно изучена.

Сорт имеет крупные листья, эллиптической или овальной формы, сидящие на очень короткие и толстые черешки. Цветки крупные, со сливочным оттенком. Ягоды крупные, сферические, со средним восковым налетом. Мякоть зеленоватая с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Ценный сорт, но не является конкурентоспособным, т.к. в условиях Польши его экономическая значимость еще не совсем ясна.

Средние поздние сорта

Brigitta

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом и большим количеством ответвлений, сферической формой взрослых растений. Листья довольно крупные, эллиптические, молодые — слегка розоватые, старые – темно-зеленые, с зубчатыми краями. Цветки крупные, цилиндрические, белого цвета. Ягоды среднего и крупного размера, шаровидные, покрытые интенсивным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, с высокими вкусовыми качествами. Этот сорт высоко ценен в Польше, хотя его экономическая ценность еще до конца не изучена.

Coville

Урожайный сорт. Отличается высокими темпами роста. Листья крупные четко эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Цветки средние и крупные по размеру. Плодоножка средней длины. Ягоды крупные, уплощенные, покрытые плотным восковым налетом. При созревании ягод цвет меняется с розового на синий. Мякоть слегка желтоватая, с высокими ароматическими и вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта высокая урожайность и крупные и вкусные плоды. К недостаткам относится то, что даже в центральной части страны не все ягоды полностью созревают до осенних заморозков. Данный сорт может быть рекомендован для выращивания в более теплых регионах Польши.

Darrow

Самым большим недостатком сорта является то что он обладает слабым ростом и опадением ягод.

Herbert

Урожайный сорт при соблюдении агротехнических правил. Характеризуется высокими темпами роста растений. Листья крупные, яйцевидные или эллиптические, светло-зеленого цвета, блестящие. Ягоды слегка уплощенные, ребристые в чашечке. Покрытые тонким слоем воскового налета, собраны в плотные грозди. Сорт характеризуется низкой устойчивостью к холоду, слабым восковым налетом и плохой транспортабельностью.

Jersey

Преимущество этого сорта высокая устойчивость к заморозкам и хорошие вкусовые качества. К недостаткам можно отнести необходимость обрезки и недостаточная засухоустойчивость.

Nelson

Урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста. Листья крупные, овальные, интенсивно-зеленого цвета, сидящие на коротких черешках. Цветки крупные, вытянутые беловатого цвета, с несильным сероватым оттенком. Плодоножка довольно длинная толстая зеленого цвета. Ягоды крупные, шаровидные, слегка уплощенные , покрытые довольно интенсивным восковым налетом. Мякоть плотная обладает хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Данный сорт считается ценным за свой размер и дружное созревание ягод.

Сорта позднего срока созревания

Elliott

Урожайный сорт. Характеризуется достаточно высокими темпами роста. Листья небольшие и средние, эллиптические, зеленого цвета, матовые. Цветки мелкие, бочкообразные, в верхней части слегка сужены, беловатого цвета. Плодоножки короткие или средней длины. Ягоды среднего размера, покрыты плотным восковым налетом. Мякоть беловатая, обладает высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Однако в условиях Польши может быть рекомендован для участков с благоприятным микроклиматом.

Lateblue

Урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста и наличием большого количества побегов. Листья довольно крупные, эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Цветки среднего размера, широкие, бочкообразные с кремовым оттенком. Плодоножки тонкие, умеренно длинные зеленого цвета. Ягоды среднего размера, шаровидные, покрытые интенсивным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, обладает хорошими ароматическими и удовлетворительными вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта в его позднем сроке созревания. Недостатком является опасность того, что в прохладные годы значительная часть урожая не созревает вовремя. Сорт может быть рекомендован для посадки в более теплых регионах из-за позднего цветения.

Источник: http://asprus.ru/blog/met/golubika-v-polshe/

Выращивание голубики американской

Индекс материала
Выращивание голубики американской
Разбивка плантации — почва
Посадка кустов
Вода
Удобрение
Все страницы

Условия, которые необходимо выполнить, чтобы добиться успеха в выращивании.

КЛИМАТ

Климатические условия Польши, за исключением районов, наиболее далеко выдвинутх на северо-восток, пригодны для выращивания голубики. Известны хорошо плодоносящие плантации на территории всей страны, в том числе в районе Белостока. Однако даже в самых тёплых районах плантация может вымерзнуть из-за неправильно выбранного места посадки.

МЕСТО ПОСАДКИ

Кустам голубики требуется большая освещённость солнцем, поэтому не следует сажать их в местах, где, например, большие деревья отбрасывают тень. Не следует также разбивать плантацию в котловинах и углублениях местности, поскольку нисходящий холодный воздух вызывает промерзание цветков и даже самих кустов. Наилучшим место посадки являются равнинные или размещённые на возвышенностях районы.

RODO: Spełniając obowiązek informacyjny wynikający z art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych RODO), niniejszym zachęcamy do zapoznania się z naszą klauzulą informacyjną (plik PDF).

Informujemy, iż w ramach naszej witryny wykorzystaliśmy pliki COOKIES. Zapisują one informacje niezbędne do optymalnej pracy serwisu (utrzymanie sesji, cele statystyczne i reklamowe). W każdej chwili istnieje możliwość zmiany ustawień dotyczących cookies za pomocą przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszej strony internetowej bez zmiany tych ustawień, oznacza zgodę na wykorzystanie przez nas plików cookies.

© 2014 Gospodarstwo Szkółkarskie Jan Ciepłucha, Producent sadzonek borówek amerykańskich, Wszelkie prawa zastrzeżone
95-050 Konstantynów, ul. Górna 50, tel. +48 (42) 211-18-00 | 78-125 Rymań, Rzesznikowo 42, tel. +48 (94) 358-32-47

Источник: http://www.borowka.biz.pl/ru/uprawa-borowki

питомник ягодных растений высокорослая голубика крупноплодная клюква Польша

С удовольствием представляем Вам предложение нашего питомника, занимающегося выращиванием ягодных культур. Мы специализируемся на выращивании высокорослой (американской) голубики Vaccinium, низкорослой (канадской) голубики, крупноплодной клюквы и брусники. Кроме того мы выращиваем: жимолость, виноград.

Благодаря приобретенному в процессе выращивания опыту мы можем предложить нашим клиентам прошедшие старательную селекцию кустарники прекрасного качества. Доступны самые разные сорта, самого разного возраста. Наши кустарники дали начало множеству ягодных плантаций и пользуются заслуженной популярностью у дачников.

Высокорослая голубика

Предлагаем Вам саженцы высокого качества следующих сортов: Earliblue, Spartan, Duke, Patriot, Sunrise, Bluejay, Bluecrop, Toro, Berkeley, Herbert, Bluegold, Brigitta, Chandler, Darrow, Lateblue.
Наше предложение охватывает растения разных возрастных групп:
Трехлетние кустарники высотой около 0,7 м, в горшках 3 л. Оптовая цена одного саженца составляет 1.8 EUR.

Двухлетние кустарники высотой около 0,4 м, в горшках 1,5 или 2 л. Оптовая цена одного саженца составляет 1.5 EUR.

Крупноплодная клюква

Сорт Pilgrim, саженцы (2 года) в горшках 0,75 л. В горшке три укоренившихся растения. Оптовая цена 1 саженца — 1,0 EUR.

Все саженцы доступные в нашем питомнике находятся под контролем Государственной инспекции по защите растений и семян. У нас есть все необходимые разрешения на выдачу сертификатов качества растений, продаваемых на территории нашей страны и за ее пределами.

Клиентам, которые совершают покупки у нас, мы предлагаем основанную на многолетнем опыте выращивания ягодных культур помощь и консультацию по созданию и ведению питомника.

Указанные цены на некоторые позиции не подразумевают наличия растений в продаже на данный момент, предоставляют лишь информацию о наших производственных возможностях. Для получения информации о возможности покупки отдельных позиций ассортимента, просим Вас каждый раз связываться с нами.

Почему голубика?
Голубика пользуется большой популярностью среди фермеров и потребителей благодаря ее вкусным ягодам. Кустарники голубики могут выращиваться на минеральных и органических почвах. Плантация голубики может быть хорошей идеей, как источник дополнительного дохода для малых фермеров или же основой функционирования более крупного хозяйства.

Требования к почве и климату
Голубика растет на почве с перегноем, достаточно влажной и с уровнем кислотности pH 3,8 — 4,5 (измеряемой в KCl). Голубика плохо принимается на плотной сухой щелочной почве. Голубика предпочитает солнечные теплые закрытые от ветра места. Кустарники в зависимости от сорта переносят холода от –25 до –34 градусов.

Сорта – посадочный материал питомника
Традиционно различают ранние, средние и поздние сорта голубики. Из ранних сортов можно порекомендовать: Patriot,Duke, Spartan. К средним относятся:Bluecrop, Bluegold. Среди поздних можно выделитьNelsona,Chandlera, Brigittę.

Посадка кустарников
Плантации можно закладывать как весной, так и осенью. Посаженная осенью голубика (сентябрь – начало октября) успевает увеличить корневую систему. В свою очередь посадка весной позволяет избежать потенциальных повреждений от мороза.

Расстояние между грядками и между кустами должно быть соответственно: 3-3,5 м для грядок и 0,8-1,2м между кустами.

Голубика это самоопыляемое растение, но хорошо посадить на плантации два сорта – перекрестное опыление дает ягоды более высокого качества.

Сбор ягод
В зависимости от сорта голубика может созревать к началу июля или к концу сентября, обычно сорт плодоносит от 2 до 4 недель. Ягоды созревают неравномерно и поэтому их собирают 3-4 раза с промежутком в несколько дней. Ягоды можно хранить в обычном холодильнике в течение нескольких дней.

Приглашаем Вас ознакомиться с материалами нашего сайта.:www.borowka.pl

Złota Jagoda szkółka drzew i krzewów jagodowych
96-130 Głuchów | Złota 133 | Polska-Łódzkie
+48 692 42 41 42 | +48 602 42 71 44

Источник: http://borowka.polagro.ru/

Возделываю сады 🙂

Садовод-самоучка из Татарстана. Обожаю голубику!


Выращивание голубики в Польше – Журнал “Совхозик”

Bluetta

Преимущество этого сорта — устойчивость к заморозкам, очень раннее и одновременное созревание ягод. К недостаткам данного сорта относятся ранние и частые цветения, небольшая устойчивость к засухе, тенденция к обильному плодоношению, кожица со слабым восковым налетом и их средние вкусовые качества.

Earliblue

К преимуществам этого сорта относятся высокая устойчивость к заморозкам, урожайность и скороспелость ягод, а так же покрытие плотным восковым налетом и хорошая устойчивость ягод. Недостатками являются устойчивый в течение длительного времени розоватый цвет ягод и большие различия в размере.

Weymouth

Преимущества этого сорта очень ранние сроки созревания, несильная восприимчивость к морозу и ежегодное плодоношение. Существенным недостатком является то, что ягоды обладают слабым восковым налетом и имеют нежную кожицу, средние ароматические качества и небольшое количество ягод в последнем урожае. Иногда на растении наблюдается небольшое цветение осенью, что негативно сказывается на урожае следующего года.

Сорта раннего срока созревания

Concord

Northland

Довольно урожайный сорт. Листья среднего размера, овальные светло-зеленые, на коротких черешках. Цветки мелкие, как правило, бочкообразные с кремово-белыми лепестками с легким сероватым оттенком. Плодоножки — зеленые, короткие. Ягоды мелкие и среднего размера, синие с очень слабым восковым налетом, собраны в небольшие плотные гроздья. Мякоть зеленоватая. сладковатая, рыхлая, со слабыми ароматическими качествами, но со средним вкусом. Спелые ягоды опадают. Сорт устойчив к заморозкам. Ягоды используют для переработки.

Преимуществами этого сорта являются высокая устойчивость к заморозкам и одновременное созревание ягод. К недостаткам относятся тенденция к опаданию, слабый восковой налет, средние ароматические качества и слабая засухоустойчивость.

Урожайный сорт. Характеризуется довольно сильным ростом, рыхлой округлой кроной. Листья средней величины, эллиптические зеленого цвета и сильно различаются между собой. Цветки мелкие с белыми лепестками и сероватым оттенком. Ягоды, большинство из которых среднего размера покрыты плотным восковым налётом. Мякоть ягод зеленоватая сладковатая с хорошими вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта – его высокая устойчивость к заморозкам и увеличивающаяся твердость ягод после первого урожая. Недостатком является тенденция к чрезмерному плодоношению. Данный сорт требует плодородной почвы и сильной обрезки.

Spartan

Sunrise

Умеренно урожайный сорт. Характеризуется довольно сильным ростом растений . Размер листьев варьируется от крупных до очень крупных, удлиненные, эллиптические, сидят на очень коротких, толстых черешках. Цветки среднего размера, телесного цвета. Ягоды средних размеров, уплощенные. Имеют восковой налет средней интенсивности. Мякоть ягод беловатая, мягкая, плотная имеет хорошие вкусовые качества.

Преимущество этого сорта – ранний срок созревания, к недостаткам же относится раннее цветение, которому могут помешать заморозки.

Сорта среднего срока созревания

Berkeley

Очень урожайный сорт, умеренно морозостойкий. Характеризуется высокими темпами роста, имеет сферическую крону. Листья крупные, эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Плодоножки длинные, довольно толстые. Ягоды покрыты очень интенсивным восковым налетом, что придает им весьма привлекательный внешний вид. Мякоть ягод плотная, кисловатая на вкус.

Преимущество этого сорта – внешний привлекательный вид и высокая урожайность. Недостатки – низкая устойчивость растений к заморозкам, быстрое опадание ягод и восприимчивость к серой гнили.

Bluegold

Урожайный сорт. Рост растений довольно сильный. Листья средней величины, эллиптические, интенсивно зеленые, с нижней стороны наблюдается слабое опушение. Цветки среднего размера, бочкообразные, белого цвета с легким розоватым оттенком. Стебли разной длины и толщины, зеленого цвета. Ягоды крупные, слегка ребристые, часто уплощенные покрыты плотным восковым налетом. Сорт рекомендуется, прежде всего для садоводов-любителей.

Bluehaven

Урожайный сорт. Отличается высокими темпами роста. Побеги средней толщины, слабо разветвленные. Листья от среднего до крупного размера, яйцевидные и эллиптические, светло-зеленые. Цветки крупные, бочкообразные, с белыми лепестками, у молодых лепестков наблюдается розоватый оттенок. Ягоды большие, шаровидные, светло-голубого цвета, с серым восковым налетом. Плодоножка короткая. Мякоть ягод зеленоватая, с высокими ароматическими и вкусовыми качествами. Сорт достаточно устойчив к заморозкам.

Bluejay

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам. Характеризуется высокими темпами роста. Листья довольно крупные, молодые – зеленые, позже становятся светло-зелеными. Ягоды среднего размера, слегка вытянутые, кожица покрыта умеренно плотным восковым налетом, собраны в рыхлые гроздья. Мякоть ягод зеленоватая, с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. К недостаткам относится то, что для данного сорта необходима плодородная почва и быстрое реагирование на недостаток воды в ней.

BlueRay

Преимущество этого сорта крупные вкусные ягоды и хорошая транспортабельность. К недостаткам относится светлый цвет ягод и стеблей в то же время хорошо окрашенная чашечка.

Bonifacy

Сорт польской селекции, урожайный. Обладает сильным ростом. Побеги средней толщины. Листья эллиптические, крупные, кожистые, блестящие. Ягоды среднего и крупного размеров с умеренно интенсивным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами.

Ivanhoe

К недостаткам является небольшая морозостойкость, неравномерное созревание ягод. В Польше этот сорт известен как Croaton.

Patriot

Сорт умеренно урожайный. Кустарники средней плотности, побеги достаточно толстые. Листья крупные, интенсивно зеленого цвета, слегка морщинистые, на нижней стороне листа – опушение. Цветки среднего размера, бочкообразные, белые, широко открытые. Плодоножка довольно короткая, толстая, зеленого цвета, иногда слегка красноватая. Ягоды данного сорта шаровидные, с довольно плотным восковым налетом. Мякоть зеленоватая. Ягоды высоко ценятся как десертный сорт.

Преимущества этого сорта – довольно крупные, твердые, хорошо транспортабельные ягоды. Недостатком является розоватый оттенок ягод с плодоножкой.

Siera

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом растений. Ягоды крупные, слегка уплощенные светло-голубого цвета с плотной мякотью и хорошими вкусовыми качествами. Этот сорт произошел от вида Голубика болотная, происходящей из южной части США. Устойчивость к заморозкам у этого сорта в Польше до сих пор еще недостаточно изучена.

Сорт имеет крупные листья, эллиптической или овальной формы, сидящие на очень короткие и толстые черешки. Цветки крупные, со сливочным оттенком. Ягоды крупные, сферические, со средним восковым налетом. Мякоть зеленоватая с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Ценный сорт, но не является конкурентоспособным, т.к. в условиях Польши его экономическая значимость еще не совсем ясна.

Средние поздние сорта

Brigitta

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом и большим количеством ответвлений, сферической формой взрослых растений. Листья довольно крупные, эллиптические, молодые — слегка розоватые, старые – темно-зеленые, с зубчатыми краями. Цветки крупные, цилиндрические, белого цвета. Ягоды среднего и крупного размера, шаровидные, покрытые интенсивным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, с высокими вкусовыми качествами. Этот сорт высоко ценен в Польше, хотя его экономическая ценность еще до конца не изучена.

Coville

Урожайный сорт. Отличается высокими темпами роста. Листья крупные четко эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Цветки средние и крупные по размеру. Плодоножка средней длины. Ягоды крупные, уплощенные, покрытые плотным восковым налетом. При созревании ягод цвет меняется с розового на синий. Мякоть слегка желтоватая, с высокими ароматическими и вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта высокая урожайность и крупные и вкусные плоды. К недостаткам относится то, что даже в центральной части страны не все ягоды полностью созревают до осенних заморозков. Данный сорт может быть рекомендован для выращивания в более теплых регионах Польши.

Darrow

Самым большим недостатком сорта является то что он обладает слабым ростом и опадением ягод.

Herbert

Урожайный сорт при соблюдении агротехнических правил. Характеризуется высокими темпами роста растений. Листья крупные, яйцевидные или эллиптические, светло-зеленого цвета, блестящие. Ягоды слегка уплощенные, ребристые в чашечке. Покрытые тонким слоем воскового налета, собраны в плотные грозди. Сорт характеризуется низкой устойчивостью к холоду, слабым восковым налетом и плохой транспортабельностью.

Jersey

Преимущество этого сорта высокая устойчивость к заморозкам и хорошие вкусовые качества. К недостаткам можно отнести необходимость обрезки и недостаточная засухоустойчивость.

Nelson

Урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста. Листья крупные, овальные, интенсивно-зеленого цвета, сидящие на коротких черешках. Цветки крупные, вытянутые беловатого цвета, с несильным сероватым оттенком. Плодоножка довольно длинная толстая зеленого цвета. Ягоды крупные, шаровидные, слегка уплощенные , покрытые довольно интенсивным восковым налетом. Мякоть плотная обладает хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Данный сорт считается ценным за свой размер и дружное созревание ягод.

Сорта позднего срока созревания

Elliott

Урожайный сорт. Характеризуется достаточно высокими темпами роста. Листья небольшие и средние, эллиптические, зеленого цвета, матовые. Цветки мелкие, бочкообразные, в верхней части слегка сужены, беловатого цвета. Плодоножки короткие или средней длины. Ягоды среднего размера, покрыты плотным восковым налетом. Мякоть беловатая, обладает высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Однако в условиях Польши может быть рекомендован для участков с благоприятным микроклиматом.

Lateblue

Урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста и наличием большого количества побегов. Листья довольно крупные, эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Цветки среднего размера, широкие, бочкообразные с кремовым оттенком. Плодоножки тонкие, умеренно длинные зеленого цвета. Ягоды среднего размера, шаровидные, покрытые интенсивным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, обладает хорошими ароматическими и удовлетворительными вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта в его позднем сроке созревания. Недостатком является опасность того, что в прохладные годы значительная часть урожая не созревает вовремя. Сорт может быть рекомендован для посадки в более теплых регионах из-за позднего цветения.

Источник: http://asprus.ru/blog/met/golubika-v-polshe/

Кислее почва — слаще ягода, или Как выращивать высокорослую голубику

«Если вы займетесь выращиванием голубики, то никогда уже не умрете». Слова польского ученого Казимира Смоляжа недалеки от истины: ягоды высокорослой голубики способны не только сдерживать процессы старения, но и омолаживать организм. Как же самостоятельно вырастить этот суперфуд, цены на который, кстати, столь же велики, как и его полезные свойства? Ответ искала корреспондент агентства «Минск-Новости».

Целенаправленное окультуривание дикой голубики связывают с именем Элизабет Уайт, владелицы фермы из Нью-Джерси. Поначалу селекция была простой — шел отбор форм, найденных в природе, и с помощью агротехники их пытались улучшать.

Элизабет Уайт нашла оригинальный метод, чтобы привлечь народ к селекционной работе. Она брала деревянные планки с насверленными отверстиями разного диаметра. Чем больше отверстие, тем больше вознаграждение. Требовалось принести ягоды дикой голубики. И если ягода в дырочку не падала, человек получал обозначенную над отверстием денежку. Все местные пошли искать удачу. Но при этом надо было указать место, где ягоды произрастают. Именно эти растения были предками современных гибридов.

Элизабет не была ученым, и настоящей селекционной работой занялся американский ботаник Фредерик Вернон Ковилл, которому мы обязаны рождением многих сортов. Первые из них появились примерно 100 лет назад.

В Минске есть место, где о голубике знают всё. Это Центральный ботанический сад Национальной академии наук Беларуси. Здесь содержится живая коллекция сортов высокорослой голубики, внесенных в Государственный реестр сортов Республики Беларусь. Ее куратор — заместитель директора по научной и инновационной работе кандидат биологических наук Александр Веевник.

— Сейчас по всему миру существует более 110 сортов, — рассказывает Александр Александрович. Эта культура покоряет огромнейшие территории: ее возделывают примерно на 130 тысячах гектаров. Например, в Чили 25 % площадей сельхозугодий отведено под голубику. Поскольку страна расположена в Южном полушарии, урожай собирают с ноября по март, когда в США и Европе ее нет. Поэтому почти вся чилийская голубика идет на экспорт. В тех же Штатах потребление этой ягоды каждые три года удваивается.

С голубикой мы начали работать в 1980-х. Занимались интродукцией, то есть введением в культуру чужеродного для нашей страны вида. В ботаническом саду более 60 сортов. Коллекция голубики высокорослой, как и других видов семейства вересковых (брусники, клюквы), исследуется в нашей лаборатории интродукции и технологии ягодных растений, расположенной вблизи города Ганцевичи. В Госреестр сортов внесены 17. Они районированы для всех агроклиматических зон Беларуси.

Правило № 1: помни про рН

Удивительно, что, несмотря на мировое признание и ценные свойства ягоды, многие наши дачники все-таки не спешат подыскать на своих сотках уголок для этой американской красавицы. Почему?

— Александр Александрович, откуда же изначально берется эта самая микориза?

— Чем подкармливать?

— Самое дешевое удобрение — отечественный сульфат аммония. Подкармливать голубику можно только весной, примерно с конца апреля, когда набухают почки, и в начале лета. В общей сложности за четыре подкормки надо внести на один погонный метр 100 г сульфата аммония. То есть по 25 г за один раз. Последняя подкормка — не позднее 15 июня. После этого только полив и, если надо, подкисление почвы.

— У дачников популярны иностранные удобрения.

— Популярны, но дороги. Там все то же, что гриб сам добывает, они просто дополнительно его подкармливают. Лучше, чтобы растение само добывало минералы и воду с помощью гриба. Оно тогда лучше переносит зимние условия, часто суровые.

Правило № 2: полведра лучше двух

Посоветовал бы сажать голубику не в яму, а в траншею. Максимальная глубина — 40 см. Через несколько лет после посадки кустов у вас получится общая корневая система для всех растений. И в случае необходимости возможна передача воды от одного куста другому с помощью разветвленной грибницы.

Маленькие хитрости

Если сажаете более двух растений голубики, подготовьте траншею шириной 60 см и глубиной 40 см, соблюдая расстояние между центрами кустов в пределах 1,1–1,2 м.

Перед посадкой выращенных в контейнерах растений надо обязательно расправлять корни, опустив перед этим горшок в воду. Если микориза образует плотный ком, его можно разрезать ножом снизу крест-накрест на две трети высоты кома.

При обрезке голубики удаляют лишь ветви, лежащие на земле и старые, 6–7-летние, оставляя 5–9 побегов на куст. Это не касается лишь низкорослых сортов («норткантри», «нортблю», «нортскай»).

Поверьте ученому

В Интернете много советов о том, что голубику надо систематически поливать уксусной кислотой. А. Веевник категоричен:

Источник: http://minsknews.by/kislee-pochva-slashhe-yagoda-ili-kak-vyirashhivat-vyisokorosluyu-golubiku/

Традиция и hi-tech в голубичном бизнесе.

Традиция и hi-tech в голубичном бизнесе.

Если что-то делаеш — то делай как можно лучше. Так считают в хозяйстве Ежи и Хелены Вилчевских. Первые посадки голубки они сделали 20 лет назад, а сегодня площадь под этой культурой выносит 330 га.

  • Постоянная борьба с непогодой.

Климатические условия северо-восточной Польши не совсем подходят для выращивания голубики высокой. Поэтому здесь постоянно идет борьба с непогодой, которая в одночасье может уничтожить всю плантацию. Для охраны растений от приморозков используются 29 ветряков. Первый был приобретен в 2001 году. Положительный эфект от его использования дал старт в дальнейшие инвестиции в эти машины американской фирмы Orchard Rite Ltd.

, которыми до 2010 г. была обставлена вся плантация. Один ветряк обеспечивает площадь радиусом 120 метров и эффективен при заморозках до -7 градусов цельсия. При понижении температуры он включается и работает пока градус не поднимется до 0 .

Производство ягод не было бы возможным без противоградовых установок, которых имеется 7 штук фирмы Inopower.

Град выпадает каждый год, а в этом сезоне был уже в мае-месяце. Эти установки с помощью ацетилена град превращают в дождь.

В прошлом году в Бялусах начато строительство пленочных укрытий над растениями. С этой целью 2-х гектарная плантация сорта Аврора накрыта пленкой .

Основная задача этих конструкций — защита от дождя. Это улучшает качество ягоды и организацию сбора урожая. В этом году планируется нарыть уже площадь 67 гектаров. Поначалу ставили укрытия в форме козырька, но это немного утрудняет проезд трактора и уменьшается противоветровая устойчивость. Используя опыт Италии делают горизонтальные крыши, что намного эффективней козырька.

  • В емкостях и тунелях.

Выращивание растений в емкостях (малообъемная технология) набирает все большего значения в некоторых странах. Например, в Великобратании грунты не соответствуют голубике и в горшках намного удобнее правильно сделать оптимальный субстрат. Опыт Голландии говорит о том, что выращивание голубики в горшках позволяет ускорить или припознить дозревание ягод. Используя фертигацию очень просто кормить растения и при этом уменьшить расход питательного раствора.

в которых раньше выращивали розы. Чтобы снег не проломил конструкцию тунеля используют гликоль, в задачу которого входит топить снег на крыше. Горшки ставятся в тунеле в два уровня. Очень важным есть обеспечение контейнера влагой перед зимой. Кострукция в середине тунеля подключена к фертигации и пока не замерз субстрат, производится подкормка растений. Пленка на тунелях используется двухслойная, что хорошо защищает растения и прежде все корневую систему от перемерзания.

  • Подкормки комплексными удобрениями.

В начале весны делается анализ грунта или субстрата на основании чего вносятся недостающие элементы с помощью суперфосфата и патенткали. Позже удобрения вносятся через фертигацию. Вода собирается в водосборнике кула накачивается насосом мощностью 175 м.куб. в час (обслуживает около 140 га плантации возле Шудзялова). Питательный раствор готовится в бассейне

куда вода накачивается насосом. Всем процессом управляет компютер, который следит за концентрацией питательного раствора относительно подаваемой воды.

  • Хороший сбор и долгое хранение.

При таких больших площадях очень важным есть хорошая организация сборов. Несмотря на то, что к этому процессу подключаются местные жители, для приезжих работников в Бялусах построен отель на 650 человек (в основном это приезжают студенты со всей Польши). Сбор организован в групах по 90-120 человек, над которыми есть бригадир и 2-3 контролера качества собираемых ягод. Собираются они в 500 грамовые панетки и ставятся в ящики. Во время сбора ящики ставятся на специальных стояках ,

чтобы не было контакта с землей и не садились мухи. Каждой групе дается автомобиль для транспортировки ягод, мобильный биотуалет и прицеп, в котором можно сложить вещи или спрятаться от дождя. Сразу после сбора ягоды доставляются в холодильник, где охлаждаются до +3, +4 градуса Цельсия .

Потом они сортируются и пакуются.В этом сезоне сортировкой занимаются около 200 человек . Раньше пробовали это делать автоматически, но качество сортировки не соответствовало требованиям покупателей. В планах, все же, есть поворот к механической сортировкеи упаковке ягод, если найдутся оптимальные решения этой проблемы.

Отведывая расположенное в северо-восточной Польше хозяйство Вилчевских, с одной стороны встретились с старопольской традицией и гостепреимностью, а с другой — соприкоснулись с инновационностью и современностью реализованых там технологий. Оказывается, что поддержание традиций и современность, поддержаные тяжким трудом, могут приносить очень хороший доход и при этом давать удовлетворение от работы.

По материалам зарубежных СМИ.

Перевод Баржалинский Сироб

Источник: http://siriusap.com/sap/8-tradicija-i-hi-tech-v-golubichnom-biznese.html

Смотрите также:

Польские голубичники

Польские голубичники

Группа белорусских ученых приняла участие в работе Международной конференции “Выращивание голубики и клюквы (с аспектами экологии)” и в более широком масштабе ознакомилась с опытом выращивания этой ценной ягоды (здесь ее называют боровкой высокой). Конференция состоялась 19-22 июня текущего года в небольшом уютном польском провинциальном городке Скиерниевице, расположенном примерно в 80 км от Варшавы. Организатором конференции был НИИ садоводства и цветоводства. Это достаточно крупное (более 360 сотрудников) научное учреждение, осуществляющее широкий спектр исследований, в том числе и по проблемам выращивания голубики высокорослой.

Здесь уместно будет привести небольшую историческую справку. Первые попытки интродуцировать этот североамериканский вид в Польшу предпринимались еще в довоенное время. Но они носили чисто любительский характер, а потому успеха не имели. Более серьезно подошли к решению этой задачи после Второй мировой войны, но широкие и систематические научные исследования начали проводить только в начале 70-х годов прошлого столетия.

В работе конференции приняли участие более 120 человек из 9 стран (Польша, Беларусь, Литва, Латвия, Италия, Германия, Австрия, Словакия, Украина). Естественно, наиболее широко была представлена Польша, а из республик бывшего СССР самой представительной оказалась делегация из Беларуси – 9 человек.

График работы в эти жаркие июньские дни был очень плотным. Пленарное заседание, на котором заслушали около 20 кратких выступлений с последующим их обсуждением, длилось всего лишь первую половину рабочего дня. Организаторы конференции обеспечили синхронный перевод выступлений на русский, английский и польский языки. Основное содержание докладов и их обсуждение касалось в большинстве случаев голубики высокорослой. Эта культура в настоящее время пользуется в Европе большим спросом из-за своих высоких пищевых и лечебных качеств. Ее по праву называют ягодой XXI века. Из докладов мы узнали, что в Польше уже создано примерно 1,5-1,6 тыс. га посадок голубики высокорослой (для сравнения, в Беларуси – только 40 га). Ежегодно собирают около 4,5 тыс. тонн ягод (в Западной Европе – 16-17 тыс. тонн), что дает польским фермерам 20 млн долларов дохода.

В первый день работы конференции после обеда мы посетили опытные объекты Института садоводства и цветоводства, расположенные недалеко от Скиерниевиц и в самом городке.

Объект в Дубровице представляет собой экспериментальный фруктовый сад (яблоня, черешня, черная смородина, голубика высокорослая, земляника). Здесь нас ознакомили с разными способами подготовки почвы при посадке голубики высокорослой и особенностями роста, развития и плодоношения 7 сортов. Плантация голубики обеспечена капельным поливом, поскольку грунтовые воды находятся на глубине более 1 м. Известно, что голубика высокорослая очень требовательна к водному режиму почвы. Она болезненно реагирует как на недостаток влаги, так и на ее избыток.

Расстояние между растениями в ряду – 1 м, а между рядами 3 м. Широко применяется мульчирование почвы опилками или торфом, которые вносятся вдоль ряда растений сплошной полосой, ширина этой полосы составляет примерно 1 м. Толщина слоя мульчи колеблется от 5 до 10 см. Для борьбы с сорняками вдоль ряда посадок используются гербициды, сорняки с центральной части междурядий обычно скашиваются.

Затем мы поехали на опытную станцию Института садоводства и цветоводства и на опытное поле Варшавского сельскохозяйственного университета. Известный польский ученый К. Смолярж ознакомил нас с результатами многолетних экспериментов: с использованием в посадках голубики минеральных удобрений, омолаживающей обрезки растений, разными способами мульчирования и др. Большой интерес вызвали посадки голубики высокорослой, созданные разным посадочным материалом, – размноженные вегетативным способом (черенкование) и в культуре “in vitro” (массклональное размножение). Нам показали клоновую коллекцию голубики высокорослой и посадки культивируемых сортов голубики в Центральной Польше. В настоящее время наиболее широко культивируется в этой стране, как и в Западной Европе, сорт Блюкроп. Но постепенно вводятся на плантации и другие -Earliblue, Duke, Sunrise, Spartan, Bluejay, Patriot, Того, Bonifacy, Chandler, Berkley, Herbert, Bluegold, Nelson, Brigitta Blue, Darrow, Elliott.

В последующие 2 дня были экскурсии по фермерским хозяйствам, выращивающим голубику высокорослую и расположенным в юго-восточной и южной частях Польши. Первое хозяйство, с которым нас познакомили, так называемая “плантация над рекой Танев”, находится недалеко от границы с Украиной. Создали его недавно, в 2003-2004 годах, на площади 84 га (в последующем планируется расширить посадки до 160 га). Плантация интересна тем, что создается на минеральной почве – рыхлой супеси, имеющей достаточно кислую реакцию (рН в KCI – 4,5). Искусственный полив здесь не применяется, поскольку грунтовые воды располагаются близко к поверхности – 0,5 м. Причем этот уровень регулируется с помощью системы дренажных канав и шлюзов. Растения посажены (по схеме 1×3 м) в отверстия, сделанные в специальной очень прочной пленке, которой укрыта почва в рядах на ширину около 60 см. Междурядья посадок скашиваются, торф и опилки здесь не используются. Посадочный материал выращен микроклональным способом – культура “in vitro”. Голубика уже достаточно хорошо плодоносит. Культивируемые здесь сорта – Chandler, Bluejay, Nelson, Rubel.

Примерно в 50 километрах на восток от этой плантации расположено второе хозяйство, которое мы посетили. Принадлежит оно двум фермерам – Роману Павлусию и Буде Глоговской. Площадь плантации голубики 28 га, создана она 30 лет назад на лесной вырубке. Почва суглинистая с рН в KCI – 4,0-4,5 . Растения высажены по схеме 1×3 м и замульчированы в рядах опилками. Полив не производится, поскольку грунтовые воды поддерживаются на глубине 0,4-0,6 м. Состояние посадок очень хорошее, урожайность не менее 3-4 кг с куста. Культивируют 6 сортов – Bluecrop, Earliblue, Bluejay, Duke, Nelson, Blueray.

Этот “объект” был особенно интересен нам, поскольку там используются установки для защиты от заморозков (как и на плантации у Ежи Вильчевского). Это вентиляторы, представляющие собой 14-15-метровые стоики с пропеллерами вверху. Они автоматически включаются при понижении температуры на уровне почвы до минус 2-3°С и, перемешивая более теплые верхние слои воздуха с холодными, повышают температуру приземного слоя до плюсовой, тем самым ликвидируя угрозу повреждения бутонов и цветков растений голубики.

С неменьшим интересом участники конференции познакомились с крупным фермерским хозяйством Грегора Новака, которое расположено вблизи Кракова. Наряду с плантацией в 10 га, где выращивается 5 сортов голубики высокорослой (Bluecrop, Reka, Duke, Nelson, Elliott), здесь есть теплица под полиэтиленовым покрытием площадью в 1 га, оборудованная системой полива и регулирования температуры. Несмотря на близкий уровень залегания грунтовых вод (около 50 см), растения голубики высокорослой на плантации обеспечены искусственным поливом – капельным орошением.

Главная особенность данного хозяйства – наличие теплицы, которая позволяет ускорить сроки плодоношения высаженных здесь растений голубики высокорослой сорта Nui примерно на 2 недели. Тем самым обеспечивается реализация ягод на рынке по высоким ценам. В Польше 1 кг ягод стоит от 5 до 7 долларов США.

Еще одно наиболее важное хозяйство в системе производства голубики высокорослой в Польше – лаборатория культуры “in vitro” Евы и Тадеуша Кусибаб в пригороде Кракова. Она была организована 23 года назад. Кроме голубики, брусники и рододендронов здесь выращивается посадочный материал других семейств (Syringa, Betula, Rubus). Всего 150 видов. Имеются три хорошо оборудованные теплицы по 0,2 га каждая. Практически на всех плантациях голубики высокорослой в Польше (созданных и вновь создаваемых) использован посадочный материал, выращенный микроклональным способом в данной лаборатории.

Кратко свои впечатления о выращивании голубики высокорослой в Польше можно подытожить так: во-первых, высокая культура производства на основе использования современных технологий, обеспечивающая эффективность плантационного выращивания голубики, а во вторых, значительные объемы работ и безграничная заинтересованность фермеров и государственных структур в успехе этой работы.

В нашей республике также имеются все возможности для развития плантационного выращивания голубики высокорослой. Это прежде всего подходящий климат, земли, научные разработки и пр. Необходимо лишь проявить настойчивость и желание.

В.Е. Волчков.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Польская голубика ждет тяжелый сезон из-за весенних заморозков

Сезон польской черники столкнулся с серьезными погодными ударами. Ранние весенние заморозки привели к снижению поставок раннего урожая, что, в свою очередь, может немного подскочить в цене.

Польские экспортеры голубики могут испытывать смешанные чувства по поводу сезона. По словам Дамиана Козловски, менеджера по продажам Ewa-Bis, погода усложнила ситуацию в начале сезона.Но в то же время качество уцелевших ягод находится на должном уровне: «Текущий сезон черники выглядит очень сложным из-за повреждений ранними весенними заморозками. Однако у нас много урожая, и качество кажется отличным. Ягоды крупнее прошлогодних и здоровые. Основная задача последних лет заключалась в том, чтобы произвести достаточно черники, чтобы удовлетворить потребности рынка. Спрос всегда превышал предложение. Тем не менее, с каждым годом в Польше становится все больше и больше производителей, поэтому объемы продолжают расти.Кроме того, производители постоянно внедряют и совершенствуют новые технологии выращивания и хранения собранных ягод, чтобы продлить сезон. Черника из других европейских стран, таких как Испания и Португалия, всегда заполняла пробел в польском сезоне ».

Морозы в Польше могут иметь более длительный эффект в течение сезона, объясняет Козловски. «Из-за морозов урожай ранних сортов снизился примерно на 30-40%, а холодное лето продвинуло большую часть сезона вперед.Поэтому урожай немного задержали, но не более чем на две недели. В настоящее время польская голубика уже доставляется в места назначения и чувствует себя хорошо, но соотношение долей на рынке изменилось. Рост продаж будет зависеть от погодных условий в конце июля и начале августа ».

Благодаря их опыту работы на яблочном рынке, было легче выйти на рынок с их черникой. «Наш бренд Grupa Owoce Natury растет за счет экспорта на рынки, которые мы приобрели за последние годы благодаря нашим яблокам, поэтому мы ожидаем экспортировать больше черники, чем в прошлом году.Мы по-прежнему считаем европейский рынок самым важным. Тем не менее, голубика, выращенная в Польше, очень популярна во всем мире, поскольку Польша является одним из основных производителей голубики в Европе. Помимо экспорта в европейские страны, мы также отправляем голубику на Ближний Восток и в страны Азии воздушным транспортом. В этом сезоне спрос будет расти ». Козловский говорит.

Глобальная ситуация в отношении пандемии может наложить свой отпечаток на цены на чернику и в этом году, объясняет Козловски.Производство мягких фруктов не только дорогое, но и трудная задача – получить необходимую рабочую силу: «Стоимость производства черники выше, чем у большинства других фруктов. Ягоды требуют специальной почвы, и хранение собранной черники в прохладных условиях сразу после сбора увеличивает конечную цену. Более того, цена рабочего часа для сборщиков фруктов увеличилась из-за отсутствия рабочей силы из Украины. Это, естественно, связано с ограничениями международной мобильности в связи с пандемией коронавируса.Этот факт, наряду с более низкими объемами в начале сезона, несомненно, приведет к увеличению цен на чернику по сравнению с прошлогодним сезоном ».

«Основная цель Grupa Ewa-Bis, которой также принадлежит компания Grupa Owoce Natury, – продавать полезные и вкусные польские фрукты. Вот почему в настоящее время мы уделяем так много внимания чернике. Многие считают чернику источником здоровья и хорошего самочувствия. Показательно, что во многих странах чернику даже употребляют в качестве лекарственного средства.Польская черника очень хорошо отвечает ожиданиям конечного потребителя в отношении здоровья, поскольку польские производители имеют большой опыт выращивания черники, а потребление черники в Польше также растет ». Козловский заключает.

17.07.2020

FreshPlaza.com

Польша приветствует вас на крупнейшей в мире конференции по голубике

В 1995–2016 годах мировое производство черники выросло более чем в 20 раз. Польша стала крупным производителем голубики.Сегодня этот фрукт является вторым по величине экспортным фруктом Польши с точки зрения стоимости. Большая часть продукции (более 80%) идет в страны Европейского Союза, еще одним важным потребительским рынком является Азия, с такими странами, как Сингапур, Малайзия, Гонконг и – все чаще – Япония. 2018 год обещает стать годом экспансии польских производителей в Индонезию, Индию и Вьетнам. Промышленности удалось создать моду на польскую чернику. Только Польский ягодный кооператив экспортирует фрукты в 25 стран на 4 континентах.

Интересно выглядит ситуация и на внутреннем рынке. Черника очень сильно продвигается в Польше. На веб-сайте Национального центра просвещения по вопросам питания при известном Институте пищевых продуктов и питания говорится, что черника «стала полноценным польским национальным достоянием».

Сезон черники в Польше начинается 1 июля, Всемирного дня польской черники , и длится до конца сентября. За шесть месяцев до начала сезона производители встречаются, чтобы обсудить возможности и проблемы.Конференция проводится в шестой раз и является крупнейшей встречей производителей в мире.

Изменения в мире черники набирают силу. Теперь мы можем сказать, что производство голубики резко возросло. Времена года, когда одна страна будет доминировать в мировом предложении фруктов черники, тоже уходят. «В Польше у нас есть много активов, которые мы можем использовать в наших интересах», – говорит Доминика Козаржевска , президент группы производителей фруктов Polish Berries (Polskie Jagody) и член Польского ягодного кооператива, ведущий ключевые дебаты. в этом году о развитии выращивания голубики в Польше и мире.

PBC – крупнейший производитель черники в Европе и лидер в области расширения польской голубики в Азии. Он продвигает чернику и ее новый революционный стандарт сбора урожая во всем мире.

«Если черника охладить в течение 30 минут после сбора, она дольше сохранит вкус свежесобранных фруктов. Этот стандарт позволяет нам, полякам, динамично развивать наш экспорт », – говорит Матеуш Пильч из BerryGroup, член КПБ из Великой Польши.

Конференция Blueberry – самое важное отраслевое мероприятие в Польше. Организаторы ожидают, что явка составит более 900 производителей. Почетный патронат конференции приняли г-н Кшиштоф Юргель, министр сельского хозяйства и развития сельских районов Польши, кафедра садоводства факультета садоводства, биотехнологии и ландшафтной архитектуры Варшавского университета естественных наук SGGW и известный институт садоводства в Скерневицах.

Программа 6-й конференции Blueberry доступна на сайте www.konferencjaborowkowa.pl/blueberry-conference

Источник изображения: Польский ягодный кооператив

Значительные потери в сезоне польской черники из-за весенних заморозков

Сезон мягких фруктов в Польше сильно пострадал от весенних заморозков за последние пару недель. Некоторые фермы потеряли до 50 процентов урожая черники. Сезон черники должен начаться примерно во второй неделе июля.

В прошлом году польский сезон черники столкнулся с экстремальными погодными условиями на противоположных концах. Весенние заморозки сменились волнами тепла, и этот год может быть очень похожим. За последние два месяца несколько ночей заморозков достигли польских ферм, и, по словам Доминики Козаржевской из Польского ягодного кооператива, были большие потери: «Черника теряет значительную часть – от 30% до даже 50%, в некоторых местах. части Польши в результате майских заморозков. Земляника открытого грунта также пострадала, но в меньшей степени, чем черника.”

Земляника пострадала меньше, так как клубника, предназначенная для экспорта, выращивается в основном под туннелями, поясняет Козаржевска. «Из-за ограниченного предложения цены на клубнику до сих пор были довольно высокими. Мы думаем, что цены на клубнику экспортного качества останутся относительно стабильными, в то время как клубника открытого грунта с прекрасным вкусом, но с более коротким сроком хранения станет дешевле по мере роста объемов ».

Несмотря на нанесенный ущерб, Козаржевска считает, что у сезона черники все еще есть большой потенциал: «Из-за холодной погоды в Польше сезон черники не начнется рано, и мы ожидаем, что он начнется примерно 10 июля.Мы уверены, что потребители по всей Европе оценят тот факт, что употребление свежих продуктов повышает иммунитет, и они захотят воспользоваться преимуществами летнего сезона, съев много сезонных европейских фруктов ». она заключает.

Для получения дополнительной информации:
Dominika Kozarzewska
Polish Berry Cooperative / Polskie Jagody
Тел .: +48 602 354 586
Электронная почта: [email protected]
www.polskiejagody.pl

Blue-Berry.pl – черничная ферма | свежая черника

Голубая ягода.pl – черничная ферма | свежая черника | производитель черники из ПольшиBlueberry Glade – черничная ферма из Польши

Продажи черники за границу 5 лет, претензий и проблем с качеством не поступало

Продаем отличные плоды черники 3 месяца в году, с июля по сентябрь

.

Уважение к природе

Мы стараемся, чтобы наши плантации черники гармонировали с местностью.Мы заботимся о растениях и животных возле черники.

1 Черника

2 Плантация

3 Природа

Мы являемся производителями черники.
Приключение с черникой началось в 2012 году. Изначально планировалось, что это будет 2 гектара, но, впечатлившись этим плодом, мы решили использовать следующие растения. Текущий размер наших плантаций составляет 20 гектаров. В хозяйстве две плантации:
Daltrozów – Вот сорта черники со средним и поздним сроком созревания – Блюкроп, Чандлер и Аврора.Размер 9 соток. Вот наш дом. Положительным моментом в этом месте является расположение в 3 км от трассы S7, в 60 км от Варшавского аэропорта имени Фредерика Шопена.
Zapilicze – Земля возле Стромецкого леса, тихая, спокойная земля вдали от промышленности и интенсивного сельского хозяйства. Легкие почвы возле лесов дают возможность выращивать ранние сорта голубики – Дюк и Гурон. Размер 11 соток.
Хозяйство имеет GLOBALG.A.P. сертификат, который является гарантией продовольственной безопасности. У нас есть необходимые инструменты для заготовки и хранения черники.На некоторых плантациях площадью 5 гектаров есть специальные крыши, защищающие от сильных погодных условий, таких как проливной дождь, солнце, птицы и тяжелые предметы, которые могут навредить чернике. Наша плантация небольшая, но возраст черники может быть отличным признаком. Большую часть того, что мы делаем сами, мы проверяем один и тот же куст несколько раз в год, чтобы мы могли полностью контролировать то, что происходит на нашей плантации все время. Это гарантия того, что наши фрукты оправдают ожидания даже самых требовательных клиентов.
Надеемся на сотрудничество!

Почему черника с нашей плантации?

природа_ люди

18 лет работы с заводами

Мы сами производим фрукты с 2000 года, чернику – с 2012 года. Это дает нам большой опыт и в то же время много энергии и свежести в выращивании и производстве черники.

trending_up

Динамическое развитие

В 2012 году размер наших плантаций составлял 2 га, а в 2017 году – 20 га.Большинство из них – молодые растения, что гарантирует отличное качество черники и дает увеличение урожайности из года в год даже до 100%.

любимая_ граница

Сертификат GlobalGAP

К 2015 году у нас есть сертификат GlobalGAP, который является основой хорошего производства при сохранении передовых методов ведения сельского хозяйства. Мы также интегрировали программу комплексной защиты.

Сортировка вручную

Наша ферма небольшая, поэтому мы можем обеспечить ручную сортировку, высокий контроль над рабочими и личный контакт с черникой, которую мы продаем.

Подробнее о нашей черничной ферме

ВЫРАЩИВАНИЕ КУЛЬТУРНОЙ ЧЕРНИКИ В ПОЛЬШЕ

Абстрактный

Выращивание голубики высокорослой ( Vaccinium corymbosum L.) в Польше началось в 1950-х годах. Саженцы черники привезены проф. Однако S. Pieniek рос и приносил не так хорошо, как ожидалось. Изначально чернику выращивали в бетонных кругах и на фольге, покрытой почвой из хвойных лесов или кислым торфом.Растения хорошо справлялись с этой практикой, но методы были дорогими и непрактичными для коммерческого выращивания. После возвращения Dr. K. Pliszka (Сельскохозяйственный университет в Варшаве) из США в 1965 г. голубика высокорослая выращивалась на легких песчаных почвах или на засаженных деревьями полях. Интерес к выращиванию черники вырос в конце 1970-х годов, когда Dr. К. Смоларц вернулся из США с лучшим пониманием влияния pH и классификации почв. Получив эту информацию, в Институте садоводства (ныне Научно-исследовательский институт садоводства) в Скерневицах начались испытания сортов голубики.На протяжении многих лет выращиваются сорта Earliblue, Bluecrop (самые популярные), Darrow и Jersey. Позже для фильмов были рекомендованы Duke, Spartan, Patriot, Toro и Nelson и, наконец, Chandler, Brigitta Blue, Draper, Liberty, Aurora и Chanticleer. коммерческое выращивание.
Плантации высокорослой черники в настоящее время занимают около 3500 га. Большинство из них – молодые насаждения с растущим производственным и экономическим потенциалом. Польша – крупнейший производитель и экспортер черники в Европе (около 15 000 т).Эта индустрия выращивания была бы невозможна без размножения растений и небольших, ухоженных плантаций, примером которых является успех Х. и Я. Карвовски. Динамично развивающаяся Ассоциация производителей голубики (SPBA) в Польше является движущей силой. Программа селекции в Научно-исследовательском институте садоводства была начата в 2008 году и направлена ​​на создание новых сортов, которые хорошо подходят для польских условий, обеспечивая ценность для здоровья и экономический потенциал.

Польская голубика в 2019 году принесла более высокие урожаи

Более высокая урожайность, но при этом возникают проблемы с погодными условиями.Это то, что хорошо описывает сезон польской черники. Непредсказуемая жара и нехватка сезонных рабочих чуть не повредили гаечному ключу за весь сезон, но благодаря новым полям и сортам в сезоне все еще было достаточно.

Матеуш Пильч из польской Berrygroup говорит, что сезон был неплохим для польских производителей, хотя и с некоторыми проблемами, которые необходимо преодолеть: «Для нас сезон черники был удачным. В этом году у нас были более высокие урожаи, так как количество фруктов, которые мы собираем с новых полей, увеличивается с каждым годом.Новые сорта также помогают нам улучшить общий объем и качество наших ягод. Кроме того, мы постоянно совершенствуем наши методы выращивания. Например, в этом сезоне мы успешно внедрили новый 100% экологический субстрат Carbomat – в основном для контейнеров. Мы действительно столкнулись с непредсказуемой погодой в виде сильной жары и нескольких ливней. Весенние морозы в Польше также усложнили ситуацию ».

Самые большие рынки для польской черники находятся в Европе, и Pilch заметила тенденцию к росту потребления черники.«Великобритания, Скандинавия и Германия по-прежнему являются основными рынками сбыта нашей черники, но в наши дни многое меняется. Мы видим очень динамичный рост потребления в Центральной и Восточной Европе, поэтому хотим развивать здесь наши продажи. В центре нашего внимания, безусловно, находятся такие страны, как Польша, Чехия, Словакия, Румыния и страны Балтии. Я бы сказал, что цены на фрукты хорошего качества довольно стабильны, при полном сборе урожая голубых культур наблюдается снижение, а в сентябре обычно отмечается рост цен.”

Органическое выращивание пользуется растущим интересом в Польше, и то же самое можно сказать о голубике. Несмотря на отсутствие собственного органического производства, Pilch заявляет, что они тестируют несколько новых методов выращивания и используют упаковку с пониженным содержанием пластика: «Помимо ранее упомянутого субстрата Carbomat, мы используем гуминовые кислоты; в частности экстракт из бурого угля – Carbohumic для снижения расхода удобрений, увеличения содержания органических веществ в почве и для защиты растений от стрессовых условий, таких как погода, нехватка воды, болезни, вредители и т. д.Чтобы удовлетворить запросы наших клиентов, большая часть наших фруктов упаковывается с использованием машины верхнего уплотнения. Таким образом, мы можем значительно сократить количество пластика, используемого в нашей упаковке. Надеюсь, вскоре мы сможем начать упаковку в полностью перерабатываемые корзины ».

Для получения дополнительной информации:
Mateusz Pilch
Berry Group
Тел .: +48 696 069 674
Электронная почта: [email protected]
www.berrygroup.eu

Carbohort Sp. z o.o.
Телефон: +48 518 034 023
Телефон: +48 506 383 715
Электронная почта: biuro @ carbhort.com
www.carbohort.com

Черника – экспортный хит польских производителей фруктов (polandin.com)

Польша является седьмым по величине производителем черники (боровки по-польски) в мире. Они занимают второе место после яблок как наиболее часто экспортируемые фрукты в стране, сообщила во вторник президент правления кооператива «Польские ягоды» Доминика Козаржевска.

По сообщениям, голубика в Польше прижилась из Америки и Канады более четырех десятилетий назад.С тех пор были созданы новые сорта этой ягоды, благодаря чему Польша стала одним из ведущих производителей. Как отметила г-жа Козаржевская, новая черника превратилась в национальный продукт и больше не «американская», а польская ягода.

Производство черники в Польше достигло 16 000 тонн, что ставит Польшу на седьмое место в мире. 80 процентов урожая экспортируется в 25 стран на четырех континентах. По словам г-жи Козаржевской, этот фрукт является вторым по экспорту фруктом в Польше после яблока.Крупнейшим импортером черники из Польши является Великобритания.

По словам эксперта Кооператива Эмилии Щенсны, потребление черники растет во всем мире. Это чрезвычайно ценный фрукт не только из-за вкуса, но, главным образом, из-за своих полезных свойств.

Различные исследования подтверждают, что черника обладает одной из самых высоких антиоксидантных способностей среди всех обычно потребляемых фруктов и овощей.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *