▶️ Хостес что это за профессия [Основные обязанности]
4.7
(49)
Давайте разбираться, кто такие хостес, за что они отвечают, какие обязанности на них возлагаются и какие основные требования предъявляют к людям данной профессии.
Хостес – это человек, который встречает гостей при входе в ресторан (на выставку, конференцию, презентацию, отель, клуб) и помогает освоиться на новом для вас месте (мероприятии).
Он/она должны быть привлекательной внешности, коммуникабельными, уметь грамотно общаться с гостями, знать иностранный язык, желательно иметь высшее образование, отвечать на все возникающие вопросы и помогать гостям.
Если перевести значение этого слова с английского ( hostess ), то получается “принимающий гостей” или хозяйка зала.
Хостес не дает скучать гостям на мероприятии, иногда она координирует работу другого персонала и выполняет роль администратора.
В основном на данную вакансию принимают симпатичных, уверенных в себе и общительных девушек, парни встречаются, но реже.
Ранее хостес обслуживали пассажиров на воздушных лайнерах и нам они более известны, как стюардессы.
В их обязанности входили:
- встреча гостей на входе в самолет;
- показать их место в салоне лайнера;
- провести инструктаж по технике безопасности и действий при авариях;
- разнести еду и напитки пассажирам;
- во время полета помогать пассажирам и реагировать на их просьбы.
Позже эта профессия стала более обширной и хостес стали встречать и принимать гостей не только на воздушных судах, но и на земле. Сейчас работников этой профессии можно встретить:
- на выставках, презентациях, конференциях, съездах;
- в ресторане, отеле, клубе;
- эскорт (сопровождение и поддержка клиента на различных мероприятиях, где не принято появляться в одиночестве), причем может быть мужской и женский.
Требования и личные качества хостес
Работники этой специальности должны обладать рядом личных качеств и удовлетворять некоторым требованиям.
Главные качества, которыми должны обладать:
- Привлекательная внешность, фигура, возраст от 18 до 30 лет;
- Общительность, коммуникабельность, личное обаяние, знание иностранных языков;
- Находчивость, умение в различных форс-мажорных ситуациях помочь гостям, предложить решение в спорных ситуациях;
- Хорошая дикция, грамотная речь, приятный голос, обаяние;
- Стресcоустойчивость и умение находить общий язык с различными людьми;
- Начальные знания по психологии очень пригодятся в работе;
- Умение улыбаться будет вашим “золотым ключиком”, который поможет найти общий язык с гостями
- Знание основ работы в ресторанной сфере будет хорошим преимуществом.
Это основные личные качества и требования, которые помогут вам устроится на работу по специальности хостес.
Однако каждый работодатель подбирает персонал по своим критериям, которые, возможно, будут отличаться в зависимости от места работы.
Многое также зависит от специфики мероприятия или заведения в котором вам предстоит работать.
Основные требования к хостес
Кроме того, что все хостес должны идеально выглядеть внешне, они также должны быть интеллектуально развиты, быть коммуникабельными, находчивыми и уметь корректно и грамотно излагать свои мысли.
В обязанности хостес входит:- Иметь опрятный внешний вид, замечательно выглядеть и всегда иметь хорошее настроение и улыбку и знать правила делового общения;
- Встретить гостей и провести их за столик или в нужный зал, если это конференция;
- В ресторане подобрать удобный столик для гостей, проконсультировать по меню, бронировать стол по телефону, иногда контроль работы официантов;
- На конференции, выставке знать план мероприятия: во сколько начало и окончание различных номеров, презентаций;
- Помогать советами гостям, быть радушным хозяином мероприятия, не давать им скучать или ощущать любой дискомфорт;
- По окончании мероприятия проводить гостей, узнать их мнение о мероприятии и довести до сведения руководства все замечания гостей.
Хостес обязанности в ресторане
В ресторане хостес имеют четкие обязанности и инструкции по работе. Они в некоторых пунктах пересекаются с должностными инструкциями администратора ресторана, который также встречает и общается с гостями в ресторане, но имеют также индивидуальные особенности.
- Встреча гостей при входе в ресторан
После этого, узнав все предпочтения и пожелания гостей, провести к заказанному столу. Далее предложить гостям меню и проконсультировать по закускам.
- Провести обзорную экскурсию по территории комплекса или ресторана после встречи
Довольно часто хостес набирают там, где развлекательный комплекс, клуб или ресторан имеют большие площади и людям необходимо рассказать подробно где что находится. Для маленьких баров или ресторанов это не актуально.
- Иногда контроль за работой официантов
В основном этот пункт выполняют старшие официанты или администраторы, но бывают и исключения и часть обязанностей возлагают на хостес.
- Уделять внимание гостям ресторана
- Бронированием столиков для гостей в ресторане
- Решение конфликтных ситуаций между гостями и персоналом ресторана
Довольно часто эту обязанность выполняет администратор или метрдотель
Не давать скучать гостям))
Если на мероприятии гости чувствуют себя не юутно, не могут разобраться куда им идти, хостес необходимо поддержать беседу, пояснить куда пройти гостям или разрешить конфликтную ситуацию.
- Встреча гостей при входе в ресторан
Зачастую ввиду языкового барьера многие иностранные гости чувствуют себя не комфортно в ресторане, этот барьер и должна убрать “хозяйка зала”, знающая иностранные языки.
Для каждого конкретного мероприятия эти обязанности могут отличаться, но лишь в некоторых пунктах.
Теперь вы знаете про хостес и какие обязанности на них возлагаются в ресторане, какими личными качествами и внешними данными необходимо обладать.
Если такая работа вам нравится, подбирайте себе достойные условия работы и начинайте трудиться.
В будущем хостес могут продвинуться по карьерной лестнице и занять должность более значимую в заведении.
Буду рад любым дополнениям и замечаниям, которые у вас появятся при чтении статьи.
Заметки по теме:
7 степеней прожарки мяса
Обязанности управляющего рестораном
Оцените пожалуйста мой пост
Кликните на звезду от 1 до 5 для оценки поста
Средний рейтинг 4.7 / 5. Количество оценок 49
Будь первым, кто оценит статью
Ещё публикации из этой рубрики:
Хостес — визитная карточка мероприятия
В современном мире существует большая конкуренция между заведениями, работающими в сфере развлечений и досуга. Поэтому очень важно оказать приятное впечатление на посетителя, чтобы он без колебаний вернулся сюда еще не один раз. Кто же отвечает за первые эмоции гостя? Это забота хостес.
Их заказывают как на официальные, так и на частные мероприятия. А теперь немного подробнее о том, что такое хостес…
Значение слова хостес
Первоначальным значением слова хостес, в переводе с латыни, было «гость». После того, как понятие прошло множество трансформаций, с английского оно стало переводиться как «хозяйка».
В современном понимании хостес — это «встречающий гостей» в ресторане, гостинице и т.д. Основной задачей людей этой профессии является прием гостей и их сопровождение. Они служат визитной карточкой мероприятия.
История появления профессии хостес
Раньше хостес занимались обслуживанием пассажиров на самолетах и были знакомы нам, как стюардессы.
Они были обязаны:
· принимать гостей на ступеньках воздушного лайнера;
· проводить пассажиров на свои места;
· освещать вопросы, касающиеся техники безопасности и поведения в случае аварии;
· разносить по салону еду и напитки;
· предоставлять пассажирам помощь и выполнять их просьбы.
Сегодня эта профессия имеет более обширное значение. Хостес встречают гостей не только в самолетах, но и на земле.
Без представителей этой профессии не проходит ни одна выставка, презентация, конференция, съезд. Также хостес нанимают солидные рестораны, отели и клубы.
Как должна выглядеть девушка хостес
Конечно, девушки, которые занимаются приемом посетителей, обязаны выглядеть безупречно. Под словом «безупречно» имеется в виду:
· презентабельная внешность;
· нейтральный макияж;
· ухоженные ногти;
· хорошая фигура;
· опрятность.
Черты характера, определяющие уровень профессионализма
Характер девушки также должен подходить под определенные параметры. Несдержанная особа, которая грубит гостю, явно не станет украшением мероприятия. Какими же личными качествами обладает девушка хостес?
Она обязательно должна быть ответственной и стрессоустойчивой. Ее настроение и поведение не поддаются изменению в силу каких-либо обстоятельств.
Девушка-профессионал отличается доброжелательностью и общительностью. Она должна быть в полной готовности поддержать разговор с посетителями и при необходимости оказать помощь. Хостес на мероприятии быстро принимает решение и с легкостью справляется с проблемными ситуациями. Ее обаяние способно сразить любого придирчивого гостя.
Чем занимаются девушки хостес
Профессия хостес с виду кажется простой и легкой. Но это не так. Девушки, выбравшие такой путь, имеют множество обязанностей. И их круг может расширяться, в зависимости от мероприятия или категории заведения.
В основные обязанности хостес входит:
· Следить за своей внешностью, постоянно быть в отличном расположении духа и радовать гостей лучезарной улыбкой;
· Встречать посетителей и провожать их за столик или в зал, где проходит событие;
· В ресторане уметь подобрать удобный столик, оказать консультацию по меню, осуществлять бронирование столиков, иногда заниматься контролем официантов;
· Оказывать помощь гостям, не давать им скучать или чувствовать себя неуютно;
· Проводить гостей к выходу по окончанию мероприятия, узнать их впечатления и ознакомить руководство с замечаниями посетителей.
Как варьируются обязанности хостес в зависимости от события
Компании, работающие в сфере услуг, предоставляют хостес в штаты заведения или на мероприятия по случаю необходимости. Они осуществляют подбор девушек по требованиям заказчика. Все они являются профессионалами в своем деле и обладают привлекательной внешностью.
Хостес имеют широкий спектр навыков. Они готовы к любым сложным задачам. В зависимости от мероприятия и требований к кандидатуре со стороны заказчика, обязанности хостес могут варьироваться.
Например, на встречах девушки помогают гостям с одеждой, также они могут организовать Welcome Drink, предлагая посетителям бокальчик красного вина. Это безусловно поможет правильно настроиться на мероприятие, разрядит обстановку и поднимет настроение.
Иногда хостес нанимают для встречи с иностранцами. Тогда агентство подбирает девушку, знающую несколько языков, и она помогает с переводом.
На практике было много случаев, когда хостес путали с промо моделями и стендистками — девушками, которые представляют компанию на выставках, форумах и других мероприятиях, и девушками, участвующими в награждении и розыгрыше призов.
В завершение, хочется сказать, что наличие хостес на мероприятии имеет большое значение. Хостес не только красивы, профессиональны и коммуникабельны, но и имеют опыт в рекламной и fashion среде, а значит могут быть многофункциональны и закрыть целый пул потребностей мероприятия меньшим штатом. Это значительно снизит издержки в организации события. Не стоит недооценивать этих девушек.
Заказать хостес на важное событие в агентстве Diamond Communication — значит повысить статус мероприятия, наполнить зал красотой и приятным общением. Профессиональные хостес — лицо компании. Помните об этом!
Related posts
определение хозяйки в The Free Dictionary
Также найдено в: Тезаурус, Медицина, Идиомы, Энциклопедия, Википедия.
хозяйка
(hō′stĭs)н.
1. Женщина, которая принимает или развлекает гостей в светском или официальном качестве.
2. Женщина, управляющая гостиницей или гостиницей.
3. Женщина, которая является ведущей или интервьюером в радио- или телевизионной программе.
4. Женщина, которая встречает посетителей и помогает им, например, в ресторане.
5. Женщина, которая танцует с клиентами в танцевальном зале или ночном клубе. См. Примечание по использованию в -ess.
Словарь английского языка American Heritage®, пятое издание. Авторские права © 2016, издательство Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Опубликовано издательством Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.
хозяйка
(ˈhəʊstɪs)n
1. женщина, выступающая в роли хозяина
2. женщина, которая принимает и развлекает посетителей клуба, ресторана и т. д. и Unabridged, 12th Edition 2014 © HarperCollins Publishers 1991, 1994, 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014
1.
женщина, которая принимает гостей у себя дома или в другом месте.
2. женщина, работающая в ресторане и т.п. для размещения посетителей.
3. женщина, выступающая в роли ведущей, модератора или интервьюера теле- или радиопрограммы; хозяин.
4. женщина, нанятая авиакомпанией или другим перевозчиком для обеспечения комфорта пассажиров на протяжении всей поездки.
5. женщина, управляющая курортом или гостиницей или руководящая их общественной деятельностью.
6. танцовщица такси.
в.т.7. быть хозяйкой дома или в доме.
v.i.8. для выполнения обязанностей или функций хостес.
[1250–1300; <Старофранцузский]
Использование: См. -ess.
Рэндом Хаус Словарь колледжа Кернермана Вебстера, © 2010 K Dictionaries Ltd. Авторские права Random House, Inc., 2005, 1997, 1991. Все права защищены.
ТезаурусАнонимыРодственные словаСинонимы Легенда:
Switch на новый тезаурус
| Существительное | 1. | Внимания – хозяин женщины – человек, который приглашает гостей на социальное событие (таково, что в его или ее или ее хозяин – человек, который приглашает гостей на социальное событие (такое как на его или ее или ее хозяин . собственный дом) и кто отвечает за них, пока они там находятся |
| 2. | хозяйка – трактирщица трактирщик, бонифаций, хозяин – владелец или управляющий трактиром | |
| 3. | Hostess – Управляющая женщина на самолете Air Hostess, Stewardess . коллекция клипартов. © 2003-2012 Принстонский университет, Farlex Inc.0003 Padrona di casaassistente di Volo [Femminile] хOзCA Gostiteljica STEVARDESA HOSESS[ˈəʊStes] N → Hupestes , , , , , . ( в ночном клубе ) → азафата f ( Aer ) → азафата f Испанский словарь Коллинза – полное и полное 8-е издание 2005 г. Hostess[ˈhəʊstəs] N [ Гость ] → Hôtesse F (= Flightsata De L’IRA (в ночном клубе) → EntraNeuse F Троллейная трол. набрать Электронный ресурс Collins на английском и французском языках. © Harpercollins Publishers 2005 HostessCollins German Dictionary – Complete и Unabridged 7th Edition 2005. © William Collins Sons & Co. Ltd. 1980 © Harpercollins Publishers 1991, 1997, 1999, 2004, 2005, 2007 Hostess, 1999, 2004, 2005, 2007. ˈhəʊstɛs]n → ospite f ( Aer ) → хозяйка f инв ; ( в ночном клубе ) → entraîneuse f invИтальянский словарь Коллинза, 1-е издание © HarperCollins Publishers, 1995 Упоминается в
Ссылки на классическую литературу ? “О, Уиллоуби, лорд Регби и его жена, наша хозяйка, Джеффри Клустон, обычный набор. Посмотреть в контексте «Внимание, Аннет, надеюсь, вы не сыграли со мной злую шутку», — добавила она, повернувшись к хозяйке. «Вы писали, что это будет совсем небольшой прием, и вы только посмотрите, как плохо я одет». И она раскинула руки, показывая свое приталенное, отороченное кружевами, изящное серое платье, подпоясанное широкой лентой чуть ниже груди. Посмотреть в контексте Просмотр в контексте Я совсем не стыдился этого; ибо, хотя я и был некрасив, я старался не быть убогой или подлой и чувствовал бы себя довольно непринужденно, если бы моя снисходительная хозяйка не предприняла таких явных усилий, чтобы сделать меня таковым; а что касается окружавшего ее великолепия, то ничто из того, что предстало перед моими глазами, не поразило меня и не поразило и вполовину так сильно, как ее изменившаяся внешность. Посмотреть в контексте Посмотреть в контексте Леди Ансельман огляделась с испытующим видом профессиональной хозяйки, чтобы убедиться, что ее гости были правильно рассажены, прежде чем она посвятила себя министру кабинета. Посмотреть в контексте Именно тишина, наступившая при отступлении слуги, и закрытая дверь отметили между ним и его хозяйкой степень этой непринужденности. Посмотреть в контексте Когда он вошел в комнату один, наш хозяин и хозяйка вздрогнули, и обе выглядели удивленными. Посмотреть в контексте Они вместе прогулялись вслед за другими гостями в зимние сады, которым могла позавидовать каждая хозяйка Лондона. Посмотреть в контексте Его ранняя утонченность характера не только не утерялась, но еще больше возросла, чем когда-либо; но теперь оно применялось к малому, а не к великому в жизни, к военному состоянию солдата, заключавшемуся в хорошем жилище, богатом столе, близкой по духу хозяйке. Эти важные преимущества д’Артаньян нашел по своему вкусу на улице Тикетонн у вывески Роу. Посмотреть в контексте Почти одновременно в одну дверь вошла хозяйка со свежей прической и посвежевшим лицом, а в другую дверь гостиную, большую комнату с темными стенами, пуховыми коврами, и ярко освещенный стол, блестящий от света свечей, белой скатерти, серебряного самовара и прозрачной фарфоровой чайной посуды. Просмотр в контексте Браузер словарей ?
Полный браузер ? Японские хостесс-клубы – теневой мир девушек-баровЧто такое хостес-клуб? Гёрл-бары или клубы хостесс, известные как キャバクラ «кябакура» на японском языке, представляют собой небольшие, слабо освещенные комнаты с удобными кабинками, где можно посидеть, выпить и поговорить с работающими там женщинами. Как они работаютТелохранители перед входом в клуб предупреждают менеджера (известного как «Мама») о приближении клиентов. Затем мама (ы) лают на девочек (известных как хостесс) и заставляют их встать и выстроиться в линию перед дверью, чтобы мужчины могли ясно видеть их, когда они входят. Мама будет сопоставлять девочек с парни, и если у клиента есть предпочтения, мама позаботится о том, чтобы он посидел со своей любимой девушкой, а мужчины платят деньги за полчаса (или час) безалкогольного напитка. Некоторые клиенты становятся постоянными и привязываются к одной девушке. В этом случае они всегда возвращаются в гости к своей любимой хозяйке, которая регулярно пишет им сообщения в течение недели, чтобы заманить их обратно в клуб. Типы девушек, которых вы найдете В традиционном японском клубе хостесс вы найдете множество японских девушек (очевидно). В иностранном хостесс-клубе все девушки будут либо наполовину японками, либо полностью иностранками (представьте себе). В клубе хостесс, в котором работает один из моих друзей, работают в основном девушки с Филиппин, в том числе две мамы, которые управляют этим местом. Есть еще девушки из Польши, Чехии, Боливии и Австралии (моя подруга). Возраст девушек варьируется от 18 до 60 лет (опять же, они не выглядят на свой возраст). Чтобы работать в иностранном хостес-клубе, вы должны говорить на разговорном японском языке и иметь рабочую визу, разрешающую такую деятельность. Связанный пост: Отели для свиданий в Японии Связанный пост: Секс в японских манга-кафе Закусочныеスナック «закуска» — это термин, который японцы используют для пожилых женщин. Хозяйки в этих клубах обычно японки, и их возраст варьируется от 40 лет и старше. Они развлекают пожилых мужчин, которые недолюбливают очень молодых девушек и предпочитают женщин, более близких к себе по возрасту. Часы работыТрадиционные японские хостесс-клубы обычно открыты с 19:00 до полуночи. Для иностранных хостесс-клубов с 22:00 до 6:00 (или позже, если будет достаточное количество клиентов, которые все еще хотят остаться и потратить деньги). Мой друг однажды работал примерно до 11 утра. Обязанности девушек Официантки должны говорить «Добро пожаловать» и обольстительно улыбаться (или весело, в зависимости от личности, которую они пытаются изобразить), когда входят потенциальные клиенты. салфетки и налить и подавать им напитки в течение ночи. В клубах обычно есть караоке за дополнительную плату (клуб моего друга берет 1000 иен — примерно 7 фунтов стерлингов / 9 долларов — за пять песен), а иногда есть небольшая сцена и шест для девушек и клиентов, которые могут использовать для их развлечение. Не то же самое, что публичные домаХостес-клубы — это не места, где девушки оказывают сексуальные услуги. Они могут нежно прикасаться к рукам или коленям мужчин, но в обязанности хостесс не входит делать что-либо сексуальное. Они должны просто всегда выглядеть гламурно и привлекательно для клиентов. Мужчинам нельзя прикасаться к девушкам. Это правило, кажется, немного больше изгибается в иностранных хостес-клубах, но ограничения зависят от девушек и того, что они готовы делать. Помните, что, как правило, вы не должны ожидать сексуальных контактов от девушек, с которыми пьете. Если возникнут какие-либо проблемы, на месте всегда находится несколько телохранителей, и девушки имеют полную власть отказать в обслуживании конкретному клиенту, если он окажется неприятным, пьяным, неуправляемым или неуправляемым. Кто ходит в хостес-клубы?В основном хронически одинокие или неудовлетворенные женатые японцы среднего и старшего возраста. Некоторые идут в одиночку, но многие идут парами или группами по три или четыре человека. Многие японские бизнесмены ищут внимания хостесс после работы и идут туда, чтобы расслабиться и заняться бизнесом или установить более прочные связи как с коллегами, так и с клиентами. В хостесс-клубы ходят не только мужчины. Иногда коллеги-женщины или даже любовницы (подробнее о японских браках читайте здесь) ходят вместе с мужчинами в клубы хостесс. И, особенно в случае иностранных хостесс-клубов, иностранные пары иногда приглашают в бар, не подозревая, что это на самом деле хостес-клуб. Иностранцы тоже могут ходить в клубы?В целом, если вы не говорите по-японски, вам не разрешается посещать японский хостес-клуб. Это потому, что работа хостес состоит в том, чтобы болтать и флиртовать с вами, поэтому, если вы не понимаете, что она говорит, она не может выполнять свою работу. Тем не менее, вас ждут в иностранных клубах хостесс, где вы найдете как азиатских, так и западных девушек. В чем подвох?Девушки зарабатывают деньги, получая бонусы за любые напитки, которые они продают. Они должны продать определенное количество напитков и внести определенную сумму денег в клуб хостесс, прежде чем они заработают комиссионные для себя. Сколько стоит выпить?Мои друзья-хозяйки говорят мне, что меню напитков выглядит примерно так:
Итак, как вы можете видеть, поскольку парни уже заплатили установленную плату за свой собственный запас напитков, попытка заставить их покупать напитки и для девушек также представляет собой серьезную проблему. Сколько девушки должны заработать для клуба, прежде чем они получат комиссию?Это зависит от хостес-клуба, но место, где работает мой друг, гласит, что девушки должны продать напитки на сумму не менее 30 000 йен (примерно 215 фунтов стерлингов / 275 долларов США), прежде чем они смогут получить 10% на любые проданные напитки. мимо этой точки. Если им не удастся достичь этой цели, они получат 10 000 йен (примерно 70 фунтов стерлингов/90 долларов США) за ночные усилия. Опять же, зарплата зависит от хостес-клуба, но это пример заработка хостес. Где найти хостес-клубВ целом Кабукичо в Синдзюку считается районом красных фонарей Японии, поэтому там вы найдете улицы, полные их. В Сибуе, Роппонги и Гиндзе также есть множество хостес-клубов, хотя клубы в Гиндзе и некоторые в Роппонги более престижны и берут больше за свои услуги. Иностранный клуб, в котором работает один из моих друзей, называется Diva и находится в Синдзюку. Японский клуб, в котором работает еще один мой друг, называется «Юдзуриха» (楪) и находится в Гиндзе. |
© William Collins Sons & Co.92, 1993, 1996, 1997, 2000, 2003, 2005
Есть также хост-клубы для женщин и гей-клубы для всех наших милых гомосексуальных приятелей.
Они, как правило, одеты в элегантные облегающие платья, с привлекательным макияжем и часто с цветными контактными линзами. Возраст девушек варьируется от 18 до 30, хотя я всегда нахожу, что азиатки выглядят на десять лет моложе, чем я о них думаю (будучи паршивой стареющей белой девушкой). Азиаты всегда предполагают, что мой возраст на 5-10 лет старше моего фактического возраста, поэтому я думаю, что это несоответствие в возрасте имеет двоякий смысл. Хотела бы я иметь молодую азиатскую кожу. Впрочем, я отвлекся…
Если они курят, желательно, чтобы хозяйки закуривали сигареты клиентов, и с этого момента они должны развлекать их беседой и уделять им самое пристальное внимание.
Они там, чтобы обеспечить занимательную беседу и не более того.
