Ніжинський Консервний Завод | listex.info
Ніжинський Консервний Завод | listex.info- Головна
Немає відгуків
Товари, вироблені Ніжинський Консервний Завод58
Томати мариновані Ніжин с/б 920г Ніжин
Огірки консерв по-ніжинські Ніжин твіст 450г Ніжин
Ікра з кабачків Ніжин с/б 450г Ніжин
Томати консервовані в томатному соку твіст Ніжин 920г Ніжин
Квасоля в томатному соусі Любительська Ніжин с/б 450г Ніжин
Ікра з баклажанів Українська Ніжин с/б 450г Ніжин
Огірки мариновані По-ніжинськи Ніжин с/б 920г Ніжин
Сік Ніжин томатний 920г Ніжин
Огірки консервовані По-ніжинськи Ніжин с/б 920г Ніжин
Асорті овочеве По-ніжинськи №1 Ніжин с/б 920г Ніжин
Баклажани в аджиці Ніжин с/б 450г Ніжин
Аджика Гостра Ніжин с/б 450г Ніжин
Баклажани по-грецькі Ніжин 450г Ніжин
Ікра з солодкого перцю Ніжин с/б 450г Ніжин
Капуста квашена з морквою Грінвіль лоток 500г Грінвіль
Капуста квашена з журавлиною Грінвіль лоток 500г Грінвіль
Капуста квашена з огірками Грінвіль лоток 500г Грінвіль
Салат Морква по-корейськи Грінвіль п/у 350г Грінвіль
Баклажани по-корейські Грінвіль 350г Грінвіль
Соления Огурцы соленые Грінвіль в/у 850г Грінвіль
Соління Томати солоні зелені Грінвіль в/у 850г Грінвіль
Паста томатна 25% Ніжин с/б 470г Ніжин
Салат Капуста пелюстками по-корейськи Грінвіль п/у 300г Грінвіль
Салат Морква по-корейськи з селерою Грінвіль п/у 200г Грінвіль
Салат Морква по-корейськи з кунжутом Грінвіль п/у 350г Грінвіль
Салат із білокачанної капусти з перцем Грінвіль лоток 350г Грінвіль
Соління Асорті овочеве Грінвіль лоток 850г Грінвіль
Морская капуста маринованная с морковью по-корейски Грінвіль п/у 250г Грінвіль
Морская капуста маринованная с морковью и сельдереем Грінвіль п/у 250г Грінвіль
Соління Томати солоні Грінвіль лоток 850г Грінвіль
Салат Морква з перцем по-корейськи Грінвіль п/у 350г Грінвіль
Соління Томати солоні Черрі Грінвіль в/у 550г Грінвіль
Підписатися на нові відгуки
Подальші інструкції відправлені на вказаний Email
Підписатися на розсилку
Капуста квашеная с морковью и белым хреном Ніжинський консервний завод
Блюда
keyboard_arrow_right
Блюда
keyboard_arrow_right
Салаты
keyboard_arrow_right
Капуста квашеная с морковью и белым хреном Ніжинський консервний завод
Количество x {{unitOption. title}} штука
Энергия 21 ккал
= 89 кДж
Белки 1,8 г
Углеводы 2,9 г
Жиры 0,2 г
Волокна –
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Энергия 21 ккал
Белки 1,8 г
Углеводы 2,9 г
Жиры 0,2 г
Волокна –
Пищевые ценности
Белки | 1,8 г |
Углеводы | 2,9 г |
Сахар | – |
Жиры | 0,2 г |
Насыщенные жирные кислоты | – |
Транс-жирные кислоты | – |
Моно-ненасыщенные | – |
Полиненасыщенные | – |
Холестерин | – |
Волокна | – |
Соль | – |
Вода | – |
Кальций | – |
GI Гликемический индексhelp |
Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г– |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г– |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г– |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г– |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff. foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Название | Энергия (ккал) |
---|
{{feedback. text}}
Посмотреть все отзывы
{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
Профиль поставщика ООО “НИЖИНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД” | Лучшие клиенты
Поиск:
- Продукт
- Компания
- Поставщик
Западная Азия
УЛИЦА АКАДЕМИКА БУТЛЕРОВА, 1 УКРАИНА 9000 КИЕВ ЮА
Консервы Овощные 8 отправлений
Зефир 6 отправлений
Томатная паста 3 поставки
Консервированные помидоры 2 поставки
Маринованный огурец 2 поставки
Консервы овощныеЗефирТоматная пастаКонсервированные помидорыМаринованные огурцыТоматная паста КонсервыОвощиФасольКонсервированный горохГорохИкраМаринованныеБаклажанная пастаБаклажанЛечоКонсервы КукурузаМаринованныеОгурцыПомидоры
Консервы овощные Зефир Томатная паста Консервированные помидоры Маринованный огурец Томатная паста консервированная овощ Бин консервированный горошек Горох Икра Маринованный Баклажанная паста Баклажан Лечо консервированная кукуруза Кукуруза Маринованный Огурец Помидор Консервы
МЕГА ФУД ИНТЕРНЕШНЛ ИНК.
Экспортируемая продукция
10 Всего поставки
Клиенты LLC Nizhinsky Cannery
1 Всего клиентов
Наименование компании
Top Products
Верифицированные данные
. Верифицированные данные
.
. МЕГА ФУД ИНТЕРНЕШНЛ ИНК.
10 / 336 отправленийКондитерские изделия 86 отправлений
Закуска 80 отправлений
овощ 36 отправлений
Консервированные продукты 36 отправлений
Безалкогольный напиток 34 отправки
Всего 336 отгрузок
42 проверенных поставщика
Узнать больше
Будьте в курсе!
АО ЧУМАК
Турция
Лучшие продукты:
Кетчуп
Томатный сок
Майонез
ООО «НИЖИНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД»
Лучшие продукты:
Консервированные помидоры
Маринованный огурец
Консервы Овощные
ООО ЧИГИРРИНСКИЙ
Турция
Лучшие продукты:
Томатный сок
Маринованный огурец
Консервы Овощные
АПРЕЛЬ СПА
Италия
Лучшие продукты:
Макароны
Консервированные помидоры
Уксус
ЛА РЕДЖИНА ДИ САН МАРЦАНО
Италия
Лучшие продукты:
Консервированные помидоры
Томатный соус
Подготовка
МЕДИТЕРРАНЕА ИТАЛИЯ SRL
Италия
Лучшие продукты:
Консервированные помидоры
Очищенный помидор
Оливковое масло
СОЛАНИЯ ООО
Италия
Лучшие продукты:
Очищенный помидор
Консервированные помидоры
Томатный соус
АПРИЛЬ С.
П.А. НЕАПОЛЬСКИЙ ФИЛИАЛИталия
Лучшие продукты:
Макароны
Консервированные помидоры
Пекарня
АГРИКОНСЕРВ РЕГА
Италия
Лучшие продукты:
Очищенный помидор
Консервированные помидоры
Помидор
ACETIFICIO MARCELLO DE NIGRIS
Италия
Лучшие продукты:
Уксус
Бальзамический уксус
Макароны
МАНИФАТТУРА COTTO TUSCANIA SPA
Италия
Лучшие продукты:
Кушетка из бумаги
Консервированные помидоры
Ф.ЛЛИ ВОЗА
Италия
Лучшие продукты:
Очищенный помидор
Консервированные помидоры
СУГАЛ ЧИЛИ ЛИМИТАДА
Чили
Лучшие продукты:
Томатная паста
Помидор
СПБ-ТРАНС, ООО
Нидерланды
Лучшие продукты:
Кондитерские изделия
напиток
ПАСТИФИЦИО АНТОНИО ПАЛЛАНТЕ SRL
Италия
Лучшие продукты:
Пастум
алиментарный
Консервированные помидоры
рецептов салатов из соленых огурцов с разными добавками
В середине лета начинается сезон огурцов. Огурцы различных сортов и гибридов с желтыми цветками на кончиках радуют глаз огородников и добавляют приятных хлопот хозяйкам. Нужно успеть их посолить, замариновать, нарезать, закатать на зиму. Одним из фаворитов среди заготовок из огурцов является салат «Нежинский».
Содержание статьи
- История салата “Нежинский”
- Все по ГОСТу: рецепт “Нежинских” огурцов на зиму
- Вариации классики
- “Нежинский” эконом вариант
- Огурцы переросшие
- “Нежинский”
- с чесноком
- Горчичный салат “Нежинский”
- С помидорами и болгарским перцем
- С морковью
- Советы и хитрости
- Вывод
История “Нежинского”
Салат “Нежинский” – находка специалистов Нежинского консервного завода, сделанная еще в советское время. Закуска пользовалась таким успехом, что ее экспортировали за границу – в дружественные страны.
Основа салата – огурцы. В классическом рецепте вместе с ними присутствовали только лук, подсолнечное масло и специи.
Бюджетный деликатес удался. Для приготовления салата использовались перезревшие овощи. Не только цена стала причиной популярности снеков, но и вкусовые качества. Советские семьи покупали салат со вкусом лета как дополнение к гарниру или как самостоятельную закуску. Он популярен и сейчас, когда почти у каждой семьи есть дача, где растут неприхотливые огурцы.
Все по ГОСТу: рецепт “Нежинских” огурцов на зиму
Эта закуска напомнит старшему поколению о временах СССР. Затем скромный магазинный ассортимент дополнили стройные ряды баночек с фабричным салатом, приготовленным по ГОСТу.
Необходимые ингредиенты:
- огурцы средние – 2,5 кг; лук репчатый
- – 1,5 кг; масло подсолнечное
- – 250 мл;
- уксусная эссенция 9% – 20 мл; соль
- – 2 ст. л.;
- лавровый лист – 1 шт. в банке;
- черный перец – 2 горошины;
- душистый перец – 4 горошины.
Как приготовить:
- Огурцы промываем от грязи и мусора и отправляем замачиваться в холодную воду на 1,5 часа.
- Овощи нарезать кружочками толщиной около 3 мм.
- Очищенную луковицу нарезать кольцами или полукольцами.
- Положите лук и огурцы в кастрюлю. Насыпьте туда соль. Перемешать и поставить в прохладу на час.
- Пока огуречно-луковый коктейль «отдыхает», самое время заняться стерилизацией банок и крышек.
- Через час добавьте в салат подсолнечное масло и уксусную эссенцию и перемешайте.
- В обработанные банки отправляем лавровый лист и черный перец.
- Наполняем банки салатом. Вылейте туда выделившийся сок.
- Пришло время для процедуры стерилизации салата в банках: застелите дно кастрюли тканью, поставьте в нее наполненные банки, накрытые крышками. Наполните кастрюлю водой так, чтобы ее уровень был на уровне горлышек банок.
- Ставим на слабый огонь и нагреваем заготовки из огурцов. Время зависит от объема тары: 20 минут «варим» пол-литра, полчаса – литр. Для этого салата не рекомендуются большие банки.
- Аккуратно снимите банки со сковороды и закатайте.
- Переверните, заверните, оставьте как есть, пока не остынет, и уберите на хранение.
Вариации классики
На основе классического рецепта появились его вариации с добавлением других овощей и специй. Огурцы найдут «взаимопонимание» со сладким перцем, помидорами, морковью, капустой, чесноком.
“Нежинский” эконом вариант
Эта закуска готовится из огурцов неправильной формы, что никак не влияет на вкус блюда.
Необходимые ингредиенты:
- огурцы некачественные – 2 кг; лук репчатый
- – 2 кг; сахарный песок
- – 3 ст. л.;
- уксус столовый 9% – 100 мл; масло рафинированное
- – 100 мл; соль
- – 2 ст. л.;
- перец черный – 5-10 шт.
Способ приготовления:
- Огурцы нарезать как для салата, лук – кольцами или полукольцами
- Овощи смешать с сахаром, солью, перцем и дать настояться полчаса.
- Овощи и сок положить в кастрюлю, варить 10 минут, влить уксус и масло, снова довести до кипения.
- Раскладываем по горячим стерилизованным банкам и закатываем.
Переросшие огурцы
Век огурца недолог. Овощи быстро набирают вес и размеры и становятся непригодными для засолки и засолки. Но и «старичков» не стоит списывать со счетов. Салат из вовремя не убранных с грядки овощей не уступает ни по эстетическим качествам, ни по вкусовым качествам закуске из огурцов идеальной формы.
Люди называют его “Зимним королем”.
Состав:
- огурцы переросшие – 2 кг; масло подсолнечное
- – 240 мл;
- уксусная эссенция 9% – 120 мл; лук репчатый
- – 2 кг; сахарный песок
- – 40 г; соль
- – 80 г;
- Перец черный молотый – 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Вымытые огурцы замочить в холодной воде на час.
- Отрежьте кончики. Разрезаем его вдоль на четыре части, затем каждую четверть – поперек. Если салат готовится из перезревших овощей, семена рекомендуется удалить.
- Репчатый лук нарезать полукольцами. Смешать с огурцами.
- Всыпать сахар, посолить, перемешать. Дайте им постоять в течение часа.
- Варить на слабом огне, пока не выкипит сок. №
- Добавьте масло и уксус, перемешайте и продолжайте готовить еще около 10 минут.
- Раскладываем по банкам, закатываем.
- Заверните его и оставьте вверх дном, пока он не остынет.
“Нежинский” с чесноком
Пикантная закуска понравится любителям острых ощущений.
Необходимые ингредиенты:
- огурцы – 6 кг;
- уксусная эссенция 9% – 300 мл;
- чеснок – одна головка; соль
- – 100 г;
- зелень (по желанию – петрушка, укроп) – 200 г; соль
- – 100 г.
Как приготовить:
- Огурцы замочить на час в холодной воде.
- Промыть, нарезать кружками.
- Измельчите зелень и чеснок.
- Все перемешиваем и отправляем в холодильник на сутки.
- Раскладываем в подготовленные банки и закрываем капроновыми крышками.
- Хранить в прохладном месте. Стерилизуют 20 мин. салат можно хранить при комнатной температуре.
Горчичный салат “Нежинский”
Пикантность обусловлена наличием в салате горчицы. Это также продлевает срок годности заготовок.
Вам понадобится:
- огурцы – 4 кг;
- уксусная эссенция 9% – 250 мл; масло растительное
- – 250 мл; сахарный песок
- – 200 г;
- укроп – 100 г; соль
- – 60 г;
- чеснок – одна головка; горчичный порошок
- – 40 г;
- перец красный молотый – 5 г;
- Перец черный молотый – 5 г.
Способ приготовления:
- Обработанные огурцы нарезать ломтиками.
- С помощью блендера (миксера) смешать горчицу, уксус, растительное масло, сахар, соль и перец.
- В полученную массу добавить мелко нарезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок.
- Полученной смесью залить огурцы и поставить в холодное место на 4 часа.
- Раскладываем по банкам, стерилизуем 20 минут. и закатать.
С помидорами и сладким перцем
Этот томатно-перечный «тандем» оценят любители сладковатого томатного вкуса и пикантности, привносимой сладким перцем.
Необходимые ингредиенты:
- огурцы – 2 кг; перец сладкий
- – 1,5 кг; помидоры
- – 1 кг;
- лук белый – 750 г;
- красный лук – 750 г;
- перец острый – один стручок;
- уксусная эссенция 9% – 100 мл; масло растительное
- – 300 мл; соль
- – 80 г.
Способ приготовления:
- Замочите обработанные огурцы на один час.
- Нарежьте кругами (можно использовать четвертинки или половинки круга). Лук – полукольцами, болгарский перец – полосками.
- Помидоры и острый перец измельчить в блендере.
- Влить к овощам томатное пюре, перемешать, посолить, добавить уксус, половинную норму растительного масла. Еще раз перемешать и поставить в холодильник на ночь.
- Разложить по банкам, залить соком и стерилизовать 20 минут.
- Добавьте в каждую банку по 1 ст.л. л. разогретого растительного масла, закатать, укутать и оставить вверх дном до остывания.
С морковью
Апельсиновый корнеплод добавит огуречной закуске сочности и каротина.
Список ингредиентов:
- огурцы – 7 кг;
- морковь – 1 кг; лук репчатый
- – 2 кг;
- зелень (укроп, петрушка) – по одному пучку; сахарный песок
- – 3 ст. л.; соль
- – 3 ст. л.;
- уксусная эссенция 9% – 100 мл; масло растительное
- – 300 мл.
Способ приготовления:
- У огурцов отрежьте кончики и залейте их холодной водой. Выезжаем на три часа.
- Нарезать кружками толщиной около 3 мм.
- Морковь нарезать кусочками, лук мелко нарезать. Измельчите зелень.
- Смешиваем все ингредиенты в кастрюле. Добавить растительное масло, соль и сахар. Оставляем на 2 часа. За это время овощи дадут сок.
- Ставим кастрюлю на плиту, доводим салат до кипения. Варить 5 минут, не забывая помешивать.
- Добавьте уксус и готовьте еще минуту.
- Раскладываем закуску по банкам, накрываем крышками, не перекручивая.
- На дно большой кастрюли кладем тряпку, ставим банки и заливаем их водой по «плечикам».
- Ставим на слабый огонь и нагреваем заготовки из огурцов. Время зависит от объема тары: 20 минут «варим» пол-литра, полчаса – литр.
- Аккуратно снимите банки со сковороды и закатайте.
- Переверните, заверните, оставьте как есть, пока не остынет, и уберите на хранение.
Советы и хитрости
Есть маленькие хитрости приготовления салата «Нежинский». Помогут приготовить закуску, чтобы огурцы остались хрустящими даже после варки или стерилизации, а салат сохранился до зимы и дольше:
- Испорченные овощи не пригодны для уборки.
- Огурцы замачивают в холодной воде на 2 часа, чтобы они сохранили свою хрустящую корочку в салате. При передержке овощи закиснут и станут непригодными для консервации.
- Перед отвариванием салата в смесь нарезанных овощей рекомендуется добавить соль, сахар и другие ингредиенты и дать постоять около часа. Овощи дадут сок, и салат не подгорит во время приготовления.
- Стеклянная тара для салата хорошо моется и стерилизуется. Баночки должны быть одинакового размера. Для стерилизации банок с салатом используйте «бабушкины» методы – пропаривание над кипящим чайником или кастрюлей, микроволновку, пароварку, мультиварку. Оптимальный вариант – духовка, способная вместить сразу несколько банок.