Отчет по практике в макдоналдс: %D0%Be%D1%82%D1%87%D0%B5%D1%82 %D0%Bf%D0%Be %D0%Bf%D1%80%D0%B0%D0%Ba%D1%82%D0%B8%D0%Ba%D0%B5 %D0%Be%D0%Be%D0%Be

Содержание

Отчет по производственной практике в ООО «Макдоналдс»



3

 

Министерство образования и науки Республики Татарстан

ГАОУ ВПО «Альметьевский государственный институт муниципальной службы»

Факультет экономики и управления

Кафедра экономики и менеджмента

 

 

 

 

Отчет

по производственной практике

 

 

Выполнила студентка                                  Евдокимова Альбина Николаевна

Группа:                                                          2711

Специальность:                                            080507 «Менеджмент организации»

Место прохождения практики:                   ООО «Макдоналдс»

Дата прохождения:                                      с 13.06.11 по 24.07.11 гг.

 

 

 

 

Защищен с оценкой:                                                  ________________________

Руководитель по месту прохождения практики     ________________________

Отчет проверила                                                        Губачева С. Н.   

 

 

Альметьевск

2011г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..…3

1.Общая характеристика предприятия ООО «Макдоналдс»……………………..7

1.1.  История возникновения ООО «Макдоналдс»………………………………..7

1.2. Характеристика предприятия ООО «Макдоналдс»…………………………..8

2.Кадровый потенциал предприятия………………………………………………11

2.1. Обзор кадров и найм персонала…………………………………………..…11

2.2. Организационная структура системы управления персоналом………..….13

3.Маркетинговая деятельность……………………………………………………15

3.1. Стратегия бизнеса компании Макдоналдс……………………………….…15

3.2.Сегментирование рынка………………………………………………………..17

4.Анализ производства и реализации продукции………………………………..20

4.1. Качество и безопасность продукции…………………………………………20

4.2. Поставщики……………………………………………………………..…….22

5.Финансовая деятельность предприятия…………………………. ……………..25

Заключение…………………………………………………………………………28

Список использованной литературы………………………………………..…...30

Приложение…………………………………………………………………..……31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Главный парадокс российского “фаст-фуда”, возникшего в далеком 1989 году с огромными очередями в “Макдоналдс” на Пушкинской площади, состоит в том, что долгое время он был доступен только обремененным деньгами слоям населения.

Скотт Блэклин, председатель американской торговой палаты в России (1997-2000 гг.) считает: “Успех Макдоналдса в России закономерен. В основе бизнес – модели компании лежат универсальные технологии, которые могут эффективно использовать сотрудники практически любой культуры и национальности”. При этом некоторые особенности российского рынка сделали его особенно привлекательным для Макдоналдса.

Бизнес Макдоналдса ориентирован, прежде всего, на высокие объемы продаж, складывающиеся из значительного числа мелких, практически одинаковых трансакций. Успех в таком бизнесе возможен только при стандартизированном подходе. Именно этому “Макдоналдс” научил весь мир”.
          Можно сказать, что “Макдоналдс” вписал новый абзац в главу “Фордизм, или Массовое производство” истории американского менеджмента. В свое время Форд первым понял, что для работы на массовом рынке продажи автомобилей десяткам миллионам потребителей необходимо драматически снизить издержки на их производство.

Он добился этого за счет стандартизации выпускаемого продукта, сборочных компонентов и производственного процесса, или, по словам Генри Форда, “рабочих методов”. “Макдоналдс” переработал эту концепцию и применил ее к индустрии обслуживания, что создало принципиально новый тип заведения общественного питания общедоступный ресторан самообслуживания, а вместе с ним и целую отрасль.

Макдоналдс предлагает своим клиентам дешевую, стандартную, предсказуемую еду со стабильным уровнем качества. С появлением Макдоналдса еда в ресторане стала доступной для десятков миллионов людей и возникла индустрия “массового сервиса”. “Макдоналдс” демократизировал жизнь сначала американского, а затем и многих других обществ на планете.

Ключевым элементом универсальной управленческой модели Макдоналда является создание рабочих команд и максимальное использование их потенциала. Успех компании зависит от эффективности всех и каждого из ее сотрудников.

Так же, как “Макдоналдс” предложил российским потребителям новый и привлекательный продукт-услугу, компания привнесла в управление организацией труда персоналом новые, принципиально отличные от традиционных, а поэтому очень привлекательные для россиян элементы:

– готовность обучать своих сотрудников и инвестировать в их развитие и благополучие;

– создание привлекательной социальной группы со своими отличительными чертами – дисциплиной, четкими производственными целями и системой оценки, вознаграждения и наказания в случае неудовлетворительных результатов;

– ответственность перед компанией сотрудников всех уровней, от руководителей высшего звена до стажеров;

– традиция продвижения “изнутри”, т. е. назначения на более высокие должности успешных сотрудников компании, и планирование карьерного роста;

– чувство причастности к глобальной успешной компании.

Организация с такими характеристиками является уникальной для российского рынка, где большинство компаний работают без четких процедур, формализованных систем поощрения и наказания, систем контроля за результатами.

Для российских организаций характерна высокая степень персонализации производственных отношений и отсутствие сознательных усилий руководства по созданию чувства общности и взаимной лояльности. Успех компании определяется ее методологией, твердыми базисными правилами и ситуационной гибкостью, которая позволяет принимать во внимание особенности рынка, на котором она работает.

Успех Макдоналдса и особенно интерес, который вызывает у молодого поколения работа в нем, вселяют огромный оптимизм во всех, кто искренне заинтересован в развитии России. Однако интерес вызывает не транснациональный капитал франчайзингового гиганта, торгующего фирменными гамбургерами и занимающего 3/4 рынка, а возможности в сфере быстрого питания для малого бизнеса.

Система фаст-фуда быстро развивается, поэтому очень важно правильно организовать труд персонала, чтобы как можно больше обслужить посетителей на высоком уровне. В этом и заключается актуальность работы.

Цель исследования – разработка пакета документов по совершенствованию организации труда персонала ресторана “Макдоналдс” в системе фаст-фуда.

Для достижения указанной цели следует решить следующие задачи:

– Изучить теоретические основы организации труда персонала в системе фаст-фуда.

– Проанализировать систему организацию труда персонала в ресторане “Макдоналдс” г. Набережные Челны.

– Разработать пакет документов по совершенствованию организации труда персонала ресторана “Макдоналдс” в системе фаст-фуда.

Объект исследования – система организации труда персонала в системе фаст-фуда ресторана “Макдоналдс” г. Набережные Челны.

Предмет исследования – эффективность системы организации труда персонала в системе фаст-фуда ресторана “Макдоналдс” г. Набережные Челны.

При написании отчета были  использованы такие методы исследования, как наблюдение, анализ документов.

В аналитической части отчета проводится анализ системы организации труда, на основании которого выявляются причины, снижающие эффективность исследуемой системы.

Практическая часть содержит результаты исследования кадрового потенциала, маркетинговой деятельности, анализ производства и финансовой деятельности предприятия.

При написании отчета были использованы учебные пособия: “Управление персоналом организации” под редакцией А.Я. Кибанова; Алехина О.Ф. “Кадрово-организационный аспект процессов повышения квалификации управленческих кадров промышленных предприятий”; Минцберг Г. “Профессия – менеджер”; Чинаров К. “Быстрая еда – “короткие деньги”; Шекшня С. “История одного успеха и размышления о будущем” и других.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Общая характеристика ООО «Макдоналдс»

                            1.1. История возникновения Макдоналдс

В конце сороковых годов Дик и Мак Макдоналд искали пути усовершенствования своего небольшого ресторана для автомобилистов в Сан Бернардино, в Калифорнии. Вместо того чтобы попытаться просто немного изменить свой бизнес, который и так позволял  им зарабатывать приличные суммы – 200 000 долларов в год, они изобрели абсолютно новую концепцию, основанную на быстром обслуживании, низких ценах и большом объеме. 

Они перешли на самообслуживание на прилавке, переделали кухню, где все оборудование было выполнено из нержавеющей стали и рассчитано  на массовое производство и скорость как на сборочных линиях. Кроме того, они резко снизили и без того конкурентоспособную цену на гамбургеры.

Когда новый ресторан братьев Макдоналд вновь открылся, потребовалось некоторое время на «раскрутку» бизнеса. Но вскоре стало очевидно, что они ухватили дух послевоенной Америки.

Молва об их успехе быстро распространилась, а здание, облицованное  красно-белой плиткой, с наклонной крышей и золотыми арками по бокам стало моделью для первой «волны» ресторанов Макдоналдс, появившихся в стране, и бессменным символом индустрии.

Однако братья Макдоналдс не хотели лично контролировать расширение бизнеса по их концепции во всей стране, поэтому Рэй Крок стал их исключительным агентом по франчайзингу. В 1955 году Рэй Крок основал новую франчайзинговую  компанию под названием «Макдоналдс Систем, Инк.». А 15 апреля 1955 года в городе Дес-Пленз, штат Иллинойс,  Рэй Крок открывает свою первую «золотую арку». С нее и начинается история Макдоналдс Крока.

Рэй Крок сохранил принципы братьев Макдоналдс: ограниченное меню, качественная еда, система производства типа сборочной линии и быстрое и дружелюбное обслуживание, добавив к этому свои собственные высокие стандарты чистоты. Качество, культура обслуживания, чистота и доступность – ККЧ и Д –  и по сей день остаются основными принципами работы Макдоналдс.

Открытия некоторых ресторанов Макдоналдс  оказались настолько знаменательными событиями, что   попали в заголовки газет всего мира. Например, утром 31 января 1990 года более 30 000 человек выстроились в очередь в первый ресторан Макдоналдс в Москве. До этого дня ни один ресторан не обслуживал столько посетителей за один день.

 

 

 

1.2.           Характеристика компании ООО «Макдоналдс»

«Макдоналдс» предоставляет полноценное и разнообразное питание. Каждый посетитель может выбрать для себя то, что ему больше подходит и нравится (исходя из рациона питания и образа жизни). Рацион здорового питания строится на основе обычных продуктов из зерновых, овощей и фруктов, молочных продуктов, рыбы и мяса. Именно эти продукты составляют основу их меню. Для обеспечения самых высоких стандартов качества продуктов всегда используются только высококачественные компоненты.

Самый главный человек в ресторане – это посетитель. И  делается все для того, чтобы он остался довольным от посещения ресторана и захотел прийти снова.

С самого начала работа ресторанов «Макдоналдс» основана на принципах ККЧиД. Качество, Культура обслуживания, Чистота и Доступные цены – правило, постоянное выполнение которого и является важной ступенью к достижению успеха.

Качество. Предоставление посетителям всегда качественной, свежей, горячей и аккуратно упакованной продукции.

Культура обслуживания. Обеспечение дружелюбного, приятного обслуживания. Каждый посетитель должен почувствовать себя важным гостем в ресторане, постоянно чувствовать внимание и заботу.

Чистота. Посетители ожидают чистоту как внутри ресторана, так и вокруг него. Цель – оправдать их ожидания.

Доступность. Цены доступны для большинства. За свои деньги посетители получают не только продукцию, они получают впечатление. Улыбка в каждом заказе и каждому посетителю. Улыбка бесплатна, но она и бесценна.

ЭИОС Смоленский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова

    No events, Wednesday, 1 December 1 No events, Thursday, 2 December 2 No events, Friday, 3 December 3 No events, Saturday, 4 December 4 No events, Sunday, 5 December 5
No events, Monday, 6 December 6 No events, Tuesday, 7 December 7 No events, Wednesday, 8 December 8 No events, Thursday, 9 December 9 No events, Friday, 10 December 10
No events, Saturday, 11 December 11
No events, Sunday, 12 December 12
No events, Monday, 13 December 13 No events, Tuesday, 14 December 14
No events, Wednesday, 15 December 15
No events, Thursday, 16 December 16 No events, Friday, 17 December 17 No events, Saturday, 18 December 18 No events, Sunday, 19 December 19
No events, Monday, 20 December 20 No events, Tuesday, 21 December 21 No events, Wednesday, 22 December 22 No events, Thursday, 23 December 23 No events, Friday, 24 December 24 No events, Saturday, 25 December 25 No events, Sunday, 26 December 26
No events, Monday, 27 December 27
No events, Tuesday, 28 December 28
No events, Wednesday, 29 December 29 No events, Thursday, 30 December 30 No events, Friday, 31 December 31    

Отчет по практике по анализу ассортимента «Макдоналдс» — Просвещение

Описание

Содержание

Введение

3

Организационная структура ООО «Макдоналдс»

4

Система управления предприятия

6

Работа административной службы

8

Анимационная деятельность

10

Экономическая работа в ООО «Макдоналдс»

11

Ценообразование в ООО «Макдоналдс»

15

Оплата труда в ООО «Макдоналдс»

17

Анализ показателей оборота в ООО «Макдоналдс»

20

Характеристика финансовой деятельности

21

SWOT-анализ

25

Технологии, используемые организацией

27

Конкурентоспособность и позиционирование предприятия торговли на рынке потребительских товаров

29

Формирование стратегий и разработка мероприятий по реализации стратегий

33

Целевой рынок

36

Рекомендации по реализации стратегий организации

38

Заключение

41

Библиографический список

43

Введение

ООО «Макдоналдс» образовано в 2012 году в форме Общества с ограниченной ответственностью с целью оказания услуг в сфере общественного питания.

Адрес: г.Уфа ул. Мубарякова д.1.

Учредительным документом Общества является Устав.
Общество с ограниченной ответственностью Ресторан быстрого питания (фаст-фуд) «Макдоналдс».

Сокращенное сетевое наименование: ООО «Макдоналдс».

Сокращенное наименование Общества применяется наравне с его полным наименованием.

Общество является коммерческой организацией.

Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами.

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на его место нахождения. Печать

Общества может содержать также фирменное наименование Общества на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке.
Данное предприятие является юридическим лицом с моментом его государственной регистрации, обладает обособленным имуществом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет, круглую печать, товарный знак и иные реквизиты.

Предприятие создано с целью получения прибыли от хозяйственной деятельности, которая направлена на удовлетворение спроса населения в общественном питании, и реализации на базе получения прибыли социальных и экономических интересов основателей и членов Общества.

Отчет по прохождению практики в Макдональдс

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАХОВАНИЮ

ГОУ ВПО

Уфимская  государственная академия экономики  и сервиса 
 

Кафедра туризма и гостеприимства 
 

ОТЧЕТ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ  ПРАКТИКЕ

Студента  «6» курса, группы «» заочного отделения

Специальности 100103.65 «Социально – культурный сервис и туризм» 
 

Подпись   

Место прохождения  практики: Макдоналдс г. Уфа 

Руководитель  практики от предприятия:

               (должность,Ф.И.О.)

Руководитель  практики от института:               (должность,Ф. И.О.)

Отчет допущен  к защите:                (дата)

Отчет защищен:                 (дата,оценка) 

Уфа-2012

Содержания 

 

    В современном обществе большое значение приобретает качество жизни. Это  качество определяют предпочтения современных  людей в отдыхе, в работе, в  товарах и в том числе в питании. Качественная пища является основным показателем, поскольку она приносит человеку здоровье, необходимое для занятия любой деятельностью.

    Под качеством пищевых продуктов  принято понимать совокупность свойств, определяющих пищевую ценность и  степень пригодности их для питания.

    При ускоряющемся ритме современной  жизни все больше людей предпочитают питаться на предприятиях общественного  питания. Выбор ресторана каждый человек делает самостоятельно, но этот выбор наряду с ценовой политикой  в наибольшей степени зависит от качества подаваемых в ресторане блюд. Для повышения рентабельности каждый ресторан пытается завоевать как можно больше посетителей. Для этого проводятся всевозможные маркетинговые исследования, выпускаются новые продукты, изучаются конкуренты и их предложений. Однажды разочаровавшись в качестве блюд, подаваемых в ресторане, гость предпочтет изменить ресторан, постоянным посетителем которого он является. В соответствии с данными требованиями для поддержания спроса необходимо ежедневно следить за качеством выпускаемой продукции и закупаемого сырья. Отслеживание и совершенствование качества является одним из ключевых понятий для достижения предприятием конкурентоспособности и привлечения новых клиентов.

    Одним из наиболее востребованных личных качеств специалиста, наряду с профессионализмом, является способность действовать в команде. Ключевым фактором эффективной работы команды является способность каждого ее члена «работать на результат». Однако на практике психологический акцент нередко смещается с результатов деятельности на межличностную конкуренцию, что часто приводит к скрытой и явной конфронтации. А это, в свою очередь, ведет к деловому и экономическому спаду, формирует напряжение внутри коллектива, разрушительно воздействует на личность.

    Возможность работать к команде дает каждому  человеку огромную личную поддержку  и перспективы роста. Но есть и  ложные команды, в работу которых  руководитель вкладывает теневой смысл  глагола «командовать». Команда  — это не группа людей, которой  можно командовать. Команда — это группы специалистов, заинтересованных в достижении общего результата. Она ни в коей мере не подавляет индивидуальность отдельного ее члена.

    В преддипломной практике рассматривается вопрос совершенствование качества выпускаемой продукции и организация командной работы на предприятиях общественного питания. Объектом исследования является ресторанный бизнес как отдельная отрасль. Предмет исследования – Предприятие Быстрого Обслуживания «Макдоналдс». Целью исследования является определение возможных способов повышения качества выпускаемой продукции.  
 
 
 
 
 
 
 

    1.Основные характеристики деятельности предприятия

    1.1 История создания и развития предприятия
 

    В конце сороковых годов Дик  и Мак Макдоналд искали пути усовершенствования своего небольшого ресторана для автомобилистов в Сан Бернардино, в Калифорнии. Вместо того чтобы попытаться просто немного изменить свой бизнес, который и так позволял им зарабатывать приличные суммы – 200 000 долларов в год, они изобрели абсолютно новую концепцию, основанную на быстром обслуживании, низких ценах и большом объеме.

    «Там где нет риска, нет гордости за достигнутое.»

    Рей Крок

    Они перешли на самообслуживание на прилавке, отказавшись от меню для барбекю  из 25 блюд в пользу ограниченного  меню всего из 9 наименований: гамбургер, чизбургер, три вида прохладительных напитков, молоко, кофе, картофельные чипсы и пирожки, к которым вскоре после возобновления работы ресторана прибавились картофель-фри и молочные коктейли. Они переделали кухню, где все оборудование было выполнено из нержавеющей стали и рассчитано на массовое производство и скорость как на сборочных линиях. Кроме того, они резко снизили и без того конкурентоспособную цену на гамбургеры с 30 до 15 центов. Когда новый ресторан братьев Макдоналд вновь открылся в декабре 1948 года, потребовалось некоторое время на «раскрутку» бизнеса. Но вскоре стало очевидно, что они ухватили дух послевоенной Америки. К середине пятидесятых годов их небольшая фабрика по производству гамбургеров приносила ежегодный доход в 350 000 долларов. Объем продаж по сравнению с их предыдущим рестораном возрос почти вдвое. В часы пик обычным делом было увидеть толпу из 150 посетителей около крохотной стойки, где продавались гамбургеры. Молва об их успехе быстро распространилась, и после опубликования статьи об их ресторане в журнале American Restaurant Magazine в 1952 году они стали получать по 300 запросов в месяц со всех уголков страны. Их первым лицензиатом был Нейл Фокс, и братья решили, что его ресторан для автолюбителей в Фонексе, штат Аризона, будет опытным образцом сети, которую они хотели создать. Здание, облицованное красно-белой плиткой, с наклонной крышей и золотыми арками по бокам стало моделью для первой «волны» ресторанов «Макдоналдс», появившихся в стране, и бессменным символом индустрии. Ползая по своему теннисному корту, братья Макдоналд мелом чертили конструкцию кухни типа сборочной линии, которая была в два раза больше кухни их первого ресторана. Изучив движение работников в процессе приготовления пищи, они смогли наиболее эффективно расставить оборудование. Дождем смывало мел, и братьям приходилось все переделывать заново, совершенствуя конструкцию. О таком успехе их бизнеса в Сан Бернардино они не могли и мечтать, но потенциал концепции френчайзинга, пионерами которого они являлись, использовался далеко не полностью. Всего за тысячу долларов лицензиаты получали название «Макдоналдс», принципиальное описание системы скоростного обслуживания, могли в течение одной – двух недель пользоваться услугами Арта Бендера, первого работника братьев на прилавке в новом ресторане, который помогал лицензиатам начать работу. Но вот в 1954 году коммивояжер по продаже машин для приготовления молочных коктейлей Рей Крок увидел своими глазами ресторан братьев Макдоналд. Индустрия ресторанов быстрого обслуживания была готова к старту.

    Рею Кроку было 52 года. В этом возрасте многие подумывают о пенсии. А Крок основал компанию, которая стала  той компанией «Макдоналдс», которую  мы знаем сегодня. Крок, бросивший  школу в 15 лет, чтобы работать водителем «скорой помощи» Красного Креста во время Первой мировой войны, был мечтателем… Коммивояжером, который постоянно искал конечный продукт для продажи. Он начал с продажи бумажных стаканчиков уличным торговцам в Чикаго, попробовал себя в недвижимости во Флориде и, наконец, создал неплохой бизнес в качестве исключительного дистрибьютора машин для приготовления коктейлей «Малтимиксер». Когда Крок появился в ресторане братьев однажды утром  1954 года и увидел быстро двигающуюся очередь посетителей, покупающих целые пакеты бургеров и картошки, ему пришла в голову одна-единственная мысль: «Такая система будет работать везде. Везде!» Братья Макдоналд не хотели лично контролировать расширение бизнеса по их концепции во всей стране, поэтому Рей Крок стал их исключительным агентом по френчайзингу. Великий коммивояжер нашел свой конечный продукт. 2 марта 1955 года Крок основал новую френчайзинговую компанию под названием «Макдоналдс Систем, Инк.». 15 апреля 1955 года его ресторан «Макдоналдс» открылся в городе Дез- Пленз, штат Иллинойс, с помощью Арта Бендера, который предоставил посетителям первый гамбургер братьев Макдоналд, а теперь первый гамбургер «Макдоналдс» Рея Крока. После этого Бендер открыл первый лицензионный ресторан «Макдоналдс» Крока в калифорнийском городе Фресно и ушел на пенсию, будучи владельцем семи ресторанов. Крок сохранил принципы братьев Макдоналд: ограниченное меню, качественная еда, система производства типа сборочной линии и быстрое и дружелюбное обслуживание, добавив к этому свои собственные высокие стандарты чистоты. Качество, культура обслуживания, чистота и доступность – ККЧ и Д  – и по сей день остаются основными принципами работы «Макдоналдс». Но именно в области френчайзинга Крок применил свои знания коммивояжера и создал успешно работающую систему. Во многом это было продиктовано необходимостью. В интересах Крока было сделать все возможное, чтобы владельцы лицензии повышали товарооборот. Если бы они потерпели неудачу, он потерпел бы неудачу вместе с ними, и наоборот. Крок использовал свои способности коммивояжера убеждать, уговаривая первых лицензиатов подписать договор… найти перспективных поставщиков… вдохновить первую команду менеджеров… и убедить кредиторов финансировать его молодую компанию. Крок так верил в свою мечту, что до 1961 года он не брал себе ни доллара зарплаты из компании. Формула сработала.

          «Не беспокойтесь о том, чтобы заработать денег. Любите то, что вы делаете, и всегда ставьте посетителей на первое месте. Успех придет к вам»

    Рей Крок

    В конце 1956 года товарооборот 14 ресторанов «Макдоналдс» составлял 1,2 миллиона  долларов, было продано около 50 миллионов гамбургеров. Всего через 4 года было уже 228 ресторанов с товарооборотом 37, 6 миллиона долларов. К середине 1960 года компания продала 400 миллионов гамбургеров. Но Крок понимал, что для дальнейшего роста ему необходимо выкупить дело у братьев Макдоналд, чтобы снять договорные ограничения, в соответствии с которыми он работал. Несмотря на успешную работу ресторанов чистая прибыль компании Крока составила в 1960 году всего 77 000 долларов, а долгосрочные долги  – 5,7 миллионов долларов. Братья запросили 2,7 миллиона долларов наличными, из которых 700 000 долларов уходило на налоги, и каждому из них оставалось по миллиону. Разумная плата для того времени, думали братья, за изобретение индустрии быстрого обслуживания. В 1961 году Кроку удалось получить заем под недвижимость компании. И хотя  в конечном итоге на выплату займа у него ушло 14 миллионов долларов, он купил возможность контролировать свою растущую систему. Ко времени серебряной годовщины в 1980 году 6263 ресторана в 27 странах делали товарооборот 6,2 миллиарда долларов, было продано свыше 35 миллиардов гамбургеров. 14 января 1984 года умер Рей Крок, осуществив свои мечты, связанные с «Макдоналдс». В том же году товарооборот его компании превысил 10 миллиардов долларов, было продано 50 миллиардов гамбургеров, в 36 странах работало 8300 ресторанов. Ресторан «Макдоналдс» открывался в мире каждые 17 часов, и ежегодный объем товарооборота среднего ресторана составлял 1 264 000 долларов. К 1990 году товарооборот возрос до 18,7 миллиардов долларов, количество проданных гамбургеров превысило 80 миллиардов. 11 800 ресторанов «Макдоналдс» работали в 54 странах мира. И в 1990 году руководство компании сменилось всего лишь в третий раз за всю историю: Фред Тернер стал Старшим председателем, передав дирижерскую палочку Майку Квинлану, назначенному председателем и старшим исполнительным руководителем, который начал работать в «Макдоналдс» по совместительству в 1963 году клерком по сортировке почты. Рост «Макдоналдс» внутри страны и за рубежом доказал правоту Рея Крока, который в самом начале основания «Макдоналдс» подумал: «Это будет работать везде».  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    1.2 Устав предприятия, его учредители

     Компания  основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».

     Почти 100% акций компании находится в свободном обращении. Капитализация на середину июня 2009 года — $64,2 млрд.

     Председатель  совета директоров и главный управляющий  компании — Джеймс Скиннер (James A. Skinner), президент — Дон Томпсон.

     Первый  российский ресторан компании (на тот  момент — самый большой в мире, ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москвена Пушкинской площади (Большая Бронная, 29) 31 января 1990 года, став настоящей сенсацией: чтобы попасть в него, нужно было отстоять несколько часов в очереди. Новое заведение резко контрастировало с традиционным советским общепитом. В день открытия в ресторане побывало 30 тыс. посетителей, что стало рекордом для сети Макдоналдс. Сеть ресторанов в России была открыта Джорджем Кохоном (George A. Cohon), который владеет канадским представительством «Макдоналдса». Второй и третий рестораны — на улице Огарёва (теперь Газетный переулок) и Старом Арбате, открылись летом 1993 года. В дальнейшем сеть «Макдоналдсов» в России развивалась всё более быстрыми темпами. В 1993 году появился первый ресторан за пределами Москвы — в Мытищах, в 1996 году — первый в России ресторан с функцией «МакАвто» (обслуживание клиентов, подъезжающих на автомобилях) — в Москве у Северянинского путепровода.

     По  состоянию на середину января 2012 года в России работало 310 ресторанов «Макдоналдс», из них как минимум в 193 можно купить макзавтрак, 144 ресторана обслуживают посетителей по системе «Макавто», в 51 есть МакКафе, в 63 ресторанах есть детские комнаты, в 131 — проводят детские утренники. При этом восточнее Тюмени заведения компании отсутствуют и открывать их пока не планируется из-за «слишком дорогой логистики». Однако компания рассматривает возможность строительства в особой экономической зоне «Алабуга» крупного распределительного центра с производством полуфабрикатов для организации поставок в рестораны, которые планирует открыть дальше Тюмени. В 86 ресторанах сети в России (на конец октября 2011 года) действовал бесплатный Wi-Fi-доступ, обеспечиваемый компанией «Вымпелком».

Отчет по практике в ООО «Макдоналдс»

Таблица – Анализ структуры объема реализованных услуг ООО «Макдоналдс» 

Вид продукции      

2012 г.

2013 г.

Изменения в динамике структуры объема реализованных услуг, %

Темп  отклонения, (%)

В действующих ценах

В сопоставимых ценах

В действующих ценах

В сопоставимых ценах

В действующих ценах

В сопоставимых ценах

Сумма, т. р.

Удельный вес, %

Сумма, т. р.

Удельный вес, %

Сэндвичи

10897,3

22,7

10280,5

15589,2

22,9

12991,0

+0,2

143,1

126,4

Картофель

9353,4

19,5

8824,0

12246,3

18,0

10205,3

-1,5

130,9

115,7

Холодные напитки

10409,1

21,7

9820,0

15142,8

22,3

12619,0

+0,6

145,5

128,5

Горячие напитки

8184,4

17,1

7721,1

11288,4

16,6

9407,0

-0,5

137,9

121,8

Соусы

4706,9

9,8

4440,5

8021,4

11,8

6684,5

+2,0

170,4

150,5

Итого:

47904

100

45193

68017

100

56681

127,4

125,4

 

  
     Руководствуясь  данной таблицей, можно сказать, что в 2012 г. большую долю в объеме реализованной продукции как в действующих, так и в сопоставимых ценах занимает вид продукции «Сэндвичи» на 10897,3 т.р. (сопоставимая цена – 10280,5 т.р.), удельный вес – 22,7%. Также большую долю занимает вид продукции «Холодные напитки» на 10409,1 т.р. (сопоставимая цена – 9820,0 т.р.), удельный вес – 21,7%.

В 2013 г. картина не меняется, по-прежнему «Сэндвичи» остаются на первом месте, имея сумму 15589,2 т.р. (сопоставимая цена – 12991,0 т.р.), удельный вес – 22,9%.     

Все это можно объяснить тем, что  ООО «Макдоналдс» специализируется именно на сэндвичах, имея более 20 наименований сэндвичей + сезонные сэндвичи.

9. Характеристика финансовой деятельности.

Система планирования прибыли в «Макдоналдс» сводится к планированию товарооборота и количества гостей. Планирование – это оценка будущего товарооборота и количества гостей на основании настоящих тенденций и прошлых данных, таких как сезонные мероприятия и программы, которые проводились ранее. Очень важно планировать точно, так как расчет будет непосредственно влиять на две самые большие статьи расходов: расходы на продукты (заказываемое количество) и расходы на оплату труда (количество работников в расписании).

Планирование осуществляется на конкретный период времени:

· Месячный и годовой товарооборот (для P&L и для составления расписания)

· Почасовой, дневной и недельный товарооборот и количество гостей (для составления расписания и заказа продукции)

Планирование месячного товарооборота и количества гостей 
Планируемые цифры ежемесячного товарооборота и количества гостей используются для финансового планирования P&L, они могут также использоваться для определения потребностей в штате. Планирование осуществляется на основании товарооборота и количества гостей за предыдущий год, а также с учетом существующих тенденций и рекламных программ.

При планировании товарооборота и количества гостей на месяц на основании данных за предыдущий год, учитываются также различные факторы, которые могут изменяться из месяца в месяц, например, погодные условия, рекламные программы и появление новых конкурентов.  
Переменные факторы, учитываемые при планировании товарооборота на месяц.

Сравнивая текущий месяц и такой же месяц в прошлом году, учитывается количество торговых дней в каждом месяце. 
Например, пятница и суббота самые оживленные торговые дни недели. Поэтому, если количество пятниц и суббот в том месяце, товарооборот которого планируется, отличается от их количествав том же месяце в прошлом году, необходимо учесть эту разницу в количестве торговых дней при планировании.

Финансовая деятельность «Макдоналдс» как часть хозяйственной деятельности, включает в себя все денежные отношения, связанные с реализацией, воспроизводством основных и оборотных фондов, образованием и использованием доходов.

Финансовая деятельность в «Макдоналдс» организована в рамках бухгалтерии.

Организация бухгалтерского и налогового учета осуществляется главным бухгалтером.

Основными нормативными документами, которыми регулируется финансовая деятельность предприятия, являются:

· Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21. 11.96 г. № 129-ФЗ.

· Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. № 34н (в ред. приказа Минфина РФ от 24.03.2000 г. №31н).

· План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н.

· Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 05.08.92 г. № 552, с последующими изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством Российской Федерации.

· Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации». ПБУ 9/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № 32н.

· Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации». ПБУ 9/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № 33н.

· Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации». ПБУ 4/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.07.99 г. № 43н.

· «О формах бухгалтерской отчетности организаций». Приказ Минфина РФ от 13.01.2000 г. № 4н.

Информационной базой финансовой деятельности предприятия является его отчетность.

Отчетность организации представляет собой систему взаимосвязанных показателей, отражающих имущественное и финансовое положение предприятия на отчетную дату и финансовые результаты деятельности за отчетный период.

Важнейшим показателем деловой активности организации является Отчет о прибылях и убытках, который отражает величину финансового результата от предпринимательской, инвестиционной и финансовой деятельности организации за определенный период. Сведения о прибылях и убытках рассматриваются как наиболее значимая часть бухгалтерской отчетности организации.

Отчет о прибылях и убытках должен характеризовать финансовые результаты деятельности организации за отчетный период.  
Данные отчета о прибылях и убытках занимают значимую часть бухгалтерской отчетности, которая дополняет, разъясняет, уточняет и расширяет информационный поток, представленный в бухгалтерском балансе (форма № 1) как совокупность итоговых показателей работы организации за отчетный период. По данным отчета о прибылях и убытках:

· проводят экономический анализ уровня и динамики показателей финансовых результатов деятельности, факторный анализ прибыли от продажи продукции, работ, услуг;

· выявляют влияние на общую величину прибыли от продажи продукции, работ, услуг изменений продажных цен, цен исходных сырья, материалов, топлива, энергии, изменений объема продаж, а также влияние уровня себестоимости продукции, работ, услуг;

· осуществляют анализ уровня рентабельности и др.

Отчет о прибылях и убытках (Profit and Loss Statment) далее P&L измеряет уровень прибыльности ресторана за определенный период. Форма P&L, соответствующая международным стандартам McDonald’s . P&L составляется ежемесячно в рублях для каждого ресторана, каждого региона и в целом по всем ресторанам.

10. SWOT-анализ

Анализ деятельности организации показывает, что в организации не каких мероприятии по улучшению положения и поиску внутрипроизводственных резервов стимулирования в последнее время не проводится. Применяются не совершенные методы управления, которые распределения и экономического стимулирования гасят заинтересованность в полном использовании фактически имеющихся резервов, у работников нет заинтересованности в повышении эффективности производства. Низкая эффективность внутрипроизводственных отношений обусловлена также тем, что:

* инициатива и предприимчивость  работников не поощряются, а часто, наоборот пресекаются;

* менеджеры не несут  экономической ответственности  за эффективность использования  производственных фондов, трудовых и материальных ресурсов.

В некоторые периоды функционирования организация ощущается временный недостаток трудовых ресурсов. Проблема осложняется тем, что дополнительный набор кадров в организации не возможен по причине оптимального количества производственного персонала в ресторане. Таким образом, проблема состоит в том, чтобы эффективным образом и с минимальным объемом затрат смотивировать персонал для переработки в период резкого повышения спроса. В настоящий же момент работник слабо заинтересован в повышении результативности функционировании предприятия.

Данная экономическая ситуация сложилась в результате неэффективной организации системы мотивации в организации. И как следствие, несоответствия затрат работника получаемому материальное вознаграждение, отсутствии связи между заработком работника и финансовым результатом деятельности организации и др. Отмеченные проблемы могут быть решены с помощью разработки новой эффективной системы мотивации в организации.

Основными слабыми сторонами существующей системы стимулирования труда работников «Макдоналдс» так же являются следующие аспекты: в основном стимулировании, то есть при определении размера заработной платы, не уделяется внимание дополнительно отработанному времени персонала, что значительно снижает заинтересованность и производительность. Данные по SWOT анализу представлены в таблице 1.

Таблица SWOT анализа

Сильные стороны

Возможности

1.наличие собственного  учебного центра для обучения сотрудников клиентов

2.большое число успешных внедренных проектов

3.высокая репутация опыт  в конкурентной борьбе в данной отрасли

 

1.установка на кооперативность  в поведении, ориентации на соотнесение  затрат и результатов, готовность к риску

2.участие в принятие  решений на рабочем месте, вовлечение  в делаорганизации.

3.гибкость при выполнении  рабочего задания, понимание производственных  взаимосвязей, взаимная ответственность и самостоятельность.

4. удовлетворенность состоянием  рабочего места, удовольствие от  работы и более качественное выполнение задания

Слабые стороны

Угрозы

1. не уделяется внимание  дополнительно отработанному времени  персонала, что значительно снижает  заинтересованность и производительность.

2. В некоторых случаях  используется повременная оплата  труда, при том, что в конечном итоге важен количественный результат. Это также приводит к значительному снижению производительности труда.

3. Оперативным управлением  производственного подразделения  занимаются люди, не имеющие специального  образования для осуществления данного вида деятельности.

1. возможность появления  новых конкурентов низкий темп  роста рынка

2. дорогостоящие законодательные  требования (введение новых лицензий, сертификатов и т.п.)

3.неблагоприятное изменение курсов иностранных валют

4.возрастающее конкурентное давление

5.возрастание силы торга с покупателями

6.вторжение в отрасль  мощных компаний с низкими издержками

7.ужесточение внешнеторговых барьеров

 

11. Технологии, используемые организацией.

Макдональдс относится к классификаций технологий по Вудворд. Все технологии, используемые производственными предприятиями можно классифицировать на три категории:

1. Технология единичного (мелкосерийного) производства

2. Технология крупносерийного (массового) производства

3. Технология поточного производства

1. Единичное, мелкосерийное  или индивидуальное производство, где одновременно изготавливается  только одно или малая серия  одинаковых изделий. Часто такое  изделие изготавливается для  определенного покупателя по  его спецификациям или является опытным образцом.

Макдоналдс открыл первое в мире предприятие для обслуживания право- и леворульных автомобилей

HORECA 22 Июня 2021, 16:30

Макдоналдс открыл первое в мире предприятие для обслуживания право- и леворульных автомобилей

Макдоналдс объявляет об открытии 800 предприятия в России и первого с концепцией МакАвто на Дальнем Востоке. Оно расположилось в Хабаровске по адресу: ул. Павла Морозова, 116 и позволит хабаровским автомобилистам сделать заказ в Макдоналдс, не выходя из машины.   

Кроме того, новое ПБО станет первым в мире с системой двусторонних терминалов и позволит хабаровским автомобилистам заказывать свои любимые блюда вне зависимости от расположения руля. Поскольку на Дальнем Востоке пользуются популярностью автомобили с как левым, так и правым расположением руля, для жителей региона было разработано решение с расположением терминалов с обеих сторон.

Рядом с терминалами находится большое меню, которое поможет гостям определиться с выбором. Для удобства посетителей состав и стоимость заказа сразу же отображаются на терминале, что позволяет проверить свой заказ на этапе оформления. Затем следует окно оплаты. Гости на автомобилях могут оплатить свой заказ через окно оплаты любым способом (для автомобилей с правым рулем предусмотрено специальное устройство для безналичной оплаты с правой стороны). После оплаты гость получает уже собранный заказ в следующем окне для выдачи заказов. 

Новое предприятие Макдоналдс уже открыто, при этом МакАвто работает круглосуточно. Помимо этого, посетители смогут разместиться на летней веранде или в зале на 124 посадочных места.

Сейчас в городах России работает 375 предприятий с концепцией МакАвто: самым северным в России является ПБО в Мурманске, а самый южный МакАвто находится на курорте Горки Город в Сочи.  Макдоналдс в Хабаровске стал самым восточным предприятием сети с возможностью заказа через МакАвто.

Интерьеры новых предприятий Макдоналдс разработаны международной командой архитекторов и дизайнеров с учетом всех современных тенденций. В дизайне используются керамическая плитка светлых тонов, стекло и натуральное дерево, большинство материалов производится в России. В новых ПБО реализованы новейшие технологии для обслуживания гостей: сервисная платформа Multi Point экономит время ожидания при оформлении заказа и помогает отследить процесс его приготовления, система «Made For You» позволяет готовить свежие блюда непосредственно под заказ, а киоски самообслуживания — самостоятельно сделать заказ и расплатиться банковской картой.

Источник: Макдоналдс

Мисия цель и стиль управления макдональдс. Кинотеатр братьев Макдональд в Глендэйле. Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия ООО «Макдоналдс»

Главная→Расчет→Мисия цель и стиль управления макдональдс. Кинотеатр братьев Макдональд в Глендэйле. Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия ООО «Макдоналдс»

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

    Основные понятия процесса принятия управленческих решений, их классификация, оценка эффективности. История создания компании “McDonald’s”, стратегия развития; подходы и принципы принятия решений: прогнозирование, правомочность, своевременность, качество.

    курсовая работа , добавлен 06.01.2014

    Сущность организации, ее составляющие. Жизненный цикл компании McDonald”s. Теории менеджмента, применяемые в ресторане. Анализ внешней и внутренней среды. Основные законы и системные свойства организации. Совершенствование организационной структуры.

    курсовая работа , добавлен 30.03.2016

    Определение миссии корпорации, цели организации, свойства и требования к целям, анализ целей и организационных систем, методы формирования целей. Метод “дерево целей”. Конструктор процедур оценки. Проекция дерева целей в дерево показателей.

    курсовая работа , добавлен 06.11.2003

    Сущность концепции эффективности систем управления по Евенко, эффективности организационной структуры Мильнера, пространственной модель эффективности управления. Конкурентный и SWOT-анализ предприятия, разработка его дерева целей и стратегической карты.

    курсовая работа , добавлен 31.05.2015

    Основные принципы оценки эффективности стратегии организации. Характеристика и анализ целей, миссии организации. Анализ стратегического управления на примере компании ОАО “ФосАгро”. Пути повышения эффективности стратегического управления в компании.

    курсовая работа , добавлен 27.09.2012

    Общая характеристика корпорации “ОЛАС”. Анализ организационной структуры компании. Штатное расписание сотрудников. Анализ объемов продаж и ассортимента. Конкуренция на текстильном рынке. Определение сильных и слабых сторон фирмы. Матрица SWOT-анализа.

    отчет по практике , добавлен 20.09.2013

    Структурный, функциональный, информационный и параметрический анализы системы управления организации. Построение новой организационной структуры и нового “дерева целей” организации. Оценка эффективности внедрения отдела маркетинга и рекламы в организации.

    курсовая работа , добавлен 22.01.2012

    Понятие организационной структуры управления, ее классификация и разновидности, технология разработки на современном этапе и предъявляемые требования. Анализ и предложения по разработке организационной структуры управления исследуемого предприятия.

    дипломная работа , добавлен 22.08.2012

1 Цели по финансовым показателям

Необходимо обеспечить рост продаж в 3 – 5%, рост прибыли на 6 – 7% и рентабельность чуть ниже 20%.

За 2010 год планировалось открыть более 1000 новых ресторанов и 2500 ресторанов переоформить, по всем прогнозам капитальные инвестиции составят 2,4 миллиарда долларов.

Оборот корпорации в России уже много лет официально не раскрывался. Некоторые эксперты полагают, что он составляет более 800 миллионов долларов.

По прогнозам прибыль компании Макдональдс в России вырастет.

Выручка корпорации выросла на 5,3%, в общем она составила 5,95 миллиарда долларов по всему миру.

Планируется рост выручки до 7 млрд.

2 Цели по отношению к потребителям

Главной целью работы компании Макдональдс в целом и каждого ее сотрудника в частности является 100% удовлетворение пожеланий каждого посетителя.

Привлечение потребителей.

Завоевание новых сегментов потребителей.

Компании необходимо постоянно обновлять линию своей продукции, в целях привлечения новых клиентов.

Необходимо сделать акцент на развитии инфраструктуры ресторанной сети.

Способствовать обмену передовым опытом в глобальном масштабе, т.е. добиваться того, чтобы лучшие методики обслуживания и новые идеи из любого ресторана McDonald”s немедленно внедрялись в ресторанах компании во всех странах мира.

Сбытовая политика:

1) Если в США компания ориентируется прежде всего на водителей, предлагая обслуживание в автомобилях, то в России она ориентируется прежде всего на пользователей метро, предлагая услугу «Макэкспресс».

2) В России «МакДональдс» размещает свои бизнес-единицы, как правило, либо у станций метро, либо в местах крупного скопления населения. При этом компании частично пришлось видоизменить свой традиционный фирменный процесс обслуживания. Рестораны «МакДональдс» стараются выбирать места для своих бизнес-единиц с возможностью наличия места для парковки автомобилей и организации уличных кафе. В этой сети ресторанов всегда предусмотрено большое наличие касс и широких прилавков.

Каждый посетитель ресторанов «МакДональдс» знает, что надо сделать с подносом после обеда. Самостоятельная уборка после себя подносов позволяет фирмам услуг экономить на человеческой силе и времени обслуживания. Один из американских ресторанов установил флайеры на столах с надписью «Пожалуйста, унесите за собой поднос. Этим вы поможете нам держать цены для вас низкими!».

В рамках этой задачи принимаются решения относительно расчета времени для выполнения рабочих задач и определения общего времени обслуживания клиентов. Перед контактным персоналом в этой фирме поставлена задача обслуживания одного клиента за 3 минуты (2 минуты в очереди и 1 минута у прилавка). На автораздаче в этой же фирме требования еще жестче: время, проведенное клиентом в машине между первым окном (заказ) и третьим окном (получение заказа), не должно превышать 75 секунд. При этом персонал должен быть точен, энергичен, доброжелателен, улыбаться и благодарить покупателя. Контроль стандартов времени обслуживания в «МакДональдсе» является частью концепции качества обслуживания.

3) Контроль качества блюд в «МакДональдсе» – важнейшая задача, причем он осуществляется на всех стадиях производства во всех ресторанах сети.

Политика в области продвижения.

Разрабатывать еще не охваченные рынки, открывая ежегодно 1750 ресторанов (в среднем по одному каждые 5 часов), частично собственных, частично – на условиях франчайзинга, причем 90% этих новых ресторанов должны открыться за пределами США.

Занять лидирующее положение на зарубежных рынках. Увеличивать посещаемость ресторанов компании, предлагая новые и недорогие фирменные блюда, увеличивая порции при сохранении прежней цены, организуя детские игровые площадки при ресторанах.

Исследовать возможности глобальной инфраструктуры поставщиков компании, их опыт в управлении комплексными заведениями общепита, выборе мест расположения ресторанов, маркетинговой деятельности.

(Договоры о франчайзинге не заключаются с корпорациями, партнерами и пассивными инвесторами.)

Компания «Макдоналдс» нацелена выдавать лицензию на франчайзинг только инициативным, опытным предпринимателям с хорошей репутацией. Корпорация специально готовит их к активному продвижению своей торговой марки на местах.

Важным является место расположения ресторанов. Это должно быть удобное размещение ресторана для клиентов и выгодно для компании. Сейчас компания старается открывать заведения «Макдоналдс» в аэропортах, больницах, университетах, крупных торговых центрах, на станциях техобслуживания.

Поддержание оптимального спроса на свою продукцию предприятие «МакДоналдс» обеспечивает регулированием потока посетителей в сеть своих закусочных рекламными кампаниями по общественному телевидению в сочетании с постоянным применением стимулирования продаж в виде распространения бесплатных подарков среди посетителей.

Практика показывает, что в большинстве случаев задачи, связанные с увеличением спроса и управлением им, решаются предприятием «МакДональдс» не сразу для всего рынка, а только для отдельного его сегмента или совокупности сегментов.

Сегментация выступает в этом случае как эффективный способ улучшения продукции, вступающей в фазу снижения спроса, и придания её нового жизненного импульса на рынке. На современном рынке маркетинговая деятельность, в том числе рекламная, характеризуется множеством связей, осуществляющих вширь и вглубь, в самых разнообразных направлениях и на разных уровнях организационных структур.

Для ресторана становится необходимым так построить свою работу, чтобы в его практической деятельности стимулировался, не прерывался и постоянно учитывался поток информации из самых различных источников и все основные действия контролировать обратной связью. Рынок, получив по каналам рекламы информацию о действиях ресторана, генерирует обнадёживающие или настораживающие сведения. Кроме того, предприятие общественного питания получает нужные ему данные от специализированных организаций, работающих с информацией, предоставляющих своим клиентам готовые исследования, а также рекомендации, содержащие сведения о факторах, прямо или косвенно воздействующих на сбыт.

Таким образом, предприятие получает информацию о контролируемых факторах, на которые он может повлиять, и о внешних, неконтролируемых факторах, возникающих в результате воздействия среды, в которой маркетинговая и как её составляющая рекламная деятельность. Эти неконтролируемые факторы являются следствием существующих в то или иной стране политических, экономических, правовых условий, государственных и общественных институтов, уровня и специфики культуры, национальных особенностей населения и т.д. и обязательно учитываются при разработке рекламных кампаний. В конечном счете, информация о рынке и его реакциях на действия производителя аккумулируется в его маркетинговой службе ресторана «МакДональдс».

На основе этой информации разрабатываются новые и корректируются старые рекламные кампании, а также образцы рекламной продукции по определённым товарам. Нужно подчеркнуть, что логотип ресторана также формирует определенные эмоции и ассоциации у клиентов.

В рассматриваемом случае, большая рельефная буква «М» желтого цвета в большей степени воздействует на детей, поскольку имеет определенный анимационный элемент; взрослые ее воспринимают не более, чем логотип. На рынке услуг для ресторана «МакДональдс» существует благоприятный сегмент, куда в основном входят потребители неудовлетворенные продукцией конкурентов, со сравнительно низким уровнем дохода, но с достаточной покупательной способностью.

Особенностью, выделяющей ресторан из ряда подобных заведений, является наличие современного дизайна, а также осуществление такой услуги как продажа продукции из окна ресторана прямо в автомобиль клиента, которой конкуренты пренебрегли.

Belowtheline (BTL) – комплекс маркетинговых коммуникаций, включающий в себя стимулирование сбыта, мерчендайзинг, POS-материалы, directmarketing, publicrelations. BTL позволяет доносить рекламное сообщение или призыв к покупке непосредственно к индивидуальному потребителю. В этом случае сообщение носит максимально личностный и индивидуальный характер, место воздействия максимально приближается к месту продажи или к месту, где принимается решение о покупке.

Пример : словосочетания event маркетинг можно рассматривать как «событийный маркетинг». Но ведь событие это только результат действия, а смысл – преподнести потребителю ваши товары и услуги, как подарок. Отсюда пошло понятие «Подарочный маркетинг».

День рождения компании (CompanyDay) – одно из самых популярных среди персонала коммерческих структур PR-мероприятий. Его формальная цель – торжественно отпраздновать годовщину создания фирмы, а неофициальная – дать возможность сотрудникам компании всех уровней поближе познакомиться и пообщаться друг с другом в неформальной обстановке, что крайне сложно осуществить в условиях жестко регламентированного рабочего ритма.

Также в приложении 2 можно ознакомится с рекламой и упаковкой товара, то как она менялась с годами.

Спасибо за Ваше посещение сайта Макдоналдс. Мы стараемся сделать все для того, чтобы наши посетители с уважением относились к товарному знаку и продукции Макдоналдс, в том числе соблюдаем обязательства по охране персональных данных и право на частную жизнь. Мы так же защищаем и охраняем частную жизнь детей – посетителей нашего сайта.

Еще раз спасибо за посещение нашего сайта и за Ваше доверие Макдоналдс.

Интернет-Политика конфиденциальности Макдоналдс

Корпорация Макдоналдс (McDonald”s) рада предоставить информацию всем ее клиентам о ее политике конфиденциальности. Пожалуйста будьте уверены, что Макдоналдс принимает все возможные меры для того, чтобы защитить частную жизнь посетителей этого сайта.

Типы Информации, которую Мы Собираем и Как Она Используется

Макдоналдс полагает, что вправе собирать личную информацию, такую как: ФИО, адрес и адрес электронной почты если Вы добровольно предоставили её нам. Например, личная информация может быть собрана у Вас, для направления Вам ответа на Ваши вопросы о сайте Макдоналдс, продуктах Макдоналдс, либо в случае Вашей регистрации на сайте для приема участия в соревнованиях, организованных Макдоналдс.

Распространение Личной информации

«Макдоналдс» может передавать персональные данные в пределах семьи «Макдоналдс». Семья «Макдоналдс» — это McDonald’s Corporation, наши лицензиаты, наши отделения и аффилированные лица. Конечно, такая информация будет использоваться семьей «Макдоналдс» только в соответствии с данной политикой. Время от времени, с вашего разрешения, мы будем посылать вам маркетинговую информацию, например, информацию о купонах на скидку, о новых продуктах и т.д. Если укажите, что вы не хотите получать такие материалы, мы не будем вам их посылать.

«Макдоналдс» может привлекать другие компании к выполнению ряда функций, таких как выполнение заказов, помощь в проведении маркетинговых программ, предоставление технических услуг для наших веб сайтов и т.д. Эти компании могут иметь доступ к персональным данным, если это необходимо для выполнения таких функций. Однако эти компании могут использовать такие персональные данные только для выполнения этой функции и не могут использовать их ни для каких других целей.

«Макдоналдс» не продает, не передает и не раскрывает информацию о персональных данных третьим сторонам за пределами семьи «Макдоналдс». Однако, с вашего разрешения, мы иногда будем посылать маркетинговую информацию по поручению одного из наших партнеров по бизнесу о предоставляемых ими продуктах и услугах, которая может быть вам интересна. Вас могут спросить, хотите ли вы получить маркетинговые материалы от партнеров «Макдоналдс» по бизнесу. Если вы укажите, что хотите получить такие материалы, «Макдоналдс» не будет передавать информацию о ваших персональных данных этим партнерам, а пошлет почтовое отправление или E-Mail от имени партнеров.

«Макдоналдс» сохраняет за собой право использовать или разглашать любую информацию, чтобы удовлетворить требования любого закона, положений и юридических запросов, для защиты целостности сайта, для выполнения ваших запросов и для сотрудничества в любом расследовании, проводимом правоохранительными органами, или расследовании по вопросу общественной безопасности.

Наша Политика конфиденциальности в отношении Детей

«Макдоналдс» очень щепетильно относится к вопросам конфиденциальности. Мы гордимся нашими долгосрочными обязательствами перед нашими посетителями. Мы особенно осторожны при любом общении с одной из категорий посетителей, которую мы особенно ценим, — с детьми.

На наших веб сайтах мы предлагаем такие вещи, как игры и раскраски, которые не требуют от ребенка предоставления каких бы то ни было персональных данных. Мы собираем только ограниченную информацию о персональных данных от детей не старше 12 лет (например, их электронные адреса) для ответа на их запросы on-line. Например, мы можем получить адрес электронной почты ребенка, чтобы отправить ему хранитель экрана, но мы тут же удаляем электронный адрес из нашей системы. Или же мы можем получить адрес электронной почты ребенка, чтобы ввести его данные для участия в розыгрыше призов. Мы можем также попросить ребенка предоставить электронный адрес родителя, чтобы мы могли его уведомить или получить согласие. Без согласия родителя или опекуна мы не будем собирать более подробную информацию от ребенка моложе 12 лет, такую как почтовый адрес, номер телефона. «Макдоналдс» не будет требовать от ребенка больше персональных данных, чем это необходимо в разумных пределах для работы в режиме on-line, как условие работы ребенка в таком режиме. Персональные данные, полученные от детей, используются исключительно «Макдоналдс» и другими организациями, которые предоставляют технические, исполнительные или иные услуги «Макдоналдс». Такие организации могут предоставить услуги, например, по улучшению нашего сайта, выполнению запросов или администрирование розыгрышей. Информация о персональных данных не продается и не передается третьим лицам.

Доступ

Вы управляете любой Личной информацией, которую Вы предоставили нам. В любое время, по Вашему желанию Вы можете исправить Личную информацию или изменить Ваши предпочтения о контактах со стороны Макдоналдс или от Семьи Макдоналдс, Вы можете сообщить нам об этом путем направления извещения по нижеуказанному адресу электронной почты.

Чтобы рассмотреть, удалить, изменить любую имеющуюся у нас Вашу личную информацию, мы просим Вас направить нам такое извещение.

Чтобы рассмотреть, удалить, изменить любую имеющуюся у нас личную информацию о Вашем ребенке, мы просим Вас направить нам такое извещение

Связи с Другими сайтами

Мы можем предложить связь с сайтами, которые не управляется Макдоналдс. Если Вы посещаете один из этих сайтов, Вы должны рассмотреть их политики об охране частной жизни и персональных данных. Мы не ответственны за политику и методы других компаний, и любая информация, которую Вы представляете таким компаниям, подвергается их политике конфиденциальности.

Сайты Макдоналдс за пределами России

Все Сайты Макдоналдс, которыми управляет Корпорация Макдоналдс, будут придерживаться этой политики конфиденциальности. Некоторые Политики могут измениться в зависимости от местных законов или обстоятельств, уникальных для таких стран. Однако во всех случаях сайты, которыми управляет Корпорация Макдоналдс, будут соблюдать обязательства перед нашими посетителями, сформулированные в этой политике относительно сбора, испльзования и распространения личной информации.

Сайты Франчайзи

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

    Организация как открытая система. Характеристики внешней среды организации. Факторы прямого и косвенного воздействия. Структура организации как взаимоотношения уровней управления с функциональными областями организации для эффективного достижения целей.

    презентация , добавлен 06.09.2014

    Характеристики внешней среды организации. Анализ среды ее прямого и косвенного воздействия. Обзор модели влияния внешней среды на организацию. Цели, задачи, структура и технологии внутренней среды организации. Роль кадров в формировании ее культуры.

    презентация , добавлен 22.11.2011

    Миссия организации и дерево стратегических целей. Анализ внешней среды прямого и косвенного воздействия. Детальная характеристика матриц БКГ и Мак-Кинси. Метод SWOT как анализ и направления совершенствования. Портфельный анализ деятельности организации.

    контрольная работа , добавлен 16.04.2015

    Понятие “внешняя среда организации”. Характеристики внешней среды. Среда прямого воздействия. Среда косвенного воздействия. Методы анализа внешней среды. PEST – анализ. SWOT- анализ. SNW – анализ. Профиль среды. Метод ETOM.

    курсовая работа , добавлен 21.03.2006

    Понятие организации с управленческой точки зрения. Характеристика факторов внутренней среды организации. Сущность и факторы внешней среды. Факторы прямого и косвенного воздействия. Степень воздействия отдельных факторов на различные организации.

    контрольная работа , добавлен 11.11.2013

    Основные переменные в организации: цели, структура, задачи, технология и люди. Категории задач организации. Взаимосвязь внутренних переменных. Характеристика внешней среды организации. Среда прямого и косвенного воздействия, международное окружение.

    курсовая работа , добавлен 24.11.2010

    Определение понятия, а также основных элементов внешней среды организации. Описание среды прямого и косвенного воздействия. Характеристика внешней среды организации методами SWOT-анализа, PEST–анализа, оценки профиля, анализа угроз и возможностей.

    реферат , добавлен 21.04.2015

    Анализ факторов прямого и косвенного воздействия внешней среды организации. Основные переменные внутренней среды. Взаимоотношения между людьми в формальных и неформальных организациях. Модели менеджмента, корпорационной культуры. Структура управления.

    контрольная работа , добавлен 21.03.2014

Миссия компании «Макдональдс» состоит в быстром, качественном обслуживании клиентов с помощью стандартного набора продуктов.

Корпорация «Макдональдс» имеет свое видение цели, и оно звучит: «Быть лучшим в мире рестораном быстрого обслуживания». Это означает, что рестораны компании «Макдональдс» будут лучшим местом, где их посетители в чистой, приятной обстановке смогут получить быстрое, дружелюбное обслуживание и любимые блюда, которые будут свежими и горячими, где им будет интересно, – и все это по доступной цене.

В будущем корпорация видит себя лучшей в мире сетью ресторанов быстрого обслуживания и намерена превзойти конкурентов по качеству, уровню обслуживания, санитарному состоянию и потребительской ценности. Макдональдс использует стратегию развития продукта на том же рынке. Стратегическими приоритетами компании названы – обеспечение стабильного роста, безукоризненное обслуживание клиентов, сохранение статуса эффективного и качественного производителя, повышение квалификации сотрудников на всех уровнях, организация обмена опытом между подразделениями в разных странах, постоянное совершенствование концепции быстрого питания, поощрение разработки новых блюд, инновации в оборудовании, маркетинге, организации обслуживания и технологиях.

Видение задач. В основе каждой из них лежит слово, которое – так совпало – начинается на букву «П». Вот так звучат эти пять «П»:

Персонал: создать такие условия работы, чтобы люди сами стремились к максимальной отдаче, на которую они способны;

Планета: быть ответственным гражданином мира, который вносит реальный вклад и изменяет мир к лучшему;

Продукция: производить напитки, которые удовлетворяют и, более того, предвосхищают желания и потребности людей;

Партнеры: способствовать созданию и поддержанию лучшей партнерской сети, формировать тесные отношения, основанные на честности и доверии;

Прибыль: обеспечивать максимальную прибыль владельцам акций, но не упускать при этом из виду наши общие обязанности.

Для компании характерен демократический стиль руководства.

Ответственность не концентрируется, а распределяется в соответствии с переданными полномочиями, активным участием сотрудников в принятии решений. Создается атмосфера, при которой выполнение служебных обязанностей становится делом привлекательным, а достижение при этом успеха служит вознаграждением. Инструкции даются в форме предложений, не сухая речь, а товарищеский тон, похвала и порицание – с учетом мнения коллектива. Мероприятия в коллективе планируются. Распоряжения и запреты проводятся на основе дискуссий. Позиция руководителя – внутри группы, т.е. руководитель, ведет себя как один из членов группы; каждый сотрудник может при нем свободно выражаться по разным вопросам. Такая обстановка создает условия для самовыражения подчиненных, у них развивается самостоятельность, что способствует восприятию достижения целей организации как своих собственных.

Стратегия воздействия и отчеты ESG

Отчетность о нашем воздействии

Мы стремимся регулярно и прозрачно сообщать о нашей работе. Раздел «Наша цель и влияние» на нашем веб-сайте разработан как «живая» платформа для отчетности. Мы также составляем отчеты по внешним фреймворкам, включая CDP, и публикуем эти отчеты на этой странице.

Объем отчетности

Если не указано иное, информация и данные в разделе «Наша цель и влияние» относятся к корпорации McDonald’s и ее дочерним компаниям с контрольным пакетом акций по всему миру в течение 2020 финансового года (с января по декабрь).

В отношении наших лицензий на разработку и рынков аффилированных лиц (не управляемых Компанией) мы полностью полагаемся на точность данных о производительности, предоставленных их руководством. Дополнительную информацию о структуре и масштабах компании см. В годовом отчете компании. Кроме того, определенная информация в этом отчете предоставлена ​​третьими сторонами, в том числе нашими поставщиками. В этих случаях мы полагаемся на этих третьих лиц за точность и полноту.

Заявления, содержащиеся на этих веб-страницах о будущих событиях и событиях в прошлом, основаны на информации и предположениях, доступных на дату публикации.Хотя мы стремимся предоставлять своевременные обновления на нашем веб-сайте, Компания не несет никаких обязательств по обновлению информации или заявлений.

Границы отчетности

Наши франчайзи и поставщики – это независимые владельцы бизнеса, которые принимают решения для своих собственных организаций, сохраняя при этом основные стандарты нашего бренда и удовлетворенности клиентов. Мы не можем предписывать им решения. Скорее, мы работаем в сотрудничестве, чтобы повысить осведомленность и предоставить инструменты и возможности, которые помогут им справиться с проблемами ESG.Мы работаем с поставщиками, чтобы совместно ставить цели и задачи, отслеживать прогресс и совместно работать над общими инновационными возможностями и проблемами. Благодаря самоуправляемому совершенству поставщиков поощряют выявлять и управлять ключевыми рисками и возможностями ESG в своих компаниях, а также включать соответствующие цели в свои бизнес-стратегии.

сотрудников Компании и принадлежащих Компании ресторанов находятся в нашей сфере прямого контроля. Поэтому многие меры начинаются с ресторанов Компании, с планом продемонстрировать успех и расширить измерения, поскольку все более независимые франчайзи выбирают реализацию инициатив в области устойчивого развития.

Безопасность пищевых продуктов

Наша стратегия

Безопасность пищевых продуктов – это совместная работа, которая начинается задолго до того, как продукты питания попадут в рестораны. Мы тесно сотрудничаем с надежной сетью фермеров и поставщиков, чтобы гарантировать, что безопасные продукты питания являются приоритетом номер один для всех участников нашей производственно-сбытовой цепочки. Для этого McDonald’s обновил и обновил нашу Глобальную стратегию безопасности пищевых продуктов в 2019 году, которая гарантирует, что мы интегрируем вопросы безопасности пищевых продуктов в дизайн продуктов питания, упаковки, оборудования и ресторанов, а также в производственные процедуры и обучение сотрудников.Стратегия основана на трех принципах работы:

  1. Безопасность наших продуктов питания и продуктов питания наших клиентов не подлежит обсуждению и является главным приоритетом для McDonald’s.
  2. Наши протоколы безопасности пищевых продуктов основаны на научных данных и подтверждены сторонними организациями.
  3. McDonald’s пропагандирует культуру безопасности пищевых продуктов от фермы до вилки. Это означает работу с фермерами, поставщиками, распределительными центрами и ресторанами для обеспечения безопасности пищевых продуктов на каждом этапе их жизненного цикла.

Мы также разработали новую глобальную структуру безопасности пищевых продуктов, получив поддержку от руководства McDonald’s, чтобы добавить больше ресурсов в глобальную команду в 2020 и 2021 годах. Благодаря новой структуре мы выделили ресурсы в области глобального управления рисками безопасности пищевых продуктов и безопасности пищевых продуктов. стандартное развертывание и обучение. Наша недавно сформированная группа выездного обслуживания по безопасности пищевых продуктов поддерживает рынки McDonald’s, чтобы гарантировать, что они прошли обучение и работают в соответствии со стандартами и ожиданиями нашей компании.Команда также способствует обмену передовым опытом. Члены этой команды стратегически расположены на Ближнем Востоке, в Европе и Латинской Америке, что обеспечивает прочную связь с рынками лицензиатов разработки (DL) и помогает повысить нашу культуру безопасности пищевых продуктов во всем мире. Несмотря на то, что мы начали свою деятельность сравнительно недавно, мы уже наблюдаем улучшенную коммуникацию между глобальным сообществом и рынками благодаря обновленным политикам, стандартам и программам обучения в области безопасности пищевых продуктов.

Чтобы убедиться, что наши политики и процедуры соблюдаются на протяжении всей цепочки поставок, мы также уделяем особое внимание оценке потенциальных рисков, связанных с нашими поставщиками.Это включает в себя выбор / утверждение поставщика и адаптацию; обучение и калибровка с поставщиками и фермерами; а также сторонние аудиты поставщиков, распределительных центров и ресторанов, чтобы гарантировать соответствие нашим высоким стандартам.

Повышение культуры безопасности пищевых продуктов

Мы осознаем важность наличия сильной культуры безопасности пищевых продуктов в нашей компании для всех, от членов экипажа до генерального директора. Вот почему у нас есть постоянные программы по обучению сотрудников безопасному обращению с пищевыми продуктами с нашими поставщиками, а также регулярные тренинги по безопасности пищевых продуктов для операторов и персонала ресторанов.Члены бригады ресторана проходят обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов в процессе адаптации, а менеджеры проходят более надежную программу обучения. Вебинары проводятся с целью ознакомления наших лидеров по вопросам безопасности и качества пищевых продуктов с самыми современными стандартами безопасности пищевых продуктов, гигиены и санитарии.

В 2020 году McDonald’s разработал тренинг для всего корпоративного персонала в рамках наших модулей электронного обучения. В США мы также проводим калибровку и обучение поставщиков для обеспечения согласования.

В качестве примера этой важной работы в Латинской Америке наш франчайзи Arcos Dorados запустил программу Be Safe Food Protection Program, чтобы укрепить корпоративную культуру и поддержать план улучшения результатов аудита безопасности пищевых продуктов в ресторанах.Be Safe – это основополагающая программа, укрепляющая культуру обслуживания наших клиентов и сотрудников, и спонсируется Указом главного исполнительного директора, главным операционным директором и президентами подразделений Arcos Dorados. В свете пандемии COVID-19 компания Arcos Dorados расширила эту программу, включив в нее безопасность и благополучие.

В 2020 году немногим более 62 000 сотрудников в регионе Аркос Дорадос прошли обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов. Это ниже, чем в предыдущем году, поскольку текучесть экипажа и менеджеров снизилась из-за пандемии COVID-19.

В 2018 году компания McDonald’s использовала сторонний инструмент оценки культуры безопасности пищевых продуктов, разработанный Глобальными стандартами Британского консорциума розничной торговли (BRC), для регулярной оценки культуры безопасности пищевых продуктов всей нашей Системы, включая представителей владельцев и операторов ресторанов, поставщиков и корпоративный персонал по всему миру. Результаты послужили основой для непрерывной разработки нашей Глобальной стратегии безопасности пищевых продуктов. Устраняя любые пробелы, выявленные в ходе оценки, мы теперь сосредоточены на четырех ключевых областях, в которых мы можем повысить нашу культуру безопасности пищевых продуктов:

  • Продолжайте привлекать руководителей наших компаний к вопросам безопасности пищевых продуктов.

  • Повышение осведомленности о безопасности пищевых продуктов за счет соответствующего обучения и коммуникаций по вопросам безопасности пищевых продуктов.

  • Инвестируйте в инновационные подходы к совершенствованию методов обеспечения безопасности пищевых продуктов.

  • Награда за выдающиеся достижения в области безопасности пищевых продуктов.

Сотрудничество с заинтересованными сторонами

Мы работаем с ведущими пищевыми компаниями, научными кругами и регулирующими органами над продвижением стандартов и практик безопасности пищевых продуктов во всем мире. В частности:

  • У нас есть Консультативный совет по безопасности пищевых продуктов (FSAC), состоящий из профессионалов и лидеров в области безопасности пищевых продуктов.Группа собирается ежегодно, чтобы узнать о прогрессе, достигнутом McDonald’s, и дать рекомендации по направлениям, требующим улучшения, и текущим передовым методам работы в отрасли. Между ежегодными встречами происходят конференц-звонки / виртуальные встречи.
  • McDonald’s участвует в рабочих группах Глобальной надлежащей сельскохозяйственной практики (GLOBALG.A.P.) И Европейском агентстве по безопасности пищевых продуктов (EFSA), чтобы понять текущие и возникающие риски для безопасности пищевых продуктов. Мы также участвуем в обсуждениях и делимся передовым опытом, чтобы принести пользу сообществу, занимающемуся безопасностью пищевых продуктов, в целом.
  • Мы являемся членом SSAFE, некоммерческой организации, цель которой – способствовать постоянному совершенствованию и глобальному признанию международно признанных систем и стандартов защиты пищевых продуктов посредством государственно-частного партнерства. Что делает SSAFE уникальным, так это то, что он нацелен на развитие сотрудничества между государственным и частным сектором для повышения целостности цепочки поставок пищевых продуктов. В 2020-2021 годах McDonald’s участвовал в сотрудничестве по разработке простого инструмента оценки культуры безопасности пищевых продуктов, который компании могли бы использовать во всем мире.Этот инструмент является бесплатным для всех пользователей и поможет всей пищевой промышленности повысить культуру безопасности пищевых продуктов. От имени правления SSAFE мы активно делились опытом с представителями отрасли и правительственными учреждениями, чтобы укрепить культуру безопасности пищевых продуктов.
  • Мы являемся членами исследовательской организации Campden BRI и Центра безопасности пищевых продуктов при Университете Джорджии, США. Это позволяет нам быть в курсе последних достижений науки и отрасли. Мы также предоставляем информацию о безопасности пищевых продуктов, делясь своими собственными передовыми методами через Campden BRI и Центр безопасности пищевых продуктов.
  • McDonald’s имеет команду внутренних специалистов по безопасности пищевых продуктов, которые следят за ведущими научными достижениями и управлением рисками в области безопасности пищевых продуктов, участвуя во внешних встречах и сотрудничая с академическими кругами, правительством и промышленностью. Несколько членов команды имеют ученые степени в области пищевой микробиологии, пищевой науки и безопасности пищевых продуктов, а также являются членами Международной ассоциации по защите пищевых продуктов, организации, чья миссия – защищать мировое продовольственное снабжение.

Стандарты на практике

Компания McDonald’s разработала и внедрила стандарты безопасности и качества пищевых продуктов, основанные на научных данных и оценке рисков, в сотрудничестве с внутренними и внешними экспертами.Эти стандарты включают Глобальную программу надлежащего сельского хозяйства McDonald’s (GAP), Системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов для поставщиков и Программу управления качеством распределительного центра. Наши поставщики сырья и пищевых продуктов, а также партнеры по логистике должны соблюдать и задокументировать соответствие этим стандартам.

Ежегодные сторонние аудиты по проверке безопасности пищевых продуктов проводятся с нашими поставщиками (включая места выращивания продукции, убоя и обвалки белковых продуктов), распределительные центры и рестораны.Показатели эффективности публикуются и анализируются нашей командой руководителей ежеквартально. Большинство поставщиков, распределительных центров и ресторанов McDonald’s соответствуют нашим ожиданиям или даже превосходят их. Однако там, где наши требования не выполняются, корректирующие действия выполняются и проверяются.

Стандарты безопасности пищевых продуктов также соблюдаются в каждом ресторане McDonald’s. Процедуры управления безопасностью и качеством пищевых продуктов в ресторанах интегрированы в Программу обучения и эксплуатации McDonald’s и основаны на принципах анализа рисков и критических контрольных точек.Во всех ресторанах проводятся ежедневные проверки на соответствие основным стандартам и процедурам безопасности пищевых продуктов, а выполнение этих стандартов проверяется посредством внутренних или сторонних аудитов. Мы проводим сеансы калибровки с нашими одобренными сторонними аудиторскими фирмами, чтобы обеспечить максимальную надежность аудита. В 2019 году мы обновили наши стандарты аудита безопасности пищевых продуктов и руководство по аудиту безопасности и качества пищевых продуктов поставщиков.

Пандемия COVID-19 показала нам, что гигиена и безопасность являются важными факторами доверия к бренду для наших клиентов, а также наших сотрудников по всей цепочке поставок.

Мы определили возможности для разработки наших протоколов гигиены и безопасности. Теперь мы используем наш опыт, эти знания и научные знания для дальнейшего совершенствования наших стандартов и процессов и интеграции улучшений в наш процесс проверки.

Мы ежегодно пересматриваем наши политики и стандарты, чтобы определить возможности для улучшения на основе современных научных достижений и лучших отраслевых практик. В процессе проверки мы привлекаем наших заинтересованных лиц для сбора их мнений перед утверждением любых новых или пересмотренных стандартов и политик.

Помощь в достижении целей в области устойчивого развития

Наша работа по обеспечению безопасности пищевых продуктов помогает поддерживать Цели устойчивого развития ООН, глобальную повестку дня по искоренению бедности, защите планеты и обеспечению процветания для всех, в частности:

Права человека и уважительные рабочие места

Наша стратегия

McDonald’s всегда был бизнесом для людей. По состоянию на конец 2020 года у нас работало около 200000 человек по всему миру, включая сотрудников нашей Компании и команду в ресторанах, принадлежащих и управляемых нашей Компанией.Кроме того, более 2 миллионов человек работали во франчайзинговых ресторанах McDonald’s по всему миру. Благодаря нашему глобальному охвату создание безопасных, инклюзивных и уважительных рабочих мест везде, где мы ведем бизнес, является неотъемлемой частью McDonald’s уже более 60 лет.


Наше обязательство уважать наших людей и их права определено в нескольких документах:

Эти стандарты, принципы и политики работают вместе, чтобы укрепить культуру честности и уважения, и лежат в основе того, как мы обслуживаем наши сообщества, наших людей и наших клиентов по всему миру.Они применяются к корпорации McDonald’s и нашим дочерним компаниям, находящимся в полной собственности по всему миру.

Наша политика в области прав человека («Политика») основана на Всеобщей декларации прав человека и руководствуется международно признанными стандартами, включая Руководящие принципы предпринимательской деятельности в аспекте прав человека Организации Объединенных Наций, Международный билль о правах человека и изложенные в ней принципы. в Декларации Международной организации труда (МОТ) об основополагающих принципах и правах в сфере труда. В тех случаях, когда Компания может повлиять на права человека различных и особенно уязвимых групп, таких как рабочие-мигранты, коренные народы, женщины или дети, мы также руководствуемся другими международными стандартами, в которых подробно рассматриваются их права.Политика в области прав человека подписана нашим главным исполнительным директором.

Глобальные принципы противодействия дискриминации, домогательствам и репрессиям описывают ожидания McDonald’s в отношении этих важнейших тем и устанавливают ожидания в отношении решения и предотвращения дискриминации, преследований и репрессалий в отношении сотрудников и сотрудников ресторанов, принадлежащих Компании, во всем мире. Чтобы создать лучшую в своем классе структуру, межфункциональная внутренняя рабочая группа разработала наш подход в партнерстве с внешними экспертами в области корпоративной устойчивости и расширения прав и возможностей женщин и руководствовалась международными стандартами, включая Конвенцию МОТ о насилии и домогательствах.

В 2021 году McDonald’s объявил о глобальных стандартах брендов, направленных на развитие культуры безопасности для всех, кто работает с клиентами Arches и McDonald’s по всему миру. Все 39 000 ресторанов McDonald’s по всему миру, как принадлежащие Компании, так и франчайзинговые, должны будут соблюдать эти стандарты. McDonald’s стремится поддерживать внедрение Глобальных стандартов брендов с франчайзи с помощью набора политик, инструментов, тренингов и механизмов отчетности.

Наше обязательство уважать права человека также изложено в наших Стандартах делового поведения (PDF – 9.1 КБ) («Стандарты»), которые применяются к сотрудникам Компании, и в нашем Кодексе поведения поставщиков (PDF – 1,4 КБ) («Кодекс»), который применяется к поставщикам McDonald’s во всем мире. Персонал компании регулярно проходит обучение по Стандартам и должен ежегодно подтверждать свое понимание и приверженность их соблюдению.

Люди приходят работать в McDonald’s, потому что они хотят быть частью сообщества и расти как личности. Наша работа как работодателей – сделать это возможным, создавая при этом среду, в которой эти амбиции никогда не ограничиваются соображениями безопасности.Как франчайзи, мы разрабатываем комплексные программы, направленные на построение здоровых отношений, создание доверительной среды и разрешение конфликтов, чтобы поддержать наших людей во всех сферах их жизни – на работе, дома и вне их.
Дороти Стингли, президент McDonald’s Women Operators Network, владелец франшизы и 36-летний ветеран бизнеса McDonald’s

Реализация наших обязательств на практике

В 2018 году мы создали глобальную межфункциональную рабочую группу по правам человека, которая наблюдает за реализацией Политики и совершенствует наши процедуры и методы.Главный директор McDonald’s по глобальному взаимодействию в партнерстве с главным кадровым директором несет полную ответственность за наши корпоративные усилия в области прав человека. Комитет по общественной политике и стратегии Совета директоров также курирует вопросы управления человеческим капиталом, влияющие на Компанию.

Чтобы помочь сотрудникам понять свои права и свою обязанность уважать права других, Компания предлагает обучение всех сотрудников Политике. Наша Политика и обучение доступны на 15 языках.

В дополнение к онлайн-обучению в 2019 году высшее руководство прошло очное обучение в партнерстве с внешним консультантом по правам человека.

Глобальные стандарты брендов

Мы осознаем, что создание уважительных рабочих мест, где признаются права каждого, – это постоянный процесс постоянного улучшения. Мы знаем, что у нас есть над чем поработать. Мы стремимся регулярно оценивать наш подход и взаимодействовать с соответствующими заинтересованными сторонами для улучшения нашего мониторинга, анализа и устранения последствий для прав человека, чтобы быть более прозрачными и эффективными в поддержке людей.

Глобальные стандарты брендов распространяют требования на все рестораны, принадлежащие Компании, и рестораны, работающие по франшизе. Стандарты обязательны, и все рестораны будут оцениваться и привлекаться к ответственности в соответствии с применимыми процессами оценки бизнеса на рынке McDonald’s, начиная с января 2022 года. Глобальные стандарты брендов определяют приоритетность действий в четырех областях: преследование, дискриминация и предотвращение преследований; предотвращение насилия на рабочем месте; отзывы сотрудников ресторана; и здоровье и безопасность.Эти стандарты были основаны на мнениях всей системы, кросс-функциональной глобальной группы и обзорах мировой рыночной практики.

Обеспечение процессов достоверной отчетности

Мы серьезно относимся к своей ответственности и проявляем должную осмотрительность, чтобы не нарушать права других и устранять любые последствия для прав человека, если они произойдут. Это включает в себя поощрение честного общения с менеджерами и представителями отдела кадров, когда это необходимо, а также предоставление сотрудникам анонимных каналов для сообщения о нарушениях этики или прав человека.Сотрудники компании могут сообщать о своих опасениях через анонимный глобальный канал, Business Integrity Line, укомплектованный действующим оператором из независимой компании – 24 часа в сутки, 365 дней в году. Это дополняется дополнительными каналами отчетности на многих рынках.

Мы серьезно относимся ко всем возникающим вопросам. Мы не будем препятствовать процессам рассмотрения жалоб на уровне штата через нашу систему сотрудников, и мы не требуем, чтобы сотрудники отказывались от своего права использовать такие внешние механизмы для участия в нашей горячей линии.Мы не терпим ответных мер любого рода против любого, кто сообщает о проблеме, и не терпим незаконных угроз, запугивания, физических или юридических нападений на правозащитников. Мы предоставляем доступ к средствам правовой защиты и призываем наших деловых партнеров делать то же самое и признаем, что это обязательство не должно препятствовать доступу к другим средствам правовой защиты.

На каждом из наших международных рынков есть сотрудники отдела кадров, отвечающие за своевременное и надлежащее решение проблем.Этот процесс может включать расследование жалоб, опрос свидетелей, проверку документации и определение следующих шагов.

Например, на рынке США доступно несколько механизмов отчетности. Сотрудники ресторана, принадлежащего компании, могут сообщать о проблемах или жалобах генеральному директору своего ресторана или консультанту по эксплуатации, консультанту по персоналу или менеджеру по персоналу или на линию деловой этики. Мы также предоставляем сотрудникам ресторанов, принадлежащих Компании, сторонние программы помощи сотрудникам (EAP), такие как McResource Line и Employee Resource Connection.Эти EAP предлагают такие услуги, как консультации, направления и другую поддержку, и являются бесплатными и конфиденциальными.

Кроме того, на рынке США Компания предлагает франчайзи горячую линию, управляемую третьей стороной. Эта горячая линия дополняет то, что франчайзи уже предлагают своим сотрудникам, и предоставляет звонящим еще один анонимный способ сообщить о проблеме своему работодателю. Мы призываем франчайзи придерживаться общих ценностей, касающихся безопасности на рабочем месте, которые включают взаимопонимание и признание их ответственности за обеспечение безопасной, уважительной и инклюзивной среды для своих сотрудников.

Профилактика принудительного труда

McDonald’s придерживается этических принципов при приеме на работу. Мы запрещаем взимать прямые или косвенные сборы или расходы с лиц, ищущих работу в Компании или нанимаемых Компанией за услуги, непосредственно связанные с наймом на временное или постоянное трудоустройство, за исключением случаев, когда это разрешено законом и в пределах установленных законом ограничений. Это включает в себя те случаи, когда мы можем использовать частные службы найма, брокера по трудоустройству или агента по трудоустройству, или когда мы осуществляем деятельность по набору персонала напрямую.

Даже в тех случаях, когда такие сборы или расходы допустимы по закону и в пределах установленных законом ограничений, наша политика и практика призваны гарантировать, что никто не должен быть в долгу перед Компанией или рекрутером, брокером по трудоустройству или агентом по трудоустройству таким образом, который запрещает физическому лицу свободно увольняясь с работы. Точно так же мы не сохраняем у сотрудников оригиналы удостоверения личности государственного образца, паспорта или разрешения на работу в качестве условия приема на работу. 1

Компания предоставляет любые соглашения, как устные, так и письменные, на языке, понятном для лица, согласившегося быть связанным, и ожидает, что любой рекрутер, трудовой брокер или агент по трудоустройству будет делать то же самое и будет нести ответственность за обеспечение соблюдения соглашения понимается лицом, согласившимся быть связанным.

Мы не занимаемся торговлей людьми или эксплуатацией людей, а также не импортируем товары, связанные с рабством или торговлей людьми. Компания стремится к искоренению любого принудительного труда в нашем бизнесе и нашей цепочке поставок. Кодекс поведения поставщиков McDonald’s («Кодекс») применяется к нашим поставщикам и соответствует этим целям и стандартам.

Мы также стремимся предотвращать принудительный труд и поддерживаем цели законов Великобритании и Австралии о современном рабстве. McDonald’s U.K. опубликовал свой первый U.K. Заявление Закона о современном рабстве от 2017 года. Компания не использует какие-либо формы рабского, принудительного, кабального, подневольного или недобровольного труда в тюрьмах.

Поддержание уважительной и инклюзивной договорной практики

Компания стремится к разнообразию, равным возможностям и инклюзивной культуре на рабочем месте. Это обязательство является основополагающим для того, как мы ведем бизнес, и мы включаем его в нашу политику и практику. Мы также осознаем, что выполнение наших обязательств потребует постоянного анализа и развития этих политик и практик.В связи с этим мы также обеспечиваем большую прозрачность в отношении нашего подхода к определенным договорным соглашениям, которые мы можем заключать с сотрудниками Компании, находящимися в Соединенных Штатах. В частности, соглашения об арбитраже, недопущении конкуренции и неразглашении информации стали предметом пристального внимания общественности, поскольку их чрезмерно широкое применение может привести к несправедливости. Имея это в виду, мы ограничиваем использование таких соглашений следующим образом:

  • В качестве условия приема на работу мы не требуем и не будем требовать обязательного арбитража по искам о преследовании и дискриминации.
  • В то время как руководство на уровне должностных лиц, представляющее менее 10% сотрудников в 2019 году, подписывает договоренности о неконкурентности, мы не требуем в качестве условия приема на работу любого сотрудника ниже уровня должностного лица подписания договоренностей о неконкуренции после увольнения, за исключением очень ограниченные ситуации, разрешенные главным юрисконсультом для сотрудника, обладающего уникальными навыками, знаниями или доступом к интеллектуальной собственности, коммерческим секретам или строго конфиденциальной информации о клиентах, которые предоставят конкуренту преимущество (например,g., комплексные знания, касающиеся инноваций в меню или критически важных технологических приложений или систем).
  • В случае, если McDonald’s добивается соглашения о неразглашении в связи с урегулированием иска о преследовании или дискриминации, поданного сотрудником или бывшим сотрудником против должностного лица McDonald’s Corporation, мы уведомим Совет директоров о такой договоренности, чтобы гарантировать, что Правление имеет соответствующий надзор.

Помощь в достижении целей в области устойчивого развития

Благодаря нашим усилиям по созданию уважительных рабочих мест мы стремимся помочь поддержать Цели устойчивого развития ООН, глобальную повестку дня по искоренению бедности, защите планеты и обеспечению процветания для всех, в частности:

За кулисами: как McDonald’s не может защитить рабочих от насилия на рабочем месте

В этом отчете показано, как McDonald’s не выполняет свои юридические обязательства по обеспечению сотрудников безопасными условиями труда.В частности, анализ показывает, что долгие часы работы McDonald’s – самые продолжительные среди его национальных конкурентов – регулярно подвергают опасности тысячи рабочих из-за высокого уровня насилия, связанного с ночной розничной торговлей.

Введение

В январе 2019 года 16-летняя девушка работала в проезде McDonald’s в Камдене, Южная Каролина, когда клиент подъехал к ее окну, начал ссору и бросил ей в лицо горячий кофе.Покупатель пожаловался на то, что слишком долго ждал заказа большого картофеля фри. [1] В том же месяце в Фениксе, штат Аризона, покупатель угрожал сотруднику McDonald’s дробовиком, когда тот не получил острый соус вместе со своим заказом. [2] В Санкт-Петербурге, Флорида, у другого покупателя McDonald’s заряд батареи возник после того, как он потянулся через прилавок и схватил сотрудника, потому что на приправе не было соломинок. [3] И снова в январе – на этот раз в Омахе, штат Небраска, – работники McDonald’s столкнулись с вооруженным преступником, который потребовал передать наличные в магазине.Это было вторым ограблением магазина всего за шесть недель. [4] А позже в апреле 19-летнего рабочего в Де-Мойне, штат Айова, McDonald’s зарезали два клиента, рассерженных заказом на 11 долларов, когда сотрудник вышел на перерыв. [5]

Для работников McDonald’s по всей стране эти анекдоты не являются чем-то необычным или уникальным; они рассказывают большую историю. Эти рассказы свидетельствуют о систематическом насилии, которое происходит на их рабочих местах на постоянной основе – от агрессивных клиентов, разгневанных на пропавший кетчуп или соломинку, до вооруженных преступников, требующих наличные, и драки между клиентами в холле.Только за последние три года средства массовой информации охватили более 700 случаев насилия на рабочем месте в магазинах McDonald’s по всей территории Соединенных Штатов. Тем не менее, как показано ниже, инциденты, освещаемые в СМИ, составляют лишь небольшую часть от общего числа насильственных преступлений, которые происходят в магазинах McDonald’s каждый год. Устные угрозы, оскорбления и другие виды нападений часто остаются незамеченными властями. Несмотря на внимание СМИ, эти случаи насилия на рабочем месте регулярно подвергают риску как рабочих, так и клиентов.

Согласно Управлению по охране труда (OSHA), насилие на рабочем месте включает физическое насилие, угрожающее поведение и словесные оскорбления, которые имеют место на рабочем месте. [6] В этом отчете описываются масштабы и жестокость насилия на рабочем месте в магазинах McDonald’s. Он включает анализ инцидентов с применением насилия, о которых сообщалось в средствах массовой информации, данные о насилии в Сент-Луисе, Миссури и Чикаго, Иллинойс, а также интервью с нынешними и бывшими работниками McDonald’s, которые подвергались насилию на работе.

Этот отчет показывает, что McDonald’s не выполняет свой юридический и моральный долг по обеспечению сотрудников безопасными условиями труда. В частности, анализ показывает, что долгие часы работы McDonald’s – самые продолжительные среди его национальных конкурентов – регулярно подвергают риску тысячи рабочих из-за высокого уровня насилия, связанного с ночной розничной торговлей. [7] Интервью с рабочими показывают, что McDonald’s недостаточно обучает персонал и не оснащает свои магазины средствами контроля опасности насилия, такими как процедуры обработки наличных денег, необходимая видимость, кнопки паники, доступные для всего персонала, и безопасные окна для проезда, чтобы предотвратить насилие или по крайней мере, свести к минимуму количество и серьезность таких инцидентов.Поздние ночные часы, отсутствие подготовки и отсутствие надлежащего контроля за опасностями – в сочетании с сотнями сообщений о насильственных инцидентах и ​​рассказами рабочих о насилии по всей стране – причастны McDonald’s к опасному пренебрежению на рабочем месте.

McDonald’s – крупнейшая компания быстрого питания в США и мире. [8] В 2018 году ее почти 14 000 магазинов в США принесли 38,5 миллиардов долларов продаж, что составляет примерно 15 процентов всех продаж фаст-фуда в стране. [9] McDonald’s – второй по величине работодатель в частном секторе в США и мире с 1.9 миллионов сотрудников по всему миру. [10] McDonald’s владеет 95% своих магазинов в США по франшизе. [11] Как франчайзер, McDonald’s осуществляет высокий уровень контроля над операциями своих франчайзи с подробными правилами для всех аспектов дизайна и операций магазина, включая необходимые операционные процедуры, методы управления запасами, бухгалтерский учет и учет, дни и часы работы, деловая практика и политика, а также реклама, среди прочего. [12] McDonald’s также является одной из крупнейших компаний в сфере недвижимости в мире.В соответствии с обычными соглашениями о франчайзинге McDonald’s почти во всех случаях владеет или сдает в аренду землю и здания, которые она сдает в аренду или сдает в субаренду франчайзи. [13]


McDonald’s подвергает опасности работников быстрого питания

Анализ большого количества инцидентов, освещаемых в СМИ, показывает тревожную картину насилия, которая регулярно имеет место в магазинах McDonald’s. СМИ охватили не менее 721 случая насилия на рабочем месте, который произошел за трехлетний период, закончившийся 15 апреля 2019 г., в сотнях магазинов McDonald’s в 48 штатах и ​​Вашингтоне, округ Колумбия.C. [14] Эти инциденты включают стрельбу, грабежи, сексуальные домогательства, побои и другие формы домогательств и злоупотреблений. Многие инциденты происходят из-за гнева клиентов по поводу мелких недовольств, таких как отсутствие соломинок, слишком долгое ожидание или пропажи товаров в их заказах.

Еще более тревожным является то, что инциденты, освещаемые в СМИ, составляют лишь часть всех инцидентов, которые происходят в магазинах гиганта быстрого питания. Сотрудники McDonald’s регулярно подвергаются словесным оскорблениям, угрозам физического насилия и другим формам домогательств, о которых редко сообщается властям и, следовательно, не освещается в средствах массовой информации.Кроме того, в крупных городах, где насилие с применением огнестрельного оружия стало постыдным явлением, даже те инциденты, о которых сообщается властям, могут не привлечь внимания местных СМИ. В Чикаго, например, в день в службы экстренной помощи делается более 21 звонка из городских магазинов McDonald’s. [15] В частности, в одном магазине за три года было сделано 1 356 звонков в службу 911, но СМИ освещали только два инцидента в этом магазине за это время. [16]

Аналогичным образом, данные о преступлениях из Санкт-Петербурга.Луис, штат Миссури, также показывает, что средства массовой информации освещают лишь часть всех инцидентов, которые происходят в городских магазинах McDonald’s. База данных отчетов о преступлениях Департамента полиции Сент-Луиса насчитывает 67 инцидентов с применением насилия, произошедших в городе Макдональдс за трехлетний период, закончившийся 15 апреля 2018 года, по сравнению с тремя сообщениями о насилии в Макдональдс в местных новостях за тот же период. [17] Три инцидента, освещенные в СМИ, были связаны с вооруженными ограблениями, два из которых произошли в том же магазине, где с апреля 2016 года было совершено еще пять ограблений. [18]

Это не единственный магазин, неоднократно подвергающийся насильственным преступлениям. Например, в другом магазине Сент-Луиса, расположенном недалеко от центра города, за последние три года произошло 26 инцидентов с применением насилия, в том числе три ограбления, три преступления на сексуальной почве и 20 нападений. [19] По словам Эльвиры Гонсалес, работницы магазина McDonald’s в Чикаго, она и ее коллеги регулярно сталкиваются с насилием на работе: «Я была свидетелем стольких драк и ограблений. Однажды мужчина ударил меня по спине желтой табличкой о мокром полу, потому что он хотел воспользоваться ванной, которую я убирала.В другой раз покупательница подралась с кассиршей и ударила ее. Меня тоже чуть не ударили, но я убежал и спрятался под столом. В другой раз в магазин зашли мужчины и украли мою сумочку со всеми моими вещами ». [20] За последние три года в магазине г-жи Гонсалес произошло около дюжины инцидентов, связанных с огнестрельным оружием. [21]

«Я был свидетелем множества драк и ограблений. Однажды мужчина ударил меня по спине желтой табличкой о мокром полу, потому что он хотел воспользоваться ванной, которую я убирала.”

-Эльвира Гонсалес, Чикаго, Иллинойс

Похоже, насилие с применением огнестрельного оружия широко распространено в магазинах McDonald’s. Из 721 инцидента, освещенного в СМИ, в 72 процентах случаев было задействовано огнестрельное оружие. Более того, злоумышленники использовали оружие против сотрудников магазинов в 42 процентах (306 инцидентов) охваченных инцидентов, чтобы угрожать, бить кнутом или стрелять в сотрудников McDonald’s. В одном примечательном случае мужчина выстрелил в шею менеджеру McDonald’s в Альтамонте-Спрингс, Флорида, после того, как они поссорились из-за приказа о фраппе. [22]

Гейл Роджерс, работник McDonald’s в Тампе, Флорида, описала свой опыт применения огнестрельного оружия на своей работе: «Я работала в холле, протирая столы, когда заметила, что покупатель использовал свою личную чашку, чтобы достать газировку из автомата. Я подошел к нему и сказал, что он не может этого сделать. В этот момент покупатель расстегнул куртку, показал мне пистолет и положил на него руку. Я медленно отступал, боясь за свою жизнь ». [23]

Насилие в магазинах McDonald’s имеет место во всех помещениях магазина, от вестибюля и ванных комнат до проезжей части и парковки.Из проанализированных инцидентов, освещаемых в СМИ, 62 процента произошли, по крайней мере частично, внутри магазина, а 20 процентов – во время проезда. Инциденты, связанные с проездом, включают случаи, когда люди нападают на рабочих или клиентов через окно проезда, получают доступ к зданию, пролезая через эти окна, или совершают вооруженные ограбления, размахивая пистолетом или другим оружием в проезжающих мимо рабочих. [24] Сорок процентов инцидентов происходили, по крайней мере частично, на территории стоянки, подвергая риску рабочих, которые выходят из магазина – будь то принести еду водителям, выбросить мусор или просто отдохнуть. [25]

Инциденты насилия в McDonald’s происходят в любое время дня, как показано на Рисунке 1. Согласно анализу инцидентов насилия, освещаемых в СМИ, для которых указывалось конкретное время, почти треть из них произошла утром или днем. [26]

Однако инциденты происходят поздно ночью – между 22:00. и 4 часа утра – составляют непропорционально большую долю от общего числа инцидентов, освещаемых в средствах массовой информации. В частности, инциденты, происшедшие поздно ночью, составляют 40% всех инцидентов, освещаемых в СМИ.По сравнению с другим временем дня, инциденты с применением насилия на 40 процентов чаще происходили в ночное время, чем в вечерние часы, и на 145 процентов чаще, чем утром или днем.

Ночные преступления могут быть связаны с политикой McDonald’s продления рабочего времени, которая является самой продолжительной среди ее национальных конкурентов. [27] Компания McDonald’s сделала своей приоритетной задачей повышение удобства магазинов, увеличив количество часов работы в своем Плане по достижению успеха (Plan to Win ) на 2003 год, который, по мнению компании, позволил исправить невысокие показатели предыдущих лет. [28] После введения более продолжительного рабочего дня руководители McDonald’s постоянно называли этот шаг ключевым фактором роста продаж. [29] С 2003 по 2007 год более 90 процентов магазинов McDonald’s увеличили свои часы работы, так что к 2007 году почти 40 процентов магазинов McDonald’s работали 24 часа в сутки, по сравнению с менее чем 1 процентом магазинов в 2002 году. [30]

Сегодня магазины McDonald’s открыты в среднем чуть менее 21 часа в день в Соединенных Штатах, как показано на Рисунке 2. [31] Среднее время работы McDonald’s почти на три часа больше, чем у Taco Bell и Burger King, которые занимают второе и третье место по продолжительности рабочего времени среди всех национальных сетей в отрасли. Sonic, Chick-Fil-A и Wendy’s работают в своих магазинах в среднем от 14 до 17 часов в день. Примерно 40 процентов магазинов McDonald’s открыты круглосуточно, по сравнению с 6 процентами магазинов Burger King и 1 процентом магазинов Taco Bell и Wendy’s. Sonic и Chick-Fil-A не имеют круглосуточных магазинов.

Риски насилия на рабочем месте хорошо известны

По данным Национального института безопасности и гигиены труда (NIOSH), насилие является существенной причиной смерти и травм на работе, особенно в розничной торговле и сфере услуг. NIOSH и OSHA определили ряд факторов, которые подвергают ночных розничных работников риску насилия на рабочем месте. Факторы риска, применимые к ночной розничной торговле, практически такие же, как и к тем, которые применимы к ночной торговле фастфудом, включая прямой контакт с населением, обмен денег, работу в одиночку или в небольшом количестве, работу поздно ночью или во время ранние утренние часы и отсутствие у рабочих обучения потенциальных угроз безопасности и способов защиты. [32]

Кроме того, Инициатива OSHA для молодых рабочих, запущенная более десяти лет назад, и ее электронный инструмент по защите молодых работников в ресторанах также четко определяют насилие на рабочем месте как ключевую опасность, с которой сталкиваются работники ресторанов, и предоставляют решения для работодателей с конкретными рекомендациями. для защиты рабочих в проезжей части ресторанов. [33]

Насилие на рабочем месте поздно ночью

Исследование NIOSH послужило основой для разработки Руководства OSHA по программам предотвращения насилия на рабочем месте в ночных заведениях розничной торговли , которое агентство впервые опубликовало в 1998 году и последний раз пересматривало в 2009 году. [34] В этой публикации OSHA рекомендует ряд разумных мер защиты, которые работодатели могут реализовать, чтобы помочь защитить работников от риска травм или смерти в результате насилия на рабочем месте, включая улучшение видимости и наблюдения, контроль доступа клиентов, разработку аварийных процедур для использования в случае ограбления или нарушения безопасности, использование сейфов и ограничение количества наличных денег в кассах, а также увеличение штата сотрудников в магазинах, в прошлом совершавших грабежи или нападения.Эти руководящие принципы также рекомендуют внедрить эффективную программу последующего наблюдения для работников, которые пережили инцидент, чтобы помочь им справиться с любой психологической травмой; а также обучение и обучение, чтобы все сотрудники знали о потенциальных угрозах безопасности и о том, как защитить себя и своих коллег с помощью установленных политик и процедур. [35]

В дополнение к рекомендациям OSHA, с 1990-х годов правительства различных штатов и местных органов власти ввели в действие законы, направленные на предотвращение нападений на ночных работников розничной торговли. [36] Например, Вашингтон и Флорида приняли правила для предприятий розничной торговли, работающих в ночное время, с упором на обучение сотрудников и рассмотрение аспектов торговой среды, которые могут повлиять на риск ограбления. [37]

Многие из этих общественных инициатив и лежащих в их основе исследований относятся к 1980-м и 1990-м годам, до появления ночного фаст-фуда в середине 2000-х годов. В 2007 году, однако, в отчете USA TODAY было подробно описано, как увеличение продолжительности рабочего дня в McDonald’s и его конкурентах привело к росту насилия в отношении работников быстрого питания. [38] Отчет показал, что в 2006 году количество убийств в индустрии быстрого питания было немного выше, чем убийств водителей такси, и немного меньше, чем убийств в круглосуточных магазинах, в то время как обе отрасли имели большую репутацию риск насилия в ночное время. Консультант по безопасности и менеджер по безопасности Wendy’s сообщил агентству USA TODAY , что «увеличение часов работы магазинов увеличивает количество часов, которые злоумышленники могут вас ограбить… От тьмы до рассвета – самое большое время воздействия вооруженного ограбления.” [39]

Человеческие потери от насилия на рабочем месте

Рабочие, пережившие эпизоды насилия в качестве потерпевших или свидетелей, могут получить как физические, так и психологические травмы, что может пагубно сказаться на их работе и личной жизни. Несмотря на то, что эти рабочие получают травмы в результате несчастных случаев на рабочем месте, у них мало прав или средств защиты после инцидентов с применением насилия. В Соединенных Штатах большинство работников быстрого питания не получают ни оплачиваемого отпуска по болезни, ни медицинской страховки. [40] В результате эти работники находятся во власти менеджеров, которые могут оказать на них давление, чтобы они продолжили работу сразу после травматического инцидента.

Физическая травма

Насилие на рабочем месте может иметь тяжелые последствия для вовлеченных людей. Наиболее заметные и очевидные из них связаны с телесными повреждениями или смертью. Из 721 инцидента, освещенного средствами массовой информации за трехлетний период, о котором говорилось ранее, 39 процентов привели к телесным повреждениям, по крайней мере, одному человеку, а 12 процентов – к смерти.

Пострадавшие рабочие могут быть вынуждены отвлечься от работы, чтобы обратиться за медицинской помощью, выздороветь и восстановить силы и хорошее самочувствие. По данным NIOSH, жертвы стрельбы и ножевых ранений обычно уходят на работу в течение месяца, в то время как другие легкие травмы обычно вынуждают рабочих брать от трех до пяти дней отпуска. [41]

Психологическая травма

Переживание или наблюдение за насилием на рабочем месте также может иметь разрушительные последствия для благополучия, чувства безопасности и качества жизни жертвы.Жертвы могут испытывать эмоциональный шок и отрицание, что может ухудшить способность принимать решения и препятствовать активному участию в повседневной жизни. Жертвы также могут испытывать острое стрессовое расстройство или посттравматическое стрессовое расстройство, оба из которых могут привести к проблемам со сном, беспокойству и / или дополнительным симптомам дистресса. [42]

Грасиела Ривера, работник McDonald’s из Чикаго, на которую напали во время уборки в ванной, объясняет: «Самое страшное, что произошло на работе, произошло, когда я убирала ванную, и мужчина вошел прежде, чем я закончила.Когда он вошел, я попытался поторопиться, но случайно уронил метлу. Когда я наклонился, чтобы поднять метлу, мужчина помочился на меня, обнажив свой пенис, а также сказал мне непристойности. Я сказал своим менеджерам, но они ничего не сделали. Один менеджер только что сказал, что я всегда на что-то жалуюсь ». Хотя действия мужчины не причинили длительного физического вреда, инцидент вызвал значительный эмоциональный стресс. «Я чувствовал себя униженным. Я чувствовал, что они не восприняли всерьез то, что со мной произошло.Я спросила менеджера, ждут ли они, когда я получу серьезную травму, чтобы действительно что-то сделать, чтобы защитить нас », – сказала г-жа Ривера. [43]

«Я ел в холле ресторана рядом с магазином, когда группа людей начала драку. Затем один парень обошел вестибюль, угрожая всем, залезая в карман и давая понять, что у него есть пистолет ».

– Даррелл Миллер, Канзас-Сити, Миссури

Некоторые работники сообщают, что менеджеры McDonald’s не разрешают своим сотрудникам идти домой или брать отпуск, чтобы справиться со своими часто ужасающими случаями.В 2018 году местные СМИ Атланты освещали историю сотрудницы McDonald’s, которая была вынуждена продолжить работу после того, как ей направили пистолет в лицо: «Я почти не могу спать. Если да, то это просто воспоминания. Я был травмирован, потому что никогда раньше не сталкивался с подобной ситуацией, точка ». Работница рассказала местному телеканалу WBS-TV в Атланте, что ее начальник усложнил ей жизнь, заставив ее оставаться на часах: «Я хотела вернуться домой к своим детям, потому что в тот день я могла потерять свою жизнь. Мои дети могли остаться без матери.[Мои менеджеры] сказали мне, что они пережили штормы, торнадо, наводнения. Я не хотел уходить, потому что боюсь потерять работу. Если я уйду и потеряю работу, кто будет заботиться обо мне и моих детях? » [44]

Бренда Карбахал, работник McDonald’s из Чикаго, была наказана своим менеджером за то, что покинула магазин после того, как в течение нескольких месяцев пережила второй инцидент, связанный с огнестрельным оружием. «Я возвращался с обеденного перерыва, когда внезапно девушки, работающие в передней части ресторана, начали бегать и кричать:« У него есть пистолет! », А затем я увидел мужчину, который ходил и наставлял пистолет на меня. коллеги.Г-жа Карбахал и некоторые из ее коллег прятались в морозильной камере до тех пор, пока вооруженный преступник не ушел, и возобновили работу после того, как полиция пришла к ней в магазин и расследовала инцидент. Во втором инциденте г-жа Карбахал стала свидетелем того, как мужчина нацелил пистолет на женщину, которая находилась в вестибюле, когда женщина кричала о помощи. «Они хотели, чтобы мы продолжали работать после того, как инцидент закончился, но я был так напуган. От стресса меня тошнило, и все, чего я хотел, – это пойти домой. Я спросил своего менеджера, могу ли я пойти домой, и она сказала нет, но я все равно решил уйти.На следующий день, когда я пришел на работу, они написали мне об уходе ». [45]

« Я возвращался с обеденного перерыва, как вдруг девушки, работающие у входа в ресторан, начали бегать и кричать:« У него пистолет »

– Бренда Карбахал, Чикаго, Иллинойс

Как показывает опыт г-жи Карбахал, инциденты с применением насилия затрагивают не только тех, кто непосредственно подвергается насилию, но и тех, кто является свидетелем насилия. Даррелл Миллер, работник McDonald’s из Канзас-Сити, штат Миссури, который был свидетелем стрельбы в McDonald’s, сказал: «Я ел в холле ресторана рядом с входом в магазин, когда группа людей начала драку.Затем один парень обошел вестибюль, угрожая всем, залезая в карман и давая понять, что у него есть пистолет. Затем драка вылилась наружу, и люди начали стрелять ». Г-н Миллер добавил: «Это был один из худших и самых страшных событий в моей жизни. Все в ресторане боялись за свою жизнь ». [46]

Мария Паес, работница из Сан-Франциско, которая также была свидетелем стрельбы возле магазина McDonald’s, рассказала о своем опыте: «Я выходила из магазина, и внезапно кто-то начал стрелять за пределами магазина.Я просто побежал, спрятался за машину и прикрыл голову. Это было очень сюрреалистично, и на мгновение мне показалось, что я мертв. С тех пор я чувствую себя травмированным. Я вообще не чувствую себя в безопасности на работе. Я действительно пугаюсь каждый раз, когда слышу споры или крики клиентов. Никогда не угадаешь, когда кто-нибудь вытащит пистолет и начнет стрелять ». [47] å

McDonald’s не относится серьезно к вопросам безопасности

Согласно положению OSHA об общих обязанностях работодатели обязаны обеспечивать безопасную рабочую среду для сотрудников, не имеющую известных опасностей. [48] Как франчайзер McDonald’s осуществляет высокий уровень контроля над операциями своих франчайзи с подробными правилами для всех аспектов дизайна и работы магазина, включая необходимые операционные процедуры, методы управления запасами, дни и часы работы, бухгалтерский учет и бухгалтерский учет, деловая практика и политика, а также реклама, среди прочего. [49] Несмотря на то, что она контролирует большинство аспектов деятельности своих франчайзи, тревожно большое количество инцидентов с применением насилия в магазинах McDonald’s по всей стране и заявления сотрудников McDonald’s убедительно свидетельствуют о том, что компании не удалось эффективно установить и обеспечить соблюдение стандартных правил насилия. профилактическая программа во всех магазинах.Сотрудники McDonald’s сообщают об отсутствии стандартизированных средств предотвращения, таких как доступные кнопки тревоги и сейфы, а также об отсутствии обучения насилию и последующей деятельности после инцидентов.

Опрошенные работники сообщают, что они практически не получают обучения по предотвращению насилия или инструкций о том, как справляться с инцидентами, когда они возникают. Мартина Ортега, работник из Чикаго, объяснила: «Я была на кухне, когда женщина в вестибюле начала кричать. Затем женщина вскочила с прилавка, стала хватать кофейники и разбрасывать их.Затем женщина прошла к спине и начала хватать хлеб и печенье, а также разбросала их по сторонам, прежде чем начала снимать одежду. Мы с коллегами выбежали на улицу. Мы не знали, что делать ». Г-жа Ортега, проработавшая в одном и том же McDonald’s в течение трех лет, также отметила, что она и ее коллеги никогда не проходили обучение насилию: «Руководство McDonald’s действительно должно обучать нас тому, как бороться с насильственными инцидентами, особенно кассиров, которые работают. лицом к лицу с покупателями.Мы должны знать, куда нам нужно бежать или что делать ».

Случай г-жи Ортеги также предполагает, что супервайзеры и другие менеджеры магазинов практически не проходят обучения работе с подобными инцидентами. Она сообщила, что после того, как произошел инцидент, менеджер магазина сказал сотрудникам, что они могут защитить себя, бросив в нападавшего горячий кофе или горячее масло. Г-жа Ортега, понимая, что обострение ситуации может усугубить ситуацию, отказалась от совета своего менеджера: «У той женщины, которая напала на нас, очевидно, были проблемы с психическим здоровьем.Если бы мы облили ее горячим кофе или горячим маслом, мы могли бы причинить ей боль и, возможно, сделать ее более агрессивной ».

Опрошенные рабочие сообщают, что руководство часто просит их противостоять посетителям, которые слоняются, действуют ненадлежащим образом или присутствуют во время закрытия, и вывести их из магазина. Тем не менее, эти работники не прошли соответствующего обучения тому, как обращаться с клиентами, которые могут вести себя агрессивно, угрожать или иным образом отказываться уйти. Во многих случаях рабочие, пытавшиеся вывести таких покупателей из магазина, подвергались нападениям, а в некоторых случаях были убиты.Кристиан Маккой, бывший работник McDonald’s в магазине в центре Чикаго, сообщил, что однажды его менеджер проинструктировал его проводить бездомного, вымогавшего деньги в холле магазина. Когда г-н Маккой попросил мужчину уйти, мужчина устно угрожал ему, а затем ударил его. [50] Этот инцидент напоминает трагедию 2015 года, когда 28-летний сотрудник McDonald’s получил несколько ножевых ранений в грудь и шею от бродяги, которого этот сотрудник сопровождал из магазина в Бронксе, Нью-Йорк.Он скончался от травм, полученных в результате нападения. [51]

Помимо того, что они не проводят обучение, многие магазины не соблюдают рекомендуемые меры контроля опасностей или административные процедуры, касающиеся обработки наличных денег, видимости и отчетности о происшествиях. Например, у McDonald’s, похоже, нет общего набора процедур обработки наличных, включая обязательные сейфы и ограничение количества денег, хранящихся в кассовых аппаратах, что уменьшает количество наличных денег, к которым сотрудники могут получить доступ, что делает эти магазины менее ценными целями для воры. [52] Политика контроля денежных средств – один из наиболее эффективных методов предотвращения ограблений. В 1980-х и 1990-х годах контроль за наличностью и другие меры предотвращения опасностей помогли сети круглосуточных магазинов 7-Eleven сократить количество грабежей на 70 процентов. [53]

Другие меры безопасности, такие как поддержание прямой видимости, чтобы сотрудники имели беспрепятственный вид на улицу и чтобы полиция могла наблюдать за тем, что происходит внутри магазина снаружи, регулярно игнорируются компанией McDonald’s, окна магазинов которой часто заклеены штукатуркой. маркетинговые материалы, затрудняющие видимость. [54] Кроме того, магазины McDonald’s с большими окнами для проезда позволяют преступникам легко попасть в здание, даже если вестибюли закрыты. Это особенно опасно в ночное время, когда склады обслуживаются скелетными бригадами. В серии ограблений в районе Сент-Луиса в 2016 году грабители воспользовались этой уязвимостью, чтобы проникнуть в четыре разных магазина McDonald’s и ограбить их в рабочие часы поздней ночью или ранним утром. [55]

Также представляется минимальная и непоследовательная информация об угрозах или актах насилия властям.Рабочие говорят, что об инцидентах часто не сообщают властям, если они не приводят к серьезным физическим травмам, значительному материальному ущербу или кражам. Эльвира Елена, работник McDonald’s в Чикаго, сказала: «Когда мы хотим вызвать полицию, руководство просто отталкивает нас и говорит:« Что вы хотите, чтобы я сделала? У нас будут проблемы, если мы вызовем полицию ».

опрошенных работников McDonald’s сообщают об общем пренебрежении безопасностью работников в магазинах, в которых они работают. Отсутствие у McDonald’s скоординированного и эффективного плана по предотвращению насилия – от обучения и физических мер безопасности до процедур отчетности – подвергает работников риску и заставляет их чувствовать себя бессильными и уязвимыми.Соня Акунья, работник из Чикаго, объяснила: «Я высказывала свои опасения и жаловалась своим менеджерам, но они ничего не сделают. Макдональдс ничего не сделает. Мы чувствуем, что должны защищаться ».

Рекомендации и заключение

Недостаточное внимание McDonald’s к риску насилия и его последствиям привело к опасности на рабочих местах и ​​в жизни работников McDonald’s по всей стране. McDonald’s необходимо серьезно отнестись к опасностям насилия и создать комплексную программу, охватывающую всех рабочих, которые носят униформу McDonald’s.В частности, компании необходимо создать общесистемную культуру предотвращения насилия, направленную на снижение риска насильственных инцидентов и минимизацию тяжести физических и психологических травм, полученных работниками.

Ниже приведены рекомендации, основанные на рекомендациях OSHA по программам предотвращения насилия на рабочем месте, включая конкретные рекомендации агентства по защите работников ночной торговли и ресторанов. Принятие этих практических мер может в значительной степени устранить эти серьезные угрозы безопасности работников McDonald’s. [56]

Рекомендации
Предотвращение опасностей

Стратегии предотвращения опасностей можно разделить на две категории: (1) инженерный и экологический контроль и (2) административный контроль и контроль производственной практики.

В системе McDonald’s должны быть реализованы следующие технические и экологические меры контроля:

  • Улучшить видимость, чтобы вывески и другие маркетинговые материалы, расположенные в окнах, не закрывали прямой видимости для рабочих снаружи или от властей, заглядывающих в магазины;
  • Установите комплексную систему наблюдения и безопасности, включающую видеокамеры, сигналы тревоги и кнопки паники, к которым имеют доступ все сотрудники, а также сейфы, к которым сотрудники не имеют доступа, чтобы ограничить доступность наличных денег и гарантировать, что эти меры безопасности охватывают все рабочие зоны. , включая черные ходы и урны для мусора;
  • Установите более безопасные окна для проезда, предотвращающие проникновение посторонних в магазин.В местах повышенного риска, таких как магазины с историей грабежей или нападений, а также магазины, расположенные в районах с высоким уровнем преступности, установите пуленепробиваемые окна для проезда или проходные окна;
  • Разместите на видном месте знаки безопасности , , например, правила выдачи наличных или систему видеонаблюдения, на всех дверях и у входных стоек; и
  • Внедрить элементы дизайна магазина, которые создают барьеры между сотрудниками и покупателями, тем самым контролируя доступ клиентов на кухню и другие зоны, предназначенные только для сотрудников.

Административный контроль и контроль рабочей практики могут включать следующие стратегии:

  • Убедитесь, что все работники должным образом обучены установленным политикам и процедурам;
  • Примите надлежащие процедуры действий в чрезвычайной ситуации, которые могут использовать сотрудники в случае ограбления или нарушения безопасности. Эти стандартные рабочие процедуры должны включать инструкции о том, когда вызывать полицию, когда вызывать тревогу и как предъявлять обвинения после инцидента;
  • По возможности увеличивать укомплектование персоналом, особенно в магазинах с историей грабежей или в районах с высоким уровнем преступности; и
  • Требовать от рабочих сообщать обо всех нападениях или угрозах нападения руководителю и вести журнал таких инцидентов.

Обучение

McDonald’s должен обеспечить, чтобы все работники магазинов прошли надлежащее обучение правилам и процедурам предотвращения насилия, чтобы минимизировать риск нападений и травм. McDonald’s должен предоставить достаточные ресурсы для обеспечения того, чтобы эти тренинги проводились квалифицированными инструкторами, продемонстрировавшими знание предмета. Обучение должно включать обзор рисков нападения, распознавание и управление эскалацией враждебного и агрессивного поведения, рабочие процедуры, разработанные для снижения риска для работников, расположение и действие предохранительных устройств и сигнализаций, а также политики и процедуры для получения медицинской помощи, консультирования, работников. ‘компенсация или юридическая помощь после эпизода насилия или травмы.Кроме того, McDonald’s следует обеспечить, чтобы обучение проводилось на языках, подходящих для обучаемых. OSHA рекомендует работодателям проводить обучение как минимум ежегодно или чаще для предприятий с высокой текучестью кадров. [57]

В дополнение к общему обучению всего персонала, McDonald’s должен проводить дополнительное обучение для руководителей, менеджеров и сотрудников службы безопасности. Супервизоры и менеджеры должны уметь распознавать ситуации с высоким риском и вносить любые необходимые изменения в физическое рабочее место и / или политику и процедуры для устранения этих рисков.Персонал службы безопасности, если он присутствует, должен быть обучен обращению с агрессивными и оскорбительными посетителями магазина, а также стратегиям деэскалации враждебных ситуаций.

Реагирование после инцидента

Процедуры реагирования после инцидентов являются важной частью эффективной программы предотвращения насилия, и они должны учитывать возможность нанесения как физических, так и психологических травм работникам. Во-первых, процедуры McDonald’s должны гарантировать, что работники получают надлежащую медицинскую помощь, инструкции по сообщению об инцидентах в полицию и инструкции о том, когда закрывать помещения после происшествия.Во-вторых, McDonald’s должна предоставить доступ к бесплатным услугам в области психического здоровья для работников, получивших психологическую травму. В-третьих, чтобы не причинять работникам дальнейшие страдания, McDonald’s должна предлагать работникам компенсацию и оплачиваемый отпуск пострадавшим работникам, которые не могут вернуться на работу сразу после насильственного инцидента из-за физической или психологической травмы. Наконец, McDonald’s должен вести учет всех инцидентов, связанных с насилием, травм, заболеваний, опасностей, корректирующих действий и тренировок.McDonald’s должен использовать эти записи для оценки эффективности своей программы предотвращения насилия, определения серьезности рисков и выявления потребностей в постоянном обучении.

Заключение

Насилие на рабочем месте – опасность, которую можно предотвратить. А работники McDonald’s, которые годами громко заявляют о низкой заработной плате, сексуальных домогательствах и других проблемах, говорят об опасностях, связанных с частым насилием на работе. Рабочие считают, что McDonald’s делает недостаточно для их защиты от насилия на рабочем месте, и теперь начинают призывать компанию работать лучше.После нападения на сотрудницу в Санкт-Петербурге, штат Флорида, в канун Нового 2018 года, рабочие из этого города, а также из Тампы и Орландо вызвали забастовку, требуя лучшей защиты от нападений на рабочем месте. [58] «Никто не должен опасаться за свою безопасность, когда выходит на работу каждый день, но совершенно очевидно, что в McDonald’s я не в безопасности», – сказала Гейл Роджерс, одна из рабочих, участвовавших в забастовке. [59] «В McDonald’s мы подвержены всем типам поведения, которым нет места на работе.Мы не отступим, пока McDonald’s не возьмет на себя ответственность за защиту всех рабочих на работе ». [60]

В этом отчете показано, как McDonald’s не выполняет свои юридические обязательства по обеспечению сотрудников безопасными условиями труда. В частности, анализ показывает, что долгие часы работы McDonald’s – самые продолжительные среди его национальных конкурентов – регулярно подвергают опасности тысячи рабочих из-за высокого уровня насилия, связанного с ночной розничной торговлей.

Введение

В январе 2019 года 16-летняя девушка работала в проезде McDonald’s в Камдене, Южная Каролина, когда клиент подъехал к ее окну, начал ссору и бросил ей в лицо горячий кофе. Покупатель пожаловался на то, что слишком долго ждал заказа большого картофеля фри. [1] В том же месяце в Фениксе, штат Аризона, покупатель угрожал сотруднику McDonald’s дробовиком, когда тот не получил острый соус вместе со своим заказом. [2] В Санкт-Петербурге, Флорида, у другого покупателя McDonald’s заряд батареи возник после того, как он потянулся через прилавок и схватил сотрудника, потому что на приправе не было соломинок. [3] И снова в январе – на этот раз в Омахе, штат Небраска, – работники McDonald’s столкнулись с вооруженным преступником, который потребовал передать наличные в магазине. Это было вторым ограблением магазина всего за шесть недель. [4] А позже в апреле 19-летнего рабочего в Де-Мойне, штат Айова, McDonald’s зарезали два клиента, рассерженных заказом на 11 долларов, когда сотрудник вышел на перерыв.[5]

Для работников McDonald’s по всей стране эти анекдоты не являются чем-то необычным или уникальным; они рассказывают большую историю. Эти рассказы свидетельствуют о систематическом насилии, которое происходит на их рабочих местах на постоянной основе – от агрессивных клиентов, разгневанных на пропавший кетчуп или соломинку, до вооруженных преступников, требующих наличные, и драки между клиентами в холле. Только за последние три года средства массовой информации охватили более 700 случаев насилия на рабочем месте в магазинах McDonald’s по всей территории Соединенных Штатов.Тем не менее, как показано ниже, инциденты, освещаемые в СМИ, составляют лишь небольшую часть от общего числа насильственных преступлений, которые происходят в магазинах McDonald’s каждый год. Устные угрозы, оскорбления и другие виды нападений часто остаются незамеченными властями. Несмотря на внимание СМИ, эти случаи насилия на рабочем месте регулярно подвергают риску как рабочих, так и клиентов.

Согласно Управлению по охране труда (OSHA), насилие на рабочем месте включает физическое насилие, угрожающее поведение и словесные оскорбления, которые имеют место на рабочем месте. [6] В этом отчете описываются масштабы и жестокость насилия на рабочем месте в магазинах McDonald’s. Он включает анализ инцидентов с применением насилия, о которых сообщалось в средствах массовой информации, данные о насилии в Сент-Луисе, Миссури и Чикаго, Иллинойс, а также интервью с нынешними и бывшими работниками McDonald’s, которые подвергались насилию на работе.

Этот отчет показывает, что McDonald’s не выполняет свой юридический и моральный долг по обеспечению сотрудников безопасными условиями труда. В частности, анализ показывает, что долгие часы работы McDonald’s – самые продолжительные среди его национальных конкурентов – регулярно подвергают риску тысячи рабочих из-за высокого уровня насилия, связанного с ночной розничной торговлей.[7] Интервью с рабочими показывают, что McDonald’s недостаточно обучает персонал и не оснащает свои магазины средствами контроля опасности насилия, такими как процедуры обработки наличных денег, необходимая видимость, кнопки паники, доступные для всего персонала, и безопасные окна для проезда, чтобы предотвратить насилие или по крайней мере, свести к минимуму количество и серьезность таких инцидентов. Поздние ночные часы, отсутствие подготовки и отсутствие надлежащего контроля за опасностями – в сочетании с сотнями сообщений о насильственных инцидентах и ​​рассказами рабочих о насилии по всей стране – причастны McDonald’s к опасному пренебрежению на рабочем месте.

McDonald’s – крупнейшая компания быстрого питания в США и мире. [8] В 2018 году ее почти 14 000 магазинов в США принесли 38,5 миллиардов долларов продаж, что составляет примерно 15 процентов всех продаж фаст-фуда в стране. [9] McDonald’s – второй по величине работодатель в частном секторе в Соединенных Штатах и ​​в мире с 1,9 млн сотрудников по всему миру. [10] McDonald’s владеет 95% своих магазинов в США по франшизе. [11] Как франчайзер, McDonald’s осуществляет высокий уровень контроля над операциями своих франчайзи с подробными правилами для всех аспектов дизайна и операций магазина, включая необходимые операционные процедуры, методы управления запасами, бухгалтерский учет и учет, дни и часы работы, деловая практика и политика, а также реклама, среди прочего. [12] McDonald’s также является одной из крупнейших компаний в сфере недвижимости в мире. В соответствии с обычными соглашениями о франчайзинге McDonald’s почти во всех случаях владеет или сдает в аренду землю и здания, которые она сдает в аренду или сдает в субаренду франчайзи. [13]


McDonald’s подвергает опасности работников быстрого питания

Анализ большого количества инцидентов, освещаемых в СМИ, показывает тревожную картину насилия, которая регулярно имеет место в магазинах McDonald’s.СМИ освещали не менее 721 случая насилия на рабочем месте, который произошел за трехлетний период, закончившийся 15 апреля 2019 г., в сотнях магазинов McDonald’s в 48 штатах и ​​Вашингтоне, округ Колумбия [14] Эти инциденты включают стрельбу, ограбления. , сексуальные посягательства, побои и другие формы домогательств и жестокого обращения. Многие инциденты происходят из-за гнева клиентов по поводу мелких недовольств, таких как отсутствие соломинок, слишком долгое ожидание или пропажи товаров в их заказах.

Еще более тревожным является то, что инциденты, освещаемые в СМИ, составляют лишь часть всех инцидентов, которые происходят в магазинах гиганта быстрого питания.Сотрудники McDonald’s регулярно подвергаются словесным оскорблениям, угрозам физического насилия и другим формам домогательств, о которых редко сообщается властям и, следовательно, не освещается в средствах массовой информации. Кроме того, в крупных городах, где насилие с применением огнестрельного оружия стало постыдным явлением, даже те инциденты, о которых сообщается властям, могут не привлечь внимания местных СМИ. В Чикаго, например, в день в службы экстренной помощи делается более 21 звонка из городских магазинов McDonald’s. [15] В частности, в одном магазине за три года было сделано 1 356 звонков в службу 911, но СМИ освещали только два инцидента в этом магазине за это время. [16]

Аналогичным образом, данные о преступности из Сент-Луиса, штат Миссури, также показывают, что средства массовой информации освещают лишь часть всех инцидентов, которые происходят в городских магазинах McDonald’s. База данных отчетов о преступлениях Департамента полиции Сент-Луиса насчитывает 67 инцидентов с применением насилия, произошедших в городе Макдональдс за трехлетний период, закончившийся 15 апреля 2018 года, по сравнению с тремя сообщениями о насилии в Макдональдс в местных новостях за тот же период. [17] Три инцидента, освещенные в СМИ, были связаны с вооруженными ограблениями, два из которых произошли в том же магазине, где с апреля 2016 года было совершено еще пять ограблений. [18]

Это не единственный магазин, неоднократно подвергающийся насильственным преступлениям. Например, в другом магазине Сент-Луиса, расположенном недалеко от центра города, за последние три года произошло 26 инцидентов с применением насилия, в том числе три ограбления, три преступления на сексуальной почве и 20 нападений. [19] По словам Эльвиры Гонсалес, работницы магазина McDonald’s в Чикаго, она и ее коллеги регулярно сталкиваются с насилием на работе: «Я была свидетелем стольких драк и ограблений.Однажды мужчина ударил меня по спине желтой табличкой о мокром полу, потому что он хотел воспользоваться ванной, которую я убирала. В другой раз покупательница подралась с кассиршей и ударила ее. Меня тоже чуть не ударили, но я убежал и спрятался под столом. В другой раз в магазин зашли мужчины и украли мою сумочку со всеми моими вещами ». [20] За последние три года в магазине г-жи Гонсалес произошло около дюжины инцидентов, связанных с огнестрельным оружием. [21]

«Я был свидетелем множества драк и ограблений.Однажды мужчина ударил меня по спине желтой табличкой о мокром полу, потому что он хотел воспользоваться ванной, которую я убирала ».

-Эльвира Гонсалес, Чикаго, Иллинойс

Похоже, насилие с применением огнестрельного оружия широко распространено в магазинах McDonald’s. Из 721 инцидента, освещенного в СМИ, в 72 процентах случаев было задействовано огнестрельное оружие. Более того, злоумышленники использовали оружие против сотрудников магазинов в 42 процентах (306 инцидентов) охваченных инцидентов, чтобы угрожать, бить кнутом или стрелять в сотрудников McDonald’s. В одном примечательном случае мужчина выстрелил в шею менеджеру McDonald’s в Альтамонте-Спрингс, Флорида, после того, как они поссорились из-за приказа о фраппе. [22]

Гейл Роджерс, работник McDonald’s в Тампе, Флорида, описала свой опыт применения огнестрельного оружия на своей работе: «Я работала в холле, протирая столы, когда заметила, что покупатель использовал свою личную чашку, чтобы достать газировку из автомата. Я подошел к нему и сказал, что он не может этого сделать. В этот момент покупатель расстегнул куртку, показал мне пистолет и положил на него руку. Я медленно отступал, боясь за свою жизнь ». [23]

Насилие в магазинах McDonald’s имеет место во всех помещениях магазина, от вестибюля и ванных комнат до проезжей части и парковки.Из проанализированных инцидентов, освещаемых в СМИ, 62 процента произошли, по крайней мере частично, внутри магазина, а 20 процентов – во время проезда. Инциденты, связанные с проездом, включают случаи, когда люди нападают на рабочих или клиентов через окно проезда, получают доступ к зданию, пролезая через эти окна, или совершают вооруженные ограбления, размахивая пистолетом или другим оружием в проезжающих мимо рабочих. [24] Сорок процентов инцидентов происходили, по крайней мере частично, на территории стоянки, подвергая риску рабочих, которые выходят из магазина – будь то принести еду водителям, выбросить мусор или просто отдохнуть. [25]

Инциденты насилия в McDonald’s происходят в любое время дня, как показано на Рисунке 1. Согласно анализу инцидентов насилия, освещаемых в СМИ, для которых указывалось конкретное время, почти треть из них произошла утром или днем. [26]

Однако инциденты происходят поздно ночью – между 22:00. и 4 часа утра – составляют непропорционально большую долю от общего числа инцидентов, освещаемых в средствах массовой информации. В частности, инциденты, происшедшие поздно ночью, составляют 40% всех инцидентов, освещаемых в СМИ.По сравнению с другим временем дня, инциденты с применением насилия на 40 процентов чаще происходили в ночное время, чем в вечерние часы, и на 145 процентов чаще, чем утром или днем.

Ночные преступления могут быть связаны с политикой McDonald’s продления рабочего времени, которая является самой продолжительной среди ее национальных конкурентов. [27] Компания McDonald’s сделала своей приоритетной задачей повышение удобства магазинов, увеличив количество часов работы в своем Плане по достижению успеха (Plan to Win ) на 2003 год, который, по мнению компании, позволил исправить невысокие показатели предыдущих лет. [28] После введения более продолжительного рабочего дня руководители McDonald’s постоянно называли этот шаг ключевым фактором роста продаж. [29] С 2003 по 2007 год более 90 процентов магазинов McDonald’s увеличили свои часы работы, так что к 2007 году почти 40 процентов магазинов McDonald’s работали 24 часа в сутки, по сравнению с менее чем 1 процентом магазинов в 2002 году. [30]

Сегодня магазины McDonald’s открыты в среднем чуть менее 21 часа в день в Соединенных Штатах, как показано на Рисунке 2. [31] Среднее время работы McDonald’s почти на три часа больше, чем у Taco Bell и Burger King, которые занимают второе и третье место по продолжительности рабочего времени среди всех национальных сетей в отрасли. Sonic, Chick-Fil-A и Wendy’s работают в своих магазинах в среднем от 14 до 17 часов в день. Примерно 40 процентов магазинов McDonald’s открыты круглосуточно, по сравнению с 6 процентами магазинов Burger King и 1 процентом магазинов Taco Bell и Wendy’s. Sonic и Chick-Fil-A не имеют круглосуточных магазинов.

Риски насилия на рабочем месте хорошо известны

По данным Национального института безопасности и гигиены труда (NIOSH), насилие является существенной причиной смерти и травм на работе, особенно в розничной торговле и сфере услуг. NIOSH и OSHA определили ряд факторов, которые подвергают ночных розничных работников риску насилия на рабочем месте. Факторы риска, применимые к ночной розничной торговле, практически такие же, как и к тем, которые применимы к ночной торговле фастфудом, включая прямой контакт с населением, обмен денег, работу в одиночку или в небольшом количестве, работу поздно ночью или во время ранние утренние часы и отсутствие у рабочих обучения потенциальных угроз безопасности и способов защиты. [32]

Кроме того, Инициатива OSHA для молодых рабочих, запущенная более десяти лет назад, и ее электронный инструмент по защите молодых работников в ресторанах также четко определяют насилие на рабочем месте как ключевую опасность, с которой сталкиваются работники ресторанов, и предоставляют решения для работодателей с конкретными рекомендациями. для защиты рабочих в проезжей части ресторанов. [33]

Насилие на рабочем месте поздно ночью

Исследование NIOSH послужило основой для разработки Руководства OSHA по программам предотвращения насилия на рабочем месте в ночных заведениях розничной торговли , которое агентство впервые опубликовало в 1998 году и последний раз пересматривало в 2009 году. [34] В этой публикации OSHA рекомендует ряд разумных мер защиты, которые работодатели могут реализовать, чтобы помочь защитить работников от риска травм или смерти в результате насилия на рабочем месте, включая улучшение видимости и наблюдения, контроль доступа клиентов, разработку аварийных процедур для использования в случае ограбления или нарушения безопасности, использование сейфов и ограничение количества наличных денег в кассах, а также увеличение штата сотрудников в магазинах, в прошлом совершавших грабежи или нападения.Эти руководящие принципы также рекомендуют внедрить эффективную программу последующего наблюдения для работников, которые пережили инцидент, чтобы помочь им справиться с любой психологической травмой; а также обучение и обучение, чтобы все сотрудники знали о потенциальных угрозах безопасности и о том, как защитить себя и своих коллег с помощью установленных политик и процедур. [35]

В дополнение к рекомендациям OSHA, с 1990-х годов правительства различных штатов и местных органов власти ввели в действие законы, направленные на предотвращение нападений на ночных работников розничной торговли. [36] Например, Вашингтон и Флорида приняли правила для предприятий розничной торговли, работающих в ночное время, с упором на обучение сотрудников и рассмотрение аспектов торговой среды, которые могут повлиять на риск ограбления. [37]

Многие из этих общественных инициатив и лежащих в их основе исследований относятся к 1980-м и 1990-м годам, до появления ночного фаст-фуда в середине 2000-х годов. В 2007 году, однако, в отчете USA TODAY было подробно описано, как увеличение продолжительности рабочего дня в McDonald’s и его конкурентах привело к росту насилия в отношении работников быстрого питания. [38] Отчет показал, что в 2006 году количество убийств в индустрии быстрого питания было немного выше, чем убийств водителей такси, и немного меньше, чем убийств в круглосуточных магазинах, в то время как обе отрасли имели большую репутацию риск насилия в ночное время. Консультант по безопасности и менеджер по безопасности Wendy’s сообщил агентству USA TODAY , что «увеличение часов работы магазинов увеличивает количество часов, которые злоумышленники могут вас ограбить… От тьмы до рассвета – самое большое время воздействия вооруженного ограбления.” [39]

Человеческие потери от насилия на рабочем месте

Рабочие, пережившие эпизоды насилия в качестве потерпевших или свидетелей, могут получить как физические, так и психологические травмы, что может пагубно сказаться на их работе и личной жизни. Несмотря на то, что эти рабочие получают травмы в результате несчастных случаев на рабочем месте, у них мало прав или средств защиты после инцидентов с применением насилия. В Соединенных Штатах большинство работников быстрого питания не получают ни оплачиваемого отпуска по болезни, ни медицинской страховки. [40] В результате эти работники находятся во власти менеджеров, которые могут оказать на них давление, чтобы они продолжили работу сразу после травматического инцидента.

Физическая травма

Насилие на рабочем месте может иметь тяжелые последствия для вовлеченных людей. Наиболее заметные и очевидные из них связаны с телесными повреждениями или смертью. Из 721 инцидента, освещенного средствами массовой информации за трехлетний период, о котором говорилось ранее, 39 процентов привели к телесным повреждениям, по крайней мере, одному человеку, а 12 процентов – к смерти.

Пострадавшие рабочие могут быть вынуждены отвлечься от работы, чтобы обратиться за медицинской помощью, выздороветь и восстановить силы и хорошее самочувствие. По данным NIOSH, жертвы стрельбы и ножевых ранений обычно уходят на работу в течение месяца, в то время как другие легкие травмы обычно вынуждают рабочих брать от трех до пяти дней отпуска. [41]

Психологическая травма

Переживание или наблюдение за насилием на рабочем месте также может иметь разрушительные последствия для благополучия, чувства безопасности и качества жизни жертвы.Жертвы могут испытывать эмоциональный шок и отрицание, что может ухудшить способность принимать решения и препятствовать активному участию в повседневной жизни. Жертвы также могут испытывать острое стрессовое расстройство или посттравматическое стрессовое расстройство, оба из которых могут привести к проблемам со сном, беспокойству и / или дополнительным симптомам дистресса. [42]

Грасиела Ривера, работник McDonald’s из Чикаго, на которую напали во время уборки в ванной, объясняет: «Самое страшное, что произошло на работе, произошло, когда я убирала ванную, и мужчина вошел прежде, чем я закончила.Когда он вошел, я попытался поторопиться, но случайно уронил метлу. Когда я наклонился, чтобы поднять метлу, мужчина помочился на меня, обнажив свой пенис, а также сказал мне непристойности. Я сказал своим менеджерам, но они ничего не сделали. Один менеджер только что сказал, что я всегда на что-то жалуюсь ». Хотя действия мужчины не причинили длительного физического вреда, инцидент вызвал значительный эмоциональный стресс. «Я чувствовал себя униженным. Я чувствовал, что они не восприняли всерьез то, что со мной произошло.Я спросила менеджера, ждут ли они, когда я получу серьезную травму, чтобы действительно что-то сделать, чтобы защитить нас », – сказала г-жа Ривера. [43]

«Я ел в холле ресторана рядом с магазином, когда группа людей начала драку. Затем один парень обошел вестибюль, угрожая всем, залезая в карман и давая понять, что у него есть пистолет ».

– Даррелл Миллер, Канзас-Сити, Миссури

Некоторые работники сообщают, что менеджеры McDonald’s не разрешают своим сотрудникам идти домой или брать отпуск, чтобы справиться со своими часто ужасающими случаями.В 2018 году местные СМИ Атланты освещали историю сотрудницы McDonald’s, которая была вынуждена продолжить работу после того, как ей направили пистолет в лицо: «Я почти не могу спать. Если да, то это просто воспоминания. Я был травмирован, потому что никогда раньше не сталкивался с подобной ситуацией, точка ». Работница рассказала местному телеканалу WBS-TV в Атланте, что ее начальник усложнил ей жизнь, заставив ее оставаться на часах: «Я хотела вернуться домой к своим детям, потому что в тот день я могла потерять свою жизнь. Мои дети могли остаться без матери.[Мои менеджеры] сказали мне, что они пережили штормы, торнадо, наводнения. Я не хотел уходить, потому что боюсь потерять работу. Если я уйду и потеряю работу, кто будет заботиться обо мне и моих детях? » [44]

Бренда Карбахал, работник McDonald’s из Чикаго, была наказана своим менеджером за то, что покинула магазин после того, как в течение нескольких месяцев пережила второй инцидент, связанный с огнестрельным оружием. «Я возвращался с обеденного перерыва, когда внезапно девушки, работающие в передней части ресторана, начали бегать и кричать:« У него есть пистолет! », А затем я увидел мужчину, который ходил и наставлял пистолет на меня. коллеги.Г-жа Карбахал и некоторые из ее коллег прятались в морозильной камере до тех пор, пока вооруженный преступник не ушел, и возобновили работу после того, как полиция пришла к ней в магазин и расследовала инцидент. Во втором инциденте г-жа Карбахал стала свидетелем того, как мужчина нацелил пистолет на женщину, которая находилась в вестибюле, когда женщина кричала о помощи. «Они хотели, чтобы мы продолжали работать после того, как инцидент закончился, но я был так напуган. От стресса меня тошнило, и все, чего я хотел, – это пойти домой. Я спросил своего менеджера, могу ли я пойти домой, и она сказала нет, но я все равно решил уйти.На следующий день, когда я пришел на работу, они написали мне об уходе ». [45]

« Я возвращался с обеденного перерыва, как вдруг девушки, работающие у входа в ресторан, начали бегать и кричать:« У него пистолет »

– Бренда Карбахал, Чикаго, Иллинойс

Как показывает опыт г-жи Карбахал, инциденты с применением насилия затрагивают не только тех, кто непосредственно подвергается насилию, но и тех, кто является свидетелем насилия. Даррелл Миллер, работник McDonald’s из Канзас-Сити, штат Миссури, который был свидетелем стрельбы в McDonald’s, сказал: «Я ел в холле ресторана рядом с входом в магазин, когда группа людей начала драку.Затем один парень обошел вестибюль, угрожая всем, залезая в карман и давая понять, что у него есть пистолет. Затем драка вылилась наружу, и люди начали стрелять ». Г-н Миллер добавил: «Это был один из худших и самых страшных событий в моей жизни. Все в ресторане боялись за свою жизнь ». [46]

Мария Паес, работница из Сан-Франциско, которая также была свидетелем стрельбы возле магазина McDonald’s, рассказала о своем опыте: «Я выходила из магазина, и внезапно кто-то начал стрелять за пределами магазина.Я просто побежал, спрятался за машину и прикрыл голову. Это было очень сюрреалистично, и на мгновение мне показалось, что я мертв. С тех пор я чувствую себя травмированным. Я вообще не чувствую себя в безопасности на работе. Я действительно пугаюсь каждый раз, когда слышу споры или крики клиентов. Никогда не угадаешь, когда кто-нибудь вытащит пистолет и начнет стрелять ». [47] å

McDonald’s не относится серьезно к вопросам безопасности

Согласно положению OSHA об общих обязанностях работодатели обязаны обеспечивать безопасную рабочую среду для сотрудников, не имеющую известных опасностей. [48] Как франчайзер McDonald’s осуществляет высокий уровень контроля над операциями своих франчайзи с подробными правилами для всех аспектов дизайна и работы магазина, включая необходимые операционные процедуры, методы управления запасами, дни и часы работы, бухгалтерский учет и бухгалтерский учет, деловая практика и политика, а также реклама, среди прочего. [49] Несмотря на то, что она контролирует большинство аспектов деятельности своих франчайзи, тревожно большое количество инцидентов с применением насилия в магазинах McDonald’s по всей стране и заявления сотрудников McDonald’s убедительно свидетельствуют о том, что компании не удалось эффективно установить и обеспечить соблюдение стандартных правил насилия. профилактическая программа во всех магазинах.Сотрудники McDonald’s сообщают об отсутствии стандартизированных средств предотвращения, таких как доступные кнопки тревоги и сейфы, а также об отсутствии обучения насилию и последующей деятельности после инцидентов.

Опрошенные работники сообщают, что они практически не получают обучения по предотвращению насилия или инструкций о том, как справляться с инцидентами, когда они возникают. Мартина Ортега, работник из Чикаго, объяснила: «Я была на кухне, когда женщина в вестибюле начала кричать. Затем женщина вскочила с прилавка, стала хватать кофейники и разбрасывать их.Затем женщина прошла к спине и начала хватать хлеб и печенье, а также разбросала их по сторонам, прежде чем начала снимать одежду. Мы с коллегами выбежали на улицу. Мы не знали, что делать ». Г-жа Ортега, проработавшая в одном и том же McDonald’s в течение трех лет, также отметила, что она и ее коллеги никогда не проходили обучение насилию: «Руководство McDonald’s действительно должно обучать нас тому, как бороться с насильственными инцидентами, особенно кассиров, которые работают. лицом к лицу с покупателями.Мы должны знать, куда нам нужно бежать или что делать ».

Случай г-жи Ортеги также предполагает, что супервайзеры и другие менеджеры магазинов практически не проходят обучения работе с подобными инцидентами. Она сообщила, что после того, как произошел инцидент, менеджер магазина сказал сотрудникам, что они могут защитить себя, бросив в нападавшего горячий кофе или горячее масло. Г-жа Ортега, понимая, что обострение ситуации может усугубить ситуацию, отказалась от совета своего менеджера: «У той женщины, которая напала на нас, очевидно, были проблемы с психическим здоровьем.Если бы мы облили ее горячим кофе или горячим маслом, мы могли бы причинить ей боль и, возможно, сделать ее более агрессивной ».

Опрошенные рабочие сообщают, что руководство часто просит их противостоять посетителям, которые слоняются, действуют ненадлежащим образом или присутствуют во время закрытия, и вывести их из магазина. Тем не менее, эти работники не прошли соответствующего обучения тому, как обращаться с клиентами, которые могут вести себя агрессивно, угрожать или иным образом отказываться уйти. Во многих случаях рабочие, пытавшиеся вывести таких покупателей из магазина, подвергались нападениям, а в некоторых случаях были убиты.Кристиан Маккой, бывший работник McDonald’s в магазине в центре Чикаго, сообщил, что однажды его менеджер проинструктировал его проводить бездомного, вымогавшего деньги в холле магазина. Когда г-н Маккой попросил мужчину уйти, мужчина устно угрожал ему, а затем ударил его. [50] Этот инцидент напоминает трагедию 2015 года, когда 28-летний сотрудник McDonald’s получил несколько ножевых ранений в грудь и шею от бродяги, которого этот сотрудник сопровождал из магазина в Бронксе, Нью-Йорк.Он скончался от травм, полученных в результате нападения. [51]

Помимо того, что они не проводят обучение, многие магазины не соблюдают рекомендуемые меры контроля опасностей или административные процедуры, касающиеся обработки наличных денег, видимости и отчетности о происшествиях. Например, у McDonald’s, похоже, нет общего набора процедур обработки наличных, включая обязательные сейфы и ограничение количества денег, хранящихся в кассовых аппаратах, что уменьшает количество наличных денег, к которым сотрудники могут получить доступ, что делает эти магазины менее ценными целями для воры. [52] Политика контроля денежных средств – один из наиболее эффективных методов предотвращения ограблений. В 1980-х и 1990-х годах контроль за наличностью и другие меры предотвращения опасностей помогли сети круглосуточных магазинов 7-Eleven сократить количество грабежей на 70 процентов. [53]

Другие меры безопасности, такие как поддержание прямой видимости, чтобы сотрудники имели беспрепятственный вид на улицу и чтобы полиция могла наблюдать за тем, что происходит внутри магазина снаружи, регулярно игнорируются компанией McDonald’s, окна магазинов которой часто заклеены штукатуркой. маркетинговые материалы, затрудняющие видимость. [54] Кроме того, магазины McDonald’s с большими окнами для проезда позволяют преступникам легко попасть в здание, даже если вестибюли закрыты. Это особенно опасно в ночное время, когда склады обслуживаются скелетными бригадами. В серии ограблений в районе Сент-Луиса в 2016 году грабители воспользовались этой уязвимостью, чтобы проникнуть в четыре разных магазина McDonald’s и ограбить их в рабочие часы поздней ночью или ранним утром. [55]

Также представляется минимальная и непоследовательная информация об угрозах или актах насилия властям.Рабочие говорят, что об инцидентах часто не сообщают властям, если они не приводят к серьезным физическим травмам, значительному материальному ущербу или кражам. Эльвира Елена, работник McDonald’s в Чикаго, сказала: «Когда мы хотим вызвать полицию, руководство просто отталкивает нас и говорит:« Что вы хотите, чтобы я сделала? У нас будут проблемы, если мы вызовем полицию ».

опрошенных работников McDonald’s сообщают об общем пренебрежении безопасностью работников в магазинах, в которых они работают. Отсутствие у McDonald’s скоординированного и эффективного плана по предотвращению насилия – от обучения и физических мер безопасности до процедур отчетности – подвергает работников риску и заставляет их чувствовать себя бессильными и уязвимыми.Соня Акунья, работник из Чикаго, объяснила: «Я высказывала свои опасения и жаловалась своим менеджерам, но они ничего не сделают. Макдональдс ничего не сделает. Мы чувствуем, что должны защищаться ».

Рекомендации и заключение

Недостаточное внимание McDonald’s к риску насилия и его последствиям привело к опасности на рабочих местах и ​​в жизни работников McDonald’s по всей стране. McDonald’s необходимо серьезно отнестись к опасностям насилия и создать комплексную программу, охватывающую всех рабочих, которые носят униформу McDonald’s.В частности, компании необходимо создать общесистемную культуру предотвращения насилия, направленную на снижение риска насильственных инцидентов и минимизацию тяжести физических и психологических травм, полученных работниками.

Ниже приведены рекомендации, основанные на рекомендациях OSHA по программам предотвращения насилия на рабочем месте, включая конкретные рекомендации агентства по защите работников ночной торговли и ресторанов. Принятие этих практических мер может в значительной степени устранить эти серьезные угрозы безопасности работников McDonald’s. [56]

Рекомендации
Предотвращение опасностей

Стратегии предотвращения опасностей можно разделить на две категории: (1) инженерный и экологический контроль и (2) административный контроль и контроль производственной практики.

В системе McDonald’s должны быть реализованы следующие технические и экологические меры контроля:

  • Улучшить видимость, чтобы вывески и другие маркетинговые материалы, расположенные в окнах, не закрывали прямой видимости для рабочих снаружи или от властей, заглядывающих в магазины;
  • Установите комплексную систему наблюдения и безопасности, включающую видеокамеры, сигналы тревоги и кнопки паники, к которым имеют доступ все сотрудники, а также сейфы, к которым сотрудники не имеют доступа, чтобы ограничить доступность наличных денег и гарантировать, что эти меры безопасности охватывают все рабочие зоны. , включая черные ходы и урны для мусора;
  • Установите более безопасные окна для проезда, предотвращающие проникновение посторонних в магазин.В местах повышенного риска, таких как магазины с историей грабежей или нападений, а также магазины, расположенные в районах с высоким уровнем преступности, установите пуленепробиваемые окна для проезда или проходные окна;
  • Разместите на видном месте знаки безопасности , , например, правила выдачи наличных или систему видеонаблюдения, на всех дверях и у входных стоек; и
  • Внедрить элементы дизайна магазина, которые создают барьеры между сотрудниками и покупателями, тем самым контролируя доступ клиентов на кухню и другие зоны, предназначенные только для сотрудников.

Административный контроль и контроль рабочей практики могут включать следующие стратегии:

  • Убедитесь, что все работники должным образом обучены установленным политикам и процедурам;
  • Примите надлежащие процедуры действий в чрезвычайной ситуации, которые могут использовать сотрудники в случае ограбления или нарушения безопасности. Эти стандартные рабочие процедуры должны включать инструкции о том, когда вызывать полицию, когда вызывать тревогу и как предъявлять обвинения после инцидента;
  • По возможности увеличивать укомплектование персоналом, особенно в магазинах с историей грабежей или в районах с высоким уровнем преступности; и
  • Требовать от рабочих сообщать обо всех нападениях или угрозах нападения руководителю и вести журнал таких инцидентов.

Обучение

McDonald’s должен обеспечить, чтобы все работники магазинов прошли надлежащее обучение правилам и процедурам предотвращения насилия, чтобы минимизировать риск нападений и травм. McDonald’s должен предоставить достаточные ресурсы для обеспечения того, чтобы эти тренинги проводились квалифицированными инструкторами, продемонстрировавшими знание предмета. Обучение должно включать обзор рисков нападения, распознавание и управление эскалацией враждебного и агрессивного поведения, рабочие процедуры, разработанные для снижения риска для работников, расположение и действие предохранительных устройств и сигнализаций, а также политики и процедуры для получения медицинской помощи, консультирования, работников. ‘компенсация или юридическая помощь после эпизода насилия или травмы.Кроме того, McDonald’s следует обеспечить, чтобы обучение проводилось на языках, подходящих для обучаемых. OSHA рекомендует работодателям проводить обучение как минимум ежегодно или чаще для предприятий с высокой текучестью кадров. [57]

В дополнение к общему обучению всего персонала, McDonald’s должен проводить дополнительное обучение для руководителей, менеджеров и сотрудников службы безопасности. Супервизоры и менеджеры должны уметь распознавать ситуации с высоким риском и вносить любые необходимые изменения в физическое рабочее место и / или политику и процедуры для устранения этих рисков.Персонал службы безопасности, если он присутствует, должен быть обучен обращению с агрессивными и оскорбительными посетителями магазина, а также стратегиям деэскалации враждебных ситуаций.

Реагирование после инцидента

Процедуры реагирования после инцидентов являются важной частью эффективной программы предотвращения насилия, и они должны учитывать возможность нанесения как физических, так и психологических травм работникам. Во-первых, процедуры McDonald’s должны гарантировать, что работники получают надлежащую медицинскую помощь, инструкции по сообщению об инцидентах в полицию и инструкции о том, когда закрывать помещения после происшествия.Во-вторых, McDonald’s должна предоставить доступ к бесплатным услугам в области психического здоровья для работников, получивших психологическую травму. В-третьих, чтобы не причинять работникам дальнейшие страдания, McDonald’s должна предлагать работникам компенсацию и оплачиваемый отпуск пострадавшим работникам, которые не могут вернуться на работу сразу после насильственного инцидента из-за физической или психологической травмы. Наконец, McDonald’s должен вести учет всех инцидентов, связанных с насилием, травм, заболеваний, опасностей, корректирующих действий и тренировок.McDonald’s должен использовать эти записи для оценки эффективности своей программы предотвращения насилия, определения серьезности рисков и выявления потребностей в постоянном обучении.

Заключение

Насилие на рабочем месте – опасность, которую можно предотвратить. А работники McDonald’s, которые годами громко заявляют о низкой заработной плате, сексуальных домогательствах и других проблемах, говорят об опасностях, связанных с частым насилием на работе. Рабочие считают, что McDonald’s делает недостаточно для их защиты от насилия на рабочем месте, и теперь начинают призывать компанию работать лучше.После нападения на сотрудницу в Санкт-Петербурге, штат Флорида, в канун Нового 2018 года, рабочие из этого города, а также из Тампы и Орландо вызвали забастовку, требуя лучшей защиты от нападений на рабочем месте. [58] «Никто не должен опасаться за свою безопасность, когда выходит на работу каждый день, но совершенно очевидно, что в McDonald’s я не в безопасности», – сказала Гейл Роджерс, одна из рабочих, участвовавших в забастовке. [59] «В McDonald’s мы подвержены всем типам поведения, которым нет места на работе.Мы не отступим, пока McDonald’s не возьмет на себя ответственность за защиту всех рабочих на работе ». [60]

DBR в McDonald’s Practice – Duke Basketball Report

Когда люди, управляющие Всеамериканской игрой McDonald’s, согласились позволить мне рассказать о тренировках, они очень четко поняли одну вещь. ДАННАЯ ПРАКТИКА ЗАКРЫТА ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОСТИ! У меня было впечатление, что это будут команды, тренеры, несколько человек из McDonald’s, снимающих фото и видео, а затем, может быть, пара десятков журналистов.

Я ошибался.

Когда я вышел на тренировочную площадку (они использовали тренировочную площадку, которую используют Atlanta Hawks), это была настоящая сцена. Помимо игроков, в зале было не менее сотни человек. Я сразу заметил, что почти все они носили логотипы – черная толстовка с буквой R Houston Rockets; поло с буквой C Cleveland Cavaliers; пурпурный жилет, безошибочно узнаваемый цвета «Лос-Анджелес Лейкерс»; и мне действительно кажется, что я видел пряжку на поясе «Бостон Селтикс».Всякая иллюзия, что это выставка звезд любительского баскетбола, была разбита. Это бизнес, большой бизнес, а дети, за которыми все смотрят, стоят миллионы.

Тренировка длилась 90 минут, и две команды (Восток и Запад) почти все время находились на разных кортах. Мне потребовалось менее 30 секунд, чтобы отметить самую важную вещь, которую фанаты Duke должны знать об этом мероприятии … наши 4 новобранца действительно очень нравятся друг другу.

Когда игроки Востока начали тренировку, Зайон Уильямсон и Р.Дж. Барретт постоянно попадали в пары.Вы буквально не могли увидеть одного из них, не увидев другого рядом с ним. В упражнениях один на один они всегда сталкивались друг с другом. В упражнениях 2 на 2 или 3 на 3 они всегда были на одной стороне. Казалось, они постоянно болтали и смеялись друг с другом. Это было почти как пара братьев – они, казалось, знали друг друга лучше, чем себя.

Примерно через десять минут, когда я уже собирался обратить внимание на наших парней на площадке западной команды, обе команды взяли небольшой перерыв.Я заявил, что ищу вокруг Тре Джонса и Кэмерона Реддиша, и мне не нужно было смотреть очень далеко. Они немедленно подошли к Р.Дж. и Сиону, и внезапно вместо пары братьев их стало четверо. Банда герцогов была неразлучна. Они подбросили мяч. Кэм и RJ начали небольшую игру один на один, когда Зайон и Тре над чем-то посмеялись, а затем начали стрелять в трехочковые бок о бок.

Позже, на собеседовании, я спросил каждого из 4 коммитов об их связях (скоро мы разместим несколько видео), и каждый из них был ясен.Это больше, чем товарищи по команде, они друзья. У них был групповой текстовый чат с прошлого лета, даже до того, как каждый из них посвятил себя Duke. Они очень долго говорили о том, как сильно хотели бы играть вместе и о вещах, которые они могли бы делать вместе. Они были друзьями – друзьями, которые оказались среди лучших баскетболистов-подростков на планете – довольно долгое время. Я думаю, что это дает им особую связь, и я держу пари, что в результате мы увидим что-то особенное от них на площадке.

Что касается отдельных игроков, вот некоторые вещи, которые я заметил во время тренировок на этой неделе:

Зайон Уильямсон – Первое впечатление, которое у меня возникло о Сионе, – то, что он маленький. Кажется безумием говорить, что кто-то намного крупнее меня является маленьким, но большинство людей проектируют Зиона как ПФ в колледже, и, видя его рядом с другими перспективными ПФ в McDonald’s, он был заметно ниже. Я видел, что некоторые службы перечисляют Сион как 6-7. Я слышал, что он измеряет 6-6 ступней в чулках.Если вы спросите меня, он ближе к 6-5. Но если это заставляет вас задуматься о его способности сыграть «4» за Дюка, тогда все, что вам нужно сделать, это посмотреть, что он делает на полу, чтобы ваша пауза была выброшена в окно. Команда McDonald’s состоит из атлетов-уродов, детей, которые почти уверены, что станут влиятельными игроками следующего уровня и в НБА. И даже среди этих «уродов» атлетизм Сиона сильно выделяется. Он поднимается так быстро и мощно, что легко отбирает подборы у игроков на 3+ дюйма выше его.В одной игре один из игроков его команды сделал бросок, и Зайон был полностью прикрыт, я даже не мог его увидеть, потому что его защищал игрок 6-9. Но затем Зайон каким-то образом прыгнул выше своего гораздо более высокого товарища по команде и просто разрушил обод, когда макнул мяч. В комнате, полной скаутов НБА, раздался слышимый ропот.

Меня также впечатлил внешний вид Сиона. Его трехочковые броски выглядели гладко, а бросковая форма – неплохая. На самом деле он не так высоко прыгает во время бросков в прыжке, иногда почти не стреляя в них, но он делал хороший процент из них.Благодаря его физическому телосложению и силе, его способность завершать бой через контакт поистине впечатляет. Я не уверен, каков рекорд по традиционной трехочковой игре за «Дьюк», но Зайон может поставить под угрозу рекорд сезона в следующем году. Зайон, похоже, большую часть времени упорно работал над защитой, что выделяло его среди многих других игроков на практике.

Кэмерон Реддиш – Один разведчик НБА, с которым я говорил, сказал, что Кэм был самым впечатляющим игроком, которого он видел. Я не собираюсь спорить с этой оценкой.Играя в команде с очень хорошим PG в Tre Jones, нападение в основном проходило через Кэма, когда они выполняли упражнения 5 на 5. Его видение площадки феноменально, и он часто обнаруживал товарищей по команде с передачами, которые казались невозможными вплоть до того момента, когда они приводили к легким 2 для парня на получающей стороне.

Стрельба на дальние дистанции

Cam была впечатляющей, среди лучших из всех, что я видел на полу. Его освобождение происходит быстро и без усилий. Он стреляет по мячу с высокой отдачей, что затрудняет его бросок.Я не видел, чтобы он так сильно двигался к цели, и ему явно нужно набрать силу верхней части тела, чтобы конкурировать с более физическими игроками, но все в его игре кажется таким гладким. Сравнение с Грант Хиллом мне кажется очень уместным.

RJ Barrett – Этот ребенок – король игры среднего уровня. Его способность доставить мяч в лунку впечатляет, но что действительно запоминается, так это то, как он помещает мяч в пределах 10 футов от корзины, а затем использует свои невероятно длинные руки, чтобы истощить уходящих прыгунов.Он смертоносен в подобных вещах, и совсем нетрудно вспомнить, как Коби Брайант и Майкл Джордан забивали, когда смотрели игру RJ.

Тем не менее, перемычка RJ на большие расстояния действительно нуждается в доработке. Не уверен, что видел, как он пробил единственную трехочковую за все время, пока я смотрел. Он взял неплохое количество троек, что говорит мне, что он рассчитывает делать их в какое-то время, так что, возможно, у него просто был выходной, но если бы я охранял его, я бы встал в 17 футах от корзины и осмелился бы его бить меня извне.

Tre Jones – В нападении, я просто не так много видел от Tre. Как упоминалось ранее, большая часть атакующих действий, казалось, проходила через Кэма Реддиша, поэтому Тре редко был тем парнем, который делал впечатляющие передачи. Он отлично ведет мяч и несколько раз выводил мяч на дорожку, но с трехочковой дистанции не особо бросал. Когда я брал у него интервью, он открыто заявил, что ему нужно поработать над своим броском снаружи.

Где сиял Тре, был на защите. Он был стартовым PG для Запада, и в схватке 5 на 5 его сравнивали со своими резервными копиями, Девоном Дотсоном (новобранец из Канзаса) и Джахвоном Квинерли (Вилланова).Он очень усложнил жизнь этим парням. Он был в их шортах, заставляя их собирать мяч или заставляя идти туда, куда они не хотели идти на полу. Я не видел много перехватов, но он смог поймать больше, чем несколько передач. Фанатам Duke понравятся его усилия на защитной половине площадки.

Пара дополнительных комментариев –

Кто-то собирается получить специального игрока в Romeo Langford (предположительно, Ванди и Индиана лидируют).Его сочетание взрыва от пола и легкого прикосновения с большого расстояния было действительно особенным. Он выглядел не хуже всех во время схваток и казался таким уверенным. Тем не менее, скаут из НБА сказал мне, что он ребенок, который все равно суетится. Судя по всему, он пропустил свои первые пару бросков на первой тренировке на выходных и попал в снаряд, совсем не сыграв. Когда он уверен в себе, он отличный помощник, но когда дела идут плохо, он выигрывает. Все, что я знаю, это то, что у него все работало, когда я смотрел.Трудно представить, чтобы кто-то настолько добрый мог пострадать от упадка уверенности.

Есть ребенок (6-10, 250) по имени Назреон Рид , который собирается в LSU, который собирается забивать группами в SEC. У него не только огромная рама, которая позволяет ему одолеть почти всех, кто находится внутри, но и хорошая ручка, и приятное прикосновение с 3-х очковой дистанции. Тем не менее, когда ребенок получает мяч, он становится черной дырой. Неважно, где он, он это снимает. Не думаю, что видел, как он проходил хоть раз.

Наконец, меня очень впечатлила единственная известная оставшаяся перспектива найма Герцога в классе 2018 года. Э. Дж. Монтгомери . EJ не побоялся перепутать интерьер и продемонстрировал потрясающую отделку в переулке. У него хороший хмель, и он чувствовал себя совершенно комфортно, выставляя свой 200-фунтовый фрейм против парней, у которых было 30+ фунтов. Я спросил его, готов ли он выбрать школу, и все, что он ответил, это то, что он довольно близок к тому, чтобы сузить свой список из 11 школ до нескольких финалистов.Он признал, что Кэм, RJ, Зайон и Тре подбивают его, чтобы он поиграл с ними, но я не мог понять, было ли это реальной возможностью.

Вэнс Макдональд | Отчет Bleacher

  1. Arizona Cardinals @AZCardinals
  2. Steelers Activate McDonald

    Pittsburgh Steelers @steelers

    Мы сделали изменения в составе: • Подписал TE Kevin Rader в активный состав. • Подпись LB / LS Кристиана Кунца в тренировочную команду. • Внесен TE Zach Gentry в список резервных / травмированных. • Активирован TE Vance McDonald из списка Reserve / COVID-19. @BordasLaw https: // т.co / OCmBYQHPRF

  3. через Bleacher Report
  4. Остатки игрового дня: «блестящие» звонки Cards DC привели к Simmons INT

    через Arizona Sports
  5. через Bleacher Report
  • 47 Пообещать один миллион бесплатных обедов для «нуждающихся семей»

    через комплекс
  • Cardinals Defense показывает важность игры в Think-Free Football

    через SI.com
  • Jets QB Сэм Дарнольд возвращается к практике на ограниченной основе

    через Jets Wire
  • Philadelphia Eagles @Eagles
  • Кто из Steelers, начинающий ILB, Роберт Спиллейн?

    через За стальным занавесом
  • Стефон Гилмор отказался от комментариев, когда его спросили об ужине с Кэмом Ньютоном до положительных тестов на COVID-19

    через Cbslocal
  • Обновленный Top247 на 2022 год означает массу новых имен, больших райзеры

    через 247Sports
  • Super 70s Sports @ Super70sSports
  • Команды отправляются на горячие старты, набирая класс 2022 года

    через 247Sports
  • Buffalo Bills, Испания выпускает Bills

    Buffalo Wire

    .

  • Биллс Quinton Spain говорит, что «пора перемен» в загадочном сообщении

    через Bills Wire
  • The Undefeated @TheUndefeated
  • Блейк Аллен Мерфи @ blakemurphy7
  • Сценарии торговли до крайнего срока

    через SI.com
  • Отчет об акциях Titans: рост Фирксера и МакНиколса, снижение дорогостоящих пассов для команды 5-0

    через The Tennessean
  • Почему Бронкос не может быть таким очевидным с использованием Филиппа Линдсея против начальников

    via SI.com
  • Sports Illustrated @SInow
  • Дуг Педерсон подтвердил, что Алшон Джеффри будет среди четырех исключенных Иглз в игре против Giants

    через Eagles Wire
  • Eagles Injury Update: Dougles Injury Update Педерсон ожидает, что несколько игроков вернутся.Giants on Friday Night Football

    через RSN
  • Блейк Аллен Мерфи @ blakemurphy7
  • Кайл Шанахан из 49ers отвечает, почему Ник Малленс вернулся в качестве подстраховки вместо CJ Beathard

    через RSN

    0841

    Список освобожденного комиссара, имеющий право играть в воскресенье

    через Inside The Star
  • Джош Вайнфус @joshweinfuss
  • Учебник по 7-й неделе НФЛ: Цинциннати Бенгалс vs.Кливленд Браунс

    через Cincy Jungle
  • Отчет новичка Baltimore Ravens: как каждый первокурсник добился до свидания

    через pennlive
  • Джек

    Иглз Дуг Педерсон предлагает обновленную информацию о травмах Дага Педерсона. Джонсон, Эйвонте Мэддокс, другие | Кто, скорее всего, сыграет против гигантов?

    через Нью-Йорк Намат о Дилемме Тревора Лоуренса, Сэма Дарнольда: «Будет трудно передать дело Лоуренсу»

    через SI.com
  • Почему Сиэтл Сихокс победит Аризонских кардиналов на этих выходных

    через Oregon Sports News
  • Крис Томассон @christomasson
  • 008 Что нужно знать о 9 Falcon 7 – Lions via The Falcoholic

  • Тренер по дельфинам Брайан Флорес «Уверенный» Туа и команда «добьются успеха»

    ожидает, что ДеШон Джексон и Лейн Джонсон vs.The Giants

    через Eagles Wire
  • Giants vs. Eagles: 3 причины для оптимизма на 7 неделе

    через Giants Wire
  • Говард Бальзер @ HBalzer721
  • 5 недель спустя, что изменилось в матче Против бенгалов?

    через SI.com
  • Болезнь оставляет Вэнса Макдональда Стилерса на воскресенье под вопросом; Майк Хилтон сомнительно

    Туговой конец Вэнс Макдональд неожиданно добавил на прошлой неделе к официальному отчету «Питтсбург Стилерс» о травмах.Из-за нераскрытой болезни ветеран числится сомнительным для участия в воскресном матче клуба Dallas Cowboys.

    Нет оснований полагать, что болезнь Макдональдса связана с коронавирусом. Если бы это было так, НФЛ потребовала бы от Стилерса внести его в список резервных / covid-19.

    Кроме того, похоже, что Steelers останутся без защитника слота Майка Хилтона в третьей игре подряд. Хилтон так и не смог полностью тренироваться за всю неделю, поскольку он продолжает восстанавливаться после травмы плеча, полученной во время победы над «Кливленд Браунс» в прошлом месяце.

    Еще одним сомнительным игроком является ветеран запасного защитника внутренней линии нападения Стефен Вишневски, который на этой неделе был активирован из-за травмы резерва, поскольку он продолжает восстанавливаться после травмы грудной клетки.

    Единственный игрок, который определенно не сыграет против Далласа, – это ветеран защитника Тайсон Алуалу, который, как ожидалось, пропустит 1-2 недели после травмы связок колена во время победы над Балтимором на прошлой неделе.

    Оставить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *