Подразделы химии: Основы органической химии

Содержание

Основы органической химии

Вайзман Ф. Л. Основы органической химии: Учебное пособие для вузов: Пер. с англ. / Под ред. А. А. Потехина. – СПб: Химия, 1995. – 464с.

На современном уровне в интересной, доступной форме изложены основы органической химии, на конкретных примерах показана связь науки с промышленностью, сельским хозяйством, биологией, фармакологией и др. Оригинальная форма подачи материала, выделения основных терминов, целей и ключевых понятий, наглядность схем и уравнений, задачи и упражнения с решениями и ответами – все это способствует легкому усвоению материала и развитию логического мышления.

Для широкого круга читателей, приступающих к изучению органической химии. Рекомендуется в качестве учебного пособия для студентов вузов нехимических специальностей и учащихся средних учебных заведений.

Может быть использовано школьниками старших классов для углубленного изучения органической химии, преподавателями химии в школах, ПТУ, техникумах и вузах при подготовке к занятиям.

ПРЕДИСЛОВИЕ
Глава 1. КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ ХИМИИ
АТОМНАЯ ТЕОРИЯ
ПЕРИОДИЧЕСКАЯ СИСТЕМА
ХИМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ
ФОРМУЛЫ ЛЬЮИСА
ФОРМАЛЬНЫЙ ЗАРЯД
РЕЗОНАНС
ГЕОМЕТРИЯ МОЛЕКУЛ
ГИБРИДИЗАЦИЯ
ХИМИЧЕСКИЕ ФОРМУЛЫ
СОВЕТЫ ИЗУЧАЮЩЕМУ ОРГАНИЧЕСКУЮ ХИМИЮ
СВОДКА ОСНОВНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ ГЛ. 1
Глава 2. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАЗДЕЛЫ ХИМИИ
СИНТЕТИЧЕСКАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

ПОЛЕЗНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ГРУППЫ
ИЗОМЕРИЯ
СВОДКА ОСНОВНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ ГЛ. 2
Прикладная органическая химия: ХИМИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ И МЕДИЦИНСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Глава 3. АЛКАНЫ
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА АЛКАНОВ
СТРОЕНИЕ АЛКАНОВ
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКАНОВ
РЕАКЦИИ АЛКАНОВ
ХИМИЯ НЕФТИ
СОВЕТЫ ИЗУЧАЮЩЕМУ ОРГАНИЧЕСКУЮ ХИМИЮ.

ИЗУЧЕНИЕ РЕАКЦИЙ
Глава 4. СТЕРЕОХИМИЯ И ОПТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
СПОСОБЫ ИЗОБРАЖЕНИЯ ЭНАНТИОМЕРОВ
ОБОЗНАЧЕНИЕ АБСОЛЮТНОЙ КОНФИГУРАЦИИ
НАЗВАНИЯ ХИРАЛЬНЫХ МОЛЕКУЛ
ИЗОБРАЖЕНИЕ МОЛЕКУЛ С ПРОТИВОПОЛОЖНОЙ КОНФИГУРАЦИЕЙ
D,L-НОМЕНКЛАТУРА ЭНАНТИОМЕРОВ
ТЕРМИНОЛОГИЯ, ПРИМЕНЯЕМАЯ В СТЕРЕОХИМИИ
ЗНАЧЕНИЕ ОПТИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Глава 5. ОРГАНИЧЕСКИЕ ГАЛОГЕНСОДЕРЖАЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ
ПОЛУЧЕНИЕ ГАЛОГЕНАЛКАНОВ
РЕАКЦИИ ГАЛОГЕНАЛКАНОВ
ПРАКТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ГАЛОГЕНАЛКАНЫ
Прикладная органическая химия: ОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ
Глава 6. НЕНАСЫЩЕННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ
НОМЕНКЛАТУРА АЛКЕНОВ
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКЕНОВ
ОСНОВНЫЕ РЕАКЦИИ АЛКЕНОВ
ПОЛИМЕРЫ
НОМЕНКЛАТУРА АЛКИНОВ
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКИНОВ
РЕАКЦИИ АЛКИНОВ
НАПИСАНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ
Глава 7. СПИРТЫ И ПРОСТЫЕ ЭФИРЫ
НОМЕНКЛАТУРА СПИРТОВ
НЕКОТОРЫЕ ВАЖНЫЕ ВЕЩЕСТВА, СОДЕРЖАЩИЕ СПИРТОВУЮ ГРУППУ
ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ. ПРОИЗВОДСТВО СПИРТНЫХ НАПИТКОВ
ПОЛУЧЕНИЕ СПИРТОВ
РЕАКЦИИ СПИРТОВ
ПРОСТЫЕ ЭФИРЫ
Прикладная органическая химия: ВЕЩЕСТВА, ОБЛАДАЮЩИЕ АЛЛЕЛОХИМИЧЕСКИМ ДЕЙСТВИЕМ.

ФЕРОМОНЫ
Глава 8. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ
ПОЛУЧЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ И КЕТОНОВ
РЕАКЦИИ АЛЬДЕГИДОВ И КЕТОНОВ
Глава 9. АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
НОМЕНКЛАТУРА АРОМАТИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
ПРИМЕНЕНИЕ АРОМАТИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ И В БЫТУ
АРОМАТИЧНОСТЬ
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКИЛЬБЕНЗОЛОВ
РЕАКЦИИ БЕНЗОЛА И ЕГО ПРОИЗВОДНЫХ
АРОМАТИЧЕСКОЕ ЭЛЕКТРОФИЛЬНОЕ ЗАМЕЩЕНИЕ
ФЕНОЛЫ
Прикладная органическая химия: КАНЦЕРОГЕННЫЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
Глава 10. ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ
СТРАТЕГИЯ РЕШЕНИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ
Глава 11. МОЛЕКУЛЯРНАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ
ИНФРАКРАСНАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ
СПЕКТРОСКОПИЯ ЯДЕРНОГО МАГНИТНОГО РЕЗОНАНСА
УЛЬТРАФИОЛЕТОВАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ
МАСС-СПЕКТРОМЕТРИЯ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТРУКТУРЫ ОРГАНИЧЕСКОГО СОЕДИНЕНИЯ
Прикладная органическая химия: ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ
Глава 12. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ
ПОЛУЧЕНИЕ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
АНГИДРИДЫ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
ГАЛОГЕНАНГИДРИДЫ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ
СОЛИ
АМИДЫ
ГИДРОЛИЗ ПРОИЗВОДНЫХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
СИНТЕТИЧЕСКИЕ ВОЛОКНА
МОЮЩИЕ СРЕДСТВА
Прикладная органическая химия: СВОЙСТВА ВОЛОКОН
Глава 13.

АМИНЫ
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ АМИНЫ
ОСНОВНОСТЬ АМИНОВ
ПОЛУЧЕНИЕ АМИНОВ
РЕАКЦИИ АМИНОВ
Прикладная органическая химия: ПОЛИМЕРЫ, ПОДВЕРГАЮЩИЕСЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ДЕСТРУКЦИИ
Глава 14. УГЛЕВОДЫ
МОНОСАХАРИДЫ
РЕАКЦИИ МОНОСАХАРИДОВ
СИНТЕЗЫ САХАРОВ
ДИСАХАРИДЫ
ПОЛИСАХАРИДЫ
Прикладная органическая химия: ПИЩЕВЫЕ СВОЙСТВА УГЛЕВОДОВ
Глава 15. АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ
КИСЛОТНО-ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ
АНАЛИЗ АМИНОКИСЛОТ
СТРОЕНИЕ БЕЛКОВ
УСТАНОВЛЕНИЕ ПЕРВИЧНОЙ СТРУКТУРЫ БЕЛКОВ
ФЕРМЕНТЫ

Глава 16. ЛИПИДЫ
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
НАЗВАНИЯ ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИНОВ
РЕАКЦИИ ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИНОВ
ЛИПИДЫ, ОТЛИЧНЫЕ ОТ ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИНОВ
Прикладная органическая химия: ПИЩЕВЫЕ СВОЙСТВА ЛИПИДОВ
Глава 17. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
РИБОНУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
НУКЛЕОТИДЫ
ДВОЙНАЯ СПИРАЛЬ ДНК
ВТОРИЧНАЯ СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ РНК
Приложение 1. ТИПЫ ОРГАНИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ
Приложение 2. МЕХАНИЗМЫ НЕКОТОРЫХ РЕАКЦИЙ
Приложение 3. НЕКОТОРЫЕ ВАЖНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

ХИМИЯ.

РАЗДЕЛЫ | это… Что такое ХИМИЯ. РАЗДЕЛЫ?

Толкование

ХИМИЯ. РАЗДЕЛЫ: Химию довольно произвольно делят на несколько разделов, которые нельзя четко отграничить ни от других областей химии, ни от других наук (физики, геологии, биологии).
Неорганическая химия занимается изучением химической природы элементов и их соединений, за исключением большинства соединений углерода
(см. также
ЭЛЕМЕНТЫ ХИМИЧЕСКИЕ;
ВОДОРОД;
АЗОТ;
КИСЛОРОД;
ПЕРИОДИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ЭЛЕМЕНТОВ).
Органическая химия изучает соединения, состоящие в основном из углерода и водорода. Поскольку атомы углерода могут соединяться друг с другом с образованием колец и длинных цепочек, как линейных, так и разветвленных, таких соединений существует сотни тысяч. Из органических соединений состоят уголь и нефть, они составляют основу живых организмов. Химики-органики научились получать из угля, нефти, растительных материалов синтетические волокна, пестициды, красители, лекарства, пластики и множество других полезных вещей
(см. также
УГЛЕРОД;
ХИМИЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ;
КРАСИТЕЛИ И КРАШЕНИЕ;
ТЕКСТИЛЬ;
ПЛАСТМАССЫ;
КАУЧУК И РЕЗИНА).
Радиохимия – это наука о химическом воздействии высокоэнергетического излучения на вещества; она занимается также изучением поведения радиоактивных изотопов (см. также ИЗОТОПЫ; РАДИОАКТИВНОСТЬ).
Физическая химия использует физические методы для изучения химических систем. Большое место в ней занимают вопросы энергетики химических процессов; соответствующий раздел химии называется химической термодинамикой. К важнейшим направлениям относятся химическая кинетика и строение молекул. Электрохимия изучает химические процессы, протекающие под действием электрического тока, а также способы получения электричества химическими методами. Среди других направлений следует отметить коллоидную химию (она занимается исследованием поведения дисперсных систем), химию поверхностных явлений, статистическую механику.
См. также
ХИМИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА;
ХИМИЯ КОЛЛОИДНАЯ;
ХИМИЯ ФИЗИЧЕСКАЯ;
ХИМИЯ ПОВЕРХНОСТНЫХ ЯВЛЕНИЙ;
ЭЛЕКТРОХИМИЯ;
ФОТОХИМИЯ.
Аналитическая химия – старейшая область химии. Она занимается разложением сложных веществ на более простые, анализом самих веществ и их составляющих. Сегодня в ней широко используются сложное физическое оборудование и компьютеры, позволяющие автоматизировать рутинные процессы, сбор и обработку данных.
См. также ХИМИЯ АНАЛИТИЧЕСКАЯ.
Биохимия изучает сложнейшие химические процессы, протекающие в живых организмах. Биохимик должен детально знать органическую химию, владеть многими химическими и физическими методами анализа. К биохимии примыкают биофизика и молекулярная биология.

См. также
БИОХИМИЯ;
БИОФИЗИКА;
МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ. Геохимия занимается исследованием химических процессов, протекающих в земной коре. Она изучает образование минералов, метаморфоз скальных пород, образование нефти, пересекается с органической химией и биохимией, а также физикой и физической химией.
См. также
ГЕОЛОГИЯ;
МИНЕРАЛЫ И МИНЕРАЛОГИЯ;
НЕФТЬ И ГАЗ.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ
НАСЕР Гамаль Абдель

Полезное

областей химии – Американское химическое общество

Вы здесь:
СКУД
Карьера
Карьера и химические науки
Области химии

Карьера и химические науки

Меню
- Сектора работы
  - Академия
  - Правительство
  - Промышленность
  - Некоммерческий
- Области химии
  - Аналитическая химия
  - Биологический/Биохимия
  - Химическая инженерия
  - Неорганическая химия
  - Органическая химия
  - Физическая химия
- Области специализации
- Профили

Аналитическая химия — Американское химическое общество

Что такое аналитическая химия?

Аналитическая химия — это наука о получении, обработке и передаче информации о составе и структуре вещества. Другими словами, это искусство и наука определения того, что такое материя и сколько ее существует.

Аналитическая химия может быть сложной профессией, которая вносит значительный вклад во многие области науки. Это одна из самых популярных областей работы для химиков ACS.

Чем занимаются химики-аналитики?

Химики-аналитики используют свои знания в области химии, приборостроения, компьютеров и статистики для решения проблем почти во всех областях химии и для всех видов промышленности.

Типичные должностные обязанности

Химик-аналитик может проводить базовые лабораторные исследования, разрабатывать процессы и продукты, разрабатывать инструменты, используемые в аналитическом анализе, преподавать или работать в области маркетинга и права. Типичные рабочие функции включают в себя:

Проведение качественного и количественного анализа
Отбор проб, определение, выделение, концентрирование и сохранение проб
Установка пределов ошибок
Валидация и проверка результатов посредством калибровки и стандартизации
Выполнение разделения на основе дифференциальных химических свойств
Создание новых способов измерения
Интерпретация данных в правильном контексте
Сообщение результатов и выводов другим ученым

Специализированные знания

Автоматизация снизила потребность в химиках-аналитиках для проведения рутинных анализов. (Хотя человеческие знания незаменимы, особенно для устранения неполадок.) Работодатели, как правило, нанимают химиков-аналитиков, которые знают, как использовать все более сложные инструменты, используемые в современных лабораториях. Они также ценят опыт в определенных типах анализа (например, пищевой, экологический, криминалистический).

Современные сложные контрольно-измерительные приборы, а также растущие нормативные требования создали новые возможности для химиков-аналитиков в различных областях:

Специалисты по обеспечению качества следят за тем, чтобы лаборатории следовали задокументированным и утвержденным процедурам.
Специалисты по контролю качества обеспечивают качество продукции, производимой лабораториями.
Химики с хорошими техническими и компьютерными навыками разрабатывают и используют сложные аналитические методы.
Правительственным учреждениям требуются химики-аналитики для проверки соблюдения нормативных требований.