Польские шоколадки: Шоколад польский - 81 фото - Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение социального обслуживания населения

Содержание

Шоколадная Польша | Польша: новости, культура, традиции

‘6 мая 2015’

Польский шоколад – это ещё один повод для гордости поляков. Его глубокий вкус и бархатистая консистенция снискали славу во всём мире.

Видеорепортаж

«Czekolada». Natasza Zylska. 1957

Шоколад “Ведель”. День сегодняшний

Польша удивительным образом концентрирует в себе людей, которые если что-то полюбят, то будут отдаваться своей страсти без остатка. Это касается и музыкантов, и писателей, и учёных, и удивительно прозорливых инженеров.

То же, со всей справедливостью, можно сказать о кофеманах и любителях шоколада. Первые привили полякам любовь к кофе и понимание его вкуса – можно попытаться найти в Польше совсем невкусный кофе и потерпеть фиаско. Вторые, в свою очередь, дали Польше несравненный шоколад, вот уже более века своим высочайшим качеством доставляющий радость сладкоежкам и множество неудобств разрекламированным конкурентам из Швейцарии и Франции.

Растущая популярность ПОЛЕЗНОГО шоколада

Несмотря на то, что шоколад польского производства относительно других товаров сравнительно мало рекламируется даже внутри страны, его продажи с каждым годом растут на 2-3 процента.

Хотя специалисты отмечают, что доносить до людей информацию о шоколаде, а в особенности о его пользе, всё же стоит шире. Согласно их данным, поляки потребляют почти в 10 раз меньше шоколада, чем те же швейцарцы или бельгийцы, хотя, опираясь на исследования общественного мнения, количество поляков, любящих шоколад составляет 58%.

Польское общество могло бы стать счастливее, употребляй оно больше этого продукта, ведь в нём содержатся вещества, способствующие повышению настроения. Проблема в том, что в последнее время в Польше распространилась мода на здоровый образ жизни. Часто можно услышать мнение, что якобы любой шоколад может повредить фигуре. Исследования же подтверждают обратное – употребление горького шоколада не способствует набору веса. Более того, повышение тонуса, вызванного выделением гормонов радости от употребления шоколада, может заставить человека выложиться на тренировке с большей отдачей, а, соответственно, и с большей пользой, чем обычно. Есть и другие механизмы, препятствующие набору веса человеком, употребляющим горькие сорта шоколада с содержанием какао не менее 75%.

Растут продажи польского шоколада не только внутри страны, но и во всём мире. Опять же, несмотря на то, что рекламы его мы по телевизору вне Польши почти вовсе не увидим. Качество в этом случае оказывается двигателем торговли помощнее рекламного.

Более того, некоторые виды шоколада, считающиеся традиционными в тех или иных странах, производятся в Польше, стоит лишь вчитаться в этикетку. Так, к примеру, обстоит дело с любимым в США шоколадом со вкусом перца чили. Вполне понятно, почему Швейцарцы и Французы иногда с завистью посматривают на успехи польской шоколадной промышленности. Им-то приходится, при всём высоком качестве своего шоколада, весьма немало вкладывать в рекламу своих продуктов, а это достаточно накладно. Да и обидно как-то странам, где шоколад впервые в Европе появился в двух своих самых известных ипостасях, участвовать в нелёгкой шоколадной борьбе с Польшей, где сам этот экзотический продукт распространился значительно позже, чем у них.

Из истории

Францию в её зависти к успехам польского шоколада можно понять, так как именно там – в Париже, 20 мая 1659 года, открылся первый в Европе общедоступный магазин, предлагавший своим покупателям не только чашку горячего пряного напитка, но и шоколадные пастилки. Именно в такую форму в те времена научились прессовать массу из какао-бобов. Хотя пастилки были скорее необычным отступлением от традиционной – жидкой формы шоколада.

Стоит заметить, что клиенты первого в Европе магазина шоколада отличались завидным материальным положением, ведь напиток из какао-бобов был очень дорог. До этого он присутствовал лишь на столах королей и их ближайшего окружения.

Распространителем увлечения шоколадом в Европе нехотя стал Людовик XIV, выписавший к себе ко двору специалистов по приготовлению кофе и шоколада. Мода на укрепляющий нервы и тело горячий напиток из дворца Его Величества постепенно перетекла в народ. Всё в той же Франции в 1770 году была открыта и первая на европейской земле фабрика шоколада. Вслед за Францией кофейни и «шоколадни» появились в Италии и Англии и приобрели там огромную популярность.
Но до известной нам плитки шоколада было ещё достаточно далеко. Для начала в процесс триумфального распространения горячего шоколада по Европе должен был вмешаться голландский химик Конрад Ван Гутен (Coenraad van Houten).

Именно он в 1828 году изобрёл агрегат и способ выделения какао-масла из какао-бобов и, соответственно, дал шоколадной промышленности возможность пойти в новом направлении. Ван Гутен является родоначальником самОй возможности создавать форму известной нам плитки шоколада, а ещё, по некоторым данным, необычной формы маркетинга. Фраза, якобы брошенная преступником с эшафота за обещанное его семье вознаграждение – «Пейте какао Ван Гутена!» (по меньшей мере, так этот случай описывался в газетах в 1910 году) – способствовала популяризации продукции предприимчивого голландца и даже нашла отражение в произведении Владимира Маяковского «Облако в штанах».

Применив достижение Ван Гутена, англичанин Джозеф Фрай (Joseph Fry), смешав в известной пропорции порошок какао с какао-маслом, сахаром и ванилью, получил в 1847 году первую в мире плитку этого великолепного десерта. По сути прототип шоколада в его современном виде.

Именно она — прессованная плитка из какао-масла, какао-порошка, сахара и ванили — со временем почти полностью вытеснит классическую жидкую форму шоколада со столов Европы.
Хотя, стоит заметить, между прочим, что классическую жидкую форму шоколада можно считать более диетической, так как содержит она всего 150-170 ккал против плиточных пятисот.

Что же касается упомянутых выше Швейцарцев, то там в 1875 году, придумали шоколад молочный. Но уже не столько для нужд услаждения влюблённых в кофе и шоколад дам и кавалеров, а с целью дать достаточно компактный «энергетический батончик» своей армии. Смешав какао-масло, какао-порошок, сухое молоко и сахар, швейцарцы получили длительного хранения вкусную быструю «батарейку». Это был финальный штрих в новом образе этого десерта. Теперь уже ничто не могло остановить распространение этой формы шоколада по миру.

Шоколад по-польски

Польша не стала исключением. Причём до появления там традиционной для нашего восприятия плитки шоколад в Польше уже завоевал высокие позиции у населения.

Жидкий шоколад любил пить король Польши Август II Сильный (August II Sas). Как это часто бывает, от двора эта мода начала расходиться и по другим сословиям, хотя цена продукта и кусалась.

История же польского твёрдого шоколада восходит, как уверяют нас некоторые историки, к Августу Понятовскому (August Poniatowski). Считается, что в покоях Августа был найден надкусанный им кусок шоколадного брусочка. Несмотря на временнОе расхождение в появлении шоколада в привычных нам плитках и времени правления Понятовского, можно предположить, что найденное изделие было ближе по своей сути к французским шоколадным пастилкам. Так или иначе, а хранится эта непохожая на современные шоколадная плитка в музее Ягеллонского Университета.

Шоколадка с автографом

А история того польского шоколада, который сейчас можно купить повсеместно, даже в газетных киосках Польши, и, разумеется, на прилавках магазинов почти половины земного шара, началась в Варшаве, на улице Мёдовой (Miodowa), где приехавший из Германии Кароль Ведель (Karol Wedel) в 1851 году открывает производство и кафе. Там подавался питьевой шоколад. Кароль развивает производство, а по пути обучает премудростям шоколадного дела своего сына Эмиля, которому, в качестве свадебного подарка отдаёт фабрику, которая с 1893 года, расширенная и модернизированная, начинает ассоциироваться с польским шоколадом в принципе.

Начиная с 1936 года, этот шоколад начинает завоёвывать сердца покупателей уже вне Польши.

Шоколад Ведель становится настолько популярен, что на него, естественно, начинают появляться подделки. Эмиль Ведель решил в связи с этим лично ставить подписи на своей продукции. Так появился логотип компании, знакомый миру вот уже более 75 лет, – «E.Wedel».

Превосходный вкус шоколада Ведель можно сколь угодно объяснять исключительно подбором продуктов и технологией производства, но дело ведь не всегда только в ингредиентах. Те, кто работал на фабрике семьи Ведель, отзывались о хозяевах как о людях высоких моральных качеств. Семья Веделей вела себя в отношении работников своей фабрики очень корректно. Особенно переживал за своих рабочих внук основателя фирмы – Ян Ведель. К каждому имел подход, чутко реагировал на их нужды, оказывал материальную помощь. Работники отплачивали ему взаимностью, стараясь не подводить начальника. Отсюда и вкус.

Шоколадный Краков

Шоколад Ведель – разумеется, не всё, что Польша могла предложить и себе, и соседям по рынку. В конце XIX века в Кракове появился такой же любитель шоколада, как и Кароль Ведель, – Адам Пясецкий (Adam Antoni Piasecki). В 1898 он открывает собственную кондитерскую, а затем, разработав рецептуру своего шоколада, в 1910 в городе на Висле первую в Кракове «Фабрику сахаров и шоколада» (Krakowska Fabryka Cukrów i Czekolady), продукция которой до сего времени пользуется неизменным успехом у любителей шоколада. Речь идёт о фабрике, известной нам как «Вавель» («Wawel»).

Адам Пясецкий, так же, как и семья Ведель, с особым вниманием относился и к своим работникам и к общественности в целом. Был настоящим патриотом Польши. Во время Первой мировой войны он отправил на фронт тысячи плиток шоколада, заодно пожертвовав сумму в сто тысяч марок на Верхнесилезский плебисцит.

Кроме того, Адам Пясецкий вложил огромные деньги в восстановление сильно повреждённого австрийскими войсками Вавельского замка. Жизнь его оборвалась трагически в нацистском концлагере Берген-Бельзен, в марте 1945 года. В то же время, когда в этом же лагере погибли ставшая знаменитой из-за своего дневника Анна Франк, а также брат и соавтор писателя Карела Чапека – Йозеф Чапек.

Вкус любви

Но было в этой истории место и для любви. Сейчас принято дарить девушкам шоколад, было это принято уже и в те времена. Для Пясецкого подарить шоколад труда не составляло, а хотелось подарок как-то разнообразить. Поэтому, влюбившись, он нашёл для выражения своих чувств посредством шоколада весьма романтическую форму. На фабрике Пясецкого работала молодая девушка по имени Данута. Её все хвалили за труд, самоотдачу и доброту. Пясецкий присматривался к ней, и в какой-то момент понял, что влюблён.

Моральные принципы и воспитание подсказывали, что просто подойти и объявить о своих чувствах будет нескромно, особенно учитывая разницу в возрасте. Именно тогда он решил сделать для своей возлюбленной что-то необычное. Специально для неё он придумал и разработал известный нам всем шоколадный батончик с начинкой.

Он назвал своё произведение именем избранницы сердца и поместил на обложке её образ.

Так появился популярный в Польше и далеко за её пределами шоколадный батончик со сливочно-коньячной начинкой, да и с начинкой вообще. В польских магазинах до сих пор его можно купить под своим оригинальным названием – «Дануся» (Danusia – уменьшительно-ласкательное от имени Данута), количество начинок только выросло.

Шоколадная современность

Сейчас описанные выше производители шоколада принадлежат международным концернам, в том числе швейцарским. Не можешь победить — возглавь. Это, по правде говоря, никак не ухудшило качества производимого шоколада. Но если вы едете в Польшу, чтобы попробовать исключительно чисто польские продукты, в том числе и шоколад, тогда вам придётся обратить свой взор на шоколады от фирм Goplana, Solidarność и Terravita (Гоплана, Солидарность и Терравита). В этом случае вы также не останетесь разочарованы, ведь эти марки держат свой качество на высочайшем уровне, иначе тягаться с мировыми концернами им бы не приходилось.

В последнее время в Польше, как и в других странах Европы, стало появляться всё больше магазинчиков, предлагающих продукцию ручной работы. Шоколад и здесь не остался в стороне.

К примеру, в Ломянках (Łomianki — город в 14 км от Варшавы) находится производство шоколада традиционным способом. Тут можно насладиться как классическим горячим шоколадом, так и плитками необычных на первый взгляд вкусов и разнообразнейших форм. Причём, «Мануфактура шоколада», а именно так называется производство, предлагает своим покупателям самим выбрать происхождение зёрен какао, дополнительные ингредиенты и форму готового продукта. Всё сделают при вас. А чего стоит Краковская шоколадная мануфактура в минуте ходьбы от центральной площади старого города на улице Шевской (Szewska)! Выбор разнообразнейших форм и вкусов не оставят равнодушными никого. На кассе очередь людей всех возрастов, с сияющими лицами и увесистыми корзинками, наполненными плитками, конфетками, сердечками, машинками и даже — картинами из шоколада.
Все эти шоколадные успехи — и традиционные, и новые — наводят на мысль о том, что Польша стоит на пороге вхождения в пантеон стран, считающихся «исконно шоколадными» на нашем континенте. По меньшей мере, многое на это указывает. Не верите? А задумывались ли вы когда-либо, сколько раз вы, сами об этом не зная, покупали польский шоколад в ближайшем магазине по соседству? Оказывается, чаще, чем вы думали! На штрих-коде всей продукции, производимой польскими фирмами, штрих-код начинается с цифр 590, да и надпись Made in Poland не оставит сомнений. Стоит присмотреться к этикеткам, как окажется, что Польша и её вкуснейший шоколад даже ближе к нам, чем может показаться.

Илья Болгов

Темы

Польские блюда

Фотоматериалы

Шоколадник-2 – index.

Коробка свежих шоколадок

№ 36

от 16 марта 2014 года

“Галопом по Европе”, часть 1

	Этот отчет ждал своей очереди почти пять лет. Хотя текст был написан практически сразу после возвращения, выкладывание отчета немного затянулось (мягко говоря…). Летом 2008 съездили в автобусный тур по Европе. По опыту нескольких автобусных туров можно сказать – их достоинство: больше видишь, получаешь представление о масштабах земного шара (когда просто перелетаешь из города в город, это как-то не ощущается). Но вместе с этим, времени для осмотра достопримечательностей, как правило, очень мало, в некоторых городах зайти в магазины вообще не удается, основные торговые точки – это заправки.. Путешествие начинается с подготовки, в том числе с покупки валюты. Тут как раз был случай, подтверждающий, что для получения “заказухи” надо быть в нужном месте в нужное время. Шоколад “Озорная Аленка”, 25 грамм. Упаковка – конверт.

Этот отчет ждал своей очереди почти пять лет. Хотя текст был написан практически сразу после возвращения, выкладывание отчета немного затянулось (мягко говоря…).

Летом 2008 съездили в автобусный тур по Европе. По опыту нескольких автобусных туров можно сказать – их достоинство: больше видишь, получаешь представление о масштабах земного шара (когда просто перелетаешь из города в город, это как-то не ощущается). Но вместе с этим, времени для осмотра достопримечательностей, как правило, очень мало, в некоторых городах зайти в магазины вообще не удается, основные торговые точки – это заправки..

Путешествие начинается с подготовки, в том числе с покупки валюты. Тут как раз был случай, подтверждающий, что для получения “заказухи” надо быть в нужном месте в нужное время.

Шоколад “Озорная Аленка”, 25 грамм. Упаковка – конверт.

	Достаточно популярный в кругах туристов Санкт-Петербурга обменник “На Лиговке” (офицальное название “Центр обмена СКВ “Лиговский”) проводил акцию с вручением шоколадок. Шоколадки были от фабрики им. Крупской. В следующих поездках на такие акции уже не попадали. Горький шоколад “Летний сад”, 25 грамм. Упаковка – конверт.

Достаточно популярный в кругах туристов Санкт-Петербурга обменник “На Лиговке” (офицальное название “Центр обмена СКВ “Лиговский”) проводил акцию с вручением шоколадок. Шоколадки были от фабрики им. Крупской. В следующих поездках на такие акции уже не попадали.

Горький шоколад “Летний сад”, 25 грамм. Упаковка – конверт.

	Само путешествие началось в Бресте, где сели в автобус и поехали в Польшу. Дьютик на белорусской стороне достаточно интересный – только белорусские товары и никаких других. Немного сувениров, алкоголь, конфеты. Шоколад тоже представлен. Выбор меньше, чем в самом Бресте, но сортов 10 есть. “Milano”, Польша. Молочный шоколад с кремовой начинкой, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

Само путешествие началось в Бресте, где сели в автобус и поехали в Польшу. Дьютик на белорусской стороне достаточно интересный – только белорусские товары и никаких других. Немного сувениров, алкоголь, конфеты. Шоколад тоже представлен. Выбор меньше, чем в самом Бресте, но сортов 10 есть.

“Milano”, Польша. Молочный шоколад с кремовой начинкой, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

	В дьютике не затаривались, так как на обратном пути предполагалась остановка в Бресте, и поэтому таскать белорусский шоколад по Европе не было смысла. .. “Milano”, Польша. Молочный шоколад с арахисом, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

В дьютике не затаривались, так как на обратном пути предполагалась остановка в Бресте, и поэтому таскать белорусский шоколад по Европе не было смысла. ..

“Milano”, Польша. Молочный шоколад с арахисом, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

	Километров через 40 после границы остановка с рестораном, обменником и магазинами. “Milano”, Польша. Плитка вкуса какао с карамельной начинкой, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

Километров через 40 после границы остановка с рестораном, обменником и магазинами.

“Milano”, Польша. Плитка вкуса какао с карамельной начинкой, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

	В магазине выбор польского шоколада достаточно хороший, но представлены далеко не все польские фабрики. “Wedel”, Польша. Десертный шоколад, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

В магазине выбор польского шоколада достаточно хороший, но представлены далеко не все польские фабрики.

“Wedel”, Польша. Десертный шоколад, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

	Больше всего Milano и Wedelя, немного Goplanы и Terravitы”, других фабрик не видно. Импорта нет вообще. “Goplana”, Польша. Горький шоколад с кофейной начинкой, 90 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

Больше всего Milano и Wedelя, немного Goplanы и Terravitы”, других фабрик не видно. Импорта нет вообще.

“Goplana”, Польша. Горький шоколад с кофейной начинкой, 90 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

	К сожалению, пришлось взять только несколько образцов. “Terravita”, Польша. Молочный шоколад с начинкой тирамису, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

К сожалению, пришлось взять только несколько образцов.

“Terravita”, Польша. Молочный шоколад с начинкой тирамису, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

	В Варшаве в районе королевского замка с торговлей вообще как-то не очень. Продовольственных магазинов нет, сувенирная торговля представлена только магнитиками на холодильник, никаких книг, несколько ювелирных торговых точек и все. Так что никаких шоколадок в Варшаве приобретено не было. “Wedel”, Польша. Молочный шоколад с фундуком, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

В Варшаве в районе королевского замка с торговлей вообще как-то не очень. Продовольственных магазинов нет, сувенирная торговля представлена только магнитиками на холодильник, никаких книг, несколько ювелирных торговых точек и все. Так что никаких шоколадок в Варшаве приобретено не было.

“Wedel”, Польша. Молочный шоколад с фундуком, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

	Следующая длительная остановка была на границе Польши и Чехии. Сам пропускной пункт уже не функционировал, но куча обменников оставалась на своих местах. Кроме обменников было кафе с магазином. “Wedel”, Польша. Молочный шоколад с ореховой начинкой, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

Следующая длительная остановка была на границе Польши и Чехии. Сам пропускной пункт уже не функционировал, но куча обменников оставалась на своих местах. Кроме обменников было кафе с магазином.

“Wedel”, Польша. Молочный шоколад с ореховой начинкой, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Польша).

	Прикупив еще несколько польских шоколадок, покатились в Прагу. “Wawel”, Польша. Темный шоколад с апельсиновыми цукатами, 100 грамм. Упаковка – флоу-пак. (Польша).

Прикупив еще несколько польских шоколадок, покатились в Прагу.

“Wawel”, Польша. Темный шоколад с апельсиновыми цукатами, 100 грамм. Упаковка – флоу-пак. (Польша).

	В Праге в основном затарились в TESCO. Ассортимент пары магазинов, в которые также зашли, не слишком отличался от тесковского (за исключением фирменных шоколадок Теско). “Nestle”, Чехия. Молочный шоколад с кусочками лесного ореха, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Чехия).

В Праге в основном затарились в TESCO. Ассортимент пары магазинов, в которые также зашли, не слишком отличался от тесковского (за исключением фирменных шоколадок Теско).

“Nestle”, Чехия. Молочный шоколад с кусочками лесного ореха, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Чехия).

	Выбор собственно чешского шоколада достаточно не велик – только Орион. Ну можно еще посчитать словацкий Крафт. Много «Милки» германского производства, все тот же Линдт. “Nestle”, Чехия. Темный шоколад, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Чехия).

Выбор собственно чешского шоколада достаточно не велик – только Орион. Ну можно еще посчитать словацкий Крафт. Много «Милки» германского производства, все тот же Линдт.

“Nestle”, Чехия. Темный шоколад, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Чехия).

	Орион (Нестле) проводил акцию. Правда, не понял, что надо было совершить, что бы выиграть автомобиль или крупную сумму денег. “Nestle”, Чехия. Молочный шоколад, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Чехия).

Орион (Нестле) проводил акцию. Правда, не понял, что надо было совершить, что бы выиграть автомобиль или крупную сумму денег.

“Nestle”, Чехия. Молочный шоколад, 100 грамм. Упаковка – конверт. (Чехия).

	“Nestle”, Чехия. Темный шоколад с изюмом, арахисом и кусочками желе, 70 грамм. Упаковка – флоу-пак. (Чехия).

Главная

К списку коробок

[email protected] – Пишите

Лучший польский шоколад — полный список польских шоколадных конфет

Если вам интересно, где купить настоящую польскую еду в Интернете, посетите Polana.com . Они предлагают 15% СКИДКУ (минимальный заказ $60) для читателей Polish Foodies.

Просто введите код купона FOODIE15 во время оформления заказа.

***Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку.***

От всемирно известного польского шоколада torunskie до чернослива sliwka naleczowska, покрытого польским темным шоколадом, есть много пышных удовольствий, которые стоит попробовать! Вот некоторые из лучших польских конфет, которые вы должны попробовать!

Некоторые ссылки ведут на нашего партнера Polana . интернет-магазин. Они предлагают специальную скидку для членов племени польских гурманов. Просто введите код купона FOODIE15 во время оформления заказа, чтобы получить скидку 15 % (минимальный заказ 60 долларов США).

1. Delicje

Delicje – это польская версия яффских пирожных, состоящая из бисквита внизу, покрытого слоем желе и, наконец, слоем шоколада сверху.

В настоящее время в Польше есть много других брендов, продающих торты яффо, но деликатесы – самые популярные! Эти пирожные яффо производятся компанией E Wedel в Польше уже более 160 лет.

Первоначально Delicje были со вкусом апельсина, но теперь есть много разных вкусов – абрикос, вишня, малина, черника и многое другое!

Если хотите, можете испечь эти польские пирожные яффо дома! Вот мой рецепт польского деликатеса.

2. Пьерники Торунские

Торунские – польские имбирные пряники, покрытые темным шоколадом или сахарной глазурью. Торуньские пирники родом из региона Торунь в Польше, датируются 14 веком.

Торуньские пирники в форме сердца теперь производятся под маркой «Коперник» и готовятся по тщательно охраняемому секретному традиционному рецепту. Эти мягкие имбирные пряники – обязательное польское лакомство!

3. Гербатники

Возвращаясь к детству, мы вспоминаем, как ели это печенье на школьных экскурсиях или в Кракове.

Herbatniki – это просто польские шоколадные конфеты с печеньем внутри, но круглой формы, как пончик. Думайте об этом как о более бедном двоюродном брате Keebler с печеньем внутри вместо помадки!

4.

Śliwka Nałęczowska

Мой любимый шоколад — śliwka nałęczowska. У меня была тяга к ним, когда я была беременна Мией. Эти шоколадные конфеты в основном представляют собой сушеный чернослив или чернослив, покрытый темным шоколадом. Используемый польский шоколад темнее 50%, что делает его идеальным!

Еще одна причина, по которой мы любим śliwka nałęczowska, заключается в том, что чернослив не содержит серы. В то время как более дешевые бренды используют чернослив, высушенный серой, который помогает им оставаться вкусными дольше, вы знаете, что чернослив, используемый в śliwka nałęczowska, натуральный!

5. Milka

Польский клубничный шоколад Milka

Milka не является известным польским шоколадом! На самом деле это швейцарский шоколад, который изначально производился компаниейsuchard. Но мы, поляки, любим его! Это один из самых экспортируемых шоколадных конфет в Европе!

Начинки Milka имеют множество вкусов: карамель, орео, дробленые орехи, белый шоколад и кокос, миндальная карамель, шоколад и печенье, малиновый крем, какао-крем и другие. Но самая популярная Milka в Польше — та, что наполнена клубничным йогуртом! Это аппетитно и вкусно!

6. Конфеты Wawel

Некоторые конфеты Wawel – kasztanki, krowkowa и tiki taki!

Если вы любите шоколадные конфеты Wawel, вам также понравятся некоторые из множества вкусов шоколада Wawel. Особенно плитки kasztanki, krowkowa и tiki taki, которые по вкусу напоминают семейные версии конфет! У них даже есть темный шоколад без сахара!

7. Cieple lody – теплое мороженое

Cieple lody, польское теплое мороженое

Теплое мороженое или ciepłe lody было изобретено в Польской Республике во времена, когда настоящее мороженое было дорогим. Изобретательные польские мамы наполняли вафельные стаканчики муссом из яичного белка и посыпали растопленным шоколадом, а иногда и орехами.

Современная версия ciepłe lody не имеет вафельного рожка и выглядит немного сомнительно, но напоминает мне о странной еде из моего детства. Его также можно было найти во многих небольших продуктовых магазинах рядом с нашими школами.

Поляки зимой едят цеплёные лоды. Почему? Потому что поляки верят, что от мороженого зимой можно простудиться. Так что этот традиционный заменитель на основе яичного мусса — идеальная альтернатива!

8. Конфеты Wedel

Конфеты Wedel с различными начинками

Как один из старейших брендов польского шоколада, Wedel также популярен среди производителей молочного шоколада!

Ассортимент начинается от вкуса молочного шоколада до хорошо продуманных вкусов темного шоколада с вишневой или малиновой начинкой, кокосового шоколада Tiki Taki или роскошного шоколада крем-брюле. Есть еще много вариантов, но что бы вы ни выбрали, они вам обязательно понравятся!

9. Jeżyki

Это польское печенье готовится путем добавления слоя карамели поверх печенья. Затем следует еще один слой сухофруктов и орехов, который, наконец, покрыт шоколадом. Если вы спросите меня, они достаточно хороши, чтобы есть их в качестве десерта!

10. Prince Polo, Grześki And Princessa

Prince Polo и Princessa – два известных бренда польских шоколадных вафель. Они состоят из вафель с шоколадом между ними и шоколадом сверху.

Prince Polo был представлен в 1955 году компанией Olza S.A. и теперь является брендом Kraft. Их версии Hazelnut (Orzechowy) и Premium являются самыми популярными! Его так легко узнать, а еще он очень популярен в Исландии!

В отличие от этого, Princessa была изобретена их конкурентом Goplana и теперь принадлежит Nestle. Эта вафля из молочного шоколада имеет множество вкусов, включая кокос (Kokosowa), лесной орех (Orzechowa), темную вишню, золото, соленую карамель и многие другие.

Другим популярным шоколадом из Польши является Grześki, которому принадлежит большая часть польского рынка. Эта польская шоколадная вафля также производится компанией Goplana и часто считается польской версией KitKat! Как обычно, у него много вкусов: орех, карамель и многое другое!

WW — еще одна польская шоколадная вафля, похожая на KitKat и состоящая из 4 батончиков, покрытых шоколадом.

11.

Данусия

Данусия обычно изготавливается из темного шоколада с добавлением арахиса и фундука. Тонкий шоколад с арахисовой карамелью был создан, когда основатель Wawel Адам Пясецкий влюбился в одну из своих сотрудниц по имени Данута.

Естественно, он создал новый шоколад, назвал его в честь своей возлюбленной и поместил ее изображение на обертку. Даже сегодня, столетие спустя, не слишком сладкая Danusia является идеальной закуской для десерта, когда вы ищете что-то, что сочетает в себе насыщенное и нормальное.

12. Pawełek

Pawełek (Pauly) — польский шоколад только для взрослых! Он содержит небольшое количество алкоголя и очень вкусный!

Закрепить на потом:

Сколько из этих знаменитых польских конфет вы пробовали? Который твой любимый? Прокомментируйте и дайте нам знать!

Лучший польский шоколад и конфеты, которые стоит попробовать в Польше

Поделиться
Твит

От шоколада Wedel до Krówki Fudge и Prince Polo вафель — эти милые польские конфеты станут отличным способом побаловать себя сладкоежкой.

Лучший польский шоколад

В Польше, откуда я родом, на удивление много местного выбора шоколада и конфет. Я могу быть немного предвзятым, но я искренне верю, что польский шоколад может конкурировать в международном масштабе.

Некоторые из перечисленных ниже конфет можно заказать в коробке «Вкус Польши» на Amazon. Вы получите набор только шоколадных или смешанных вкусностей, доставленных прямо к вашему порогу.

В своих предыдущих записях в блоге я рассказывал о традиционной польской еде, теперь пришло время сладкоежкам познакомиться с моими любимыми польскими шоколадом и конфетами.

1. Шоколадные батончики Wedel

Я даже не хочу вдаваться в то, сколько денег я потратил в студенческие годы на эти шоколадные батончики. Они были моим почти ежедневным баловством во время тяжелых учебных занятий.

Моим фаворитом всегда был шоколад с начинкой из клубничного желе. Вы можете задаться вопросом, что делает шоколадные батончики Wedel такими особенными?

Wedel — старейшая марка шоколада в Польше. Он был основан в 1851 году. Это более 170 лет производства шоколада и много лет доведения его до совершенства.

Для сравнения с другой известной маркой – Milka, которая была создана в 1901 году. Это дает нам полякам на 50 лет больше опыта в производстве шоколада, чем швейцарцам!

Шоколад очень мягкий и имеет множество различных вкусов, которые вы можете выбрать. Помимо моей любимой — клубники, вам также стоит попробовать кокос, цельное молоко и фундук.

2. Вафли в шоколаде – например, Prince Polo

Начнем с одной из первых и наиболее традиционных польских плиток шоколада, которая завоевала международную известность среди соотечественников в Чехии, Словакии, Украине и даже Исландии!

Правильно, шоколадный батончик Prince Polo (продаваемый под названием Prins Póló) десятилетиями был самым продаваемым шоколадным батончиком в Исландии.

Принц Поло представляет собой вафли, обычно состоящие из четырех слоев, со сливочной начинкой и покрытые шоколадом. Первоначальные вкусы были темным и молочным шоколадом, но в 99-м0s, когда Польша открылась миру, были представлены новые вкусы. Двумя наиболее известными являются фундук и кокос.

3. Wedel’s

Ptasie Mleczko : «Птичье молоко»

Если вы когда-нибудь будете приглашены в польскую семью на торжество, шансы увидеть Ptasie Mleczko на столе с чаем или кофе будут очень высоки. .

Это одна из самых традиционных плиток шоколада в Польше. Он состоит из мягкой начинки, похожей на зефир, со вкусом ванили, шоколада или сливок, а затем покрыт молочным или темным шоколадом.

Очень распространенный способ съесть Ptasie Mleczko – это сначала снять шоколад ртом, а затем съесть начинку. Все мои соотечественники поймут, о чем я говорю.

4. Питьевой шоколад Wedel

Бренд Wedel для поляков подобен Milka для швейцарцев или Cadbury для британцев. Мы очень гордимся нашим культовым шоколадом Wedel. Лично я нахожу его немного менее сладким, но более ароматным, чем его иностранные конкуренты.

В главных городах Польши: Кракау, Вроцлав и Катовице есть несколько шоколадных кафе под брендом Wedel. Там вы можете заказать их классический горячий шоколад.

5. Torcik Wedlowski: Торт Wedel’s Wafer

Говоря о Wedel, Torcik Wedlowski — одно из творений бренда. Это торт, сделанный из вафель и покрытый шоколадом. Оно стало синонимом праздника.

В Польше принято дарить вафельный торт Wedel’s Wafer Torte на дни рождения, годовщины или День святого Валентина.

6. Delicje

Когда я впервые познакомил одного из моих британских друзей с нашим польским Delicje, они сразу же завопили пирожными Jaffa!

Delicje действительно немного похожи на пирожные Jaffa, но лучше. Я говорю это не только потому, что я поляк!

Генуэзский бисквит с джемом и шоколадной глазурью. В то время как пирожные Jaffa обычно имеют апельсиновый вкус, наши польские деликатесы традиционно наполнены вишневым или малиновым джемом.

В Польше их также производит Wedel, но в последние годы несколько других брендов представили свои версии Delicje. Я по-прежнему считаю, что Wedel — лучший, так что обязательно попробуйте.

7. Михалки

Михалки из поколения в поколение являются самыми любимыми шоколадными конфетами среди поляков. Рождество или любой другой праздник не были бы такими же без Михалки. Сначала мы ели барщ, затем вареники или крокеты, а заканчивали сеансом поедания михалки.

Михалки, традиционно продаются за килограмм. Они получили свое название от популярного польского мужского имени – Михал. Этот маленький шоколадный батончик сделан из мягкой арахисовой начинки и покрыт молочным шоколадом, а затем завернут в легендарную серебряную обертку.

Одна только мысль об этом заставляет меня скучать по дому.

8. Mieszanka Wedlowska: Pierrot, Bajeczny, Irys

Mieszanka по-польски означает смесь. Mieszanka Wedlowska – это смесь различных видов пралине в шоколаде с мягкой начинкой. Конфеты могут иметь вкус карамели, фундука, кофе или апельсина. Каждый вкус имеет свое название, например Bajeczny или Pierrot.

В детстве мы играли в игру, в которой мы вслепую выбирали конфету из пакета, а затем пытались угадать, какая это конфета.

Bajeczny – простой шоколад с кусочками воздушных вафель
Пьеро – арахисовое масло и измельченный арахис
Toffik – карамельный цвет со вкусом ириски
Mocha/.Kawus – со вкусом горячего шоколада и кофе
Ирис – смесь вкуса молока и карамели
Wiedenski — вишневое желе в шоколаде
Wenecki – со вкусом кокоса
Парыски – фруктовый со вкусом вишневого/малинового желе в центре

9. Малага, Тики-Таки, Кастанки

Настоящая классика среди польских конфет. Они стали очень узнаваемы после того, как бренд, производящий их — Wawel, запустил рекламный ролик в 90-х и 2000-х годах с очень характерным джингловым пением: «Малага, Тики Таки и Каштанки».

Трио шоколадного пралине состоит из трех вкусов: «Малага» — ванильный вкус с кусочками изюма и капелькой алкоголя (мой любимый), смесь кокоса и арахиса (Тики Таки) и какао с вафельной смесью (Каштанки). Все покрыты молочным шоколадом.

В Польше нет ребенка, который бы не знал это ароматное трио

10. Śliwki w Czekoladzie: чернослив в шоколаде

Чернослив в шоколаде – очень культовая польская конфета, и все крупные кондитерские бренды, такие как Wedel или Wawel, имеют свои версии этого.

Тем не менее, самый известный из них называется Śliwka Nałęczowska (настоящий языколом) и производится компанией «Солидарность» с 1964 года, когда он впервые появился на рынке.

Неудивительно, что чернослив в шоколаде стал одной из самых традиционных конфет. Ведь в Польше ежегодно выращивают 120 тысяч тонн слив!

11. Батончик Danusia

Danusia – еще один классический шоколадный батончик марки Wawel. Danusia — шоколадная плитка с шоколадно-арахисовой начинкой с легкой алкогольной ноткой. Все это великолепие покрыто темным шоколадом.

Вы читали, что аттракцион это шоколад, наполненный шоколадом, завернутый в шоколад. Вам обязательно стоит попробовать.

12. Батончик Pawełek

Шоколадный батончик Pawełek был самым популярным шоколадным батончиком среди моих друзей в школьные годы.

Это небольшой бар, разделенный на 5 маленьких квадратов. Классическая начинка — ириска, которую я всегда покупала в детстве. В настоящее время он выпускается в 5 вкусах: карамель, сливки, адвокат, кофе и дуэт, представляющий собой смесь белого карамельного шоколада и темного.

Во время Рождества вы также можете рассчитывать на особый аромат имбирных пряников. Я еще не пробовала, но так как я большой фанат имбирных пряников, я уверена, что они мне понравятся.