ТОП 10 переработчиков мяса Украины — Latifundist.com
ТОП 10 переработчиков мяса Украины — Latifundist.com- ТЕМА ДНЯ:
- Інфографічний довідник Агробізнес України під час війни
18 серпня 2015, 08:47
Национальный агропортал Latifundist.com совместно с аналитиками AR-group подготовили для Вас рейтинг крупнейших переработчиков мяса за январь-июнь 2015 г. Позиция компании в рейтинге определялась ее долей на рынке производства мясных продуктов.
Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам, мясо относится к самым ценным продуктам питания. Мясо считается хорошим источником животного белка, а также многих полезных витаминных и минеральных соединений. Это самый популярный и востребованный продукт в рационе питания человека, его по праву можно причислить к списку продуктов питания, потребляемых человеком ежедневно. Однако, производство этого незаменимого продукта зависит от множества факторов.
Производство мяса в Украине (без учета временно оккупированных территорий) за январь-июль 2015 г. по сравнению с аналогичным периодом 2014 г., уменьшилось на 2,4% и составило 1 млн 762,6 тыс. т. Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины.
Украинские производители, в свою очередь, стараются медленно, но упорно наращивать производство и экспорт. Птицеводство остается главной линией данной отрасли. Внутренний рынок достаточно насыщен продукцией отечественных производителей, поэтому производители начинают осваивать внешние рынки сбыта.
Национальный агропортал Latifundist.com представляет рейтинг ТОП 10 производителей мясной продукции в Украине за январь-июнь 2015 г.
№
Наименование
Доля рынка, %
МХП
Докладніше …
13,5
Доля рынка, %: 13,5
«Мироновский Хлебпродукт» – один из ведущих производителей продуктов мясопереработки Украины.
Сегмент мясопереработки является неотъемлемой частью и логичным продолжением вертикально интегрированной бизнес-модели МХП. Один из главных компонентов мясных продуктов, составляющий более 50% сырья для колбасных изделий, – это курятина собственного производства.
100% курятины производится и перерабатывается на предприятиях «Мироновского Хлебпродукта». Сегмент птицеводства включает 4 бройлерных птицефабрики и 2 птицефабрики по разведению родительского поголовья и производства инкубационного яйца. 15 дистрибуционных центров и собственный автопарк грузовиков-рефрижераторов для доставки клиентам охлажденной и замороженной продукции.
Для производства мясных продуктов МХП выращивает птицу, крупный рогатый скот, свиней и гусей на собственных предприятиях и использует корма собственного производства.
В течение 2014 года компания активно проводила оптимизацию своего продуктового портфеля.
Корпорация АТБ
Докладніше .
11
Доля рынка, %: 11
Корпорация «АТБ» владеет мясной фабрикой «Фаворит плюс». Предприятие производит широкий ассортимент колбасных изделий: вареные колбасы, сосиcки, сардельки, вареные ветчины, полукопченые и варено-копченые колбасы, паштеты и мясные деликатесы.
Предприятие оснащено современным оборудованием. Благодаря использованию вакуумного куттера, вареные колбасы отличаются упругой консистенцией. Коптильно-варочные камеры, установленные фирмой Schaller, обеспечивают возможность создавать оптимальный режим тепловой обработки колбасных изделий. Автоматический этикеровщик TAVIL позволяет производить колбасы с яркой этикеткой.
Продукция фабрики производится под тремя торговыми марками: ТМ «Добров», ТМ «Мясная лавка» и ТМ «Колбасный ряд».
Глобинский мясокомбинат
Докладніше …
9,6
Доля рынка, %: 9,6
Вертикально интегрированная структура группы компаний «Глобино» позволяет контролировать все этапы процесса производства, начиная от заготовки сырья и заканчивая дистрибуцией.
В группу компаний входит мясомолочный и свинокомплекс, которые являются основной сырьевой базой для производства. По сравнению с 1998 годом, когда мясокомбинат начал свою деятельность, объемы реализации продукта выросли в 35 раз. Более 1700 т качественной колбасной продукции ежемесячно реализуется во всех регионах Украины.
Благодаря внедренным технологиям сегодня мясокомбинат производит более 100 т мясной продукции в сутки.
Ятрань
Докладніше …
4,6
Доля рынка, %: 4,6
«Мясокомбинат Ятрань» предприятие пищевой промышленности, специализируется на изготовлении вареных, варено-копченых и сырокопченых колбас. Акционерное общество производит как продукты по ГОСТу, так и собственные оригинальные разработки.
Ассортимент колбасных изделий составляет более 200 наименований и постоянно обновляется в соответствии с требованиями рынка. Необходимо отметить, что значительную долю в общем объеме колбасных изделий занимают колбасы изготовленные по традиционным технологиям.
Продукция ТМ «Ятрань» изготавливается на современном украинском заводе, где внедрены европейские стандарты: ISO 9001 — система управления качеством продукции и ISO 22000 — система управления пищевой безопасностью, которая включает в себя принципы НАССР.
Исполнительным директором «Мясокомбинат Ятрань» является Артеменко Наталия Михайловна.
Ермак Голд
Докладніше …
4,3
Доля рынка, %: 4,3
«Ермак Голд» — производственно-торговое предприятие по производству и реализации мясных полуфабрикатов глубокой заморозки, колбас, мясных консервов под брендом «Продукты Ермолино». Компания зарегистрирована в 2008 г. Цель компании – выпуск вкусной, высококачественной продукции, доступной широкому кругу потребителей.
«Ермолинские полуфабрикаты» сегодня поставляются в более чем в 500 город Украины и России.
Группа компаний СМК
Докладніше .
..
3,9
Доля рынка, %: 3,9
Группа «СМК» была создана в 2008 году и с момента создания входит в десятку производителей колбасной и мясной продукции. В состав объединения входят три мясоперерабатывающих предприятия: Салтовский мясокомбинат, Богодуховский мясокомбинат, Бердянский мясокомбинат и Агрофирма «Свитанок».
Продукция Салтовского мясокомбината — это более 250 видов колбасных изделий, ветчин и мясных деликатесов. Компания постоянно увеличивает выпуск продукции в среднем на 10% в год. В ассортименте представлены все категории колбасных изделий и деликатесов. Продукция производится на двух предприятиях — Салтовском и Богодуховском мясокомбинатах.
Собственные производственные лаборатории регулярно проводят анализ качества входящего сырья и готовой продукции. Полный технологический и ветеринарный контроль на предприятии обеспечивает пищевую безопасность и стабильное качество продукции.
АПК-ИНВЕСТ
Докладніше .
..
3,2
Доля рынка, %:
«АПК-ИНВЕСТ» — промышленный производитель охлажденной свинины, владелец товарных брендов «М’ясна весна», «Колбаспищепром», «М’ясно», «Ставрос», эксклюзивный поставщик продукции для ТД «М’ясна весна». Бренд «М’ясна весна» был создан в 2008 году. С конца октября 2014 года объединил под своим названием не только охлаждённые мясные и кулинарные полуфабрикаты, но и продукцию из категории готовых мясоколбасных изделий.
Житомирский мясокомбинат
Докладніше …
3,2
Доля рынка, %: 3,2
«Житомирский мясокомбинат» производит широкий ассортимент колбасных изделий и мясных деликатесов под маркой «Мясная Гильдия». Житомирский мясокомбинат является одним из крупнейших предприятий Житомирской области. В 2013-14 гг. проведён второй этап модернизации производственных цехов, что позволило увеличить объёмы производства.
В 2014 году на предприятии была разработана и внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000:2005, который основан на принципах НАССР.
Тавр-Плюс
Докладніше …
3,0
Доля рынка, %: 3,0
Предприятие «Тавр—Плюс» было основано в мае 2008 года на базе «Артемовский мясокомбинат». Основной стратегией предприятия является сохранение традиционного подхода к производству колбасных изделий с использованием технологического оборудования и инноваций. При изготовлении продукции используется мясо собственного производства.
Технологическая служба завода совершенствует уже существующие и разрабатывает новые виды продукции, а расширение ассортимента деликатесных изделий помогает удовлетворить требования рынка.
Кременчугмясо
Докладніше …
2,9
Доля рынка, %: 2,9
«Кременчугмясо» является крупным производителем мясных и колбасных изделий в Украине. Компания выпускает более 250 наименований мясной и колбасной продукции под торговой маркой «Фарро». Производственная мощность предприятия до 70 т в сутки. Общая площадь 14 гектар. На комбинате проведена полная реконструкция цехов и подразделений. Продукция изготавливается из отечественного сырья.
Продукция ТМ «Фарро» от «Кременчугмясо» представлена во всех регионах Украины.
Председатель правления «Кременчугмясо» — Ирина Дроздова.
Матеріали по темі
Украина полностью использовала квоты на 9 товаров
Тройка самых эффективных топ-менеджеров в агросекторе Украины
Топ-10 производителей мяса в Украине
Більше
Популярне на сайті
Кобзар на комбайні: що ви знаєте про «аграрні мотиви» в творчості Тараса Шевченка
Класні спеціалісти — знайдіться! Або як ГК Прометей впоралася з кадровим голодом в умовах війни
Ми за 800 метрів від Гостомельського аеропорту.
Репортаж з Green Guild Group
Мясокомбинаты и молочные фермы Украины
Добавить компанию
Добавить компанию
АПХК “Днепровская”
Агро-промышленная группа компаний «Днепровская» является управляющей компанией аграрного бизнеса. Вертикально-интегрированная структура бизнеса…
Днепровский Птицекомплекс
Агро-промышленная группа компаний «Днепровская» является управляющей компанией аграрного бизнеса. Вертикально-интегрированная структура бизнеса объ…
Голден Гейт
Компании GGC специализируется на продовольственном посредничестве между Украиной и странами мира. Мы работаем на Ближнем Востоке, в Африке и Северн…
Агропромхолод
ООО АГРОПРОМХОЛОД является крупным поставщиком холодильного оборудования, а так же его производителем. Мы поставляем охладители молока, производи.
..
Ярмарок Смаку
Мы являемся поставщиками экологически чистого мяса свинины и говядины от лучших производителей Украины. Под «экологически чистым» мы подразумеваем …
Агрейн
Компания работает в таких областях — Черниговская, Киевская, Харьковская, Житомирская, Одесская, Черкасская. Бизнес компании ориентирован на рас…
Милк-Инвест
ООО «Милк-Инвест» основана в 2010 г. Компания объединяет 5 юридических лиц растениеводческого и молочно направлений ООО «Обмачівські зорі», ООО «…
Украина Агро
Предприятие «Украина» на данный момент обрабатывает земли на территории Подволочиского района Тернопольской области. Основной специализацией хозя…
Агрокорпорация Днипро
Агропромышленная корпорация «Днипро» основана на базе бывшего советского колхоза.
На данный момент предприятие арендует земли в 10 селах Чернобае…
Кищенцы
СП «Кищенцы» было создано 6 ноября 2003 г. и находится в п. Кищенцы Маньковского района Черкасской обл. Сельскохозяйственное предприятие занимает…
Агрофирма Корнацких
ООО «Агрофирма Корнацких» занимается растениеводством (16 тыс. га угодий в Кривоозерском и Первомайском районах Николаевской области), владеет небо…
Агро-Овен
Корпорация «Агро-Овен» основана в 1996 г. в Магдалиновском районе Днепропетровской области. Производство продукции обеспечивают 4 аграрных хозяйс…
Пан Курчак
Группа предприятий ТМ «Пан Курчак», начала активную деятельность в 2002 г., работает в едином замкнутом технологическом цикле. Земельный банк ком…
Авис УкрАгро
«Авис УкрАгро» — агрохолдинг, расположенный в Сумской области.
Авис УкрАгро обрабатывает 19 тыс. га земли, имеет собственный элеватор, птицефабри…
ВВ Агро
Сельскохозяйственная компания «ВВ Агро» специализируется на выращивание крупно рогатого скота и свиноводстве. Также компания занимается выращиван…
Нива Переяславщины
Группа компаний «Нива Переяславщины» представляет собой вертикально-интегрированную бизнес-модель, что позволяет реализовывать стратегию эффектив…
Сигнет
Cygnet Agrocompany — это группа сельскохозяйственных компаний с иностранным капиталом, который развивает свою деятельность, применяя новейшие тех…
Агро-Экспресc-Сервис
Частное предприятие «Агро-Экспресс-Сервис» основано в 1999 году и является одним из крупнейших сельскохозяйственных товаропроизводителей Ровенщин…
Экопрод
Начавшиеся в Украине, в начале 90-х, так называемые, радикальные реформы, болезненно отразились практически на всех хозяйствах, в том числе и Дон.
..
Докучаевские черноземы
ООО «АПК Докучаевские черноземы» действует на территории Полтавской и Харьковской областей и объединяет 9 отдельных предприятий с единым управлен…
Мироновский мясокомбинат, г. Киев
Оборудование на новом заводе самое современное.
Органическая свинина составляет большую часть производства.
Завод также производит говяжий фарш для изготовления готовых блюд.
Марка Certified-Angus обещает говядину хорошего качества.
Куриное филеи котлеты по-киевски также составляют большую часть продукции.
Мироновский мясокомбинат, известный под дочерним наименованием «Легко» (под этой торговой маркой реализуется органическая продукция), является одним из производственных подразделений ЗАО «Мироновский хлебопродукт», более известного производством комбикормов и круп и птицепереработкой . Новый современный завод на сегодняшний день является крупнейшим украинским предприятием по производству мясных полуфабрикатов и единственным в своем роде в Украине.
Строительство объекта в одном из хозяйств компании начато в октябре 2004 г. и завершено к декабрю 2005 г. В течение 2006 г. проведено оснащение объекта технологическим оборудованием, запуск производства в марте 2006 г. Объект построен на участке Greenfield площадью 4,3 га примерно в 120 км от Киева и требует первоначальных инвестиций в размере 17,8 млн евро. Спрос на продукцию завода сразу превысил его производственные мощности, и в феврале 2007 года были добавлены дополнительные перерабатывающие мощности.
СТРОИТЕЛЬСТВО
Завод построен и оснащен Мироновским хлебопродуктом при поддержке голландской компании CFS. В марте 2006 года завод был оснащен пятью производственными линиями общей производительностью 120 тонн в сутки. Производственные линии включали в себя линии готовых продуктов, линии сырых продуктов, линии производства маринованной птицы, линии производства мясного фарша и линии готовых обедов. Предприятие производит полуфабрикаты из курятины, говядины и свинины с использованием сырья из
исключительно из хозяйств Мироновского хлебопродукта; в частности, сельскохозяйственное ООО «Дружба Народов» и птицефабрики «Победа-Нова» и «Орил-Лидер».
На предприятии работает 179 человек. Открытие завода в 2006 году имело большой успех, и сразу же появились планы по расширению. К февралю 2007 года на заводе были установлены две новые производственные линии, что позволило увеличить мощность до 140–150 т мясных полуфабрикатов в сутки. Ассортимент продукции корректируется в соответствии со спросом со стороны супермаркетов и поставщиков, и в будущем ассортимент продукции завода может быть расширен до 100 SKU (единиц складского учета). В планы на будущее на данный момент входит строительство новых производственных цехов, специализирующихся на выпуске продукции на экспорт.
ЗАВОД ОТКРЫТ ДЛЯ РАБОТЫ
Мироновский комбинат полуфабрикатов имеет мощность 140–150 т в сутки и в будущем увеличит производство до 240 т в сутки фасованной птицы, свинины и продуктов из красного мяса. Продукция будет распространяться на территории Украины и продаваться под торговой маркой Lehko. В настоящее время это предприятие является одним из самых передовых в индустрии упаковки/переработки мяса и стало результатом совместных усилий «Мироновского хлебопродукта» и голландской компании CFS.
Двадцать четыре месяца сотрудничества и совместной работы специалистов обеих компаний привели к созданию объекта, соответствующего европейским и мировым стандартам/правилам строительства, безопасности и гигиены. Это позволит заводу экспортировать продукцию по всему миру.
Проект (завершенный расширением в феврале 2007 г.) включал оборудование CFS для линий подготовки и маринования, а также пять специализированных линий по производству полуфабрикатов – две для готовой упаковки, две для компонентов блюд и одна для готовых блюд. Одна полностью автоматизированная линия case-ready используется для обработки и упаковки мясного фарша и бургеров в модифицированной газовой среде (МГС). Вторая линия готовой упаковки производит и упаковывает маринованные куриные крылышки, ножки и филе. Это позволило «Мироновскому» вывести на украинский рынок первую продукцию марки Angus из говядины, сертифицированную MAP.
«Продукты Lehko производятся только из органического мяса с ферм компании по современным европейским технологиям».
Одна из линий компонентов муки позволяет использовать как инновационные, так и традиционные процессы для полностью приготовленных продуктов из птицы. Эти продукты упакованы MAP в вертикальные пакеты или на лотках. На второй линии компонентов муки перерабатываются замороженные куриные наггетсы в панировке, шницели, гамбургеры и котлеты, упакованные в лотки. Линия готовых блюд предназначена для производства различных блюд из смешанных компонентов из мяса птицы и красного мяса. Спецификации для всех линий были определены Европейским и
, а затем были полностью протестированы в техническом центре CFS в Нидерландах.
LEHKO
Lehko — органический бренд мясных полуфабрикатов на украинском рынке. Торговая марка включает продукты из курицы, говядины и свинины. Продукция производится только из органического мяса с ферм компании по современным европейским технологиям. Первые продукты «Легко» поступили в продажу в начале января 2006 года.
Мироновский мясокомбинат «Легко» специализируется на производстве экологически чистых мясных продуктов.
Это единственное предприятие в Украине, использующее уникальные технологии для производства большого ассортимента высококачественных органических мясных полуфабрикатов.
На сумму до $5,850
В этом отчете мы рассмотрим 30 крупных технологических тем на 2019 год, определяя победителей и проигравших по каждой теме. Этот отчет затронет все отрасли, помогая:
- Генеральным директорам/старшим сотрудникам: во всех отраслях понимать разрушительные угрозы их конкурентной среде
- Инвесторы: Помогает управляющим фондами сосредоточить свое время на самых интересных инвестиционных возможностях в глобальной ТМ
Один из крупнейших мясоперерабатывающих заводов Украины на продажу или соинвестирование
Мощности мясокомбината и доступ к сырьевой базе региона делают его привлекательным инвестиционным предложением с точки зрения развития экспортоориентированного предприятия для удовлетворения возросшего спроса на свинину в Китае и мире, а также экспорта мясные продукты, мясо крупного рогатого скота и птицы.
Во времена Советского Союза этот завод входил в тройку крупнейших предприятий страны и крупнейших поставщиков и экспортеров мяса крупного рогатого скота. Мощность предприятия позволяла забивать до 1 500 голов крупного рогатого скота или 3 000 голов свиней в сутки.
В 2014 году на предприятие пришли новые собственники и провели масштабную реконструкцию мясокомбината со сменой основного направления на производство мяса свинины и продуктов из свинины.
На сегодняшний день уже работают цеха завода:
- Консервный цех
- Цех сырокопченых колбас
- Цех варено-копченых колбас
- Отдел обвалки мяса
- Цех убоя свинины, крупного рогатого скота и кур
- Цех заморозки полуфабрикатов
- Отдел охлажденного мяса
Мясокомбинат занимается производством и реализацией мяса свинины, крупного рогатого скота и птицы и мясных продуктов: колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, консервов.
Предприятие имеет полный производственный цикл: от убоя скота, переработки туш, производства мяса и различных мясных продуктов, до реализации через собственную розничную сеть.
Мощности мясокомбината и доступ к сырьевой базе региона делают его привлекательным инвестиционным предложением с точки зрения развития экспортоориентированного предприятия для удовлетворения возросшего спроса на свинину в Китае и мире, а также экспорта мясные продукты, мясо крупного рогатого скота и птицы.
Имущество
Земельный участок (производство)
- Площадь земельного участка: 15,3443 га
- Целевое назначение: для полного обслуживания имущественного комплекса
- Договор аренды с местным советом до 28.04.2042
- Арендная плата – 6% от нормативной денежной стоимости.
- Удаленность от жилых помещений : от 1,5 до 2 км (по нормам)
Земельный участок (очистные сооружения)
- Площадь земли: 5,5 га
- Целевое назначение: для размещения и эксплуатации основных, подсобных и вспомогательных зданий и сооружений предприятий перерабатывающей, машиностроительной и других отраслей промышленности.
- Договор аренды с местным советом до 28.04.2042
- Арендная плата – 3% от нормативной денежной стоимости.
Здания и сооружения
- Общая площадь объекта (здания и сооружения): 73 190 кв.м.
- Площадь реконструируемых помещений: 32 213 кв.м.
- Нереконструированные/законсервированные помещения Площадь: 40 975 кв.м.
Коммунальные услуги
- Электричество. Суммарная мощность – 10 000 кВт. Подстанции – 7 шт.
- Газ. Умеренное давление
- Водоснабжение. 21 артезианская скважина
- Канализация. Самопоглощающие ямы.
- Отопление. Главная котельная – 3 тонны пара в год (3 котла х 1000 кг пара в год). Котельная птицебойни – 0,15 т пара в год.
- Охрана в офисном здании.
- Вход. Асфальтированный въезд на территорию и асфальтированная территория.
Мощность мясокомбината
Н Аме Отдел | Производство мощность , в день | Current capacity process utilization ( in tonnes or %), per day | Максимальная производство мощность , на день ( когда инвестирование в реконструкция ) 8 |
S смех отделение ( свинья s ) | 52,8 т / 480 голов | 13,86 т / 126 голов | 330 т / 3 000 головки |
S смех отдел ( крупный рогатый скот ) | 4 т/10 голов | 0,4 т/1 головка | 540 т / 1 500 головки |
S смех отдел ( куры ) | 45,6 т / 15200 голов | 45,6 т / 15200 голов | – |
S ausage изготовление отдел | 1,44 т | 1,19 т | 15 т |
C год отдел | 3,84 т | 0,79 т | 7,9 т |
Мясо б онинг отдел | 30,24 т | 6,2 т | 47,5 т |
Производительность холодильных камер | нет данных | нет данных | 170 т |
Производительность холодильных камер | нет данных | нет данных | 110 т |
Вместимость помещений для хранения замороженного мяса | нет данных | нет данных | 4200 т |
Вместимость из охлажденная мясная складская помещения | нет данных | нет данных | 200 т |
Разрешительные документы:
- Разрешение на убой свиней
- Разрешение на производство мясных продуктов
- Разрешение на производство мясных полуфабрикатов
- Сертификат ветеринарно-санитарной лаборатории о проверке и аттестации
- Разрешение на убой крупного рогатого скота
- Свидетельство о присвоении номера GTIN во всемирной системе GS1
- Сертификат на знаки для товаров и услуг.
