«Місто професій» допоможе зробити молодим вінничанам правильний вибір
Сотні професій чекають на молодих вінничан, завдяки «Місту професій». Вже не перший рік команда проєкту приїздить до Вінниці, аби розповісти про майбутні перспективи для молоді в Україні.
Незважаючи на економічні злети та падіння, кожного року тисячі вінницьких підлітків обирають навчальні заклади для отримання майбутньої професії. Поки молоде покоління намагається зробити свій вибір, команда проєкту «Місто професій» працює над популяризацією актуальних пропозицій на ринку праці. Цьогорічний карантин вніс дисбаланс в освітню систему. Стосовно ринку праці взагалі важко щось спрогнозувати через нестабільність економіки. Але, як показує досвід, всі кризи минають, тому фахівці в кожній галузі матимуть можливість знайти шлях для реалізації своїх навичок. Проєкт «Місто Професій», продовжує свою роботу. Ідеолог та амбасадор профорієнтації, засновниця «Української Освітньої Фундації» Тетяна Люлька, в своєму інтерв’ю нашому виданню розповіла про можливості «Міста профей» та проблематику дистанційного навчання.
Як виникла ідея вашого проєкту, яка його основна мета та яким був його розвиток?
«Проєкт «Місто професій» я придумала сім років тому. Перші кілька років особисто займалась усіма організаційними моментами заходу. Чотири останні роки в проєкті працює директорка — Тетяна Супрун та команда, що реалізовує мої ідеї. «Місто професій», на перший погляд проєкт про здобуття професії. Але наша місія — формувати націю свідомого вибору. Тобто, не важливо яку професію обере дитина — важливо, аби цей вибір був свідомий. Не під тиском батьків, суспільства чи штучної престижності. Наш проєкт демонструє можливості дорослого світу. Наша завдання продемонструвати дитині, що у неї є вибір. На початку проєкту, сім років тому, ми презентували в середньому 35–50 професій і вважали це перемогою. Минулого року ми досягли середньої відмітки в 150 професій в кожному місті. А у Львові, до прикладу, був навіть встановлений рекорд — 263 професії. ЦЕ було фантастично! В середньому, за сезон ми проводимо захід в 20–25 містах України.
Які професії ви хочете популяризувати та хто в основному приходить на ваші заходи?
«В Україні на «Місто професій» приходять цілими сім’ями. Статистика виглядає так — від 3,5 до 5,5 тис. дітей відвідує проєкт в місті з населенням до 300 тис. В Києві і Львові — від 9 до 12 тис дітей. Ми інтегруємо професії, що сьогодні набувають популярності. Але хочу підкреслити, що простих робітничих професій не вистачає набагато більше, ніж інших. Але вони не популярні. Тому, насамперед, ми намагаємося розвінчувати міфи про те, що є престижні та непрестижні професії. В даному контексті мені дуже подобається вираз — «Не існує професії з великим майбутнім. Але є професіонал з великим майбутнім». Тобто, ми зміщуємо акцент з професії на людину, що є її носієм. Не важливо, яку професію обирає дитина. Вона має стати справжнім фахівцем та прагнути бути найкращою серед колег.
На що потрібно насамперед звернути увагу у виборі професії, як саме допомагає ваш проєкт вінничанам?
«В першу чергу «Місто професій» це про можливість відчути, що таке світ дорослих. Приміряти на себе професію про яку дитина мріє. Мене часто запитують, чи є приклади, що завдяки «Місту професій» дитина обрала ту чи іншу професію. Так, ми маємо вже такі відгуки. Дуже часто батьки обмежують такий вибір нав’язуючи дитині те, що вони вважають раціональним, престижним та перспективним. Забуваючи, що вони не можуть знати, що буде престижним через 10 років. І що лише обравши діяльність, що буде розкривати потенціал дитини — це справжня запорука успішної та щасливою особистості. Але переважна більшість міркують стереотипами та керуються власними страхами нереалізованості. Результат — 52 % людей, що отримали вищу освіту не працюють за фахом.
Якою є проблематика у виборі майбутньої професії в нашої молоді?
«Я проводила невелике дослідження. Ми опитували батьків, що привели своїх дітей до проєкту. Запитання було таке— назвіть професії, які ви знаєте. І як ви гадаєте скільки професій знає середньостатистична людина? Наше дослідження показало, що 10–15. А в світі є 40 000 видів діяльності. Виникає питання — як дитина може обрати те, що реалізує її потенціал, якщо вона обмежена тим, що її батьки пропонують 10–15 з 40 000 (!!!). Я вважаю, що це є важливою проблемою. Діти обмежені у виборі. Як результат — нереалізований потенціал.
Що є актуальним сьогодні на ринку праці, на що саме потрібно буде звернути увагу майбутнім спеціалістам?
«Ринок праці завжди цінує та через сто років буде цінувати — професіоналів.
Тому, повторюсь, ми не робим акцент на професію. В центрі нашої уваги завжди буде людина, як носій професії. Справжній професіонал, що любить свою роботу та постійно її вдосконалює — завжди буде цінуватись. І не важливо сантехнік він, агроном чи дизайнер. Світ потребує справжнього та щирого. Більше система «по-блату» потрапити на роботу не працює. Ні, звичайно, вас можуть влаштувати, бо ви чийсь родич чи знайомий. Але, якщо ви не фахівець — то ніхто не буде витрачати на вас кошти та час. Тому, ринок праці — це завжди про те, що актуальними будуть фахівці незалежно від професі
Чи готова наша освіта надати можливість для розвитку майбутніх професій? Що потрібно змінити?
«Наша освіта, починаючи від шкільної і закінчуючи ВНЗ — вчить те, що було актуально, навіть не вчора, а позавчора. Дитина в школі отримує інформацію, а мала б отримувати знання. Практичні навички, що допоможуть їй краще зрозуміти себе, оточуючий світ та своє місце в ньому.Натомість мій молодший син в шостому класі три уроку підряд малює будову моху та водорості абсолютно не розуміючи для чого йому потрібні ці «важливі» знання.
Зараз вся країна активно практикує дистанційне навчання, яка головна проблематика його впровадження та реалізації?
«Треба розуміти, що дистанційна освіта — це для самомотивованих дітей. Я молодшого сина привчила з першого класу, що уроки та домашнє завдання це його зона відповідальності. І жодного разу не допомагала йому в навчанні. Він був готовий самостійно займатися — це в основі мого виховання. Самостійність та вміння приймати рішення. Брати відповідальність за свої слова та вчинки. Він з п’яти років сам вирішував, що одягнути на двір. Але тема виховання залишимо для іншого інтерв’ю. Ви запитали про проблематику дистанційної освіти. Моя особиста думка, що питання не в інструментах освіти — дистанційна чи в школі. Проблема в контексті. Дітям не цікаво, відсутність мотивації та розуміння для чого їм це потрібно. Потрібно змінювати програми. Це змінить і ставлення дітей. Тому дистанційна освіта — це лише один з інструментів.
Якою ви бачите систему дистанційної освіти в Україні?
«Наразі я працюю над проєктом дистанційної школи. ЇЇ головна мета — профорієнтація з п’ятого класу. Інтегровані уроки про діяльність людей в тій чи іншій професії. Як буде проєкт на стадії реалізації — вам першим про це розповім»
Чи приїде цього року Місто Професій до Вінниці?
«Сьогодні ми ще не знаємо, як довго триватиме карантин і коли буде можливість проводити масові заходи. Тому це питання буде зрозуміли лише в середині літа. Ми, також, працюємо над альтернативою «Місто професій». Адже мета проєкту — розповідати дітям про професії. Тому розробляє інші варіанти профорієнтації. Наразі ми запустили щоденну рубрику на сторінці проєкту в фейсбук «покрокова інструкція».
Ми вже розповіли, як стати стюардесою, архітектором, логопедом. За спеціально розробленою формою ми пояснюємо не тільки, яким професійним навичкам необхідно оволодіти, але та риси характеру, що можуть сприяти успішній кар’єрі».
Після всесвітнього карантину змінить економіка всіх країн, як це вплине на ринок праці?
«Ми вже можемо бачити зміни на ринку праці. Скорочення та звільнення вже почались. Але найбільші зміни стануть помітні на початку 2021 року. Коли бізнес буде переживати справжню економічну кризу. Для багатьох керівників та підприємців буде в пріоритеті оптимізація процесів та роботи. Тому перевагу віддаватимуть «універсальним», так би мовити, працівниками. І наразі якраз саме час здобути кілька додаткових компетенцій. Це буде стосуватися переважної більшості сфер. Як зараз люблять говорити — світ не буде, як раніше. Скажу більше — все буде по іншому. Тому, скористайтесь карантином, аби вдосконалити або вивчити іноземну мову, навчитися писати тексти, монтувати відео чи покращити своє здоров’я.
Обов’язково прочитайте книгу Нассім Талеба «Антикрихкість». Це найкраща відповідь, як буде змінюватися світ і ви в ньому»
Навчальні заклади Вінниці теж беруть активну участь в «Місті професій». Кожного разу вони презентують свої факультети та розповідають молоді про реалії та переваги актуальних професій на ринку праці. Вінничани можуть побачити такі навчальні заклади, як:
- «Вінницький торговельно-економічного коледж Київського національного торговельно-економічного університету (карлінг, підприємництво, майстер-клас з визначення якості чаю, шоколаду, морози)
- Вінницький державний педагогічний університет (вчитель географії)
- КВНЗ «Вінницька академія неперервної освіти» (Керівник, управлінець, еколог)
- Вінницький навчально-науковий інститут УДФСУ (податківець, митник)
- Вінницький інститут Університету «Україна» (фахівець комп’ютерної інженерії, психолог)
- Вище професійне училище № 11 (електромеханік з обслуговування та ремонту лічильно-обчислювальних машин; монтажник радіоелектронної апаратури)
- Вінницький транспортний коледж (оператор дефектоскопного станка)
- Донецький національний університет ім.
Василя Стуса (ДОНу) (менеджер з персоналу, хімік) - Проєкт щорічно проходить за підтримки Вінницької Міської Ради.
Василя Стуса (ДОНу) (менеджер з персоналу, хімік)Місто Професій у Вінниці, або як ТМ КОРСА знайшла майбутніх Віконних майстрів (Новини компаній) : 02:10:2018
22 вересня на Європейській площі міста Вінниці розгорнулося справжнісіньке Місто Професій для маленьких вінничан. Це Міжнародний проект, який подорожує містами України і дарує малюкам неймовірну можливість спробувати себе в ролі багатьох професій – пожежника, продавця, лікаря, банкіра, юриста.
Захід проходив у місті вже втретє, але ТМ Вікна КОРСА долучилися до нього вперше, презентувавши професію Віконний майстер.
Наша локація була реалізована зі спеціальною задумкою, щоб під пильним наглядом наших фахівців кожна дитина спробувала себе в ролі Віконного майстра. Діти заміряли конструкції та монтували їх в правильний проєм, встановлювали ущільнюючу стрічку, тренувалися у заміні віконних ручок. Найцікавішим виявилося тренування роботі з монтажною піною, яке викликало неабиякий захват у маленьких майстрів.
Для найменших відвідувачів ми підготували цікаву фотозону, біля якої можна було сфотографуватися у касці, з іграшковими будиночками, рулетками та плоскогубцями. Також на дітей чекала величезна розмальовка з олівцями та фломастерами, яку вони залюбки розмальовували протягом всього свята.
За добре виконану роботу майбутні майстри отримували зарплатню у вигляді спеціальних гривників, які потім можна було обміняти на подарунки та солодощі в спеціальному магазині.
Неймовірні емоції, драйв та запал в очах дітлахів! Свято вдалося, однозначно.
Ми дякуємо організаторам за такий чудовий проект, який допомагає дітям відчути свої можливості, запалює бажання пізнавати щось нове та цікаве, а також знайомить з майбутнім світом професій.
Фотозвіт з Міста професій у нашому FB-альбомі на сторінці Вікна КОРСА.
Також ми щиро вдячні майстрам ТМ КОРСА, без яких це свято не було би таким яскравим та активним. Досвідчені конструктори, менеджери, монтажники, спеціалісти IT-відділу і всі, хто був з нами цього дня – гордість компанії і головна запорука незмінно високої якості продукції ТМ КОРСА.
Команда майстрів ТМ КОРСАВінницький бренд КОРСА здобув широке визнання не тільки на віконному ринку України, а й в різних країнах світу, куди експортуються вікна КОРСА. З моменту заснування компанії вже понад 20 років і в будь-які часи найголовнішим активом компанії були і залишаються наші працівники. Адже саме завдяки сумлінній праці кожного, хто долучається до виготовлення і встановлення вікон КОРСА, народжується тепло та затишок в домівках.
Безумовне офіційне працевлаштування, висока оплата праці, безкоштовне харчування, можливості розвитку, навчання та відпочинку з компанією – це запорука 100% задоволення від роботи та від співпраці із відповідальною компанією.
Для тих, хто бажає стати справжнім Віконним Майстром та долучитись до роботи у стабільній виробничий компанії, отримувати 100% задоволення від роботи – наші двері компанії завжди відкриті!
З питань працевлаштування телефонуйте за телефонами +38 067 435 57 60 або +38 063 314 15 66, менеджер по персоналу Альона.
Слідкуйте за новинами Вінниці у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.
10 удивительных способов работать в вине
Автор: Кейт Уоллес
Хотите работать в винодельческой отрасли? Узнайте о работе своей мечты и о том, как ее получить! Винодельческая индустрия — это большое место с вариантами карьеры, которые соответствуют вашим самым заветным мечтам: каждый найдет что-то для себя.
Имейте в виду, что рабочие места есть по всей стране и по всему миру, а не только в Калифорнии.
- На винодельне
На винодельне
Винодел
Одно из лучших заданий. Винодел несет ответственность за весь процесс, от сбора урожая до розлива.
Для большинства виноделен требуется степень магистра виноградарства и предыдущий опыт в производстве вина, хотя некоторые виноделы начинают с гораздо меньшего. По крайней мере, посетите винную школу, которая предлагает программу сертификации виноделов. Большинство виноделен не столько заботит тип вашей сертификации, сколько то, что у кандидата хороший вкус.
Винодел может рассчитывать заработать около 9 долларов3000 в год. Работа включает в себя следующее:
- Управление отношениями с владельцами и менеджерами виноградников.
- Мониторинг уровня зрелости винограда и общего состояния лозы.
- Управление винной химией во время дробления.
- Ведение всех записей, требуемых FDA и TTB.
Управляющий виноградником
Управляющий виноградником, о котором часто забывают, так же важен, как и винодел, когда речь идет о качестве конечного продукта. Ключевыми показателями качества являются здоровье виноградника, протоколы обрезки и борьба с болезнями. Это видно по цене на виноград: виноградники, которые постоянно производят высококачественный виноград, могут требовать цены, более чем в два раза превышающие отраслевой стандарт.
Винодел может рассчитывать на годовой доход около 75 000 долларов. Работа включает следующее:
- Обрезка и уход за виноградниками
- Борьба с вредителями
- Ирригационные системы
- Сбор винограда
Помощник винодела
нет времени заниматься. Как правило, большинству виноделен требуется степень бакалавра наук и хороший вкус. Многие винодельни также принимают сертификат виноделия от квалифицированной винной школы.
Помощник винодела может рассчитывать на 67 000 долларов в год.
Работа включает в себя следующее:
- Создание ежедневных рабочих списков и обучение всего винодельческого персонала.
- Контролировать и поддерживать контроль качества вина и инвентаря.
- Проведение регулярных лабораторных анализов.
- Помогите виноделу следить за вином на протяжении всего процесса.
Мастер погреба
Мастер погреба отвечает за здоровье, безопасность, чистоту в погребе и всех причастных к этому. Общие требования: как правило, большинству виноделен требуется степень бакалавра наук в области виноделия, сельского хозяйства или инженерии, и почти всегда требуется предыдущий опыт работы на этой должности.
Мастер погреба может рассчитывать на 40 000 долларов в год. В обязанности входит следующее:
- Следить за здоровьем и чистотой подвалов и персонала.
- Планируйте и контролируйте техническое обслуживание и генеральную уборку подвала.
- Управление транспортировкой и доставкой вина; и условия розлива и хранения.
Менеджер дегустационного зала
Менеджеры отвечают за повседневную деятельность и сотрудников дегустационного зала. Приличное знание вина, как правило, является требованием для этой должности, а также умение думать на ходу, эффективно справляться с жалобами и управлять персоналом.
Менеджер дегустационного зала может рассчитывать на годовой доход в размере 36 000 долларов. Работа включает в себя следующее:
- Обеспечение эффективной работы персонала.
- Обеспечение целевых продаж.
- Работа с жалобами.
- Контроль запасов и инвентаря, а также управление ежедневным открытием и закрытием помещения.
В ресторане
Сомелье
Самая известная винная профессия! Основная цель сомелье — предоставить клиентам в ресторане отличную рекомендацию вин, которыми можно насладиться во время еды. Общие требования: как правило, для подачи заявки на эту работу требуется сертификат продвинутого сомелье, а также отличный вкус и способность распознавать качественные вина.
Квалифицированный сомелье начального уровня может рассчитывать на заработок около 60 000 долларов в год. Работа включает в себя следующее:
- Подбор качественного вина для меню.
- Закупка вина и управление запасами.
- Обучение и информирование официантов о винах.
В винном магазине
Менеджер винного магазина
Должность управляющего винным магазином очень похожа на любую должность менеджера розничной торговли, но с дополнительным преимуществом в виде выпивки. Как правило, формального образования не требуется, но рекомендуется иметь сертификат Advanced Sommelier и предыдущий опыт.
Для тех, кто хочет работать с органическим или биодинамическим вином, это ключевая возможность для работы с натуральным вином.
Ориентировочная зарплата: Некоторые винные магазины работают на комиссионной основе, но средняя зарплата составляет 45 000 долларов. Работа включает в себя следующее:
- Контроль запасов и заказ запасов по мере необходимости.
- Помощь клиентам с покупками.
- Договаривайтесь и обсуждайте любые новые вина или рекламные акции для магазина с торговыми представителями.
- Открытие и закрытие магазина, а также генеральная уборка.
Сектор снабжения вином
Торговый представитель вина
Работа торгового представителя проста: продавать вино ресторанам и винным магазинам. Формальное образование требуется редко. Тем не менее, часто необходимы сертификат сомелье третьего уровня и предыдущий опыт со стабильным послужным списком в продажах.
Предполагаемая заработная плата: Заработная плата торгового представителя в основном зависит от комиссионных, но средняя заработная плата будет варьироваться от 35 000 до 100 000 долларов США в год. В работу входит:
- Знакомство магазинов с брендами вин, которые представляет представитель.
- Отслеживание существующих клиентов по поводу продажи вина.
- Часто требуется доставка вина в магазины.
- Рекламные акции и дегустации вин.
Другие вакансии
Винный журналист
Работа винного журналиста обычно представляет собой внештатную работу для газет, журналов и веб-сайтов. Острый глаз на прозу и отличный вкус являются отраслевыми стандартами. Сумма заработанных денег полностью зависит от типа работы, места и частоты статей.
Купер
Учиться на винного бондаря может быть разумной целью для тех, кто предпочитает практическую карьеру. Бондари изготавливают дубовые бочки, используемые для хранения вина. Поэтому глубокое понимание работы по дереву и способность выполнять физический труд имеют важное значение.
Какая винная работа вам подходит?
Таким образом, есть ли у вас способ убедить людей покупать вино или вы умеете делать обзоры вин, винодельческая промышленность имеет безграничные возможности. Просто подумайте о своих текущих навыках, навыках, которые вам нужны, чтобы получить работу, которую вы хотите, и делайте то, что вам нужно, чтобы получить этот опыт!
Это довольно просто — и в этой отрасли — действительно полезно.
Как называется работа с вином?
Самыми популярными профессиями в виноделии являются сомелье и винодел, но в виноторговле существуют сотни различных профессий.
Как устроиться на работу с вином?
Первым шагом к работе в виноделии является получение винного сертификата, даже винного сертификата L1 может быть достаточно. Поиск работы в сфере виноделия в Интернете — отличное место для начала.
Винная промышленность хорошо платит?
Работа в виноделии часто приносит отличную оплату, но работа в виноделии означает, что у вас может быть больше конкурентов за места.
Как начать карьеру в виноделии?
Чтобы начать карьеру винодела, необходимо получить сертификат сомелье и сертификат продвинутого виноделия.
Категории Избранные, Статьи, Сочетания еды и вина Теги бизнес, бондарь, дистрибьютор, импортер, сомелье, вино, винные рабочие места, продажа вина, винный писатель, винодел0165 14,39 $ (FWGS) 88 баллов (WSoP)Иногда жизнь требует сумасшедшего вина из самого маленького винодельческого региона Италии, прямо на границе со Швейцарией.
Аоста — горный регион, и это…
Отпечатки красных сортов винограда
Это рассекреченная статья из нашего базового курса вина от 2008 года. как лично, так и…
Koyle 2012 «Gran Reserva» Carmenere, Colchagua Valley
Koyle — одна из тех виноделен, которые появляются на рынке один или два раза в год, но исчезают так же быстро, как и появились. Вина просто фантастические, но инвентарь…
Нетфликс и Розе
Однажды ночью, не вставая с удобного дивана и в присутствии Майкла Скотта, великолепно оскорбительного босса в «Офисе», я был нокаутирован …
Bersano 2010 Barolo Nirvasco
Дикие ноты розы и смолы, оттененные клубникой и мятой. Глубоко пропитанные танины превращаются в концентрацию табака и фенхеля. Управление этим чудесным танцем Неббиоло: интенсивное и…
Senorio de Los Baldios 2009 Ribera del Duero Crianza
Современный стиль RDD, в котором классическое сочетание темпранильо и дуба перенесено в более рискованное пространство.
Пышные и насыщенные спортивные вкусы растопленного шоколада и ванили над…
Все права защищены © 2022.
Карьера в сфере производства вин и спиртных напитков
Винная и спиртная промышленность динамична, разнообразна и предлагает множество возможностей для построения захватывающей и прибыльной карьеры.
Эта страница предназначена для ознакомления с некоторыми ключевыми должностями, доступными в отрасли, включая краткое изложение того, что можно ожидать от этой должности. Описания предназначены только для справки. Каждая роль и компания уникальны и могут иметь разные требования.
Мы будем дополнять эту страницу со временем. Если вы ищете работу, не забудьте посетить нашу доску вакансий.
Роли распределены по трем ключевым областям:
- Коммерческий
- Сервис
- Производство
Коммерческие должности
Эти должности связаны с поиском, покупкой, продажей и маркетингом вин и спиртных напитков.
Покупатель
Основными обязанностями покупателя являются закупка напитков из разных мест, согласование цен и установление розничных цен с учетом тенденций и требований рынка, на котором они работают. Эта работа подходит для тех, кто обладает отличным знанием продукта и навыками дегустации в сочетании с хорошим вниманием к деталям, поскольку покупатели несут ответственность за отслеживание уровня запасов, импорт, складирование и контроль качества. В небольших фирмах покупатели, как правило, берут на себя большее количество задач с меньшей поддержкой, возможно, неся единоличную ответственность за импортную продукцию. В более крупных фирмах может быть группа покупателей, каждый из которых имеет свою область знаний. Многие предприятия нанимают младших покупателей с целью их обучения.
Узнайте, как стать покупателем вина, здесь.
Продажи – Розничная торговля
Эта должность, которую иногда называют продавцом, в основном отвечает за эксплуатацию и техническое обслуживание помещений для продажи алкогольных напитков.
В их обязанности входит прием заказов в магазине, по электронной почте, через Интернет и по телефону, организация доставки клиентам, поиск и дегустация новых вин, проведение мероприятий и продажа торговых площадей. Эта роль требует отличного знания продукта и хороших навыков дегустации. Винный торговец будет проводить много времени на ногах в цехе — также может быть много тяжелой работы и долгие часы, поэтому они должны быть в хорошей физической форме. Эта работа подойдет человеку с хорошим чутьем в продажах, хорошим обслуживанием клиентов и навыками межличностного общения.
Продажи – Оптовая торговля
В сфере оптовой торговли торговый персонал делится на две группы. Продажи по телефону осуществляются в офисе и включают в себя общение с постоянными клиентами для принятия их заказов. Выездные продажи предполагают посещение клиентов; розничные магазины, пабы, рестораны, отели и винные бары. Знакомство с клиентом и понимание его рынка жизненно важны, как и хорошие коммерческие навыки.
В портфеле оптовика может быть широкий выбор вин и спиртных напитков, от недорогих предложений для дисконтных розничных продавцов до лучших продуктов, продаваемых в эксклюзивных магазинах и отелях. Чтобы добиться успеха, персоналу по продажам необходимо хорошо знать продукт и уметь общаться с широким кругом покупателей.
Узнайте, как стать оптовым продавцом, здесь
Бренд-менеджер (маркетинг)
Бренд-менеджеры несут ответственность за создание неизгладимого впечатления у потребителей и улучшение продаж продукта и доли рынка, что имеет решающее значение для успеха любого вина или спиртного продукта . Эта работа подойдет тем, кто обладает хорошими аналитическими и коммуникативными навыками. Вы будете нести ответственность за подготовку и выполнение маркетинговых планов и кампаний по соответствующим каналам – необходимы сильные навыки презентации и сетевые способности. Компании могут отдавать предпочтение кандидатам, имеющим степень бакалавра в области маркетинга или аналогичную.
Приветствуется опыт работы в индустрии напитков или в сфере FMCG.
Менеджер по организации мероприятий
Еще одна важная должность в сфере маркетинга винного и спиртного бизнеса — менеджер по организации мероприятий. Эта должность отвечает за организацию мероприятий, направленных на продвижение брендов из портфолио компании. Это могут быть дегустации, торговые и потребительские выставки и показы. Организатор мероприятий должен тесно сотрудничать с отделом маркетинга, чтобы определить лучшие мероприятия для продвижения бренда вина или спиртных напитков, например, региональные или национальные торговые мероприятия. Эта роль часто очень общительна и может быть физически сложной и требовать поездок или работы в нерабочее время.
Узнайте, как стать организатором мероприятий здесь. В зависимости от своей области знаний консультанты могут помочь в планировании или улучшении стратегий маркетинга и продаж, позиционировании и управлении брендами или даже в разработке новых и существующих продуктов или площадок.
Консультанты должны быть эффективными коммуникаторами, чтобы строить и поддерживать свою связь с отраслью, и после того, как они установлены, должны быть в курсе событий в торговле, оставаться актуальными и продолжать расти. Официальные сертификаты и квалификации могут помочь вам выделиться и часто обеспечивают подтверждение, имеющее решающее значение для завоевания доверия ваших клиентов.
Узнайте, как стать консультантом, здесь
Посол бренда
Посол бренда отвечает за продвижение продукта или бренда. Они вносят свой вклад в успех бренда, налаживая значимые отраслевые отношения, а затем поддерживая существующих и привлекая новых клиентов. Как экспертное лицо бренда, посол бренда отвечает за пропаганду и образование; проведение мастер-классов и презентаций, а также организация мероприятий, а также поездок для избранных влиятельных лиц с целью повышения узнаваемости и узнаваемости бренда. Отслеживая и анализируя рынок, они сообщают о продажах и маркетинговой деятельности, чтобы помочь сформировать планы на будущее.
Узнайте, как стать послом бренда, здесь
Служебные должности
Эти должности связаны с продажей и подачей вин и спиртных напитков в сфере гостеприимства.
Бармен
Бармены подают напитки и закуски в барах, клубах, отелях и других лицензированных помещениях. С ростом утонченности потребителей растет спрос на барменов, умеющих смешивать напитки, которых иногда называют миксологами. Для эффективного приготовления коктейлей и консультирования клиентов по выбору напитков необходимы глубокие знания продуктов и услуг. В основные обязанности бармена входит подача напитков и закусок, сбор платежей с клиентов, пополнение бара, мытье и сушка стаканов. Смены, как правило, длинные и часто включают вечера и выходные. Поэтому бармены должны быть гибкими в своем рабочем графике. В идеале бармен должен обладать сильными коммуникативными навыками, умением считать и физической выносливостью, а также умением хорошо работать в команде и спокойствием в стрессовых ситуациях.
Многие работодатели будут искать кандидатов с предыдущим опытом работы в баре, однако обучение работе в баре часто проводится на рабочем месте. Некоторые бары и пабы, особенно те, которые являются частью крупной сети, могут организовывать работу персонала для достижения соответствующей квалификации.
Узнайте, как стать барменом, здесь
Сомелье
Сомелье — это хорошо осведомленные винные профессионалы, обычно работающие в изысканных ресторанах, которые специализируются на всех аспектах обслуживания вина и спиртных напитков, а также на подборе блюд и вин. Они помогают клиентам с выбором вин, а также могут покупать вина и курировать карту вин для заведения, в котором они работают. Сомелье часто работают без общения и проводят много времени в зале ресторана, поэтому должны получать удовольствие от активности. Это отличная работа для представительного человека, поскольку вы будете встречать новых людей каждый день, а также сможете обучать других сотрудников своему бизнесу.
Квалификация в области сомелье и соответствующий опыт помогут вам получить рекламируемую работу – многие рекрутеры будут искать кандидатов с опытом, но другим могут понадобиться младшие сомелье, которых можно обучить на рабочем месте.
Узнайте, как стать сомелье, здесь. Обязанности и обязанности включают бронирование столиков в ресторанах, накрытие и накрытие столов, а также консультирование гостей по выбору блюд и напитков. В заведениях, где нет специального сомелье или команды по обслуживанию напитков, можно ожидать, что официанты будут консультировать гостей по их выбору вина / спиртных напитков и эффективно подавать этот выбор гостям. Это может включать в себя выбор соответствующего стекла, открытие бутылок и наливание. Официанты должны иметь опрятный внешний вид во время обслуживания, что может потребовать физических усилий. Хорошие коммуникативные навыки необходимы, и вам должно нравиться работать в команде. Чтобы стать официантом, не требуется обучения или опыта, и многие работодатели захотят обучить вас в соответствии со своим стилем работы.
Рестораны высокой кухни, скорее всего, будут искать кандидата с опытом работы.
Мытарями являются управляющие, арендаторы или владельцы публичных домов (пабов). В их основные обязанности входит управление учетными записями, ведение переговоров с поставщиками, обеспечение наличия бара и его содержание в хорошем состоянии, обеспечение быстрого обслуживания клиентов, а также обучение и контроль персонала бара и кухни. Чтобы преуспеть в этой роли, вам нужно хорошо разбираться в цифрах для работы с наличными и бухгалтерского учета. Также нужно быть готовым к длительной работе. Вы можете получить эту работу, пройдя путь от бармена или присоединившись к схеме обучения менеджменту, проводимой одной из крупных сетей пабов. Это поможет, если у вас есть некоторый опыт обслуживания клиентов и работы в баре.
Роли в производстве вина и спиртных напитков
Виноградарь
Виноградарь несет ответственность за здоровье виноградной лозы.
В обязанности входит мониторинг и борьба с вредителями и болезнями, принятие решений о сроках сбора урожая и обрезка в зимние месяцы. Виноградари, как правило, тесно сотрудничают с виноделами, а также могут поддерживать связь с покупателями винограда. Они, естественно, проводят много времени на свежем воздухе, поэтому эта роль подойдет тем, кто любит активный образ жизни. Из-за уровня знаний, необходимого для работы, виноградарь обычно имеет степень в области виноградарства или аналогичного предмета или соответствующий опыт.
Управляющий виноградником
Управляющий виноградником обычно берет на себя ответственность за весь процесс выращивания винограда и управляет всеми ежедневными работами на винограднике. Они будут поддерживать связь с виноградарем и контролировать сотрудников, а также сами выполнять обязанности по виноградарству, такие как ведение записей о производительности виноградной лозы. Эта работа подойдет вам, если вам нравится работать с другими и если вам нравится проводить время на свежем воздухе, так как многие обязанности выполняются на самом винограднике.
Частью вашей работы может быть составление отчетов в течение года, поэтому вы должны внимательно следить за деталями. Управляющие виноградниками обычно имеют соответствующее образование, например, в области сельского хозяйства, или же у них будет соответствующий опыт.
Сборщик винограда
Сбор винограда, как правило, включает в себя сбор винограда и загрузку контейнеров для винограда в период сбора урожая. Сборщиков винограда также могут попросить сортировать виноград на сортировочном столе и помогать очищать оборудование, используемое на винодельне. Сбор винограда — очень активная работа, которая подойдет человеку с хорошим уровнем физической подготовки. Вы можете работать весь день или всего несколько часов утром или вечером, поэтому требуется гибкость в вашем рабочем графике. Сборщикам винограда не нужно иметь какое-либо специальное образование или подготовку, хотя некоторые винодельни предпочитают опытных сборщиков.
Винодел
После сбора урожая винодел будет контролировать каждый процесс виноделия, например, дробление и прессование винограда и ферментацию.
Они будут принимать решения, влияющие на характер вина, особенно в отношении смешивания и выдержки. Виноделы работают с виноградарями и менеджерами виноградников перед сбором урожая, а также с лаборантами во время процесса виноделия, поэтому для этой роли требуется человек, обладающий хорошими навыками межличностного общения и общения. Обычно ожидается, что виноделы имеют большой опыт работы с вином благодаря опыту или университетскому диплому. Им необходимо отличное понимание химии, а также сильное обоняние и вкус.
Узнайте, как стать виноделом, здесь
Техник погреба
Техник по погребу устанавливает и обслуживает оборудование, используемое для производства вина и спиртных напитков. Торговым предприятиям также требуется специальное оборудование, поэтому техники погреба могут работать полный рабочий день в крупных производственных центрах, таких как винокурня, или в таких местах, как пабы и бары, на более разовой основе. Технический персонал погреба должен быть в хорошей физической форме и внимательно следить за здоровьем, безопасностью и гигиеной..jpg)
Работа обычно включает в себя планирование и проведение установки, техническое обслуживание, поиск неисправностей и ремонтные работы, поэтому много времени тратится на активность. Большая часть необходимого обучения проходит на рабочем месте, но в идеале вы уже должны уметь обращаться с электроинструментами.
Рабочий винодельни
Эта должность фокусируется на технической и научной части виноделия. Некоторые из обязанностей включают стеллажи, осветление и смешивание вина, инвентаризацию запасов в погребе и поддержание санитарных условий в резервуарах для хранения вина. Работа требует хороших навыков межличностного общения и общения, особенно во время сбора урожая, которое является самым загруженным временем года. Вы должны быть в состоянии выполнять ручную работу, а умение работать быстро и надежно является плюсом. Эта работа не требует каких-либо формальных условий и обычно рассматривается как отличное место для начала, если вы хотите заняться виноторговлей.
Узнайте, как стать погребом, здесь.
Лаборант
Лаборант проводит стандартные лабораторные испытания и выполняет различные функции технической поддержки, чтобы помочь виноделам. Ежедневные задачи включают в себя прогон образцов вина через лабораторию, тестирование и добавление ингредиентов, а также работу с винным прессом. Должностная роль требует, чтобы вы были гибкими в своем рабочем графике, поскольку смены иногда могут быть нерегулярными, особенно в период сбора урожая. Работа также тяжела физически и требует постоянной концентрации. Лаборантам требуется степень в области прикладных наук, таких как винная наука, из-за требуемого высокого уровня научного понимания.
Дистиллятор
Основным приоритетом дистиллятора является создание спирта, такого как джин или виски, желаемого стиля и определенного качества. Во многих случаях они будут контролировать производство спирта от начала до конца и, таким образом, будут поддерживать связь с множеством разных людей на протяжении всего процесса, начиная от людей, которые выращивают и доставляют базовый продукт, и заканчивая лаборантами.