Главная
Высшие кулинарные учебные заведения россии: высшие кулинарные учебные заведения и вузы пищевой промышленности России

Высшие кулинарные учебные заведения россии: высшие кулинарные учебные заведения и вузы пищевой промышленности России

Содержание

Высшее кулинарное образование – Culinary Schools

Загрузка…

Высшее образование повара открывает массу карьерных перспектив. Получив диплом международной кулинарной школы, вы сможете работать в любом престижном ресторане или отеле. Если же наскучит готовить, то всегда можно стать высокооплачиваемым ресторанным критиком, менеджером или сомелье.

Куда пойти учиться?

Получить качественное образование в области кулинарии можно в основном в кулинарных вузах, которые расположены в Европе и США. К сожалению, в России никто не выдает диплома международного образца в этой области, так что придется получить студенческую визу и отправиться за ним за границу.

Самые известные кулинарные школы:

У каждого из этих вузов безупречная репутация и серьезная обучающая программа, включающая не только лекции, но и работу на учебной кухне, где студенты смогут самостоятельно готовить под контролем преподавателя.

В некоторых из этих вузов обязательной является и многомесячная стажировка в престижных ресторанах под покровительством опытных шеф-поваров.

Учебные программы

Также как и в любом другом вузе, в кулинарных школах, институтах и академиях можно выбрать программы Бакалавриата и Магистратуры. Например, степень Бакалавра можно получить за 3 года обучения в ведущих швейцарских вузах, а также в Le Cordon Bleu (во Франции, Новой Зеландии и Австралии) и Kendall College. Обычно эту программу выбирают выпускники школ, в том числе и из России.

Высшее кулинарное образование это:

  • серьезный учебный план, включающий практические занятия;
  • защита своего проекта (диплома) по итогам обучения;
  • общепризнанная ученая степень, которая котируется во всем мире;
  • комплексное обучение: не только кулинария, но и навыки менеджмента, винное дело, кулинарный дизайн и другие важные дисциплины;
  • оплачиваемая стажировка в известных ресторанах.

По окончании учебы выпускники смогут получить не просто Сертификат, а ученую степень, которая очень ценится за рубежом. Магистратуру по кулинарии пока предлагают только в CAA – Culinary Arts Academy в Швейцарии со сроком обучения 1 год (22 недели теории и практики, плюс 4-6 месяцев стажировки). Кстати, большинство швейцарских вузов аккредитованы ведущими университетами США и Великобритании, что дает возможность получить сразу два диплома.

Благодаря качественному и разностороннему образованию выпускники получают большую свободу выбора. Они могут работать не только на кухне, но в сфере гостеприимства, самостоятельно открыть свой ресторан или кафе и многое другое.

Стоимость обучения в кулинарных школах Европы и США

Стоимость обучения в кулинарных вузах очень разная. К примеру, программа Бакалавриата в Le Cordon Bleu в Париже обойдется в 12,5 тыс. евро за первый год и 11,5 тыс. евро за последующие два. Обучение в этой же школе в Новой Зеландии немного дороже, порядка 15 800 евро в год (24 700NZ$).

А в знаменитой Culinary Arts Academy (Швейцария) получение степени Бакалавра стоит 142 тыс.

швейцарских франков: почти 80 недель теоретического и практического обучения (около 1,5 лет) и несколько оплачиваемых стажировок (в общем 1 год). В Kendall College в США за обучение по программе бакалавра нужно отдать минимум 76-89 тыс. долларов.

Все эти расходы с лихвой окупаются благодаря высоким зарплатам шеф-повара за рубежом и в России. К тому же платные стажировки, например, в Швейцарии подразумевают минимальную зарплату 2 150 CHF в месяц, что позволит несколько уменьшить затраты на ваше образование.

Такой страницы нет, но не торопитесь уходить




*В логине допустимы только латинские буквы/цифры/точка


Выберите город, в который хотите поступатьАбаканАльметьевскАнапаАрхангельскАстраханьБакуБалашихаБарнаулБелгородБелорецкБиробиджанБлаговещенскБрянскБуденновскВеликий НовгородВладивостокВладикавказВладимирВолгоградВологдаВоронежВыборгВышний ВолочекГеленджикГрозныйДмитровДушанбеЕкатеринбургЕлабугаЕлецЕреванЕссентукиЖелезногорскЗлатоустИвановоИжевскИркутскКазаньКалининградКалугаКаменск-УральскКемеровоКировКирово-ЧепецкКисловодскКонаковоКраснодарКрасноярскКурганКурскЛипецкМагаданМагнитогорскМайкопМахачкалаМинскМичуринскМоскваМурманскНабережные ЧелныНижневартовскНижнекамскНижний НовгородНижний ТагилНовомосковскНовороссийскНовосибирскНорильскНур-Султан (Астана)ОбнинскОмскОрелОренбургОрскПензаПермьПетрозаводскПетропавловск-КамчатскийПодольскПсковПятигорскРжевРостов-на-ДонуРязаньСалехардСамараСанкт-ПетербургСаранскСаратовСаяногорскСевастопольСерпуховСимферопольСмоленскСосновый БорСочиСтавропольСтарый ОсколСтерлитамакСургутСыктывкарТаганрогТамбовТашкентТверьТольяттиТомскТулаТюменьУлан-УдэУльяновскУфаУхтаХабаровскХанты-МансийскХимкиЧебоксарыЧелябинскЧереповецЧеркесскЧитаЭлектростальЮжно-СахалинскЯкутскЯрославль

Пожалуйста, выберите, кем вы являетесьЯ абитуриентЯ сотрудник вузаЯ родитель абитуриентаСтудент колледжаШкольник до 11-го классаСпециалистБакалаврМагистрЯ учитель в школе

Регистрируясь через данную форму, я соглашаюсь с политикой конфеденциальности и согласен на обработку персональных данных.

Хочу, что вы отправляли мне индивидуальные подборки и лучшие предложения от вузов по нужным мне критериям.

Гид по профессии: где учиться на шеф-повара

Гид по профессии: где учиться на шеф-повара

Шефы лучших ресторанов мира знамениты почти как рок-звезды. Они строят меню и команду, на них приходит публика им достается уважение коллег и хорошие зарплаты. Блог Jowiразобрался, как с нуля пробиться в мировую лигу.

 

На западе такой человек называется executive chef, head chef или просто chef. Ближе всего к этому понятию наш исполнительный директор, но в ресторанном бизнесе. В его ответственности лежит вся работа кухни и популярность заведения в целом. Недаром именитых шефов привозят из-за границы, и на них валом валит публика.

Должность требует высококлассных навыков приготовления блюд и профессионализма в менеджменте и управлении. Давайте разберемся, как новичку в кулинарии наработать навыки, связи и опыт.

Бюджетное начало

Если вы всерьез решили приобрести специальность повара, стоит получить среднее образование. Молодые люди, которые поступают после девятого класса, учатся три года и за это время получают третий, иногда четвертый поварской разряд. Высший разряд — пятый. Первое профессиональное образование в России и большинстве стран постсоветского пространства пока еще можно получить бесплатно. В колледжи и техникумы берут учиться до 30 лет.

С их корочкой можно идти на работу в ресторан в статусе подмастерья и начать с чистки овощей, заготовки продуктов и работы в подсобке.

Специализация

Четвертый разряд и выше получают только с опытом работы. Время перехода с третьего на четвертый обычно зависит от решения начальства. Когда доверят готовить холодные закуски, тогда и разряд поднимут.

Чтобы подняться на пятую ступеньку, нужно еще поучиться. Или закончить техникум, или пройти курсы повышения квалификации. Пятый разряд дает право работать в горячем цеху и присматриваться к новым профессиональным горизонтам.

Следующий шаг — возглавить какое-то из направлений большого ресторанного производства или стать помощником шефа. Все эти люди называются красивыми французскими словами. Можно специализироваться на мясе, мясной повар называется ротиссёр. На рыбе (пуассонье), супах (потажэ), овощах и гарнирах (энтреметье или легюмье). Можно стать соусье — главным по соусам на ресторанной кухне. Или остаться верным холодным закускам, но уже на новом уровне: придумывать меню, отвечать за качество и управлять помощниками. Спец по салатам называется гардманже. За выпечку и кондитерские изделия обычно отвечают люди с корочкой кондитера.

В подчинении у шеф-повара работают су-шефы. Этот путь для тех, кому интересней развивать навыки управления производством и лидерские качества, а не совершенствоваться в кулинарии.

Как и в любой профессии, количество специализаций впечатляет. Чтобы выйти на уровень руководящего профессионала, нужна специальность повара-технолога и практика на высоком уровне.

Желательно, на международном.

Гриль-повар или грилье: готовит блюда на открытом огне

Где учиться в России

Кулинарные колледжи и техникумы есть во всех регионах. Ищите места, где обучение построено на практике. Правильный образовательный процесс для повара — это когда со второго курса теории и практики на настоящей кухне становится поровну. Такие учебные заведения можно узнать по высокому конкурсу на поступление.

Например, хорошая репутация среди поварских учебных заведений у столичного колледжа работников гостиниц и ресторанов «Царицыно». Там и конкурс 3-4 человека на место.

Следующим шагом традиционной карьеры получают высшее образование. Можно заочно, параллельно с работой. Получить специальность «инженер-технолог» помогут Плехановский институт, Коммерческая академия в Москве и ВУЗы в регионах. А дальше — развитие через кулинарные школы и стажировку у лучших мастеров, до которых сумеете добраться.

Менее традиционная модель карьеры: обойтись вообще без учебных заведений. Так тоже можно. Первый шаг — устроиться на обучение в ресторан без корочек и опыта и пройти весь путь по разрядной лестнице и выбрать себе специализацию.

Это вариант для тех, кто не хочет тратить деньги и время на учебу. Многие рестораторы отдают предпочтение не профессионалам, а домохозяйкам, которые вкусно готовят, хоть ничего и не слышали о рецептурной книге. Конечно, для карьеры хорошо постоянно «вариться» в профессии и подкопить сертификатов с курсов, краткосрочных школ и мастер-классов.

В Париже, кулинарной столице мира, начинающие повара нанимаются в престижные рестораны и трудятся там бесплатно, чтобы учиться. Такая практика распространена по всему миру и открывает широкие карьерные возможности для всех, включая наших дипломированных соотечественников.

Выход на мировую арену

Пройдя путь до уровня хорошего профильного специалиста, способного руководить небольшой командой, можно и остановиться.

А можно двигаться дальше: получать международный опыт, изучать кулинарные традиции одной или нескольких стран, поработать в лучших ресторанах по всему миру.

Чтобы получить международный опыт и создать себе имя в ресторанном бизнесе, нужно попасть в команду к лучшим в своем деле. Если нет связей и не поймать возможности, выручат кулинарные школы. Студенты правильных школ получают свой шанс: лучших преподавателей и стажировки в тех самых статусных заведениях и в самых известных командах.

В России и СНГ этот бизнес в зачаточном состоянии. У нас есть школы для профессионалов, но они не дают комплексного подхода к обучению и рассчитаны на краткосрочное повышение квалификации. А как же менеджмент, лидерство, управление персоналом?

Международные кулинарные школы

Классическую кулинарную школу изучают в Европе. Это Франция, Италия, Испания, школы с хорошей репутацией есть и в Лондоне. Кухни этих стран — база, к которой можно добавить изучение любой кухни мира.

Важный момент: для обучения за границей нужно знать как минимум английский язык. А еще лучше — язык страны обучения. Поэтому определиться с географией вашей специализации нужно заранее. Чтобы выучить или подтянуть язык до разговорного уровня.

Чтобы разобраться, куда направить стопы, подумайте:

  • Кухня каких стран вдохновляет вас больше всего?
  • Какие города у вас ассоциируются с большой кулинарией?
  • Интересно ли вам достигать профессионализма в каком-то конкретном направлении, например, стать гуру вьетнамской кухни и познать азиатский фьюжн?

Глобализация делает свое дело. Шеф-повара разных культур обмениваются опытом, рецептами и идеями. Ваш вес как шефа будет расти, если вы будете разбираться сразу в нескольких кулинарных традициях.

Международные кулинарные академии дают больше, чем диплом повара. Они дают доступ к региональной кухне, лучшим ресторанам, работе со знаменитыми шефами и к практическим знаниям международной кулинарии.

США

Так, американские программы обучения развивают сеть международных партнерств и отправляют своих студентов набираться опыта по программам work-study, где совмещают работу и учебу. Они дают возможность своим студентам путешествовать и изучать кухню на местах по всему свету, а потом еще и получить диплом о высшем кулинарном образовании (Culinary Arts Degree). И в этом главное преимущества обучения в Штатах.

Среди высших кулинарных школ США отмечают: French Culinary Institute в Нью-Йорке и California Culinary Academy в Сан-Франциско.

Европа

Мысли о Франции, Англии и Италии ассоциируются с богатым кулинарным наследием и благородными традициями. Европейские студенты учатся готовить, как триста лет назад, знают классические рецепты «высокой кухни», которые слабо подвержены современным тенденциям и нововведениям.

Золотой стандарт обучения шеф-поваров — французская кулинарная традиция. В Париже его поддерживает самая известная международная кулинарная академия «голубой ленты» Le Cordon Bleu.

Голубая лента

Когда мы говорим о европейских кулинарных традициях, в первую очередь, мы говорим о школах Le Cordon Bleu. Это одна из самых главных кулинарных школ мира родом из Франции. Здесь обучают и пропагандируют принципы классической французской кулинарии.

Сегодня школы Le Cordon Bleu открыты в в 35 странах. 18 школ в США, несколько в Азии, в Новой Зеландии и три в Европе. Все вместе выпускают 20 тысяч человек в год. Хотя не все студенты становятся профессионалами, кто-то учится просто чтобы уметь классно готовить.


Важно: филиалы в Париже, Лондоне и Оттаве находятся под управлением самой школой. Заведения в других городах открыты по франшизе, то есть просто покупают бренд, а работают сами.

Типы кулинарных школ в Европе:

Школы коммерческого гостеприимства и управления ресторанами

Готовят профессионалов с международными дипломами и квалификацией, которую оценят в ресторанах по всему миру. Программы обучения формируют у студентов навыки приготовления и презентации еды, знакомят с гастрономией à la carte, кондитерским делом, а также управлением кухней. Учатся от одного семестра до двух-трех лет, много практикуются, стажируются у именитых шефов.

Что важно для будущих шеф-поваров, в Европе много внимания уделяют развитию коммуникативных и управленческих навыков, лидерских качеств, умению работать в команде. В рамках обучения можно взять курс менеджмента и управления бизнесом. Этот опыт выведет на новые карьерные вершины.

Например: школа Гостиничного Бизнеса BHMS в Швейцарии.

Коммерческие школы кулинарного искусства, которые дают дипломы о высшем образовании

Тоже дают международные дипломы повара, су-шефа, кондитера, сомелье и открывают двери в популярные рестораны своих стран. Обучают международным стандартам кулинарии и дают специализацию в местной кухне. Нет программ для управленцев ресторанного дела.

Например: Академия Шеф-поваров в Терни, Италия; Швейцарский институт Кулинарного искусства; Манчестерский городской университет.

Небольшие частные школы кулинарии

Принимают любителей, желающих обучиться на повара, и профессиональных шеф-поваров.  В основе популярности — обучение тонкостям местной кулинарии. Чтобы стать мастером каталанской кухни, конечно, нужно поехать в Барселону. А в Болонии обучают той же средиземноморской классике, но в итальянском варианте. И так далее.

Вот примеры таких школ: Cook and Taste в Барселоне, International Cooking School в Болоньи, Cooking ala Turka в Стамбуле.

Канада

Канадские мегаполисы поликультурны по определению. В основе местной кухни — традиции северных индейцев и смешение гастрономических привычек прибывших со всего света жителей Канады. Французский фьюжн и традиции английской гастрономии формируют канадское колониальное наследие. Например, там очень любя йоркширский пудинг и вяленую оленину по древним рецептам от индейских племен. География страны с суровыми климатическими условиями добавила в рацион канадцев мясо дикой птицы и любовь к копченостям. Профессионалы канадской кулинарной школы отлично знают, как готовить оленину, папоротник или пуцин — картофель фри с кусочками сыра и соусом.

Дерек Бендиг отвечает за работу кухни на ранчо в живописных канадских лесах. Гостей там кормят с глубоким пониманием прелестей традиционной канадской кухни: местные ягоды и грибы идут на ура.

А каким приемам канадские шефы научились у американских коллег, и наоборот? Обучаясь кулинарному мастерству в Канаде, вы попадете в идеальное место, чтобы разобраться в этих тонкостях и перенять секреты двух Америк. Школы Le Cordon Bleu открыты и в Канаде. Помимо них работают и независимые заведения. Выбирайте из лучших школ Монреаля, Оттавы, Торонто и Ванкувера.

Азиатские кулинарные школы

Некоторые из ценнейших мировых кулинарных традиций родом из Азии. Достаточно закрытый мир востока все же пускает к себе учеников. Есть несколько учебных заведений, куда могут поступить иностранцы, там преподавание ведется на английском языке. Готовьтесь к тому, что там все другое: навыки обработки продуктов, стили готовки и ингредиенты, церемонии приема пищи. Учитесь и везите опыт на родину. Это будет ценно.

Здесь тоже есть кулинарные школы с комплексным подходом к обучению. С общей кулинарной базой, дипломами и стажировками. А еще менее формальные, но очень интересные ребята, которые учат тонкостям азиатской кухни во всем разнообразии: от Индии до Вьетнама и Лаоса.

Например: Кулинарная школа «Шерми» и Академия Cookery Magic в Сингапуре, Международная академия At-Sunrice.

Австралия и Новая Зеландия

Это уникальный климат, пляжная жизнь и крутые горы. Регион с активной туристической жизнью серьезно относится к обучению в сфере гостеприимства и открывает интересные возможности для амбициозных поваров.

В Австралии есть и полноценное обучение с присвоением специальности и небольшие кулинарные школы, которые все равно выпускают востребованных профессионалов. В Сиднее открыта школа, где можно научиться профессионально работать с морепродуктами.

Школы: Orange Regional Cooking School, The Sydney Seafood School.

Уже состоявшиеся повара в один голос утверждают: лучшая кулинарная школа – это работа в ресторане. Это так. Но если вы хотите добиться высот в профессии, стоит заранее продумать, куда вы идете. Определитесь со специализацией, выбирайте кухню и постройте долгосрочный план совершенствования в любимом деле: где работать, у кого учиться, как одолеть очередную ступеньку в карьере.

Кулинарные колледжи России: где научат качественно и недорого?

Всех колледжей по России не пересчитать, особенно, если учитывать, что бывшие ПТУ сейчас также переквалифицировались в колледжи, оставив при этом старые программы и оборудование. Выучиться готовить простые блюда, чтобы взяли хоть на какую-нибудь работу, можно в любом учебном заведении. Берут в колледжи до 30 лет.

Профессиональное обучение в колледже отличается по цене и уровню подготовки специалистов: при дорогих ценах за учебу можно получить небольшой набор навыков и средние знания, а можно овладеть искусством приготовления пищи на высшем уровне. То же самое касается бесплатного производственного образования в колледже: можно найти учебное заведение как хорошо оснащенное, с опытным практикующим преподавательским составом, так и заурядное училище с допотопным оборудованием и учителями-теоретиками. Поэтому, главным при поступлении является тщательный выбор учебного заведения, которое дает хорошую начальную базу и диплом.

Способы получения кулинарного образования

Образование у каждого человека – это разные понятия. Кто-то считает образованием наличие диплома, кто-то – определенных навыков. Разберем, каким образом можно стать поваром. Для этого пройдемся по опыту людей, которые уже работают в индустрии ресторанного бизнеса. Имена называть не обязательно – мы это делали в предыдущих статьях. Сейчас важнее творческий путь:

  • с чего начинался;
  • как проходил;
  • к чему привел.

Способ первый – традиционный

Поступаем в любой кулинарный колледж после 9 класса, учимся 3- 4 года, получаем диплом. Далее можно идти работать на кухню. Сразу нельзя стать первым лицом, поэтому начинаем с малого: чистим овощи, обрабатываем мясо, рыбу, учимся выкладывать продукты на блюдо. Через некоторое время такого послушания перебираемся на ступень выше: нам доверяют готовить холодные закуски. После освоения данного вида могут присвоить 4 поварской разряд. Созревает идея пойти учиться в институт. Сокращенное обучение после колледжа нам гарантировано, тем более, что есть практика. Заканчиваем вуз и работаем дальше, пока не дослужимся до шеф-повара. Нарушить наши планы может человек без традиционного образования, который учился самостоятельно.

Способ второй – сначала работа, потом образование

Не поступаем в колледж для профессионального обучения. Но нанимаемся после школы в ресторан и стараемся по полной программе, чтобы освоить практически все то, чему учат в училищах или кулинарных школах. Если понравимся лично шеф-повару, есть шанс продвинуться по карьерной лестнице. Так поступают те, кому не важен диплом и они не видят в корочке никакой пользы. За границей многие парни и девушки работают бесплатно, только чтобы учиться. Руководству ресторана это выгодно и они их с удовольствием берут. Большинство самых известных шеф-поваров начинали именно так. Возможно, не бесплатно, но факт, что без образования.

Способ третий – заграничный

При наличии денег и желания готовить человек после школы может уехать за границу. Например – во Францию, которая считается столицей высокой кухни, или еще куда-нибудь. Устроиться в ресторан или для начала в кафе на подсобные работы. Учить язык и кухню той страны. Польза двойная: после школы не теряется драгоценное время, учится иностранный язык, что может пригодиться для поступления в учебное заведение за рубежом. Если материальные средства позволяют, на родине открывается ресторан.

Учебные заведения в России, где учат на повара

Кроме Москвы, в других больших городах также есть достойные внимания школы кулинарного искусства. Рассмотрим наиболее престижные, после окончания которых можно попасть на работу в хороший ресторан.

В Санкт-Петербурге есть бюджетный «Петродворцовый колледж», выпускники которого занимают руководящие должности в заведениях общественного питания. Колледж кулинарного мастерства – еще одно бюджетное заведение города, которое оборудовано по последнему слову техники. Основные специальности – повар, кондитер, технолог, бармен, официант.

«Высшая школа кулинарного мастерства» при Санкт-Петербуржском университете сервиса и экономики – самое известное заведение города и самое престижное. Там готовят по абсолютно всем специальностям, которые востребованы на рынке труда. Есть краткосрочные курсы для барменов и официантов, изучаются иностранные языки. При желании можно поехать стажироваться или обучаться дальше по своей профессии – школа дает все основные базовые навыки.

И, конечно же, первыми в списке являются кулинарные колледжи Москвы, стоимость обучения в которых гораздо выше. Не так давно на базе университета технологий и управления имени Разумовского открылась школа знаменитого ресторатора Алена Дюкасса, соглашение о сотрудничестве с которым было подписано еще в 2013 году. При университете есть свой ресторан, в котором проходят практику и стажировку, как студенты университета, так и профессиональные повара.

После окончания школы Алена Дюкасса выпускники получают международный сертификат, действительный во всех странах мира.

Для информации: Ален Дюкасс – повар с мировым именем, автор многочисленных книг о кулинарии. Он прошел путь от посудомойщика до шеф-повара ресторанов, имеющих по несколько мишленовских звезд, что является вершиной признания творчества повара и организации питания в его ресторане.

Московский колледж управления и гостиничного хозяйства в Царицыно считается первым в рейтинге столичных учебных заведений. После окончания выпускникам гарантировано трудоустройство в самых престижных отелях и ресторанах города Москвы. Есть возможность поехать на стажировку в страны Европы, так как в программу обучения входит изучение иностранных языков на высоком уровне. Контакты налажены более чем с 10 странами, в которых можно побывать и совершенствоваться в своей профессии.

Для желающих получить образование повара в институте кулинарии дистанционно, организованы видео лекции, мастер классы, записанные ведущими поварами Москвы и зарубежья. Освоить профессию или повысить квалификацию без отрыва от производства можно в любой момент, подав заявку на сайте Института кулинарии. В области кулинарного искусства вообще трудно найти хорошие и полезные программы, после которых все становится понятным, но именно Институт кулинарии собрал все достойные внимания курсы в одну программу и предлагает желающим за относительно небольшую плату.

Советы поступающим в кулинарные техникумы

После 9 класса, не имея опыта работы на кухне, лучше поступать на очное отделение, так как лучше один раз увидеть, что делают профессионалы. Вопрос в том, насколько родители готовы оплачивать учебу – в частных школах очное обучение стоит дороже. Вдобавок придется платить за проживание и текущие расходы студентов.

На дистанционное обучение в колледжи кулинарии могут поступать люди, которые уже имеют опыт работы и хотят повысить свою квалификацию. Базовые навыки у них есть, нужно немного теоретических знаний и личного примера известных поваров, которые преподают в колледже. Более эффективным является окончание курсов кулинарии, так как на них собрана вся практическая информация. По времени это занимает от 3 до 6 месяцев.

Поступить – проще некуда: оставить заявку на сайте, связаться с менеджером учебного заведения и оплатить курсы.

Поступайте в лучшие дистанционные учебные заведения

Университет им. Г. Маркони Рим, Италия

Московский городской открытый колледж

Академия кадрового резерва

Московский финансово – промышленный университет «Синергия»

Куда пойти учиться – повар

В зависимости от направления он может или заниматься общей практикой, или отдавать предпочтение какой-то конкретной категории блюд. Например, китайской кухне (вок), выпечке и сладостям (кондитер), макаронам (мастер по макаронной продукции) и так далее.

На сегодняшний день профессии повар возможно обучиться следующими методами:

• Самообучением. Повар-самоучка может работать на себя, но для официального трудоустройства придется получать или сертификат о профессии, или диплом о высшем образовании.

• Обучением на частных курсах. Организуются разнообразными образовательными учреждениями. Вступительные испытания отсутствуют. Поступающий платит деньги за обучение, в конце процесса получает сертификат, указывающий на приобретенные навыки. Наиболее распространенный вариант дополнительного образования.

• Поступлением в вузы. Многие университеты предлагают получение не только высшего, но и среднего специального образования. В вузах можно получить и высшее образование, связанное с поварской деятельностью. К примеру, подойдет специальность «Технология пищевой продукции» или «Технология кондитерского производства».

• Зачислением в техникумы и училища. Можно поступить в специализированный кулинарный колледж. Подобные организации имеются в каждом городе. По окончании учебы студент получает диплом о среднем профессиональном образовании.

• Прохождением курсов повышения квалификации/переквалификации. Организуются биржами труда или работодателями.

Обучение на повара

• в университете (высшее образование) занимает 4 года;

• в колледже (или в вузе на базе среднего профессионального)

– 1 год 10 месяцев после 9-го класса,

– 2 года 10 месяцев после 11-го класса;

• на курсах переквалификации длится от 1 до 6 месяцев;

• на курсах частных образовательных центров занимает до года,

• ускоренные курсы требуют 2–3-месячного обучения.

Какие предметы могут потребоваться в ЕГЭ при поступлении на тематическую специальность в вуз:

• обязательные

– русский язык,

– математика;

• в зависимости от вуза могут потребоваться

– химия,

– физика,

– биология;

• чаще всего встречается сочетание:

– русский язык (результат при зачислении не учитывается),

– математика,

• профильные:

– физика,

– химия.

Топ-5 лучших учебных заведений России, готовящих профессиональных поваров:

1) Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого

• Регион: г. Санкт-Петербург

• Адрес: Санкт-Петербург, ул. Политехническая, дом 29

• Сайт: http://www.spbstu.ru/

• Телефон: +7 (800) 707 18 99

• Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, известный как Политехнический институт, был основан в начале 1899 г. В его истории – имена выдающихся ученых и академиков страны: Д. И. Менделеев, П. И. Капица, А. Ф. Иоффе, И. В. Курчатов, О. К. Антонов – далеко не полный их список. В настоящее время в университете ведется подготовка по 57 направлениям подготовки бакалавров и по 10 специальностям. В СПбПУ реализуются 6 международных образовательных программ «двойных дипломов». После прохождения полного курса обучения выпускникам присваиваются квалификации СПбПУ и вузами-партнерами, выдаются 2 диплома об образовании.

Поступление абитуриентов происходит на направление подготовки. При поступлении на бакалавриат и специалитет, согласно правилам приема, профиль выбирается после 3-го академического семестра (т.е. спустя 1,5 года обучения).

Распределение студентов направления (специальности), обучающихся за

счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, по профилям (специализациям) осуществляется на основании личного заявления студента на конкурсной основе с учетом академического рейтинга студента.

В университете разработаны и внедрены в учебный процесс 21 международная образовательная программа на иностранном языке в партнерстве с ведущими зарубежными университетами Германии, Финляндии, Швеции, Китая.

С 2012 года при Санкт-Петербургском политехническом университете функционирует Университетский политехнический колледж. История колледжа ведется с 1930 года. За 87 лет своего существования Университетский политехнический колледж подготовил более 75 000 специалистов. Кроме того, в университете реализуют учебные программы факультеты послевузовской подготовки, профильные учебные курсы повышения квалификации различной направленности.

В 2013 году Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого вошел в число 15 вузов России, ставших победителями конкурсного отбора на право получения субсидии Минобрнауки России в целях повышения их конкурентоспособности среди ведущих мировых научно-образовательных центров (Проект «5-100»). В 2013 году СПбПУ впервые вошел в рейтинг лучших вузов мира по версии компании QS Quacquarelli Symonds(QS). В рейтингах вузов России Санкт-Петербургский политехнический университет стабильно входит в первую пятерку.

2) Белгородский государственный национальный исследовательский университет

• Регион: Белгородская область

• Адрес: г. Белгород, ул. Победы, д. 85

• Сайт: https://www.bsu.edu.ru/bsu/

• Телефон: +7 (4722) 30 12 11

• НИУ «БелГУ» призван решать исследовательские задачи международного и общенационального масштаба, а также готовить профессионалов, которые будут обеспечивать конкурентоспособность России и Белгородской области в глобальном социально-экономическом пространстве.

Белгородский государственный университет является правопреемником учительского института, открытого в 1876 году в Белгороде. Это был девятый учительский институт в России.

На сегодняшний день НИУ «БелГУ» – это крупный научно-образовательный комплекс, региональный центр психолого-педагогических, гуманитарных и естественно-научных программ и проектов. Высокий профессионализм профессорско-преподавательского состава в сочетании с прекрасным материально-техническим обеспечением учебного процесса способствуют получению фундаментальных знаний и практических навыков, необходимых современному специалисту. В университете функционируют компьютерные классы, клинические лаборатории, библиотеки, музеи. Коллектив преподавателей и сотрудников университета насчитывает более трех тысяч человек, многие из которых академики и члены-корреспонденты РАН, доктора и кандидаты наук.

Важным для университета является проведение социальной политики. Ежегодно студенты, аспиранты и преподаватели совершают поездки в университетский лечебно-профилактический комплекс, расположенный в Шебекинском районе, где формируется природный национальный парк НИУ «БелГУ» с научно-исследовательской базой для биологов, географов, медиков, геологов, химиков, экологов и др.

Университет осуществляет большую культурно-просветительскую работу. В его стенах проводятся различные областные и общегосударственные общественно-политические мероприятия. Он является центром духовно-нравственного воспитания студенческой молодежи, художественно-эстетического творчества, культурно-массовой и спортивной работы.

3) Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова

• Регион: Москва и Московская область

• Адрес: г. Москва, Стремянной пер., д. 36

• Сайт: http://www.rea.ru/

• Телефон: +7 (499) 237 95 07

• РЭУ им. Г. В. Плеханова – ведущий экономический университет России – университет со 110-летней историей успешных карьер выпускников, выдающихся преподавателей, передовых научных разработок и бизнес-проектов. Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова – первое высшее экономическое учебное заведение страны, ведущее свою историю с 1907 года.

Миссия РЭУ – содействие устойчивому социально-экономическому развитию России за счет формирования человеческого и интеллектуального капитала. Университет предлагает обучение по программам, имеющим международные аккредитации, дающим возможность прохождения практики в ведущих российских и иностранных компаниях, – обучение, основанное на передовых технологиях управления, эффективных моделях экономической деятельности и проектных формах работы. Высокая практическая направленность образования и его связь с реалиями экономической ситуации в стране на протяжении многих лет являются уникальной характеристикой университета.

Университет располагается в центре Москвы, имеет 8 учебных корпусов, дом культуры, спортивные залы и бассейн, а также несколько собственных общежитий. Для подготовки высококлассных специалистов в университете созданы уникальные учебные лаборатории (лаборатория финансовых исследований, лаборатория товароведения и экспертизы товаров, лаборатория криминалистики и специальной техники, учебная лаборатория информационной безопасности и др.), центр коллективного пользования, бизнес-инкубатор, центр молодежного предпринимательства, информационно-библиотечный центр, центр развития карьеры.

Бизнес-инкубатор позволяет студентам уже в процессе обучения заниматься проектной, исследовательско-инновационной и предпринимательской деятельностью. Информационно-библиотечный центр включает в себя различные базы данных и 1 млн экземпляров литературы (в том числе фонд редких книг). Большое внимание в РЭУ уделяется внеучебной деятельности студентов. Это и участие в студенческих научных конференциях, различных спортивных и культурно-массовых мероприятиях, волонтерских движениях, работа в интеллектуальных клубах, посещение бизнес-тренингов, открытых лекций известных предпринимателей и политических деятелей.

4) Экономико-технологический колледж № 22

• Регион: Москва и Московская область

• Адрес: г. Москва, ул. 14-я Парковая, д. 4Б

• Сайт: http://etk22.mskobr.ru/

• Телефон: +7 (495) 465 41 47

• Экономико-технологический колледж № 22 – одно из старейших кулинарных образовательных учреждений Москвы. История колледжа неразрывно связана с поддержанием и развитием богатых традиций поварского мастерства в Москве. За последние 7 лет колледж трижды подтверждал качество образовательных услуг сертификатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.

Из Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждение города Москвы «Экономико-технологический колледж № 22» вышло более 20 тысяч высококлассных профессионалов. Среди них президент Межрегиональной ассоциации кулинаров России, генеральный директор холдинга «Романофф-Кейтеринг» Виктор Борисович Беляев, директор ресторана «Олимпийский» Алексей Александрович Крылов, заведующий производством ресторанной службы «Президент-Отель» Алексей Викторович Виноградов, начальник департамента снабжения ресторанов компании «Impact» Станислав Нефедов и многие другие высококлассные специалисты, те, которыми по праву гордится столичная система общественного питания.

5) Омский колледж предпринимательства и права

• Регион: Омская область

• Адрес: г. Омск, пр. Комарова, д. 13

• Сайт: http://college.omeconom. ru/

• Телефон: +7 (3812) 75 24 00

Омский колледж предпринимательства и права – современное учебное заведение, ведущее образование по самым востребованным специальностям в области экономики, права, товароведения, технологии общественного питания, информационных систем.

Миссия колледжа – повышение эффективности системы подготовки квалифицированных специалистов на основе сочетания инноваций и лучших традиций российского образования в соответствии с требованиями личности, общества и государства.

Развитие колледжа направлено на:

Подготовку специалистов нового типа, ориентированных на высокие нравственные ценности, свободно владеющих своей профессией и имеющих значение в смежных областях деятельности, готовых к эффективной работе по специальности на уровне современных требований, способных жить и трудиться в условиях стремительно меняющейся социально-экономической системы.

Создание новых преимуществ колледжа через освоение выгодных рыночных позиций, развитие внутренних возможностей, результативности и качества деятельности, что способствует повышению конкурентоспособности выпускников на рынке образовательных услуг.

Где еще обучают на повара?

Всего в Российской Федерации 31 высшее и 63 средних специальных учебных заведений предоставляют возможность обучиться профессии повара. Подобрать наиболее подходящее именно для вас можно на портале «Поступи Онлайн»:

https://postupi.online/professiya/povar/ssuzy/

Высшие учебные заведения по кулинарии в России

Большинство известных и популярных высших заведений в нашей стране были созданы еще в советские времена.

Это же относится и к ВУЗам кулинарной (пищевой) ориентации.

Среди таких высших учебных заведений можно выделить такие институты как:

• Московский пищевой институт;

• Кемеровский технологический институт пищевой промышленности;

• Воркутинский институт пищевой промышленности;

• И другие.

Большинство кулинарных заведений не являются высшими учебными заведениями и представляют собой различные колледжи, и техникумы. Но это не значит что уровень образования и знаний намного ниже, чем в институте.

Просто диплом выпускника подтверждает разный уровень (степень) образования. Кроме этого в академиях аграрного хозяйства так же имеются факультеты так или иначе связанные с кулинарией и пищевой промышленностью.

Выделить среди них лучшего практически не возможно. Так как практически каждое учебное заведение имеет свою историю и традиции.

Кроме этого, если учесть большую протяженность территории страны можно так же отметить что ВУЗы с кулинарной направленностью отличаются друг от друга кухней и традициями приготовления пищи в соответствии с традициями региона.

Хотелось бы обратить внимание читателей на другое направление кулинарной высшей школы. Которое только начинает свое развитие в нашей стране. Это высшие кулинарные школы кулинарного мастерства или кулинарного искусства, созданные в международном формате известными ресторанными брендами.

Среди таких учебных заведений можно отметить следующие:

• Институт гастрономического мастерства, ресторанного и гостиничного дела Абрау-Дюрсо;

• Академия кулинарного искусства Эксклюзив.

Институт гастрономического мастерства Абрау-Дюрсо.

Это совместный проект московского финансово-промышленного университета Синергия, компании Абрау-Дюрсо, Реймской академии региона Шампань-Ардены.

По словам соучредителей, данный вуз будет позиционироваться не как традиционный институт кулинарии, а как учебное заведение, где будут учить не только правильно готовить, но и правильно организовать процесс готовки в команде аналогично как в ресторане, как управлять кухней, оформлять и позиционировать приготовленные блюда посетителям.

Раньше подобного учебного заведения на территории России не было. Планируется, что выпускники ВУЗа будут работать в крупных туристических центрах. Для освоения европейского и международного опыта студенты будут принимать участие в мастер-классах от лучших шеф-поваров с мировым именем.

Академия кулинарного искусства Эксклюзив.

Это учебное заведение специализируется на краткосрочных курсах по кулинарии и кондитерке. Как правило, обучение на таких курсах проводят повара с мировым именем. И большая часть обучения происходит на практических занятиях. Что позволяет узнать новые рецепты и секреты их приготовления в совершенстве.

Институт кулинарии

5 Причин выбрать программу Института кулинарии:

1) Появляющиеся каждый день новые кафе и рестораны всегда горят желанием предложить своим посетителям оригинальную кухню и высокое качество блюд, а значит, им требуются профессиональные повара с дипломом. Поэтому полученные Вами знания быстро найдут своё применение.
2) После прохождения курса перед вами откроется ряд привлекательных перспектив – быстрый карьерный рост, стабильно высокий оклад и звание специалиста в кулинарии.
3) Свидетельство государственного образца, подтверждающее полученные знания, которое вы получите по окончании курсов, соответствует стандарту как в России, так и за рубежом.
4) Индивидуальная программа обучения позволит Вам легко совместить обучение в Институте кулинарии с работой или другой учёбой.
5) Обучение в Институте даст вам возможность завоевать признание в мире кулинарных экспертов, повысить свой доход, а в будущем – открыть своё собственное предприятие общественного питания.

Если для Вас важно повысить свою квалификацию и стать профи максимально комфортным и быстрым способом – приходите в Институт кулинарии МБА «СИТИ»!

Обучение кулинарии

Кулинарные курсы для начинающих

Кулинарные курсы для начинающих – это великолепная возможность для всех желающих приобщиться к высокому миру кулинарии, узнать о последних новшествах и тенденциях, научиться самостоятельно готовить изысканные и красивые блюда, которые еще совсем недавно казались невероятно сложными. Кроме того, такие курсы учат начинающих поваров не только готовить известные блюда по проверенным рецептам, но и развивают творческий потенциал, который есть в каждом человеке, способствуют развитию собственного вкуса, в результате чего на свет появляются совершенно новые блюда, несущие в себе частичку души кулинара.
Занятия в кулинарной школе при институте кулинарии от Бизнес Академии «МБА СИТИ» проходят в благоприятной атмосфере, где каждый слушатель чувствует себя комфортно и уютно и может получить ответы на любые вопросы, связанные с поварским делом. Всему этому способствуют небольшие группы студентов, а также использование авторских наработок преподавания. Во время обучения кулинарии, участники курсов знакомятся с уникальными рецептурами и технологиями приготовления не только классических, традиционных блюд различных кухонь мира, но и учатся создавать что-то свое. Наши курсы кулинарии построены таким образом, чтобы эффективно совмещать в себе не только теоретические знания, но и практические навыки каждого ученика. В программе учтены как огромный опыт ведущих специалистов в кулинарии, так и культура, традиции и обычаи представляемых в программе мировых кухонь.

Институт кулинарии в Бизнес Академии «МБА СИТИ»

Курсы кулинарии – это выбор тех, кто хочет научиться чему-то новому. Не обязательно иметь собственный ресторан для того, чтобы уметь готовить красиво, качественно и быстро. Мы понимаем, что к нам приходят как те, кто хочет открыть свой собственный бизнес в общественном питании, так и те, кто только начинает познавать тонкости кулинарии. У каждого слушателя – свой уровень знаний, которые требуют индивидуального подхода к дальнейшему образованию. Именно поэтому в институте кулинарии Бизнес Академии «МБА СИТИ» есть курсы повышения квалификации для практикующих поваров, которые уже работают в известных ресторанах, а также для тех, кто просто хочет научиться каждый день радовать себя и близких вкусными блюдами.

Лучшие университеты России | 2021 Рейтинг вузов России

1 МГУ Москва
2 Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» Москва …
3 Санкт-Петербургский государственный университет Санкт-Петербург
4 Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации Москва
5 Казанский федеральный университет Казань. ..
6 Уральский федеральный университет Екатеринбург
7 Томский государственный университет Томск
9 Университет ИТМО Санкт-Петербург
8 Томский политехнический университет Томск
10 Сибирский федеральный университет Красноярск
11 Новосибирский государственный университет Новосибирск
15 Московский физико-технический институт Москва…
17 РУДН Москва
12 Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Санкт-Петербург
20 Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского Нижний Новгород …
16 Саратовский государственный университет Саратов…
14 Южно-Уральский государственный университет Челябинск …
18 Московский государственный технический университет им. Н. Э. Баумана Москва …
19 Финансовая академия при Правительстве РФ Москва
22 Национальный исследовательский ядерный университет МИФИ Москва
21 Московский государственный институт международных отношений Москва…
13 Белгородский государственный университет Белгород
30 Российский государственный педагогический университет им. Герцена Санкт-Петербург
23 Воронежский государственный университет Воронеж …
28 Московская Медицинская Академия Москва
27 Московский педагогический государственный университет Москва
24 Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова Москва…
25 Дальневосточный федеральный университет Владивосток …
33 Новосибирский государственный технический университет Новосибирск
26 Алтайский государственный университет Барнаул
31 Южный федеральный университет Ростов-на-Дону…
34 Российский государственный гуманитарный университет Москва
29 Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева Саранск …
32 Северный Арктический федеральный университет Архангельск …
58 Университет Синергии Москва…
40 Тверской государственный университет Тверь
35 Российский государственный университет нефти и газа Москва
39 Пермский государственный университет Пермь
36 Северо-Восточный федеральный университет Якутск
43 Сыктывкарский государственный университет Сыктывкар…
38 Национальный исследовательский технологический университет «МИСиС» Москва …
41 Иркутский государственный университет Иркутск
37 Самарский национальный исследовательский университет Самара
55 Российский государственный социальный университет Москва. ..
42 Санкт-Петербургский государственный экономический университет Санкт-Петербург
45 Московский авиационный институт Москва …
50 Тихоокеанский национальный университет Хабаровск
53 Пермский государственный технический университет Пермь…
44 Тюменский индустриальный университет Тюмень
48 Оренбургский государственный университет Оренбург
67 Челябинский государственный университет Челябинск
52 Уральский государственный педагогический университет Екатеринбург…
46 Тюменский университет Тюмень . ..
62 Московский технический университет – МИРЭА Москва
54 Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники Томск
99 Кабардино-Балкарский государственный университет Нальчик
60 Башкирский государственный университет Уфа
49 Московский городской педагогический университет Москва…
56 Балтийский федеральный университет им. Иммануила Канта Калининград
78 Северо-Кавказский федеральный университет Ставрополь
51 Пензенский государственный университет Пенза
57 Новосибирский государственный педагогический университет Новосибирск
68 Ярославский государственный университет Ярославль
89 Иркутский национальный исследовательский технический университет Иркутск. ..
138 Амурский государственный университет Благовещенск
87 Алтайская государственная педагогическая академия Барнаул
66 Томский государственный педагогический университет Томск
93 Уральский государственный экономический университет Екатеринбург
65 Российский государственный университет физической культуры, спорта и туризма Москва
63 Петрозаводский государственный университет Петрозаводск…
80 Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет Санкт-Петербург
47 Кубанский государственный университет Краснодар
73 Волгоградский государственный технический университет Волгоград
75 Тольяттинский государственный университет Тольятти. ..
69 Самарский государственный технический университет Самара
59 Владивостокский государственный университет экономики и сервиса Владивосток …
103 Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы Уфа
70 Московский Политех Москва
82 Уфимский государственный авиационный технический университет Уфа
71 Тамбовский государственный технический университет Тамбов
126 Московский финансово-правовой университет Москва…
61 Российский национальный исследовательский медицинский университет Москва
105 Волгоградская государственная медицинская академия Волгоград
91 Московская консерватория им. П.И. Чайковского Москва
92 N.R.U. Московский энергетический институт Москва…
81 Северо-Западный государственный медицинский университет Санкт-Петербург
79 Владимирский государственный гуманитарный университет Владимир
111 Сибирский государственный аэрокосмический университет Красноярск …
110 Омский государственный технический университет Омск
64 Ульяновский государственный университет Ульяновск
77 Кемеровский государственный университет Кемерово…
169 Воронежский государственный медицинский университет Воронеж
85 Российский государственный аграрный университет Москва
108 Волгоградский государственный университет Волгоград …
131 Алтайский государственный технический университет им. Ползунова Барнаул…
95 Московский государственный строительный университет Москва
72 Донской государственный технический университет Ростов-на-Дону …
98 Московский государственный юридический университет им. Кутафина Москва
104 Уфимский государственный нефтяной технологический университет Уфа…
112 Ульяновский государственный технический университет Ульяновск
100 Воронежский государственный технический университет Воронеж …
102 Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева Москва
90 Омский государственный педагогический университет Омск…
88 Удмуртский государственный университет Ижевск …
123 Российская экономическая школа Москва
118 Государственный университет управления Москва
86 Санкт-Петербургский государственный университет связи им. Бонч-Бруевича Санкт-Петербург…
115 Институт экономической политики им. Гайдара Москва
96 Новгородский государственный университет Великий Новгород
121 Европейский университет в Санкт-Петербурге Санкт-Петербург
122 Саратовский государственный технический университет Саратов
125 Ижевский государственный технический университет имени Калашникова Ижевск…
74 Вятский государственный университет Киров
114 Казанский национальный исследовательский технический университет имени А.Н. Туполев – КАИ Казань
117 Орловский государственный университет Орёл
106 Бурятский государственный университет Улан-Удэ
120 Чувашский государственный университет Чебоксары
83 Тульский государственный университет Тула
132 Новосибирский государственный университет экономики и управления Новосибирск
101 Московский государственный областной университет Москва
97 Санкт-Петербургский горный университет Санкт-Петербург
139 Московский государственный университет путей сообщения Москва
124 Казанский государственный медицинский университет Казань…
150 Санкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроения Санкт-Петербург
119 Московский государственный психолого-педагогический университет Москва
140 Рязанский государственный университет Рязань
109 г.Петербургский государственный архитектурно-строительный университет Санкт-Петербург
84 Волгоградский государственный социально-педагогический университет Волгоград
136 Башкирский государственный медицинский университет Уфа
158 Уральская государственная юридическая академия Екатеринбург
107 Сибирский государственный медицинский университет Томск
149 Пятигорский государственный университет Пятигорск
142 Белгородский государственный аграрный университет Белгород
130 Ярославский государственный педагогический университет Ярославль
155 Московский автомобильно-дорожный государственный технический университет Москва
143 Национальный исследовательский университет электронных технологий Москва
154 Ивановский государственный химико-технологический университет Иваново
94 Магнитогорский государственный технический университет Магнитогорск
152 Российский государственный гидрометеорологический университет Санкт-Петербург
171 Омская государственная медицинская академия Омск
113 Астраханский государственный университет Астрахань
76 Ивановский государственный энергетический университет Иваново
147 Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. Павлова Санкт-Петербург
192 Новосибирский государственный аграрный университет Новосибирск
180 Иркутский государственный медицинский университет Иркутск
172 Православный Свято-Тихоновский университет Москва
133 Казанский государственный технологический университет Казань
226 Уральский государственный университет путей сообщения Екатеринбург
116 Челябинский государственный педагогический университет Челябинск
167 Юго-Западный государственный университет Курск
160 Омский государственный университет им. Достоевского Омск
175 Нижегородский государственный педагогический университет Нижний Новгород
181 Белгородский государственный технологический университет Белгород
145 Сибирский государственный университет путей сообщения Новосибирск
127 г.Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна Санкт-Петербург
135 Марийский государственный университет Йошкар-Ола
153 Красноярский государственный педагогический университет Красноярск
186 Курский государственный медицинский университет Курск
178 Государственный институт русского языка им. А.С. Пушкина Москва
185 Московский университет им. Сергея Витте Москва…
248 Ростовский государственный медицинский университет Ростов-на-Дону …
151 Самарский государственный медицинский университет Самара
163 Приволжский государственный технологический университет Йошкар-Ола
165 Воронежский государственный педагогический университет Воронеж
161 Тульский государственный педагогический университет Тула
128 Псковский государственный педагогический университет Псков
162 Ставропольский государственный медицинский университет Ставрополь
148 Северный государственный медицинский университет Архангельск
201 Рязанский государственный медицинский университет Рязань
177 Государственный университет морского и речного судоходства имени адмирала Макарова Санкт-Петербург…
173 Горно-Алтайский государственный университет Горно-Алтайск
157 Московский государственный лингвистический университет Москва
182 Санкт-Петербургская государственная консерватория Санкт-Петербург
159 Ивановская государственная медицинская академия Иваново
141 Пермский государственный педагогический университет Пермь
144 Ивановский государственный университет Иваново
199 Дубненский государственный университет Дубна
208 Красноярский государственный медицинский университет Красноярск
156 Тамбовский государственный университет Тамбов
259 Российский государственный университет туризма и сервиса Москва
164 Российский новый университет Москва
198 Мурманский государственный технический университет Мурманск
196 Нижегородский государственный технический университет Нижний Новгород
134 Дальневосточный государственный медицинский университет Хабаровск
166 Московский государственный пищевой производственный университет Москва
137 Кубанский государственный аграрный университет Краснодар
195 Московский гуманитарный университет Москва
207 Московский государственный университет геодезии и картографии Москва
176 Сибирский государственный университет связи и информатики Новосибирск
170 Кубанский государственный технологический университет Краснодар
179 Саратовский государственный медицинский университет Саратов
183 Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет Нижний Новгород
212 Балтийский государственный технический университет «Военмех» Санкт-Петербург
193 Югорский государственный университет Ханты-Мансийск
146 Новосибирский государственный медицинский университет Новосибирск
216 Саратовская государственная юридическая академия Саратов
189 Вологодский государственный университет Вологда
188 Казанский государственный энергетический университет Казань
211 г.Петербургский государственный морской технический университет Санкт-Петербург
187 Ростовский государственный экономический университет Ростов-на-Дону …
219 Красноярский государственный аграрный университет Красноярск
210 Костромской государственный университет Кострома …
229 Забайкальский государственный университет Чита
217 Сургутский государственный университет Сургут
190 Московский государственный университет технологий и управления Москва
203 Дагестанский государственный университет Махачкала
205 Ставропольский государственный аграрный университет Ставрополь
243 Уральский государственный лесотехнический университет Екатеринбург
194 Алтайский государственный медицинский университет Барнаул
174 Липецкий государственный технический университет Липецк
197 Тверской государственный технический университет Тверь
215 Московский государственный технический университет гражданской авиации Москва
238 Тверской государственный медицинский университет Тверь
202 Кузбасский государственный технический университет Кемерово
129 Челябинская государственная медицинская академия Челябинск
184 г.Петербургский государственный университет культуры и искусств Санкт-Петербург
191 Морской государственный университет Владивосток
254 Комсомольский-на-Амуре государственный технический университет Комсомольск-на-Амуре
204 Омский государственный аграрный университет им. Столыпин П.А. Омск
228 Современный гуманитарный университет Москва…
224 Санкт-Петербургская государственная педиатрическая медицинская академия Санкт-Петербург
232 Московская международная высшая школа бизнеса Москва
246 Нижегородский лингвистический университет Нижний Новгород
168 Хакасский государственный университет Абакан
230 Курский государственный университет Курск
235 Самарская государственная социально-гуманитарная академия Самара
221 Уральский государственный университет физической культуры Челябинск
213 Калужский государственный университет Калуга
267 Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Улан-Удэ
237 Московский государственный технологический университет «Станкин» Москва
227 Санкт-Петербургский государственный институт кино и телевидения Санкт-Петербург
244 г.Петербургский государственный аграрный университет Санкт-Петербург
220 Санкт-Петербургский государственный технологический институт Санкт-Петербург
234 Курганский государственный университет Курган
222 Мурманский арктический государственный университет Мурманск
240 Московский технический университет связи и информатики Москва
214 Кубанский государственный медицинский университет Краснодар
223 Калининградский государственный технический университет Калининград
298 Ивановский государственный политехнический университет Иваново
206 Российский государственный университет им. А.Н. Косыгин Москва …
209 Саратовский государственный аграрный университет Саратов
218 Ульяновский государственный педагогический университет Ульяновск
233 Оренбургский государственный медицинский университет Оренбург
255 Южно-Российский государственный технический университет Новочеркасск…
236 Дальневосточный государственный университет путей сообщения Хабаровск
200 Ижевская государственная медицинская академия Ижевск
231 Санкт-Петербургский государственный университет физической культуры Санкт-Петербург
250 Новосибирский государственный архитектурный университет Новосибирск
280 Нижневартовский государственный университет Нижневартовск
247 Воронежский государственный аграрный университет Воронеж
225 Московский государственный институт культуры Химки
241 Башкирский государственный аграрный университет Уфа
262 Самарский государственный университет Самара…
265 Омский государственный университет путей сообщения Омск
245 Российский государственный геологоразведочный университет Москва
288 Майкопский государственный технологический университет Майкоп …
277 Московский международный университет Москва
263 Благовещенский государственный педагогический университет Благовещенск
252 Тихоокеанский государственный медицинский университет Владивосток
251 Пермская государственная медицинская академия Пермь
264 Оренбургский государственный аграрный университет Оренбург
242 Липецкий государственный педагогический университет Липецк
239 Рязанский государственный радиотехнический университет Рязань
275 Московский Государственный Университет Печати Москва
249 Брянский государственный университет Брянск
272 Уральский государственный горный университет Екатеринбург
260 Байкальский государственный университет Иркутск…
253 Самарский государственный экономический университет Самара
279 Алтайский государственный аграрный университет Барнаул
276 Воронежский государственный инженерно-технологический университет Воронеж
274 Адыгейский государственный университет Майкоп
258 Смоленский государственный университет Смоленск
305 г.Петербургский государственный университет гражданской авиации Санкт-Петербург
283 Череповецкий государственный университет Череповец
261 Московский столичный университет управления Москва
282 Чувашский государственный педагогический университет Чебоксары
256 Астраханский государственный технический университет Астрахань
292 Сибирский государственный индустриальный университет Новокузнецк…
266 Северо-Осетинский государственный университет Владикавказ
297 Кировский государственный медицинский университет Киров
287 Томский государственный архитектурно-строительный университет Томск …
285 Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет Санкт-Петербург
273 Казанский государственный архитектурно-технический университет Казань
268 Ярославский государственный технический университет Ярославль
284 г.Петербургский университет технологий управления и экономики Санкт-Петербург
271 Астраханская государственная медицинская академия Астрахань
300 Тывинский государственный университет Кызыл
309 Орловский государственный аграрный университет Орёл
296 Ухтинский государственный технический университет Ухта…
281 Ярославский государственный медицинский университет Ярославль
257 Сахалинский государственный университет Южно-Сахалинск
293 Поволжский государственный университет связи и информатики Самара
301 Кемеровский государственный университет культуры и искусств Кемерово
302 Государственный университет землеустройства Москва
303 Хабаровский государственный университет экономики и права Хабаровск…
304 Братский государственный университет Братск
294 Амурский государственный гуманитарно-педагогический университет Комсомольск-на-Амуре
286 Брянский государственный технический университет Брянск
290 Пензенский государственный архитектурно-строительный университет Пенза
307 Оренбургский государственный педагогический университет Оренбург
278 Ленинградский государственный университет Санкт-Петербург
306 Приволжский исследовательский медицинский университет Нижний Новгород
299 Приволжская государственная академия физической культуры, спорта и туризма Казань
314 Волгоградский государственный архитектурно-строительный университет Волгоград
312 Вологодская государственная молочная академия Вологда
313 ​​ Елецкий государственный университет Елец
308 Пензенский государственный технологический университет Пенза
316 Дагестанский государственный технический университет Махачкала
321 Бурятская государственная сельскохозяйственная академия Улан-Удэ
317 Международный банковский институт Санкт-Петербург
295 Алтайская государственная академия образования Бийск
319 Московский государственный художественно-промышленный университет Москва
311 Калмыцкий государственный университет Элиста
330 Амурская государственная медицинская академия Благовещенск
315 Читинская государственная медицинская академия Чита
310 Российский государственный институт сценических искусств Санкт-Петербург
320 Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет Владивосток
270 Кубанский государственный университет физической культуры, спорта и туризма Краснодар
331 Кемеровский государственный медицинский университет Кемерово
324 Петрозаводская государственная консерватория Петрозаводск
333 Рязанский государственный агротехнологический университет Рязань
289 Армавирский государственный педагогический университет Армавир
328 Донской государственный аграрный университет Персиановский
323 Чеченский государственный университет Грозный
338 Пятигорская государственная фармацевтическая академия Пятигорск
291 Казанский государственный университет культуры и искусств Казань
329 Дальневосточный государственный аграрный университет Благовещенск
322 Брянский государственный аграрный университет Брянск
334 Казанский государственный аграрный университет Казань
337 Мичуринский государственный аграрный университет Мичуринск
326 Ижевская государственная сельскохозяйственная академия Ижевск
325 Магнитогорская государственная консерватория Магнитогорск
336 Дагестанский государственный медицинский университет Махачкала
335 Камчатский государственный университет Петропавловск-Камчатский
332 Северо-Восточный государственный университет Магадан
318 Московская государственная академия физической культуры Люберцы
341 Московский институт государственного управления и права Москва
327 Северо-Кавказский горно-металлургический институт Владикавказ
345 Рыбинский государственный авиационный технический университет Рыбинск
340 Гуманитарный университет Екатеринбург
343 Московский государственный экологический университет Москва
351 Северо-Осетинская государственная медицинская академия Владикавказ…
344 Ростовская государственная консерватория Ростов-на-Дону
342 Сибирский государственный университет физической культуры и спорта Омск
347 Вятский государственный гуманитарный университет Киров …
339 Ярославская государственная сельскохозяйственная академия Ярославль
346 Тюменская государственная сельскохозяйственная академия Тюмень
356 Казанская государственная консерватория Казань
348 Камчатский государственный технический университет Петропавловск-Камчатский
349 Ивановская государственная сельскохозяйственная академия Иваново
352 Университет Наянова Самара
354 Дагестанский государственный педагогический университет Махачкала
350 Тамбовский государственный музыкально-педагогический институт имени С.В. Рахманинов Тамбов
363 Государственный институт физической культуры им. П.И. Чайковского Чайковский
362 Ангарский государственный технический университет Ангарск
369 Чувашская государственная сельскохозяйственная академия Чебоксары
370 Ингушский государственный университет Орджоникидзевская
353 Челябинская государственная агроинженерная академия Челябинск
357 Якутская государственная сельскохозяйственная академия Якутск
358 Московская государственная академия водного транспорта Москва
355 Уральская государственная консерватория Екатеринбург
359 Горский государственный аграрный университет Владикавказ
364 Международный университет фундаментальных исследований, г.Санкт-Петербург Москва …
361 Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия Нижний Новгород
365 Московский университет Туро Москва
360 Московский университет информации и технологий – Московский архитектурно-строительный институт Москва
367 Пензенская государственная сельскохозяйственная академия Пенза
368 Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет Нальчик
366 Самарская гуманитарная академия Самара…
372 Астраханская государственная консерватория Астрахань
371 Невский институт языка и культуры Санкт-Петербург
376 Дагестанский государственный аграрный университет Махачкала
374 Пущинский государственный естественно-научный институт Пущино
373 Владикавказский институт экономики, управления и права Владикавказ
375 Институт международного бизнес-образования Москва…
Условные обозначения: Un Без рейтинга Добавить университет

Бакалавриат в области пищевых продуктов и питания в России

Россия – Бакалавриат в области пищевых продуктов и питания
92

Годы обучения

3-4

Средние комиссии

~ 64 828 ₽