Чем питаться студенту рецепты: Правильное питание для студента: сбалансированный студенческий рацион

Правильное питание для студента: сбалансированный студенческий рацион

Питание Рецепты

12.04.2018

Студенческие годы – веселое, но в то же время непростое время. Большинство студентов, живущих отдельно от родителей, экономит на самом необходимом. Поэтому даже у вчерашних сторонников здорового питания в меню появляется лапша быстрого приготовления, булочки из ближайшей столовой и бутерброды с майонезом.

В юности здоровье – как воздух: его не замечают, пока оно есть. Однако диета из фастфуда и перекусов на ходу способна привести в кабинет гастроэнтеролога даже двадцатилетнего человека. Приблизительно 35% больных гастритом в России – молодежь студенческого возраста. Чтобы не пополнить собой медицинскую статистику, нужно придерживаться сбалансированного рациона. Для этого не нужно много денег – студенческий бюджет выдержит правильное питание.

Особенности питания студентов

Напряженная умственная работа требует не меньше калорий, чем умственная деятельность, поэтому приемы пищи не должны быть хаотичными. Молодым людям, которые учатся, нужно четыре приема пищи: завтрак, второй завтрак, обед и ужин. Чаще всего молодежь пропускает завтрак, предпочитая поспать на 10 минут дольше. Старайтесь не делать этого, а съедать перед занятиями кашу с мясом или рыбой, творог или кефир. Если вы хорошо позавтракаете утром, второй завтрак может быть символическим: йогуртом или булочкой. На обед старайтесь съесть овощи, гарнир, мясо, а вот ужин должен быть легким.

Распространенная среди учащихся всех возрастов привычка пропускать завтрак – одна из самых вредных. Желательно, чтобы основные приемы пищи приходились на завтрак и обед, а вечером вы могли обойтись салатом, фруктами, йогуртом. Из молодых людей, которые пропускают завтрак, чтобы наесться до отвала после пар, получаются те самые взрослые, которые плотно едят один раз в день – перед сном.

Еще одна студенческая привычка – страсть к снекам, фастфудам и напиткам с красителями. Совсем исключать из рациона чипсы, хот-доги и «Пепси» не стоит. Во-первых, «переболеть» такой едой лучше в юности, во-вторых, чем больше жестких запретов, тем выше риск сорваться и начать злоупотреблять нездоровой пищей. Поэтому старайтесь есть сухарики, орешки и семечки как можно реже, между «Колой» и минеральной водой выбирайте минеральную воду.

Несмотря на напряженный студенческий график, старайтесь есть без спешки. Перекусить на ходу лучше, чем голодать, но пускай перекусы будут исключением, а горячие блюда и свежие овощи-фрукты – правилом.

Меню на день

Кажется, что правильный рацион плохо сочетается со студенческими возможностями, но это не так. Наоборот, вы сэкономите, если переключитесь на полноценное питание.

Завтрак

Вареные яйца, рис или гречка, черный хлеб со сливочным маслом, чай или кофе.

Второй завтрак: кефир, йогурт или булочка.

Обед

Овощной суп или куриный бульон, макароны, салат из капусты, сок или чай.

Ужин

Салат из помидоров и огурцов, творог, яблоко, чай.

Примеры легко приготовляемых блюд

Если вы не вегетарианец, то нужно есть мясо хотя бы раз в неделю. Со студенческими доходами это может стать проблемой, но решить ее можно, выбирая потроха: сердечки, пупки, печенку. Здоровое и сытное блюдо получится, если нашинковать луковицу, обжарить ее, добавить в кастрюле. Туда же добавьте порцию пупков и тушите на медленном огне в течение нескольких часов. При желании можно добавить сметану или томатную пасту в качестве заправки. Тушенные таким образом куриные пупки можно есть с любым гарниром, включая овощи.

Можно приготовить грибной суп. Насобирать грибы вполне реально и самостоятельно, если вы с друзьями делаете вылазки на природу. Если нет, то ищите в магазине недорогие вешенки или шампиньоны. Грибы промывают и чистят, отваривают в течение 15 минут. Грибной бульон сливают в отдельную посуду, а сами грибы мелко режут, заправляют сливками и разбавляют бульоном. Получается грибной суп, в который можно добавить сухарики. Важно, чтобы суп дошел до кипения, но не закипел.

Доставка еды правильное питание москва | Доставка готовой еды на неделю отзывы | Здоровое питание в офис | Detox заказать | Доставка готовой еды для веганов | Комплекс для снижения веса | Готовое питание для спортсменов с доставкой | Доставка еда для вегетарианцев

Смачно » Диета для студента

1. Каша

На завтрак хорошо есть кашу. Геркулес, ячневая, смесь злаков, гречневая, рисовая, кукурузная, пшеничная —  в качестве завтрака подойдет любая. Каши питательны, содержат множество витаминов, клетчатки и довольно быстро готовятся. К каше можно добавить кусочек рыбы или мяса. Или же просто отварить яйцо.

  

 

 

2. Суп

Горячее раз в день — золотое правило. Если в обед нет возможности похлебать супчика, борщеца или чего-то подобного, это нужно сделать утром или вечером.

 

  

3. Кефир

В качестве перекуса подойдет кефир, ряженка или питьевой йогурт. Но и это лишь в случае, если нет возможности полноценно пообедать. Например, если вы весь день передвигаетесь по городу. В любом случае кефир или йогурт — это лучше, чем вообще ничего не есть, и лучше, чем грызть сухарики или чипсы. Но и кисломолочные продукты не должны входить в систему, вытесняя обед. 

 

 

 

4. Бутерброд

Перекусом может послужить также бутерброд, яблоко, банан etc. Но помните, что это — все-таки быстрая еда, которая неполноцненна.

 

  

5. Продукты для мозга

Полезно будет насытить рацион продуктами, которые способствуют умственной деятельности. Поэтому ешьте орехи, рыбу, капусту, пейте какао.  

 

 

Чего следует избегать 

• напитков а-ля кока-кола

• чипсов и сухариков

• гамбургеров, сэндвичей и других фастфудов

• перекусов на ходу

5 правил в еде

1. Основной прием пищи приходится на первую половину дня и обед. Нужно учитывать это и правильно организовывать свой завтрак и обед. Переедание вечером ни к чему хорошему не приводит.

 

2. Если решил поесть, то удели этому время: сядь и спокойно поешь — не заглатывая кусками за 5 минут весь обед.

 

3. Не стоит налегать на каши с фруктами быстрого приготовления, расфасованные порционно в пакетики. Во-первых, они не такие уж и дешевые, как для студенческого кармана, а во-вторых, в каше быстрого приготовления множество всяких добавок, красителей и консервантов, которые вредят здоровью.

  

4. Ужинать следует не позднее 7 часов вечера. Ужин в 12 ночи за учебником чреват бессонницей и болями в желудке. 

  

5. В день нужно выпивать до 1,5-2 литров жидкости: сюда входит вода, суп, чай. Занятия спортом предполагают ещё большее потребление жидкости. Диетологи рекомендуют утром натощак выпивать стакан или полстакана теплой воды, чтобы улучшить пищеварение. Но это — по желанию.

  

 

Слово эксперту

Наталия МИХНЕВА,

врач-гастроэнтеролог, диетолог:

 

 

«Питание должно быть как можно разнообразнее: овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба. Нехватка денег — не повод обеднять свой рацион. Составляйте его с учетом размера бюджета. Сейчас практически во всех вузах есть столовые, где всегда можно взять горячее, кашу с гарниром — цены там ниже, чем где-либо в городских кафе.

 

Также не стоит беспорядочность в еде оправдывать занятостью. По большей части за плохим питанием стоит лень и отсутствие культуры питания. Ведь если человеку с детства привито правило, что есть нужно 3 раза в день и обязательно что-то горячее, он постарается придерживаться этого всю жизнь.

»

Ольга ЗАЙЦЕВА, Smachno.ua

Для студентов меню одного дня

Студенты – наиболее динамичная часть нашего общества. Современный студент вовсе не обязательно должен быть «ботаником» и просиживать долгие часы в библиотеке, тем более что всю необходимую информацию он может получить в любое время и в любом месте из Интернета. Тем не менее, учеба занимает много времени, плюс общение с друзьями, плюс личная жизнь, – короче, говорить о каком-то сбалансированном питании студента не приходится, особенно если он учится вдали от семьи. Немало людей угробило желудок именно в студенческие годы, питаясь на ходу подозрительным фаст-фудом.
Повезло тем, кто живет с мамой – она и приготовит, и с собой даст, чтобы было чем перекусить. А вот у мамы в связи с этим возникает масса проблем: что же такое дать любимому чаду, чтобы он не стеснялся съесть это на перемене? Ну что ж, предлагаем вам рецепты полезного студенческого фаст-фуда, который отличается от обычного только одним – он приготовлен с любовью и из качественных продуктов.

Куриный сэндвич с яйцом

Такой сэндвич получается очень сытным и вполне способен заменить обед. Выглядит он красиво, вкус – просто замечательный, да и есть его удобно. В идеале курицу нужно жарить непосредственно перед приготовлением сэндвича, но вполне можно отварить ее накануне вечером и оставить в бульоне, чтобы мясо не пересохло, а уже утром просто обжарить. Впрочем, если куриное филе предварительно отбить, оно поджарится за считанные минуты.

Чтобы приготовить куриный сэндвич с яйцом, вам потребуется: 100 г куриного филе (половинка куриной грудки), 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 3 куска тостерного хлеба, майонез, укроп.

Как готовить куриный сэндвич с яйцом. Тостерный хлеб обжарьте в небольшом количестве масла. Затем обжарьте куриное филе. Отварите яйцо вкрутую и нарежьте его кружками. Теперь можно приступать к сборке сэндвича: смажьте хлеб тонким слоем майонеза, положите на него кусок куриного филе и накройте его тонким куском сыра. Сверху положите кусок хлеба, смазанный майонезом с двух сторон. Вторым ярусом будут кружки яйца и укроп, опять-таки накрытые сыром, и в заключение – кусок хлеба, смазанный майонезом с внутренней стороны. Слегка прижмите все это сооружение, чтобы было удобнее кусать, и заверните в пищевую пленку.

Приятного аппетита вашему студенту!

Домашняя шаурма с курицей

Такая шаурма по виду ничем не отличается от той, что продается на улице, но вы будете уверены, что все продукты в ней не только вкусные, но и свежие. Курицу опять-таки можно отварить с вечера, а утром просто поджарить и нарезать. Такую шаурму можно приготовить буквально за 15-20 минут.
Вообще-то количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, но студенты обычно отличаются завидным аппетитом, так что ваш великовозрастный ребенок с удовольствием съест и две порции. А остальными порадуйте других членов семьи, они тоже любят вкусно покушать.

Чтобы приготовить домашнюю шаурму с курицей, вам потребуется: 4 тонких армянских лаваша, 200 г болгарского перца, 200 г помидоров, 300 г морковки по-корейски, 400 г сыра, 300 г курятины, кетчуп и майонез – по вкусу.

Как готовить домашнюю шаурму с курицей. Вареную курицу, болгарский перец и помидоры мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Разложите все ингредиенты равными частями на лаваши, добавьте майонез и кетчуп и заверните кулечком, как обычно заворачивают шаурму. Готовую шаурму обжарьте на сковороде без масла, чтобы она подрумянилась.

Приятного аппетита вашему студенту!

Домашний йогурт с ягодами

Кто из студентов, а особенно студенток, не любит йогурт? Жалко только, что мы не всегда знаем, насколько он полезен, «живой» он или «неживой». А ведь и йогурт можно приготовить в домашних условиях, и будет он намного вкуснее и, безусловно, полезнее магазинного. Стесняетесь носить с собой йогурт в домашней таре? Так заведите себе красивую фирменную баночку или бутылочку, и все будут уверены, что это готовый йогурт! А уж мама постарается, чтобы он получился просто замечательным на вкус! Правда, приготовить его придется заранее, это дело не такое быстрое.

Чтобы приготовить домашний йогурт с ягодами, вам потребуется: закваска – 1 баночка натурального йогурта, 1 л молока, палочка ванили, клубника, малина, черника – по вкусу.

Как готовить домашний йогурт с ягодами. Всю посуду, которой вы будете пользоваться при приготовлении йогурта, предварительно стерилизуйте, просто обдайте кипятком. Вылейте в кастрюлю молоко. Палочку ванили разрежьте вдоль, мякоть достаньте с помощью ножа и бросьте ее в кастрюлю с молоком. Молоко с ванилью доведите до кипения и прокипятите на небольшом огне 2-3 минуты. Процедите молоко и дайте ему остыть до 40°C. Выложите в молоко закваску и хорошенько перемешайте, затем перелейте все в термос и оставьте в теплом месте на 5-6 часов. Готовый йогурт перелейте в стерилизованную банку и храните в холодильнике. Подавайте с ягодами и медом.

Приятного аппетита вашему студенту!

Духовые пирожки с мясом

Рецепт теста для этих замечательных пирожков можно использовать для любой выпечки с несладкой начинкой – картошкой, капустой, рисом с яйцами и луком и пр. Обратите внимание, что фарш не проходит никакой предварительной кулинарной обработки, а закладывается сырым. За счет этого пирожки получаются сочные и невероятно вкусные. Они и выглядят замечательно – румяные, аппетитные, просто слюнки текут!

Чтобы приготовить духовые пирожки с мясом, вам понадобится: 500-750 г пшеничной муки высшего сорта, 65 г сливочного масла, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 25 г свежих прессованных дрожжей, 90 мл молока, 3 яйца, 300 г мяса, 0,5 луковицы, перец черный молотый – по вкусу.

Как приготовить духовые пирожки с мясом. Для приготовления сдобного дрожжевого теста разведите дрожжи в 100 мл теплой воды и поставьте на 15 мин. в теплое место. На водяной бане или в микроволновке распустите сливочное масло в 75 мл теплого молока.В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и молоком с маслом. Частями добавьте к смеси муку с солью, просеянную через сито.
Замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Если будете месить руками, то потребуется 15-20 мин. , если в комбайне – 8 мин. Сформируйте из теста шар, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 1-1,5 часа, пока объем теста не увеличится вдвое.
Тем временем приготовьте фарш. Дважды (!) пропустите мясо с луком через мясорубку, затем добавьте к фаршу половину яйца и 2 ст.л. молока. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно вымесите и уберите в холодильник не менее чем на 1 час.
Готовое тесто положите на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите еще несколько минут. Отщипывая от теста небольшие кусочки, раскатайте их скалкой и вырежьте кружки диаметром 8-10 см. На середину каждого кружка положите по 1–1,5 ч.л. фарша, защипните края и переложите сформированные пирожки на противень, покрытый пекарской бумагой, на расстоянии 3–4 см друг от друга. Накройте пленкой или кухонным полотенцем и оставьте для расстойки минут на 20–30.
Взболтайте оставшуюся половину яйца и смажьте им каждый пирожок. Поместите противень в духовку, предварительно разогретую до 200°C, и выпекайте примерно 15 мин. Готовые пирожки остудите на решетке.

Приятного аппетита вашему студенту!

Свекольный борщ на курице

Что может быть лучше на обед, чем тарелка горячего, наваристого, сытного супа или борща! А если он будет к тому же пряным и ароматным, удовольствие будет вдвое больше! Именно таким получается свекольный борщ на курице, который не похож на обычный борщ. Кстати, рецепт великолепного ароматного бульона для этого борща вы сможете использовать и для других первых блюд.

Чтобы приготовить свекольный борщ на курице, вам потребуется: 3 куриных бедрышка или 2 небольшие куриные ножки, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 стебля сельдерея, 6-8 бутончиков гвоздики, 4-6 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 3 картофелины, 400-500 г отваренной свеклы, 1 болгарский перец, 3 помидора среднего размера или 250 г томатного пюре, 1 ст.л. смеси сушеных овощей (типа “Вегеты”), щепотка сушеной петрушки; соль, 2 ч.л. сахара, пучок свежего укропа, масло растительное.

Как готовить свекольный борщ на курице. Куриные бедрышки или ножки вымойте и положите в кастрюлю. Добавьте целую очищенную морковку и стебли сельдерея, разрезанные пополам. В очищенную луковицу воткните гвоздичку и положите ее в кастрюлю. Залейте ее доверху холодной водой, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Чтобы получить прозрачный бульон, как только появится пена, сразу же снимайте ее. После этого бросьте в бульон лавровый лист и душистый перец и варите его на слабом огне 40 мин. Курицу из бульона выложите на тарелку остывать, а все остальное выбросьте.
Пока варится бульон, приготовьте заправку. Очистите болгарский перец от плодоножки и семян, нарежьте кубиками и спассеруйте на растительном масле 5 минут, затем добавьте мелко нарезанные помидоры (без кожуры!) и пассеруйте еще 5 минут. Натрите вареную свеклу на крупной терке и выложите на сковороду. Если вы используете вместо помидоров томатную пасту, добавьте ее в самом конце. Приправьте заправку 2 ч. ложками сахара и потушите овощи еще пару минут, затем отставьте сковородку в сторону.
В чистый бульон бросьте картофель, нарезанный кубиками, проварите его 10 минут, добавьте заправку и варите еще 5 минут.
Тем временем отделите остывшую курятину от костей, нарежьте на кусочки и тоже бросьте в кастрюлю. Посолите борщ, добавьте 1 ст. ложку смеси сушеных овощей и сушеную петрушку. Перемешайте и выключайте огонь. Мелко нашинкуйте свежий укроп и посыпьте им борщ при подаче. Борщ заправьте сметаной.

Приятного аппетита вашему студенту!

Плов с телятиной

Отличным вторым блюдом станет узбекский плов с рассыпчатым рисом и нежной телятиной, особый аромат которому придают ягоды барбариса. Готовить его лучше всего в казане или жаровне с толстыми стенками.

Чтобы приготовить плов с телятиной, вам потребуется: телятина (задняя часть) – 1 кг, рис девзира – 1 кг, морковь – 1 кг, лук репчатый – 0,5 кг, чеснок – 2 головки, приправа зира – 15 г, ягоды барбариса – 20 г, перец чили острый – 1 шт., масло растительное – 250 мл, соль и перец черный молотый – по вкусу.

Как готовить плов с телятиной. В казан налить растительное масло, разогреть его и обжарить лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета. Добавить мясо, нарезанное крупными кусочками, и обжарить до румяной корочки. Затем добавить морковь, нарезанную толстой соломкой, перемешать и тушить до полуготовности моркови. Залить водой (около 1,2 л), добавить целые головки чеснока, очищенные от верхней шелухи, стручок чили, зиру, барбарис и тушить 15-20 минут, после чего достать чеснок и перец.
Рис нужно предварительно промыть и замочить на 40-60 минут до набухания. Всыпать рис и варить на сильном огне, пока не выпарится около 80% воды. Затем перемешать плов, сделать маленький огонь, накрыть казан крышкой и варить плов до готовности риса. Готовый плов тщательно перемешать.

Приятного аппетита вашему студенту!

Рагу с фасолью и кабачками

Если студент поздно вернулся домой, то кормить его все равно придется. Однако сильно наедаться на ночь не рекомендуется, девушки это прекрасно знают. Поэтому для позднего ужина нужно что-то довольно сытное, но легкое. Оптимальный вариант в этом случае – овощное рагу: сытное, не слишком обременительное для желудка, а главное, вкусное. Вот такой рецепт рагу мы вам и предлагаем.

Чтобы приготовить рагу с фасолью и кабачками, вам потребуется: цуккини – 2 шт., масло растительное – 2 ст.л., чеснок – 2 зубчика, фасоль сухая скарлетт – 250 г, фасоль сухая белая – 250 г, перец острый зеленый – 0,5 шт., кинза – 6-7 веточек, крахмал – 1 ч.л., сыр чеддер тертый – 2 ст.л., соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить рагу с фасолью и кабачками. Замочите фасоль не 3-4 часа, затем отварите ее до готовности (примерно 2 часа). Цуккини очистите от кожуры, нарежьте кубиками и выложите на противень, смазанный 1 ст.л. растительного масла. В течение 20 мин. запекайте до полуготовности в духовке, заранее разогретой до 200°С.
Очистите чеснок, из острого перца удалите семена и мелко его нарежьте. Разогрейте в кастрюле оставшееся растительное масло и обжарьте на нем чеснок с перцем 1-2 мин. Добавьте фасоль и кинзу, влейте 400 мл воды, посолите, поперчите и тушите 10-15 мин. Крахмал размешайте с небольшим количеством воды и влейте в кастрюлю. Добавьте цуккини, накройте крышкой и тушите еще 10 мин. Затем переложите рагу в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, не накрывая крышкой, на 10 мин.

Приятного аппетита вашему студенту!

Рататуй студенческий

Рататуй студенческий – тоже отличный вариант для позднего ужина, а девушки, следящие за своей фигурой, могут есть его и на обед. Это блюдо станет прекрасным овощным гарниром даже к банальным сосискам, а приготовить его совсем не сложно.

Чтобы приготовить рататуй студенческий, вам потребуется: 3 зубчика молодого чеснока, по 1 ст.л. сушеного базилика и орегано, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 помидора и растительное масло.

Как готовить рататуй студенческий.
Прежде всего, подготовьте овощную подушку для рататуя. Очищенные и нарезанные небольшими кусочками лук и морковь слегка поджарьте на растительном масле. Добавьте нарезанный болгарский перец и потушите пару минут. Затем добавьте в смесь помидор, очищенный от кожицы и нарезанный на кусочки. Слегка посолите, добавьте немного базилика и на медленном огне потушите овощи минут 10 под крышкой. Подготовленную смесь взбейте блендером в однородную густую массу и выложите ее ровным слоем в огнеупорную форму.
Теперь нарежьте баклажан, кабачок и оставшиеся помидоры. Желательно, чтобы баклажан и кабачок были одинакового размера, тогда рататуй будет выглядеть очень эстетично. Ломтики должны быть как можно тоньше. Кабачок предварительно очистите от кожуры. Тонкие кружки овощей выложите на подушку по кругу, чередуя. В заключение слегка примните рататуй ладонями для больше плотности.
Приготовьте заправку из мелко нарубленного чеснока и измельченных (можно в блендере) листьев свежего базилика, смешанных с растительным маслом, солью и специями.
Щедро полейте рататуй заправкой, накройте фольгой и поставьте в духовку, заранее разогретую до 180-200°C. Через 40-45 мин. снимите фольгу и запекайте рататуй еще 10-15 мин. Это блюдо очень вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита вашему студенту!

Мороженое из банана с арахисовым маслом

Студенты – народ молодой и с хорошим аппетитом, а за день они так набегаются, что готовы съесть все и еще добавку попросят. Но иногда так хочется побаловать свое чадо чем-то особенно вкусненьким! И тут очень кстати будет мороженое из банана с арахисовым маслом, которое очень легко приготовить. От такого мороженого не откажутся ни веганы, ни сыроеды. Невероятно вкусно и к тому же полезно! Его можно приготовить и с миндальным маслом, но арахисовое придает более яркий вкус. Молоко тоже можно взять любое: кокосовое, овсяное и т.п.

Чтобы приготовить мороженое из банана с арахисовым маслом, вам потребуется: бананы – 2 шт., масло арахисовое – 2 ст.л., какао-порошок – 3 ст.л., миндальное молоко – 5 ст.л., мед – 1,5 ст.л.

Как готовить мороженое из банана с арахисовым маслом. Бананы нужно предварительно очистить, нарезать и заморозить в морозилке. Замороженные бананы поместить в чашу блендера, добавить какао, масло и мед и измельчить. Влить миндальное молоко. Если вы любите густое мороженое, добавьте меньше молока, если более мягкое, то чуть больше. Еще раз смешайте все блендером. Готовое мороженое выложите в креманки или бокалы и украсьте ягодами, или кусочками фруктов, или тертым шоколадом, это уж на ваш вкус.

Приятного аппетита вашему студенту!

Вот, дорогие мамы, рецепты вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить для студента, да и для всей семьи. Главное, внушите этому молодому и пока еще здоровому человеку, что от того, как он питается, зависит не только его здоровье (молодые-то думают, что они всегда будут здоровыми), но и его успешная учеба, бодрость и энергия. И пусть не стесняется брать с собой на занятия мамину готовку – это лучше, чем казенный буфет или уличный фаст-фуд! На девушек, кстати, очень хорошо действует аргумент, что от плохого и нерегулярного питания у них испортится кожа, волосы и ногти, и они потеряют привлекательность.
А чем вы, дорогие мамы, кормите своих студентов? Удалось ли вам наладить их правильное питание? Поделитесь своим опытом, возможно, кому-то он поможет.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 28.08.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

студент вуза рассказывает в видеоблоге, как питаться дешево, быстро и при этом без вреда здоровью

«Голодный студент» – это клише, от которого не избавиться. Студенты почему-то всегда голодные, даже если живут дома с родителями. А о тех, кто живет в общежитиях, и говорить нечего. Обучающийся факультета среднего профессионального образования по направлению «Кибербезопасность» Сергей Бурганов хочет покончить с этой проблемой: парень завел видеоблог, в котором рассказывает, как питаться здоровой, простой в приготовлении едой, которая к тому же не бьет по карману. 

Голодным не останешься

Видеоблог «Голодный студент» был запущен совсем недавно – сейчас на канале всего три выпуска. В первом Сергей и профессиональный повар Юрий Попов показывают, как готовить сытный бутерброд, при этом акцент делается на том, что это здоровая еда, а не просто быстрый обед. Во втором выпуске повар делится рецептом шавермы, а в третьем – салата и десерта. Особенность всей еды, которую готовят Сергей и Юрий, в том, что ее всегда можно взять с собой.

«Одним вечером я в очередной раз ел гречневую кашу и решил, что надо бы приготовить что-то новенькое. Стал искать в интернете простые рецепты для студентов, которые хотят вкусно поесть, не особо запариваясь с готовкой. Постепенно я стал готовить блюда из национальной кухни разных стран и класть еду на хлеб: пиццу, пасту. Я думаю, это отличный вариант не только для студентов, но и просто для активных людей, которые хотят брать с собой что-то компактное, сытное и полезное», – рассказал Сергей Бурганов.

Мастер-классы для детей. Источник: социальные сети

Ведущие блога показывают, как готовить еду с помощью обычной электроплиты, в том числе, переносной. Именно такие приборы стоят в кухнях студенческих общежитий. В будущих планах – делать видео о том, как готовить полезную еду в походах, в путешествиях, в чужой стране.

Как делать видео про еду

Сначала обучающийся Университета ИТМО набирался опыта у «коллег по цеху» – других видеоблогеров, смотрел, какие рецепты они используют. По его словам, «Голодный студент» отличается от аналогов тем, что информация там подается в максимально удобоваримом формате. Ведь студенты живут очень активно, времени у них никогда ни на что не хватает. Также блогер подчеркивает, что еда, которую он предлагает – это здоровая и полноценная пища.

Свой контент Сергей и Юрий разбавляют шутками, потому что это, в первую очередь, развлекательное шоу. То, что его ведут повар-любитель и специалист по кулинарному мастерству, придает видео солидности. Юрий Попов рассказывает об особенностях готовки с профессиональной точки зрения.

«Я пытаюсь общаться с Юрием, спрашивать у него советы, говорить на отвлеченные темы, то есть не просто готовить. Заранее мы продумываем только рецепт, а диалог выстраивается сам собой, в процессе съемки. Поэтому на все уходит меньше часа. Это мое хобби, поэтому на учебу оно никак не влияет», – уточнил студент Университета ИТМО.

По его словам, одногруппники с интересом относятся к такому увлечению и даже сами хотят поучаствовать в записи роликов.

Кто смотрит видео про еду

Сегодня на YouTube достаточно много кулинарных каналов, где любители и профессионалы пробуют готовить как экзотику, так и обычные блюда. При этом многие люди, которые смотрят такие каналы, сами готовят очень редко и, как правило, редко экспериментируют в готовке.

«Голодного студента», как это ни странно, смотрят не только студенты, но и другие повара, рассказал Сергей Бурганов. При этом блогеры активно взаимодействуют с аудиторией, побуждают подписчиков самим присылать рецепты. Кроме этого, повара из «Голодного студента» участвуют в различных мастер-классах по приготовлению еды, которые проходят в городе. Например, недавно они ездили в Павловск и там показывали, как делать овощные котлеты.

Сергей Бурганов

Рецепт для вечно голодных и лайфхак для готовки за границей

Студенты – народ, которому не сидится на месте, они любят путешествовать. И даже в путешествиях можно питаться нормально, уверен Сергей Бурганов. Лайфхаки следующие:

1. Берите еду из дома. Да-да, если у вас есть ручная кладь, не зазорно набить ее макаронами и гречей!
2. Покупайте готовые салаты в супермаркетах. Они везде одинаковые.
3. Замороженные продукты лучше избегать. Они могут быть порченые.
4. Всегда выход – это набрать колбасы и сосисок! С ними не пропадешь.
5. А если надоели сосиски и макароны с майонезом, всегда можно сделать легкий в приготовлении (и дешевый) десерт от Сергея и Юрия! Смешиваете по 400 грамм творога и сливочного сыра, 200 грамм сметаны и просто выкладываете все в стакан! По вкусу добавляете изюм.

Перейти к содержанию

что приготовить. Советы опытной мамы студента. Что можно приготовить студенту? Практическое руководство студентам-первокурсникам.

Питание для студентов – камень преткновения. Не очень их жизнь приспособлена для приготовления вкусных разнообразных и полезных блюд. Да и не любят они этого обычно – готовить, да мыть посуду.

И все же, чтобы не заработать за время учебы язву желудка и прочие болезни, надо: питаться регулярно, обязательно есть горячее хотя бы два раза в день, стараться раз в день есть суп, осторожно относиться к несвежим продуктам.

Обедать можно в столовой (лучше всего по соотношению цена/качество, если Вы съедите суп и салат). А вот завтракать и ужинать Вы, скорее всего, будете дома. Завтраком могут быть бутерброды с чаем, йогурт, хлопья и т.д. На ужин надо обязательно приготовить и съесть что-нибудь горяченькое.

Организация питания в студенческом общежитии

Скорее всего Вы поселитесь в комнате на четверых (а то и на пять человек). Вся Ваша жизнь будет протекать в компании соседей. Когда люди живут так тесно, часто они объединяются для организации питания. Действительно – кажется, что не так уж удобно кушать, скажем, когда соседи провожают каждый кусок голодными глазами. Однако, не торопитесь – совместное питание имеет свои неудобства, и они достаточно серьезны. Если соседи настойчиво предлагают варианты объединения в питании, отказаться будет довольно сложно (легче согласиться, чем объяснить, почему же ты этого не хочешь). Но хотя бы сами не провоцируйте такое объединение.

Возможны варианты объединения парами или еще как-то. Но это как раз вышеописанную проблему (я ем, а другие смотрят) не решает.

Если для питания объединяются все проживающие в комнате, то, как правило, они скидываются деньгами на какой-то срок, и устанавливается дежурство “по кухне”. При этом надо учитывать, что:

• Накормить четырех человек не так просто. Они много едят. Дежурство по кухне превращается в тяжелый труд.
• Трудно учитывать вкусы каждого при совместном питании. Это ведет к обидам (Она всегда готовит то, что я не могу есть!) и ссорам. Тем более, что не все любят готовить и не все умеют это делать.
• Возможны расхождения в средствах. Кому-то из вас могут оказаться непосильны нормальные для других затраты на еду. Тем более, что одни могут относиться к закупкам продуктов свободно (покупать подороже то, что легче готовить), а другие экономить общие деньги (и готовить при этом невкусно или мало).
• Ваш распорядок дня и привычки могут предполагать совершенно различное время для еды. Особенно если в комнате проживают учащиеся с разным расписанием занятий.
• Кто-то любит почаще попить чайку и закусить, а кому-то в общежитии достаточно лишь поужинать. Или вам придется учитывать это в финансировании, или обиды могут копиться.
• Дежурство по кухне стеснит Вашу свободу. Возможно, в какой-то день у Вас нет настроения готовить и, вообще, Вы видеть никого не хотите. Дежурство же обязывает Вас, тем не менее, отработать кормежку.
• Возможно, в какой-то день Вы приглашены на ужин к симпатичным соседкам. Но будете вынуждены отказаться, т.к. жаба душит Вас оставить свою законную долю ужина на съедение соседям.
• Вы будете ощущать себя стесненно, если Вам вдруг захочется съесть что-нибудь вкусное. Всем это в данный момент может быть “не по карману” или просто “жалко денег на ерунду”. А есть одному, когда питание совместное, уже как-то неудобно.
• И самое главное – начав питаться совместно, довольно трудно отказаться впоследствии от такого режима. Ведь отказ это уже как бы выражение какого-то недовольства партнерами.

Будет проще, если Вы будете питаться по-отдельности, не ограничивая себе свободу маневра – договариваясь, скажем, вместе поужинать сегодня (вместе покупаем хлеба и тушенки, я чищу картошку, ты жаришь, а Наташка моет посуду), но не устанавливая жесткий порядок и дежурства. Даже если вы питаетесь вместе регулярно, не распространяйте это на любой кусок, который Вы кладете в рот. Пусть совместным будет ужин (обедаете Вы, наверное, в столовой), это же не значит, что Вы должны обобществлять каждое принесенное в дом яблоко или творожный сырок для завтрака.

Если же кто-то готовится покушать в то время, как соседи не едят, вполне допустимо разрядить обстановку фразой: “Я тут покушать собираюсь, хочется надеяться, что вас это не сильно смутит”. Можно и всем предложить попробовать: “Не хочет ли кто-нибудь малость приобщиться к моему ужину?” Если кто-то нагло согласится, то самую малость ему и дайте под предлогом, что Вы на него особенно-то не рассчитывали. Остальным же лучше отказаться или действительно “попробовать”, а уж никак не объесть человека!

Конечно, исключением является момент, когда Вам хочется праздника, и Вы встречаете соседей словами: “Мужики, я тут на всех картошки нажарил – бегите за пивом кто-нибудь, гуляем!”

Вообще, постарайтесь отнестись к этому моменту деликатно. Если Вы задумаетесь, то всегда поймете, хочет ли действительно человек Вас угостить или он предлагает это лишь из вежливости. Не старайтесь поставить кого-то в неловкое положение. Ведь Вы живете с этими людьми – лучше, если общаться друг с другом вам будет приятнее.

Ни в коем случае не ругайте еду, которую ест при Вас кто-то другой (“Эти сосиски из собак – как ты можешь их есть?!” или “Как может человек поглощать макароны даже без колбасы?”). У каждого свои вкусы – их надо уважать. Более того – каждый питается “по средствам” и по возможностям.

Что приготовить быстро и просто

Если Вы регулярно обедаете в столовой, то Вам повезло. Но и в этом случае остаются еще завтрак и ужин. Чаще же: регулярно питаться в столовой накладно, невкусно, неудобно и т.д. И вот в полный рост встает проблема – что же приготовить?

Вообще, надо понимать, что в кулинарии не бывает строгих рецептов, что ошибка в два раза там – и не ошибка вовсе, что отсутствующий продукт можно с успехом заменять чем-нибудь похожим, а то и вовсе обойтись без него (конечно, если этот продукт в блюде не основной – так, жареная картошка без картошки все-таки не получится…).

Варианты самой простой кормежки (не требующие практически никаких дополнительных продуктов) пригодятся для самых первых дней:

1. Суп-вермишель быстрого приготовления

Это для совсем беспомощных. Инструкция на пачке.

2. Быстрорастворимая каша “Быстров”

Тоже не требует длительного приготовления и Ваших усилий. Аналогично – инструкция на упаковке.

3. Сосиски

Всем известные сосиски – по дороге домой купил 5 штук сосисок и хлеба, пришел домой, сварил, съел. Сосиски очищают от целлофана и бросают в кипящую воду (воды должно быть немного, чтоб она только покрыла все сосиски, т.к. чем больше воды, тем больше вкусного из сосисок вываривается). Когда Вы вбросите сосиски, вода кипеть на время перестанет. После того, как она снова закипит, их варят буквально пару минут, т.к. по сути сосиски – готовый продукт, варят же их лишь затем, чтобы разогреть.

4. Сардельки

Как правило они вкуснее сосисок, т.к. больше похожи на мясо. В приготовлении отличаются тем, что варить их нужно подольше – минуты четыре (ведь они потолще сосисок).

5. Яйца

В них много полезных веществ, и есть их по паре штук можно хоть каждый день. Сварил, съел. Яйца опускают в кипящую подсоленную (не особенно важно, сколько соли, например, чайная ложка на литр воды) воду (воды может быть много, тогда она быстрее вновь закипит после опускания яиц, а вывариваться чему-нибудь из яйца все равно мешает скорлупа). После закипания варят 4 минуты. Потом вынимают и опускают в холодную воду на полминуты, чтоб они лучше чистились. Воду подсаливают для того, чтобы яйца не лопались при варке. Но более верный способ – это взять обыкновенную иголку и проколоть в скорлупе крошечную дырочку на тупом конце каждого яйца перед тем, как опускать их в кипяток, тогда они не лопнут наверняка.

6. Пельмени (из пачки)

Идя домой, покупаешь пачку замороженных пельменей (как можно ближе к дому – не то оттают по дороге и слипнутся в один ком). Придя, стремительно кипятишь воду (где-нибудь литр-полтора на полкило), солишь (половинку чайной ложки) и в кипящую высыпаешь пельмени из пачки. Можно перед всыпанием добавить перец, лавровый лист и половинку небольшой очищенной луковицы. Если пельмешки уже слиплись – лучше все-таки разодрать комок на небольшие кусочки и закинуть в кипяток уже их (получатся “ленивые пельмени”).

7. Окорочок

Наиболее похоже на настоящую еду следующее блюдо: по дороге домой покупаете куриный окорочок, дома споласкиваете его под краном, не размораживая, кладете в кастрюлю и заливаете водой из-под крана (пусть она покрывает его весь). Ставите на плиту и ждете, пока закипит, после чего убавляете огонь до состояния совсем слабого кипения бульона (на самом деле, неважно до какого, но если кипеть будет сильно, то бульон может выплескиваться из кастрюли и к тому же сильно выкипит за время варки – следите, чтоб не выкипел весь, а то без бульона в кастрюле все сгорит). Оставляете вариться. Пену можно не снимать. Готов окорочок минут через 30. Определяется готовность отдиранием вилкой кусочка мяса от основного окорочка. Если отделяется легко, то готов (через 50 минут кипения окорочок готов наверняка, можно ничего уже не определять, а сразу есть).

Теперь вытащить куриную лапу из кастрюли и съесть. Запить бульоном.

Оставленный в прохладном месте на ночь бульон обыкновенно (если воды при варке наливали не очень много и порядочно ее выкипело) превращается в желе, которое можно употребить на завтрак с хлебом, не разогревая.

Солить можно как бульон при закладке курицы (примерно половину чайной ложки на литр воды), так и непосредственно перед употреблением (по вкусу). При варке можно добавить в бульон лавровый лист, перец, половинку небольшой луковицы – но это все уже не обязательно.

8. Мясо

Покупается кусок (чтоб влез в кастрюлю) мяса. Лучше, чтоб в нем было поменьше жира и костей (обычно берут говядину, можно варить и свинину, но она жирнее).

Дальше с мясом обходятся как с окорочком с той лишь разницей, что варят его дольше. Чтоб не думалось – варите часа три. Вот тут обязательно следите, чтоб не выкипел весь бульон. Так как процесс это долгий, то кусок мяса лучше купить побольше, чтоб сварить один раз, а хватило его на несколько (2-3) дней. Правда, стоять кастрюля с мясом и бульоном должна в холодильнике или в ином прохладном месте.

Чтобы не забыть о том, что на кухне варится ужин, лучше завести будильник (звонок напомнит, что пора посмотреть, как там себя чувствует кастрюля).

Что нужно иметь студенту для приготовления еды

Для большей свободы маневра в приготовлении еды надо постоянно иметь в комнате некоторый инвентарь и продукты. Вам понадобится:

• Кастрюля с крышкой, сковорода (лучше с крышкой), чайник, нож – для готовки. Если Вы варите кашу, для кипячения молока нужна алюминиевая кастрюля.
• Тарелки и ложки с вилками для еды, половник, доска для резки хлеба и др. продуктов.
• Пачка целлофановых пакетов – фасовать купленные продукты, которые будут некоторое время храниться.
• Средство для мытья посуды (“Фейри”) – капнув его на губку, Вы отмоете посуду значительно легче, да и руки не будет покрывать противный жир с грязных тарелок, т.к. он сразу расщепляется моющим средством. Губку и ежик для мытья посуды (проволочный ежик, чтобы отмывать пригоревшие кастрюли и сковородки).
• Посудное полотенце и тряпка – принести что-то горячее, вытереть тарелку, стол, руки.

Приготовленная впрок еда, а также некоторые купленные с запасом продукты должны стоять в холодильнике или в прохладном месте. Если холодильника нет, практически всегда можно хранить продукты за окном. Ночью на улице холодно с сентября по май. Правда, если окна южные и весь день на Ваши запасы будут светить прямые солнечные лучи, то это уже не холодильник! Тогда уж лучше на день затаскивать все в комнату (и тоже не оставлять на солнышке).

В морозы (когда температура на улице опускается ниже нуля градусов) хранить продукты за окном тоже надо осторожно (лучше поместить их между стеклами или на подоконнике внутри комнаты – хотя замерзнуть они могут и там). Жидкость замерзнет и может разорвать посуду (бутылку, банку), в которой хранилась. Овощи, фрукты, молочные продукты, колбаса и, вообще, “готовые продукты” тоже не любят заморозки – замороженные и размороженные они меняют вкус, а овощи и фрукты можно будет употребить уже только, бросая неразмороженными в кипяток (в суп, в компот и т.д.). А вот сосиски или сардельки, например, переносят заморозку, но варить их надо будет или дольше или предварительно разморозив. Вполне готовый сваренный рис, например, тоже совершенно спокойно можно заморозить на несколько дней, а потом разморозить, разогреть на сковороде и съесть. Замороженные яйца неудобно готовить, хотя ничего страшного с ними при заморозке и не произойдет. Но вот что надо иметь в виду – ни один продукт не перенесет замораживания-размораживания несколько раз, избегайте этого.

Без холодильника в шкафу могут храниться:

• Сахар, чай, кофе, сухое молоко, соль, перец, лавровый лист, подсолнечное масло, рыбные консервы, тушенка в консервах, сгущенка, сухие каши и супы в пакетах и брикетах, крупы и макароны.
• Хлеб. Его держат в целлофановом пакете. Хлеб может лежать 2-3 дня, даже дольше, но со временем хлеб портится. Конечно, хлеб не испортится до того, чтоб им можно было отравиться – даже если Вы съедите совершенно заплесневелый кусок, это не опасно. Но портится запах, вкус, и хлеб становится к употреблению непригоден. Черный и белый хлеб (а также сладкие булки/батоны и обычная буханка) должны обязательно храниться в разных пакетах – вместе хлеб испортится гораздо быстрее. Нельзя класть свежий хлеб в один пакет со старым (если заплесневеет даже маленький кусочек старого хлеба, тут же испортится, станет невкусным и свежий). Не кладите свежий хлеб и в пакет от хлеба старого – в пакете остаются микроскопические крошки, которые портятся со временем, а от этого портится и свежий хлеб.
• Лежать (только не в целлофановом пакете, а в ведерке, в матерчатом мешочке, в коробке, или даже просто кучкой на газете, чтобы проветривались) картошка, лук, чеснок, морковь, др. овощи.
• Яйца сырые – недолго, дня три.
• Кетчуп – дней пять, даже неделю.
• Сырокопченая (твердая) колбаса – неделю, а то и больше. Колбасная шкурка от долгого хранения может покрыться белым налетом (чтоб этого не случилось, можно протереть ее подсолнечным маслом) – это не страшно, ведь ее снимают перед едой. Если сохраняется присущий колбасе запах, то ее можно есть – когда она начнет портиться, это можно будет определить по запаху.

Пролежать несколько дней в пакетах, сложенных в авоську и подвешенных за окном могут: масло сливочное и маргарин, молочные продукты (сметана, кефир, ряженка, йогурт и т.д.), яйца, сосиски, колбаса, рыба копченая и соленая. Так же с осторожностью можно подвесить и бульон прямо в кастрюле или перелитый в банку (либо кастрюльку с кашей).

Лучше не оставлять вне прохладного места (по крайней мере больше, чем на ночь): мясные и молочные продукты, масло сливочное, торты и пирожные с кремом, готовые каши и супы, открытые рыбные и мясные консервы (ни в коем случае! они должны быть съедены сразу, лучше не оставлять их и в холодильнике больше чем на пару часов).

Более сложные блюда, которые может готовить студент самостоятельно

1. Яичница

Сковороду разогреть. Растопить любой жир (немного – чтоб только смазать дно). Погреть сковороду еще пару минут. Разбить удерживаемое над сковородой в левой руке яйцо ударом ножа, который держит рука правая, и разломав скорлупу на две половинки, осторожно вылить яйцо на сковороду. Следущее. Следущее… Посыпать солью, перцем (чуть-чуть). Если желтки удалось сохранить целыми, получится глазунья. Если нет – можно все перемешать ножом уже в сковороде (мол, не очень-то их есть целиком и хотелось), чтоб лучше прожарились. Жарить минуты три, пока не загустеет белок.

Можно перед тем, как бить яйца, обжарить в сковороде кружочки любой колбасы, кусочки бекона, порезанные сосиски или сардельки, нарезанный лук, помидоры – да практически все что угодно. Яичница допускает любые добавки, становится только вкуснее.

2. Овсянка для экономных

– Что это, Беримор?
– Овсянка, сэр…

Привлекательность рецепта с одной стороны в его простоте и в том, что продукты для его реализации не нуждаются в холодильнике. С другой стороны – каша обойдется Вам значительно дешевле, чем тот же “Быстров”.

Понадобятся продукты: сухое молоко (1/4 чашки), Геркулес (чашка), сахар (2 чайных ложки), соль (1/8 чайной ложки). Количество продуктов и даже пропорции можно свободно изменять, исходя из потребностей, возможностей, да и просто “по вкусу”.

Молоко, соль и сахар перемешать с Геркулесом для облегчения растворения без комков, залить кипятком (1 часть смеси на 4 части воды – пропорции тоже можно менять, в зависимости от желательной густоты результата), хорошо размешать. Все это можно залить в той посуде, в которой и будет затем вариться каша. Настаивать не менее 20 минут, но чем больше, тем проще пойдет процесс варки. Любители экзотики могут добавить туда же изюм или курагу (а можно добавить это непосредственно перед варкой или даже в тарелку перед употреблением каши).

Удобно залить смесь вечером, чтобы готовить кашу утром на завтрак. На ночь залитая смесь может быть оставлена просто на столе (не требует помещения в холодное место), но должна быть прикрыта от тараканов, если таковые в доме водятся.

Набухшую смесь на слабом огне, непрерывно помешивая, надо варить до готовности. Примерно процесс займет 5-10 минут. Более точно готовность определяется тем, что каша начинает пыхтеть – смесь загустевает, и образующиеся при кипении пузырьки прорываются сквозь нее со звуком “Пых”.

Подавать и принимать со словами из эпиграфа.

3. Картошка

Картошки лучше купить побольше – например, ведерко. Ее покупают на рынке (мини-рыночках возле магазина), в магазинах она водится редко – только в овощных и бывает, как правило, хуже. Пусть картошка будет дома всегда – пожарить, сварить и съесть с селедочкой или салом, закинуть в суп.

Картошка вареная “в мундире”

Картошку можно сварить “в мундире” (не очищая от кожуры). Для этого несколько картофелин моют, кладут в кастрюлю и заливают холодной водой (чтобы вода покрывала картошку), ставят на огонь. Когда вода закипит, огонь лучше убавить до слабого кипения воды. Картошка сварится за где-то за 20 минут кипения. Если сомневаетесь, готова ли, можно проверить: если картофелина легко протыкается лезвием ножа, значит, готова. Не рекомендуется, однако, тыкать их все, а то картофелины могут развариться (развалиться на куски). Картошка лучше не разварится, если варить ее в соленой воде (чайная ложка соли на литр воды, примерно).

Вареную картошку вынимают из кастрюли, очищают кожуру и едят: с молоком, с маслом, с соленым или копченым салом, с соленой или копченой рыбой, с сосисками, с овощами – с чем угодно!

Вареная картошка может пролежать в шкафу где-то сутки (а на холоде и дольше), а потом ее можно почистить, порезать, высыпать на сковороду с разогретым жиром, посыпать перцем, посолить, обжарить, перемешивая (минут 5 жарить). Получите горячее блюдо. Можно потом залить ее прямо в сковороде сметаной, кетчупом или их смесью и, закрыв крышкой, подержать на медленном огне минут 5 еще, чтобы эта смесь покипела.

Картошка вареная

Картошку можно почистить и перед варкой (если не лень). В этом случае ее можно порезать на куски (если она крупная) сантиметра 2-3 толщиной – и сварится она тогда значительно быстрее (минут 10 покипит). Можно заранее (пока чистишь картошку) поставить на огонь воду и засыпать картофель уже в кипящую (или просто горячую) воду.

Дальше употребляется так же, как и картошка в мундире.

Можно закинуть целые очищенные картофелины в бульон, когда Вы варите мясо, окорочок или суп. Там же в бульоне они могут храниться несколько дней, пока Вы не выловите их оттуда, не разогреете (в тостере или на сковороде с добавлением масла) и не съедите.

Жареная картошка

Требует для приготовления кроме самой картошки: сковороду, жир, нож и умение чистить картошку. Приготовление с учетом чистки картошки займет некоторое время. Однако, блюдо это традиционно любимо студентами, так что, оно стоит потраченных усилий!

Картошку надо почистить. Лучше делать это над раковиной, перед чисткой мыть каждую картофелину под струей воды, затем чистить (кожуру кидать в раковину), начисто мыть очищенную картофелину и складывать в кастрюльку. Затем кожуру из раковины выкидывают, руки и раковину споласкивают и начинают резать картошку. Чищенная картошка может простоять некоторое время, но ее необходимо сразу же залить холодной водой (без воды она потемнеет уже в течение получаса и даже раньше). Залитая водой картошка может простоять больше суток, но в этом случае воду надо периодически (хотя бы раза три в сутки) менять – слить старую, придержав картофель полуприкрытой крышкой кастрюли, и налить из-под крана свежей похолоднее. Режут картошку на некрупные толщиной поменьше сантиметра кусочки, шириной они тоже должны быть не очень большие.

После того, как картошка порезана, на огонь ставят сковороду, пусть она погреется минуту на сильном огне. Затем надо положить в сковороду жир. Картошку можно жарить на: подсолнечном масле, не соленом сале, маргарине, жире из тушенки в консервах, жире, ободранном с куриных окорочков и т.д. Растительное масло просто наливают в сковороду и ждут минутку, пока оно нагреется, маргарин и жир из консервов выкладывают кусочками и растапливают, сало и жир от окорочков режут мелкими кусочками (чем меньше, тем лучше), высыпают на сковороду и греют минуты три, пока из них вытапливается жир (потом можно оставшиеся шкварки выловить и съесть, чтобы они не горели в процессе жарки картошки). Покачайте сковородку и понаклоняйте из стороны в сторону, чтобы жир или масло растеклось равномерно. Слой растопленного жира на сковородке должен быть где-то в полсантиметра. После этого засыпайте картошку. Осторожно – будет страшный треск, шипение и брызги (чем меньше воды в резаной картошке, тем меньше она шипит и плюется) – лучше сразу накрыть крышкой, чтобы там само все утряслось. Дальше раза три-четыре надо повторить следующие действия: ждем минут 5-7, открываем крышку и тщательно перемешиваем картошку при помощи ножа, вилки или ложки. После второго перемешивания огонь убавить. Перед последним перемешиванием можно посолить (где-то полчайной ложки на сковородку рассыпать равномерно) и опять перемешать. Вскоре должно быть уже готово…

Существуют варианты: картошка с жареным луком, с добавлением чеснока, с кусочками мяса и т.д. Но это уже для более опытных кулинаров.

5. Макароны

Макароны хороши тем, что их не надо чистить (в отличие от картошки) и легче купить. Закладывают макароны в кипящую подсоленную (полчайной ложки на литр воды) воду, ждут, пока она снова закипит, и убавляют газ до слабого кипения. Воды может быть много. Следите, чтобы в момент закипания воды уже вместе с макаронами она не убежала из кастрюли. Если макароны длинные, то их лучше поломать перед засыпкой, чтобы они без проблем умещались в кастрюле. Варятся макароны минут 10–15. Выловите одну для пробы. Если готова – сливайте воду.

Воду можно слить, используя сито. Если же ничего похожего в хозяйстве нет, то лучше выбирать макароны покрупнее (перья, рожки) и сливать воду из-под неплотно прикрытой крышки. При таком сливе воды пар устремляется из-под верхнего края крышки вертикально вверх – осторожно, не обожгитесь.

Слив воду, надо быстренько положить в макароны жиру (рекомендуется масло сливочное) и перемешать – иначе слипнутся.

Макароны можно есть с маслом, с кетчупом, с сосисками, с овощами, с тушенкой (банка вываливается в кастрюлю после слива воды и некоторое время все это прямо в кастрюле прогревается на огне при энергичном помешивании) и т.д.

6. Мясо жареное

Существует мнение, что жарить мясо в состоянии только исключительно опытные кулинары, поэтому студенты часто отказывают себе в этом удовольствии. Это не так – жарить мясо очень просто, а кроме того быстро.

Если мясо покупается в виде полуфабрикатов (антрекоты, отбивные, поджарка и т.д.), то процесс вообще сильно упрощается. Если покупают кусок настоящего сырого мяса, то его вначале необходимо правильно порезать. Для жарки лучше всего брать нежирную свинину или индейку(индейку вполне можно считать мясом, а не птицей – на вкус она от мяса отличается несильно) – они быстрее жарятся и лучше жуются пожаренные. Надо знать несколько правил:

• Сырое мясо может лежать в холодильнике не больше суток, дольше его можно хранить только в морозилке (при минусовой температуре)
• Если мясо куплено заранее, а морозилки нет, то можно порезать его на порционные куски, а затем, слегка посолив (потом при готовке уже не солите!), залить в бане слабым раствором уксуса (на литр воды третью часть чайной ложки уксусной эссенции). В таком виде оно может пролежать в комнате дня два (а лучше все-таки в холодильнике или в прохладном месте – дня четыре)
• Когда сырое мясо размораживается или просто хранится с него всегда натекает лужица, которая, если не предпринять мер предосторожности, может испортить другие продукты или еще что-нибудь. Держите его только в глубокой тарелке или блюде
• Жарят уже размороженное мясо. Размораживать его лучше НЕ под струей горячей воды (а то она вымоет из него все витамины)
• Режут мясо поперек волокон – тогда его легче кусать и жевать готовое
• Резать легче не до конца размороженное мясо – пока оно еще держит форму, доразморозите уже порезанное
• Режут мясо на не особо толстые (примерно сантиметр толщиной) плоские ломтики произвольной формы и размера. Из больших кусков величиной с ладонь (1-2 на порцию) получится эскалоп (или антрекот – из говядины). Можно сделать куски потолще – сантиметра 2-3 толщиной, но перед жаркой, разложив их на столе, простучать по всей их поверхности пустой бутылкой – получится отбивная. Из мелких брусочков (толщина и ширина по сантиметру, длина – сантиметров пять) выйдет поджарка. Возможны любые переходные варианты.

Сковороду надо разогреть, влить немного (чтоб только смазать дно) подсолнечного масла и разогреть масло пару минут (если сковорода с маслом недостаточно разогрета, мясо будет к ней прилипать). Затем мясо аккуратно раскладывается по дну сковороды или просто высыпается в нее кучей, если кусочки мелкие. Сверху надо посыпать мясо солью (если не посолили заранее) и перцем (негусто, но равномерно, лучше сыпьте меньше – досолите в тарелке, пересол уже не поправишь). Впрочем, посолить и поперчить куски можно было еще до того, как укладывать их в сковороду. Жарят мясо на сильном огне совсем недолго – минуты три, затем переворачивают куски на другую сторону и жарят еще минуты две (стороны должны выглядеть аппетитно подрумяненными, при протыкании куска мяса вилкой или ножом должен выделяться прозрачный сок, а не кровь – тогда мясо готово).

Пока мясо жарится, хорошо бы почистить и порезать тонкими полукольцами пару крупных луковиц (лук удачно дополняет мясо). Когда мясо со сковороды снято, в нее засыпают лук и жарят в оставшемся после мяса жире помешивая до золотистого цвета.

Если мясо пострижено мелко, то переворачивать каждый кусочек замучаешься, поэтому можно его просто через каждые минуты 2 перемешивать, а жарить минут 8-10 (дольше, чем крупнонарезанное, т.к. мелкопорезааного, как правило, наваливают в сковороду больше – не в один слой). Порезанный лук в этом случае можно сразу засыпать в сковороду вперемешку с мясом. Посолить и поперчить все вместе.

Пожаренное мясо вместе с луком можно при желании прямо в сковороде залить полстаканом сметаны, накрыть крышкой и подержать на слабом огне минут пять- восемь. Получится тушеное мясо с соусом.

7. Печенка куриная в сметане

По дороге домой купить упаковку куриной печенки (продается в магазинах, там же, где окорочка, куры и т.д.) и упаковку сметаны (понадобится грамм 100 – с полстакана, остальную можно съесть на завтрак). Куриная печенка упакована в такие маленькие пенопластовые корытца (где-то 15×25 см размером), сверху затянутые полиэтиленовой пленкой. На вес там грамм 400 – этого хватит поесть одному человеку или двоим с гарниром. Если есть время – оставить размораживаться, нет – готовить сразу.

Луковицу почистить и настричь помельче. Сковороду разогреть и налить в нее подсолнечного масла – немного, только смазать дно. Погреть пару минут. Вытряхнуть на разогретое масло печень из пачки (можно каждый кусок – печенка с сердечком – предварительно разрезать на 3 части). Если печень не размороженная, то огонь сделать слабый, закрыть крышкой и подождать, пока не оттает и не развалится на отдельные печенки. Затем всыпать лук, огонь прибавить, перемешивая, пожарить печенку с луком минут 5-10 (обжарить со всех сторон). Если не разрезали на куски сырую, можно ножом прямо в сковороде порезать сейчас (а можно так и оставить большими кусками до конца). Посолить (третью часть чайной ложки без верха), посыпать перцем (если хочется), положить лавровый лист (если есть), влить сметану (полстакана), накрыть крышкой, убавить огонь. Тушить минут 10. Готово.

8. Супы

Суп – очень правильное блюдо для питания студента. Суп можно сварить на всю комнату, можно сварить большую кастрюлю на несколько дней. В супе можно сварить большой кусок мяса и целые картофелины и есть суп на обед, а мясо с картошкой на ужин. Суп простоит сегодня-завтра и без холодильника (если в комнате не очень жарко), а в прохладном месте его можно держать дня четыре.

Если Вы не любите супы с детства, задумайтесь, может речь здесь идет вовсе не о тех супах (обычно супы едят на первое перед вторым блюдом, поэтому, бывает, что варят их жидкими и практически без мяса). А здесь говорится о совсем других (чтобы можно было есть как самостоятельное блюдо, без дополнительных): сварите суп погуще – пусть это будет что-то среднее между тушеной картошкой и супом, положите в него кусок мяса побольше – такой суп Вам понравится наверняка.

Основа супа – бульон. Обыкновенно для бульона берут кусок говядины с костью (чем больше мяса на куске, тем больше мяса в супе!), побольше, но чтобы поместился в кастрюлю. Можно варить и из свинины, но сало лучше обрезать – оно в супе лишнее. Мясо нужно ополоснуть под краном, положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. Пену можно не снимать – пена это грязь и свернувшиеся белки, но грязь Вы смыли, когда ополаскивали мясо, а белки еще никому не мешали (если суп и будет не таким уж прозрачным – это вовсе не беда). Как только вода закипит, огонь надо убавить до самого слабого кипения и оставить бульон вариться часа на три. Следите, чтобы вода не выкипела (если что – доливайте).

Если варить бульон три часа терпения не хватит, то лучше взять не мясо, а куриный окорочок или пару окорочков (их варят полчаса) или банку тушенки (высыпать в кипящую воду из банки то, что считается мясом и прокипятить пять минут) или фрикадельки (на пачку грамм в 200 сырого фарша разбить одно сырое яйцо, чуть-чуть посолить, тщательно перемешать вилкой, небольшими кусочками выкладывать в кипящую воду, варить минут пять).

В конце варки бульон солят – на трехлитровую кастрюлю приблизительно столовую ложку без верха соли. Если бульон сильно выкипел, воды надо долить до желаемого количества и прокипятить пять минут (кулинары считают, что за подливание воды в готовый бульон надо руки отрывать, однако – это просто пижонство, т.к. на вкусе это практически не отразится).

Если бульон варился из мяса, то настоятельно рекомендуется вынуть мясо из бульона, когда оно сварилось, отделить от костей, все кости выкинуть, а все, признанное съедобным, отправить назад в кастрюлю. Это не очень приятная процедура, т.к. мясо (не обожгитесь, надо подождать чуть-чуть, пока остынет) раздирается прямо руками, и руки все покрываются слоем жира… Но, если эти действия все же произвести сразу, это избавит Вас от последующего ковыряния в своей тарелке во время еды (когда руками там копаться уже и не принято!) в тщетных попытках отделить облепленные макаронами съедобные кусочки от костей и хрящей.

Дальше надо решить, каким будет суп – вермишелевым, картофельным, рисовым, овощным гороховым и т.д. В зависимости от этого в кастрюлю с бульоном и разобранным мясом опускают:

• Мелкую вермишель (если взяты длинные макароны, поломайте их помельче, но это будет хуже вермишели). Варят 5 минут на слабом огне при слабом кипении. Кладут две-три горсти на трехлитровую кастрюлю (ну, впрочем, смотря сколько места в ней осталось от куска мяса!)
• Рис (предварительно высыпать в другую кастрюлю или блюдо, залить водой из крана, промыть, перетирая руками, затем воду слить). Варят 15 минут на слабом огне при слабом кипении. Кладут где-то стакан на трехлитровую кастрюлю.
• Картофель (почистить и порезать не очень мелко – можно положить и целые картофелины с тем, чтобы потом съесть их отдельно от супа). Варят 10-15 минут (с целыми картофелинами 20 минут) на слабом огне при слабом кипении. Кладут где-то 4-6 средних картофелин на трехлитровую кастрюлю (можно добавить еще несколько целиком).
• Овощи (пакет любой замороженной овощной смеси купить заранее, быстро, не размораживая, высыпать в бульон из пакета). Варят 15 минут на слабом огне при слабом кипении. Кладут полпакета-пакет (грамм 200-400) на трехлитровую кастрюлю.
• Если планируется горох фасоль или чечевица, то решать это нужно было раньше, т.к. их промывают (как и рис) и закладывают вместе с мясом. Варят вместе с мясом все долгих три часа (а можно еще до варки бульона на пару часов замочить горох в холодной воде). Кладут где-то стакан-два на трехлитровую кастрюлю.

Для куриных окорочков больше подойдет вермишель – получите куриную лапшу. Для гороха или фасоли хорошо было добавить в мясо для варки бульона что-нибудь копченое – кусочки копченой колбасы, шкурку копченой ветчины (после варки выловить и выкинуть) или кости копченого мяса. Овощи (или мороженые шампиньоны) можно положить в суп вместе с рисом (или с картошкой, или с вермишелью, или с горохом) – они не помешают. А вот рис с вермишелью вместе класть не принято…

Пока в бульоне варится наполнитель (картошка, рис, макароны или еще что-то), надо почистить и порезать лук (одну большую луковицу). В разогретую сковороду наливают подсолнечного масла (пару столовых ложек), греют еще пару минут, всыпают лук, жарят, перемешивая, минуты три (обжаривают). Можно добавить еще мелко порезанную морковь и пожарить ее еще минуты три на слабом огне. Можно добавить мелко порезанный помидор или сладкий перец или гриб или соленый огурец или еще что-нибудь или все вместе (пожарить еще пару минут на совсем слабом огне) – заправка придаст супу определенный вкусовой оттенок. Затем высыпают все это со сковороды в кастрюлю с супом.

В качестве суповой заправки можно использовать и готовую (выданную еще из дома в банке) соленую заправку. Для приготовления такой заправки помидоры (можно и зеленые), морковь, сладкий перец, лук, зелень в свободных пропорциях мелко режут, пересыпая солью, складывают в банки (храниться может в прохладном месте до весны). В этом случае жарят только лук (да и то – не обязательно), а бульон не надо солить (не солите, т.к. заправка соленая – пересолите!!!). Заправку уже после высыпания в суп жареного лука ложкой зачерпывают из банки и кладут прямо в суп (ложку-две-три: главное, не пересолить!).

Добавляют пару лавровых листков, возможно, перцу… Можно много настриженной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), а можно ее класть и прямо в тарелку. Кипятят суп на слабом огне еще минут пять. Готово.

Питание в гостях

Если складывается так, что Вы все чаще и чаще ужинаете в одной и той же комнате, будучи приглашенным туда в гости, задумайтесь, как все происходит? На чьи деньги Вы едите, и чей труд был вложен в приготовление ужина и уборку посуды. Эти затраты должны как-то компенсироваться.

Если, к примеру, Вас регулярно кормит ужином одна и та же девушка, а Вы ее в свою очередь кормите обедом в столовой за свои деньги, то можно считать, что равновесие соблюдено. Однако, обратите внимание – недовольство Вашим постоянным присутствием могут проявлять ее соседки. Этого можно легко избежать, если, заходя в комнату, Вы намекнете им, как они прекрасно сегодня все выглядят, или Вы время от времени принесете шоколадку к чаю.

Если же готовят и убирают они все вместе (или по очереди), вместе покупают продукты, а Вы приходите в гости к кому-то одному, это неустойчивая ситуация. Скорее всего, это закончится скандалом – вскоре Вас оттуда попросят. Чтобы этого не произошло, надо как-то компенсировать материальные и трудозатраты всех участников, либо закупая время от времени продукты (принести пару ведер картошки с рынка, например), либо “трудовым вкладом” – регулярным мытьем посуды, скажем.

Аналогично, если такая ситуация складывается в Вашей комнате, лучше не запускать ее и не доводить до скандала. Как только Вы чувствуете, что происходящее Вас напрягает, постарайтесь либо самому выйти из совместного питания (не акцентируя внимание на причине), либо, возможно, посоветовавшись с другими участниками намекнуть принимающему гостей соседу, что вам сложно прокормить всех приходящих, которые никак не участвуют в процессе. Не бойтесь никого обидеть – если Вы будете злиться про себя, обстановка станет только хуже.

Ольга Фохт (Anykey)

Самый лучший режим питания для студентов: 5 основных правил

Студенческие годы кардинально изменяют жизнь молодого человека, особенно в том случае, когда юноша или девушка уезжают учиться в другой город и живут на квартире или в общежитии. Студенческая жизнь наполнена новыми событиями, лекциями, экзаменами, знакомствами – кто станет задумываться о такой «ерунде», как правильное питание?! Однако первое, что стоит организовать на этом этапе своей жизни, – это здоровый и правильный режим питания.

Ученые университета города Лидс разработали для новоявленных студентов своеобразный путеводитель в области питания с целью научить молодых людей не доводить свой организм до возникновения болезненных симптомов, как это часто случается в первые же годы студенческой жизни: от чрезмерной утомляемости до запоров и, во многих случаях, – даже до ожирения. Правильное и сбалансированное питание – это главная составляющая здорового образа жизни.

1. Забудьте о фаст-фуде. Большинство студентов попадает в ловушку дешевых меню, покупая еду в ближайших заведениях фаст-фуда, что, в конце концов, заканчивается весьма печально: среди многочисленных проблем со здоровьем наблюдается повышенная утомляемость и набор веса. Продукция фаст-фуда не отличается ценными питательными веществами и, кроме того, представляет собой настоящую бомбу из калорий, жиров и сахара, весьма вредных для здоровья вашего сердца.

2. Пейте много воды. Будучи поглощенным лекциями, практическими занятиями, вечеринками и, может быть, даже подработками, кому из студентов придет в голову помнить о том, что ему необходимо ежедневно выпивать не меньше 1,5 литров воды? Даже если вы без ума от кока-колы и других газированных напитков, вы должны усвоить раз и навсегда, что вода – это главнейший напиток, способствующий хорошей работе организма. Если вы частенько ощущаете упадок сил, то вероятно это объясняется недостатком жидкости в организме, так что, выходя из дому, запаситесь бутылочкой простой воды.

3. Ешьте фрукты ежедневно. Свежие фрукты не должны отсутствовать в вашем рационе! К примеру, бананы – это великолепный источник калия и витамина В6, необходимых для хорошего функционирования нервной системы, особенно в очень напряженные, стрессовые периоды жизни. Яблоки богаты клетчаткой и витамином С, а значит, обеспечивают хорошую работу кишечника, а лесные ягоды, благодаря содержащимся в них антиоксидантам, укрепляют иммунитет «на пятерку». Любой фрукт прекрасно подходит для перекуса, и это гораздо лучшее решение, чем булка с сосиской, купленная на ближайшем углу.

4. Плотный завтрак – это самый главный из всех приемов пищи, он заправляет вас энергией на целый день, ускоряет обменные процессы в организме, что способствует повышенному сжиганию калорий во время исполнения ваших повседневных дел. Лучший вариант плотного завтрака – тарелка цельнозерновых хлопьев с молоком или обезжиренным йогуртом, а также стакан свежевыжатого апельсинового сока. Комплексные углеводы, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, помогают организму вырабатывать серотонин, что снабдит вас энергией на целый день.

5. Зарядите свой организм магнием. Наверное, самое последнее, что вас занимает в период экзаменационной сессии, – это правильное питание, а ведь именно в этот период вашему организму как никогда нужны витамины и микроэлементы, запас которых вы можете пополнить, разнообразив свое меню. Если вы осознаете эту необходимость, то заполните холодильник овощами. Шпинат очень богат магнием, поэтому не забывайте о нем, особенно если вы переживаете стресс; недостаток магния приводит к повышенной усталости и головным болям. Также богаты магнием тыквенные семена (ешьте их в сыром виде), миндаль и фасоль.

Исследование, проведенное в университете Орегона, показало, что студенты в большинстве своем, едят очень вредную пищу, мало потребляют фруктов и овощей, а 30% потребляемых калорий поступают в их организм из продуктов, богатых насыщенными жирами, опасными для здоровья.

Информация взята с сайта pravilno.com

Как экономить на питании без ущерба качеству: 11 проверенных советов

1. Анализируйте остатки

По данным ^{Всемирной продовольственной программы , до трети всех продуктов в мире оказываются невостребованными так долго, что портятся и отправляются на помойку. Люди массово забывают в кухонных шкафах и холодильниках хлеб, крупы, овощи, фрукты, мясо.}

Возможно, это не про вас. Но всё-таки регулярно проводите ревизию остатков. Может получиться, что вы перекроете обнаруженными гречкой, макаронами, сыром или картошкой меню на несколько дней вперёд.

2. Готовьте новые блюда на основе вчерашних

Вот несколько простых примеров:

• Зачерствевший хлеб можно размочить в сладком молоке, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на сковороде — получится простой десерт к чаю. А ещё это отличная основа для вкусного пудинга и испанского мигаса.
• Вчерашний гарнир (рис, макароны или картофель) достаточно обжарить с овощами или яйцом, чтобы получилось полноценное свежее блюдо.
• Из заветренных остатков салата, всыпав к нему зелень, можно приготовить сытный смузи: просто измельчите всё вместе блендером.
• Из остатков жареной или варёной курицы получится вкуснейший суп либо крокеты.
• А вместо того, чтобы выбрасывать недоеденную манку или овсянку, сделайте необычные маффины.

3. Используйте продукты до последней капли или кусочка

Далеко не всё, что кажется непригодным для дальнейшего использования, является таким на самом деле. Например:

• Неудобный хвостик колбасы, который уже не порежешь на бутерброды, отлично подойдёт для пиццы или солянки. А ещё его можно измельчить и добавить в омлет.
• Небольшой кусочек сыра легко заморозить и натереть на тёрке. Такая присыпка тоже пригодится для пиццы. Или омлета, пасты.
• Прокисшее молоко — прекрасная основа для оладий или домашнего творога.
• Если в банку, где майонез остался только на стенках, добавить столовую ложку яблочного уксуса, любимые специи и хорошенько встряхнуть, получится интересная заправка для салата.
• Похожим образом можно поступить с остатками шоколадной пасты. Влейте в банку от неё горячее молоко, и у вас выйдет полноценная порция какао.

4. Делайте акцент на сезонных продуктах

Классический пример — кабачки в августе. Стоят копейки, а приготовить из них можно оладьи и овощные котлеты, рулетики с заправкой из чеснока и майонеза, оригинальный острый салат с соевым соусом и множество других блюд.

То же относится к огурцам, помидорам и другим летним овощам и фруктам. А вот в холодный сезон стоит перейти на блюда из долгохранящихся продуктов, например из капусты, свёклы, картофеля, моркови. Борщ и щи обойдутся недорого и не дадут вам остаться голодным.

5. Составляйте меню на неделю

Если вы будете точно знать, что у вас на ужин каждый день, это убережёт от спонтанных трат на пельмени, готовые блюда или что‑нибудь ещё, что попадётся в супермаркете. Обычно подобные визиты в магазин приводят к тому, что вы оставляете на кассе больше, чем планировали.

Как быстро и без усилий составить меню на неделю, Лайфхакер подробно писал. Пользуйтесь проверенным алгоритмом.

6. Закупайтесь в оптовых магазинах раз в неделю

Как правило, цены в таких точках значительно ниже, чем в мелких магазинах возле дома или офиса.

Ехать на крупную недельную закупку желательно со списком продуктов: его вы составите на основе предполагаемого недельного меню. В этом случае вы ничего не забудете и снизите риск купить лишнего.

7. Заказывайте продукты с доставкой

Это совет для тех, кто постоянно совершает распространённую ошибку: заскочил в магазин за хлебом, а вышел из него с яблоками, колбасой, печеньем, батарейками… И без хлеба!

После определённой суммы заказа доставка часто бесплатна. При этом вы точно купите лишь то, что вам нужно, и не бросите в корзину ничего лишнего вроде шоколадных батончиков или жвачки на кассе.

8. Проверяйте акции на продукты

Супермаркеты часто печатают бумажные буклеты с анонсом акций на следующую неделю. В них можно найти очень выгодные предложения: например, две пачки спагетти по цене одной, куриное филе со скидкой в 30% или печенье в подарок к упаковке чая. Такие информационные листовки обычно размещают на столике или стенде у входа в торговый зал.

Но есть другой вариант узнавать о распродажах. Вы можете установить специальные приложения, которые будут информировать вас об акциях в супермаркетах вашей любимой сети или собирать предложения по нескольким магазинам. Вот примеры таких программ:

9. Обращайте внимание на продукты с жёлтыми ценниками

Магазины маркируют так товары, которые хотят поскорее продать. Например, продукты с истекающим сроком годности. Обычно стоимость на жёлтых ценниках отличается от стандартной на 30% и более.

10. Откажитесь от покупных полуфабрикатов и колбасных изделий

Качественные пельмени или сардельки нередко стоят дороже мяса. К тому же их вряд ли можно назвать полезной едой.

Преимущества полуфабрикатов — скорость приготовления и простота использования. Если для вас это важно, запеките мясо в духовке со специями: его тоже удобно нарезать для бутербродов. Или готовьте блюда из расчёта, что их должно хватать на 2–3 дня, — тогда вам не понадобится бежать за пельменями.

11. Пользуйтесь кулинарными лайфхаками

Они помогают значительно удешевить блюда, сохранив (или даже улучшив) при этом вкус и питательность.

• Если делаете котлеты, добавляйте к мясу мелко нарубленные овощи с нейтральным вкусом: капусту, кабачки, морковь. Они придадут блюду сочность. А кроме того, вы увеличите объём фарша и на выходе получите больше заготовок.
• Старайтесь реже делать порционные блюда. Те же котлеты или отбивные голодные домочадцы быстро расхватают по одной. Лучше делать сводные варианты, которые объединяют в себе и мясо, и гарнир: например, плов, макароны по‑флотски или мясной пирог.
• Запекайте или отваривайте на пару, а не жарьте. Так вы сэкономите на масле и получите более здоровую пищу.

Этот материал впервые был опубликован в марте 2015 года. В сентябре 2021-го мы обновили текст.

Читайте также 🧐

Топ-10 основных рецептов для студентов

Если вы поступаете в университет, но ваши кухонные навыки оставляют желать лучшего, не бойтесь – наши 10 любимых студенческих основ помогут вам в течение первого семестра и далее.

Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов для учащихся и прочитайте легкие блюда, которые вы сможете освоить за считанные минуты. Когда вы освоите основы, попробуйте свои силы в более сложных предложениях.

Ищете идеальный подарок студенту? Создайте легко настраиваемую поваренную книгу My BBC Good Food, содержащую все основные рецепты, которые понадобятся им для универа.Он обязательно станет палочкой-выручалочкой для начинающих поваров или начинающих поваров.

1. Фахитас

Кормление друзей или приготовление еды в середине недели, вы не ошибетесь с фахитасом. Добавляйте и меняйте местами ингредиенты в соответствии со вкусом и бюджетом.

Простые продукты
Нарезать, нарезать и подать – скручивание собственных фахитас – это веселый и быстрый способ получить обед на столе:
Roll-your-own fajitas
Легкие куриные фахитас

Сделайте его более интересным
Приложив немного усилий, вы можете превратить безотказную фахиту в мексиканский шедевр, используя дешевые свиные вырезки, домашний соус кротов и кусочек сальсы:
Тушеная свинина с мексиканским миндальным соусом с молотой

Сделай это вегетарианским
Вегетарианские фахитас

2.Макаронные изделия

Классическое студенческое блюдо, выпечка из макарон, не обязательно должна быть сырой, которую мы представляем, слыша слова. Пусть ваши основные продукты, такие как макаронные изделия и консервированные помидоры, станут вашей основой, а затем проявите творческий подход с вашими любимыми овощами, травами и нежирным кремом для получения красивой текстуры с меньшим количеством кашицы.

Простая скоба
Эта выпечка, полная хороших вещей, будет готова в мгновение ока и пригодна для загрузки. Поделитесь с друзьями или заморозьте остатки еды в середине недели:
Ньокки и томатная запеканка

Сделайте это более интересным
Самодельное блюдо для лазаньи, предназначенное для развлечения, но не стоящее целого состояния – идеальная пятничная еда для друзей:
Лазанья с курицей, кабачками и соусом песто

Найдите другие рецепты выпечки из сырной пасты.

3. Макаронные изделия на плите

Если у вас мало времени или вы просто слишком голодны, чтобы дождаться выпечки из макарон, наши спагетти, приготовленные на быстрой варочной панели, станут вашим спасением на ужин.

Простые продукты
Это удобное и недорогое блюдо из тальятелле и колбасок готовится всего за пять минут и может быть на столе через 20 минут:
Колбасный бурганов

Сделайте это вегетарианцем
Этот быстрый и ароматный рецепт в сицилийском стиле, наполненный восхитительными жареными на углях средиземноморскими овощами, нарезанными помидорами и зеленью, принесет вам три из ваших 5-дневных блюд:
Паста капоната

Сделайте это интереснее
Перемешайте большую партию болоньезе на выходных, затем разделите на полиэтиленовые пакеты и заморозьте, чтобы быстро перекусить в середине недели.Наше блюдо, которое понравится публике, идеально подходит для того, чтобы поделиться с друзьями, и его будет интересно приготовить вместе с группой:
Большая партия Болоньезе

Откройте для себя еще более вкусные рецепты бюджетной пасты.

4. Карри

Упакуйте свой магазин специями, пастой карри и кокосовым молоком, и вы будете готовы взбить классическое азиатское карри в любом случае.

Обычный продукт
Используйте лишь горстку ингредиентов, чтобы приготовить это успокаивающее сливочное карри.Куриные бедра дешевле и ароматнее, чем грудка, в то время как готовая паста из специй тикка легко обеспечивает еще один слой аромата:
Легкое куриное карри

Сделайте это вегетарианским
Взбейте суперпростое веганское карри, используя дымные жареные баклажаны, нарезанные помидоры и кокосовое молоко, которое добавляет насыщенности и уравновешивает специи:
Жареный баклажан и томатное карри

Сделайте интереснее
Готовы принять вызов? Закатайте рукава и приготовьте тайскую пасту карри, чтобы добавить ее к своему любимому зеленому карри:
Зеленая паста карри

Ознакомьтесь с другими легкими рецептами карри.

5. Трейбейкс

Traybakes – идеальный продукт для студентов – просто бросьте все в форму для запекания или сковороду и позвольте духовке творить чудеса. Вы также сэкономите на мытье посуды после этого!

Простое блюдо
Намажьте куриные бедра в восхитительном липком маринаде из хойсина, меда, порошка китайских пяти специй и имбиря для легкого обеда в середине недели:
Липкий китайский запекан с курицей

Сделайте это вегетарианским
Этот легкий вегетарианский пирог на подносах полон полезного, упаковывая целых четыре из ваших 5-дневных блюд.Смешайте яркие помидоры черри с перцем, картофелем, нутом и брокколи, затем положите сверху ломтики халлуми перед тем, как закончить под грилем, чтобы получить удовлетворительный хруст:
Halloumi Traybake

Сделайте его более интересным
Сделайте еще больше и приготовьте свежий соус песто, который намазывают на этот запеченный в овощах противень. В качестве вегетарианской альтернативы просто откажитесь от мяса и используйте вегетарианский пармезан в соусе песто:
Цыпленок 5 раз в день с песто из капусты и фисташек

6.Суп

Откажитесь от консервированного супа и размешайте собственный питательный бульон – идеальное решение для поздней ночи или когда вы плохо себя чувствуете.

Обычный продукт
Суп Минестроне богат овощами и углеводами для получения энергии. Большая партия этого дешевого и быстрого супа подходит для заморозки и полна добра. Замороженные овощи также не требуют измельчения и приготовят суп на столе всего за 10 минут:
Минестроне за минуты

Сделайте это более интересным
Этот стандартный французский рецепт ресторана стоит попробовать в гостях, так как он обязательно произведет впечатление:
Суп Писту

Еще рецепты бюджетных супов.

7. Картофель в мундире

Картофель в мундире – отличное быстрое блюдо, если его приготовить в микроволновой печи, но лучше всего он вкусен, когда он с любовью хрустит в духовке.

Простые продукты
Хотя запеченные бобы считаются одним из ваших 5-дневных блюд, купленные в магазине сорта часто упаковываются в соль, поэтому приготовление собственной – полезный и экономичный способ воспользоваться преимуществами старого фаворита. :
Картофель в мундире с домашней запеченной фасолью

Сделайте это интереснее
Наполните картофель восхитительно сливочной комбинацией греческого йогурта и сыра фета, затем добавьте нотку специй с сумахом:
Картофель в мундире со взбитыми фета и сумахом

Прочтите наше руководство о том, как приготовить картофель в мундире в микроволновой печи, и найдите другие замечательные рецепты картофеля в мундире.

8. Жареный рис

С пакетом риса в шкафу у вас не будет более 15 минут до сытного и быстрого ужина. Выберите коричневый или цельнозерновой рис, чтобы укрепить здоровье.

Простые продукты
Используйте остатки еды в этом непринужденном рисовом блюде на одной сковороде. Вы можете положить его на стол менее чем за 15 минут, что станет настоящим чудом в середине недели:
Жареный рис быстрого приготовления

Сделайте это более интересным
Попробуйте что-нибудь другое, добавив ферментированные продукты в жаркое.Кимчи не только способствует развитию полезных для кишечника бактерий, но и добавляет пикантности этому блюду из риса и овощей:
Жареный рис кимчи

Получите больше фантастических рецептов жареного риса.

9. Гранола

Не забудь завтрак! Сделайте свою собственную мюсли и добавьте свои любимые орехи, фрукты и семена в овсяные хлопья. Храните в закрытой таре, чтобы сохранить хруст.

Простые продукты
Этот рецепт подслащен кленовым сиропом для естественного прилива энергии:
Мюсли, запеченные в клене

Сделайте его более интересным
Выпеките все полезные свойства вашей мюсли в жевательных батончиках для завтрака – идеально, если вам нужно позавтракать в дороге:
Батончики мюсли с ягодами корицы

Посмотреть другие рецепты мюсли.

10. Омлеты

Яйца – дешевый источник высококачественного белка, они богаты витаминами и минералами. Сделать омлет на скорую руку для быстрого обеда или сытного ужина очень просто.

Простые продукты
Вы не ошибетесь с классической ветчиной и сыром – добавьте помидоры для дополнительной пользы для здоровья:
Тощий перец, помидоры и омлет с ветчиной

Сделайте его более интересным
Потренируйте свои навыки суфле с этим пушистым и сытным ужином.Поэкспериментируйте с разными начинками, чтобы найти свою любимую:
Омлет-суфле с сыром и ветчиной

Попробуйте еще рецепты омлета.

Узнайте больше рецептов студентов…

Сборник рецептов для студентов
Основные рецепты для университета
Как обустроить студенческую кухню
7 здоровых студенческих ужинов
10 простых рецептов для студентов-вегетарианцев
10 лучших рецептов для студентов-веганов
10 лучших рецептов выпечки для студентов
Руководство по дешевому и здоровому приготовлению пищи

Каковы ваши рецепты в университете? Оставьте комментарий ниже…

Легкие рецепты для студентов – Olivemagazine

Ищете дешевое питание для студентов? Хотите легких рецептов для ваших соседей по квартире? Мы упростили общение с вашими соседями по дому за вкусной едой в универе.От простого картофеля в мундире на одного до идей для идеальной вечеринки с тако или фахита, ознакомьтесь с нашими идеями для студенческой еды…

---

Макароны для школьников

Макароны с сыром – идеальное лакомство, которое поможет вам пережить дни написания сочинений, учебы и, конечно же, в дни ленивого похмелья. У нас есть еще много рецептов сыров с макаронами…

Мак-н-сыр на сковороде с начинкой из сальсы

Оцените эти супер-легкие овощные сковороды с макаронами и сыром, покрытые пикантной сальсой.Этот простой рецепт – настоящее лакомство без калорий, к тому же он готов всего за 25 минут

---

Макароны с хрустящим сыром

Комфортная еда в лучшем виде. Сыр Mac ‘n’ всегда выигрывает, и этот, с тертой ветчиной и хрустящей вершиной, возглавляет наш список. Свежий салат хорош как гарнир.

---

Сыр Mac ‘n’ с беконом

Как сделать макароны с сыром лучше? Конечно, добавить бекон! Эта сочная сырная выпечка из макарон также богата красным Лестером и завершается хрустящей начинкой из панировочных сухарей.Удвойте рецепт для всех ваших товарищей по квартире

---

Картофель в мундире для школьников

Картофель в мундире – отличный вариант недорогого студенческого обеда для одного или всей компании. Попробуйте наши забавные идеи здесь, и вот как приготовить идеальный картофель в мундире…

Запеченный сладкий картофель с копченой фасолью

Этот рецепт запеченного сладкого картофеля с дымными бобами делает легкую вегетарианскую студенческую еду, которая даст вам возможность перекусить перед большой вечеринкой.К тому же в нем меньше 500 калорий.

---

Куртки из тунца

Консервированный тунец – отличная недорогая начинка для запеченного картофеля. В этот рецепт добавлены сыр и зеленый лук для придания более плавного послевкусия, идеально подходящего для того, чтобы побаловать себя.

---

Запеченный сладкий картофель с кремом фета и хрустящим чоризо

Иногда по ночам подойдет только печеный картофель. Почему бы не сделать его немного особенным с помощью этого рецепта запеченного сладкого картофеля с кремом фета и хрустящим чоризо? Максимально комфортная еда.

---

Соседи по квартире для студентов

Острый и копченый говяжий перец чили

Лучший чили из говядины, подходящий для толпы. Приготовленный из чили чипотле и свежего зеленого перца чили, он одновременно согревает и доставляет удовольствие. Подавать с гуакамоле и рисом

---

Рыбный пирог

Утешительная белая рыба, копченая пикша, креветки и пирог с луком-пореем, покрытые воздушным пюре, которые можно приготовить заранее и заморозить. Классическое семейное блюдо, которое подойдет и для гостей

---

Сделайте партию классических итальянских овощей, чтобы накормить толпу, или приготовьте два небольших блюда и заморозьте одно на потом.Кроме того, это

без глютена.

---

Шарики из сырного чесночного теста

Попробуйте наши лепешки из липкого теста с сырной начинкой у себя дома с пошаговой инструкцией на кухне для тестирования оливок. Они станут отличным закуском для детей или чем-нибудь, чтобы начать непринужденный обед

---

Рецепты с фаршем для школьников

Фарш – отличный вариант для кормления толпы. Купите большую пачку и приготовьте одно из этих легких блюд на дешевый ужин.Здесь гораздо больше идей студенческой еды с фаршем…

Самые лучшие спагетти болоньезе

Сделайте это для своих однокомнатных товарищей по квартире и получите вознаграждение. С нашими лучшими спагетти болоньезе мы усовершенствовали любимое блюдо всей семьи, включая советы о том, как приготовить его в мультиварке.

---

Пирог коттедж классический

Это наш взгляд на классический домашний пирог, который накормит толпу. С жирной говядиной и сливочным пюре он давно стал любимцем всей семьи и его можно хранить в морозильной камере на случай чрезвычайных ситуаций!

---

Лучший перец чили кон карне в стиле текс-мекс

Пригласите своих товарищей на серьезную вечеринку в плоском стиле.Наш самый популярный рецепт чили кон карне КОГДА-ЛИБО! Сделано в стиле текс-мекс с выдержанным говяжьим фаршем, порошком чипотле, красным вином, 70% темным шоколадом и полусушеными помидорами.

---

Лапша для жаркого для студентов

Жареный картофель-фри – идеальное решение для быстрого перекуса между лекциями, библиотечными занятиями и перед напитками. Здесь больше идей для жарки…

Жаркое из говядины и черной фасоли за 10 минут

Это 10-минутное жаркое из говядины и черной фасоли – идеальное быстрое решение.Он очень быстрый, менее 300 калорий и очень вкусный. Это также отлично, когда вы хотите быть немного здоровее и отказаться от привычных еды на вынос.

---

Клейкая свинина и жаркое из манжета

Свинина, лапша, манжеты: три основных ингредиента для этого быстрого и легкого жаркого движения. Приправьте его сладким соусом чили, чтобы подать и заправить для быстрого обеда на двоих.

---

Шанхайская жареная лапша с говядиной

Готовая всего за 30 минут, эта шанхайская жареная лапша из говядины станет отличным и легким блюдом для двоих.

---

Паста для школьников

Одна из самых простых идей студенческого обеда: запеканка из макаронных изделий делает много еды для всей вашей квартиры, с остатками для разогрева между лекциями или для того, чтобы накрыть после ночной прогулки…

Фрикадельки

Лазанья плавленая

Эта восхитительная лазанья – отличный аксессуар для званого ужина, который нужно собрать и испечь прямо перед приездом друзей. Действительно мясистые и с отличной текстурой, ваши гости будут возвращаться снова и снова.Легкий победитель!

---

Лазанья из кабачков быстрого приготовления

Это должна быть лучшая легкая вегетарианская лазанья! Смешайте кабачки, чеснок и перец чили с рикоттой, добавьте купленный в магазине томатный соус и свежую лазанью, и ужин будет на столе менее чем через 30 минут.

---

Запеченные тортеллини со шпинатом и перцем чили

Этот рецепт запеченных тортеллини со шпинатом и перцем чили очень легко приготовить, он готов менее чем за час и содержит менее 500 калорий – идеальное быстрое блюдо для двоих.Используйте купленные в магазине тортеллини, и тяжелая работа будет сделана за вас.

---

Рецепты фахитаса для школьников

Все любят фахитас, и они готовят отличный ужин для соседей по квартире, чтобы каждый мог окунуться в него. Удвойте или утроьте количество ингредиентов в приведенных ниже рецептах, чтобы накормить своих соседей по дому.

Куриный фахитас

Посмотрите этот ароматный рецепт для куриных фахитас нового уровня. Наш кулинар Адам Буш каждый раз делится своими советами и приемами, как правильно приготовить эту классическую семейную трапезу.

---

Шипящий стейк фахитас

Обратите внимание на наши низкокалорийные стейки фахитас. Эти фахитас очень легко приготовить и совсем не требуют времени. Подавать в середине стола и копать

---

Халлуми фахитас

Если вы вегетарианец, который любит фахитас, обратите внимание на эти супер простые роллы с соленым халуми, сладким красным перцем и хрустящим красным луком. Этот простой рецепт, готовый за 20 минут, станет отличным обедом на двоих в середине недели.

---

Пицца школьная

Ничто так не говорит о студенческой еде, как пицца.Сэкономьте свои копейки и научитесь готовить пиццу самостоятельно, вы станете самым популярным освежителем в своих залах.

5-минутные лепешки

Комфортная пицца, но готовая мгновенно и более здоровая. Эти 5-минутные лепешки для пиццы – отличный рецепт в середине недели, когда вы и ваши соседи по квартире не хотите часами готовить

---

Пицца Пэчворк из мяса и овощей

Пытаетесь угодить и овощам, и мясоедам? Эта пицца в стиле пэчворк дает вам лучшее из обоих миров с пепперони на одной половине и оливками, каперсами и перцем на другой.Плоская вечеринка, кто-нибудь ??

---

Пицца с брокколи и пряными колбасами

Эта пицца с брокколи и пряными колбасами с фенхелем, перцем чили и таледжио восхитительна и вызывает ощущение настоящего удовольствия. Однако он готов менее чем за час, что делает его доступным в середине недели.

---

Грязные пиццы Джо

Эти неаккуратные пиццы «Джо» – отличный способ израсходовать остатки соуса болоньезе, и детям они понравятся! Использование хлебной смеси упрощает процесс, а масло чили добавляет удовольствия

---

Тако для студентов

Пригласите своих друзей на лучшую вечеринку с тако в городе с помощью этих простых идей рецептов.Пойдите еще дальше и создайте мексиканский праздник с нашими рецептами мексиканской фиесты…

Тако из свинины и фасоли быстрого приготовления

Эти быстрые тако из свинины и фасоли – идеальное быстрое блюдо для ваших соседей по квартире, и они содержат менее 500 калорий. Положите все на стол и позвольте людям помочь себе.

---

Тако с креветками 10 минут

Пригласите своих друзей в последнюю минуту и ​​сделайте быстрые тако с креветками. Наполните лепешки яркими жареными креветками и салатом из нарезанных помидоров и кориандра, чтобы получился пикантный ужин.

---

Веганские тако с тофу

Тофу не должно быть скучным благодаря этому рецепту тако с тофу каджун. Они веганские, низкокалорийные, для приготовления их нужно всего 30 минут.

---

Паста для студентов в горшочке

Сэкономьте на мытье посуды с помощью наших простых идей пасты из одного горшка, идеально подходящей для кормления толпы перед вечеринкой.

Один горшок orecchiette primavera

Паста и соус приготовлены в одной кастрюле? Звучит безумно, но это работает! Попробуйте рецепт orecchiette primavera Сабрины Фауда-Роле (взятый из ее книги «Паста в одной кастрюле») сегодня вечером

Паста из четырех сыров в одной горшочке

Сырная паста всегда будет победителем, но если приготовить все это в одной кастрюле, это намного проще.Попробуйте сегодня вечером пасту с четырьмя сырами Сабрины Фауда-Роле, чтобы получить сливочный мечтательный ужин (взято из ее книги «Паста в одной кастрюле»)

Паста с томатами и базиликом в одной горшочке

Помидоры и базилик – классический итальянский соус для пасты, и эта версия в горшочке считается одним из лучших. Попробуйте рецепт пасты с помидорами и базиликом Сабрины Фауда-Роле (взят из ее книги «Паста в одной кастрюле») сегодня вечером

---

Омлеты для школьников

Этот верный омлет, возможно, самая простая и дешевая еда для студентов. Он поможет вам вдоволь от пятидневного обеда с грибами, перцем и многим другим.

Идеи быстрого омлета

Используйте эти последние несколько яиц в холодильнике с нашими идеями богатого белком омлета, от быстрых вегетарианских омлетов до нашей тщательно продуманной фриттаты Tex-mex.

---

Омлет с чили, сыром и чесноком, грибами

Этот рецепт омлета с грибами и чили, сыром и чесноком – легкий, вегетарианский и готовый менее чем за 30 минут, что делает его идеальным блюдом в середине недели для одного человека

---

Омлет с испанским перцем и картофелем

Еда максимального комфорта, которая очищает и холодильник, попробуйте наш лучший рецепт испанского омлета с красным луком, красным перцем и молодым картофелем.Подавать с рукколой.

---

Домовые для студенческой выпечки

Станьте постоянным пекарем среди своих друзей-студентов, и вы станете самым популярным человеком в кампусе. Наши восхитительные рецепты брауни легко приготовить!

Брауни из бурбонского печенья

Что может быть лучше шоколадного печенья «Бурбон»? Шоколадно-бурбонские пирожные! Это один из наших любимых рецептов 2016 года – поверьте, вам нужно приготовить двойную партию

---

Брауни с арахисовой пастой

Надежный традиционный рецепт брауни с восхитительной помадкой из арахисового масла.Эти легкие декадентские пирожные – идеальное угощение для ужина, которое можно подать с кофе или нежным полдником

---

Классические шоколадные пирожные

Классический рецепт сладкого шоколадного брауни, который может быть усилен добавлением ингредиентов (мы включили в рецепт три варианта). В этом рецепте используется квадратная форма, но вы можете использовать продолговатую или даже круглую форму для торта, при условии, что она примерно такого же размера – просто следите за пирожным, вам может потребоваться немного меньше или больше времени, чем указано в рецепте.

Полезные рецепты для школьников

Миски для тортильи с мексиканским салатом

Обратите внимание на эти яркие веганские мексиканские салатницы. Этот быстрый и легкий рецепт очень свежий, с нужным количеством специй и острого вкуса – готов за 20 минут

---

Лепешки с курицей и авокадо чипотле

Готовые за 30 минут, эти восхитительно сладкие и дымчатые лепешки с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием белка – идеально подходят для обеда в дороге или быстрого и легкого ужина

---

Плавки для фрикаделек

Обратите внимание на эти восхитительные мясные сэндвичи с липкой моцареллой и ореховым пармезаном.Этот простой рецепт подходит для семьи из четырех человек и готов менее чем за час. К тому же он тоже низкокалорийный

---

Запеканка с курицей Hasselback (плюс видеоинструкции)

Запеканка с курицей на заднем ходу с моцареллой, вялеными помидорами и соусом песто позволяет быстро и легко выпечь на противне, которое можно легко разделить вдвое или разделить пополам. К тому же это чуть более 300 калорий

---

Французский тост с джемом из гауда и чили

Оцените этот восхитительный рецепт французских тостов, сочащихся плавящимся сыром и пикантным сладким джемом из чили, идеальная комфортная еда на выходных

---

Ньокки с пармезаном, панчеттой и гороховым кремом

Ознакомьтесь с этим быстрым и простым рецептом кремовых клецок с панчеттой и горошком – готово всего за 20 минут

Более 25 дешевых и экономных обедов для почти разорившихся студентов – рецепты для студентов

Поделиться в Твиттере Поделиться через фейсбук Pinterest

Дешевая еда, которую легко приготовить. Эти простые и экономные блюда просто необходимы почти разорившимся студентам.

Рекламные объявления

Эти рецепты, в которых используются менее дорогие ингредиенты, кухонная утварь и консервы, отлично подходят в трудные времена.

Легкое тушеное мясо с колбасой и фасолью

Этот рецепт тушеного мяса с колбасой и фасолью – идеальное блюдо для комфортной еды. Полный рецепт можно найти здесь: > Легкое жаркое с колбасой и фасолью

Паста с курицей, грибами и беконом

Вкусная выпечка из макарон с курицей, грибами и беконом стала хитрым способом. Полный рецепт можно найти здесь: > Паста с курицей, грибами и беконом

Super Easy Healthy Veggie Chilli

Super Easy Healthy Veggie Chilli – это очень быстрое блюдо и отличная альтернатива без мяса. Полный рецепт можно найти здесь: > Super Easy Healthy Veggie Chilli

Запеканка из курицы и картофеля

Домашнее и сытное блюдо: вкусная куриная запеканка с сырным картофельным пюре. Полный рецепт можно найти здесь: > Запеканка из курицы и картофеля

Чили с тунцом

Используйте тунец в блюде с чили кон карне, чтобы получить дешевую и очень быструю еду для студентов. Полный рецепт можно найти здесь: > Чили с тунцом

Бублики для пиццы

Этот рецепт пиццы из трех ингредиентов является обязательным для студентов, которым требуется только тостер и микроволновая печь. Полный рецепт можно найти здесь: > Бублики для пиццы

Пирог с сыром и картофелем

Простая и надежная запеканка из сыра и картофеля, которую легко приготовить. Полный рецепт можно найти здесь: > Пирог с сыром и картофелем

Рекламные объявления

Запеченная паста с колбасой и фасолью

Рецепт запеканной пасты с фасолью и колбасой – идеальный вариант для ленивого студенческого обеда. Полный рецепт можно найти здесь: > Запекать макароны с колбасой и запеченной фасолью

Тосты с фасолью

Тосты с фасолью – классика для студентов, но это сверхдешевое блюдо может стать немного скучным: вот девять способов его приготовить интереснее, не тратя лишнего времени Полный рецепт можно найти здесь: > Фасоль на тосте

Яблочная крошка из четырех ингредиентов

Супер простой рецепт студенческого десерта: сделайте это легкое яблочное крошку всего из четырех ингредиентов. Полный рецепт можно найти здесь: > Яблочная крошка из четырех ингредиентов

Экономный рождественский ужин

Бюджетный рождественский ужин: этот бюджетный рецепт жареной курицы на Рождество стоит меньше десяти долларов и может обслужить до шести человек. Полный рецепт можно найти здесь: > Экономный рождественский ужин

Запеканка из хэшбрауна

Любимый рецепт студентов, который экономит деньги, не содержит мяса и подходит для вегетарианцев: Запеканка из хэшбрауна Полный рецепт можно найти здесь: > Запеканка из хэшбрауна

Легкий омлет с грибами

Этот простой рецепт омлета с грибами – быстрое и легкое блюдо. Полный рецепт можно найти здесь: > Легкий омлет с грибами

Рекламные объявления

Майонез с рисом и тунцом

Это очень быстрое студенческое блюдо, которое несложно приготовить: его можно либо съесть на ужин, либо приготовить на обед. Полный рецепт можно найти здесь: > Майонез с рисом и тунцом

Easy Peasy Mince

Рецепт мясного фарша с большим количеством овощей для идиотов. Получите полный рецепт здесь: > Easy Peasy Mince

Quick Tasty Salad Halloumi

Tasty Salad Halloumi: Быстрый полезный салат из халлуми из простых ингредиентов, его можно быстро приготовить Полный рецепт можно найти здесь: > Быстрый вкусный салат Халлуми

Фрикадельки из спагетти и колбасы

В этом не очень классическом варианте приготовления спагетти и фрикаделек используются сосиски, что делает его очень дешевым и простым рецептом. Полный рецепт можно найти здесь: > Фрикадельки из спагетти и колбасы

Пирог с тунцом

Этот пирог с тунцом очень легко приготовить, он очень вкусный и недорогой для студентов. Полный рецепт можно найти здесь: > Пирог с тунцом

Дешевая лазанья с колбасой

Классическое студенческое блюдо с колбасой: этот легкий и простой рецепт лазаньи для студентов, надеюсь, надежен и СУПЕР дешев. Полный рецепт можно найти здесь: > Дешевая колбасная лазанья

Рекламные объявления

Йоркширское наслаждение

Объедините гигантский йоркширский пудинг и обручи для спагетти, чтобы получить рецепт «Йоркширское наслаждение». Полный рецепт можно найти здесь: > Йоркширское наслаждение

Супер простой и дешевый рыбный пирог

Этот рыбный пирог – идеальный рецепт для экономного студента, чтобы приготовить его на обед на двоих. Полный рецепт можно найти здесь: > Супер простой и дешевый рыбный пирог

Запеканка из колбасы и запеченной фасоли

Эта запеканка с колбасой и запеченной фасолью дешевая, простая и требует всего лишь одной сковороды. Полный рецепт можно найти здесь: > Запеканка из колбасы и запеченной фасоли

Запеканка из колбасных макарон

Этот рецепт запекания из колбасных макарон делает дешевый и супер вкусный студенческий обед. Полный рецепт можно найти здесь: > Запеканка с колбасой и пастой

Превосходное плавление с тунцом

Добавьте этот вкусный (и очень дешевый) вкусный тост из плавленого тунца за считанные минуты Получите полный рецепт здесь: > Окончательный тунец растопить

Банановые оладьи с двумя ингредиентами

Вот простой и легкий рецепт банановых блинов, по которому вы сможете эффективно использовать созревающие бананы всего за несколько минут Полный рецепт можно найти здесь: > Двухкомпонентные банановые блины

Рекламные объявления Подробнее на: Блог Поделиться в Твиттере Поделиться через фейсбук Pinterest

6 быстрых обедов для студентов с ограниченным бюджетом | пользователя ellen.neiers

Переезд в квартиру было одним из лучших достижений в колледже – и одним из самых сложных. Вы переходите от неограниченного доступа к еде в столовой к ограниченному бюджету, когда вам действительно нужно планировать время, необходимое для приготовления. Это настоящая проверка на реальность. Но после перерасхода средств, разглагольствования перед мамой в отчаянии и даже срабатывания пожарной сигнализации я наконец-то сообразил. Это шесть простых и быстрых блюд, которые я полюбила.

Сэндвич-расплавы Фотография предоставлена: Сью Томпсон

Они настолько просты, насколько звучат, и что в них хорошего, так это то, что они универсальны, и вы можете делать их несколько дней в неделю, не скучая.

Что вам понадобится:

• Ваш любимый хлеб
• Несколько мясных деликатесов
• Ваш любимый сыр
• Немного масла

Обычно вы просто смазываете хлеб маслом, кладете немного мяса и сыра посередине и, может быть, помидоры, если хочешь. Обжарьте на сковороде по пару минут с каждой стороны. Presto – у вас есть бутерброд с горячим расплавом, на который уходит мало времени и денег.

BBQ Рваная свинина Фотография предоставлена: Alaska Weber Kettle

Что в этом такого фантастического, так это то, что это еда сама по себе, но затем вы можете положить ее в бутерброд, положить в лепешку и даже положить в Печеный картофель.Он просто добавляет немного мяса к тому, что у вас уже есть, и отлично сочетается практически со всем.

Что вам понадобится:

Ага, вот и все! Утром положите в мультиварку, вернитесь – и вы поели. И это продлится тебе какое-то время.

Яйцо и панировка Фотография предоставлена: Brown Eyed Baker Фото предоставлено: Эми Ричардсон Фото предоставлено: Armida the Diva

Это не само по себе блюдо, но оно может помочь приготовить множество отличных блюд. Хлеб стоит недорого, и от этого можно избавиться.А яйца можно использовать практически для чего угодно, поэтому их всегда удобно иметь под рукой. Все, что вам нужно сделать, это взбить одно или два яйца с небольшим количеством молока, взять свой любимый продукт, обмакнуть в яйцо, затем в панировку и положить на сковороду с небольшим количеством масла. И вы сделали. Некоторые из моих любимых – сырные равиоли, цукини или даже куриные котлеты.

Жаркое-перемешивание Фотография предоставлена: Xepo

Это двухэтапное блюдо, но все же легкое. Он отлично подходит для избавления от остатков овощей и остатков курицы.Все, что вам действительно нужно купить, это немного риса или лапши и соус терияки (или любой другой соус, который вам нравится).

Что вам понадобится:

• Овощи
• Рис или лапша
• Курица (по желанию)
• Соус

Сначала приготовьте рис или лапшу. Пока это готовится, налейте немного масла в сковороду и приготовьте курицу (если она еще не приготовлена), а затем добавьте немного овощей на пару минут. Когда вам захочется, добавьте немного соуса, и все готово.Самостоятельно обслуживать.

Taco Meat Фотография предоставлена: rick

Это еще одно простое и многоразовое блюдо. Это тоже дешево.

Что вам понадобится:

• Говяжий фарш
• Приправа для тако (Маккормик всегда хорош)

Приготовьте говяжий фарш на сковороде до тех пор, пока он не станет розовым, влейте немного воды, приправы и перемешайте . Возможно, вам придется слить немного смазки во время процесса. Удивительно, но это все. Что делать с мясом дальше – решать вам.Вы можете купить скорлупу тако (твердую / мягкую) для некоторых классических тако, добавить ее в салат для салата тако или даже смешать с яичницей-болтунью. Однако это одно из тех блюд, с которым нельзя ошибиться и с которым можно проявить творческий подход.

Куриные бедра Фотография предоставлена: bour3

Куриные бедра почти хороши. По большей части они очень дешевы, и это ваш дневной белок. Если вы не поклонник темного мяса, всегда есть куриные грудки, которые так же хороши и легко приготовить.Но не забудьте, что бы вы ни заставляли гуглить температуру и продолжительность приготовления. Это общий рецепт куриных бедер с кожей на костях.

Что вам понадобится:

• Куриные бедра
• Растительное масло
• Приправа или маринад

Самый простой способ сделать это – приправить бедра, а затем обжарить их с обеих сторон в течение нескольких минут на сковороде. Затем положите их в небольшую стеклянную посуду с растительным маслом и небольшим количеством воды (чтобы они оставались влажными) и накройте фольгой.Готовьте их при температуре 375 градусов примерно 25–30 минут. Лучший способ узнать, готовы ли они, – воткнуть в них нож и проследить, чтобы из них выходили прозрачные соки. Из всех рецептов это, вероятно, самый сложный, но как только вы освоите его, вы можете начать вносить свои собственные изменения и готовить по своему вкусу.

Какие простые блюда вы любите готовить в колледже? Ответьте на это сообщение и поделитесь своим рецептом.

21 вегетарианский рецепт для студентов

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Вегетарианские рецепты для студентов

Если вы новичок в колледже или университете, или просто ищете питательную, быструю и сытную еду с ограниченным бюджетом, эти рецепты, вдохновленные студентами, – идеальное место для начала.

Даже пытаясь сэкономить на еде, нет причин морить себя голодом или упускать какие-либо важные питательные вещества или витамины. Он должен быть здоровым. Ваш мозг тоже поблагодарит вас за это.

Студенческий бонус: быстрое приготовление, дешевые ингредиенты, еда с высоким содержанием белка

Есть одна хитрость, чтобы приготовить идеальный омлет – и это до странности легко. Мы покажем вам, как это сделать. Тебе это обязательно понравится!

Студенческий бонус: быстро приготовить, дешевые ингредиенты, нужна сковорода, идеально подходит для обеда, вашему партнеру понравится

Сделайте лучшую яичницу-болтунью, которую вы когда-либо пробовали, с помощью нашего быстрого и легкого, но простого в использовании рецепта – настолько хорошо, что вы больше никогда не будете искать в другом месте!

Готово через: 15 минут
Автор рецепта: TheCookReport

Студенческий бонус: быстро приготовить, дешевые ингредиенты, легко приготовить на завтрак

Эту лапшу с соевым арахисом невероятно легко приготовить, и она будет готова через 15 минут! Более того, у вас, вероятно, уже есть большая часть ингредиентов под рукой.

Студенческий бонус: быстрое приготовление, дешевые ингредиенты, идеальная закуска, бесплатная замена начинки в соответствии с вашими вкусами и бюджетом

Хрустящая пицца Тортилья. Более здоровый способ съесть пиццу с таким же прекрасным вкусом, который вы любите. Готовы всего за 25 минут, вы не оглянетесь! Один из наших самых любимых вегетарианских рецептов для студентов.

Студенческий бонус: дешевых ингредиентов, достаточно сковороды, можно некоторое время хранить в холодильнике, протеиновая и витаминная бомба

Быстрый и вкусный овощной гарнир.Высокопротеиновый, низкоуглеводный, веганский, готовится за 10-12 минут. На мой взгляд рецепт, который нужно обязательно иметь. Брокколи – недооцененный «суперпродукт», и мы считаем важным включить некоторые из них в наши вегетарианские рецепты для студентов!

Готово через: 15 минут
Автор рецепта: PinchAndSwirl

Студенческий бонус: быстро приготовить, дешевые ингредиенты, легко приготовить перекус, отличная закуска для вечеринки

Взрослая версия классической комфортной еды! Слегка адаптировано из романа Дайан Россен Уортингтон «Вкус сезона».

Бонус для студентов: Быстрое приготовление, дешевые ингредиенты, отличный завтрак для студентов, еда с высоким содержанием белка, можно хранить в холодильнике в течение некоторого времени Vegan

Картофель на завтрак – лучшее начало дня. Безвреден для животных, с высоким содержанием белка и еще более вкусным. Да, пожалуйста! Нам очень нравится этот вегетарианский рецепт для студентов.

Готово через: 5 минут
Рецепт: MomsDinner

Студенческий бонус: супер-быстро приготовить, идеально подходит для большого дружеского ужина, нужен только один горшок

Это рецепт, который вам нужен в напряженный будний вечер, когда ваш холодильник пуст и все голодают! Соберите этот суп за 5 минут, приготовьте пару сырных бутербродов на гриле или салат, и вы – победитель ужина!

Студенческий бонус: быстро приготовить, дешевые ингредиенты, достаточно сковороды, очень питательная еда, можно некоторое время хранить в холодильнике.

Острый и вкусный гуакамоле с хрустящими начо, который является здоровым, веганским и очень простым в приготовлении.Высокое содержание хороших жиров, клетчатки, витамина С и железа.

Студенческий бонус: быстро приготовить, дешевые ингредиенты, нужна сковорода, очень питательная еда

Просто, но сытно, и очень вкусно. Готов за несколько минут – зачем ждать вкусного и полезного завтрака дольше?

Студенческий бонус: быстро приготовить, бомба питания, универсальный рецепт на любой момент

Сливочная паста с брокколи. Это вегетарианское сочетание – настоящий источник питания.Готово за 25 минут, супер универсально и оооочень вкусно! Наслаждаться!

Студенческий бонус: быстро приготовить, дешевые ингредиенты, нужен только один горшок и никаких дополнительных приспособлений, отлично после похмелья

Салат из белой фасоли с высоким содержанием протеина, здоровый и веганский. Высокое содержание клетчатки, витаминов A, C, E, B2 и B6, а также железа и кальция. Занимает менее 10 минут. Очень вкусный веганский рецепт для школьников.

Бонус для учащихся: быстро приготовить, дешевые ингредиенты, нужен только один горшок, идеальное начало дня студента

😉

Хорошее начало дня.Простой завтрак с кофе и овсяными хлопьями наполнит вас топливом на весь день. Тоже имеет прекрасный вкус.

Готово через: 15 минут
Рецепт: VegetarianGastronomy

Бонус для учащихся: быстро приготовить, не требует готовки, идеально подходит для похмелья, легко приготовить на завтрак или закуску

Это парфе из свежих фруктов с кокосом и семенами чиа можно подавать на десерт, завтрак или закуску! Он сливочный, легко готовится и не требует выпечки!

Бонус для студентов: минимум ингредиентов, быстрое приготовление, идеально подходит для бюджета студента, очень полезно для здоровья

Этот самый простой рецепт блинов в мире состоит всего из двух ингредиентов (яйца и банана) и очень быстр – всего несколько минут от тарелки до тарелки! Просто и вкусно.

Студенческий бонус: Быстрое приготовление, дешевые ингредиенты, достаточно сковороды, идеально подходит для обеда и ужина, можно некоторое время хранить в холодильнике

Сделайте эти сладкие кукурузные оладьи своим новым рецептом из ингредиентов, которые вы всегда найдете на своей кухне. Они тоже подходят для веганов и по праву заслуживают свое место в коллекции любых вегетарианских рецептов для студентов!

Студенческий бонус: быстро приготовить, идеально подходит для ланч-бокса, отличная закуска для любого мероприятия

Легко приготовить итальянский хлеб с помидорами и моцареллой.С высоким содержанием кальция и средиземноморского вкуса. Вкусные.

Студенческий бонус: быстрое приготовление, дешевые ингредиенты, богатый питательными веществами источник энергии, помогает вашему телу оставаться сексуальным

Самое сексуальное тушеное мясо из чечевицы, которое вы когда-либо ели. Этот рецепт – источник питания, чтобы начать ваш год – и ваше здоровье.

Студенческий бонус: быстро приготовить, идеально подходит для ланч-бокса, очень питательная еда, отлично подходит для любителей спорта

Вкусный бутерброд AF, который удовлетворит все ваши потребности в питании после пробежки – углеводы, белки, полезные жиры и пополнение электролитов.Отличный вегетарианский рецепт для спортивных студентов.

Готово через: 30 минут
Автор рецепта: HappyVeggieKitchen

Бонус для учащихся: быстро приготовить, нужен только один горшок, лучше всего есть в загруженные будни студентов, легко произвести впечатление на свою подругу – насыщенная, сладкая и сливочная паста

Быстрая и легкая паста в горшочке с питательной зеленью и роскошным густым томатным соусом с маскарпоне. Отличный ужин в середине недели!

Студенческий бонус: быстро приготовить, дешевые ингредиенты, диетическая бомба, еда с высоким содержанием белка, легко произвести впечатление на вашего друга

😉

Салат из пасты с невероятной заправкой из арахисового масла.Мы упоминали, что это тоже полезно для здоровья? Готово через 15 минут и наполнено клетчаткой и белком.

Этот салат подводит нас к концу нашей коллекции вегетарианских рецептов для студентов, а также, возможно, он является моим любимым во всем посте. Итак, я подумал, почему бы не попробовать это сейчас? Вот рецепт

• 5 унций макаронных изделий
• 1 небольшой салатный микс (салат, красная капуста, пурпурная капуста, морковь – все отлично)
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кленового сиропа (или мед, если вам подходит вы)
• 2 столовые ложки уксуса (солодовый или белый подойдут)
• ½ большого пальца имбиря, свежий (нарезанный или натертый, сушеный тоже подойдет)
• 1 зубчик чеснока (нарезанный, сушеный тоже подойдет)
• 1 небольшая капля воды
• 1 небольшая горсть арахиса (жареный)

Дополнительно

• несколько веточек кинзы / кориандра, свежие (для украшения)
• 1 лайм (для украшения)

US CustomaryMetric

• Возьмите пасту готовьте.

• Промойте, затем нарежьте или разорвите салат , очистите и натрите морковь и выложите в большую миску.

• Хорошо перемешайте арахисовое масло , соевый соус, мед и уксус в небольшой миске.

• Добавьте имбирь и чеснок .

• Добавьте немного воды , чтобы соус стал разбавленным (совсем немного!), И хорошо перемешайте.

• арахис грубо нарезать .Затем обжарьте их на среднем огне до светло-коричневого цвета. Не нужно масло!

• Слейте воду из макарон и добавьте к салату.

• Добавьте соус, перемешайте и готово! Подавать с лаймом и кориандром / кинзой.

Факты о питании

21 вегетарианский рецепт для студентов – дешево, полезно и просто!

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий.

Итак, дорогой студент-вегетарианец, я очень надеюсь, что вы найдете что-то, что вам понравится, в нашей подборке. Дайте мне знать, какой рецепт вам понравился больше всего! Или вы чувствуете, что чего-то еще не хватает?

Я все уши!

Еженедельный план питания: 28 дешевых и полезных идей

С помощью всего лишь нескольких дешевых и простых рецептов планирование питания сэкономит вам время и деньги. Готовьте завтраки, обеды и ужины на предстоящую неделю с помощью нашего простого плана питания!

Кредит: Юлия Михайлова – Shutterstock

Приготовление еды – это, по сути, приготовление еды заранее (шок!) На следующие несколько дней или неделю вперед.Точное планирование того, что вы собираетесь есть и когда, может показаться утомительным занятием, поэтому мы проделали за вас тяжелую работу.

Средний студент тратит 101 фунт стерлингов в месяц на продукты и дополнительно 41 фунт стерлингов на еду на вынос и питание вне дома (всего 142 фунта стерлингов на еду), что составляет примерно 1704 фунта стерлингов за 12 месяцев.

Мы посчитали, и если вы будете следовать нашему плану дешевой подготовки еды, вы можете в конечном итоге сэкономить 100 фунтов стерлингов в год , при этом дневная стоимость еды (это завтрак, обед, ужин И закуски) будет доставлена ​​всего за 2 фунта стерлингов.78!

Мы также добавили бесплатных загружаемых списков покупок ниже, чтобы вы могли приступить к работе со всеми рецептами.

Приготовление здорового еженедельного обеда

Семь различных рецептов завтрака, обеда, ужина ПЛЮС закуски на первый взгляд могут показаться большим количеством. Но хорошая новость в том, что мы придумали 28 различных рецептов, чтобы вы не ели кашу изо дня в день. Цены указаны * – это сколько стоит один рецепт из расчета на человека за порцию .

Не стесняйтесь выбирать и смешивать, если одни выглядят более заманчиво, чем другие!

Идеи для завтрака

День	Питание	Стоимость
Понедельник	Каша	£ 0.22
Вторник	Кукурузные хлопья	£ 0,12
Среда	Weetabix	£ 0,15
Четверг	Тост	£ 0,12
Пятница	Йогурт	£ 0,12
Суббота	Яйца	£ 0,34
Воскресенье	Блины	£ 0.68

Итого

Еженедельно: £ 1,75
28 дней: £ 7,00

Идеи обеденного плана

Итого

Еженедельно: £ 4.69
28 дней: £ 18.76

Идеи плана ужина

Итого

Еженедельно: £ 8.55
28 дней: £ 34.20

Идеи здоровых закусок

День	Питание	Стоимость
Понедельник	Омлет с овощами	£ 0.47
Вторник	Сыр и крекеры	0,13 £
Среда	Домашний хумус и морковные палочки	0,19 £
Четверг	Йогурт и мюсли	£ 0,28
Пятница	Попкорн	£ 0,17
Суббота	Авокадо на тосте с яйцом	£ 0.52
Воскресенье	Сельдерей и сливочный сыр	0,17 фунта стерлингов

Итого

Еженедельно: £ 1,93
28 дней: £ 7,72

Список покупок для плана питания

redit: goffkein.pro – Shutterstock

Если вы действительно думаете, что наш студенческий план питания может вам понравиться, мы создали список покупок с использованием всех вышеперечисленных рецептов, которого вам хватит на месяц.

Мы основывали наши расчеты на диапазоне цен в супермаркетах *, и, поскольку обычно вы не можете купить кашу всего на 25 пенсов, мы купили достаточно ингредиентов для четырех порций на рецепт, чтобы хватило на месяца.

Вещи, которые должны быть в кухонном шкафу

Список покупок по месяцам

Примечание. Некоторые товары придется покупать оптом, и их стоимость может превышать наши приблизительные оценки для каждого рецепта.

Скачать список покупок для студенческого плана питания

Мы создали контрольный список Google Doc, который содержит все элементы на этой странице.Вы можете скачать его, отредактировать список, а затем распечатать, чтобы иметь при себе, когда пойдете в супермаркет.

Нажмите кнопку ниже, по которой вы можете найти ссылку на нашей странице «Полезные инструменты».

Важно: пожалуйста, прочтите инструкции по загрузке файла в верхней части документа!

Бесплатные редактируемые списки покупок здесь

Как составить недельный план питания при ограниченном бюджете

Вот как составить дешевый и здоровый план питания, не занимая все выходные:

1. Начать с одного приема пищи в день

   Планирование трехразового питания в течение семи дней в неделю может показаться гигантской задачей, если вы никогда раньше не готовили еду, поэтому начните с малого и готовьте один прием пищи в день для себя.

   Обед, вероятно, лучший вариант для начала, так как именно его вы, скорее всего, будете есть в универе. Несмотря на то, что универсальные столовые и кафе, как правило, дешевле, чем прет, вы все равно тратите около пятерки на одно блюдо. Можно напомнить вам рецепт салата из фасоли, который стоит меньше, чем 50 пенсов за порцию?

   Вы можете приготовить разные блюда на каждый обед накануне вечером, но мы рекомендуем вам либо приготовить достаточно того, что вы ели на ужин, чтобы использовать на обед на следующий день, либо приготовить действительно большую порцию, которой хватит на несколько дней.Тогда не стесняйтесь добавлять завтрак, ужин и закуски по ходу дела!

2. Выделите время на приготовление еды

   Самый простой способ включить приготовление еды в ваш очень плотный график работы в университете, курсовых занятий, общения и внеклассных занятий – выделить один день в неделю или месяц на приготовление еды.

   Помните, морозильная камера – ваш друг. Например, если вы хотите готовить обед на целый месяц, вы можете приготовить пять порций (семь, если вы хотите включить выходные) из четырех разных блюд в воскресенье днем ​​и заморозить всю партию.Так вы сможете чередовать обеды, чтобы в течение недели не есть одно и то же блюдо!

3. Выбирайте быстрые и простые рецепты для своего плана питания

   Выберите множество вкусных рецептов, которые вам нравятся и которые легко приготовить. Возвращаясь к нашему примеру с обедом, это всего четыре рецепта. Это значительно упростит приготовление еды, и вам не придется часами думать, что же есть на следующей неделе.

4. Сделайте планирование еды забавным

   Если вам нравится готовить, то провести день на кухне не составит труда.Но даже если вы этого не сделаете, есть способы сделать приготовление еды более приятным занятием. Послушайте какие-нибудь мелодии или включите сериал Netflix на заднем плане (не отвлекайтесь и не порежьтесь, когда режете овощи, помните!).

   Приготовление еды с одним из ваших соседей по дому, если у вас достаточно большая кухня. Совместное приготовление пищи – отличное занятие, а сплетни во время резки огурцов заставят время лететь! Если ваш сожитель мечтает о том, чтобы сэкономить деньги, каждый из вас может выбрать пару рецептов и разделить конечный результат.Четыре руки работают намного быстрее, чем две!

И пока мы говорим об администрировании жизни, вот несколько приложений, которые разберутся даже с самыми неорганизованными студентами во всем мире!

* Цены были правильными на момент написания (с использованием цен Tesco.com, Sainsburys.co.uk и Asda.com в качестве ориентиров).

Легкое питание для студентов колледжа

В сегодняшнем посте: Найдите 50 легких блюд для студентов колледжа. Это простые идеи еды, которые не требуют много времени или ингредиентов, но при этом имеют прекрасный вкус!

Этой осенью я отправляю троих детей в колледж! Все они будут жить в квартирах и готовить для себя, и они просили меня составить список простых идей, которые они могут приготовить на кухне в колледже.Я начал с поиска идей в Google и быстро обнаружил, что с большинством списков обедов в колледже есть некоторые проблемы:

• большинство – это просто ссылки на рецепты из 4-6 порций, что НЕ практично для студента колледжа
• многим требуется полная кладовая с ингредиентами и приправами, что также НЕ практично для студента колледжа
• на изготовление многих уходит более получаса (что, опять же, НЕ…)

Итак, я составил свой собственный список идей легкой еды для студентов колледжа.Это то, что студенты могут быстро собрать, используя небольшое количество ингредиентов, приготовляя только ОДНУ порцию за раз. Но все они на вкус лучше, чем рамэн! А если вы хотите время от времени готовить для всей своей квартиры, я включил ссылки на мои любимые легкие рецепты, которые понравятся всем, в конце поста.

Перед тем, как отправиться в колледж, убедитесь, что у вас есть базовые кулинарные навыки: узнайте, как поджарить говяжий фарш, как приготовить курицу на сковороде или в духовке, и как приготовить яйца несколькими способами.Тогда рассмотрите эти два совета, которые помогут упростить планирование питания и приготовление еды в колледже:

Готовим в колледже Совет № 1: Обними морозильную камеру

Прежде чем мы перейдем к списку, вам нужно знать совет номер один для приготовления пищи в колледже, а именно использование морозильной камеры. Хранение мяса и овощей под рукой в ​​морозильной камере позволяет использовать только то, что вы хотите для одного приема пищи, и сохранить остальные. В противном случае вы будете есть одни и те же продукты несколько дней подряд ИЛИ выбрасывать вещи, которые забыли израсходовать.Я рекомендую держать в морозильной камере следующие запасы, чтобы приготовить еду очень быстро и легко:

• Пакетик замороженного лука / перца, нарезанного кубиками
• Пакеты других замороженных овощей, которые вам нравятся
• Приготовленная курица-гриль, которую вы нарезали кубиками, а затем заморозили в застежке-молнии (проверьте Costco или Walmart, чтобы узнать о лучшей цене на цыплят-гриль). Просто снимите все мясо с костей и нарежьте кубиками, а затем заморозьте в галлонном замке. ИЛИ для экономии денег приготовьте куриные грудки без кожи и костей на сковороде, в духовке или мультиварке, а после охлаждения нарежьте их кубиками и заморозьте.
• Вареный говяжий фарш. Купите пару фунтов говяжьего фарша и обжарьте его на сковороде. Слейте жир и дайте ему остыть, затем вылейте его в застежку-молнию размером галлон и заморозьте ровным слоем. Это упростит его разрушение после замораживания, чтобы вы могли вытащить столько, сколько захотите сразу.
• Мороженое куриное мясо (сырое). Нежные грудки намного меньше куриных грудок, поэтому их легче приготовить из замороженных продуктов: просто поместите их в сковороду с несколькими столовыми ложками воды и накройте.Готовьте на среднем огне, перевернув один раз и приправляя солью и перцем, пока они не перестанут быть розовыми внутри.
• В морозильной камере можно хранить много других вещей! Любите готовить пиццу, но беспокоитесь, что не воспользуетесь целой пачкой пепперони? Просто храните его в морозильной камере. Не уверены, что съедите всю пачку лепешек? Выньте половину и заморозьте, чтобы использовать на следующей неделе.

Замороженное мясо можно разморозить в микроволновой печи. Используйте режим размораживания в течение 20 секунд, пока мясо не разморозится и не будет готово к добавлению в рецепт.Или вы можете нагреть мясо в небольшой сковороде с небольшим количеством воды, чтобы оно оставалось влажным, и при желании добавить приправы во время нагрева (например, приправу для тако).

Кулинарный совет колледжа № 2: ешьте то, что у вас есть

Когда вы живете дома, вы, возможно, привыкли иметь полностью укомплектованную кладовую и холодильник, полный разнообразных продуктов. Когда вы перейдете в колледж, вы будете работать с гораздо меньшим кругом предметов. Это означает, что важно начать учиться по-разному есть то, что есть под рукой.Многие из приведенных ниже идей питания сочетают в себе одинаковые основные ингредиенты по-разному, поэтому вы можете съесть одни и те же ингредиенты несколько раз, не чувствуя, что вы едите одну и ту же еду.

Важно включать в свой рацион свежие фрукты и овощи – просто покупайте пару за раз и ешьте их, пока они не закончатся. Например, если вы покупаете огурец, нарезаете его и кладете в салат, затем в бутерброд, затем добавляете его в пасту и т. Д., Пока не съедите все это целиком. Авокадо может пойти на тосты, в кесадилью, поверх начо, в бутерброд и т. Д.Привыкайте есть то, что у вас есть, прежде чем покупать новые продукты, и всегда старайтесь добавлять в еду свежие фрукты или овощи. Яблоки, бананы и морковь действительно недороги, поэтому вы всегда можете иметь их под рукой.

Идеи питания в колледже: еда в тортилье

Тортильи – прекрасное дополнение к еде в колледже! Если хранить их в холодильнике, они сохранятся дольше, чем хлеб, и их можно быстро наполнить самыми разными начинками. Попробуйте одну из этих идей:

(c) Can Stock Photo / Timolina

Буррито с фасолью и сыром: Выложите слой жареной фасоли на лепешку и сверху полейте соусом тако или сальсой и тертым сыром чеддер.Готовьте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока сыр не расплавится, а фасоль не станет горячей; закатать и поесть. Кроме того, вы можете добавить вторую лепешку и приготовить на большой сковороде, чтобы получилась кесадилья. Дополнительно: посыпать нарезанный лук сыром перед приготовлением.

Мягкие тако: Приготовьте 1 фунт говяжьего фарша и смешайте с водой и приправой для тако в соответствии с инструкциями на упаковке приправ. Приготовьте тако, выложив слоями говяжий фарш, сыр, сальсу и салат или смесь салатов в лепешку.Заморозьте мясо тако, которое вы не используете, на одну порцию.

Буррито из говяжьего фарша: Добавьте оставшееся мясо тако (размороженное) в буррито из фасоли. Дополнительные добавки: вареный рис, приготовленный лук и перец, авокадо, нарезанные помидоры, заправка для ранчо

Кесадилья с курицей и сыром: Намажьте лепешку тонким слоем заправки ранчо и посыпьте приправой тако или порошком чили и тмином. Сверху выложите приготовленную курицу и тертый сыр. Сложите или накройте второй тортильей и жарьте на большой сковороде, пока сыр не расплавится, а курица не станет теплой. Необязательно: сначала растопите масло в сковороде, чтобы тосты снаружи

Chicken Ranch Wrap: Положите приготовленную курицу, микс салата айсберг или салат, нарезанную морковь / огурец / помидор и тертый сыр в тортилью. Сверху полейте соусом ранчо, затем закатайте и ешьте. Дополнительно: добавить нарезанный бекон

Рулет из тортильи с индейкой: Намажьте лепешку сливочным сыром, а затем посыпьте нарезанной индейкой и / или ветчиной, нарезанными помидорами и луком. Сверните и ешьте. При желании можно заменить сливочный сыр ломтиками другого сыра

Crunchwrap Tortilla Взлом: Сделайте простую версию Taco Bell Crunchwrap по этому рецепту

Пицца Кесадилья: Намажьте тортилью спагетти или соусом для пиццы, затем полейте сыром моцарелла и начинкой для пиццы по вашему выбору. Сверните и жарьте на гриле, как кесадилью.

Обертка с курицей по-гречески: Положите приготовленную курицу, смесь салатов, нарезанный помидор и сыр фета в лепешку.Сверху посыпьте соусом ранчо, греческим йогуртом или хумусом. Совет: смешайте оставшийся сыр фета и помидоры с яичницей-болтунью для следующего приема пищи

Начо: Хорошо, начо не в лепешке, но они достаточно близко, и это отличный способ израсходовать остатки. Выложите готовое мясо на чипсы из тортильи и добавьте фасоль, кукурузу, помидоры, лук, авокадо и т. Д. Натереть сыр сверху и поставить в микроволновую печь 30-60 секунд, пока сыр не расплавится.

Легкие яичные блюда

Яйца – основной продукт питания в колледже! Они очень недорогие и служат долго, а также являются отличным источником белка.(И вам нужно держать их под рукой, если вы хотите приготовить пирожные!)

(c) Банка Stock Photo / bhofack2

Домашний сэндвич с яйцом: Сложите жареное яйцо с ломтиком сыра и жареной колбасой на поджаренном английском маффине. Варианты: используйте нарезанную ветчину или приготовленный бекон вместо колбасы. Если вам нравятся бутерброды для завтрака, то стоит приобрести одну из этих супер удобных машин для приготовления бутербродов!

Буррито с яйцом: Приготовьте замороженную коричневую котлету в соответствии с инструкциями на упаковке, в микроволновой печи или разогрейте на сковороде.Взбейте пару яиц, добавив нарезанную колбасу, нарезанную ветчину или приготовленный бекон. Смешайте приготовленную котлету, яйца, мясо и сыр в лепешке, при желании добавьте сальсу.

Яичный рулет Easy Tortilla: Это ГЕНИАЛЬНЫЙ метод приготовления быстрой еды, которая представляет собой нечто среднее между омлетом и буррито. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

Омлет: Омлет – отличный способ израсходовать остатки мяса и овощей! Взбейте несколько яиц и медленно готовьте их на смазанной маслом сковороде, пока они не станут воздушными и почти готовыми.Сверху посыпьте оставшимся (приготовленным) мясом и овощами, а также по желанию сыром. Сложите пополам и ешьте. Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт западного омлета на одну порцию

Тост с авокадо и яйцом: Тост из цельнозернового хлеба и посыпка половиной авокадо (нарезанного) и нарезанного помидора. Сверху выложите одно жареное яйцо или яйцо-пашот. Необязательно: разбейте авокадо небольшим количеством сальсы, если хотите для дополнительного вкуса.

Яйцо в отверстии: Растопите немного масла в небольшой сковороде. Вырежьте отверстие в центре куска хлеба и поместите его в сковороду.Разбейте яйцо в отверстие и посолите и поперчите. Готовьте, пока яичный белок не застынет, затем переверните, чтобы поджарить другую сторону.

Порционные французские тосты на одну порцию: Разбейте яйцо в небольшую миску и добавьте немного молока. Добавьте немного корицы и 1/8 чайной ложки ванили и взбивайте до однородной массы. Переложите в более широкий контейнер и окуните 2 куска хлеба в яичную смесь, затем готовьте на сковороде примерно 3 минуты с каждой стороны до полной готовности. Подавать с нарезанным бананом и йогуртом (или сливочным маслом и сиропом).

Завтрак Начо: Яйца, бобы, авокадо, сальса, сыр и все, что у вас есть под рукой, поверх хрустящих чипсов из тортильи! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

Простая паста для одного

Паста – идеальная еда для колледжа, потому что она очень дешевая, и вы можете приготовить столько, сколько захотите! Держите коробку или две лапши в кладовой, а фрикадельки или приготовленный говяжий фарш в морозилке, тогда все, что вам понадобится, это баночка соуса, чтобы приготовить вместе, и легкий ужин из спагетти.Ознакомьтесь с другими идеями, такими как домашние макароны с сыром, например, и способы улучшить лапшу быстрого приготовления!

(c) Банка Stock Photo / robynmac

Спагетти + Фрикадельки: Сварить пригоршню спагетти-лапши. Тем временем положите несколько замороженных фрикаделек в небольшую кастрюлю и залейте соусом для спагетти в банках. Доведите до кипения и накройте крышкой, пока котлеты не прогреются.

Сырные равиоли: Купите сушеные сырные равиоли в отделе пасты, охлажденные или замороженные равиоли и отварите в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду, добавьте немного соуса для спагетти в банках и прогрейте. Дополнительно: добавить вареный говяжий фарш для равиоли + мясной соус

Easy Mac + Cheese: Приготовьте одну порцию домашних макарон с сыром примерно за то же время, которое требуется для изготовления коробочной версии – вкус будет намного лучше! Рецепт здесь

Паста с маслом с пармезаном: Сделайте миску восхитительной пасты с маслом, пармезаном и перцем за 10 минут. Это просто, но сытно и вкусно! При желании добавьте приготовленную курицу.Рецепт здесь

Better Ramen: Улучшите свой пакет рамэн, добавив овощи и яйцо. Рецепт здесь

Рамэн Яки Соба: Отварите лапшу рамэн, как указано, затем обжарьте ее с любыми овощами и мясом, которые окажутся у вас под рукой. Рецепт здесь

Запеченный картофель

Запеченный картофель – еще один недорогой вариант легкой еды, которую можно приготовить в колледже. Если они вам нравятся, определенно стоит заказать один из этих пакетов с картофелем для микроволновой печи, которые помогут вам приготовить пушистый запеченный картофель в микроволновой печи за считанные минуты.Для легкого приема пищи наполните картофель различными начинками.

(c) Банка Stock Photo / MSPhotographics

Классический печеный картофель: Сверху на картофель посыпьте сметаной, маслом, солью и перцем. Если есть, добавьте приготовленный бекон.

Chili Potato: Запекать картофель в микроволновой печи. Тем временем разогрейте консервированный перец чили в маленькой кастрюле до горячего состояния. Разделите печеный картофель и посыпьте перцем чили и тертым сыром.

BBQ Chicken Potato: Пока вы готовите картофель в микроволновой печи, разогрейте в небольшой кастрюле остатки готовой курицы с небольшим количеством соуса для барбекю.Посыпьте картофель курицей и сыром барбекю.

Брокколи Картофель чеддер: Приготовьте на пару свежую или замороженную брокколи, чтобы положить сверху запеченный картофель, или купите пакет замороженной брокколи в соусе чеддер и нагрейте его, как указано на упаковке.

Фаршированный сладкий картофель: Сладкий картофель также недороги и его легко приготовить, но он содержит больше питательных веществ! Получите рецепт здесь – обратите внимание, что этот рецепт предусматривает запекание картофеля в духовке, но вы также можете приготовить сладкий картофель в микроволновой печи.

Салаты

(c) Can Stock Photo / robynmac

Куриный салат BBQ: Разогрейте немного замороженной курицы с соусом BBQ в кастрюле, пока она не прогреется, или приготовьте пару куриных тендеров и полейте сверху соусом BBQ. Нарежьте салат, помидоры, огурцы, морковь или любые другие овощи, которые у вас есть под рукой. Сверху выложите курицу барбекю, тертый сыр и заправку ранчо.

Салат тако: Салат нарезать. Сверху выложите оставшееся мясо тако, фасоль, сальсу, кукурузу, авокадо и т. Д.и при желании украсить соусом ранчо. Дополнительная замена: используйте консервированный перец чили вместо мяса и бобов

Салат от шеф-повара: Нарежьте любое мясо на обед, например индейку и ветчину, с сыром, яйцом вкрутую и любыми овощами, которые у вас есть под рукой. Подавайте на рубленом салате с вашей любимой заправкой.

Салат из пасты: Отварить желаемое количество лапши. Тем временем приготовьте пару куриных полосок или куриных тендеров (или разморозьте приготовленную замороженную курицу). Нарежьте любые овощи, которые у вас есть под рукой, например, помидоры, огурцы, морковь, лук и т. Д.и нарезать кубиками сыр чеддер. Смешайте макароны, курицу, овощи, сыр и любую заправку для салата и подавайте в теплом или в холодном виде.

Бутерброды

Бутерброды – это самое быстрое блюдо! Держите под рукой цельнозерновой хлеб – он питательнее и хранится дольше, чем белый хлеб. Вы даже можете заморозить половину буханки, если не думаете, что съедите ее всю, прежде чем она станет черствой.

(c) Банка Stock Photo / Jenifoto

Арахисовое масло и…: Не ограничиваясь желе, ищите другие продукты, которые хорошо сочетаются с арахисовым маслом, и получаются более захватывающие бутерброды.Наш фаворит сочетает в себе цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом, нарезанный банан и небольшую порцию шоколадной стружки. Варианты: попробуйте арахисовое масло и кусочки яблока, это восхитительное сочетание

Авокадо и хумус с открытым лицом: Намажьте цельнозерновой хлеб хумусом, затем посыпьте ломтиками авокадо и нарезанными помидорами

Сэндвич с пиццей: Намажьте пиццу или соус для спагетти на ломтик хлеба, затем полейте сыром моцарелла и любой другой начинкой.Сверху положите еще один ломтик хлеба и готовьте на сковороде (при желании с небольшим количеством масла), как бутерброд с сыром на гриле.

Сэндвич-расплав: Сложите ваши любимые нарезанные ломтики мяса на обед (индейку, ветчину или ростбиф) с вашим любимым нарезанным сыром между двумя кусочками сытного хлеба. Растопите немного масла в сковороде и поджарьте бутерброд с обеих сторон, пока сыр не расплавится. Варианты: добавьте горчицу или соленые огурцы для дополнительного аромата или приготовленный бекон, чтобы сделать плавку еще более вкусной.

Цыпленок песто или индейка: Если вы любите песто, стоит поставить банку в холодильник.Он прослужит долго, и вы можете использовать его для приготовления пасты, пиццы или бутерброда. Для восхитительного бутерброда обжаривайте хлеб и намазывайте его соусом песто и небольшим количеством майонеза. Сверху выложите приготовленную курицу или нарезанную ломтиками индейку, а также нарезанные помидоры, салат, сыр и приготовленный бекон (если он у вас есть).

Куриный салат: Соедините нарезанную кубиками курицу-гриль с некоторыми нарезанными овощами (традиционные огурцы, сельдерей и лук, но вы можете добавить все, что у вас есть под рукой) и четверть нарезанного яблока. Добавьте достаточное количество майонеза, чтобы он смочился, и приправьте солью и перцем (используйте лимонный перец и приправленную соль, если она у вас есть).Подавать на хлебе или крекерах. По желанию: добавьте изюм или крейсин для дополнительной сладости

Бутерброд с яичным салатом: Очистите два сваренных вкрутую яйца и положите в миску. Используйте вилку, чтобы размять яйца с достаточным количеством майонеза, чтобы их смочить, а также с небольшим количеством горчицы и парой взбалтываний сезонной соли. Подавать на цельнозерновом или белом хлебе.

Домашние обеды (сэндвичи с крекерами): Не волнуйтесь, если у вас закончился хлеб, но вы хотите съесть остаток нарезанной индейки – просто найдите крекеры в кладовой и приготовьте себе домашний обед.Нарезанная индейка, нарезанный сыр и крекеры – отличное легкое блюдо, которое легко упаковать и доставить в университетский городок. Дополнительные добавки: пепперони, нарезанные помидоры, кусочки приготовленного бекона

Завтрак на любую еду

Одно из моих любимых блюд – это завтрак на ужин, потому что завтрак слишком хорош, чтобы ограничиваться одним приемом пищи в день! К тому же, как правило, его легко и быстро приготовить. Мы уже рассмотрели блюда из яиц, но вот еще несколько простых блюд на завтрак, которые вы можете приготовить в колледже на обед или ужин.

(c) Can Stock Photo / Jenifoto

Овсяные хлопья: Овсяные хлопья – это недорогое сытное блюдо, которое может быть очень вкусным! Добавьте арахисовое масло и бананы в миску, которую хотите съесть на обед или ужин. Рецепт можно найти здесь

Ночная овсянка: Сделайте свою жизнь еще проще, смешав накануне вечером миску овсянки и храня ее в холодильнике. Найдите здесь четыре вкусных сорта

3 ингредиента Печенье для завтрака: Печенье для завтрака питательно, сытно и готово! Кроме того, они подходят для заморозки, так что вы можете приготовить партию и сразу заморозить те, которые не едите.Получите рецепт здесь

Греческий йогурт Парфе: Слоеный греческий йогурт с нарезанными фруктами (бананы, ягоды, персики и т. Д.) И мюсли или хлопья (он великолепен на вкус с Cheerios!)

Одноразовые овсяные оладьи быстрого приготовления: Смешайте один пакет овсяных хлопьев быстрого приготовления (ваш любимый вкус) с 1/3 стакана муки, 1/2 чайной ложки корицы и 1/2 чайной ложки разрыхлителя, затем добавьте 1/4 стакана молока и одно яйцо. . Готовьте на сковороде, переворачивая, когда сверху начнут лопаться пузырьки. Делает три блина.

Черри-ягодный смузи: Смешайте ванильный греческий йогурт примерно с чашкой замороженной смеси вишневых ягод и двумя большими горстями шпината (храните пакет в морозильной камере, чтобы он не испортился!). Добавьте немного порошка шоколадного протеина, если он у вас есть.

Здоровый смузи «Пина Колада»: Объедините поджаренный греческий йогурт с кокосовой стружкой и ванилью с замороженным ананасом и одним очищенным апельсином. Добавьте две горсти шпината и взбейте. Завершите трапезу кусочком цельнозернового тоста.

Идеи тепла и еды

Когда жизнь в колледже становится по-настоящему загруженной, вам нужно иметь под рукой несколько вещей, которые не нужно думать воедино. Вот несколько идей для супер-легкой еды с подогревом и питанием:

Potstickers: Замороженные Potstickers можно приготовить на сковороде, используя только воду и немного антипригарного спрея. Они фаршированы овощами, курицей или свининой, поэтому, хотя их часто подают в качестве закуски, из них получается отличное блюдо! В большинство пакетов входит соус для макания.

Консервированный суп: Хорошей идеей будет держать под рукой пару банок супа на те дни, когда вам нужно быстро перекусить. Сейчас существует ТАКОЕ много разновидностей консервированного супа. Многие из них одновременно вкусны и полезны, и им нужно всего несколько минут, чтобы разогреться.

Чашки для лепешек или маффинов для торта «Кадьяк»: Это маленькие чашки, в которые можно добавить воду, перемешать и разогреть в микроволновой печи для быстрого приготовления кексов. Самое замечательное, что они содержат протеин. Добавьте фрукт, и это можно будет назвать едой! Они определенно дороже, чем их изготовление своими руками, но в крайнем случае могут оказаться очень полезными.

Frozen Veggie Steamer Packets: Найдите в ряду с замороженными овощами пакеты с овощами и картофелем с различными соусами – вы найдете предложения от пары разных производителей, которые можно разогреть в микроволновой печи за считанные минуты. Это отличный способ добавить в свой рацион немного овощей, а добавление картофеля делает его более похожим на еду.

БОНУС: Легкие рецепты, которые дадут вам остатки

Хорошо, это более 50 простых одноразовых обедов для студентов! Но послушайте, время от времени вы можете захотеть приготовить что-нибудь для всей своей квартиры или приготовить еду, которая даст вам остатки на неделю.