Что приготовить студенту на обед – Общажный кошмар: что приготовить на Татьянин день и чем угостить неожиданных гостей?

Ну, что у себя обнаружили для приготовления обеда на скорую руку,
этак минут за пять? Предполагаю, что кроме кукурузных хлопьев и
бульонных кубиков больше ничего нет. Теперь разберемся, что же мы у себя
нашли в качестве ингредиентов для обеда. Бульонные кубики: о них
известно, что некий швейцарец Магги в XIX веке
впервые в мире разработал и стал производить бульонные кубики, которые
позволяют приготовить недорогой питательный суп. Кубики предназначались
для бедных жителей, которым не по карману было приобретение
натурального мяса, а есть то нужно каждый день.
В настоящее время пищевая промышленность выпускает следующие виды бульонных кубиков:
— Говяжий,
— Куриный,
— Рыбный,
— Грибной – для японской кухни
— Утиный – для французской и швейцарской кухонь
— Бараний – для валлийской и ирландской кухни
— Креветочный – для корейской, японской и мексиканской кухонь
— Томатный – для мексиканской кухни

2 шаг

Мне нравятся кукурузные хлопья ПГ «Кунцево»

Теперь кукурузные хлопья. В основном их производят из кукурузы и
риса. На упаковках указано, что они содержат комплекс витаминов, цинк,
антиоксиданты, минералы, др. питательные веществ, необходимые для
организма человека.
Все это так, но в магазине хлопья нужно правильно выбрать. И тогда они
действительно будут полезны и питательны. Надо знать, что только те
хлопья полезны, в составе которых совсем немного компонентов и которые
созданы на основе натуральных злаков.
Сахара в хлопьях иногда бывает аж 25 %! Выбирая хлопья нужно брать
такие, чтобы показатели сахара и натрия (соли) на 100 гр. продукта
составляли: сахар 2 гр. и соль 0,1 гр. Все что выше, т.е. 10 гр. сахара и
0,5 гр. натрия – это уже пойдет во вред. И еще на один показатель также
нужно смотреть, когда выбираешь хлопья – уровень жиров. Есть такие
хлопья, где жиры составляют на 100 гр. продукта аж 20.3 гр. – это равно
толстенному куску свиной колбасы.

3 шаг

Из пиалы приятно есть

А теперь приступаем. Кипятим волу в чайнике. Высыпаем один говяжий
бульонный кубик на косточке в пиалу (ну, на вкус и цвет товарищей нет,
поэтому можете поэкспериментировать с видами бульонных кубиков и выбрать
свой вкус). Заливаем кипятком и размешиваем ложкой. Чтобы не обжечься
при еде, можно добавить холодной воды не более трети от объема пиалы.
Потом высыпаем в пиалу с бульоном неглазированные кукурузные хлопья с
горкой, так, чтобы бульон не вытекал через края. Берем ложку и едим
сразу.

4 шаг

А если копченая колбаска завалялась, то сюда же её, покромсав помельче!

Для тех, у кого в холодильнике оказалась сметана и зелень, можете их добавить в пиалу с хлопьями.

Советы и предупреждения:

• Если дать постоять кукурузным хлопьям в бульоне минут
  8-10, то они сильно раскиснут и потеряют свою привлекательность в виде
  вкуса и хруста на зубах.
• В случае, когда кукурузные хлопья имеются только с
  сахаром – глазированные, медовые и др., то заливайте молоком, кефиром и
  ешьте.
• Мясо бульонными кубиками заменить все равно нельзя.

xn--80atbvu.xn--p1ai

Как приготовить обед быстро и недорого? Студенту на заметку | We are students

Все, кто был студентом, вспоминает все трудности этой поры. Это самостоятельный и ответственный этап в жизни каждого человека. В это время появляется первый опыт, который во многом связан с приготовлением пищи. Как приготовить обед самостоятельно? Этот вопрос больше всего волнует студентов.

Студент всегда голоден! Об этом знают все учащиеся в высших образовательных заведениях. Чтобы самостоятельно приготовить обед потребуется несколько составляющих. К ним относятся продукты, посуда и место для готовки. Если все это имеется, то можно смело приступать.

Приготовление обеда. Этап №1

На обед нужно обязательно приготовить суп. Для этого потребуется подготовить несколько очищенных картофелин, натереть на терке одну морковку и порубить луковицу. Поэтапное приготовление:

1. Первым шагом необходимо сварить бульон. Для этого требуется налить в кастрюлю воду, добавить в неё половинку курицы, положить нарезанный кубиками картофель. Если курица была заморожена, то её нужно начать варить на 30-40 минут раньше, и только после этого добавить в воду картофель;
2. Вторым шагом нужно подготовить «зажарку». Для этого необходимо поставить разогреваться сковородку, добавить в неё растительное масло. Через несколько минут нужно положить лук и морковку. Все это обжаривать на среднем огне десять минут. Не нужно забывать помешивать смесь из овощей, иначе она подгорит;
3. Чтобы определить готовность бульона, требуется проверить, сварился ли картофель. Если он практически готов, то можно добавлять зажарку;
4. Далее еще десять минут необходимо поварить бульон на слабом огне. Отлично, если у вас есть зелень, то можно добавить ее за минуту до выключения огня. Не стоит забывать про соль.

Приготовление обеда. Этап №2.

У студентов-новичков обычно нет ни времени, ни желания, ни навыков для приготовления настоящих кулинарных изделий, поэтому стоит обходиться простыми, но недорогими блюдами. Как приготовить обед студенту недорого и быстро? В качестве второго блюда можно быстро приготовить жареную картошку, макароны или воспользоваться крупами.

В качестве дополнения рекомендуется использовать вареные или жареные сосиски, либо добавить простое обжаренное мясо. Для этого необходимо разогреть сковородку, налить в неё подсолнечное масло, выложить порезанное кубиками мясо или части курицы. Через несколько минут требуется добавить порезанный лук и натертую морковку, убавить газ и накрыть крышкой. Оставить тушиться до готовности.

Советы и рекомендации по приготовлению

Есть немного о том, как лучше приготовить обед.

• Рацион можно разнообразить крупами. Они представлены в ассортименте: гречка, горох, рис, пшенка и т.д. С ними можно поэкспериментировать и приготовить вкусные блюда быстро;
• Если у вас не хватает времени на приготовление, то можно готовить вечером сразу несколько порций. Это позволит освободиться на несколько дней от приготовления еды;
• У студента редко есть деньги, чтобы каждый день баловать себя вкусными блюдами. Чтобы сэкономить их рекомендуется обходиться доступными продуктами. Это картофель, яйца, макароны, курица.

С этими знаниями каждый студент сможет приготовить себе вкусный, быстрый и недорогой обед.

Что приготовить быстро и недорого -видео

westud.ru

Готовим обед на работу – лучшие рецепты

Когда работаешь в офисе, питание становится настоящей проблемой, если в здании нет хорошей столовой или уютного кафе. Решить этот вопрос можно, если знать, что приготовить на обед на работу самому и хотя бы пару-тройку недель пожить в новом «режиме домашних заготовок». Привычки формируются у нас за 21 день, а значит, можно смело пробовать продержаться с таким полезным нововведением, чтобы закрепить его!

Стандартная ситуация офисного работника: обедать в кафе возможности нет, а столовой фирма не предусмотрела. Что делать? Неужели смириться с необходимостью перекусов на рабочем месте булочками или бутербродами в ущерб здоровью и талии?

Не обязательно! Достаточно проявить немного смекалки, фантазии и чуть-чуть потрудиться накануне, чтобы сделать на обед полезную и легкую еду.

Нужные гаджеты и тара

Транспортировка и хранение

В зависимости от того, какое блюдо захочется приготовить, нам понадобятся несколько пластиковых контейнеров разных размеров, пищевая пленка или обычные полиэтиленовые пакеты. Тару лучше всего выбирать моющуюся, а не одноразовую, чтобы быть уверенными: в самый неподходящий момент дома не закончатся пустые лотки.

Не стоит готовить впрок: порция должна быть именно такой, какую мы привыкли съедать за один раз. Пусть отправной точкой послужит ваша горсть. Диетологи уже давно выяснили, что порция, достаточная для утоления голода на 3 – 4 часа должна составлять примерно этот объем.

Только помним о ее сбалансированном составе! Горсть тертой моркови и такое же количество отварной курицы – совершенно разные вещи.

Наличие микроволновки, термоса и чайника

Если в офисе есть микроволновка и можно разогреть или даже приготовить себе еду из полуфабрикатов или простых продуктов. Если же печки нет, выбираем другие рецепты или запасаемся термосом.

Последний, кстати, существует самых разных модификаций и размеров – можно подобрать совсем небольшой объемом в 500 мл и широким горлом. Из него аккуратно переложить в тарелку первое или второе не составит труда.

И, конечно, почти в каждом офисе есть чайник, который позволит заваривать овсяные каши и прочие полуфабрикаты. Безусловно, такой едой лучше не злоупотреблять, так как ни сытости, ни, тем более, пользы она не принесет, но иногда лапша быстрого приготовления – единственный выход.

Если же рассчитывать на питание в спокойной обстановке офиса или кабинета не приходится, рассматриваем закуски и блюда не требующие подогрева.

Суп-пюре из курицы и шпината

Что приготовить на работу, если есть микроволновка? В этом случае нам понадобится или пластиковый контейнер, куда кладем ризотто, пасту любого вида, мясо с гарниром, или банку с плотной крышкой – в нее наливаем первое. Например, вкусным и сытным будет суп-пюре из курицы и шпината.

• Берем 60 – 70 г филе, заливаем стаканом подсоленной воды и варим до готовности, затем вынимаем мясо, а в бульон кладем 100 г кабачка и 70 г шпината (или брокколи).
• Как только овощи станут мягкими, пюрируем погружным блендером, а мясо нарезаем маленькими кусочками и кладем в суп.
• Перчим, добавляем 70 мл молока или сливок, доводим до кипения и выключаем.

Порция вкусного и сытного супа готова! Переливаем ее в банку, и на работе нас ждет обед не хуже, чем в ресторане!

Если домашним такая еда пришлась по душе, просто увеличиваем количество ингредиентов в 4 – 5 раз и готовить можно будет на всех.

Если первое не вдохновляет, остановимся на горячем блюде с дополнением в виде салата.

Накануне готовим в пароварке кусочек куриного филе весом 70 – 80 г или такого же размера морскую рыбу – скумбрию, горбушу или семгу. Делать это можно в пароварке или в мультиварке, по желанию.

Запекаем курицу

А можно запечь в фольге. Этот вариант позволит сразу же взять сверток на работу.

Чтобы курица получилась сочной и ароматной, будем готовить ее так:

• Берем пищевую фольгу и отрезаем лист 30 – 35 см.
• Смазываем его оливковым маслом и раскладываем порезанный на кружки толщиной 0,5 см 1 помидор, на него выкладываем ½ грудки.
• Солим, посыпаем сушеным базиликом и розмарином, перчим, прикрываем все ломтиками твердого сыра.
• Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 30-35 минут. Печься курица должна при 190 – 200 градусах.

Вынимаем и остужаем при комнатной температуре. Для транспортировки такого обеда на работу даже не обязателен специальный контейнер. Просто кладем остывший сверток в пакет и уже на месте разогреваем его. Наша итальянская трапеза готова!

Запекаем рыбу

Рыбу запечь можно также вкусно и необычно.

• Для начала приготовим маринад: смешаем по 1 ч.л горчицы, сметаны или йогурта, добавим щепотку соли и душистого перца.
• Натрем смесью 100 г кусочек филе скумбрии и дадим, если есть возможность ей немного постоять.
• Затем смазываем лист фольги обычным рафинированным маслом и заворачиваем в него рыбку. При желании первым слоем можно уложить колечки лимона.
• Выпекаем полчаса при той же температуре и проверяем готовность, раскрыв фольгу.

И курица, и рыба по таким рецептам хороши тем, что в равной степени вкусны и в холодном, и в горячем виде.

Дополнить ланч можно салатом – совсем простым, но от того не менее полезным и аппетитным капустным, или придумать что-нибудь поинтереснее.

Сытный салат на работу

Помним, что заправку нужно принести отдельно и добавлять ее в порезанные овощи непосредственно перед едой, чтобы они не раскисли.

Ингредиенты

• Салатная смесь (шпинат, рукола, цикорий, айсберг ) – 100 г
• Сыр – 50 г
• Тунец (консервированный) — ½ банки
• Яйцо — 1 шт.
• Кукуруза – 70 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидор небольшой – 1 шт.
• Для заправки:
• Йогурт без добавок — 50 мл
• Сок лимонный — ½ ст.л.
• Табаско (или уксус) — ¼ ч.л
• Масло растительное— 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

1. Ставим вариться яйцо, и пока оно готовится, промываем салатные листья и делаем заправку. Просто смешиваем в одной посуде все жидкие ингредиенты, перчим и солим.
2. Нарезаем или рвем руками зелень, моем и режем овощи: помельче огурец, покрупнее, чтобы не дал слишком много сока, помидор. Сыр режем на ломтики, а не трем.
3. Все смешиваем, добавляем тунец и кукурузу без жидкости в нужных пропорциях, перемешиваем. Яйцо чистим, но кладем непосредственно перед подачей, порезав на четвертинки.
4. Заправляем в последний момент и готово!

Такой салат хорошо взять на работу в контейнере, прихватив с собой крепкий пакетик с заправкой и уже почищенное яйцо.

Ингредиенты, конечно же, можно варьировать по своему желанию. Например, заменить  кукурузу на диетические хлебцы и поломать их в основной состав перед подачей. Так у нас получится настоящий салат – цезарь!

Главный плюс такого блюда в том, что его можно есть в любом месте и ни микроволновка, ни чайник нам совершенно не нужны.

Сэндвич с курицей

Что приготовить для обеда «на бегу»? Если вы точно знаете, что сегодня есть придется «в полевых» условиях, лучше позаботиться  о перекусе заранее, чтобы не метаться от одной подозрительной уличной лавочки к другой. В этом случае мы точно будем уверены в качестве продуктов и санитарных нормах, да и цена порадует!

Ингредиенты:

• Филе курицы – 300 г
• Зеленый лук – 3 перышка
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Булочки (круглые) — 2 шт.
• Листья салата или пекинской капусты – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Горчица – 2 ч.л.

Приготовление:

1. Перемалываем филе в фарш, нарезаем мелко лук и все смешиваем. По желанию добавляем яйцо, солим, перчим.
2. Формируем небольшие плоские котлеты по размеру диаметра булочек и обжариваем их с обеих сторон до корочки, остужаем.
3. Помидор моем, режем кольцами, а булочки разрезаем вдоль.
4. Смазываем половинки горчицей изнутри, выкладываем по очереди листья салата, ломтики помидоров и котлеты. Все накрываем другим ломтиком булки.

Рулеты из лаваша

Пара таких сэндвичей отлично утолит голод в любой ситуации!

Также вкусными и сытными будут рулеты из лаваша, а начинку можно варьировать по своему желанию. Например, сделать их с соленой семгой.

• Разворачиваем тонкий лаваш полностью и разрезаем на пополам, нам понадобится ½-ая.
• Смазываем половинку мягким сыром или обезжиренным творогом.
• В последнем случае лучше сделать творожную смесь с солью и приправами, чтобы слой не был безвкусным.
• Филе семги нарезаем на тонкие ломтики и равномерно раскладываем их поверх сыра.
• Скручиваем лаваш в рулет и даем постоять.
• Затем, если знаем, что ножа на работе не окажется, разрезаем рулет на порционные куски и берем с собой в контейнере, фольге или пакете.

Семгу можно заменить на крабовые палочки – их лучше порезать вдоль соломкой, чтобы мелкие кусочки не выпадали.

Варианты начинки для рулетов из лаваша

• Из вареных яиц

Смешиваем их с подсоленным творогом и тертым сыром. Для более жидкой консистенции смесь заправляем ложкой натурального йогурта и подсаливаем.

Банку консервированного тунца смешиваем с яйцами и/или тертым сыром.

Наносим, как обычно мягкий сыр или соленую творожную массу на лаваш, раскладываем поверх ломтики куриного копченого или сваренного филе и закручиваем.

Мелко порезанные грибы достаточно потушить с луком на небольшом огне, а, затем, разложить на лаваше.

Смазываем лист лаваша томатной пастой или кетчупом и раскладываем обжаренный с луком и морковью свиноговяжий фарш. Готово!

Тем, кто предпочитает вегетарианские легкие блюда, такой вариант должен прийтись по душе. Смешиваем тертую брынзу с рубленой зеленью, перчим, заправляем сметаной или йогуртом и наносим на лаваш. Поверх раскладываем ломтики авокадо и закручиваем.

Как видите, блюд, которые можно приготовить с собой на обед на работу очень много! И совсем не обязательно есть одни бутерброды или ограничиваться булочкой из ближайшего буфета. Нужна только ваша фантазия и желание разнообразить свой рацион полезными и вкусными продуктами!

tvoi-povarenok.ru

Здоровый обед студента

Каким должен быть обед студента?

Студенческая пора ассоциируется с перенапряжением, недосыпанием, нарушением режима и отдыха, часто – нервы и безденежье. А еще считается, что студент всегда голоден. Исходя из этого, обед должен быть сытным и недорогим.

Часто студентам просто некогда думать о здоровом питании, и они наскоро обедают перекусывая бутербродами, шоколадными батончиками, на горячее едят быстрорастворимую вермишель или бегут в ближайшее заведение фаст-фуда.

Результатом такого таких обедов становятся:

• гастриты,
• язвы,
• повышенная масса тела.

Оптимальный обед студента это вариант, когда студент получает обед в кафе или столовой учебного заведения. Ведь очень важно, чтобы еда была разнообразной и сбалансированной.

Сбалансированность – это соотношение белков, жиров, углеводов витаминов и минералов. Но стремясь разнообразить рацион, нужно не забывать об умеренности. Ведь именно переедание ведет к нагрузке печени и поджелудочной железы. Пища должна быть разнообразной, но легкоусвояемой.

Немаловажным фактором является и калорийность пищи, которая должна соответствовать энергетическим затратам организма. Организму важно ежедневно получать горячую пищу.

Если есть возможность пообедать в столовой учебного заведения, лучше взять небольшую порцию первого блюда, приготовленного на нежирном мясном бульоне, овощном или рыбном.

Ежедневное употребление горячего первого улучшает пищеварение и перистальтику кишечника.

На второе рекомендуется отварное, тушеное или запеченное мясное блюдо с овощами и салат из свежих овощей или винегрет.

Мясо, рыба, птица, рис, бобовые – продукты, богатые белками. Они наполняют кровь аминокислотами и стимулируют мозговую активность.

Гарниром к мясному блюду могут быть и макароны, но только из твердых сортов пшеницы. Такие макароны сытны, не способствуют накоплению жиров, а также являются источником клетчатки.

Хорошо подходит для обеда и картофель. Он богат железом, калием и улучшает обмен веществ в организме.

Большую пользу для организма приносит и употребление гречки. В ней содержится большое количество железа, йода, кальция и других ценных микроэлементов.

Свежие овощи и зелень являются источником витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон, к тому же 100 г овощей дают лишь 20-40 кКал.

Во время сессии можно увеличить количество растительного масла в салате из свежих овощей. Это значительно увеличит работоспособность студента и концентрацию внимания в этот напряженный период.

Завершить обед можно компотом или чаем.

Но не у всех есть возможность обедать в ВУЗе. Тогда обед можно взять с собой. Купить контейнер и сделать бутерброд, конечно, не с колбасой и толстым куском сыра. Можно сложить кусок отварного мяса и овощи, салатный или даже капустный лист.

В такой контейнер можно сложить и домашнюю еду. Правда, нежелание портить себе имидж среди студентов приводит к тому, что учащиеся не приносят домашнюю полезную еду с собой.

Вместо этого перекусывают вредными продуктами – чипсами, сухариками, шоколадками, что неизбежно приводит к негативным последствиям.

Следует обратить внимание и тому, чтобы обед проходил в спокойной обстановке, без спешки. Стоит хорошо пережевывать пищу для ее успешного дальнейшего переваривания. Также и после обеда желателен небольшой отдых.

Правильное питание и активная физическая нагрузка – это залог поддержания своего организма в хорошей форме, активной жизнедеятельности и долголетия. Искусство вести здоровый образ жизни необходимо и доступно каждому студенту для улучшения своего здоровья и получения достойной профессии.

med2live.ru

Что приготовить студенту? Отличные рецепты

Студенты относятся к самой динамичной части нашего общества, ведь они заняты и учебой, и дружеским общением, и, конечно же, личной жизнью. Вот почему, если молодой человек учится вдали от семьи, то очень трудно говорить о сбалансированном питании, скорее всего, вопрос питания будет закрыт бутербродами на скорую руку. А что можно приготовить студенту очень быстро, но чтобы в результате получилось полезно и вкусно? Ответом на этот вопрос послужат наши рецепты.

Если же во время обучения в высшем учебном заведении возникли какие-то проблемы с курсовыми или контрольными, то не стоит переживать, ведь на пятерка.ру можно заказать выполнение любых подобных работ. Это может быть семестровая или дипломная работы, в любом случае, специалисты с ней справятся. При этом, конечно же, и самому ученику необходимо «подтянуть» свои знания. Так что приготовить студенту вкусное и полезное?

Мы уже рассказывали, как приготовить очень вкусную запеченную картошку в микроволновке, молодым людям также придется по вкусу необычайно простой рецепт картошки с тушенкой. Начистите кастрюлю картошки, порежьте овощ кубиками и поставьте на огонь. В это время нарежьте меленько луковицу и морковку, приготовьте зажарку.

После закипания подсолите картошку, отварите до мягкости, добавьте содержимое банки тушенки. После непродолжительного времени вбросьте зажарку и пару-тройку лаврушек, поперчите.

Очень сытный сэндвич с яйцом вполне может послужить обедом, кроме того, его очень удобно есть на перемене. В небольшом количестве растительного масла следует обжарить тостерный хлеб, затем аналогичным образом поступите с половинкой куриной грудки. Вкрутую отварите яйцо и порежьте его кружочками. Теперь необходимо собрать аппетитный сэндвич: нанесите тонкий майонезный слой на тост, положите куриное филе и прикройте ломтиком сыра, сверху уложите тост, который необходимо смазать майонезом уже с двух сторон. Поверх него уложите яичные кружочки и укроп, вновь прикройте сыром, а сверху всю конструкцию увенчайте тостом, смазанным снизу майонезом.

myhandmade7.com